可樂鴨的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的可樂鴨的做法是什么呢？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
可樂鴨是一道非常好吃的一道菜，很多朋友在餐廳中都喜歡點，它主要是由可樂還有鴨子制作出來的，味道非常的不錯，而且營養(yǎng)價值也極其的豐富。制作的步驟也非常的簡單，一般我們在家里就可以制作它，但是也有的朋友對于它的制作步驟并不是那么了解，那么，可樂鴨的做法是什么呢？
作法：
配料：紅蒜頭、白蒜頭、 黃姜、 紅姜、 五香粉、 香茅、 八角（三、四個）、 醋（最好用黑醋三、四湯匙）、生抽、 鹽（少許）、 糖（少許）、 可樂。
一只鴨子一斤半左右（要年輕的鴨子哦）。
方法：1、先把配料和鴨子腌十五分鐘左右（先不要倒入可樂）。
2、放入瓷器煲里，倒入開樂浸過鴨面，先武火煮沸，再用小火燜至少三 十分鐘以上。即可食
做法二：
1鴨子治凈斬成小塊。
2青紅尖椒切成菱形塊狀，蔥姜蒜準(zhǔn)備好。
3炒鍋放少許油，燒至七成熱，下鴨子爆炒。
4爆至鴨塊變色出油，放料酒、姜和蒜，炒勻。
5再放老抽炒勻、麻辣鮮、鹽和雞精。
6倒入可樂沒過鴨肉，燒開。
7轉(zhuǎn)入電壓力鍋，放入調(diào)料包，選擇“雞鴨肉”即可。如果是傳統(tǒng)噴氣壓力鍋，則燒開后轉(zhuǎn)小火排氣8分鐘左右。如果不用壓力鍋，用燜的，小火燜一個小時左右。
8鴨肉壓熟后，再轉(zhuǎn)回炒鍋，放青紅尖椒和蔥頭，大火收汁。
9至湯汁濃稠均勻裹在鴨肉上即可。
可樂鴨的制作步驟大家應(yīng)該已經(jīng)有了一個詳細(xì)的了解了，其實它并沒有我們想象的那么難，只要根據(jù)上文所講述的步驟制作就可以很好的制作可樂鴨了，也會很快的掌握制作的技巧了，平時朋友們可以多嘗試制作，味道是非常的不錯的哦！
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我們都知道，東方人的飲食習(xí)慣與西方人的飲食習(xí)慣有很大的差別，包括主食、輔食都是不一樣的。如果把東方人愛吃的食物與西方人愛吃的食物結(jié)合到一起，肯定也能夠做出一道美味的菜肴。很多人都喜歡喝可樂，有很多人都喜歡吃雞塊，如果將這兩者結(jié)合的話，那么就可以做一道美味的可樂雞塊?？蓸冯u塊的做法是什么?
可樂雞塊家常做法
主料
雞肉塊 (適量)
1準(zhǔn)備好材料(可樂可以用百事，做出來的口味偏甜)。
2雞肉洗凈放入水中煮至沸騰，水中加入蔥姜。然后撈出瀝干水分。
3放適量油，熱至八成，將雞肉放入油中煎制，直到雞肉焦黃。
4加入可樂，沒過雞肉即可。
5然后放入醬油、八角、蔥姜、雞精。大火燒開轉(zhuǎn)小火，收汁
6當(dāng)汁收濃后即可出鍋，撒點小蔥花。OK!大功告成!
當(dāng)然，可樂的種類直接關(guān)系到菜肴的味道，如果是用百事可樂的話，那么做出來的可樂雞塊會有一些偏甜，如果是用可口可樂的話，那么做出來的可樂雞塊會有一些咸。具體用什么可樂來做，大家可以依據(jù)自己的口味來進(jìn)行選擇。
大家都知道可樂姜是一種能夠驅(qū)趕寒冷的一種食物，那么可樂姜的做法是什么呢？相信不同的人會有不同的答案，那么今天我們就來具體了解一下吧？可樂姜并不難做，主要是兩種原料，而這兩種原料又是我們平時生活中特別常見的。因此，我們只需要掌握做法就可以了?？蓸方且环N有利于人們健康的食物，可以緩解感冒一類的癥狀，比較實用。
準(zhǔn)備老姜和可樂，品牌自選，我的是大瓶的，就倒了點來煮
姜洗凈切成片
把可樂倒入鍋中
加入姜片一起煮
蓋蓋大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火煮一會就行
可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰
把姜切片或切絲和可樂一同煮開（小火煮，這樣姜的味道才能充分融入可樂中去）。
姜的用量可依據(jù)個人口味酌量加入。
百事可樂和可口可樂的口感有所差別，最好因個人喜好選擇。
制作方法
可樂姜湯
主料：可樂、姜
1. 把可樂倒入鍋內(nèi)，姜切片放到可樂里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮大約10分鐘即可，這樣姜的味道才能充分融入可樂中去，姜的用量可依據(jù)個人口味酌量加入。
使用食材
制作主料： 老姜 10g
制作輔料： 可樂 250ml
做法
1.老姜清洗干凈，刮去表皮，切成菱形片。
2.將切好的姜片和可樂放入適用于微波爐的容器中，蓋上蓋子（或封上適用于微波爐的保鮮膜）
3.將容器移入微波爐，以900瓦火力（或高火）加熱5分鐘即可。
小貼士
可樂煲姜的功效與作用：.姜與可樂的火熱組合，對防治感冒有良好的效果，可以驅(qū)風(fēng)散寒，是天然的感冒藥。
可樂煲姜的禁忌和注意事項：不管對身體多么好的食品，吃得過多也會導(dǎo)致相反的效果。姜在促進(jìn)血液循環(huán)的同時，發(fā)汗作用也很強，吃得過多，可能會打很多噴嚏，引起像感冒一樣的過敏癥狀，或者有可能使身體上火、發(fā)燙。所以姜的攝取量每天控制在10g左右（比你的拇指小一些）就好。
以上內(nèi)容就是關(guān)于可樂姜的做法問題，很多注意事項我們需要注意一下，如果不能掌握好火候的問題，會影響到可樂姜的質(zhì)量，所以還要注意把姜切成片狀的，這樣比較容易入味。我們學(xué)會了可樂姜的制作方法之后就可以在身邊的朋友有需要的時候，給他們食用。
絕大多數(shù)人都會說，喝可樂不健康。但是可樂其實用處很多，最讓人吃驚的是，可樂合理利用居然還能治感冒!所以你不妨學(xué)一學(xué)，因為當(dāng)孩子遇到感冒不肯吃藥的時候你就可以通過這種方法解決，那么你就一定要知道做法，下面就讓我們馬上來看看可樂怎么做可以治療感冒吧!
讓我們先看看“姜絲可樂”的基本制作方法：將新鮮的生姜洗凈，去皮，切成小細(xì)絲，把煮鍋洗凈，放入一瓶可樂，同生姜絲一起煮開。
一般給成人喝的，姜和可樂的比例為1∶100，少兒可酌情調(diào)節(jié)比例。放溫后可直接飲用，每日3次。由于味道不錯，很多人還把姜絲可樂當(dāng)作一道飲料。
可樂煮姜絲，可謂“中西結(jié)合”，很有創(chuàng)意?？上?，這樣的創(chuàng)意只能用來治療中醫(yī)所說的風(fēng)寒型感冒。為什么呢?主要原因在于姜是辛溫之品，能發(fā)汗解表、祛風(fēng)散寒，很多民間驗方治療風(fēng)寒型感冒都用生姜做主藥，所以當(dāng)人遭遇風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲時，及時服用紅糖姜湯、可樂姜湯，會取得不錯的效果。
中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒、風(fēng)熱等不同類型，并非感冒都適宜服用辛溫的姜湯發(fā)汗來治療。風(fēng)熱感冒屬于人體傷于風(fēng)熱，如果這時再服用生姜類溫?zé)崴?，就如同火上澆油，更加重?nèi)熱。而流感就更不能用“姜絲可樂”了，因為中醫(yī)認(rèn)為，流感亟需用苦寒中藥清瘟敗毒，而“姜絲可樂”顯然不具備苦寒之性。
生姜還具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，對于著涼、感冒時熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用，而且生姜有解毒殺菌的作用，所以將可樂和生姜放在一起燒能幫助很好的起到預(yù)防感冒的作用，所以媽媽們學(xué)了會很有用處的哦!
不知道大家在生活中有沒有吃過可樂生姜絲呢?可樂生姜絲是一種比較好的治療感冒的方法，相信大部分人平時可能都沒有聽說過，那么這樣可能會讓你錯過一種比較好的方式，所以下面小編教大家做一做可樂生姜，以后遇到老人和小孩有感冒現(xiàn)象的話，你就可以通過這些方法來調(diào)理。
可樂姜絲治感冒
原料：可樂1瓶，姜1大塊。
做法：將可樂打開，倒進(jìn)煮鍋里。姜去皮，切細(xì)絲;大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘即可服用，感冒時連續(xù)服用有效。
提示：
1、姜絲要多放一些，可樂姜絲最后煮好的味道是甜中有點辣的。
2、趁熱喝完后，躺在床上捂厚被子出汗，睡一覺保證感冒好一半。
3、對傷寒感冒特別有效。但是一定是初期感冒有效，別等感冒嚴(yán)重了再喝，那樣效果不好。
生姜治感冒
生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜具有一定的揮發(fā)性。能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。
生姜還具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，著涼、感冒時熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用。
每次10克左右。因為食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干，咽痛、便秘等癥狀。
生姜有解毒殺菌的作用。吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，應(yīng)放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有內(nèi)熱者忌食。
用可樂生姜絲調(diào)理感冒是一個比較好的方式，因為這樣不會對身體有任何的傷害，畢竟吃西藥的話可能會讓身體產(chǎn)生抗體，這樣可能會對以后調(diào)理感冒發(fā)燒的現(xiàn)象有影響，所以你不妨選擇這種方式，而且可樂生姜絲的味道也不是很差，相信你的孩子會比較喜歡。
大家對可樂還是非常熟悉的，可樂除了被當(dāng)做飲品喝之外，還可以用來制作一些菜肴，可樂鴨翅就是一種保留了可樂的味道，又包含了鴨翅的鮮嫩，經(jīng)過烹飪之后的可樂鴨翅在食用的時候會讓人感覺到唇齒留香，如果大家有時間可以自己在家做一些可樂鴨翅給家人吃，這也是一種很美的享受。
材料：鴨翅8根，可樂一罐，蒜兩瓣，姜、老抽、鹽、料酒適量。
做法：
1、將鴨翅洗凈，在它的正反面分別斜刀劃開幾道。這樣可以去掉血沫，也能使可樂更好地入味。
2、在鍋內(nèi)放水，將鴨翅放入鍋內(nèi)，倒入適量的料酒，用大火燒開。
3、當(dāng)鴨翅煮沸后，就可以把鴨翅撈出，用溫水把鴨翅上附著的血沫清洗干凈，瀝干水分待用。
4、在鍋內(nèi)放入少許油，燒至六成熱時，加入姜片和蒜爆香。然后把鴨翅倒入鍋中，翻炒至兩面金黃。
5、往鍋內(nèi)倒入可樂，可樂要沒過鴨翅，再加入適量老抽和鹽。用大火燒開之后就用小火，燉至湯汁濃稠即可出鍋。
營養(yǎng)價值
1、可樂鴨翅富含膠原蛋白，這對女性來說是有重要意義的，它具有很大的美容作用。
2、可樂鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補血益氣，和胃，養(yǎng)陰補虛。所以，可樂鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。
3、可樂鴨翅治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
4、可樂鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
注意事項
1、鴨翅要選擇新鮮的，速凍的鴨翅顏色發(fā)白，肉質(zhì)也不夠新鮮的鴨翅那么好。
2、鴨翅可以選擇相對不那么大的，最好是只有鴨翅中，它做起來是最好吃的部分。
3、醬油和鹽不用放太多，醬油太多會蓋過可樂的香味，而鹽太多則會影響鴨翅的味道。
4、在可樂的選擇上，用普通的可樂就好了，不要選擇低糖可樂。低糖可樂里面含有甜味劑，加熱后會有苦苦的味道。
5、在可樂呈粘稠狀態(tài)時，要多翻動鴨翅，不然會很容易焦。
6、如果想要吃到更入味的可樂鴨翅，可以先將鴨翅腌制30分鐘或者一個小時。將鴨翅洗干凈后用鹽和料酒，或者直接用可樂泡著就好。
可樂鴨也是比較有名的，一種美味佳肴，它主要是使用可樂和鴨子來進(jìn)行制作，另外在做的時候可以放入一兩片陳皮，這樣更有助于鴨子味道鮮嫩，在做之前要把鴨子清洗干凈，用少量的鹽把鴨子身全身用鹽涂抹一遍，腌制一個小時左右，然后再用大火把鴨子全身炸一下，最后再加入可樂。
可樂鴨的做法簡單做法
材料鴨一只 可樂兩罐 豉油半飯碗 陳皮一二片 姜三四片 冰片糖大半片做法1.鴨子當(dāng)然要洗干凈擦干用少許鹽擦過全身（里外鹽不要太多，知道它存在就好）腌1小時就足較，2.開火燒少許油將鴨子的全身炸一下（注意不要將鴨子皮弄破，破相就不好看了，此舉也是想將鴨子皮油弄掉，這樣吃起來就更加嫩爽了） ，看到鴨子的皮膚有少少金黃色就可以了。3.將油倒出將鍋洗干凈將全部材料一起大火燒開下鴨子改文-武火，這道菜火候最之關(guān)健，火太小鴨子肉爛而汁未干，太大鴨子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一點，比小火大，大約25分鐘翻動一次，直到收汁，全過程大約70-80分鐘，很簡單，廚友如有興趣不妨一試做法二
材料柳橙1/2顆，姜20公克，鴨胸肉400公克，可樂1/2罐，太白粉水15㏄，Ａ.鹽1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，Ｂ.柳橙汁50㏄，可樂50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，鹽1/4小匙做法1.柳橙、姜分別切片備用。2.鴨胸肉，以作法1的材料與可樂腌約20分鐘備用。3.熱油鍋，放入作法2的鴨胸肉，以大火煎至表皮略為焦黃，加入作法2腌過鴨胸肉的腌料汁及調(diào)味料Ａ煮開，再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，至鴨胸肉熟透，起鍋切厚片，排入盤中。4.將調(diào)味料Ｂ入鍋以小火煮開，用太白粉水勾芡，淋至鴨肉塊上即可。另可取巴西里、柳橙片作裝飾。
夏天里人們吃鴨湯比較經(jīng)常，因為鴨肉性甘溫補，最適合炎熱的夏天食用了。做鴨湯時最好選養(yǎng)了一年以上的老鴨，因為這樣的老鴨煲出來的湯沒什么鴨腥味。老鴨湯想要做得好，關(guān)鍵還在這道湯里用了酸蘿卜，不僅解了油膩更是增添了酸爽味道。
制作材料
老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。
制作流程
1、將老鴨取出內(nèi)臟后洗凈，切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。
注：經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，這里為節(jié)約時間用高壓鍋煮制。
制作要訣
1.鴨塊不宜太大，以入口方便為宜；
2.煮到鴨肉酥爛為佳。
老鴨宜忌須知
【適宜人群】：一般人群均可食用。
【禁忌人群】：對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
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