西紅柿腰花湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿腰花湯的做法是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? ?西紅柿腰花湯主要是用新鮮的西紅柿和牛腰子作為食材精心制作的一道菜品。西紅柿的味道酸甜，非常的具有開胃的作用。很能夠勾起大家的食欲。而且，西紅柿腰花湯的做法也是非常簡單的。在生活中我們可以自己多做一些。我們可以選擇牛腰子也可以選擇豬腰子。經(jīng)常性的吃一些腰花能夠有助于補(bǔ)腎，而且具有擴(kuò)張血管的作用。能夠有效的方式出現(xiàn)腎虛的發(fā)生。西紅柿腰花湯的做法，主要有以下幾個步驟。
? ?材料：牛腰子125克，胡蘿卜30克，芹菜15克，酸黃瓜30克，黃油15克，蔥頭15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清湯250克，胡椒粒、香葉、鹽個少許。
? ?步驟：1、先將蔥頭、胡蘿卜、芹菜去皮洗凈，胡蘿卜、蔥頭切成片，芹菜切成絲；酸黃瓜去皮，去籽，切成片；
? ?2、起小湯鍋一個，放入黃油，把黃油燒熱，下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香葉、，炒到蔥頭五成熟時，下入番茄醬，炒出紅油，到入清湯，放入酸黃瓜、鹽、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；
? ?3、 牛腰子片開，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水鍋內(nèi)，氽一下?lián)瞥?，把臟沫洗去，放在湯鍋內(nèi)，調(diào)好味，見開即可。上湯時，將香桃片取出。
? 西紅柿腰花湯的做法其實是非常簡單的。而且一般主料可以采用腰子也可以采用一些配菜。配菜我們可以使用胡蘿卜或者是西芹。不僅能夠增加食物的美感，同時也能夠增進(jìn)我們的食欲。經(jīng)常性的使用一些豬腰子，對于腎虛的患者來說是非常有效果的。根據(jù)我們個人口感的不同還可以在這道湯里面加一些配菜。如果我們在食欲比較低下的時候就可以自己做一道西紅柿腰花湯。
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杜仲大部分情況下是用于中藥服用，所以大多數(shù)人對它的了解知之甚少，杜仲的作用其實有很多，比如可以降血壓、清除體內(nèi)未排出垃圾、增強(qiáng)人體免疫力，甚至可以安胎等顯著功效。但有個杜仲腰花湯是很美味的佳肴，也能起到杜仲本身的效果，而且自己動手就可以獲取。下面就一起學(xué)習(xí)杜仲腰花湯的做法。
做法一
1.豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
2.杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3.砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
做法二
1.杜仲去粗皮；
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
3.豬腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
通過大家一起學(xué)習(xí)杜仲腰花湯的做法，增加我們對于杜仲更進(jìn)一步的了解。大家都知道中藥喝起來味苦難以下咽，現(xiàn)在有這么一個美味而又效果上佳的湯擺在你的面前，你是愿意自己動手喝美味呢還是更愿意去接觸那苦苦的中藥，答案是再明顯不過的了。
現(xiàn)在的環(huán)境生活中，大多數(shù)上班族數(shù)需要長時間面對電腦久坐，長此以往不僅腹部容易堆積贅肉，腰椎和脊柱也容易出現(xiàn)問題。既然是腰容易出現(xiàn)問題，那我們就對癥下藥，就要注意飲食了。介紹一道木耳腰花湯，木耳潤肺補(bǔ)腦輕身強(qiáng)志，豬腰子具有補(bǔ)腎氣之功效，搭配起來是否很棒呢。
1、相信大家都了解這一點，但很多人不喜歡腰子的氣味，其實只要處理方法得當(dāng)，它的味道并沒有那么討。先將豬腰剖開，去掉其中白色的筋和薄膜，然后用流動清水不斷沖洗，使腰花中的血水盡量被擠出來。再用料酒腌制十幾分鐘，切成腰花，這樣處理過的腰花就沒有那么重的味道了，加上各種調(diào)料的協(xié)調(diào)，會成為不可多得的美味。
2、木耳用清水洗凈泥沙待用。木耳可降低血液的凝集作用，因而對冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體，有較強(qiáng)的吸附力，可以起到清理消化道的作用；
3、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即成。營養(yǎng)豐富，有增強(qiáng)補(bǔ)益之效，加強(qiáng)養(yǎng)胃潤肺之功，產(chǎn)婦食用，對肺、胃、腎諸內(nèi)臟有很好的滋補(bǔ)作用。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
還有要緩解這種狀況，一方面要適當(dāng)活動，在工作的間隙自我調(diào)節(jié)，常站起來活動，不要保持一個姿勢久坐。為了我們的上班族，為了我們久坐電腦跟前辛苦工作的人們，賺錢的同時也要好好愛惜自己的身體，空暇之余做一道美味犒勞一下自己吧。
? ?麻油腰花湯是一道非常出名的漢族的菜品。將腰花用十字刀切完以后，也是非常好看的。非常能吊起大家的食欲。腰花是一個非常有營養(yǎng)物質(zhì)的食物，對于一些腎虛的人來說，可以經(jīng)常地使用一些腰花。腰花還能改善我們的血液循環(huán)系統(tǒng)，對一些女性患者來說可以多吃一些腰花，能夠改善手腳發(fā)涼的狀態(tài)。腰花的制作也是非常簡單的，在生活中我們可以自己多做一些。
? ?[原料]：鮮豬腰一對（兩個），老姜：6片，胡麻油：40毫升，月子米酒水：200毫升，杜仲粉： 10克
? ?[制作流程]：
1、豬腰用米酒洗凈后，切開成兩半，去除里面白色尿腺（騷筋）；
2、將清理干凈的豬腰在表面斜切打花成網(wǎng)狀，切成3厘米寬的不片；
3、將老姜洗干凈，連皮一起切成薄片。
4、將胡麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆至姜兩面均“皺”起來呈褐色，不可焦黑；
5、轉(zhuǎn)大火，放入豬腰花和杜仲快炒至變色；
6、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃；
? ?麻油腰花是一道非常有營養(yǎng)的菜品。對于女性來說可以多吃一些，尤其是在女性坐月子期間。女性在產(chǎn)后一般都會出現(xiàn)腰酸無力的現(xiàn)象，而且容易出現(xiàn)手腳發(fā)涼的現(xiàn)象，這個時候就可以吃一些麻油腰花。能夠有效的改善這些臨床癥狀。而且對于一些腰部經(jīng)常活動的人來說也可以多吃一些腰花。麻油腰花的做法是非常簡單的，而且還具有保健的作用。
很多男人都喜歡喝菠菜腰花湯，可能是跟吃啥補(bǔ)啥有關(guān)系吧，所以說，這道菜的做法，也是有很多人關(guān)注的，需要的材料也不貴，最重要的是很有營養(yǎng)，那么菠菜腰花湯的具體做法肯定也是很多人頗受關(guān)注的了，看了這些，不妨可以嘗試一下，自己動手做一做吧，味道很贊的。
1、 新鮮菠菜洗凈，必須要用開水燙一下，因為菠菜中含有草酸，會影響人體鈣的吸收。這是重點哦
2、 新鮮豬腰洗凈，去白筋，切小條，放入碗中，里面放入料酒、白醋還有鹽，泡上一個小時，可以去除豬腰的膻臭味。然后，再用開水燙二到三次，把渾水去掉。然后，用生粉拌一下，使豬腰更嫩滑。放入碗中備用。
3、 鍋中放二大碗水，燒開。
4、 水開后，放入豬腰，燒至開。燒二分鐘。
5、 放入菠菜，這時即放入適量的鹽，攪拌。
6、 出鍋，倒入盤中，放入適量雞精，再倒入適量的麻油，使湯更香更美味。（由于晚上拍照，倒入麻油后，太亮了，感覺油滋滋的，寶兒都超愛吃哦）
菠菜腰花湯，營養(yǎng)豐富，這也是很多人吃這道菜的原因，菠菜有補(bǔ)血的功效，而且還有其他的一些營養(yǎng)元素，菠菜腰花湯，主要是做給孩子吃的，營養(yǎng)美味，各位媽媽們也可以嘗試做一下的，做法大家看了之后也有所了解了吧，動手嘗試一下，也是個不錯的選擇。
腰花湯是非常養(yǎng)生的一道湯，因為腰花就是豬腰，豬腰其實就是豬的腎，腰花湯有補(bǔ)腎和強(qiáng)腰益氣的功能。做好一道腰花湯，能帶給我們養(yǎng)生保健上面的很多好處，我們知道，腎好腰好，我們一切都好，所以從養(yǎng)生的角度出發(fā)，腰花湯的價值是不可估量的。
腰花湯的做法最需要我們注意的一點就是要去掉腰花的膻味，腰花本身帶有膻味，如何去掉膻味是一道腰花湯好不好的關(guān)鍵，所以腰花湯的做法雖然不難，但是要做得好吃，做得美味，是需要功底的。
1.把豬腰切小塊，姜片切絲。
2.下生油再放進(jìn)姜絲。
3.把豬腰倒進(jìn)去炒一下。
4.倒進(jìn)500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調(diào)味就可以了。
5.成品來了。
上文我們介紹了什么是腰花，我們也介紹了腰花湯的做法，腰花湯有著非常好的養(yǎng)生保健功效，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢远嘧鲞@道腰花湯，上文也給出了腰花湯的做法的詳細(xì)說，相信對于讀者是很有幫助的。
腰花含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等物質(zhì)，能夠補(bǔ)氣益腎的，適合腎虛之人和老年人食用?？狙ㄖ谱鞣椒ê唵?，希望大家學(xué)來之后能夠自己做著吃。豬腰子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，具有補(bǔ)氣益腎的功效，可以用來治療腰酸背痛耳聾等癥狀，腰花，是制作豬腰子，最簡單好吃的方法，希望大家可以自己嘗試一下。
烤豬腰子：主料：鮮豬腰1對。調(diào)料：白酒、花椒粒、鹽各適量。烤豬腰子的做法：1.將豬腰劃破成兩瓣，去腰臊后加白酒、鹽、花椒碼味約30分鐘待用。2.將豬腰放在炭火上翻烤至熟，切片食用。特點：外干內(nèi)嫩，味鮮爽口。
小提示：豬腰一黑木耳相宜:豬腰有補(bǔ)腎利尿作用。黑木耳含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸，以活血止血見長，具有益氣補(bǔ)血、潤肺鎮(zhèn)靜的功效。兩者搭配，常吃可降低心血管病發(fā)病率，起養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
豬腰子的營養(yǎng)價值：豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。豬腰子營養(yǎng)分析:豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥
豬腰子做法指導(dǎo)：1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。
豬腰子適合老年人腎虛耳聾者食用，可是那些血脂偏高高膽固醇的人不能食用，制作烤腰花，要熟悉它的制作過程，上面我已經(jīng)詳細(xì)的介紹了，大家可以享受制作美食的樂趣了，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)希望我收集的資料，對大家有幫助，謝謝!
我們中國人常說以形補(bǔ)形，尤其是在飲食上，十分注重這點，對于男人來說，吃腰子認(rèn)為是大補(bǔ)。腰子的做法很多，其中拌腰花就是比較受歡迎的一種，味道很不錯，很多朋友都喜歡。那拌腰花的做法是什么?這個問題，很多喜歡自己做飯的朋友比較的好奇，下面就為大家介紹一下。
拌腰花的做法是什么?
主料:豬腰二只、香菜一把
輔料：姜、蔥、辣椒、生抽
拌腰花的做法步驟：
1. 食材二只豬腰，一把香菜。
2. 把豬腰一剖二，中間部分去掉洗凈浸泡二十分鐘。
3. 切成格子形，底部不能斷。香菜洗凈浸入涼白水中。
4. 鍋中燒熱水放姜燒滾，倒入腰花快速焯水撈起浸入涼白水中。
5. 切蔥茉辣椒茉，起油鍋油燒熱后澆在蔥辣椒茉上，油凉后再拌。
6. 腰花瀝干水加生菜倒入已涼蔥油加生抽一起拌即可。
烹飪技巧：
1、腰花入花椒水中浸泡能幫助去除腰臊味。
2、腰花焯水的時間要短才能保證香嫩口感。
3、對剖后中間的筋膜和血塊是臊味的重要根源，要去除干凈以保證口味。
拌腰花的做法是什么?現(xiàn)在朋友們不陌生了吧。如今的飲食安全一直都是大家所擔(dān)心的，尤其是喜歡吃腰子的朋友，現(xiàn)在可以嘗試自己在家做做這道拌腰花了，自己做不但衛(wèi)生安全，而且味道也是有保障的哦!不妨現(xiàn)在就試試吧!
隨著現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們享受到了越來越高水平的物質(zhì)生活水平，以往人們對于食物的選擇非常的隨意，而現(xiàn)在人們開始講究食用一些營養(yǎng)豐富的食物，牛肉西紅柿湯就是一種比較新鮮的烹飪方法，這種菜肴的營養(yǎng)非常的豐富，但是許多人對牛肉西紅柿湯的做法不太了解，下面就來看看介紹吧。
牛肉西紅柿湯的做法步驟
1. 牛肉按照紋理切成小塊，洗凈。
2. 鍋里放入水，燒開，把牛肉焯一下，不要蓋章，去沫
3. 這道湯我用鋁鍋熬，不用炒菜的黑鍋做。
4. 把焯好的肉放入鋁鍋中，除了不放鹽、西紅柿、土豆。其它的原料統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)。
5. 倒入新燒好的開水。沒過肉。盡量多一些。
6. 調(diào)小火慢慢燉一個小時左右。
7. 嘗一下肉質(zhì)軟了，湯也熬出了油星兒。關(guān)鍵處在此— 把鍋里一多半的湯舀到一個盆里放到一邊。
8. 這時再往鍋里放鹽，目的是讓牛肉入味，根據(jù)個人口感，我一般口重會多放些鹽
9. 繼續(xù)小火燉半個小時。牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的湯倒入鍋中。這樣的話，牛肉有咸 淡又不影響湯的濃度，不會使湯太咸。
11. 湯沸騰之即。把切好的西紅柿倒入，接著熬到湯變紅，再下土豆。土豆熟后這道湯就成功了！
12. 出鍋后撒把翠綠的香菜。 整道湯的效果是，顏色鮮艷，紅黃綠相間，令人胃口大開。 嘗一口，肉嫩細(xì)滑又有滋味，湯則鮮美清爽。
牛肉西紅柿湯的做法是十分簡單的，主要是湯汁不太容易制作，所以，人們在學(xué)習(xí)的時候可以按照一般的一些湯類的特別制作方法來進(jìn)行牛肉西紅柿湯的湯汁制作，正確讓這道菜的味道做的更加的濃厚，希望人們能夠多了解一些更多的美食的做法。
出淤泥而不染，這就是從古至今形容蓮藕的千古佳句，想必大家都知道。以蓮藕為食材，在一年四季都是特別明智的選擇。小時候，家里住在農(nóng)村，一個大院的爸爸們夏天都會一身行頭在身，親自下河里去掏蓮藕，那時候洗干凈直接吃都覺著特別好吃，今天就來教大家怎么做藕片西紅柿湯。
蓮藕西紅柿湯
步驟一：準(zhǔn)備原料：番茄500克、蓮藕200克、黃油20克、淡奶油40克。
步驟二：番茄去蒂，清洗干凈備用。
步驟三：洗干凈的西紅柿放入鍋中，加適量的開水，煮到沸。
步驟四：取出煮沸的西紅柿，裝入食品料理機(jī)
步驟五：用食品料理機(jī)，把熟的西紅柿打成果泥，再倒入湯煲。
步驟六：向湯煲中加入黃油，再次煮沸。
步驟七：然后加入淡奶油。
步驟八：最后加入藕片，繼續(xù)用旺火煮到沸。
步驟九：轉(zhuǎn)文火，煲15分鐘，直到湯汁變濃稠。喝的時候按個人口味調(diào)入鹽或胡椒粉就可以了。
藕的功效與作用
藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
不知道大家更喜歡哪一種哦，要記得，蓮藕西紅柿湯，最好選用小蔥，切成細(xì)絲，選用老姜，切成細(xì)絲，不要切的很粗，那樣很難入味，蓮藕表面比較吸鹽，夏季來了，吃蓮藕敗火，用料不必過多，清淡點好，最好保持蓮藕自身的微甜與清香。
平時吃飯的時候喝點湯還是很不錯的，因為湯很容易吸收和消化，不僅具有極高的營養(yǎng)價值，還能起到暖胃及養(yǎng)生的作用，尤其是寒冷的冬天，還能保暖身體，抵御寒冷，防治身體受涼，其實很多食材都是可以用于做湯的，對身體的好處也很多，那么菠菜西紅柿湯的做法是什么?
做法一：
西紅柿150克，菠菜150克.調(diào)昧料:鹽少許
1.西紅柿洗凈，在表面輕劃數(shù)刀，入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗凈，切長段.
2.鍋中加水煮開，加入西紅柿煮沸，續(xù)放入菠菜.
3.待湯汁再沸，加鹽調(diào)味即成.
做法二：
用料：西紅柿一個、菠菜適量、鹽(隨自己口味)、香油適量
1. 先把菠菜在開水中過一邊
2. 重新做水 水開后放西紅柿 鹽
3. 看西紅柿煮軟了再放菠菜煮兩到三分鐘關(guān)火 起鍋時放香油
做法三：
原料：番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根。
1、菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下(水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用。
3、鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘。
4、加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。
5、立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可。
營養(yǎng)價值：菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。
通過上面的介紹，大家對菠菜西紅柿湯的做法是什么也都很清楚了，平時在飲食方面還是需要認(rèn)真對待的，多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，調(diào)理身體的同時還能起到養(yǎng)生功效，當(dāng)然了西紅柿還能美容養(yǎng)顏，美眉們也要多吃一點。
西紅柿疙瘩湯是比較常見的一種食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫臏p肥的作用，另外還有一定的美容養(yǎng)顏的效果，對于慢性疾病高血壓或者高血脂患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿泻芎玫谋＝∩眢w的效果，下面我們就來了解一下西紅柿疙瘩湯的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備面粉一百克，準(zhǔn)備西紅柿一個，另外準(zhǔn)備適量的食鹽、蒜香蔥、番茄醬、雞蛋和食油。
首先要把西紅柿清洗干凈，去掉西紅柿皮，然后再切成小丁，把蔥清洗干凈以后切成蔥花，大蒜切成末，把雞蛋放入碗中，打散備用。
面粉放入到大碗里面，然后多次加入少量的涼水，要一邊加水，一邊用筷子不停的攪拌，攪拌成比較小的雪花狀，直到看不到干粉為止。
鍋中放入適量的涼油，油溫?zé)崃艘院螅湃胧[花，小火煸出香味兒，這時候放入西紅柿丁，這時候再轉(zhuǎn)為大火翻炒，炒出西紅柿湯汁，然后再加入兩大勺番茄醬，直到把顏色炒的比較洪亮，然后加入適量的開水，喜歡比較濃稠的，可以少加一些開水。
大火燒開以后下入面疙瘩，一邊下面一邊不停的攪拌，預(yù)防面疙瘩之間出現(xiàn)粘連不愛熟的情況，然后用大火煮一到兩分鐘，再把雞蛋攪拌均勻，打入到面湯里面，形成蛋花，這時候再加入適量的鹽來調(diào)味兒。
最后再加入蒜末，再次煮開以后就可以關(guān)火了，出鍋之前，滴入幾滴香油，如果有香菜，也可以撒入一些香菜末，這樣西紅柿疙瘩湯就做好了。
牛肉西紅柿湯是一道地道的美食，主要材料是由新鮮的牛肉和西紅柿搭配制作而成的，味道鮮美，由于加入了西紅柿湯的口感更佳，制作方法也很簡單，而且對身體有很大好處，可以起到滋補(bǔ)身體的功效，非常適合現(xiàn)代忙碌工作的人。
牛肉西紅柿湯做法一
原料
主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，干貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克。
調(diào)料 蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。
2、湯鍋燒熱后，加入油，將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時，加入干貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時加入鹽和胡椒粉，調(diào)好口味即成。
西紅柿牛肉湯做法二
主料：牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克
調(diào)配料：香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精1小匙
制作過程：
1、豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對切成兩半；
2、牛肉洗凈切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；
3、最后放入香油、精鹽、味精即可。
特點：營養(yǎng)豐富，湯汁鮮美。如果加點番茄醬，湯汁會更加醇厚。
排骨是經(jīng)典的食材，能夠廣泛利用在各道美食里面，而西紅柿堪稱萬能的調(diào)味菜，只要是烹飪里面都能夠加入西紅柿，而排骨西紅柿湯是一道富有經(jīng)典元素的美味湯汁大餐，在餐桌上擺上一道排骨西紅柿湯能夠迅速提升人們的食欲，那么，排骨西紅柿湯的做法是什么呢？
排骨西紅柿湯是一道菜品，主料為排骨、番茄。
主料：排骨500克、番茄250克、番茄醬40克。
配料：姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。
制作方法：
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨要在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?/p>
2、鍋內(nèi)放清水，等水開后將洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用，千萬不要講排骨燉熟，否則影響最后的口感。
3、取來湯鍋，建議用砂鍋，因為砂鍋做出來的味道更佳的純，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1到5小時之間，也不能燉太久影響了口感。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
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