排骨蓮藕紅棗湯該怎么做呢？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供排骨蓮藕紅棗湯該怎么做呢？，相信能對(duì)大家有所幫助。
一提到排骨湯，想必大家會(huì)把排骨湯和雞湯聯(lián)系在一起，就是油膩膩的感覺。但是，今天我為大家啊帶來的排骨蓮藕紅棗湯正是要轉(zhuǎn)變大家傳統(tǒng)的觀念。用蓮藕的清香蓋住排骨湯的油膩，再配上紅棗滋潤補(bǔ)血，這會(huì)比傳統(tǒng)的排骨湯更有營養(yǎng)，也更引人食欲，四季都適宜食用。
做法一
1、排骨入開水鍋焯水后撈出，清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開后改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。
3、排骨燉30分鐘過后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。
4、燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
做法二
原料 蓮藕 1節(jié) 排骨(用前排，油少)，紅棗若干(去核的最好，這樣不上火) 鹽
做法 排骨汆水，洗凈，蓮藕切塊，紅棗洗凈。
放入電壓力鍋內(nèi)，時(shí)間到后，放紅棗，再燜10分鐘。好了后，加鹽調(diào)味。
我趕時(shí)間用了電壓力鍋，若時(shí)間充?？煞湃霟踔褍?nèi)，燉3小時(shí)。
煲湯五忌 ：
一忌中途添加冷水。正在加熱的肉類遇冷會(huì)收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
二忌早放鹽。早放鹽能使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠，外觀不美，而且鹽中的碘也極易蒸發(fā)掉。
三忌過多的放入姜，蔥，料酒等調(diào)味。調(diào)味料過多地加入會(huì)影響湯汁的原汁原味。
四忌過早過多的放入醬油。早放醬油會(huì)使湯味變酸，顏色變黑變暗，影響湯品的口感及外觀。五忌讓湯汁大滾大沸，湯汁的沸騰易使肉中的蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)激烈，從而使湯渾濁。
今天的排骨蓮藕紅棗湯就教到這里了，小編已經(jīng)親身試驗(yàn)過了。不知道小伙伴們嘗試的怎么樣了，夏天來臨，酷暑難耐，小編希望今天帶來的排骨蓮藕紅棗湯能夠給各位在炎熱中一絲愜意的享受，清熱祛火，還補(bǔ)血益氣，真的很棒哦。
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? ?紅棗和蓮藕，相信大家對(duì)這兩種食物并不陌生，紅棗的用法是多種多樣的，為了發(fā)揮紅棗的滋補(bǔ)功效，很多的銷售商甚至是把紅棗做成了日常所喝的飲品。蓮藕，味道清脆發(fā)甜，蓮藕既可以煲湯，也可以做成各種各樣的涼拌菜，當(dāng)然西湖藕粉也受到了來自于世界各地的人們的喜愛，那么下面就為大家?guī)硪坏烂朗臣t棗蓮藕排骨湯怎么做？
做法1：
1.蓮藕洗凈去皮
2.切成大塊
3.排骨入開水焯去雜質(zhì)
4.將蓮藕和排骨放到砂鍋中，加入紅棗、姜、蔥，加入開水，小火慢燉1個(gè)小時(shí)
5.燉好后加入少量鹽調(diào)味即
做法2：
材料
排骨、蓮藕、紅棗、鹽、生姜
1、排骨入開水鍋焯水后撈出，清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開后改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。
3、排骨燉30分鐘過后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。
4、燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對(duì)病后體虛 的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
? ?排骨的食療價(jià)值是眾所周知的，是恢復(fù)身體健康的主要食物之一，當(dāng)然由于排骨當(dāng)中含有了豐富的骨膠原。所以這也成為了青少年在發(fā)育過程中的必備食物，也是老年人延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松等疾病的主要保健品，該種食物可以大大的提高人的免疫力，預(yù)防各種疾病。
排骨花生紅棗湯可以起到很好的滋陰潤燥效果，還能夠幫助我們補(bǔ)益氣血，因?yàn)榛ㄉt棗等，這些食材對(duì)于我們的養(yǎng)生保健都是比較有利的，而且其中也可以適當(dāng)?shù)姆湃腓坭接幸欢ǖ酿B(yǎng)血明目作用。
一、食料中所富含的營養(yǎng)元素：
1、豬排骨：含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其是豐富的鈣摶可維護(hù)骨骼的健康，具有滋陰潤燥，益精補(bǔ)血的功效。
2、花生：含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營養(yǎng)無素，有增強(qiáng)記憶力，抗老化，滋養(yǎng)調(diào)氣，醒脾和胃等作用。
3、大棗：含多種維生素，常食用安心寧神，潤膚顏色，對(duì)女性易貧血缺鐵是非常好的食療法。
4、枸杞：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，滋補(bǔ)肝腎，益精明目，養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力。
二、豬排骨花生
1．把花生放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。（備用）
2．先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦！因?yàn)榈鞍踪|(zhì)突然遇熱會(huì)馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關(guān)掉，把骨頭撈出來，那個(gè)湯不要，如果細(xì)心的大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)湯的上面有一層白色的浮沫，這個(gè)是肉骨頭里面的垃圾，絕對(duì)不是營養(yǎng)的，請(qǐng)大家千萬不要覺得可惜哦！
3．再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因?yàn)橹型静灰偌永渌耍驗(yàn)檎诩訜岬娜庥龅嚼鋾?huì)收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯會(huì)失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因?yàn)榇啄馨压穷^里的磷，鈣充分溶解到湯內(nèi)，使湯味更鮮美。同時(shí)，不要過早的放鹽哦！因?yàn)辂}會(huì)使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4．煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細(xì)火慢熬，看排骨煮得差不多時(shí)，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦！
紅棗是現(xiàn)在比較常吃的一種食材了，尤其是女性朋友更是經(jīng)常吃了，因?yàn)榧t棗有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，是可以達(dá)到美容養(yǎng)顏效果，所以很受歡迎，紅棗制作成湯，不知道大家有沒有試過，今天，小編為大家介紹一種紅棗的新吃法:玉米排骨紅棗湯，這道湯的營養(yǎng)跟豐富，大家都可以跟著我學(xué)做。
食材
排骨300g
姜適量鹽適量玉米100g胡蘿卜100g山藥100g紅棗10顆
步驟
1
備齊原料：排骨斬?cái)啵衩滓粭l，胡蘿卜半根，山藥一塊。
2
適量精品級(jí)紅棗備用。
3
排骨在熱水內(nèi)焯水，放入兩塊姜片。
4
砂鍋內(nèi)倒入水，放入切塊的紅蘿卜。
5
加入洗凈切斷的玉米塊。
6
倒入切塊的山藥。
7
焯水的排骨在水龍頭上沖洗干凈后也倒入砂鍋內(nèi)。
8
加入兩片姜片。
9
加入精品級(jí)紅棗10顆。
10
蓋上鍋蓋大火燒開后改小火煲一個(gè)小時(shí)，喝的時(shí)候加鹽調(diào)味即可。
玉米營養(yǎng)價(jià)值
益肺寧心，健脾開胃，清熱通淋，利尿止血。對(duì)防癌、降膽固醇、健腦有一定功效?？烧{(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制并延緩皺紋產(chǎn)生。
排骨功效
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效
紅棗的功效:
提高免疫力。大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。
通過上面的文章，我們可以知道玉米排骨紅棗湯的做法了，大家都應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧，小編在這里要提醒大家，排骨一定要先用開水燙過，這樣湯才會(huì)清澈，還有山藥一定要切塊才放入清水里面，不然容易氧化變色的。大家是不是很心動(dòng)呢?趕緊動(dòng)手嘗試下吧。
蓮藕紅棗排骨湯所需要的食材，大家在生活中都很容易拿得到，而且這些常見普通的食材熬出的營養(yǎng)湯保健價(jià)值也是比較高的，可以養(yǎng)顏活血止渴利尿，下文則是具體的制作方法介紹。
一、做法
綠豆：兩大把（約100克） 排骨：500克 蓮藕：500克（約4節(jié)左右） 姜：3片 蜜棗：兩個(gè) 水：8碗
1. 排骨洗凈切大件，汆水；
2. 蓮藕洗凈，以刀背稍拍打蓮藕，切厚段；綠豆洗凈；
3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
二、蓮藕
蓮藕可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。主要有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。生藕性寒，礙脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜，產(chǎn)婦也不宜過早食用。
藕與“偶”同音，因此在婚禮時(shí)人們喜歡用食藕祝愿婚姻美滿；又因其出污泥而不染，被文人與荷花一同作為清廉高潔的人格象征。
三、藕分脆、粉兩種
藕可生吃、熟吃，還能甜吃、咸吃；有鮮榨藕汁、咸甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們?cè)谑袌?chǎng)選購時(shí)，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥 厚而白的；藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕為最好；如果發(fā)黑，有異味，則，不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的 適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢？一般來說，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發(fā)紅有麻點(diǎn)，藕身較瘦長，肉色發(fā)紅的多粉糯。
?蓮藕是營養(yǎng)價(jià)值很高的一種蔬菜，那么蓮藕湯到底是怎么做出來的呢，對(duì)身體都有哪些好的作用呢？今天借助這個(gè)機(jī)會(huì)，就和小編一起來看看蓮藕湯的做法吧。
排骨燉藕湯很好喝
原料：排骨500克（小排為佳），長節(jié)蓮藕2—3節(jié)，蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。?
過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中，同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。 約10分鐘后，再打開鍋蓋時(shí)，已有清香撲面而來，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之。 20分鐘后，廚房里已經(jīng)彌漫著排骨的香味，讓人忍不住想去嘗嘗湯的咸淡：）。此時(shí)，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。
以藕為主的單驗(yàn)方在臨床上應(yīng)用較廣，有很好的效驗(yàn)。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結(jié)核出血、產(chǎn)后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。
藕連接部分稱為藕節(jié)，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價(jià)值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。
中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時(shí)間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
比如將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血；藕節(jié)40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血；取藕節(jié)連須在內(nèi)40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶內(nèi)，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔，每2小時(shí)1次，治鼻息肉；將生藕節(jié)去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時(shí)，取藕節(jié)，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕節(jié)藥性平和，臨床應(yīng)用很少出現(xiàn)毒副作用，因此可放心使用。
1.蓮藕的美容功效
對(duì)于比較容易上火，生小痘痘的人，蓮藕具有很好的涼血去熱功效。
蓮藕含有大量的膳食纖維和黏液蛋白，有利于幫助排泄廢物，排出體內(nèi)毒素。
蓮藕還含有非常多的微量元素，幫助調(diào)整體內(nèi)循環(huán)和新陳代謝。
2.蓮藕的食用功效
如果你的胃口不好，可以試試吃幾片藕，藕含有少量的鞣液，可以幫助鍵脾胃。
遇上拉肚子你也可以沖泡一杯藕粉來調(diào)理腸道環(huán)境，藕可以有效抑制體內(nèi)的脂肪吸收，幫助止瀉。
感冒咳嗽的你可以選擇蓮藕尖端的部分食用，幫助平喘止咳。
上面就是蓮藕湯的做法，蓮藕湯是很好的清熱祛濕的一種做法，如果大家出現(xiàn)了身體燥熱的癥狀，可以選擇食用蓮藕湯，如果情況比較嚴(yán)重還是去醫(yī)院就醫(yī)。
豬蹄，很多人都喜歡吃，豬蹄含有非常豐富的膠原蛋白物質(zhì)，肥而不膩，大家在家里的時(shí)候肯定都經(jīng)常買豬蹄來制作菜肴把，大家很多人都是去鹵豬蹄，但是大家吃過豬蹄紅棗湯嗎。其實(shí)豬蹄紅棗湯也是很有營養(yǎng)的，那么他怎么制作呢，接下來讓小編為大家詳細(xì)的介紹豬蹄紅棗湯的做法。
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。調(diào)料：植物油800克(實(shí)耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。
制作：(1) 豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一世兩半待用。
生豬蹄(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢(shì)放入炒勺內(nèi)，再放上豬蹄，燒開1小時(shí)將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放 入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。補(bǔ)氣養(yǎng)血紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。緩和藥性紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害. 紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時(shí)又物美價(jià)廉,民眾無需h買坊間昂貴的補(bǔ)品,善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
豬蹄紅棗湯其實(shí)制作方法是非常簡單的，豬蹄紅棗湯的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，大家在生活中可以自己動(dòng)手制作一下豬蹄紅棗湯，給自己和家人補(bǔ)充營養(yǎng)等，看了以上的有關(guān)于豬蹄紅棗湯怎么做的
豬腳富含豐富的膠蛋白，對(duì)人的身體健康有很大的幫助，蓮藕可以補(bǔ)充人體所需的維生素，那么到底蓮藕豬腳湯該怎么做呢，今天就和小編一起來看看吧。
方法1：
主料：豬腳、豬骨、蓮藕、姜片。
輔料：白酒、清水、鹽。耗時(shí),30分鐘。
功效：補(bǔ)氣、潤膚、補(bǔ)血。
做法：?
1、豬腳和豬骨斬件，放進(jìn)鍋里，加入沒過材料的水，放姜片，放白酒，煮開后撈出。
2、蓮藕削皮切滾刀，生姜切片，豬腳和豬骨沖洗干凈。
3、全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可，放鹽調(diào)味。
方法2：
材料
蓮藕750g(大條)，豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮一小塊，鹽適量:
作法
1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時(shí)，香 味四溢，即可食用。
功效
冬初微寒之極品，除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用。?
說明
蓮藕味新鮮香甜，配上豬蹄肉香濃味溢，凡是血?dú)馓撊?、常感頭暈、消瘦體弱需增肥的人，此湯正適合。且此湯補(bǔ)而不燥，可多飲用幾次。
上面就是蓮藕豬腳湯的做法，如果身邊有生產(chǎn)完的婦女，可以推薦這個(gè)湯給其服用，這樣可以補(bǔ)氣血。學(xué)會(huì)了方法大家可以嘗試著來做一做哦！非常有營養(yǎng)的。
? 排骨花生蓮藕，作為3種不同的食物，排骨湯具有非常獨(dú)特的溫補(bǔ)功效，濃湯非常的濃郁，非常適合剛做過手術(shù)，或者是生完孩子的產(chǎn)婦，對(duì)于身體的恢復(fù)，能起到很好的加速作用，能夠提供人體所需要的各種營養(yǎng)，花生，既是一種食物也是一種藥材，那么下面我們就去了解一下，排骨花生蓮藕湯怎么做呢！
做法1：
1. 排骨出水,花生在水中浸泡15分鐘,藕洗凈去皮
2. 沙鍋中加入足夠量的清水,將排骨、花生、藕統(tǒng)統(tǒng)丟進(jìn)去
3. 大火燒開轉(zhuǎn)中火5分鐘再轉(zhuǎn)小火
4. 待起鍋后加鹽調(diào)味
蓮藕花生排骨湯
折疊 原料
排骨500克、花生適量、蓮藕一根。
調(diào)味料:料酒一勺、蔥花、姜片、鹽、雞精。
做法2：
1、花生洗凈泡兩到三個(gè)小時(shí)，蓮藕切丁。
2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開后放入排骨過一下水去除血水和腥味。
3、過水后的排骨放到砂鍋里。
4、換新水后放入蔥花和姜片大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮40分鐘。
5、然后加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個(gè)人口味調(diào)味加鹽和雞精，繼續(xù)小火煮一個(gè)半小時(shí)關(guān)火即可。
特別提示
花生一定要洗凈再泡，放砂鍋里時(shí)連同泡的水一同倒入。最好有紅粒的小花生，那種是四季紅的小花生米，還可以切幾塊胡蘿卜同煲。長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
? ?以上就是排骨花生蓮藕湯的制作方法，在制作的過程當(dāng)中，一定要把握好時(shí)間和溫度，要用文火慢燉，不要太急于求成，集火往往做出來的排骨湯不是特別的美味，如果喜歡排骨花生蓮藕湯的朋友，可以按照以上的步驟，希望您也能夠作出美味的食物。
? ?排骨主要指的是從豬、牛、羊等動(dòng)物上面提下來的肋骨，當(dāng)然在上面還有一些少量的肉，可以做很多美味的食物，紅燒排骨，就是中國的一道美食，排骨的主要營養(yǎng)成分含有了蛋白質(zhì)，維生素，骨膠原等等，它可以起到獨(dú)特的食療效果，比如益精補(bǔ)血，強(qiáng)身健骨等等，那么排骨玉米蓮藕湯怎么做呢！
材料
主料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3、生姜洗凈切成兩半。
4、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。
5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
材料
豬肋排500g，蓮藕500g，蔥段4段，姜片4大片，料酒2茶匙(10ml)，鹽2茶匙(10g)，胡椒粉2茶匙(10g)，鮮香菜適量
做法
1、豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復(fù)撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、姜片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴(yán)，大火煮開后調(diào)成小火，保持微沸狀態(tài)燉煮，燉1小時(shí)。
6、熄火后撈出蔥段和姜片不用。
7、燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽、胡椒粉即可。在準(zhǔn)備食用前調(diào)入鮮香菜調(diào)味。
小訣竅
1、藕眼里如果有太多泥沙是很難清洗干凈的，燉到湯里面才叫難過。所以購買蓮藕時(shí)要選擇兩端藕節(jié)均完整的，這樣藕眼里才不會(huì)有灌進(jìn)的泥沙。
2、買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
3、注意鹽要最后才放，根據(jù)口味自行調(diào)味，建議以清淡為本，不要過咸。
4、用不粘鍋煮湯，味道原汁原味，用油少，湯不油膩，營養(yǎng)不會(huì)流失，更不會(huì)使食物燒焦黏底。讓您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
? ?以上就是排骨玉米蓮藕湯怎么做的詳細(xì)解答，食物對(duì)我們的健康是十分鐘重要的，多吃健康的食物，可以促進(jìn)我們的日常消化，現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來越快了，很多人為了省勁就喜歡吃快餐，快餐對(duì)我們的身體健康不好，所以還是少吃比較好。
? ?花生，是常見的食物之一，作為一種堅(jiān)果。平時(shí)是男性的下酒菜，其實(shí)還能起到提高青少年記憶力的作用，花生的外表皮，還可以起到很好的補(bǔ)血功效。那么花生的美食也是數(shù)不勝數(shù)的，今天小編就為大家?guī)砹艘坏阑ㄉ殴巧徟簻?，讓我們一起去了解一下它的具體做法吧。
做法1：
材料
排骨，蓮藕，生姜
做法
1.排骨切小塊，洗凈淖去血水
2.珠海的蓮藕不夠粉，所以我去皮洗凈之后用少量的食鹽腌一下
3.全部材料都放在電砂煲里，煲上2個(gè)小時(shí)
做法2：
菜譜簡介
清淡,這樣燉出來的肉入口細(xì)膩而不油膩，蓮藕有淡淡的清甜味，湯味清新，原汁原味
材料
豬排骨兩根，蓮藕一節(jié)，姜兩片，枸杞適量，鹽適量，蔥花適量
做法
1、排骨斬塊(稍大點(diǎn))氽水去血沫
2、蓮藕去皮洗凈斬大塊
3、生姜、蓮藕以及氽過水洗凈的排骨入燉鍋
4、加入水沒過燉鍋內(nèi)的主食
5、隔水高火燉開后轉(zhuǎn)你火燉四--五個(gè)小時(shí)
6、提前半小時(shí)加入枸杞
7、調(diào)入鹽，稍燉一會(huì)兒即可撒入蔥花食用
小訣竅
枸杞不要太早入鍋，否則會(huì)化掉
做法3：
材料
主料：花生，排骨，蔥1根
調(diào)料：豉油，油，生粉，鹽，白砂糖
做法
1、先把蔥洗干凈切成段放好備用;然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。
2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時(shí)間由你定，如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續(xù)煮多一會(huì)。
3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因?yàn)榕殴抢镉猩廴菀渍冲?。開慢火把排骨放進(jìn)鍋里煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。
4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙鍋里去，開點(diǎn)生粉水，打個(gè)薄欠，讓汁收干一點(diǎn)，味道也會(huì)好點(diǎn)。但是要時(shí)不時(shí)翻一下底攪動(dòng)一下，不然容易粘鍋。
5、最后放上蔥段，成功!
? ?以上就是花生排骨蓮藕湯的具體做法，那么經(jīng)過了我的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)這樣的食物并不陌生?；ㄉ?、排骨和蓮藕這三種食物都是我們的日常生活中常見的食物，所以對(duì)我們的人體沒有特殊的副作用，還能起到很好的治療疾病和預(yù)防疾病的特殊作用。
? ?排骨蓮藕湯，是特別著名的一道美食，在我國的宮廷當(dāng)中，妃子們食用排骨蓮藕湯，可以對(duì)自己的身體起到很好的溫補(bǔ)功效，能夠起到強(qiáng)身健體的作用，那么在排骨蓮藕當(dāng)中，也可以加入一些其他的蔬菜，比如苦瓜就是其中的一種，苦瓜能夠起到敗火的作用，那么排骨蓮藕苦瓜湯怎么做呢！
材料： 苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽適當(dāng)。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適當(dāng)，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調(diào)味便可。
微波爐做法： 放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘便可。 重點(diǎn)提示∶ 待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎;用雞粉代替味精，味道更好;此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。可以加，苦瓜就是清熱除火的。
營養(yǎng)價(jià)值
促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長.苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質(zhì)，防治癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。國外有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細(xì)胞生長受到抑制。
苦瓜中的蛋白質(zhì)和苦瓜素的抗癌機(jī)理，主要是它們能激活體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，抑制細(xì)胞的增殖或?qū)⑵錃⑺馈Ｈ毡究茖W(xué)家認(rèn)為，苦瓜蛋白可提高機(jī)體的免疫功能，能促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞。
苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素。苦瓜中維生素c和維生素B1的含量高于一般蔬菜。國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜對(duì)于艾滋病、癌癥和糖尿病的防治具有潛在的食用價(jià)值。日本醫(yī)學(xué)家又證明苦瓜中的苦瓜蛋白對(duì)治療癌癥也很有效。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種或一種以上具有抗癌生活理性的蛋白質(zhì)。
降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
? ?以上都是排骨蓮藕筒骨高湯的制作方法，其實(shí)苦瓜還可以起到抗癌的作用，還有了脂肪鈣等多種元素，對(duì)我們的身體是非常有效的，可以說是一種天然的有機(jī)物，是一種保健的食品之一，那么在了解了它的功效之后，生活中我們應(yīng)該多吃一些這種食物。
? ?排骨作為我們?nèi)粘Ｊ澄镏?，?duì)身體有著獨(dú)特的溫補(bǔ)功效，那么黃豆它是含蛋白質(zhì)比較豐富的一種食物，那么下面就介紹一下蓮藕，味道發(fā)甜。但是不會(huì)導(dǎo)致糖分的積累，不會(huì)導(dǎo)致肥胖和糖尿病，所以排骨黃豆蓮藕湯，是非常健康的美食，下面我們就介紹一下，排骨黃豆蓮藕湯怎么做呢！
材料
主料：豬排骨
輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法
1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊;
2.坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用
材料
肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，姜片適量
做法
1.黃豆提前泡發(fā)。
2.蓮藕洗凈切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時(shí)。
小訣竅
在這個(gè)季節(jié)，為自己和家人煲一鍋濃濃的靚湯來減少季節(jié)轉(zhuǎn)換帶來的不適應(yīng)吧。
材料
主料：大豆200克，蓮藕200克，豬排骨(大排)300克，
輔料：棗(干)20克，
調(diào)料：鹽5克，香菜10克，雞精3克，料酒30克，生抽30克，大蔥20克，姜20克，花椒15克，植物油50克
做法
1.將排骨洗干凈改刀成段;
2.蓮藕去皮洗凈切成塊;
3.蔥切段、姜切片;
4.鍋上火放入油，燒至五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;
5.待鍋開后倒入沙鍋中;
6.燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒上香菜末即可食用
? ?以上就是排骨黃豆蓮藕湯的制作方法，相信經(jīng)過我的介紹，大家對(duì)以上的食物已經(jīng)有了一個(gè)比較明確的了解。獨(dú)特的排骨黃豆蓮藕湯，還能夠起到很好的催奶功效，所以是身體恢復(fù)的佳品，女性在月子期間必不可少的食物之一，老年人也可以飲用這種湯，可以起到預(yù)防疾病的作用。
? ?產(chǎn)婦主要指的是在生完孩子之后，在月子期間的女性，那么現(xiàn)在多數(shù)的女性都會(huì)選擇母乳喂養(yǎng)，所以女性在生完孩子之后，對(duì)于營養(yǎng)的要求是非常高的，那么什么樣的食物對(duì)女性有很好的功效呢！小編就給大家?guī)硪坏烂朗撑殴巧徟簻?，下面我們就一起去了解一下排骨蓮藕湯產(chǎn)婦怎么做呢！
材料
蘆筍被國際公認(rèn)為十大名菜之首，是一種營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高的蔬菜。我們家常食用時(shí)多炒制，其實(shí)蘆筍也很適合用來煮湯，因?yàn)樗兜馗剩诓挥绊懫渌巢奈兜乐?，給湯品增添了營養(yǎng)、豐富了口味和色彩。蘆筍：300克蓮藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗
做法
1.排骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈，瀝干水待用;
2.蓮藕洗凈去節(jié)，切成段;
3.蘆筍洗凈，切去硬根，斜切成約半厘米的薄片;
4.煮沸清水，放入排骨、蓮藕、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，放入蘆筍片，至熟微軟即可下鹽調(diào)味食用。
功效：
養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣，活血潤膚。
材料
主料：大豆50克，豬排骨(大排)200克，蓮藕50克，
調(diào)料：香菜25克，鹽5克，雞精3克，花椒粉5克，黃酒20克，生抽10克，醋10克，大蔥5克，姜2克，植物油20克
做法
1.將排骨洗凈改刀成段;
2.蓮藕去皮，洗凈切塊;
3.鍋上火放入油，油溫五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊;
4.開鍋后倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。
材料
玉米適量 胡蘿卜適量 胡椒粉適量 鹽適量 雞精適量 姜適量 花椒 適量 排骨適量 蓮藕適量
做法
冬天來了，要喝湯才暖和~~排骨蓮藕湯，女人的養(yǎng)顏湯哦!很有營養(yǎng)呢!1
藕用滾刀切成塊，玉米切成截，胡蘿卜切成小塊2
貓貓還特意雕成了桃心和貓頭的形狀~·嘿嘿~~)3
排骨在水里煮幾分鐘，去血沫以后撈起來洗干凈。在鍋里面重新放水，加入排骨，姜片，花椒數(shù)粒，少量鹽4。燉半小時(shí)左右加入藕，胡蘿卜，玉米。。繼續(xù)燉半小時(shí)，別忘了加鹽，味精，蔥白斷，出鍋前加少量胡椒粉。
? ?以上就是排骨蓮藕湯產(chǎn)婦的制作方法，排骨屬于一種溫補(bǔ)的食物，它可以使得身體的快速恢復(fù)，同時(shí)排骨蓮藕湯也能夠起到，通乳的作用，可以起到下奶的功效，在制作的過程當(dāng)中，排骨需要文火慢燉，至少一個(gè)小時(shí)以上，采用高壓鍋來制作排骨，簡單又方便。
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