飲用現(xiàn)釀酸奶的好處
適合夏天飲用的養(yǎng)生茶。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“飲用現(xiàn)釀酸奶的好處”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
? 隨著現(xiàn)在快節(jié)奏生活的發(fā)展，人們對(duì)于物質(zhì)方面的要求也越來越高，尤其是在飲食這一方面。而現(xiàn)在許多人仍然還喜歡喝現(xiàn)釀酸奶，因?yàn)槠鋬?nèi)不僅含有人類身體里面需要的物質(zhì)元素，而且非?？煽?。所以還受著廣大人民群眾的喜愛。但是很多人不知道它的好處。那么，今天小編就為大家介紹一下飲用現(xiàn)釀酸奶的好處有哪些。
1.飲用現(xiàn)釀酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥。
? ?有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生 腹瀉 、腹鳴、消化不良癥。
? ?
? ?現(xiàn)釀酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.現(xiàn)釀酸奶可以降低膽固醇。
? ?酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病 。
? ?
3.現(xiàn)釀酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用。
? ?現(xiàn)釀酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果。
? ?
4.現(xiàn)釀酸奶具有美容作用。
? ?常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;
? ?
? ?酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);
? ?
? ?同時(shí)，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘 ，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白皙而健美。
? ?
? ?專家指出，部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)、便秘 ，適合便秘的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會(huì)加重腹瀉 。
4.．其內(nèi)的乳酸菌是鮮牛奶中所沒有的一種成分，乳酸菌現(xiàn)已被大量的試驗(yàn)研究證實(shí)為對(duì)人體十分有益的微生物，被譽(yù)為“長(zhǎng)生不老菌”、“人體健康的衛(wèi)生”等。
? ?以上四點(diǎn)就是小編為大家所列舉出來的關(guān)于飲用現(xiàn)釀酸奶的好處的介紹?？吹竭@里，不知道這些介紹對(duì)大家有沒有起到什么幫助呢？只有在了解它所有的好處之后，才能更放心無誤地喝它哦。而且，現(xiàn)釀酸奶可是價(jià)值非常高的呢，經(jīng)過小編的介紹，相信大家對(duì)它的好處更加了解了。
ys630.COm精選閱讀
在炎熱的夏季中不光是女生喜歡喝一些酸奶來解暑，一些男性朋友也是這樣做的。早上起來喝上一點(diǎn)酸奶，這成為了大部分人的一種習(xí)慣，酸奶的作用在這就不多說了。在這里只是簡(jiǎn)單給大家簡(jiǎn)單介紹一下炎熱夏天喝酸奶的一些小常識(shí)，在這種時(shí)候喝酸奶注意些什么，希望對(duì)各位有所幫助：
一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒!
如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
喝酸奶的夏季小常識(shí)
二、酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸
方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁?？杉词?，可放入冰箱冰凍，口感更好。
方法二：酸奶+練乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。
方法三：酸奶+練乳胸部按摩調(diào)配欽品時(shí)可多制一些，每晚沐浴過后，將其涂在胸部，順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺發(fā)熱為好。
三、酸奶每天應(yīng)該飲用多少才合適呢?
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。對(duì)于健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利。
喝酸奶的夏季小常識(shí)
四、疑問：喝酸奶能溫?zé)釂?
喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì)很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫摹Ｕf酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的?？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，等包裝外手感溫?zé)崃?，就可以飲用了?/p>
五、酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。愛喝酸奶的你請(qǐng)記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
喝酸奶的夏季小常識(shí)
六、多喝酸奶并不能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
好生活自然需要好的飲食，當(dāng)我們?cè)缟掀饋沓陨显琰c(diǎn)，喝著酸奶，準(zhǔn)備著一天的生活或者學(xué)習(xí)時(shí)，那是我們最為幸福的事情了。好的一天，早晨剛剛拉開，展望美好的一天吧。
為了能夠喝到比較新鮮的果汁，通常會(huì)以現(xiàn)榨的水果為主，而喝現(xiàn)榨果汁的好處會(huì)有哪些做為了解的，而我們通常所食用的果汁又包括什么在其中，做為了解可以從一些水果提取當(dāng)中找到其精華所在，也是我們需要了解的一些方面，做為果汁飲品，現(xiàn)榨果汁將成為以后發(fā)展的需要。
1、果汁連水帶果肉一起吃,這樣可以增加纖維素,但不同人選擇品種有不同,如瘦人腸胃比較差，可以選木瓜、哈密瓜、芒果等，而胖人建議選較酸味的，如橙子、提子、蘋果等，連皮帶肉、核一起，這樣還可以保留類黃酮幫助維生素的吸收。
2、鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)的確不錯(cuò)。它進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機(jī)體的作用。
3、果汁剛榨出來的時(shí)候，果汁保存了水果中的主要養(yǎng)分，但其中的維生素化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，會(huì)漸漸地分解，失去活性;一些微量的生理活性物質(zhì)也會(huì)逐漸損失，或者轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚暂^弱的形式。
4、此外，果汁儲(chǔ)存久了，味道會(huì)越來越淡，顏色也會(huì)越來越淺，這是因?yàn)樗娘L(fēng)味物質(zhì)和天然色素都逐漸減少了。這些因素導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內(nèi)喝完。
5、果汁是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，但很多人將它買回家后，往往要放一段時(shí)間才能喝完。殊不知，果汁在這段時(shí)間里，主要營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)下降很多，有些甚至完全消失了。
6、很多食物和果汁一樣，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分下降得越多。因?yàn)椋称肥怯休^高活性的物質(zhì)。一個(gè)蘋果被榨成汁后，其中的很多酶還活著，有些成分還在繼續(xù)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使它的質(zhì)量逐漸發(fā)生變化。只有礦物質(zhì)、膳食纖維和淀粉等成分較耐儲(chǔ)藏，不會(huì)發(fā)生明顯的變化。
7、所以，購(gòu)買果汁的時(shí)候，要盡量選擇出廠不久的產(chǎn)品;買回家后要及時(shí)喝完，不能久存，特別是開封之后。在儲(chǔ)藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時(shí)間就越長(zhǎng)，因?yàn)榫S生素C在這樣的條件下最穩(wěn)定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封后2日內(nèi)喝完。
通過了解做為儲(chǔ)存方法的需要，我們一般情況下是應(yīng)保持果汁的新鮮的，如發(fā)現(xiàn)果汁有不新鮮等情況的發(fā)生，建議停止使用此果汁的服用，而果汁能快速補(bǔ)充體力，而且能在達(dá)到調(diào)節(jié)體溫的效果，做為一些患者來說，這樣也是可以幫助代謝功能恢復(fù)的效果，而且平常時(shí)多飲水也是有輔助功能的。
青少年奶粉是最近比較流行的一類學(xué)生飲品，對(duì)青少年的身體健康非常有益?？赡芎芏嗉议L(zhǎng)對(duì)青少年奶粉還不太了解，所以不敢嘗試，擔(dān)心奶粉的質(zhì)量問題等，會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。為了讓家長(zhǎng)對(duì)青少年奶粉有個(gè)更深入的認(rèn)識(shí)，下面我們請(qǐng)權(quán)威專家為大家具體介紹一下飲用青少年奶粉的好處有哪些。
新的學(xué)期已經(jīng)到來。如何讓我們的孩子用棒棒的身體應(yīng)對(duì)隨之而來的學(xué)習(xí)壓力呢?營(yíng)養(yǎng)專家提醒廣大學(xué)生及家長(zhǎng)，在飲食方面，每天飲用適量牛奶是合理加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)最為簡(jiǎn)單有效的方法。牛奶中含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及均衡膳食不可缺少的食物。孩子正處在長(zhǎng)身體時(shí)期，對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)和安全性要求更高，在校為孩子訂一份“學(xué)生奶”，無疑是家長(zhǎng)對(duì)改善孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的至優(yōu)選擇。
“學(xué)生奶”，改善孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的至優(yōu)選擇
由國(guó)家農(nóng)業(yè)部、教育部等七部委局聯(lián)合發(fā)起實(shí)施的國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在全國(guó)各地學(xué)校中廣泛開展，通過課間向在校學(xué)生提供一份優(yōu)質(zhì)的牛奶，提高青少年的身體素質(zhì)，并逐步養(yǎng)成良好的健康及合理膳食習(xí)慣?！皩W(xué)生奶”是專供在校學(xué)生飲用的牛奶，只有得到國(guó)家嚴(yán)格審核并認(rèn)證的定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)才能生產(chǎn)“學(xué)生奶”;并且要求不得在包裝印有條形碼;禁止在市場(chǎng)上銷售;確保學(xué)生奶“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉”?！皩W(xué)生奶”是政府給予孩子的一份福利，更是改善孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的至優(yōu)選擇。目前，全國(guó)已有31個(gè)省、660個(gè)城市、6萬多所學(xué)校，近2200萬學(xué)生在校飲用“學(xué)生奶”。
課間飲用，適時(shí)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)和能量
許多家長(zhǎng)都曾有過這樣的疑問，“孩子在家常喝牛奶，為什么還要在學(xué)校里喝牛奶?”其實(shí)，受中國(guó)人飲食習(xí)慣等因素的影響，很多家庭無法保證學(xué)生的早餐質(zhì)量，相當(dāng)比例的學(xué)生在上午第二節(jié)課后，都出現(xiàn)不同程度的血糖降低現(xiàn)象，從而影響上課注意力和學(xué)習(xí)成績(jī)，。此時(shí)，為學(xué)生們提供一包優(yōu)質(zhì)牛奶，不僅能適時(shí)補(bǔ)充他們發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)及能量，同時(shí)學(xué)校集中飲奶的氛圍，還可以有效培養(yǎng)學(xué)生長(zhǎng)期飲奶的意識(shí)及習(xí)慣。
2009年中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所專家針對(duì)長(zhǎng)沙市520名四至六年級(jí)小學(xué)生經(jīng)常飲奶與較少飲奶同學(xué)的一項(xiàng)對(duì)比調(diào)查，得出結(jié)論：經(jīng)常飲奶學(xué)生相比較少飲奶學(xué)生，身高提高1.2厘米，體重提高0.6公斤，坐高提高0.6厘米，橈骨尺骨礦物質(zhì)含量均增加0.037克/厘米。實(shí)踐證明，堅(jiān)持每日在校飲用“學(xué)生奶”，對(duì)有效改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況、促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)起到了積極促進(jìn)作用。
專家表示，青少年如果能養(yǎng)成一個(gè)每天飲用牛奶的習(xí)慣，能夠有效的改善青少年的身體健康情況，還能促進(jìn)青少年的健康成長(zhǎng)。所以為了您孩子健康成長(zhǎng)，家長(zhǎng)們可以考慮為孩子訂一份學(xué)生奶，對(duì)您孩子的健康成長(zhǎng)幫助是非常大的。
油類是我們每天做菜必用的東西，能夠提升做菜的香度，保證食用的美味，但是長(zhǎng)時(shí)間過多的食用則會(huì)出現(xiàn)傷害身體的情況，因此食用油只能適量的食用，這樣才不會(huì)出現(xiàn)傷害到自身的情況發(fā)生，那么現(xiàn)榨食用油有哪些好處呢?
堅(jiān)持食用本產(chǎn)品，使健康的人更健康，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己容光煥發(fā)，身輕如燕，工作和生活充滿信心，延年益壽;使亞健康的人迅速調(diào)整到理想的健康狀態(tài);使四高病人(高血壓，高血脂，高血糖，高膽固醇)癥狀得到緩解和控制;使癌癥病人體內(nèi)癌細(xì)胞得到有效抑制;使脂肪肝，糖尿病，肥胖癥得到緩解和控制;使心腦血栓、冠心病、腦出血得到有效的預(yù)防;使年青夫婦生下一個(gè)健康、聰明的小寶寶;使嬰幼兒，青少年骨骼發(fā)育健康完美;使中老年人的骨質(zhì)疏松和鈣質(zhì)流失得到有效的控制和治療;使所有人群的智力，視力和免疫力得到顯著的改善和提高。
食用油脂從化學(xué)角度講都是脂肪酸甘三酯，對(duì)人體起生理作用的是不同的脂肪酸組成。脂肪酸從飽和度上分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，不同脂肪酸排列組合不同、含量不同形成了不同種類的食用油。其中單不飽和脂肪酸對(duì)人體最好，多不飽和脂肪酸次之，飽和脂肪酸不可沒有但盡量少攝入。另外還有一些特殊功能油脂，多以其中含有的對(duì)人體有益物質(zhì)起作用，就不是但從脂肪酸組成角度考慮了，如橄欖油、紅花籽油、葡萄籽油等。
以上就是專家為我們介紹的鮮榨食用油的好處，其他的食用油如果吃的過多很容易就會(huì)出現(xiàn)脂肪過高的情況，因此在食用現(xiàn)榨食用油能大大的避免這個(gè)情況的發(fā)生，不光是做菜顏色和氣味較香，也能避免傷害到食用者自身的健康。
相信愛喝酸奶的人應(yīng)該有很多吧，特別是女性朋友和小孩子都是很愛喝的，女性朋友的家里應(yīng)該都有很多的酸奶吧，特別是夏天的時(shí)候，冰箱里都會(huì)有各種口味的酸奶，剛開始的時(shí)候酸奶只有原味的，現(xiàn)在的酸奶的口味很多了，常見的有紅棗酸奶，下面我們看看紅棗酸奶的好處。
紅棗酸奶大家應(yīng)該都愛喝吧，它的味道是特別好的，特別是有很多孩子每天都會(huì)喝很多的紅棗酸奶但是怎么也喝不夠，女性朋友也是特別愛喝的吧，那么大家了解紅棗酸奶的好處嗎?
1、增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服紅棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、 保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏 紅棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變 紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
紅棗酸奶的好處有很多，我們經(jīng)常喝一些酸奶是很好的，特別是對(duì)女性朋友，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，增強(qiáng)我們身體的免疫力，小孩子也是適合喝一些酸奶的，特別是紅棗味的酸奶，把紅棗喝酸奶很好的融合在一起了。
相較于牛奶現(xiàn)在的孩子們更喜歡酸奶，酸奶的功效也更甚于牛奶，酸奶也越來越成為家家戶戶餐點(diǎn)后的飲品了，很多研究表明，酸奶中含有乳酸菌可以促進(jìn)食物消化吸收，有利于我們的身體健康發(fā)展。那么酸奶在什么時(shí)間段食用發(fā)揮的功效最大，更有利于我們的身體健康呢？
午后喝酸奶神清氣爽
很多人都知道酸奶，但對(duì)酸奶的營(yíng)養(yǎng)都還不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助形成細(xì)嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖。同時(shí)，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化(消化食品)液的分泌
1、助消化、減肥
千萬別小看酸奶的這些作用，對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)，容易導(dǎo)致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
2、緩解心理壓力
同時(shí)，酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力(壓力食品)過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。
3、容易吸收
經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、肽、氨基酸(氨基酸食品)等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。
4、抗輻射
一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，攝入酸奶后的小鼠對(duì)輻射的耐受力增強(qiáng)，并減輕了輻射對(duì)免疫系統(tǒng)的損害。
看到以上酸奶的功效是不是對(duì)酸奶可以抗輻射感覺有點(diǎn)不可思議呢，都說植物可以吸收少量輻射，隔離霜可以隔離一些輻射，真的是第一次聽說酸奶可以抗輻射哦，這是個(gè)科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，家里電子產(chǎn)品如此多，每天人體要遭受多少輻射，所以我們要多喝酸奶。
說起酸奶很多人都不會(huì)陌生,酸奶在人們的日常生活中是隨處可見的.酸奶與牛奶不同,牛奶是將擠出來的生奶煮熟加工后就可以喝的,而酸奶則是需要發(fā)酵后才可以喝的,正因?yàn)檫@樣,牛奶和酸奶的口味是截然不同的,牛奶一般人們喝的時(shí)候都不是很甜的,而大多數(shù)酸奶喝起來則是酸奶十足的.所以現(xiàn)在很多人都非常愛喝酸奶.
酸奶屬于乳制品,平時(shí)多喝對(duì)身體是很有好處的,尤其是正在生長(zhǎng)發(fā)育的孩子,和身體需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的老人,多喝酸奶對(duì)他們的身體都是很好的.很多人認(rèn)為酸奶的營(yíng)養(yǎng)沒有純牛奶的高,更有人認(rèn)為酸奶是一種沒有營(yíng)養(yǎng)的飲品.實(shí)際上酸奶營(yíng)養(yǎng)是很豐富的,而且酸奶相比牛奶來講,人們更好消化酸奶.那么酸奶都有什么好處呢?今天就來跟大家說一下.
好處作用
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,使人體更容易消化和吸收.
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效.
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,因而具有防癌作用.
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖,并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素.
五是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用.
六是一般來說,無論是手術(shù)后,還是急性、慢性病愈后的病人,為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使腸道菌叢發(fā)生很大改變,甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死,造成菌群失調(diào).酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以維持腸道正常菌叢平衡,調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平.所以大病初愈者多喝酸奶,對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用.因此,對(duì)于久病初愈的人來說也是最需要的.
酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用.這些作用是:
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵.
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘.
3.酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收.
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng),抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老.
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng).從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的.
6.提高人體免疫功能,乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病.
以上就是為大家介紹的酸奶的好處,通過上面文章來看,大家可以看到酸奶對(duì)人體的好處是很多的,所以說大家在平時(shí)可以多喝一些酸奶,尤其是腸胃不好的人多喝酸奶可以養(yǎng)胃.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《飲用現(xiàn)釀酸奶的好處》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“適合夏天飲用的養(yǎng)生茶”專題。
