韭菜炒豆皮的做法是什么?
真正的養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《韭菜炒豆皮的做法是什么?》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
韭菜是我們常吃的一種食物，韭菜具有壯陽、健脾開胃的作用，多吃韭菜十分適合脾胃虛弱的人;豆皮含有大量的大豆蛋白以及卵磷脂，女性多吃豆皮，具有美容養(yǎng)顏的作用。今天教大家做一道韭菜炒豆皮的做法，味道鮮美，豆皮勁道。大家現(xiàn)在都等不及了吧，那就趕快來看看吧。
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豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精鹽、雞精、味精各1/2小匙、香油1小匙、蔥油4小匙。
做法1.將豆皮洗凈，放入冷水中泡軟，切成細條，再放進沸水中焯燙一下，撈出瀝干水;韭菜摘洗干凈，切段備用。
2.鍋中加入蔥油燒熱，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至變色，然后加入豆皮、精鹽、雞精、味精翻炒均勻，再淋入香油，即可出鍋裝盤。
主料：韭菜75克,油皮150克調料：色拉油15克,鹽2克,白砂糖1克,醬油3克,味精1克
韭菜豆腐絲的做法：
1. 韭菜洗凈，切段;
2. 將豆腐皮先切絲，洗凈后再切成段;
3. 炒鍋置火上，倒油，放入高湯、豆腐絲和適量的鹽、白糖、醬油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分鐘;
4. 使豆腐絲完全吸收湯味道，再放入韭菜繼續(xù)炒半分鍋即可
小竅門：
1、豆皮焯水后，可以去掉豆腥味;
2、胡蘿卜絲最好也焯水，然后同韭菜一起下鍋，這樣色澤更好看;
3、韭菜易熟，下鍋不易用力翻炒。
韭菜炒豆皮是一道簡單易做的家常菜，不僅僅是一道味道非常好的菜，而且還十分有營養(yǎng)，是一種老少皆宜的菜品。需要注意一點，身體患有濕熱疾病的人要少吃韭菜，吃多了可能會上火。大家趕緊做出來嘗一嘗吧，非常的美味呦。
擴展閱讀
? ?豆皮和韭菜是一種我們比較了解的一種食物，但是我們不知道的是它們兩個在一起做菜的味道也是很不錯的，很多人都喜歡吃豆皮炒韭菜，不僅僅是因為它的美味，更是因為這兩種食物做出來的食物營養(yǎng)價值是極其豐富的，那么豆皮炒韭菜的做法是什么？讓我們來了解一下吧！希望大家都能夠學會這道美食。
? ?做法一：
? ?1.韭菜切段，胡蘿卜切絲，豆皮切條
? ?2.炒鍋內放油，先把胡蘿卜絲炒一下，為了維生素A。
? ?3.放韭菜段和豆皮條，翻炒幾下。
? ?4.放一碗水或高湯（其實是浸干貝水的一部分），加鹽，可以稍微多一些。
? ?5.稍微煮一下，讓豆皮吸掉湯汁后，就能出鍋了。
? ?做法二：
? ?1.涼鍋放油，油要多，是平常放油的1.5倍，保證豆腐皮放入鍋內還有余油，余油不要多。油溫剛起來時，放入干辣椒
? ?2.干辣椒煸出香味，放入豆腐皮，炒。
? ?3.當豆腐皮出來香味，放入切好的辣椒，辣椒剛出來香味，加入味極鮮。
? ?4.翻炒幾下，加入韭菜段，將韭菜炒斷生即可。
? ?做法三：
? ?1.豆皮 木耳用開水浸泡一段時間 泡開撈出備用
? ?2.韭菜切段 泡好的豆皮切段 木耳撕成小朵備用
? ?3.鍋內熱油后放蔥花爆香后加入五香粉翻炒
? ?4.放入豆皮 倒入適量醬油 翻炒幾下后加適量的水中火燉一會
? ?5.鍋內水剩少量時放入木耳和韭菜翻炒 加入適量鹽
? ?6.出鍋前撒入味精即可~
? ?1.首先，把準備的食材（豆皮、韭菜、香菇一個、青椒一個）洗干凈，之后放置盤中，備用。2
然后，把豆皮洗干凈；然后把豆皮切條。（香菇是為了提味）
? ?之后，將韭菜洗干凈，切成段狀（如下圖）。然后再把青椒也切成絲。
? ?之后，打開爐灶，倒入鍋內適量的油，加熱之后，把豆皮和韭菜一同放入鍋內，翻炒。
? ?炒至2-3分鐘后，把準備的豆芽以及香菇絲放入鍋內，然后加入少許的鹽，翻炒。
? ?最后，把青椒絲也倒入鍋內，加入少量的雞精，翻炒一下，起鍋。即可出鍋盛至盤中。
? ?上文所講述的就是豆皮炒韭菜的做法了，營養(yǎng)價值也是很高的。但是我們不用擔心做起來很復雜，做起來也是非常的簡單的，而且也容易上手，很適合剛開始做飯還不是很會的媽媽們，味道也是很不錯的哦，有時間的時候媽媽們可以多嘗試一下，這道菜也是很簡單的。
相信大家對豆皮一定很熟悉吧。豆皮口感細膩，味道獨特，又富含蛋白質，一直以來都很受人們喜愛。在家里有時候我不想吃飯，都會抱著幾沓豆皮吃個夠。接下來我們要為大家介紹幾種豆皮的做法，希望對大家有所幫助。
制作方法一：
1.制餡：鹵豬舌，精豬肉，鮮筍，蝦仁，香菇，青豆，豆腐干等切成丁。
2.蒸飯：糯米淘凈，浸泡10小時蒸熟。
3.制豆皮：秈米、綠豆(2∶1)分別淘凈，各放水中浸泡10小時混合一起，帶水磨成糊待用。制豆皮時，先在熱鍋上抹點素油，倒入豆皮糊料，攤成蛋皮狀豆皮，見豆皮呈乳白帶黃時，磕入雞蛋2只搗散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少許熟油。
4.成型：將整張豆皮翻身，有蛋一面朝底，輔上一層糯米飯，撒上少許細鹽、味精，然后均勻地鋪上餡芯，用刀將其割成10分，逐一翻身(有餡一面朝底，有蛋一面朝上)，淋以熟油，用小火燜片刻即可裝盤食用。
制作方法二：
主要原料是米和土豆（馬鈴薯）淀粉，綠豆皮和包谷豆皮等其他品種都需要添加相應的原材料。
1.將大米用開水浸泡5-10分鐘。
2.將浸泡后的大米用機器磨成糊狀。
3.按照一定的比例加入土豆（馬鈴薯）淀粉，攪拌均勻。
4.傳統(tǒng)的做法是將米漿在熱鍋里攤成皮，切成絲，或者在熱鍋里用特制漏斗盛裝旋轉烙成粉絲狀。
5.將成品晾曬在通風處。
通過以上文章的介紹，相信大家已經掌握了豆皮的做法。上述方法簡單，食材也易于操辦，我們不妨在閑暇之余，為我們的餐桌上增加一道美味佳肴。
隨著社會的不斷進步，越來越多的人們更加注重養(yǎng)生了，那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好，住得好，心境開朗”，一定要吃好吃的有營養(yǎng)，豆干炒韭菜的味道是很不錯的，豆腐含有大量的蛋白質，長期服用對人體健康是有益的，對于老人和孩子都是有一定的益處的。
材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法
一、預先調理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網上，靜置20分鐘，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色后，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。
三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。
六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最后撒上柴魚片，盛盤。
上述關于豆干炒韭菜的介紹，希望能夠幫到大家，大家在日常的生活中可以嘗試著做一下豆干炒韭菜，大家也可以根據(jù)自己的口味來加入一些其他的彩色，比如喜歡辣椒的話的，就可以加入一些辣椒，味道會更加不錯。
隨著社會的不斷進步，越來越多的人們更加注重養(yǎng)生了，那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好，住得好，心境開朗”，一定要吃好吃的有營養(yǎng)，豆干炒韭菜的味道是很不錯的，豆腐含有大量的蛋白質，長期服用對人體健康是有益的，對于老人和孩子都是有一定的益處的。
材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法
一、預先調理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網上，靜置20分鐘，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色后，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。
三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。
六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最后撒上柴魚片，盛盤。
上述關于豆干炒韭菜的介紹，希望能夠幫到大家，大家在日常的生活中可以嘗試著做一下豆干炒韭菜，大家也可以根據(jù)自己的口味來加入一些其他的彩色，比如喜歡辣椒的話的，就可以加入一些辣椒，味道會更加不錯。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做青蒜炒豆皮吧。
2.千張切成粗粗的絲。
3.入鍋中加了少許鹽的水中略煮，去掉豆腥味。
4.蠔油加少許水、芝麻油調成碗汁。
5.青蒜桿對切后寸段。
6.鍋中油燒熱，入蒜段。
7.炒至微軟出香味后盛出備用。
8.鍋中放少許油，加入干紅椒炒香。
9.加入千張絲翻炒。
10.將調好的碗汁倒入鍋中調味。
11.炒至千張入味。
12.加入炒好的青蒜桿。
13.再次炒勻加適量鹽調味出鍋。
認真看完小編對青蒜炒豆皮的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
豆皮也是一種豆制品，也叫做千張或者干豆腐，它比較薄，是普通家庭經常食用的一種食品。豆皮的做法非常多，可以用來炒，還可以用來煮，當然，豆皮還可以涼拌或者鹵著吃。豆皮含有的蛋白質非常豐富，營養(yǎng)價值很高，經常食用豆皮，能夠防止動脈硬化和各種心血管疾病。
今天說的這道菜名字就是尖椒炒豆皮，它主要采用的食材就是豆皮，這道菜吃起來味道一流，制作起來也比較簡單，營養(yǎng)價值也比較高，下面我們就一起看看這道尖椒炒豆皮的具體制作方法。
食材
主料
豆皮300g、青紅椒200g、蔥15g
輔料
油適量、鹽適量、玖順生姜汁適量、玖順大蒜汁適量、十三香適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、芝麻油適量
步驟
1.青紅椒大蔥洗凈備用。
2.豆皮洗凈，切成菱形片備用。
3.豬肉切大片備用。
4.準備玖順生姜汁和玖順大蒜汁調味。
5.青紅椒切菱形片大蔥切馬蹄片備用。
6.炒鍋放入食用油，下入肉片翻炒至變色。
7.加入大蔥，放入適量食鹽和味極鮮醬油。
8.加入玖順生姜汁。
9.加入玖順大蒜汁。
10.加入調味料后，將肉片炒拌均勻后，下入切好的豆皮。
11.將豆皮翻炒均勻入味。
12.下入青紅椒片。
13.炒熟食材，關火，出鍋即可食用。
小貼士
沒有姜汁和蒜汁的，可以用同類食材代替。
這道菜的做法確實是非常簡單，豆皮本身就是一種熟食，座椅在炒的時候并不需要太長的時間，相反，如果炒豆皮的時間太長的話則會使豆皮發(fā)干發(fā)硬，吃起來口感倒不好，另外，在炒豆皮的是也可以在里面加入適量的湯，這樣，炒出來的這道菜也會更嫩，吃起來口感也會更好。
用尖椒來炒豆皮，相信這道菜對于很多人來說一點都不陌生，相反的，大家都會做這個尖椒來炒豆皮，但是目前也有很多人不會做，不僅不會做，甚至一點毛皮都不知道，著尖椒來給自己炒豆皮的話，好吃還好看，從顏色上面來看，綠油油的，看著非常但是護膚，豆皮用來炒尖叫還辣辣的，滿足了很多喜歡吃辣椒的人，那么豆皮炒尖椒的做法有哪些?
做法一
1.豆腐皮洗凈后切成絲，放開水里焯一下。
2.青椒去蒂去籽，切成細絲備用。
3.鍋內放油，加入花椒和切好的蔥段炒香。
4.入豆腐皮絲加入鹽，少量糖(提味)，炒熟。
5.再加入青椒絲稍炒兩下，
6.最后加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
做法二
做法步驟：1豆腐皮切成一厘米寬的條。
做法步驟： 2放入開水中焯一下。
做法步驟： 3盛出備用。
做法步驟： 4青椒去籽洗凈切成絲。
做法步驟： 5熱鍋下油，先放入豆皮翻炒30秒。
做法步驟： 6再放入青椒。
做法步驟： 7加豆瓣醬，蔥姜末，水。
做法步驟： 8翻炒一分鐘出鍋即可。
做法三
1. 尖椒洗凈切細絲，豆腐皮切絲 鍋中倒入少許油，放入蒜末炒香 放入豆腐絲翻炒均勻，倒入小半碗水，加鹽調味，煮至水分將要收干 放入尖椒絲炒至稍稍變軟，出鍋即可
上面內容介紹了關于如何來制作這個豆皮炒尖椒的各種做法，大家在制作這個尖椒炒豆皮的時候里面還可以加點自己其他的方法，在制作豆皮炒尖椒的時候自己一定要先將豆皮用水來泡一泡，這樣好吃一些，用來炒菜的話，那么很快就可以將豆皮給炒好。
青椒豆皮，相信很多人都吃過這道菜，這道看似普通的家常菜因其成菜色澤青翠，味道鮮香甘甜，而深受人們喜愛，是居家常見的一道菜肴。今天，小編就為大伙講講這道家常菜青椒豆皮的做法是什么?有何營養(yǎng)價值，又有什么忌諱?一起來看看。
青椒豆皮的做法是什么?1.將豆皮對折卷起;2.中間切一刀之后，再對齊準備切絲;3.切好的豆腐皮;4.切好后讓在稍大點的容器里，倒入開水淖燙一下去豆腥。燙好后用涼水泡著;5.青椒洗干凈，切成滾刀塊。蒜也切末待用;6.油鍋里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻;7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒;8.加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。(沒有耗油可不放);9.調少量水淀粉，倒入鍋里，翻炒均勻。中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品青椒中有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率;辣椒素還能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病，辣椒中強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
青椒和豆皮的完美搭配，使這道家常菜深受好評。大伙除了知道青椒豆皮的做法是什么?還要注意的是豆皮這類的豆制品是不能和菠菜一起食用的，因為菠菜中含有草酸，而豆皮含有硫酸鈣、氯化鎂等無機鹽類，二者相遇會產生人體不能吸收的白色沉淀，長期配食會使人缺鈣或結石。
作為家常菜的豆皮炒木耳，是非常受歡迎的，很多人出門去飯店吃飯必點的一道菜就是這個了。不過，在飯店里吃這道菜價格肯定不便宜，而且也不太干凈衛(wèi)生，如果可以的話，有沒有想過在家里自己動手做這道菜呢，不要把豆皮炒木耳的做法想的很困難，其實超級簡單的，學習一下吧。
制作方法折疊編輯本段1豆腐皮兩張。2把豆腐皮切絲。3盛到盤中待用。4早上泡好的木耳。5用手撕開放入盤中。6黃瓜一根。7把黃瓜叉絲。8切好的蔥花段。9鍋中放入適量油加熱。10放入蔥花煸炒。11放入豆腐皮。12把黃瓜絲和木耳放入鍋中。13加入醬油翻炒14加入鹽。15加入香油和雞精后可以出鍋了。
食用須知折疊編輯本段1.豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神;
3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發(fā)育生長;
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;
5.此外，豆腐對病后調養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
豆皮炒木耳是非常有營養(yǎng)的，而且大家看了上述的方法之后肯定覺得做法也是很簡單的，在做豆皮炒木耳的時候，一定要注意細節(jié)方面，想要做出來的好吃就只能這樣了，吃貨們就不應該偷懶，能自己嘗試動手做的還是要盡可能去嘗試，不妨現(xiàn)在就行動起來試一試吧。
很多的人喜歡吃韭菜，韭菜里面含有大量的維生素和纖維物質，對我們的身體有很多的好處，因此很多的人喜歡吃韭菜，并且韭菜能夠起到壯陽補腎的效果，因此對男性的好處也是很多的，韭菜的做法有很多，那么韭菜炒豆皮該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
韭菜豆腐絲的做法及制作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜 骨質疏松食譜 工藝：炒
韭菜豆腐絲的制作材料：
主料：韭菜75克,油皮150克
調料：色拉油15克,鹽2克,白砂糖1克,醬油3克,味精1克
韭菜豆腐絲的做法：
1. 韭菜洗凈，切段;
2. 將豆腐皮先切絲，洗凈后再切成段;
3. 炒鍋置火上，倒油，放入高湯、豆腐絲和適量的鹽、白糖、醬油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分鐘;
4. 使豆腐絲完全吸收湯味道，再放入韭菜繼續(xù)炒半分鍋即可。
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘干而制成的;皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養(yǎng)食品。編輯本段營養(yǎng)價值豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)價值較高牛肉至尊豆皮;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟3.并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。做豆皮，還有一個秘訣，就是把香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，筍丁炒一下，加一點鹵汁稍煮一下，就是要弄一點湯水出來，糯米鋪上去后，用漏勺撈出各色丁丁灑上去，然后整張餅翻面，(當然要用樓主妹妹提示的翻面方法哈)然后撈一勺子湯汁沿著餅邊澆一圈，(當然是用不漏的勺哈)喜歡味道重一點的姐妹可以在最后裝盤的時候再澆一點湯汁，那個香呀。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃韭菜的人可以來學習上述的制作的方法來進行制作這樣能夠制作出美味的韭菜炒豆皮，能夠很好的保證身體的健康的問題，尤其是能夠提高人體的免疫力，如果有不清楚的人可以來咨詢我進行了解。
韭菜炒豆干，大家都特別的熟悉也有的人非常喜歡吃，但是韭菜炒豆干的做法大全，卻很少有人知道。現(xiàn)代人的生活忙碌大部分人都在飯店吃，所以很少有人在家里做，所以也很少有人注意到韭菜炒豆干的做法。但是對于現(xiàn)在人來說，健康才是最重要的吃出來是衛(wèi)生的才是最重要的。那么如果我們在家里做韭菜炒豆干，就可以既方便又實惠又衛(wèi)生。下面我們來介紹一下韭菜炒豆干的做法大全。
材料：豆干 韭菜 蔥 姜 醬油 食鹽 雞精
做法：
1 豆干洗凈切條。
2 韭菜洗凈切段。
3 蔥切蔥花，姜切絲。
4 鍋里油熱爆香蔥姜，下入豆干條翻炒一下。
5 加入韭菜翻炒，加點味極鮮醬油炒勻加鹽雞精調味即可。
俗話說：“一月蔥，二月韭”，早春二月正是吃韭菜的黃金時節(jié)。韭菜味道鮮美且百搭，與肉類、雞蛋、魚蝦貝類都是好伙伴。我尤其喜歡在烹制海鮮的時候加一把韭菜，兩者混搭起來異常的鮮美。韭菜不僅適合搭葷，還適合搭素，豆芽、豆干和它組合起來，又多了種不一樣的鮮味。用韭菜炒五香豆干，只需要兩三種調料，幾分鐘內就能完成一道下飯的好菜。
制作材料：
五香豆干四、五塊 ?韭菜100克 ?生抽一勺 ?花椒粉半小勺 ?鹽適量
制作步驟：
1.豆干切薄片。
2.韭菜洗凈后剪去根部頂今日值得買端，切成寸段。
3.鍋內放適量油，燒6成熱后放入花椒粉爆香。
4.將豆干放入鍋中翻炒。
5.加入一勺生抽翻炒均勻。
6.加入韭菜根部翻炒。
7.待韭菜根炒至斷生變色后，加入韭菜葉翻炒均勻。
8.韭菜葉翻炒斷生后，加入適量鹽后關火，趁鍋內余熱翻炒均勻后出鍋。
? ?以上內容就是有關韭菜炒豆干的做法大全。
喜歡吃這道菜的朋友要學會怎樣制作。因為這樣可以給大家?guī)砗芏喾奖?，而且大家喜歡吃這樣的比較素的菜對身體也是有好處的，尤其是身體不好的人，可以多吃素菜，這樣有利于身體健康。老人喜歡吃這樣清淡的菜，有利于老人們的身體健康，所以可以為家里的老人收藏。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹辣味韭菜炒豆干的做法。
2.2白豆干切條如平底鍋煎至微黃備用。
3.12蔥姜蒜切碎，紅辣椒切圈。
4.21炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。
6.加入醬油。
7.1加入糖。
8.2加入蠔油。
9.在加入適量的清水燒制豆干入味，
10.倒入韭菜翻炒均勻。
11.倒入韭菜翻炒。
12.加少許鹽，雞精，淋入香油。
13.翻炒均勻關火。
也許之前你沒有吃過辣味韭菜炒豆干，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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