速凍餃子煮幾分鐘才好
怎么養(yǎng)生才好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“速凍餃子煮幾分鐘才好”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ? ?速凍水餃就是把水餃提前包好，然后放到冰箱中進行冷凍，是一種隨時想吃就可以吃的食物，很受現(xiàn)在人們的歡迎，尤其是現(xiàn)在人們生活節(jié)奏很快，上班壓力大，下班想吃水餃的話都會因為累就不想做了，這就解決了大家的一個難題，一般煮速凍水餃的的話六七分鐘即可，時間太長的話餃子皮容易煮破，這樣就會影響口感。
? ? ?1.餃子包好后放入保鮮袋，過一個小時左右把稍微粘連的餃子分開繼續(xù)放在冷凍柜，這樣餃子就不會粘連了；
? ? ?2.每次吃的時候拿出一些就可以，拿出時餃子都是獨立不粘連的；
? ? ?3.香蔥或者大蔥清洗干凈后切斷；
? ? ?4.鍋里加水煮開后加入一小勺食用油；
? ? ?5.加入香蔥或者大蔥段煮半分鐘；
? ? ?6.放入速凍餃子，繼續(xù)開大火；
? ? ?7.第一次水煮開后用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下，防止粘在底部；
? ? ?8.只要攪拌一次，就讓餃子在鍋里繼續(xù)大火煮；
? ? ?9.從餃子下鍋到餃子完全浮起來總用時大概5分鐘不到一點；
? ? 10.餃子最后浮起來就可以出鍋了；
? ? ?面粉必須選用優(yōu)質(zhì)、潔白、面筋度較高的特制精白粉，有條件的可用特制水餃專用粉。對于潮解、結(jié)塊、霉爛、變質(zhì)、包裝破損的面粉不能使用。對于新面粉，[2] 由于其中存在蛋白酶的強力活化劑硫氫基化合物，往往影響面團的拌合質(zhì)量，從而影響水餃制品的質(zhì)量，對此可在新面粉中加一些陳面粉或?qū)⑿旅娣鄯胖靡欢螘r間，使其中的硫氫基團被氧化而失去活性。有的添加一些品質(zhì)改良劑也可，不過會加大制造成本又不易掌握和控制，通常不便使用。面粉的質(zhì)量直接影響水餃制品的質(zhì)量，應特別重視。
? ? 原料肉：必須選用經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格的新鮮肉或冷凍肉。嚴禁冷凍肉經(jīng)反復凍融后使用，因它不僅降低了肉的營養(yǎng)價值，而且也影響肉的持水性和風味，使水餃的品質(zhì)受影響。冷凍肉的解凍程度要控制適度，一般在20℃左右室溫下解凍10小時，中心溫度控制在2-4℃。原料肉在清洗前必須剔骨去皮，修凈淋巴結(jié)及嚴重充血，淤血處，剔除色澤氣味不正常部分，[3] 對肥膘還應修凈毛根等。將修好的瘦肉肥膘用流動水洗凈瀝水，絞成顆粒狀備用。
? ? ? 這就是速凍水餃的做法步驟，一般做速凍水餃的話要注意食材，盡量要新鮮，在冰箱冷凍的時間也不要太長，因為時間太長的話，餃子很不容易煮熟，還要注意火候，大火煮開以后要轉(zhuǎn)小火，不然的話餃子皮就很容易煮爛了，水盡量多點。其實速凍水餃煮好了味道不比現(xiàn)包的水餃差。
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餃子是我們生活里很常見的一種食物，許多北方人對餃子也是非常鐘愛的。對于餃子的做法，其實常見的做法就是水煮或者是煎，這樣做出來的餃子都是非常美味的。韭菜雞蛋餃子是餃子中比較多見的一個種類，對于不同的餃子，其實烹煮的時間也是有所不同的。
餃子要煮幾分鐘
1、做法一
放餃子進鍋后，餃子會沉下去，水煮開后，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~餃子下到鍋里，可以放少許鹽在鍋里同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子后的第一次開鍋后，可以看到餃子會浮在水面。然后放入少許涼水，等待第二次開鍋。水再次開了之后，撈起一個餃子，用筷子輕按，餃子會凹進去一小部分，抬起時，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。還有一般現(xiàn)包餃子要看皮厚不厚。厚的，要像冷凍餃子的煮法一樣。如果皮薄的，水開，餃子浮起就可以了。
2、冷水下餃子中火煮沸
這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，為的是不讓餃子粘在一起 水開后，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續(xù)煮開;這步最好也要攪動 水再開后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開;這步基本不用攪動了 水再開后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開;這就是第三水 熄火，可以吃了! 全程都要敞著鍋，不要蓋蓋!如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發(fā)炮制，再來一水，不過99%不會不熟的!機電知識 會了吧~ 累死偶勒! 祝你好運~五分鐘之后嘗一下大火哦先煮沸水，放餃子，同時再放些水，等再沸騰就熟了煮到餃子浮上來就熟了其實煮速凍餃子和普通餃子沒什么特別的 不同，水開之后下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著一個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡。怕不熟的話，餃子浮上來后，多添幾次涼水就好，我家煮凍餃子，要3煮3浮。煮餃子三點水餃子浮上來后，過會肚子會鼓起來，應該就行了。
3、煮餃子方法
餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。餃子的烹調(diào)方法多樣，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
餃子是我們很喜歡的食物，不管是逢年過節(jié)還是日常生活，我們都會時不時來上一碗。而餃子要煮幾分鐘這個問題，我們也不用在煩惱。上文已經(jīng)明確的告訴我們，這樣我們就能更好的處理好煮餃子的時間，來讓自己吃上最好吃的餃子。
現(xiàn)在的學生大多是在學校的時候吃食堂，回了家之后家長也會督促他們學習，不讓他們做一點家務活，所以等到畢業(yè)工作了之后才發(fā)現(xiàn)生活不能夠自理，連做飯都不會，只能天天吃外賣。如果想學習做飯的話，可以先學習最簡單的煮水餃開始，餃子煮幾分鐘就熟了呢?一起來了解下速凍水餃怎么煮吧。
一、煮凍餃子不破的竅門
1、冷水浸泡—40度水煮
把凍餃子拿出來先放在一碗冷的清水里短暫的泡1—2分鐘(不要泡太久)，同時鍋中加水燒著，不要燒開，40度左右的時候就可以將剛才泡的餃子下水煮。煮至水開，餃子全部浮起來，就熟了，可以食用。
這樣做的原理：速凍餃子因為速凍過程中餃子皮水分大量流失，這樣直接接觸開水，冷熱相撞，容易出現(xiàn)餃子捏合的地方還沒有熟，而餃子多的地方已經(jīng)煮破的現(xiàn)象。而將凍餃子先放入冷水里泡一泡，是為了讓餃子皮先吸收一定的水分，并且有一個初步解凍的效果，使餃子逐漸適應由涼到熱的過程。這樣當鍋中的水溫40度左右的時候，將餃子下入鍋中，不但避免了冷熱相撞，同時由于餃子皮吸收了水分，這樣就不會出現(xiàn)煮凍餃子開裂的現(xiàn)象了。
2、不要開水下鍋煮
不要等水沸騰了才放。在家自己動手剛剛包的新鮮餃子，一定要等水煮開后再下鍋，然后用湯勺把餃子推散(注意，推的時候勺子始終都要緊貼著鍋底，要用凸面推，水要保持在稍微沸騰的狀態(tài)，不能太開，否則就會把餃子煮破了)，這樣做能讓餃子皮里的蛋白質(zhì)迅速凝固成形，淀粉溶于水中，餃子不會粘在一塊，方便用勺子攪拌，煮出來的餃子更好吃。而速凍餃子建議待煮鍋冒小氣泡時(不是開鍋的大氣泡，40度左右即可)，逐個放入餃子，輕輕推動防止餃子粘鍋。速凍餃子用沸水大火煮容易破皮。
3、加鹽
水里加鹽，再放餃子開煮，能提高水的沸點，鹽能使面粉產(chǎn)生韌度，減緩淀粉糊化的速度，增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂，讓餃子更耐煮，不容易破皮。不要等餃子煮熟了再放鹽。
4、加油
在水里放一點食用油，再放餃子，這樣做可以為餃子的表皮加一層保護膜，有潤滑的作用，保證餃子不再粘到一起。
5、蓋鍋不要蓋太久
關于煮餃子，一般的說法是“蓋鍋蓋煮餡，不蓋鍋蓋煮皮”，蓋鍋蓋煮餃子更省時省煤氣，但不能蓋鍋蓋煮太久，以防破皮。
湯圓是我們平時比較常見的食物，一般情況下，大家在過元宵節(jié)的時候，是會吃湯圓的，預示著團團圓圓，還有些人平時喜歡吃湯圓，湯圓的種類也是很多的，湯圓雖然好吃，但是不適合多吃，尤其是腸胃不好的人，湯圓是不容易消化的，吃多了對身體健康不好，那湯圓要煮多久可以熟呢?
湯圓要煮多久?
湯圓是有面粉等食物制作而成，其做法簡單，快捷。一些家庭，會自己動手制作想吃的湯圓，有模有樣，并且十分好吃。那么對于上班族等人來說，想吃快捷的湯圓可以直接到商店去購買。各種口味，應有盡有。所以人們可以選擇自己喜歡吃的一些口味進行購買。并且湯圓是一種十分容易煮熟的一種健康食物。對于人們來說煮湯圓也是一個十分快捷的過程。
煮湯圓，首先將開水煮開至沸騰。之后再將湯圓倒入鍋中，蓋上鍋蓋等上幾分鐘，也就相當于煮大約10至15分鐘。揭開鍋蓋之后，只要看見湯圓浮在水面上，人們就可以將湯圓撈出了。這個時候，湯圓就已經(jīng)煮熟了。整個過程不需要太久，人們就能夠享受湯圓的美味。人們還可以在湯圓上撒上芝麻等，使整碗湯圓變得更香。
湯圓是一種比較受歡迎的一種食物。人們喜歡它的粘性，喜歡它的口感。人們可以根據(jù)自己的口味選擇合適的湯圓。這不僅能夠激發(fā)人們的食欲，更能夠填飽人們的肚子。對于人們來說，湯圓是一種比較健康美味的食物。
湯圓不像其他食物，煮的過程比較復雜，比較漫長。人們只需要通過簡單步驟，就能夠煮熟湯圓，這在一定程度上還幫助了人們節(jié)省一定的時間。人們在享受美味的同時，還能夠享受天倫之樂，這對于人們來說，何嘗不是一種簡單的幸福!
花菜很多人在做了以后就會感覺到不是那么入味，這其實是和自己沒有掌握好烹飪技巧有一定關系，這種蔬菜的話還是應該要煮的時間比較長一些，尤其是對于一些老年人來說就應該煮軟一些，這樣就會更加容易咀嚼，不過盡量不要使用大火，避免將其中的營養(yǎng)元素流失。
花菜要煮多久
花球選擇
1、花球的成熟度，以花球周邊未散開的為好。
2、花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異味、無毛花的為佳。
注意事項
1.菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
2.吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收
3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽
4.菜花、西蘭花焯水后，應放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用
5.燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。
6. 菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
為確保肺部正常運作，被稱為清道夫的免疫細胞——巨噬細胞，需要不斷將積聚在肺部并引發(fā)感染的殘骸和細菌“掃地出門”。然而，吸煙人士和慢性障礙性肺病患者肺部內(nèi)，有一條與巨噬細胞活化有關的化學通路NRF2被完全毀壞，導致清理系統(tǒng)無法運作。
菜花等十字花科蔬菜中的化學物質(zhì)“硫萊菔子素”被破壞(比如被咀嚼)時能將NRF2通道重新修復?！傲蛉R菔子素”的功能并非是激活更多的巨噬細胞，而是顯著改進已有細胞的功能。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
雞蛋煮幾分鐘最好呢?煮雞蛋看起來很簡單的一件事情，其實把握火候不夠的話雞蛋就會煮的不夠好吃，時間太短的話里面的蛋黃不是很熟，時間太長的話雞蛋黃太老又不好吃。其實煮雞蛋最好的時機是很好把握的。涼水把雞蛋下鍋，水開了以后等上五分鐘，這樣煮出來的雞蛋既可以殺死了蛋內(nèi)的細菌，又完整的保存了營養(yǎng)成分。
如果煮雞蛋的時候，雞蛋在沸水里面超過了十五分鐘，雞蛋的內(nèi)部就會發(fā)生一系列化學的變化反應。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就會變得更加的緊密，不容易被我們?nèi)梭w吸收，很難被人體消化。
蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過長時間加熱后，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養(yǎng)損失較多。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質(zhì)的消化吸收;后者能與食物中的生物素結(jié)合，導致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。而雞蛋一經(jīng)煮熟，上述兩種物質(zhì)才會被破壞。
另外，我們在煮雞蛋的時候，為了抵制雞蛋里面營養(yǎng)成分的不斷流失：煮雞蛋的水必須要沫過雞蛋，不然的話浸不到水哪部分的雞蛋不容易凝固成型，影響我們?nèi)梭w的消化和吸收;其次，煮雞蛋之前把蛋放在涼水里面浸泡一會兒，可以有效的降低蛋內(nèi)的氣壓。
明蝦這種蝦類我們在生活中是食用最多的，我們一般是直接蒸熟食用，也可以用于油燜明蝦等，但是我們需要注意煮明蝦的時間不能太長，不然會影響到明蝦的口感以及導致明蝦營養(yǎng)物質(zhì)的流失。一般明蝦煮3分鐘左右就可以食用的，如果明蝦是比較大的就需要6分鐘左右，只要明蝦變紅就可以撈起來了。
水煮蝦煮多長時間
白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法，一般來講，根據(jù)蝦個頭的大小，蝦的種類，加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦后，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。
水煮蝦的做法
水煮基圍蝦
準備工作：圍蝦洗凈，煎去蝦須，瀝干備用
鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和姜片，倒入少許白酒
再加入適量清水
待水開后，放進基圍蝦灼熟
然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會
碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調(diào)成料汁
蝦瀝干水分后，蘸以喜歡的蘸料食用即可
注意：
1、在此過程中只用開水焯一下的話，則蝦的腥味仍會殘留。加入姜、蔥和酒進行白灼的話，腥味才可去盡。
2、在蝦下入沸水時不要來回翻動，以免蝦頭脫落。
水煮河蝦
主料：河蝦(500克)，在購買時要看清楚一定要選活的，新鮮的。
輔料：鹽少許，姜絲少許，蔥花少許，料酒。
洗凈河蝦，放在一個大一點的碗里，倒入料酒后，適當拌一下后用盤子蓋上放10分鐘。鍋里放水一小碗足以，倒入蝦，放姜絲、蔥花、鹽(不宜過多)、料酒。在水煮過程中要隔1-2分鐘翻炒幾下，以便均勻受熱，你會看到蝦體有青慢慢變紅，6分鐘至8分鐘后起鍋。
特點：蝦肉緊實嫩滑，咸中帶甜。
要點：蝦一定要是活的，鹽一定不要太多不然吃不出蝦本身的甜味，盡量不要用其他的調(diào)味品，這都會掩蓋掉蝦本身的自然美味。
食用禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
? ?社會的快速發(fā)展，人才的競爭日益激烈，大中城市里生活的人們生活節(jié)奏越來越快，忙碌生活給人們的人文文化和飲食文化產(chǎn)生了重大的沖擊。做什么都講究省時間高效率，吃也是一樣，安全、快速、有營養(yǎng)且好吃，快速的餐飲文化越來越多人的歡迎，餃子是中華的傳統(tǒng)主食，北方人家餐桌上離不開餃子，也受到了南方人民的喜愛，蒸餃子成了人們早餐等省時餐的最佳選擇，蒸餃子需要幾分鐘呢？
? ?蒸餃子蒸多久才會熟的問題，一般來說蒸到剛好時的餡熟而老時是營養(yǎng)又好吃，蒸多久會熟的問題這和蒸的量，火候有關，是不能按多少時間來決定的，因為，從生的開始蒸，首先是食材的吸熱過程，要到冒大氣時說明食材已達到吸熱的飽和點，這時才是真正意義上的開始熟化過程，所以，蒸多久會熟的問題，一定要從上大氣時開始計時，一般是上大氣后按個的大小約8-10分鐘即熟。
? 吃多了蒸餃，不少人也喜歡吃煮餃，可謂吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。
? 第一招：民間關于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還有熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
?第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。
? 第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。
? 第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。 ? ? ? 蒸也好煮也好，閑時有時間做好了一大袋餃子放在冰箱里，在忙碌時想省時間又不想虧待自己的胃，那就來一份蒸餃吧？8-10分鐘就完全搞惦，學了以上的經(jīng)驗相信大家心中已知道蒸餃子幾分鐘合適了，不用再吃反復揭蓋查后后那半生不熟的或是煮爛了的餃子了，如果大家實在是沒空包餃子，也可以去大商品買上幾包血用吧。
餃子是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N面食，餃子的特點就是外形好看而且味道豐富，常吃餃子可以起到很好的保健功效，餃子有提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等效用，所以餃子受到了大家的喜愛，餃子有很多種做法，我們可以采用多種食材來做成餃子的餡，煮餃子有很多竅門需要注意，下文我們介紹一下餃子一般需要煮幾分鐘。
餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。
餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。餃子的烹調(diào)方法多樣，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
餃子煮多久才熟呢
1、放餃子進鍋后，餃子會沉下去，水煮開后，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~
2、餃子下到鍋里，可以放少許鹽在鍋里同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子后的第一次開鍋后，可以看到餃子會浮在水面。然后放入少許涼水，等待第二次開鍋。水再次開了之后，撈起一個餃子，用筷子輕按，餃子會凹進去一小部分，抬起時，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。
3、還有一般現(xiàn)包餃子要看皮厚不厚。厚的，要像冷凍餃子的煮法一樣。如果皮薄的，水開，餃子浮起就可以了。
溫馨提示：因為水沸騰時,怕餃子餡還沒熟,餃子皮在沸騰的水中煮時間長了要糊,所以要往鍋里放涼水.
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是餃子了，我們知道餃子不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃餃子有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了餃子一般需要煮幾分鐘。
秋天是吃螃蟹的季節(jié)，秋天的螃蟹又大又鮮美，青蟹是外殼是青色的螃蟹，親蟹的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值特別高，現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃青蟹，有的人為了方便健康，會把青蟹買回家自己蒸著吃，那么青蟹需要煮幾分鐘呢？一般情況下，我們煮20分鐘就夠了，今天就來和小編一起看一看吧。
由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。
此外，由于青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。
一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開后為準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了。這里一定要注意無論多少時間以開鍋后起計時。
首先把螃蟹洗干凈后放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子里，而不會讓營養(yǎng)流失。
然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，蓋上蓋后用旺火蒸，水開后看到螃蟹周身發(fā)紅后，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多蒸一小會。如果感覺有些不放心，可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。在吃螃蟹之前，一定要提前切好姜沫，兌上陳醋，料酒，少放點糖，不要放味精，味精會破壞螃蟹的新鮮度，別的不用放太多，這樣就好了。
雞蛋的營養(yǎng)價值豐富，而且擁有著豐富的物質(zhì)對于任何人來說都可以適當?shù)难a充，雞蛋的吃法有很多種，有單純的炒雞蛋，也有雞蛋和蔬菜一起吃，炒雞可以加入到?jīng)霾酥?，各種各樣的雞蛋吃法非常的價值豐富，而且保留了獨特的口感，今天來為大家介紹一道新鮮的煮雞蛋，雞蛋幾分鐘煮好呢!
想煮好雞蛋可沒有那么簡單，不是加水加雞蛋就可以煮出好吃的熟雞蛋。由于雞蛋的生疏從外觀上看不出來，煮的時間不夠，雞蛋黃沒有凝固，不能吃。煮的時間過長，雞蛋就會煮老了。
煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。
這時雞蛋呈溏心狀，營養(yǎng)成分最利于人體吸收。
將新鮮無破損的雞蛋洗凈后，涼水下鍋，開鍋后，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。
將新鮮無破損的雞蛋洗凈
“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。
“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。 據(jù)營養(yǎng)學家介紹:不同煮沸時間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時間是有差異的。
“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時15分。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養(yǎng)。
美國醫(yī)學界曾發(fā)表研究報告，24名成人每日吃兩個半熟蛋，6個星期后血脂并沒有上升，對人體有益的好膽固醇(HDL)反增加10%。
雞蛋當中的營養(yǎng)價值豐富，而且口味不同，不僅僅蛋黃香酥，滑嫩，而且最容易消化，雞蛋分為3分鐘和5分鐘煮雞蛋，這個時候的雞蛋一定恰巧保持火候，而且是最容易消化的時候，雞蛋幾分鐘煮好大家學會了嗎?
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