抹茶歐蕾的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《抹茶歐蕾的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
抹茶歐蕾一聽這個名字就知道這是一種非常好吃的食物，那么這種食物究竟要怎么制作呢?現(xiàn)在很多人講究的是情調，很多東西都喜歡自己親自動手操作，自己制作的東西不但意義非凡而且吃起來還特別有感情，那么抹茶歐蕾這道甜品究竟要如何制作呢?接下來不妨讓我們一起來學習一下吧!希望這道甜品能夠受到大家的喜愛。
抹茶(中國古時稱作末茶)起源于中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以來，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇，“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面”就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。
做法1：
用50克開水泡開抹茶粉，制作過程盡量不要粘到杯子邊上，以至于后面拉花?？梢栽诖藭r加入一些糖調味。
牛奶用蒸汽加熱，奶壺傾斜讓牛奶在蒸汽的沖擊下起漩渦，蒸汽不宜過大，因為牛奶溫度達到一定溫度就打不出奶沫來了。
將制作好的牛奶緩緩倒入盛有抹茶的杯中，倒的時候注意奶壺拿高一點，往抹茶的中間倒這樣滿的時候中間就會形成一個大白圓圈，外面包圍著一個翠綠的抹茶。
牙簽在奶白色的牛奶圈相對的四個方向往中間劃一道，然后再在劃分好的四個區(qū)域的中間邊緣從牛奶開始往抹茶處輕輕的挑一下，再在牛奶的中心抹上一點抹茶這樣，一朵簡單的拉花就做好了。
做法2：
抹茶粉3g 牛奶150ml 糖30g
牛奶隔水加熱至80度左右，放入抹茶粉【純抹茶粉不易完全溶解，可使用茶簪攪拌】
再加入糖攪拌均勻即可。
也可以加入紅豆，一杯色香味俱全的抹茶紅豆就做好了!
抹茶歐蕾的制作方法其實是比較簡單的，上述這么簡單的幾個步驟就能將這道美食制作出來。我們也知道抹茶是很受歡迎的，抹茶加上歐蕾那么這種結合的味道更是美味。不管是家中的老人還是小孩，我相信對這道甜品應該都會愛不釋手，大家不妨自己動手來操作一下吧!
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都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，抹茶布丁的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。
2、將牛奶與淡奶油混合，加入白砂糖隔水加熱攪拌至砂糖溶化。
3、過篩抹茶粉，加一兩勺熱水將抹茶粉泡開，最好能用日式的茶筅來迅速攪開。
4、將步驟2中的牛奶液倒入步驟3中的抺茶液中，邊倒邊攪拌。
5、將步驟5中抹茶牛奶液隔水繼續(xù)加熱。
6、關火后將擠泡軟干水的吉利丁放入奶鍋中，溶化拌勻。
7、提前準備好隔冰水容器，將步驟6中的抺茶牛奶液過篩倒入容器，隔冰水降溫。
8、等到溶液不燙手，溫溫的，就倒入準備的布丁碗中。繼續(xù)把布丁碗放冰水到完全冷卻，放入冰箱冷藏四個小時。
9、不脫模就可享用了！需要脫模的話，將布丁碗倒扣在盤子上用熱毛巾捂住碗一分或用電吹風吹模具四周，然后兩手按住碗和盤輕晃動幾下，動作要輕，布丁很嬌嫩的。
10、配蜜紅豆比較好吃，暫時沒有。學個西式擺盤，搭配少許水果丁。美美地享用吧！
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道抹茶布丁，氛圍一定非常好。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學一下抹茶蜜語的做法。
2.21加入油和牛奶拌勻
3.1蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白狀態(tài)
5.先取1/3蛋白混合蛋黃糊
6.再全部混合
7.1預熱烤箱，上下火，中下層,160度20-25分鐘
8.2倒入墊了油紙的模具中,抹平表面
9.用小圓慕斯圈切割下來
10.擠上奶油花
11.蓋上另一片蛋糕
12.再擠上奶油花
13.裝飾上草莓,灑上防潮糖粉
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下抹茶蜜語
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠離許多疾病的，特別是胃病，抹茶冰淇淋的做法相當簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、在奶鍋里放人蛋黃，白糖拌均勻
3、加入牛奶再次攪拌均勻
4、用小火加熱至鍋里冒泡離鍋，放涼。一邊加熱一邊攪拌，至糖溶解。
5、然后分次加入抹茶粉拌均勻
6、淡奶油打至7-8發(fā)的樣子與抹茶糊混和，放冰箱冷凍
7、開始凍一個小時，拿出來用電動打蛋器打發(fā)下，接下來是半個小時就打發(fā)一次，直至順滑。一共打3-4次的樣子。最后凍上4個小時就可以了，口味超棒
抹茶冰淇淋這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗，享受家常菜的美味。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做抹茶曲奇
2.2黃油室溫軟化后用電動攪拌機低速打發(fā)至顏色變淺，稍微蓬松；加入糖粉和細砂糖繼續(xù)以同樣的速度打發(fā)；加入1/2的全蛋液，充分攪拌均勻，再加入剩下的1/2蛋液并攪拌均勻
3.烤箱上下170度預熱待用，將裱茶嘴裝入剪好的裱花袋中，再裝入面糊，在烤盤上擠出各種形狀的曲奇餅干
4.還有這樣形狀的
5.將烤盤放入預熱好的烤箱內烘烤大約8—12分鐘（圓形的12分鐘，花朵形的8分鐘，手指形的10分鐘），后面幾分鐘要看著，千萬別烤糊了
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的抹茶曲奇，為你的妻子和孩子露上一手。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于藍莓抹茶
2.蛋黃加30g糖，打發(fā)到體積變大，顏色變成淡黃色
3.將黃油軟化成液態(tài)，分三次加入打發(fā)好的蛋黃糊，攪拌均勻
4.蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡
5.將1/3蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻。
6.將攪拌好的混合液體倒入剩下的蛋白中，切拌均勻
7.切拌好的蛋液糊
8.篩入低筋面粉和抹茶粉
9.切拌均勻，烤箱預熱，175°烤18分鐘
10.淡奶油加糖打發(fā)好，裝裱用
11.根據(jù)個人喜好加水果奶油，我夾層里鋪了菠蘿醬和奶油，上面再鋪了層奶油加上幾顆藍莓就OK啦~
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完藍莓抹茶的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹抹茶紅豆的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
2.240g糖粉分三次加入蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。
3.1抹茶粉和低筋粉混合過篩。
4.2色拉油分次加入蛋黃糊中攪拌均勻后一次性加入牛奶攪拌。
5.將過篩后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黃糊中攪拌均勻。
6.蛋白分三次加入抹茶蛋黃糊中攪拌均勻（上下翻拌、切勿畫圈攪拌避免消泡）。
7.將面糊倒入鋪上油紙的烤盤中、放入烤箱第二層170°15分鐘。
8.鮮奶油加糖20g打至九分發(fā)抹至放涼后的蛋糕片上，加適量蜜紅豆。
9.用油紙將蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏30分鐘后，切片即可。
上文介紹的抹茶紅豆其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
奶茶，在現(xiàn)在社會并不陌生。很多人都非常的喜歡奶茶，不管是愛吃零食的小孩子們，還是年紀比較大的老人們，亦或是一些時尚的都市小白領們，都非常的喜歡奶茶。當逛街累的時候，街邊有幾家奶茶店，大家總是會光顧其中，一方面解決了自己嘴饞的需要，另一方也解渴。
如今，也有很多人愿意把奶茶搬進自己的廚房里，自己動手做。抹茶的種類有很多，抹茶奶茶就是其中一種，今天，我們就學習一下抹茶奶茶的做法!
材料
抹茶粉3湯匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，煉奶1湯，匙綠茶50毫升。
制作步驟
1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分鐘，奶粉和50毫升清水煮10分鐘。
2、把抹茶和奶一起煮5分鐘，然后把煉奶倒進去，攪拌5分鐘。
3、把抹茶和奶一起煮5分鐘，然后把煉奶倒進去，攪拌5分鐘。
4、把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火)，等冰糖融化后，把50毫升的綠茶倒入糖水中攪拌。
5、最后把綠茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放進普通的冰柜(大概零下15-20度)10分鐘，10分鐘后拿出來，就大功告成了。
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牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、也門、中亞國家、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱;臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，奶茶熱等。
一杯香濃甜美的濃茶奶茶就調制好了，你是不是也想品嘗一下呢!奶茶濃郁的香味，配之以抹茶的清香，味道確實令人著迷哦。在夏天的夜晚，喝上一杯冰爽的奶茶，是一件多么令人快樂的事情呢!
抹茶是很多女性妹子們偏愛的一種食物，一般用抹茶做出來的都是甜點，抹茶麻薯是一種用糯米粉做出來的小吃，這種小吃一般都是通過油炸之后才能夠吃的，外邊看起來特別的香酥，吃起來外酥里嫩的非常誘人，因此很多小孩子們都特別喜歡吃，那么抹茶麻薯的做法是什么呢?
1。在碗里將糯米粉、泡打粉和抹茶粉混合均勻，加入水、糖、香草精徹底攪拌成無干粉無顆粒的順滑面糊。
2。模具刷油，將面糊倒入攤均勻，放入微波爐高火5分鐘。可以用牙簽試一下生熟，如果牙簽干凈表示熟了。注意模具要用略大并且底部平滑的。
3。抹茶麻糬冷卻到室溫后，用橡皮刮刀小心的取出。這一步請膽大心細手腳快!!
4。工作臺面撒椰絲1杯，弄成長方形，方便放轉移出來的抹茶麻糬。
5。將奶油和糖一起打發(fā)，再拌入芒果干粉和切丁的鮮芒果。
6。將打好的芒果奶油用刮刀抹在抹茶麻糬上，可以厚一點，邊緣留出部分空隙。
7。慢慢卷起，放入烤盤或別的容器中。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，吃的時候切開即可。
主料
高筋面粉250g水：90ml黃油15g蛋液20g糖：35g干酵母：4g#餡料#：蜜紅豆：適量葡萄干適量堅果：適量#麻薯材料#：玉米淀粉：20g糯米粉：80g黃油10g牛奶100ml糖：25g
抹茶麻薯紅豆軟歐的做法步驟
1。 面團，除黃油外的材料混合揉好發(fā)酵2倍大，再揉入黃油，揉至拉出一層薄膜
2。 發(fā)酵面皮的同時可以做麻薯內陷。講內陷材料全部混合，攪至無顆粒，沸水蒸15分鐘。拿出攤涼待用
3。 發(fā)酵好的面團分成三份，麻薯內陷粘手蘸一點面粉搟成皮放在面皮中間，加入紅豆沙，葡萄干，堅果
4。 卷好，兩邊對折收口，放在油紙上，二次發(fā)酵2倍大。用刀片割幾道口，撒上面粉
5。 烤箱180度25分鐘
6。 這次算比較成功的一次了。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，抹茶酥的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、醒過后的面團移至揉面墊用搓衣服的手法揉至面團光滑（大概六七分鐘）
3、這時加入25克豬油繼續(xù)揉，加入豬油的面團剛開始時會很稀，繼續(xù)揉
4、揉至面團可以拉出薄膜就可以了，攏成團包上保鮮膜
5、制作油酥面團：60克低筋面粉加入2克抹茶粉和30克豬油混勻后用保鮮膜包好，兩個面團都松弛20分鐘
6、0分鐘后取出各自分成四等份
7、取一個水油皮小面團用手掌壓扁放入一個抹茶油酥
8、像我們包包子一樣包好，收口朝下，蓋上保鮮膜松弛10分鐘
9、取一個面團用搟面杖搟開（這里你會發(fā)現(xiàn)先前揉出手套膜的作用：搟開的皮不會破，如果破皮就等于成品破酥，影響外形）
10、卷起來后蓋上保鮮膜松弛20分鐘
11、取出后豎放后用手壓扁，用搟面杖搟開
12、這一次盡量搟成長方形，這樣可以使酥皮的層次更加均勻漂亮
13、搟好卷起，蓋上保鮮膜松弛20分鐘
14、這時可以準備紅豆沙餡，一個20克一共8個，稱好備用
15、取出面團用刀子在中間位置一切為二（最好選一把鋒利一點的刀子）
16、切口朝上
17、用手掌按扁
18、按扁后搟開（記得要用搟開后的背面包餡，要不你就會發(fā)現(xiàn)酥皮的層次被你包在了里面成了暗酥了）
19、放上紅豆沙餡包好收口朝下
20、全部包好后放上墊了油紙的烤盤，烤箱上下火180度預熱后烤制30分鐘
21、出爐晾涼就可以吃嘍?。ㄟ@里有一個例品：上排第二個，就是我前面提到的必須搟完面團用背面包餡，反之就成這樣沒有層次了，大家可以對比一下）
22、成品圖
23、剝開后的樣子，有沒有酥到你？
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做抹茶酥之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
冰激凌應該我們在平時都會吃吧，不管是在什么樣的季節(jié)，大家應該都喜歡吃，特別是夏天會經(jīng)常吃冰激凌，一般我們吃的冰激凌都是在外面買的，很少自己會做冰激凌吧，其實冰激凌的做法也是有很多的，大家吃過抹茶冰激凌嗎，今天我們就來給大家介紹抹茶冰激凌的做法。
抹茶冰激凌
菜譜簡介 這款冰激凌和上次做的香草味的做法是一樣的，只不過把香草換成了抹茶粉。 其實做冰激凌真的非常簡單，用料上也比較隨意，不像蛋糕那樣有嚴格的配方比例。
材料
蛋黃兩個，牛奶200克，糖50克，抹茶一小匙，淡奶油200克
做法
1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻。
2.抹茶粉直接加入冷卻的蛋黃液中。
3.淡奶油稍稍打發(fā)一下。然后放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋容器內，入冰箱冷凍。
4.每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。吃的時候家里有核桃仁，我放了一點，也很不錯的，放點堅果類的一起吃，很香甜，也別有一番風味的。
抹茶冰激凌
材料
淡奶油200克，煉乳50克，抹茶粉半湯匙湯匙，純牛奶25毫升，
做法
1.將淡奶油打發(fā)，當奶油粘在打蛋器上滴不下來了就已經(jīng)打好了！
2.依次將牛奶、煉乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中，打勻！
3.放入冰箱冷凍！
4.40~60分鐘后將冰激凌拿出來在做攪拌2分鐘（讓味道更均勻），再放入冰箱冷凍。
5.5~6小時后即可使用！
抹茶冰淇淋
材料
淡奶油350克，牛奶175克，糖粉80克，抹茶10克
做法
1.糖粉和抹茶先混合，防止抹茶結粒。
2.淡奶油和牛奶2：1的比例混合好，倒入糖粉和抹茶的混合液進行攪拌。
3.冰淇淋機的冷凍罐提前在冰箱凍結實，可能需要8-12個小時。
4.啟動冰淇淋機，然后把液體倒進去，攪拌成軟冰淇淋的狀態(tài)就好了。
學會了做抹茶冰激凌，那么我們以后就可以自己做著吃了，這也會讓我們的生活增添很多的樂趣，特別是到了夏天，如果我們學會了這樣的冰激凌的做法，一定能夠開開心心的度過一整夏。
喜歡抹茶，便愛上關于抹茶的種種。我想這便是戀人之間常說的“愛屋及烏”吧。如果愛屋及烏是一種感情的話，那我對抹茶就是這情。抹茶的本意其實就是“用石磨碾碎的茶”，所以抹茶自身便久含哲理。抹茶像是一位智者，散發(fā)著歷史的幽香。
西點中抹茶慕斯也是很受歡迎的。想嘗試制作的朋友請看以下介紹：
1、6寸慕斯圈底部用保鮮膜包緊，在外部墊個盤子，將小蛋糕片成厚約半公分的薄片，平鋪在慕斯圈里備用
2、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中，蔓越苺用冷開水泡軟
3、40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔熱水用電動打蛋器低速攪拌至糖融化，奶酪呈膏狀
4、牛奶煮熱后（不必煮沸騰），加入抹茶拌勻，趁熱加入泡軟并控干水分的吉利丁片，輕輕拌至吉利丁片融化。將吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌勻
5、淡奶油從冰箱冷藏室取出，加入30克糖，隔冰水用打動打蛋器中速打發(fā)至淡奶油變濃稠，并出現(xiàn)明顯花紋，呈色拉醬狀
6、先取1/3量的打發(fā)淡奶油與奶酪糊輕輕拌勻，再將剩余淡奶油加進去拌勻。加入泡軟并控干水份的蔓越苺拌勻
7、倒入鋪了蛋糕片的慕斯圈里，用刀輕輕抹平表面，放冰箱冷藏一小時左右至凝固即可。表面白巧克力葉片做法：將白巧克力隔水化成液態(tài)后，輕輕刷在新鮮樹葉的背面，多刷兩次增加厚度，待完全凝固后，輕揭開即可。
很多國家在食品加工制作中常常用到抹茶，不僅僅是因為抹茶獨特的品質。其實抹茶的制作工藝很繁瑣，所以在茶道中大都不會看到抹茶的影子。雖然阿里上有很多抹茶商品，但實際上真正意義上的抹茶實際在市面上是不常見的。因為由于繁瑣的工序，真正的抹茶價格很高。
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