吃楊桃的方法有哪些
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
千保健,萬(wàn)保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬(wàn)養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?經(jīng)過(guò)搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“吃楊桃的方法有哪些”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
楊桃這種水果在我們生活中是比較常見的,它對(duì)于我們的補(bǔ)充身體所需的水分以及維生素也是有幫助的。對(duì)于楊桃這種水果,我們?cè)谏钪械氖秤梅椒ㄒ话愣际侵苯酉锤蓛艉笫秤?,很少?huì)制作成其他的食物。為了滿足大家的好奇心,我們將為大家介紹多幾種楊桃的食用方法,希望大家能夠喜歡。
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。直接食用楊桃有清涼降火的功效哦。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
拔絲地瓜、拔絲蘋果吃得多了,恐怕不少童鞋還是第一次聽到拔絲楊桃吧,沒錯(cuò),楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。
材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
文章詳細(xì)的為我們介紹了三種楊桃的食用方法,希望大家可以喜歡,這樣對(duì)于大家在生活中享受各種食物的美味是有幫助的。我們?cè)谏钪衅穱L美食,也可以多學(xué)習(xí)美食的制作方法,更加有利于我們對(duì)美食的了解,也可以為家人制作美食。
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食物雖然能讓我們獲取營(yíng)養(yǎng),但是飲食不當(dāng)對(duì)身體也是有一定的傷害的,尤其是身體上火中這樣的癥狀生活中比較常見的,那么吃楊桃會(huì)上火嗎?
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 楊桃含大量糖類及維生素,常食可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體抗病能力;2. 楊桃能迅速補(bǔ)充人體水分而止渴,使體內(nèi)郁熱或酒毒隨小便排出體外;3. 楊桃果汁中酸性物質(zhì)能提高胃液酸度,促進(jìn)食物消化、和中消食;4. 楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
吃楊桃上火嗎
楊桃性寒,不會(huì)上火。脾胃虛寒的人或腹瀉不宜食。楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
上火也會(huì)對(duì)身體帶來(lái)非常大的痛苦,所以平時(shí)飲食的調(diào)整是非常必要的,上面就是對(duì)吃楊桃會(huì)上火嗎的介紹,希望喜歡吃楊桃的人能注意。
楊桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果,適當(dāng)?shù)某孕钐?,能夠緩解咽喉腫痛,具有清咽潤(rùn)肺等功效。楊桃具有很好的助消化的作用,另外對(duì)于瘧蟲也有一定的預(yù)防作用,能夠促進(jìn)食欲,預(yù)防皮膚疾病等等,下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
楊桃具有水果的特點(diǎn),里面富含大量的維生素和有機(jī)酸,富含多種微量元素以及糖類,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),對(duì)于提高機(jī)體抗病能力,提高身體的免疫力,都能發(fā)揮一定的功效。
適當(dāng)?shù)某砸恍钐?,有很好的利水利尿的作用,比如說(shuō)如果飲酒過(guò)量,吃一些楊桃還有解酒的效果,有很好的生津止渴的功效,楊桃里面富含糖類和維生素c,能夠迅速補(bǔ)充人體的能量。
楊桃里面含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,能夠刺激胃液分泌,促進(jìn)胃酸的增多,這樣就有助于食物的消化,適當(dāng)?shù)某砸恍?,還有很好的清熱利咽的作用,能夠預(yù)防咽喉腫痛。
當(dāng)然楊桃營(yíng)養(yǎng)功效雖然非常的好,但是也有一定的禁忌內(nèi)容,如果是腎病患者盡量少吃,尤其是重度腎病患者或者尿毒癥,最好不要吃,因?yàn)闂钐依锩嬗幸环N神經(jīng)毒素,需要腎臟代謝,如果腎臟功能不好,就容易造成中毒。
簡(jiǎn)單的了解了吃楊桃有什么好處?楊桃是一種常見的水果,有很好的幫助消化、生津止渴的功效,適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有助于預(yù)防咽喉腫痛,能夠提高身體的抗病能力,對(duì)身體有調(diào)理和保健的效果。
楊桃很常見,它是熱帶水果的一種,對(duì)這樣水果吃的時(shí)候,也是可以放心進(jìn)行,不過(guò)要注意的是,在吃楊桃的時(shí)候,要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解,這樣在吃的時(shí)候,對(duì)身體是不是有損害,都是有著很好的認(rèn)識(shí),那吃楊桃有什么好處呢,這也是很多人不太了解的,它的好處也是比較多。
吃楊桃有什么好處呢,選擇這樣水果前,需要對(duì)它這方面進(jìn)行了解,這樣在吃的時(shí)候,對(duì)身體才不會(huì)有損害,而且這樣的做法,在對(duì)身體健康上也是有著一些保護(hù)。
吃楊桃有什么好處:
楊桃對(duì)于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對(duì)于瘧蟲有抗生作用 。果汁能促進(jìn)食欲,幫助消化、治療皮膚病的功效。
楊桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無(wú)論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。
楊桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有對(duì)人體健康有益的多種成分如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸,還有多種維生素和礦物質(zhì),果實(shí)芳香清甜??杉庸こ擅垧T,果汁能促進(jìn)食欲,幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、皮膚病的功效。
楊桃的藥用價(jià)值也高,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健功能,是非常受歡迎的水果,除腎病患者應(yīng)忌口外,一般民眾可安心食用。
以上就是對(duì)吃楊桃有什么好處詳細(xì)介紹,它對(duì)人體的幫助作用很大,而且這樣水果可以長(zhǎng)期吃,長(zhǎng)期吃楊桃對(duì)身體各方面調(diào)理有著很好的效果,尤其是對(duì)體質(zhì)不好的人,吃這樣的水果,在提高體質(zhì)上,有著很好的幫助。
水果是很多的女生都非常喜歡的食物,不僅含有豐富的維生素,而且對(duì)于人體的健康是非常有好處的!楊桃相信很多人都不是非常的了解,日常生活中大家知道楊桃怎么吃嗎?楊桃應(yīng)該怎么吃呢,其實(shí)很多人都這樣的感受,楊桃非常的酸,那么究竟楊桃怎么吃不酸呢?一起來(lái)看看下文的介紹!
目錄
1、楊桃的概況介紹 2、吃楊桃的好處
3、美味楊桃茶的做法 4、楊桃應(yīng)該怎么吃
5、吃楊桃有什么禁忌 6、楊桃怎么挑選
7、皮膚過(guò)敏怎么吃楊桃 8、楊桃汁的做法
楊桃的概況介紹
楊桃(學(xué)名:Averrhoa carambola L.),別名:五斂子,陽(yáng)桃,洋桃,三廉子等,被子植物門,五斂子屬。楊桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
藥理藥效
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。另外,楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
楊桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
食療作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
2、利小便,解酒毒,生津止渴
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
3、和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
4、清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。
吃楊桃的好處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸,還有多種維生素和礦物質(zhì),果實(shí)好芳香清甜??杉庸こ擅垧T,果汁能促進(jìn)食欲,幫助消化、治療皮膚病的功效。
楊桃,學(xué)名五斂子,又名羊桃、陽(yáng)桃,因其橫切面呈五角星,故在國(guó)外又稱星梨。楊桃屬熱帶、南亞熱帶水果,是常綠小喬木或灌木,原產(chǎn)印度,現(xiàn)在馬來(lái)西亞、印度尼西亞等國(guó)有種植,我國(guó)的海南省也有栽培。
楊桃可以分為甜、酸兩種類型,前者清甜爽脆,適宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭,無(wú)論鮮吃或加工,這種楊桃的品質(zhì)、風(fēng)味都是相當(dāng)好的;后者俗稱三稔,果實(shí)大而味酸且?guī)в袧叮贿m合鮮吃,多用做烹調(diào)配料或蜜餞原料。
楊桃外型美觀、獨(dú)特,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄,果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口,里面含有充足的水分。除了可以鮮吃外,部分地區(qū)的人在吃楊桃時(shí)還會(huì)用一些獨(dú)特的方法,比如說(shuō)海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒,這樣吃起來(lái)別有一番風(fēng)味,會(huì)越吃越上癮;三亞人則常用酸楊桃配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去除腥味。
楊桃中含有對(duì)人體健康有益的多種成分,如糖份、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價(jià)值也很大,它對(duì)口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤(rùn)腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
楊桃除了對(duì)人體健康有益外,對(duì)女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面1015分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效哦。
美味楊桃茶的做法
楊桃為酢醬草科植物楊桃的果實(shí),是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃一年四季交替互生,但以7月開花,秋分果熟的為最佳,所以中秋前后是楊桃上市的最佳季節(jié)。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類,最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)廣州市郊芳村花地所產(chǎn)的楊桃,生食味美可口,有消熱、生津、利水之效。而酸楊桃較少生吃,多作烹調(diào)配料或加工蜜餞,或做藥用。
楊桃果皮光滑鮮艷帶有臘質(zhì),果肉黃亮細(xì)嫩,爽脆多汁。楊桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,同時(shí)還有護(hù)肝降糖作用,所以尤其適用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,消除疲勞。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍。楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用,最常用的是果肉。據(jù)《綱目》載:主治風(fēng)熱,生津止渴。所以楊桃又有治咽喉痛能手的美譽(yù)。
原料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。
制作:1.楊桃削去棱角邊緣,切成五棱花狀薄片備用;2.將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可;3.腌過(guò)的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用;4.紅茶泡水,加入楊桃片4~5片即可。
保健食譜
1、鮮楊桃汁
新鮮楊桃3枚,以清水洗凈,用水果刀將之切成果肉丁,并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調(diào)勻,每日服用2次。此汁具有清熱祛風(fēng),止痛消腫的功效,適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。
2、醋漬楊桃
新鮮楊桃1枚,紅醋50毫升。將楊桃以清水洗凈,后用水果刀一分為二;將鮮果放人杯中,加紅醋浸10分鐘后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治療消化不良,胸悶腹脹等病癥。
3、糖漬楊桃
新鮮楊桃100克,白糖50克。用清水將楊桃洗凈,后用水果刀將之切開,擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上,腌30分鐘后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。
4、楊桃芡米粥
楊桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。楊桃洗凈,切成果丁,晚米以清水淘洗干凈;將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢燉60分鐘,再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效,可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進(jìn)食欲,強(qiáng)身健體。
食用
楊桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無(wú)論食生果或飲汁,對(duì)于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲,有幫助消化、治療皮膚病的功效。最好不要冰涼及加冰飲食。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克果肉含水分92.5,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內(nèi)酯,其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴,B-胡蘿卜素,B-隱黃素,玉米黃素,B-阿樸、B-胡蘿卜醛,B-隱黃質(zhì),葉黃素,隱色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,維生C、B,草酸,枸椽酸,蘋果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,維生素C含量十分豐富,每100毫升果汁中含維生素C27.2毫克。
注意事項(xiàng)
需要注意的是,楊桃性稍寒故過(guò)量食用易使導(dǎo)致脾胃濕寒,有礙食欲及消化吸收。所以,無(wú)論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。
楊桃應(yīng)該怎么吃
楊桃怎么吃,楊桃的吃法是什么?很多人都沒有考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題,純粹是將楊桃當(dāng)成一種普通得不能再普通的水果,洗凈切開即食,今天要告訴大家,楊桃可以有多種多樣的吃法哦下面就為大家介紹幾種楊桃的吃法,告訴大家楊桃怎么吃。
步驟/方法
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。
材料
楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃的吃法四:楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對(duì)考究一點(diǎn)點(diǎn),但絕對(duì)是美觀又美味哦。
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法
(1)烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發(fā)酵30分鐘后,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。
楊桃是一種很漂亮的水果,尤其是切開之后好像星星一樣,在食用的時(shí)候還是一種享受。楊桃還被叫做洋桃、五斂子、陽(yáng)桃等。楊桃營(yíng)養(yǎng)十分的豐富,無(wú)論的直接吃還是經(jīng)過(guò)加工制作成各種美味的食物,都對(duì)身體有很好的保健作用,陽(yáng)桃還可以用來(lái)泡酒,同樣有很好的功效。
一、楊桃泡酒的方法
材料:
楊桃2個(gè)、白酒適量、冰糖適量
做法:
1、楊桃兩個(gè)洗凈瀝干,切片,很漂亮的星形。
2、裝楊桃,放冰糖,倒酒浸過(guò)面。
3、一個(gè)月后,楊桃變成黃色,很漂亮的金黃,就像楊桃成熟時(shí)的。
二、楊桃泡酒有什么功效
1、解酒毒
楊桃中含有較豐富的糖類、有機(jī)酸及維生素c,有生津利尿、解酒毒的作用。
2、保護(hù)肝臟
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
3、促進(jìn)消化
楊桃中含有豐富的有機(jī)酸,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而收到消食和中之效。
4、消除疲勞感
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
5、預(yù)防心血管疾病
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
6、防治口腔潰瘍
楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
三、楊桃泡酒的禁忌
1.楊桃性寒,多食可引起腹瀉,故脾胃虛寒、納差腹瀉者應(yīng)少食。
2.楊桃不適合腎病患者吃,因?yàn)闂钐野环N影響神經(jīng)傳導(dǎo)的物質(zhì),腎臟功能欠佳者食用后,可能導(dǎo)致神經(jīng)失調(diào)如昏迷等。
3.肺熱咳嗽、痰白而多者應(yīng)慎食。
4.楊桃酒的功效與作用對(duì)于高血壓患者是很好的。
楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,酸甜的味道讓人非常的喜歡,那么你知道楊桃有哪些功效和作用嗎?楊桃除了直接食用的方法還有哪些呢?喜歡吃楊桃但不知道怎么選,有哪些辦法呢?下面就讓我們一起去看看吧。
楊桃的功效與作用
增強(qiáng)抗體
楊桃當(dāng)中含有比較豐富的維生素和糖類物質(zhì),它可以幫助我們補(bǔ)充身體里面所需要的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)我們身體的抵抗能力。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
和中消食
楊桃中含有大量豐富的草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
楊桃怎么吃
直接食用
清洗干凈后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,只需要削掉較薄的硬邊即可,然后切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或太酸,沾上一些紅糖會(huì)使楊桃更加美味。
蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,而楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,因此這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法:把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火攤涼,楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋拌勻,濾去泡沫及打不散的蛋白。加入楊桃塊蓋碟用大火蒸至凝固,這樣一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),賞心悅目的是它那可愛的星形,其包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。
材料:楊桃2只、自發(fā)粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
楊桃洗凈,再切成厚塊。自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃放入沾滿脆漿。將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆撈起瀝油。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。放入炸脆的楊桃拌勻即可。
被譽(yù)為“水果之王的”水果榴蓮,在泰國(guó)是非常著名的,因?yàn)榱裆彽臍馕叮芏嗳硕季芙^品嘗榴蓮,但是也有些人就此愛上了榴蓮,你知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎,吃榴蓮注意事項(xiàng)有哪些,如何挑選成熟榴蓮,一起來(lái)看內(nèi)容介紹吧。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、滋陰溫陽(yáng)
榴蓮中具有很高的糖份,而且含淀粉11%、糖分13%、蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。對(duì)于一些身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體的作用哦,這就是榴蓮最基本的功效。
2、強(qiáng)免疫力
為什么所有人都會(huì)強(qiáng)調(diào)榴蓮具有增強(qiáng)免疫力的作用了,主要是因?yàn)榱裆徖锩婧蟹浅6喾N類的氨基酸,經(jīng)過(guò)有實(shí)驗(yàn)證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,所以榴蓮還是有必要吃一點(diǎn)的。
3、開胃促食欲
由于連連的氣味很特殊,所以一直飽受爭(zhēng)議,不管它的味道如何,終究都掩飾不了榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)榱裆彽倪@種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進(jìn)食欲。這一點(diǎn)你知道嗎。
4、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn),有助于預(yù)防和治療高血壓。
5、治療痛經(jīng)
它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?,因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的人吃。同時(shí),榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進(jìn)體溫上升。
吃榴蓮注意事項(xiàng)有哪些
1、榴蓮不能和白酒一起同時(shí)食用,因?yàn)榱裆徍桶拙贫紝儆跓釟獾氖澄?,如果患有糖尿病的人同時(shí)食用榴蓮和白酒,那么非常容易導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致血管爆裂,從而引發(fā)中風(fēng)情況的出現(xiàn),所以宜小心謹(jǐn)慎的食用。
美式楊桃包
材料:高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、溫水80ml、奶油20克、糖2匙、鹽1/3小匙、奶粉2匙、楊桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙、蛋白1小匙、糖粉25克。
制作方法:烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層約15分鐘。楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼可成楊桃餡?;景l(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓成窩窩狀。發(fā)酵30分鐘后把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙,糖粉加蛋白拌勻放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做即可。
楊桃茶
材料:楊桃2個(gè)、砂糖半斤、紅茶適量。
制作方法:楊桃削去硬邊切成五角星片。將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制密封一星期即可。腌過(guò)的楊桃片原汁加水煮沸再晾干。紅茶泡水加入楊桃片4~5片,這樣有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味。
如何挑選楊桃
楊桃的果皮
果皮要挑選光滑,沒有傷痕,裂口的。
果皮給人的感覺很光亮。
楊桃的大小
大太的楊桃味道不是太足。
建議大家挑選中小的楊桃,會(huì)比較有楊桃味。
楊桃的手感
挑選的時(shí)候可以用手摸摸,如果感覺很硬。
那么是很好的楊桃。
楊桃的顏色
楊桃的顏色有些黃又有綠。
大家挑選時(shí)候可以挑選綠中帶有黃色的。
棱邊的顏色最好是綠色的這樣比較的新鮮。
楊桃的重量
買的時(shí)候可以 用手掂量一下。
如果很輕,那么估計(jì)是存放很久的了。
挑稍沉些的就可以了。
總結(jié):相信大家通過(guò)上面的文章應(yīng)該知道楊桃有哪些功效和作用,同時(shí)我們也向大家介紹了幾種楊桃的食用方法,不單單是直接食用的方法,我們還可以將它做成茶之類的食物,大家在家的時(shí)候可以學(xué)著嘗試一下哦。
如何吃楊桃呢,這個(gè)問(wèn)題是值得我們探討的,因?yàn)闂钐易鳛橐环N水果我們通常都是拿來(lái)生吃的,但是方法過(guò)于單一,楊桃的吃法又哪是那么簡(jiǎn)單的,為了不讓大家浪費(fèi)了楊桃的美味,這里我們介紹楊桃的幾種吃法給大家,大家可以嘗試一下自己用楊桃做出各種不同的變化吧。
楊桃作為水果的一種,傳統(tǒng)的吃法當(dāng)然是將楊桃直接生吃,需要去掉楊桃的皮和核心,其實(shí)楊桃可以弄成果醬,也可以用楊桃來(lái)做酒,楊桃還能榨汁。
楊桃湯
材料
濃縮楊桃汁60cc,冷開水200cc
做法
將濃縮楊桃汁加入冷開水調(diào)勻即可。
夏日雜果沙拉
材料
青檸沙拉,蜂蜜,香蕉,木瓜,楊桃,甜橙,小番茄
做法
1.去皮,切塊,剝好的香蕉為了使口感更好一些,把外面那層衣也用削皮器去了,很光滑
2.楊桃先洗干凈,分瓣,去籽,去線,最后剝皮..不過(guò)這樣吃起來(lái)就大不一樣了。
3.甜橙去皮
4.開始拌沙拉
5.最后上面淋一點(diǎn)蜂蜜就大功告成了!
上文我們介紹了什么是楊桃,我們知道楊桃是一種水果,我們平時(shí)都是直接洗干凈了楊桃就吃,但是楊桃的做法有很多的,我們不但可以用楊桃做成果醬和榨汁,而且楊桃還能弄成燉湯和制作成楊桃酒,上文也介紹了幾種楊桃的非傳統(tǒng)吃法。
楊桃是一種亞熱帶的水果,營(yíng)養(yǎng)很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂等作用,那么你知道楊桃該怎么吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?吃楊桃有什么好處呢?一起來(lái)看看下面的文章吧!
楊桃怎么吃
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。直接食用楊桃有清涼降火的功效哦。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
拔絲地瓜、拔絲蘋果吃得多了,恐怕不少童鞋還是第一次聽到拔絲楊桃吧,沒錯(cuò),楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫玻璃之星。
材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃的吃法四:美式楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,因?yàn)槭敲朗降?,所以做法也相?duì)考究一點(diǎn)點(diǎn),但絕對(duì)是美觀又美味哦~
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法
(1)烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3) 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發(fā)酵30分鐘后,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。
楊桃的吃法五:楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來(lái)泡茶~
材料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。
制作方法
(1)楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。
(3)腌過(guò)的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用。
(4)紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會(huì)有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味,非常特別。
楊桃的吃法六:海星楊桃瘦肉湯
楊桃還可以作為餐桌上的一道菜,非常有進(jìn)補(bǔ)的功效,而且做法簡(jiǎn)單~
材料:海星2只,楊桃2個(gè),南北杏適量,紅棗適量,枸杞子適量,姜適量,鹽適量
制作方法
(1)將海星用水泡一會(huì),刷洗干凈。
(2)楊桃、瘦肉切大塊。
(3)將所有材料入鍋加水燒開。
(4)文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了
楊桃的功效與作用
楊桃降壓降血脂
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。另外,楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
值得一提的是,楊桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
食療作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
2.利小便,解酒毒,生津止渴
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
3.和中消
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
4.清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。
楊桃除了對(duì)人體健康有益外,對(duì)女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面1015分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效。
結(jié)語(yǔ):看了上面文章的介紹相信你對(duì)楊桃的吃法應(yīng)該有了充分地認(rèn)識(shí),楊桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且還有很多有益的作用,是典型的綠色食品,大家不妨試試哦!
楊桃是一種非常普遍的水果,也是人們非常喜愛的一種水果,它的功效以及作用都是非常的多的,還可以入藥入菜,十分的有營(yíng)養(yǎng)的。但是你知道楊桃要怎么吃菜更好嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下楊桃的功效與作用以及吃法。
目錄
1、楊桃的功效與作用 2、楊桃的藥用價(jià)值
3、楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、楊桃怎么吃
5、高血壓能吃楊桃嗎 6、腎衰病人可以吃楊桃嗎
7、懷孕可以吃楊桃嗎 8、便秘能吃楊桃嗎
楊桃的功效與作用
楊桃(學(xué)名:Averrhoa carambola L.),別名:五斂子,陽(yáng)桃,洋桃,三廉子等,被子植物門,五斂子屬。陽(yáng)桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
陽(yáng)桃為常綠小喬木,高可達(dá)12米。羽狀復(fù)葉互生,由于葉子會(huì)對(duì)熱和光產(chǎn)生反應(yīng),受到外力觸碰會(huì)緩慢閉合,小葉5-13片,卵形至橢圓形,頂端漸尖,基部圓,一側(cè)歪斜?;ㄐ。瑑尚?,花枝和花蕾深紅色;花瓣背面淡紫紅色,邊緣色較淡,有時(shí)為粉紅色或白色,腋生圓錐花序;花期春末至秋。漿果卵形至長(zhǎng)橢球形,淡綠色或蠟黃色,有時(shí)帶暗紅色。果子成五角星形。
楊桃,地道的南方水果,每到秋季,就是楊桃上市的時(shí)候。楊桃是南方人家中常備的應(yīng)節(jié)水果。它味道酸甜,多汁,吃起來(lái)鮮美可口又解渴,而且是治療咽喉疼痛的能手。楊桃除當(dāng)水果吃外,還有一定的藥用價(jià)值。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
保護(hù)肝臟、降低血脂血糖
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
消除疲勞感
適量吃一些楊桃可以有效消除疲勞感。
止咳化痰、順氣潤(rùn)肺、保護(hù)氣管
含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。
治療聲音沙啞
依民間經(jīng)驗(yàn),楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片,沾少數(shù)食鹽或榨出果汁加少數(shù)食鹽食用,據(jù)說(shuō)效果奇佳。平時(shí)生食亦有生津止渴,順氣潤(rùn)肺,去風(fēng)熱,利尿等功用。
止血
楊桃可以止血,特別是痔瘡出血時(shí),適量吃點(diǎn)楊桃可以改善癥狀。
治療感冒,減緩感冒癥狀
感冒發(fā)熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順,面紅眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨節(jié)酸疼,皮膚雖有汗出,但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調(diào)暢,熱降痛減,大小便恢復(fù)正常,不適狀況亦消除了。
保護(hù)皮膚
能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
其它作用
楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。它對(duì)口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
主治功能
根
澀精,止血,止痛。用于遺精,鼻衄,慢性頭痛,關(guān)節(jié)疼痛。
枝、葉
祛風(fēng)利濕,消腫止痛。用于風(fēng)熱感冒,急性胃腸炎,小便不利,產(chǎn)后浮腫,跌打腫痛,癰疽腫毒。
花
清熱。用于寒熱往來(lái)。
果
生津止咳。用于風(fēng)熱咳嗽,咽喉痛,瘧母。
楊桃的藥用價(jià)值
楊桃是有許多的藥用的價(jià)值的,可以治療一些疾病以及一些小的病癥的,下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
性味
根:酸、澀,平。
枝、葉:酸、澀,涼。
花:甘、平。
果:酸、甘,平。
《綱目》:酸甘澀,平,無(wú)毒。
《陸川本草》:性寒,甘酸。
《廣西中藥志》:味甘酸,性涼,無(wú)毒。入肺、胃經(jīng)。
功能主治
清熱生津,利水解毒,下氣和中,利尿通淋,生津消煩、醒酒、助消化等功效。用治風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒。
《綱目》:"主治風(fēng)熱,生津止渴。"
《嶺南雜記》:"能解肉食之毒。又能解嵐瘴。"
《綱目拾遺》:"脯之或白蜜潰之,不服水土與瘧者皆可治。"
《嶺南采藥錄》:"止渴解煩,除熱,利小便,除小兒口爛,治蛇咬傷癥。"
《陸川本草》:"疏滯,解毒,涼血。治口爛,牙痛。"
《廣西中藥志》:"解酒毒,消積滯。"
選方
治風(fēng)熱咳嗽:楊桃鮮食。(《泉州本草》)
通石淋:楊桃三至五枚,和蜜煎湯服。(《泉州本草》)
治瘧母痞塊:楊桃五至八枚,搗爛絞汁。每服一杯,日服二次。(《福建民間草藥》)
楊桃可入藥。《中醫(yī)藥典》上說(shuō),五斂子性味甘、酸、無(wú)毒。其具有清熱解毒、生精止渴、下氣和中、利尿通淋等功效,可用于治療風(fēng)熱咳嗽、熱癥煩渴、口舌生瘡、咽喉腫痛、風(fēng)火牙痛、小便短澀等癥,對(duì)胃病、黃疸、赤痢等疾患也有一定的輔助治療功效。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用,其葉片利小便,花可治寒熱,根能治關(guān)節(jié)痛。
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克果肉含水分92.5,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內(nèi)酯,其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴,B-胡蘿卜素,B-隱黃素,玉米黃素,B-阿樸、B-胡蘿卜醛,B-隱黃質(zhì),葉黃素,隱色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,維生C、B,草酸,枸椽酸,蘋果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,維生素C含量十分豐富,每100毫升果汁中含維生素C27.2毫克。
營(yíng)養(yǎng)豐富,可果可藥。楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,維生素C7毫克,內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。
楊桃含大量糖類及維生素,常食可增補(bǔ)機(jī)體營(yíng)養(yǎng),加強(qiáng)機(jī)體抗病本領(lǐng)。
去除疲勞、有助消化
楊桃果中所含的果糖、葡萄糖易于被人體吸收,能及時(shí)補(bǔ)充能量,消除疲勞感。它所含的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。當(dāng)身體感到疲勞、消化不良、腹脹打嗝時(shí),只要吃個(gè)楊桃,癥狀便能有所減輕。
清咽利嗓
楊桃含有維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素及大量的揮發(fā)性成分,有清咽利嗓、止咳化痰、順氣潤(rùn)肺、保護(hù)氣管的功效。其可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。將楊桃切片蘸鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則可改善口腔潰瘍、口角炎癥狀。民間驗(yàn)方用果汁加少量食鹽飲用,可治療聲音沙啞、喉痛。
美容佳果
楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚也有顯著的功效。將楊桃搗爛敷面,每次敷面1015分鐘,有助于消除黑斑及面部黑色素。
清熱
楊桃里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤(rùn)腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
楊桃怎么吃
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃可以分為甜、酸兩種范例,前者清甜爽利,相宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭,無(wú)論鮮吃或加工,這種楊桃的品格、風(fēng)韻都是相稱好的;后者俗稱三稔,果實(shí)大而味酸且?guī)в袧?,不得?dāng)鮮吃,多用做烹飪配料或蜜餞質(zhì)料。
楊桃醬
材料:楊桃。
做法
(1)原料選擇和處理:選八九成熟、新鮮、風(fēng)味正常、無(wú)病蟲、無(wú)腐爛的果實(shí),洗滌、切頭尾和棱角。處理好的楊桃嚴(yán)防積壓變色。
(2)加熱軟化:將楊桃浸入沸水中軟化23分鐘,以便打漿和糖液滲透,并破壞其酶活性,防止變色。
(3)絞碎打漿:軟化后的果肉放入打漿機(jī)中打碎成漿。
(4)調(diào)配:楊桃含膠量少,含酸量較高,打漿后的原漿pH值低,一般pH值為12。要用涼開水調(diào)漿,使pH值達(dá)到33.2,再壓榨(壓榨后的汁可作濃縮果汁和汽水)。榨后的果醬含水量適中,漿重量與原打碎后的原漿重量相同。掌握漿量占總配料量的40%50%,砂糖占45%60%(其中允許使用淀粉糖漿量占總糖量的20%以下),瓊脂添加量為0.5%0.7%(瓊脂先溶于20倍熱水中,過(guò)濾)。
(5)加熱濃縮:取1/3糖漿和果醬在夾層鍋中加熱煮沸1020分鐘,促使軟化并蒸發(fā)部分水分,再分批加入剩余的糖液,待濃縮到可溶性固形物含量達(dá)到60%65%時(shí),加入瓊脂液后攪拌均勻,立即起鍋,裝罐。在軟化和濃縮過(guò)程中需要適當(dāng)攪拌,防止焦鍋。
(6)裝罐密封:要求醬溫在85℃以上,嚴(yán)防果醬弄臟罐頭。裝罐后立即加蓋密封,立即殺菌。
(7)殺菌、冷卻:將罐100℃沸水中煮515分鐘,然后分段冷卻至38℃。
蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的功效,加上楊桃也是非常富有的,所以這款燉品很適合養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,也不會(huì)很復(fù)雜。
材料
楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
做法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。
材料
楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
做法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃鳳梨果醬
材料
楊桃200公克,鳳梨400公克,麥芽糖150公克,細(xì)砂糖100公克,檸檬1個(gè)。做法:1檸檬洗凈榨出果汁備用。2楊桃洗凈先去芯去籽去硬邊,再切成丁狀;鳳梨去皮去芯后切成丁狀。3將切好的水果丁全部放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?,加入檸檬汁用中火煮滾。4轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖,繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
楊桃,是一種常見的水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,維生素含量多,對(duì)人們的身體好,很多人都是這樣想的,吃楊桃對(duì)身體好,所以說(shuō)很多人喜歡吃楊桃,但是多數(shù)人卻不知道,很多人是不能吃楊桃的,吃了楊桃之后對(duì)身體危害大,如果不宜吃楊桃的人吃了楊桃,那么后果是不堪設(shè)想,那么下面我們來(lái)看看到底那些人不能吃楊桃。
中醫(yī)認(rèn)為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用于風(fēng)熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結(jié)石、酒精中毒、小便不利等癥,尤其對(duì)正進(jìn)行放射治療的癌癥病人,多吃楊桃有防護(hù)黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬(wàn)不可吃
1.部分身體健康的兒童在吃楊桃后會(huì)出現(xiàn)血尿,尿的顏色加深,像濃茶水或醬油樣;或者檢查小便時(shí)發(fā)現(xiàn)尿中有紅細(xì)胞。
2.一些原本腎功能正常的人,在饑餓狀態(tài)下,或者大量出汗后(機(jī)體處于缺水狀態(tài)),于短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)大量的酸楊桃汁,血肌酐會(huì)突然升高,出現(xiàn)急性腎功能衰竭。但這種腎功能衰竭是可逆的,經(jīng)過(guò)及時(shí)治療可使腎功能恢復(fù)正常。
3.腎功能衰竭的病人,在食用楊桃后會(huì)出現(xiàn)不同程度的毒性反應(yīng)。輕者經(jīng)治療可消失,重者會(huì)使病情迅速發(fā)展成尿毒癥,甚至死亡。
神經(jīng)毒素,影響鈣代謝和引起血尿
吃楊桃中毒的主要臨床表現(xiàn)有:
消化道癥狀 如惡心、嘔吐、食欲下降、沒有胃口、頑固性呃逆(即打呃)等,這種打呃治療起來(lái)較為困難。
精神、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 如異常興奮、躁動(dòng)不安、思維混亂、胡言亂語(yǔ)、意識(shí)障礙,本來(lái)會(huì)寫的字突然不會(huì)寫了,本來(lái)認(rèn)識(shí)的字讀不出來(lái)了,雙下肢軟弱無(wú)力等。
嚴(yán)重楊桃中毒還可出現(xiàn)低血壓、休克、癲癇、肢體感覺異常、嗜睡等癥狀。
目前,楊桃引起中毒的毒素還不是十分清楚,但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),楊桃含有刺激性神經(jīng)毒素,這種神經(jīng)毒素可能是草酸鹽。草酸鹽對(duì)人體的一些黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,大量攝入草酸鹽可刺激胃腸道黏膜,引起腹瀉甚至胃腸炎。草酸進(jìn)入血液后,與血中的鈣結(jié)合成草酸鈣,從而沉淀在血管內(nèi),引起低鈣血癥,擾亂體內(nèi)的鈣代謝,使神經(jīng)肌肉興奮性增高,可表現(xiàn)出肌無(wú)力、肌肉痙攣等。楊桃還會(huì)損傷腎小球毛細(xì)血管基底膜和上皮細(xì)胞,導(dǎo)致血尿,這與免疫反應(yīng)有關(guān)。
除楊桃外的腎功能毒物
不過(guò),人們也不用草木皆兵。因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同,排泄毒物的能力不一樣,不同品種的楊桃所含毒素的量也不相同,因此,并不是所有人吃楊桃后都會(huì)中毒。但患有腎臟疾病者,最好不要吃楊桃。
一定要注意了,腎病是一種很嚴(yán)重的疾病,腎病患者不能吃這個(gè)楊桃就不要吃楊桃,這個(gè)是必須要遵從的,如果腎病患者吃了楊桃的話,那么后果很嚴(yán)重,還有的時(shí)候會(huì)引起生命危險(xiǎn),為了自己身體健康一定要慎重的給自己選擇食物,一些正常人吃楊桃的時(shí)候也要避免過(guò)量的吃,這樣對(duì)胃有上哈。
一般人吃楊桃是可以吸收它的營(yíng)養(yǎng)和水分,但是患有腎病的患者就不能食用了,因?yàn)闂钐抑惺呛幸环N神經(jīng)毒素,唯有腎病患者是不能分解排出的。部分腎臟不好的朋友食用楊桃之后也有可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。
食用楊桃的注意事項(xiàng)
1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素,一般人食用可代謝,但腎病患者無(wú)法將此毒素排出體外,導(dǎo)致中毒。
2、楊桃之神經(jīng)毒素,會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響,正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒癥病人,會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。
3、楊桃也有可能會(huì)引起神經(jīng)中毒,常見的癥狀有打嗝、嘔吐。如果這種毒素進(jìn)到我們的腦部的話,也可能會(huì)使我們的意識(shí)出現(xiàn)混亂,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)死亡的。
4、楊桃里的神經(jīng)毒素,目前醫(yī)界尚不知道是什么,而且也無(wú)解藥,須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人,則千萬(wàn)不能食用楊桃。
5、而楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸,部份腎病病人進(jìn)食楊桃后,無(wú)法將草酸排出體外,除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石,腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀,但一般健康人進(jìn)食沒有問(wèn)題。全臺(tái)灣大約有260萬(wàn)人有慢性腎臟病,即使是洗腎的病患,不小心吃進(jìn)楊桃亦會(huì)引致中毒。
楊桃是大家比較熟悉的一種水果,它是一種四季都結(jié)果的水果,不過(guò)夏秋的時(shí)候是最好吃,汁最多的。我們常吃一些楊桃的話,能起到降低血壓和血脂的作用的。楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,下面就讓我們一起來(lái)看看吧。
目錄
1、楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、楊桃的功效與作用
3、楊桃的食用價(jià)值 4、楊桃怎么吃最好
5、糖尿病可以吃楊桃嗎 6、楊桃煲什么湯好喝
7、吃楊桃會(huì)有副作用嗎 8、孕婦吃楊桃要注意什么
9、楊桃的飲食禁忌
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,維生素C7毫克,內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。
保護(hù)皮膚
能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
增強(qiáng)抗體
楊桃中維生素以及糖類的含量是很高的,所以經(jīng)常吃的話,能增強(qiáng)我們的抵抗病毒的能夠,還能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)。
利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
清熱利咽
因?yàn)闂钐抑杏写罅康目蓳]發(fā)性成分,所以楊桃在治療口腔潰瘍以及風(fēng)火牙痛方面有很大的療效,同時(shí)還能消除咽喉炎。
楊桃的功效與作用
楊桃的作用
1、保護(hù)肝臟、降低血脂血糖:楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
2、消除疲勞感:楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
3、促進(jìn)消化:楊桃果汁中含有大量纖維質(zhì)、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝,只要多吃楊桃,癥狀便能逐漸減輕。
4、止咳化痰、順氣潤(rùn)肺、保護(hù)氣管:含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。
5、治療聲音沙啞:依民間經(jīng)驗(yàn),楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片,沾少數(shù)食鹽或榨出果汁加少數(shù)食鹽食用,據(jù)說(shuō)效果奇佳。平時(shí)生食亦有生津止渴,順氣潤(rùn)肺,去風(fēng)熱,利尿等功用。
6、利尿、止血:楊桃有利尿、止血,特別是痔瘡出血時(shí)。在巴西,則把它當(dāng)成利尿劑。并對(duì)于瘧蟲有抗生作用。
7、美容:楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10---15分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效。
8、治療感冒,減緩感冒癥狀:感冒發(fā)熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順,面紅眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨節(jié)酸疼,皮膚雖有汗出,但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調(diào)暢,熱降痛減,大小便恢復(fù)正常,不適狀況亦消除了。
功能主治
根:澀精,止血,止痛。用于遺精,鼻衄,慢性頭痛,關(guān)節(jié)疼痛。
枝、葉:祛風(fēng)利濕,消腫止痛。用于風(fēng)熱感冒,急性胃腸炎,小便不利,產(chǎn)后浮腫,跌打腫痛,癰疽腫毒。
花:清熱。用于寒熱往來(lái)。
果:生津止咳。用于風(fēng)熱咳嗽,咽喉痛,瘧母。
①《綱目》:主治風(fēng)熱,生津止渴。
②《嶺南雜記》:能解肉食之毒。又能解嵐瘴。
③《綱目拾遺》:脯之或白蜜潰之,不服水土與瘧者皆可治。
④《嶺南采藥錄》:止渴解煩,除熱,利小便,除小兒口爛,治蛇咬傷癥。
⑤《陸川本草》:疏滯,解毒,涼血。治口爛,牙痛。
⑥《廣西中藥志》:解酒毒,消積滯。
楊桃的食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克果肉含水分92.5,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫。
陽(yáng)桃克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內(nèi)酯。
其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴,B-胡蘿卜素,B-隱黃素,玉米黃素,B-阿樸、B-胡蘿卜醛,B-隱黃質(zhì),葉黃素,隱色素等。
其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,維生C、B,草酸,枸椽酸,蘋果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,維生素C含量十分豐富,每100毫升果汁中含維生素C27.2毫克。
保健食譜
1、鮮陽(yáng)桃汁。新鮮陽(yáng)桃3枚,以清水洗凈,用水果刀將之切成果肉丁,并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調(diào)勻,每日服用2次。此汁具有清熱祛風(fēng),止痛消腫的功效,適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。
2、醋漬陽(yáng)桃。新鮮陽(yáng)桃1枚,紅醋50毫升。將陽(yáng)桃以清水洗凈,后用水果刀一分為二;將鮮果放人杯中,加紅醋浸10分鐘后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治療消化不良,胸悶腹脹等病癥。
3、糖漬陽(yáng)桃。新鮮陽(yáng)桃100克,白糖50克。用清水將陽(yáng)桃洗凈,后用水果刀將之切開,擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上,腌30分鐘后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。
4、陽(yáng)桃芡米粥。陽(yáng)桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。陽(yáng)桃洗凈,切成果丁,晚米以清水淘洗干凈。
將陽(yáng)桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢燉60分鐘,再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效,可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進(jìn)食欲,強(qiáng)身健體。
食用
陽(yáng)桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無(wú)論食生果或飲汁,對(duì)于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲,有幫助消化、治療皮膚病的功效。最好不要冰涼及加冰飲食。
藥理藥效
陽(yáng)桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
另外,陽(yáng)桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。陽(yáng)桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
陽(yáng)桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
楊桃怎么吃最好
怎么吃楊桃
我們?cè)诔运臅r(shí)候,大部分都是直接食用的,所以大家吃楊桃的時(shí)候,也是這樣吃的。其實(shí)楊桃的吃法有很多種的,今天就給大家介紹幾種常見的吃法吧。
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
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