綿綿冰的制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《綿綿冰的制作方法有哪些》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
炎熱的夏天，必不可少的就是冰淇淋等冰鎮(zhèn)爽口的東西了，綿綿冰就是當(dāng)夏比較熱的甜品，平時在逛街的時候或者是口渴的時候，吃一份綿綿冰是一件非常幸福的事情，那么綿綿冰是怎么制作的呢?怎么樣制作味道才比較獨(dú)特呢?接下來就讓我為大家介紹一下綿綿冰的制作方法吧!大家一起動手制作起來吧!
在臺灣人氣爆棚的綿綿冰，就是這盛夏里最好的禮物和安慰。攝氏零度以下的低溫，是神奇魔術(shù)師，五顏六色的水果和牛奶在他的手下，一個個華麗麗變身。層層疊疊，絲絲縷縷，如細(xì)膩絲滑的彩色雪山。驕陽和驟雨交替上演的五月天，提前讓人感受盛夏的熱辣脾氣。特色推薦：百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”;芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”比冰淇淋還軟，比雪糕還綿。
制作方法：
1、將綿綿冰粉1Kg(最好是一次性全部使用)，與6Kg水和0.95Kg糖混合，攪拌至溶解;
2、分次加入攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌(加入攪拌機(jī)前先行攪勻)，先攪拌3分鐘，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘(如果能加熱至90°左右則效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入，并手動攪拌均勻;
3、分次倒入14*15CM的模具待到常溫(如果加熱的情況下)進(jìn)行冷凍8-10個小時;
4、把模具倒置，在背后沖冷水，同時拇指按壓模具，即可脫出冰塊;
5、冰塊放回冰柜翻凍1-2小時;
6、可上刨冰機(jī)刨成品。
綿綿冰的主要制作方法就是上述所介紹的這樣，其實(shí)這些東西制作起來都是比較簡單的，就看大家肯不肯自己動手操作了。我相信只要大家有心一定可以制作成功的。夏天比較炎熱，大家不妨自己動手來讓自己消除悶熱吧!大家一起來動手制作一下吧!
Ys630.com相關(guān)知識
花生綿綿冰相對來說營養(yǎng)價值是比較高的，由于制作時可以和不同的一些水果，蔬菜進(jìn)行搭配制作，所含的營養(yǎng)價值會更高，經(jīng)常吃有利于身體的健康保持。下面內(nèi)容就具體介紹了花生綿綿冰制作方法，如果你想盡快的學(xué)會花生綿綿冰的制作，可以對下面內(nèi)容有所了解，盡快讓自己也學(xué)會花生綿綿冰制作。
綿綿雪花冰(臺灣正式的叫法是雪花冰!在大陸的叫法有雪花冰、綿綿冰、棉花冰、千層冰等等，叫法不規(guī)范，請注意我們這里說的是真正臺灣系的綿綿雪花冰)最 特別的地方就是主角的冰本身就已經(jīng)調(diào)校好味道,不像傳統(tǒng)刨冰淡而無味要瘋狂加上糖漿、煉奶等， 冰本身不加糖漿、煉奶等就已經(jīng)冰涼、細(xì)嫩、柔滑、美味可口，入口即化!再用特別訂制的刨冰機(jī)刨出軟綿綿口感、入口即化的細(xì)致綿綿冰(感覺像吃雪糕一般)， 再加上各種特別的配料配搭，創(chuàng)做出變化無窮的口感及味道，直接刺激味覺神經(jīng)，令人吃完第一口就有欲罷不能的反應(yīng)!
花生牛奶冰沙的做法：花生。牛奶，冰塊攪脆，然后到攪拌機(jī)里面攪拌就可以了。
細(xì)膩原味的鮮奶與新鮮的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麥角玉米、紅豆冰沙、菠蘿木瓜。
草莓潤肺生津，清熱涼血，健脾解酒;菠蘿維生素C含量高，緩解傷暑、身熱煩渴;木瓜促進(jìn)新陳代謝、抗衰老，營養(yǎng)美味與奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。
綿綿冰制作的方法一定要手工才會好吃，現(xiàn)在這樣的做法已經(jīng)很少了，我稱呼它為“炒冰”。制作時要用鍋鏟將冷卻桶內(nèi)的糖水不斷的炒，直到糖水慢慢凝結(jié)成綿綿狀，最后才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點(diǎn)像冰沙，不像銼冰那樣硬硬粗粗的，綿綿冰的口味也相當(dāng)多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等，只要將想加入的東西都可以。
炒冰做法：
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調(diào)好原料加水倒入炒冰機(jī) 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬。
2.水加水果倒在炒冰機(jī)翻炒就好了。
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎機(jī)打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。
4.芒果 木瓜加點(diǎn)煉乳，多放點(diǎn)冰。
5.炒冰的制作一般加入各種當(dāng)季水果。各種風(fēng)味。
所謂的花生綿綿冰，由于制作選材比較隨意，可以根據(jù)自己的口味，選擇不同的水果和蔬菜，制作出來的口味，就能讓自己特別的滿意，而且由于選擇的水果不同，相對來說富含的營養(yǎng)價值也會有區(qū)別，所以選擇適合自己的一些水果，而且選擇的水果和蔬菜有營養(yǎng)，制作出來的花生綿綿冰，口味純正，營養(yǎng)價值會更高。
綿綿冰是人們夏天比較喜歡的一種降溫的食物，而且綿綿冰的種類是比較多的，比如芋頭綿綿冰、草莓綿綿冰等各種口味的綿綿冰。其實(shí)綿綿冰的制作方式是比較簡單的，如果能夠在生活中找到材料的話，也可以自己在家制作，而且比較省錢。有朋友問芋頭綿綿冰制作方式是什么?下面就跟小編一起來了解一下吧!
香芋綿綿冰制作方法：
1、用開水600CC加常溫涼開水400CC混合，混合后(大概75-80℃)的水。2、將其放進(jìn)沙冰機(jī)中先攪拌一下，然后倒進(jìn)1包香芋綿綿冰粉(250克)，再將其打均勻。3、加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10個，再開動沙冰機(jī)將其打均勻。4、如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再將其打均勻。5、將冰沙機(jī)里面的攪拌好的綿綿冰粉等倒進(jìn)已清潔好的塑料模具桶中，等其溫度達(dá)到室溫情況下，再用攪拌捧攪拌一下，最后放進(jìn)零下18℃的冰柜中冰凍18個小時(注一定要用密封性能好的塑料門的冰柜)。
芋頭綿綿冰的優(yōu)勢所在：1.口感綿密，入口即化，味道甜蜜。2.色澤多樣，美觀，現(xiàn)在面較廣。3.是行業(yè)人員及顧客都認(rèn)可的產(chǎn)品。4.適合夏季解暑，休閑佳品。5.成本較低，出品速度快等優(yōu)點(diǎn)。
注意事項：制冰溫度如果不夠低，不夠快的話制作時間久，產(chǎn)量出不來，最主要的是制冰太慢的話，會非常容易產(chǎn)生冰渣，因為在零下1度到5度的時候很容易生產(chǎn)冰晶，所以必須快速通過這個點(diǎn)，從而得到均勻一致的冰塊。
不管是哪一種口味的綿綿冰，其制作過程都是大致相似的，芋頭綿綿冰的制作方式并不是唯一不變的，可以根據(jù)自己的口味自行制作。夏天的時候吃綿綿冰的量是不會少的，所以學(xué)會制作綿綿冰的話，自己在家制作可以省掉很大一部分家庭支出成本。
在夏季的時候比較常見綿綿冰這種用來降溫的東西以前人們喜歡吃泡冰，綿綿冰因為刨冰而發(fā)展過來的，是臺灣的一種飲食，因為是一種涼性食物對于降溫有著特別好的作用，而且綿綿冰對身體的損害比較小，所以很多人都喜歡吃綿綿冰尤其是原味綿綿冰，其實(shí)原味綿綿冰是可以自己制作的，那么原味綿綿冰制作方式是什么呢，下面來一起看一下。
綿綿冰是一種革新的臺式冰品類產(chǎn)品，大約在2005年左右之時，由最初的臺式刨冰慢慢演變而成，成為目前行業(yè)倍受關(guān)注的一種較為火熱的產(chǎn)品。綿綿冰制作有三個關(guān)鍵部分(1、冰體調(diào)配、2、機(jī)器設(shè)備、3、成品調(diào)味裝飾)。
綿綿冰的特點(diǎn)：1、口感綿密、入口即化，味道甜蜜;2、色澤多樣、漂亮，選擇面較廣;3、是行業(yè)新一代顧客認(rèn)可產(chǎn)品;4、適合夏季解暑、休閑佳品;
綿綿冰制作三步曲：1、調(diào)配冰體材料;2、設(shè)備調(diào)試及使用;3、成品產(chǎn)品調(diào)色、調(diào)味、裝飾。
綿綿冰的制作方式過程：1、將綿綿冰粉1Kg(最好是一次性全部使用)，與6Kg水和0.95Kg糖混合，攪拌至溶解;2、分次加入攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌(加入攪拌機(jī)前先行攪勻)，先攪拌3分鐘，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘(如果能加熱至90°左右則效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入，并手動攪拌均勻;3、分次倒入14*15CM的模具待到常溫(如果加熱的情況下)進(jìn)行冷凍8-10個小時;4、把模具倒置，在背后沖冷水，同時拇指按壓模具，即可脫出冰塊;5、冰塊放回冰柜翻凍1-2小時;6、可上刨冰機(jī)刨成品。
別太遠(yuǎn)會綿綿冰的制作方式是比較簡單的，如果自己制作起來的話，過程中可能會有很多把握不住的量，多做幾次就好了。自己制作原味綿綿冰是比較省錢的，其原材料也是比較容易找到的，比市場上賣的原味綿綿冰要省去很大一部分費(fèi)用，而且口味還是一樣的。
炎炎夏日到來了，不同風(fēng)味的冰飲食品逐漸走進(jìn)人們的生活，解渴又降溫，是不錯的體驗哦!芒果綿綿冰制作方法有許多種，下面為大家講解的是常見的制作方法，取材比較簡便而且經(jīng)濟(jì)適用，適合大部分人群制作消費(fèi)。不同制作辦法制作芒果綿綿冰口感各不相同，所以請大家仔細(xì)閱讀后選取合適于自己的方法進(jìn)行制作食用。
芒果綿綿冰的做法步驟
1. 兩個芒果果肉切出，用榨汁機(jī)或者攪拌機(jī)嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊!
2. 將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態(tài)就好! 冷凍2小時以上
4. 時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結(jié)好的冰，讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳!完成
小貼士
水凍成冰后甜度會下降，所以可以在水里面適量加入煉乳或者蜂蜜
芒果綿綿冰的做法步驟;
1. 兩個芒果果肉切出，用榨汁機(jī)或者攪拌機(jī)嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊.
2. 將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態(tài)就好! 冷凍2小時以上
4. 時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結(jié)好的冰，讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳.
小貼士;
水凍成冰后甜度會下降，所以可以在水里面適量加入煉乳或者蜂蜜。
芒果綿綿冰制作方法適合于大眾制作，大家可以根據(jù)自己的喜好作配方的適當(dāng)調(diào)整，比如糖分、水分、奶分等，調(diào)整后可以滿足大家的需求。當(dāng)然，芒果綿綿冰可以消暑解渴，但是不適合長期大量食用，以防止腸胃負(fù)擔(dān)過重而引起消化系統(tǒng)出現(xiàn)問題，特別是家中的小孩與老人一定要適當(dāng)食用，以免引起健康問題。
綿綿冰源自臺灣，是夏日冷飲的一種。很多人青睞的對象，特別尤其是女生。都喜歡在炎熱的夏日，來一口爽冷的綿綿冰，以解決炎暑的饑渴。綿綿冰可以和很多水果食物搭配，賣相好又不失口味。換而言之就是冰的一種，但是它比冰好看，好吃，可以有很多口味。好吃好看的綿綿冰怎么做呢？一起來看看。
首先也是制作綿綿冰最重要的一點(diǎn)，就是制作綿綿冰的容器。然后記住以下步驟：1、調(diào)配冰體材料；2、設(shè)備調(diào)試及使用；3、成品產(chǎn)品調(diào)色、調(diào)味、裝飾；以上是大體步驟哦，主要經(jīng)歷的過程。
接下來就是詳細(xì)步驟。容器：塑膠冰淇淋捅，容量約：8L。依次在塑膠冰淇淋桶中加入：奶精粉：100g。煉乳：半罐。牛奶：半盒。鮮奶油：100ml。香草冰淇淋球：4個。白沙糖:適量（合適調(diào)甜即可）。 蜂蜜：3盎司
將以上加入冰淇淋桶的材料，運(yùn)用約少量開水打化（打蛋器），再加入適量冰塊與之中和成為0度左右的液體，最后勾兌約8分滿的冰水即可。將調(diào)制好的液體（冰淇淋桶）入臥室冰箱中冷凍成冰塊，取出入冰箱備用。
成品產(chǎn)品調(diào)色、調(diào)味、裝飾；
? ?1、味道調(diào)配于冰體中（特別麻煩，設(shè)定了多少種口味就得制作多少個冰體出來），這種建議專賣綿綿冰使
? ? ? 用；
? ?2、統(tǒng)一冰體為牛奶味道（在現(xiàn)在這一步來完成口味調(diào)節(jié)、裝飾等，而這樣做節(jié)約了太多的制冰體的事
? ? ? 情），這種建議普通場所使用；
做法：1、器皿中磨好的綿綿冰，誤壓，無需調(diào)甜，并堆成小山丘狀。
? ? ?2、加入調(diào)味料
? ? ?3、加入裝飾物
喜歡綿綿冰的趕緊坐起來吧。嘗嘗自己的手藝，看看心靈手巧的自己。看了以上步驟，做起來不會太難。綿綿冰就適合在炎熱的夏日吃上一口，大汗淋漓過后再家里自己制作在咬上一大口。當(dāng)學(xué)會了綿綿冰的制作以后。會做更多的花式，輕松學(xué)綿綿冰不是夢。簡單嗎？快做起來吧。
一到炎熱的夏季，不論是大人還是小孩，都喜歡吃酸奶綿綿冰來降溫。酸奶綿綿冰不但外觀看起來色澤多樣，同樣內(nèi)部的味道也特別甜蜜，可是，你有沒有想到過酸奶綿綿冰的制作特點(diǎn)和制作方法呢?下面我就為大家介紹一下酸奶綿綿冰的制作特點(diǎn)和制作方法。希望有興趣的朋友們快點(diǎn)來來了解一下。
1、酸奶綿綿冰的制作特點(diǎn)：
口感綿密、入口即化，味道甜蜜;色澤多樣、漂亮，選擇面較廣;是行業(yè)新一代顧客認(rèn)可產(chǎn)品;適合夏季解暑、休閑佳品;
2、酸奶綿綿冰體制作方法：
容器：塑膠冰淇淋捅，容量約：8L
依次在塑膠冰淇淋桶中加入：
奶精粉：100g
煉乳：半罐
牛奶：半盒
鮮奶油：100ml
香草冰淇淋球：4個
白沙糖:適量(合適調(diào)甜即可)
蜂蜜：3盎司
將以上加入冰淇淋桶的材料，運(yùn)用約少量開水打化(打蛋器)，再加入適量冰塊與之中和成為0度左右的液體，最后勾兌約8分滿的冰水即可。將調(diào)制好的液體(冰淇淋桶)入臥室冰箱中冷凍成冰塊，取出入冰箱備用。
上面所講述的兩點(diǎn)內(nèi)容，就是對于酸奶綿綿冰的制作特點(diǎn)和制作方法，相信大家對于酸奶綿綿冰的制作特點(diǎn)和制作方法也有了一定的了解了，由液體變?yōu)楣腆w，真是一件很奇妙的事情。所以，真希望能夠吃到更多色彩多樣味道甜美的酸奶綿綿冰。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綿綿冰的制作方法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
