韭菜雞蛋盒子的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“韭菜雞蛋盒子的家常做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在我們的日常生活中，韭菜和雞蛋都是常見的食材。但是平凡普通的兩樣食材碰撞在一切卻有驚人的美味。韭菜有很好的營養(yǎng)價(jià)值，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。尤其是多食用韭菜有壯陽的功效，因此深受大家的喜愛。今天小編就來告訴大家韭菜雞蛋盒子的具體做法吧。
主料：韭菜500g、雞蛋3只
方法/步驟
1、韭菜擇凈洗好，放在小筐中控水備用。
2、雞蛋洗凈備用。
3、面粉加水?dāng)嚢璩纱笃┗癄?，和成稍軟的面團(tuán)，飭一下揉成光滑的面團(tuán)。
4、控好水的韭菜切碎，放入盆中加油拌勻，等用的時(shí)候再加鹽拌勻。取一只雞蛋在碗中打散。
5、將飭好的面加面粉在案板上揉光滑，搓成長條，分成大小均勻的六個(gè)劑子。
6、把劑子搟成和電餅檔大小的圓形，越薄越好。
7、電餅檔預(yù)熱底部抹一層薄薄的油，取一張搟好的圓餅放進(jìn)去，把拌好的韭菜倒入餅上攤勻，把打散的雞蛋倒在韭菜上，注意周邊要露出空隙，蓋上另一張餅，把邊壓緊。
8、電餅檔上下火加熱，烙至兩面金黃就可出鍋了。
9、把烙好的韭菜盒子稍燜下，切開，裝盤，開吃。
廚房小貼士：
1、韭菜先用油拌再加鹽，可以讓韭菜少出水。
2、烙好的盒子如果不燜一下直接吃，韭菜會有點(diǎn)兒辣。
韭菜的營養(yǎng)價(jià)值：味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(qiáng)、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
以上就是韭菜雞蛋盒子的做法，不知道你學(xué)會了沒有？但小編要提醒，韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。經(jīng)常吃韭菜會注意力不集中的。并且在喝酒后食用韭菜會對身體有不好的影響，一定要記牢哦。
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常見的佳肴有很多，在對一些佳肴選擇的時(shí)候，需要對他們進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，對身體也是有著很好的保護(hù)，韭菜雞蛋盒子是很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，在吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有任何的損害，不過在對這樣食物選擇的時(shí)候，需要對韭菜雞蛋盒子的做法進(jìn)行認(rèn)識。
很多人對韭菜雞蛋盒子的做法并不是很清楚，這類佳肴在制作上，也是有著很好的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作，都是有著很好的了解，知道該如何制作最佳。
韭菜雞蛋盒子的做法：
材料：韭菜一把，青蝦仁，雞蛋兩只，蠔油，鹽，糖，料酒，豬油。
做法：
1、雞蛋攪碎后倒入油鍋中不停攪動(dòng)，至熟時(shí)已經(jīng)把所有雞蛋攪散，放在鍋里備用
2、將青蝦仁洗凈祛紗線吸干水分(很重要哦)，切成小塊，不能太小放入雞蛋里面
3、韭菜切碎放入鍋里
4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點(diǎn)料酒和生抽，最后放入一勺豬油攪拌(本著素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些)
5、燙水和面，醒10分鐘左右
6、為了和茴香餡區(qū)分，韭菜合子像包餃子一樣對折后捏出花邊
以上就是對韭菜雞蛋盒子的做法詳細(xì)介紹，對韭菜雞蛋盒子制作的時(shí)候，韭菜和雞蛋都是必備的材料，在對他們選擇上，都是必須的，不過要注意的是，這些材料在使用的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜太多，否則會用不完，使得他們會壞掉。
韭菜雞蛋這道搭配，絕對是我國全國各地的一道經(jīng)典搭配，不管是南方人還是北方人，對于這種搭配都非常的喜愛，而且一個(gè)雞蛋所含的熱量還沒有一個(gè)蘋果多，也比較容易有飽腹感，所以如果是想要減肥的話，吃韭菜雞蛋不但可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，而且對于體重也不會有什么影響。
韭菜雞蛋調(diào)成餡之后，可以做成不同的美食，比如說餃子，包子和盒子，而在其中，熱量比較高的一種做法就是雞蛋韭菜盒子，因?yàn)樗谥谱鞯臅r(shí)候需要用油煎熟。雞蛋韭菜盒子制作步驟如下：
1.準(zhǔn)備雞蛋韭菜盒子所需的食材。
2.面粉加入適量的清水揉成軟更適中的面團(tuán)后醒一會。
3.韭菜清洗干凈后切成韭菜丁。
4.雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5.平底鍋中加入適量的麻油加熱，然后倒入蛋液煎成蛋餅。
6.將蛋餅切成碎丁塊。
7.將韭菜丁和蛋餅丁加入適量的食用鹽、十三香攪拌均勻。
8.將醒好的面團(tuán)分成多個(gè)小面團(tuán)，看我家小寶在幫忙呢。
9.小面團(tuán)搟成簿皮，放兩勺餡在簿皮中間。
10.將面皮再邊向中間捏起，這個(gè)沒有什么技術(shù)難度的，所有捏好的雞蛋韭菜盒子。
11.平底鍋加入適量的食用油加熱，放入做好的雞蛋韭菜盒子。
12.餅煎至雙面有焦即可食用了。
步驟
1.先和好面團(tuán)，醒面團(tuán)的功夫，做盒子餡兒。
2.韭菜洗凈切碎，雞蛋炒碎，水發(fā)木耳切碎。
3.調(diào)餡兒，因?yàn)榫虏巳菀壮鏊?，所以先放油調(diào)勻后放鹽再攪拌均勻。
4.將切好的面劑子搟成厚薄均勻的圓餅。
5.在一邊放入適量的餡，另一邊合過來，將邊兒壓實(shí)，然后用一個(gè)碗將沒餡的邊兒壓下來。
6.依次八號其它的盒子。
7.電餅鐺燒熱放入做好的盒子，兩面烙熟即可。
學(xué)會了雞蛋韭菜盒子的做法，如果說您比較喜歡吃這道美食的話，不妨平時(shí)多食用一些，其實(shí)想要雞蛋韭菜盒子更好吃的話，可以在調(diào)餡的時(shí)候往里面加入一些蝦皮，這樣的話營養(yǎng)會更加豐富，口感上也會更加好一些，您不妨嘗試一下。
韭菜雞蛋蝦仁盒子是一道營養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
2、韭菜摘洗干凈，盡量控干水
3、蝦處理干凈
4、雞蛋打到碗里，攪拌均勻
5、鍋里加油，油熱后放入雞蛋翻炒，如圖這樣就可以?；鹆耍灰央u蛋炒老
6、翻炒同時(shí)，用鏟子把雞蛋鏟小碎塊，放涼
7、韭菜、蝦仁切好放盆里，放入碎雞蛋
8、餡料里先加入油攪拌，這樣不出水。然后加鹽、雞精攪拌均勻
9、面重新揉好，切成大一點(diǎn)的劑子
10、用手掌把劑子壓扁，搟成圓形（盡量搟薄一點(diǎn)，容易熟，還不會硬），放上餡料
11、然后對折，把口捏緊，不要露餡
12、鍋加油燒熱，放入盒子，中小火慢煎
13、一面煎好翻面，煎至兩面金黃就可以了
14、出鍋盛盤，略微涼一下就可以吃了，趁熱吃更美味哦！
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)烙雞蛋韭菜盒子的做法吧。
2.212韭菜摘洗干凈晾干。
3.兩飯碗面揉成面團(tuán)，靜止十分鐘繼續(xù)揉至光滑，面要稍微硬些，分成十等份。
4.搟成直徑約26厘米的圓。（如果你家的平底鍋是小號的，就要做小一點(diǎn)了）
5.在一個(gè)面片上鋪上韭菜餡，薄薄的一層，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半個(gè)雞蛋，或者一個(gè)雞蛋，隨便你。
6.另一個(gè)面皮貼上，封口。（一定一定要封嚴(yán)，好好捏壓幾遍，不然烙的時(shí)候裂開就不好了）
7.鍋里不放油!最小的火燒平底鍋，用手摸著有溫度時(shí)，用手托著菜盒放進(jìn)去。
8.放在鍋里，先別動(dòng)，等一會用手轉(zhuǎn)一下，轉(zhuǎn)的動(dòng)了，就翻個(gè)身，另一面轉(zhuǎn)的動(dòng)了，再翻身。
9.經(jīng)常給它翻身，不要偷懶讓一面熟了再翻另一面，要每隔一分鐘就翻身，直到成圖九，就可以了。
10.此種方法還可以做白菜的。
11.這個(gè)是韭菜雞蛋的。
烙雞蛋韭菜盒子這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下韭菜雞蛋餡盒子這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.2面粉加清水揉成面團(tuán)，放一旁靜止
3.1韭菜切成末
4.2熱油鍋，一邊倒入雞蛋液一邊用筷子不停的攪動(dòng)，這樣炒出的雞蛋顆粒比較均勻，雞蛋碎晾涼備用
5.1將韭菜末、雞蛋碎、蝦皮放入容器內(nèi)，加適量的花椒粉、油、味精攪拌均勻，待包的時(shí)候在加少許鹽拌勻
6.2蝦皮清洗干凈
7.1分割成小劑子
8.2面團(tuán)揉成長條狀
9.再用搟面杖搟成餅皮
10.取一面皮，放入適量餡
11.對折捏合
12.再捏成花邊
13.電餅鐺預(yù)熱，刷一層油
14.放入包好的盒子煎至金黃，可蓋蓋燜一會
15.一面煎好后翻面煎至兩面金黃即可
也許之前你沒有吃過韭菜雞蛋餡盒子，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道韭菜雞蛋蝦皮盒子的做法
2.2先洗干凈韭菜切小粒盛入容器內(nèi)。
3.12然后將切碎的煎雞蛋加入。
4.21再加入蝦皮一起攪拌。
5.放入姜蓉后再調(diào)入適量的鹽、胡椒粉、橄欖油以及少許雞精。
6.面團(tuán)揉好撖成皮。
7.放入調(diào)好的餡料。
8.在上面再放上另外一張面皮合起來。
9.然后用叉子壓出花邊的同時(shí)也壓緊了邊。
10.將電餅鐺通電加熱后倒入少許橄欖油，放入做好的盒子。
11.煎好一面再煎另一面，至兩面呈金黃色即可。
也許之前你沒有吃過韭菜雞蛋蝦皮盒子，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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