鮮海帶絲的吃法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮海帶絲的吃法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在韓國(guó)，因?yàn)楹I(yíng)養(yǎng)豐富、美味而成為他們生活中必不可少的食物之一。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹Ю锖写罅康牡庠兀馐侨梭w甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人缺少了碘，就會(huì)得“粗脖子”病，所以海帶是甲狀腺機(jī)能低下者最佳的食物。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用，所以經(jīng)常吃對(duì)人體有好處。鮮海帶絲可以冷拌食用，或炒著吃都可以，看個(gè)人口味了。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時(shí)候加一點(diǎn)醋，熟的時(shí)間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
小貼士：
涼拌前先在開(kāi)水里煮一下,撈出用涼水泡泡洗干凈,
姜蒜切末嗆油,放調(diào)料就好了哦,記得辣椒油一定要放哦.
海帶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不是每個(gè)人都可以吃的。脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過(guò)盛型的病人要忌食。海帶有催生的作用，且含碘量非常高，過(guò)多食用對(duì)胎兒和孕婦不好。海帶屬寒性食品，在哺乳期的媽媽們要少食。
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海帶絲受到很多人的青睞，因?yàn)榭梢杂懈鞣N各樣的吃法，比如涼拌海帶絲或者是海帶燉排骨湯，或者其他的烹煮方式都是可以的，帶有很好的瘦身、美發(fā)、以及延緩衰老、健腦補(bǔ)腦的效果。
一、瘦身功效
海帶又名江白菜，是一種生長(zhǎng)在海底巖石的澡類，多在沿海地區(qū)養(yǎng)殖。海帶含有大量的營(yíng)養(yǎng)，它含有豐富的鉀、碘等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)，海帶其實(shí)還可以瘦身。
二、美發(fā)作用
一個(gè)人的頭發(fā)之枯榮，在一定程度上反映出人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。除去生理性衰老引起頭發(fā)的變化之外，一般認(rèn)為頭發(fā)濃密、烏黑、有光澤，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)狀況良好；反之，頭發(fā)稀疏、枯黃、無(wú)光澤，且大量脫落、折斷，則是營(yíng)養(yǎng)欠佳的表現(xiàn)。與頭發(fā)有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素，除去能量、蛋白質(zhì)、維生素外，還有一個(gè)不容忽視的因素——微量元素。
黃頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的存在，而白頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的發(fā)展所致。人的體力和精力過(guò)于疲勞，吃甜食太多，蛋白質(zhì)缺乏，尤其是碘元素的缺少，都會(huì)助長(zhǎng)自身發(fā)生酸毒癥。
三、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
四、健腦補(bǔ)腦
海帶中含有牛磺酸，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。
五、腸胃“清道夫”
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
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? ?海帶是一種科學(xué)公認(rèn)的長(zhǎng)壽食品，它有著非常多的保健功效，它容易消化和吸收，并且含的卡路里低，是一款既營(yíng)養(yǎng)又不增肥的一種食物，所以平時(shí)大家不妨經(jīng)常做來(lái)吃吃。而且海帶在國(guó)內(nèi)外都是一款非常流行的一種菜品。而我們經(jīng)常聽(tīng)到關(guān)于海帶的菜品就是海帶湯，那么干海帶絲的正確吃法有哪些呢？
? ?用干海帶制作菜肴，必須先將海帶進(jìn)行合適的處理。下面我就給大家說(shuō)說(shuō)干海帶的處理方法，教大家怎么處理干海帶。首先我們要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實(shí)，形狀寬長(zhǎng)，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
? ?海帶食療方子
? ?一、海帶生麥飲 ：干海帶絲40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。 ? ? ?
? ?二、海帶醋 ：干海帶絲30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。 ? ?
? ?三、海帶木耳羹：干海帶絲15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細(xì)絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳。 ? ?
? ?四、海帶三絲：干海帶絲30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。 ? ? ?
? ?五、白糖拌海帶：海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開(kāi)水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效。 ? ? ?
? ?六、海帶煮豆腐 ：干海帶絲60克，水豆腐250克。海帶絲用水浸發(fā)后，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。 ?
? ?經(jīng)過(guò)上邊的介紹我們可以看出海帶有很大的功效性，我們也學(xué)習(xí)到了不少關(guān)于海帶的食療方子。俗話說(shuō)的好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。所以我們應(yīng)該在平時(shí)多照著上邊的方子，用海帶做一些食補(bǔ)的膳食，給家人和自己補(bǔ)補(bǔ)身體，相信長(zhǎng)此以往，一定會(huì)有一個(gè)健康的體魄。
海帶絲是一種非常常見(jiàn)的海產(chǎn)品，大家應(yīng)該都知道，海帶絲中含有很多的碘元素，海帶含有礦物質(zhì)元素，多吃海帶絲不容易患大脖子病，因?yàn)榈庠厥菢?gòu)成甲狀腺的重要元素，下面就介紹鮮海帶絲的做法，鮮海帶絲非常有營(yíng)養(yǎng)，做這樣一道色香味俱全的簡(jiǎn)單家常菜也是非常好的選擇的。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時(shí)候加一點(diǎn)醋，熟的時(shí)間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。
海帶非常好吃的，海帶可以治療貧血還有高血壓的作用，海帶中含有的不飽和脂肪酸，對(duì)于人身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是非常好的，鮮海帶絲鮮嫩可口，鮮海帶絲能夠治療各種疾病，希望你能夠自己制作一下，鮮海帶絲涼拌也很好，祝您身體健康。
絲涼拌是我們最為常見(jiàn)的一道家常菜，海帶絲涼拌制作非常的簡(jiǎn)單，而且選的材料我們也是容易找到的，用的主要材料就是海帶，使用的制作方法是涼拌，涼拌的做法就是將海帶切好，加入調(diào)味料后，伴均勻就后成菜。海帶絲涼拌是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，下文我們看看如何做海帶絲涼拌。
海帶絲涼拌雖然是家常菜，雖然制作很容易，但是養(yǎng)生功能卻是很強(qiáng)大的，所以我們需要學(xué)會(huì)制作海帶絲涼拌，這樣就可以自己在家做成這道美味而又養(yǎng)生的海帶絲涼拌來(lái)了。
做法一
原料：
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，
鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤(pán)待用。
2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開(kāi)水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤(pán)內(nèi)，拌勻即可食用。
做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法：
1、將海帶切成細(xì)絲，用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開(kāi)水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
上文我們介紹了什么是海帶絲涼拌，我們也懂得了海帶絲涼拌的制作方法，海帶絲涼拌使用的主要食材就是海帶，涼拌的做法非常簡(jiǎn)單，所以我們大可以自己在家做出這道非常出名發(fā)菜海帶絲涼拌來(lái)。
海帶是很常見(jiàn)的食材，這類食材在制作上，也是有著很好的方法，常見(jiàn)制作方法就是涼拌海帶，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候，也是讓很多人喜歡，那在對(duì)海帶制作的時(shí)候，食材搭配也是很關(guān)鍵，海帶可以很多食材搭配一起，麻辣海帶絲是制作海帶不錯(cuò)之選，使得海帶的口感獨(dú)特。
很多人對(duì)麻辣海帶絲做法并不是很清楚，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，要對(duì)麻辣海帶絲做法步驟進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道都該選擇什么樣的食材好。
麻辣海帶絲：
材料：海帶100公克，麻辣湯底600㏄，牙簽適量
做法：
1.海帶先以清水沖洗干凈，再以牙簽固定備用。
2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的海帶，改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可熄火，撈起備用。
3.食用前，切成小塊狀，再放入加熱后的麻辣湯底中，燙約5秒即可。
香油海帶絲
材料：水發(fā)海帶300克、香蔥2棵、生姜1小塊、食用油10克、香油3克、醬油3克、胡椒粉適量、香醋3克精鹽3克、白糖1.5克、味精1.5克。
做法：
1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水中焯過(guò)，撈出瀝水裝盤(pán);蔥、姜洗凈切絲;
2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調(diào)勻后澆在海帶絲上，撒上蔥姜絲;
3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。
注意
鮮咸適口，清香脆嫩。如果海帶絲有點(diǎn)硬，可用肉湯多煨一會(huì)。
以上就是對(duì)麻辣海帶絲做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作海帶這樣佳肴的時(shí)候，在食材選擇也是要選擇新鮮的，而且吃這類食材含有的熱量低，過(guò)多的吃不會(huì)有肥胖問(wèn)題。
海帶是我們常常食用的，有些朋友愛(ài)吃，有些朋友們不愛(ài)吃海帶，其實(shí)想說(shuō)的是海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的，海帶中含有碘，碘是人體中不可缺少的元素，所以說(shuō)常常食用海帶對(duì)身體是蠻有好處的，海帶的做法是很多的，那么熗海帶絲的做法是什么呢?
熗海帶的具體做法步驟：
1、海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點(diǎn)薄。
2、燒開(kāi)水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因?yàn)橛姓羝牡奶鼥V了，幾乎看不出來(lái)什么了。
3、焯好的海帶撈出來(lái)用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細(xì)不均的。
4、鹽，醋，調(diào)料油，把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里
5、加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
有了上面文章的介紹，熗海帶絲的做法，大家一定都知道了，海帶不僅僅是含有碘對(duì)人們的身體有好處，而且海帶還具有抑制大腸癌的功效，能夠起到降低血壓、血脂的作用，總之海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)人們?nèi)绻胍玫酿B(yǎng)生，多食用海帶沒(méi)錯(cuò)的。
相信大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)調(diào)味海帶絲吧，它特別適合我們作為零食來(lái)食用，所以我們建議大家應(yīng)該要對(duì)于調(diào)味海帶絲的做法有一定的了解。我們?cè)谏钪兄谱髡{(diào)味海帶絲，需要準(zhǔn)備好海帶，然后清洗干凈，再將海帶絲加入我們做好的調(diào)料，最后一起風(fēng)干保存起來(lái)就可以出售了，建議持家的你們?nèi)L試一下。
把干海帶加工成海帶絲，可用來(lái)作湯或其它各類食品。日本人多將海帶絲作為家常小菜。由于海帶本身有一種特殊的味道，一般都在海帶絲中配入各種天然或人工調(diào)味料，在加工過(guò)程中，對(duì)各種調(diào)味料加以計(jì)算，然后再同海帶絲一起裝入包裝袋中。
這種方法比較麻煩，并且一旦調(diào)味料的添加量出現(xiàn)差錯(cuò)，會(huì)直接影響食用時(shí)的風(fēng)味。 一種把各種調(diào)味料用水或酒精溶解，然后以霧狀噴灑在海帶絲上的調(diào)味方法，可以避免出現(xiàn)上述不利之處。 制作方法:將干燥的海帶絲粉碎成直徑約4毫米大小的碎片，裝入盤(pán)狀的容器中，用手工或機(jī)械攪拌等方法，邊攪拌邊將事先準(zhǔn)備好的天然或人工調(diào)味溶液，加以霧化噴入。
調(diào)味溶液的霧滴要盡可能小，使噴灑后海帶片上的水分盡快干燥。從成本上看，調(diào)味液的溶劑用水比較合適，但若從快速干燥上考慮，應(yīng)改用酒精為佳，調(diào)味液的噴灑，還可采用多加噴嘴的方法，或者把海帶片用壓縮空氣，吹過(guò)高頻振動(dòng)使調(diào)味液霧化的箱子，以達(dá)到調(diào)味的目的。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了調(diào)味海帶絲的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢詫?duì)于調(diào)味海帶絲的做法進(jìn)行嘗試。對(duì)于持家的你們來(lái)說(shuō)，你們想要制作調(diào)味海帶絲是比較簡(jiǎn)單的，而且我們自己制作調(diào)味海帶絲會(huì)比較衛(wèi)生安全，沒(méi)有添加劑。
海帶是生活中常見(jiàn)的海藻蔬菜，經(jīng)常食用海帶，可以降血脂，降血糖，減肥，預(yù)防癌癥。因此，海帶具有一定的藥用價(jià)值，只是海帶腥味比較大，如果做不好的話就不太好吃，建議大家在吃海帶之前在開(kāi)水里過(guò)一下，可以去除腥味，海帶絲的具體做法如下：
海帶怎么做好吃？
1、涼拌海帶
食材 海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。
做法
1、準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2、海帶整條清洗干凈后卷起來(lái)切成細(xì)絲進(jìn)開(kāi)水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;
3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!
2、熗拌雞絲海帶
食材 雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒。
做法
1、海帶泡發(fā)洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜切細(xì)絲。雞胸肉切細(xì)絲。大蒜壓成泥。
2、鍋中放水，燒開(kāi)后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。
3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。
5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。
6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。
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