南瓜花的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“南瓜花的功效有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
每到南瓜花盛開的季節(jié)，你會(huì)在南方的城鎮(zhèn)，特別是在兩廣地區(qū)，看到許多的市民買著一把一把的南瓜花回家做菜肴，以前在中部城市上大學(xué)的時(shí)候，看到學(xué)校附近也有人種南瓜，可是對(duì)于南瓜花，他們都是任由它們敗落，不會(huì)摘回家做菜肴，讓人看著都非常的心疼。其實(shí)在南方有著這樣的說法，就是認(rèn)為南瓜花的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，它對(duì)人體的功效并不比南瓜低，大家都在說南瓜花好，那么南瓜花的功效到底有哪些呢？
南瓜花的功效：
南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強(qiáng)身保健食品。實(shí)踐證明，其花粉能消除疲勞，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復(fù)；對(duì)幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的輔助功能。
中醫(yī)認(rèn)為南瓜花清濕熱，消腫毒。治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。
①《分類草藥性》:"治咳嗽，提音，解毒，久遠(yuǎn)痼疾。"
②《民間常用草藥匯編》:"消腫，除濕熱;解毒，排痰，下乳，治黃疸病及痢疾;外敷治癰疽。"
以上就是南瓜花的效果，看著上面的介紹，你是不是也在為自己曾經(jīng)把南瓜花自然敗落感到非常的惋惜啊，白白的浪費(fèi)了那么好，那么有營養(yǎng)的食材。南瓜花好吃又有營養(yǎng)，對(duì)于人體的健康更是讓人沒有上面話說。而且南瓜花的做法也是非常的簡單，不僅可以做成湯菜，做成炒菜味道也是非常好的哦。
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南瓜是生活中非常常見的一種蔬菜，南瓜的味道比較甜美，深受人們的喜愛，南瓜具有非常強(qiáng)的保健功能，多食用南瓜能夠有效清除腸胃的負(fù)擔(dān)。南瓜不僅果實(shí)能夠食用，而且南瓜花也是一種極好的食材，可以用來制作成美味的佳肴，下面就給大家介紹一下油炸南瓜花的做法吧。
做法一：
1.將新鮮的南瓜花從尾部摘除花蕊，清洗干凈后晾干備用。
2.將面粉、雞蛋、鹽、香蔥、雞精加水調(diào)和均勻。
3.將南瓜花放入調(diào)好的面糊糊中裹均勻。
4.不用太厚，薄薄的一層就好。
5.油鍋燒熱，將調(diào)好的南瓜花入油鍋炸至金黃色。
做法二:
1.取新鮮南瓜花。
2.南瓜花去掉花蕊，洗凈瀝干水份。
3.面粉中加入雞蛋、鹽和水。
4.調(diào)勻。
5.將南瓜花均勻的裹上蛋液備用。
6.菜籽油燒熱，放和筷子起泡。
7.下南瓜花炸制兩面金黃即可。
做法三：
1.準(zhǔn)備南瓜花20朵、雞蛋2個(gè)、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、鹽1茶匙。
2.南瓜花去花蕊用清水沖洗干凈。
3.除南瓜花以外的調(diào)料，攪拌成糊狀，南瓜花在糊里粘一下。
4.放到八分熱的油里，炸幾秒鐘即可。
做法四：
1.去掉南瓜花的花蕊和花托，沖洗干凈，瀝干水分撕成片。
2.打入蛋清和蛋黃，放鹽調(diào)勻。再加一大把芡粉，調(diào)入蛋清蛋黃中。
4.將撕成片的南瓜花放入蛋液中全身均勻裹上蛋液。
5.鍋中放油，燒至七八成熟，放進(jìn)油鍋中煎炸至金黃。
6.如法炮制炸完整整一大碗。
7.擺盤，盤子周邊放些香蔥，好看還美味。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，是一般食物無法超越的，同樣的南瓜葉子的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，適當(dāng)食用能治療泌尿結(jié)石、虛勞內(nèi)熱、高血壓等，另外還有一個(gè)最大的功效是可以幫助戒煙。南瓜葉子確實(shí)是一個(gè)好東西，不過在食用的之后最好能選擇新嫩的葉子，太老的話會(huì)有筋，口感會(huì)受到影響。
一、南瓜葉子的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒;入肝、脾二經(jīng)。清肺，和胃，通絡(luò)。治肺結(jié)核低熱，胃痛，月經(jīng)不調(diào)，燙傷。
1、治泌尿結(jié)石：南瓜藤治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有一定的作用，對(duì)于細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石，不妨一試，畢竟南瓜藤無毒。
2、治虛勞內(nèi)熱：南瓜藤汁對(duì)治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效。可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。
3、治高血壓：對(duì)肝陽上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果。對(duì)于肥胖導(dǎo)致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請(qǐng)遵醫(yī)囑。
4、戒煙：適量南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖后代茶飲?；蛘吒赡瞎咸龠m量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經(jīng)除掉尼古丁，不過要堅(jiān)持住。
二、南瓜藤的食用方法
1、南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留;
2、用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁;
3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒;
5、炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)南瓜，并且這里的人們都非常喜歡吃南瓜，所以每次吃南瓜的時(shí)候，總會(huì)把南瓜里面的子挖出來洗干凈放在太陽底下曬干，曬了一兩天南瓜子就可以吃了，南瓜子可以生吃，也可以和其他的瓜子放在一起炒制。據(jù)老一輩的人說，南瓜子對(duì)于人體有著非常好的效果，經(jīng)常吃南瓜子的人，可以排除身體的濁氣。那么南瓜子的功效到底有哪些呢？
南瓜子是南瓜成熟的種子，又稱南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質(zhì)、維生素以及多糖等。
1、南瓜子富含鋅，對(duì)預(yù)防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。研究發(fā)現(xiàn)“前列腺”病變主要是由于前列腺內(nèi)含鋅量減少之故。經(jīng)常吃南瓜子，就可以預(yù)防和改善前列腺癥。
2、吃南瓜子，對(duì)那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。
3、南瓜子中含有大量磷質(zhì)，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外，達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。
4、南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對(duì)血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲癥的首選食療之品。
5、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
6、生嗑南瓜子可以治療早瀉、尿頻。
7、富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強(qiáng)記憶力。
8、可以治療久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿。
以上就是專家介紹的南瓜子的功效，看著上述的介紹，你是不是也想去商店里面買上一些南瓜子放在自己的家里面，空閑的時(shí)候吃上一點(diǎn)，不僅可以充當(dāng)零食，而且對(duì)于身體的好處也是多多的。南瓜子的功效特別的多，但是我們?cè)谶x擇購買南瓜子的時(shí)候，一定要選擇飽滿沒被蟲蛀的瓜子，這樣才能阻止病從口入。
? ?南瓜藤是南瓜的藤蔓，也是給南瓜提供營養(yǎng)的傳輸通道，可以說沒有南瓜藤的話，南瓜是得不到正常生長的，所以對(duì)于南瓜來說，南瓜藤是非常重要的。不過對(duì)于一般人來說，都是只吃南瓜、南瓜葉、南瓜子，而南瓜藤很少吃，其實(shí)南瓜藤也有一定的功效，下面就來簡單的介紹一下南瓜藤的功效。
? ?現(xiàn)代認(rèn)為有輔助戒煙作用：可補(bǔ)氣扶正、提神醒腦、解毒、祛痰的功效，不僅輔助戒煙，而且改善因吸煙而引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等癥狀。文獻(xiàn)對(duì)南瓜藤入藥的相關(guān)記載中，雖然未明確記載南瓜藤具有“利石”或者“排石”的功效。但南瓜藤的溶石排石作用，應(yīng)是從推斷“根”或者“蒂”功效的延伸而來的，但作用可能較弱，故需要使用量也較大。 ? ?
? ?南瓜根為南瓜的地下部分，蒂為南瓜藤結(jié)菓的部分。南瓜藤的兩端，都有“利”的作用，但它們數(shù)量遠(yuǎn)少于南瓜藤部分。南瓜藤泡水，作為夏季的涼茶飲料，有消暑的作用等?，F(xiàn)在正是秋末，一般南瓜在秋后收割完畢，南瓜藤蔓都將被丟棄或燒掉，可將秋后的南瓜藤蔓，采集刷洗干凈，曬干切成小段，但為了安全起見，建議再蒸一下消毒，涼干收存?zhèn)溆茫缓笾苯优蓍_水喝，放心，免得不干凈染病。最好采集靠根部的藤蔓為好，注意沒有被蟲吃或腐爛的藤蔓。
? ?南瓜藤煮水喝的話味道比較清爽，很適合夏天天氣熱的時(shí)候用來消暑的時(shí)候煮著喝。如果加點(diǎn)糖的話，比較招小朋友的喜歡，喝起來味道甜甜的。還可以放一點(diǎn)南瓜一起煮，這樣一邊喝水，一邊吃南瓜，既解渴，又解餓。而且對(duì)于有糖尿病的人來說，常吃南瓜藤也對(duì)治療有一定的效果。
南瓜花不僅有著靚麗的外表，其實(shí)它也可以成為飯桌上的美味佳肴，炒南瓜花就是常見的一種吃法，還可以搭配一些豬肉豆腐等這些食物，那么就可以有更加高的營養(yǎng)價(jià)值，下面就來認(rèn)識(shí)一下它的具體制作步驟。
做法一、
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
做法二、
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕淀粉、面粉。
制作：
1、瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然后把炒好的餡料裝入南瓜花中。
2、淀粉、面粉混合，打入雞蛋，加水合成面糊，把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個(gè)的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。
3、兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.
南瓜是我們生活中比較常見的一種蔬菜。它可以蒸也可以煮，還可以炒菜來吃。但是在吃貨的眼睛里，一切都有可能。于是他們把目光轉(zhuǎn)向了南瓜的花。那么有人會(huì)問南瓜的花可以吃嗎？答案是肯定的。其實(shí)南瓜的話不僅可以吃，還可以入藥。今天就給大家來說一下，
南瓜花的吃法。
一絲清甜--炸瓜花
原料：南瓜花
輔料：雞蛋清、面粉、生粉（1:2）、清水、食用油、無鉛泡打粉1勺
調(diào)味：鹽
1、瓜花擇洗干凈，瀝干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少許水調(diào)成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
3、瓜花蘸上薄薄一層生粉。
4、將瓜花放入面糊中裹勻。
5-6、逐一下入起七成熱油鍋中，定型后控油即可
菜品口味：甜味
主要工藝：炸
所需時(shí)間：廿分鐘
制作難度：普通
所用廚具：炒鍋
食材明細(xì)
南瓜花
適量
無鉛泡打粉 1勺雞蛋清 適量鹽 適量食用油
適量清水 適量生粉 適量面粉 適量
1瓜花擇洗干凈，瀝干待用。
2碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少許水調(diào)成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
3瓜花蘸上薄薄一層生粉。
4將瓜花放入面糊中裹勻。
5逐一下入起七成熱油鍋中，定型后控油即可。
第二種
1.南瓜花一定要新鮮，花朵要完整。
2.先將花朵掰開，掐去中間的花芯。這個(gè)很重要，上面的花粉是有毒的，一定要注意。
3.現(xiàn)撕掉莖上的表皮。可以從花萼處開始，撕一段，折一段，把莖折成三厘米長左右的段，邊折邊撕表皮。
4.把撕好，折好段的莖與掐去花芯的花朵分開裝好，洗凈備用。
5.熱鍋熱油，加入莖爆炒幾下，變色即可。
6.加入花朵，同炒。同時(shí)加鹽，料酒調(diào)味，翻炒均勻即可。
7.炒這道菜不用加水，翻炒幾下就會(huì)出水，嘗味調(diào)味即可出鍋。
8.出鍋裝盤。整個(gè)炒菜過程也就三分鐘左右，火要大，時(shí)間要短，保證入味均勻即可裝盤出鍋。
南瓜花吃起來可以消炎，南瓜花可消除人體消化道以及呼吸道中的各種炎癥，南瓜花可以增強(qiáng)人體的抵抗力，還對(duì)心臟好，南瓜花可以提高智商，南瓜花雖營養(yǎng)豐富，但南瓜花吃也要注意飲食禁忌，不是什么人都能吃南瓜花的，吃南瓜花的禁忌有什么？接下來我們來看看吧。
一.南瓜花的功效與作用
1、消炎
南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎癥，對(duì)痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥都有輔助治療的功效。對(duì)結(jié)膜炎、乳腺炎等多種炎癥也有輔助治療作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
南瓜花的花粉是世界公認(rèn)為特效保健品，有消除疲勞、增強(qiáng)體力、增智、改善睡眠、保護(hù)心臟及血管、預(yù)防出血、讓病弱者早日康復(fù)等多種特殊的保健作用，對(duì)幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效。
人們?cè)谑秤媚瞎匣〞r(shí)也會(huì)把花粉食用進(jìn)體內(nèi)，對(duì)于處在生長期的兒童，有促進(jìn)發(fā)育的功效。
3、保護(hù)心臟
南瓜花中含有一種蕓香甙，這種物質(zhì)是人體血管和心臟的天然保護(hù)神，它進(jìn)入人體之后，能提高人們的凝血水平，預(yù)防心內(nèi)出血的出現(xiàn)，起到保護(hù)血管和心臟的重要作用。
4、清熱消腫
南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
5、提高智商
據(jù)新加坡營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用南瓜花，還能有效地提高智商。
二.南瓜花的花蕊能吃嗎
南瓜花蕊是可以吃的。南瓜花中營養(yǎng)價(jià)值最高的部分其實(shí)是花粉，它含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類。但是，由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發(fā)苦，所以人們吃南瓜花通常會(huì)去掉花蕊，同時(shí)也將南瓜花的花粉浪費(fèi)掉了。但要注意有無剛噴上的農(nóng)藥，食用前要清洗干凈。
三.吃南瓜花的注意事項(xiàng)
1、南瓜花是兒童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的，對(duì)花粉過敏的人，則不能食用南瓜花。
2、南瓜花的烹調(diào)時(shí)間不宜過長，以免流失過多營養(yǎng)素。
3、吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。采食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵，這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好，開放時(shí)間過久的南瓜花就不好吃了。
南瓜是生活中的常見食物種類也非常多樣，板栗南瓜主要是新疆的特產(chǎn)。板栗南瓜和普通南瓜有很多不同，不論是從口味，還是從營養(yǎng)價(jià)值來說板栗南瓜要更為上乘。生活中很多食物都有養(yǎng)生的作用效果，板栗南瓜也不例外，那么板栗南瓜的食療功效具體有哪些呢？詳情了解。
1.美容抗衰老
新疆板栗南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性的作用。可作為女性美容養(yǎng)顏長吃食物。
2.預(yù)防癌癥
新疆板栗南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素（胡蘿卜素和番茄紅素是超強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)），這兩種物質(zhì)對(duì)于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含鋅，還能消除亞硝酸銨的突變，抑制細(xì)胞癌變的發(fā)生。
3.防治糖尿病
新疆板栗南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之間（含糖量與南瓜的成熟度有關(guān)，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而適量的吃南瓜卻對(duì)糖尿病人大有益處。原來南瓜多糖是一種降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。
4.防治高血壓
新疆板栗南瓜生吃或者蒸至半熟食用，對(duì)于普通高血壓患者或者妊娠期并發(fā)高血壓的孕婦多有好處。近幾年的醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜可以明顯的降低血清膽固醇和甘油三酯，對(duì)血栓的形成及機(jī)體的氧化有預(yù)防作用。
南瓜籽油具有很好的養(yǎng)生功效，是近些年廣受好評(píng)的植物油類。它的營養(yǎng)成分很高，包括多種不飽和脂肪酸，這些脂肪酸非常利于人體的吸收，并起到預(yù)防疾病調(diào)養(yǎng)身體的良好效果。它對(duì)預(yù)防高血脂和男性生殖系統(tǒng)疾病都有良好的效果，是植物油中的精品，建議多食用，涼拌或炒菜都是可以的。
南瓜籽油是以優(yōu)質(zhì)南瓜籽果仁為原料，以傳統(tǒng)壓榨工藝精制而成，充分保留南瓜籽仁的營養(yǎng)精華，呈現(xiàn)獨(dú)特的天然玫瑰紅色，是有突出男性保健作用的健康營養(yǎng)油。
南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種生物活性物質(zhì)，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜籽油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對(duì)泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
（1）對(duì)男性前列腺疾病具有預(yù)防和保健作用。
（2）降低膽固醇，對(duì)心、腦血管疾病具有預(yù)防和保健作用。
（3）降低血糖，對(duì)糖尿病具有預(yù)防和保健作用。
（4）對(duì)百日咳、產(chǎn)后缺乳、內(nèi)痔、貧血、產(chǎn)后手足腫等具有特殊的效果。
使用方法：
（1）自制調(diào)和油：將南瓜籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。
（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。
通過以上的內(nèi)容，我們了解到南瓜籽油的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因此建議多吃這樣的健康植物油，另外從養(yǎng)生和健康的角度來說，人們?cè)谌粘ｏ嬍成弦欢ㄒ欢ㄆ诘母鼡Q不同的植物油，不能長期食用固定植物的油品，這也是非常不健康的。
養(yǎng)生已經(jīng)成為了許多人生活中的一部分，特別是對(duì)于中老年人來說，怎么樣吃的安全健康已經(jīng)成為了他們思考的問題。南瓜和薏仁都是我們生活中非常普遍的食材，特別是南瓜，這是大江南北都非常喜歡的食物。南瓜不僅味美，而且還能很快達(dá)到飽腹的作用。薏米南瓜粥這是許多人特別在秋季喜歡的粥品，那么你知道為什么大家都喜歡嗎？薏米南瓜粥的功效有哪些呢？
薏米南瓜粥有特別好的去濕氣，消水腫，減肥美容的功效。薏米是美白佳品，其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，南瓜中鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因此常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。
既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米莫屬。將薏米加上有良好解毒效果的南瓜熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米南瓜粥不但可以為人體提供多種營養(yǎng)成分，還能起到美容養(yǎng)顏的功效，另外這種粥品還可以降血糖和降血壓，對(duì)于高血脂癥狀也有很好的緩解功效，是中老年三高人群最理想的健康食品。
薏米南瓜粥的功效有哪些，看著上面的介紹，相信大家已經(jīng)對(duì)于薏米南瓜粥已經(jīng)有了很深的認(rèn)識(shí)，也了解到了薏米和南瓜對(duì)于我們的身體健康有著很好的效果，特別是南瓜雖然很甜，但是含有的糖分和脂肪都很少，既滿足了人們喜歡吃甜的習(xí)慣，也不會(huì)擔(dān)心會(huì)增加血糖的含量哦。
? ?今天我們要分享的是綠豆南瓜湯的功效了，綠豆是夏末秋初的食物，南瓜是秋末冬初的食物，兩種食物的結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生哪些讓人意想不到的效果以及營養(yǎng)價(jià)值，如果您有這方面興趣的話，不妨跟著我一起來學(xué)習(xí)一下綠豆南瓜湯有哪些功效,你也可以在閑暇無事的時(shí)候，按照文章里面的內(nèi)容，來自己嘗試著做這樣一份美味可口的綠豆南瓜湯。
? ?一、綠豆特色
? ?綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
? ?二、南瓜的成分
? ?南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。
? ?三、綠豆化學(xué)成分
綠豆的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，如與小米共煮粥，則可提高營養(yǎng)價(jià)值。每一百綠豆中含蛋白質(zhì)二十二點(diǎn)一克，脂肪零點(diǎn)八克，碳水化合物五十九克，熱值三百三十二千卡。
? ?四、做法
? ?主要原料 南瓜五百克， 綠豆五百克，綠豆洗凈,南瓜去皮切塊。高壓鍋內(nèi)放入水，放入洗凈的綠豆大火煮沸后，蓋閥冒氣后，轉(zhuǎn)小火。煮十分鐘，關(guān)火。待高壓鍋冒完氣(十分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要敗火，所以不去皮。放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣后，可以關(guān)火了。待高壓鍋冒完氣，如當(dāng)時(shí)喝，不放糖已經(jīng)很甜。如要放冰箱還是依個(gè)人口味加糖，放冰箱儲(chǔ)存，隨喝隨取，冰涼解渴。
? ?五、功效
? ?空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。南瓜的功效：補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲?！兜崮媳静荨?橫行經(jīng)絡(luò)，利小便?！毒V目》:補(bǔ)中益氣。《醫(yī)林纂要》:益心斂肺。
? ?《中國藥植圖鑒》:煮熟用紙敷貼干性肋膜炎、肋間神經(jīng)痛患處，有消炎止痛作用。綠豆的功效：清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒澼，利小便脹滿。孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風(fēng)，益氣力，潤皮肉。《日華子本草》：益氣，除熱毒風(fēng)，厚腸胃；作枕明目，治頭風(fēng)頭痛?！堕_寶本草》：主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒?！毒V目》：治痘毒，利腫脹。《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱?！侗静菔觥罚褐翁荡褒J蛤。《本經(jīng)逢原》：明目。
解附子、砒石、諸石藥毒。
? ?以上就是綠豆南瓜湯的功效了，看完之后有沒有很想嘗嘗呢，是不是覺得這樣一份營養(yǎng)又美味的食物，還有這么多讓人意想不到的功效了，如果你也心動(dòng)了，趕緊趁有時(shí)間的時(shí)候?yàn)榧胰嘶蛘咦约褐笊线@樣等營養(yǎng)又美味可口的綠豆南瓜湯吧，讓家人和孩子在享受美味的同時(shí)，還可以提高他們自身的抵抗力和免疫力，豈不是兩全其美之策。
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南瓜不僅吃起來香甜可口，南瓜皮還具有豐富的膳食纖維，而且南瓜葉也具有一定的藥用功效?？傊瞎先矶际菍殻m當(dāng)?shù)厥秤枚寄軌驅(qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。鮮黃的南瓜花也不例外。那么，吃南瓜花有什么好處？
南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強(qiáng)身保健食品。實(shí)踐證明，其花粉能消除疲勞，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復(fù)。
而且，南瓜花還對(duì)幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的輔助功能。
即可常用來泡水喝，也能作為食材進(jìn)行烹飪。生苦瓜拌南瓜花具有清濕熱、解暑熱、消腫毒、明目、抗癌的功效，有咸鮮清香微苦的風(fēng)味。制作方法為：苦瓜去籽、洗凈、切成片，拌上少量精鹽；南瓜花洗凈，改刀成條，投入沸水鍋中焯水至斷生，撈起用冷開水透涼，瀝干水分，與苦瓜、味精、香蔥花、香油拌均勻，盛入盤內(nèi)即成。
南瓜花還被譽(yù)為“全能蔬菜”、“微型營養(yǎng)寶庫”，堪稱“完美的營養(yǎng)食品”。所以經(jīng)常吃南瓜花對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于身體健康。
記得我們小時(shí)候媽媽們經(jīng)常都會(huì)在家里給我們悶?zāi)瞎巷?，?dāng)時(shí)的我們也吃得津津有味，而家中的長輩們也老是給我們說多吃一些南瓜，這樣有利于我們的健康成長。其實(shí)南瓜的用處還挺多的，就連南瓜籽也可以被人們做一些休閑食品來食用，那么南瓜籽功效有哪些呢?帶得大家提出的這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去看看。
南瓜子對(duì)血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，還有預(yù)防前列腺癌的作用。含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。 南瓜子的功效與作用不少，但是胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量食用。一次不要吃得太多。
1. 南瓜籽富含礦物質(zhì)，包含錳、鐵、銅、鎂、磷等等成分，也富含維生素 K。
2. 由于含有植物甾醇化合物，南瓜籽能幫助減少人體內(nèi)的不良膽固醇。
2. 南瓜籽能幫助睡眠并減輕憂郁癥狀，這是由于它的色氨酸在體內(nèi)被轉(zhuǎn)為血清素，血清素正好能促進(jìn)睡眠。
4. 南瓜籽富含鋅，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
5. 南瓜籽也是維生素 E 和 B 的重要來源。
6. 南瓜籽富含蛋白質(zhì)，可減少炎癥造成關(guān)節(jié)炎的產(chǎn)生。
7. 南瓜籽可預(yù)防腎結(jié)石的產(chǎn)生。
8. 在某些文化里，南瓜籽可作為條蟲和許多其它寄生蟲的解藥。
相信只要認(rèn)真閱讀了放電幾段文字內(nèi)容的朋友們，心里已經(jīng)對(duì)南瓜籽的一些功效有了深入的了解。當(dāng)然我想說的是，隨著現(xiàn)代社會(huì)物質(zhì)的更加豐富化，南瓜飯已經(jīng)越來越少有朋友在吃了，特別是現(xiàn)在的小孩子都養(yǎng)尊處優(yōu)的，吃的都是一些比較精細(xì)的食物，其實(shí)這反而不利于他們更好的成長。
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