冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法?
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我想我不用猜也會知道現(xiàn)在大家都喜歡的一道食物莫過于肉類，肉不僅肉質(zhì)鮮美，還能夠給我們的身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，使之更加的有抵抗力。那想必大家對冬瓜也不陌生吧，冬瓜不僅僅是可以食用的食物還可以制作藥材，也是很珍貴的呢。那我們來看看冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法吧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
冬瓜汁的功效：清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。
主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸?zé)?，口渴面熱，小腹水脹?說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達(dá)到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
冬瓜汁的作用：
1、利尿消腫 冬瓜含維生素較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。yS630.Com
材 料：
冬瓜一斤、瘦 肉 四 兩、瑤 柱 二 粒、姜 三 片、腌 料、生 抽 半 茶 匙、生 粉 半 茶 匙、糖 半 茶 匙、油 少 許、胡 椒 粉 少 許
做 法：
1、冬 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 凈 切 塊 。
2、瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 腌 料 ， 瑤 柱 洗 凈 ， 浸 透 ， 撕 碎。
3、注 入 清 水 、 姜 片 、 瑤 柱 水 及 瑤 柱 煲 二 十 分 鐘 ，加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 4、再 放 肉 片 滾 熟 ， 加 鹽 調(diào) 味 即 成。
上面就是小編為大家介紹的這類美食的制作方法了，你們是不是已經(jīng)學(xué)會了呢，那現(xiàn)在你們還在等什么呢，還不趕快去超市或者是市場選購新鮮的食材，為你們的家人，或者是親人獻(xiàn)上這道美味健康又有營養(yǎng)的冬瓜瑤柱瘦肉湯吧，他們一定會贊不絕口的。
ys630.COm精選閱讀
生活水平的提高人們的生活條件越來越好，但是工作生活的壓力大家還是需要注意飲食的。冬瓜瘦肉湯是非常好喝而且又很大補(bǔ)的飲品，深受大家的歡迎。冬瓜的營養(yǎng)價值非常豐富里面含有鈣、鋅、鐵蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)、而且瘦肉里含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、微量元素等營養(yǎng)。
? ?冬瓜瘦肉湯的做法是非常簡單的，只要準(zhǔn)備好冬瓜瘦肉將冬瓜切塊瘦肉切小段，瘦肉用水焯一下在洗凈準(zhǔn)備好蔥姜蒜等調(diào)料，過熱后將肉放入鍋里用水燉一會在放入蔥姜蒜鹽等調(diào)味料，在放入冬瓜燉會就可以出鍋了。
? ?【冬瓜是什么】 冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。 冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數(shù)千克，大的數(shù)千克;皮綠色，多數(shù)...
? ?營養(yǎng)價值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
? ?適宜人群：出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
? ?食療：1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
? ?冬瓜瘦肉湯不僅好喝而且還有增加人體免疫力的效果，冬瓜即是補(bǔ)品也是保養(yǎng)品，而且冬瓜還有預(yù)防心腦血管疾病而定發(fā)生對高血壓動脈硬化都有很好的預(yù)防效果，冬瓜瘦肉兩者搭配家庭做法非常簡單更是適合所以人食用。
現(xiàn)代生活當(dāng)中人們越來越注重自身的養(yǎng)生保健，尤其是在日常的飲食當(dāng)中都會選擇對身體有益處的食材來食用，清湯冬瓜瘦肉湯就是一種非常受養(yǎng)生人士喜愛的一種湯品，這種湯品的營養(yǎng)價值非常高，而且因為冬瓜的存在并不油膩。那么，清湯冬瓜瘦肉湯的做法有哪些?
第一，清湯冬瓜瘦肉湯的做法有哪些?冬瓜瘦肉湯是一道味道清淡的湯羹，制作原料主要有冬瓜、瘦肉等。有養(yǎng)血祛濕消腫之功，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適用于糖尿病性腎病。做法一原料：冬瓜400克、瘦豬肉100克。步驟：將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時左右即成。做法二原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細(xì)，加調(diào)料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調(diào)味即成 。
第二，做法三原料瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克， [1] 蔥10克.調(diào)昧料鹽6克，味精2克.做法1.冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段.2.鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水.3.大火煮開，再改用小火煲l小時，加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟，調(diào)入鹽、味精即可.
清湯冬瓜瘦肉湯的做法有哪些?準(zhǔn)備好冬瓜和瘦肉，瘦肉切成片或者絲，加入鹽雞精，料酒腌制一會，冬瓜要挖球器，挖成半圓形，剩下的邊角切碎，鍋里放水燒開，倒入冬瓜，冬瓜倒入煮一會，放入枸杞和雞精，鹽調(diào)味，腌制好的瘦肉 加入淀粉抓均勻，最后把瘦肉放入煮熟的冬瓜湯里，再次煮上2分鐘左右即可。
瑤柱冬瓜是大家不太熟悉的一種食物，但是實際上瑤柱冬瓜是非常有營養(yǎng)的，因為瑤柱冬瓜經(jīng)過烹飪之后的味道非常好，特別是瑤柱冬瓜的滋補(bǔ)功效是很強(qiáng)的，所以說這成為了很多人都愛吃的食物，那么具體瑤柱冬瓜我們?nèi)绾沃谱?，一起跟著來看看吧?br />
瑤柱冬瓜的做法
想要制作出美味的瑤柱冬瓜，需要我們需要注意烹飪的方法才行，大家需要準(zhǔn)備好材料，需要冬瓜、瑤柱、生姜、蔥、鹽、蠔油。
首先我們需要把瑤柱洗凈，然后我們就可以用開水去泡上5分鐘了，然后我們就可以選擇瀝干水分待用了。對于冬瓜來說，是需要我們?nèi)テさ?，同時還要去瓤切小塊才行。
然后我們需要把鍋子燒熱，之后就可以在其中倒入適量的油了，我們需要在其中放入拍扁的生姜爆香才行，然后我們要及時的放入瑤柱，等到炒道微黃色的時候。這時候我們就可以倒入其中冬瓜，在經(jīng)過了爆炒片刻之后，這樣就可以選擇放入適量的鹽去炒勻了。
然后我們再選擇放入一大勺的蠔油去炒勻才行。然后我們再在其中加入適量的清水。然后我們就可以蓋上鍋蓋了，然后我們選擇用中小火去燜，等能到冬瓜熟透了就可以了。然后我們在出鍋前，選擇大家撒上切碎的蔥花就可以了。
冬瓜的營養(yǎng)價值
對于冬瓜來說，其中是非常有營養(yǎng)的，因為在其中是含有大量的蛋白、糖類、胡蘿卜素存在的，同時其中還有多種的維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵的存在，對于人體來說這些用營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要的，同時其中的鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對人體來說有好處。
在冬瓜中的丙醇二酸是非常豐富的，這樣就能起到有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的過程，是減肥瘦身的好選擇。
冬瓜的功效與作用
吃冬瓜的時候食療功效很不錯，首先是可以幫助我們預(yù)防冠心病等問題的，因為冬瓜中是含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪存在的，同時其中的皂苷B族維生素等都是非常豐富的，而且因為冬瓜中是含有大量的脂肪存在，這主要是屬于不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸存在，這樣就可以起到降低人體血液中的膽固醇的功效，對我們預(yù)防心臟疾病是有意義的。
吃冬瓜的時候減肥排便的功效是不錯的，因為冬瓜中是不含脂肪存在的，所以說吃冬瓜是可以幫助減肥的，同時冬瓜還有消腫脹、清熱毒、利小便的功效存在，這樣對我們健康是非常有好處的。同時冬瓜中是含有大量的丙醇二酸存在，這種物質(zhì)是可以預(yù)防人體發(fā)胖的功效，這樣是可以起到增進(jìn)形體健美的功效，同時冬瓜中的B族維生素是能加速把我們體內(nèi)的糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能的，這樣就可以很好的減少體內(nèi)的脂肪，是有利于我們減肥的。
瑤柱的營養(yǎng)價值
瑤柱也是非常有營養(yǎng)的一種食物，作為一種貝類食物，在瑤柱中是有降低血清膽固醇的作用存在，其中的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇的含量是比較豐富的，這樣對大家健康有意義。而且對于抑制膽固醇在肝臟合成問每天，加速我們排泄膽固醇的作用也是很強(qiáng)的，所以就可以促進(jìn)膽固醇的下降了。
在瑤柱中是含有豐富的谷氨酸鈉存在，這種物質(zhì)的味道是非常鮮的。所以說吃瑤柱很不錯，是可以幫助我們開胃的，同時滋補(bǔ)的功效也不錯，是我們補(bǔ)腎的好選擇，還可以利用吃瑤柱的方法解決脾虛問題，是可以促進(jìn)我們降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。是大家保護(hù)好血管健康的好選擇。在瑤柱中是富含礦物質(zhì)的，是有助于我們?nèi)梭w健康的。
孕婦可以吃瑤柱冬瓜嗎
瑤柱冬瓜對于孕婦來說是完全可以吃的，只要我們可以把瑤柱冬瓜能夠完全的煮熟了吃，那么就可以起到滋補(bǔ)的功效了，因為生的海鮮食物是對健康存在為核心的，所以說說大家吃的時候應(yīng)該注意適量才行，同時對瑤柱冬瓜來說，因為其中的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，對孕婦來說這些營養(yǎng)物質(zhì)都是需要的，所以說孕婦是完全可以吃些瑤柱冬瓜的，是可以幫助滋補(bǔ)的。
吃瑤柱的注意事項
吃瑤柱的時候需要注意，這實際上是屬于一種寒涼的食物，所以我們在食用的時候應(yīng)該避免和一些寒涼的食物一起吃，特別是黃瓜這樣的蔬菜是應(yīng)該避免搭配瑤柱吃的，同時還應(yīng)該避免去吃汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，是大家應(yīng)該小心的，同時還應(yīng)該避免去吃西瓜、梨等性寒水果，這樣才可以避免導(dǎo)致我們的身體不適。
吃瑤柱冬瓜的好處
瑤柱冬瓜這道菜吃起來對健康是非常有好處的 ，首先瑤柱冬瓜是可以有滋陰補(bǔ)腎的功效產(chǎn)生，因為瑤柱冬瓜是能起到治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴的功效，同時對于脾胃虛弱的情況，大家也可以利用吃瑤柱冬瓜的方法來改善，再加上瑤柱冬瓜有降低血壓、膽固醇的功效，是滋補(bǔ)的好選擇。
上面介紹了瑤柱冬瓜的情況，作為一道非常養(yǎng)生滋補(bǔ)的食物，我們經(jīng)常吃瑤柱冬瓜對健康是非常有好處的，大家可以利用吃瑤柱冬瓜的方法來幫助滋補(bǔ)，對我們健康是非常有藕意義的，不過雖然吃瑤柱冬瓜不錯，也要適量才行。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做冬瓜燜瑤柱。
2.瑤柱要提前浸泡一下，泡出來的水不要倒掉啊。留著煮冬瓜。
3.姜蒜放進(jìn)油鍋里炒出香味。
4.倒入冬瓜，勤翻炒。
5.倒入瑤柱，繼續(xù)翻炒。
6.倒一些蠔油，大概一茶匙就可以了，主要是提提鮮味，放少許白糖。
7.瑤柱炒的比較干身是就倒一些料酒，增加鮮味。也能辟一下瑤柱的腥味。
8.把浸瑤柱的水倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子中火燜十分鐘。
9.收了汁后就放少許鹽，也可以不放?？磦€人口味，千萬不要放醬油，冬瓜會變酸的。
10.上碟啦，健康美味，省時省力。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作冬瓜燜瑤柱一飽口福吧。
冬瓜是我們常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值比較高，有很好的利尿利水的作用，在預(yù)防水腫方面的功效也不錯，冬瓜的做法非常的多，平時可以做成冬瓜皮蛋瘦肉湯，有很好的保健作用，它的做法也比較簡單，在夏天的時候適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫南钋寤鸬淖饔?，是比較好的一種營養(yǎng)湯品。
冬瓜皮蛋瘦肉湯做法
用料
主料：冬瓜600克
輔料：植物油20克、食鹽4克、蒜2瓣、小蔥3根、水適量、松花蛋3個
1.食材備好
2.皮蛋剝皮后用水沖沖
3.切成小塊
4.冬瓜去皮去籽后洗凈切成5厘米的厚片，小蔥切碎
5.鍋里放油
6.大蒜放進(jìn)去炸一下
7.冬瓜倒進(jìn)鍋中大火炒20到30秒
8.加水
9.加切好的皮蛋
10.煮至湯變白后加食鹽調(diào)味
11.起鍋，撒小蔥即可
冬瓜的介紹
冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質(zhì)。冬瓜肉呈白色，肉質(zhì)肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。由于冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現(xiàn)一層白粉狀的物質(zhì)，像是冬天所結(jié)的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。
冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，又因有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。
冬瓜在食用前應(yīng)先去皮，去瓤，并沖洗干凈。冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。冬瓜的營養(yǎng)價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉湯”專題。
