番茄牛肉意面怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《番茄牛肉意面怎么做？》，希望能為您提供更多的參考。
許多人都喜歡吃意大利面，喜歡這種面的筋道，喜歡這種面的獨(dú)特的口感，完全不同于我國的面條，但是更喜歡的是意大利面代表的浪漫與悠閑的生活氛圍。意大利面可以做出不同的口味，而且制作的方法并不復(fù)雜，所以許多人一學(xué)就會。今天，小編要為大家推薦的是番茄牛肉意面的做法：
【材料】：(2人份)
原料：牛肉丁，姜片1片，料酒少許，番茄，番茄醬，意面;
做法：
1. 番茄、洋蔥都切成小丁，1瓣蒜用搗蒜器壓成泥。
2.?深口鍋內(nèi)加水放一點(diǎn)鹽、幾滴橄欖油煮開后，放入意面就跟小時候玩彩色棒一樣抓一束在鍋中的中心點(diǎn)散開。面會慢慢變軟，稍微用手輔助下埋進(jìn)水里。煮大約8-10分鐘，可以撈一根面條試試，中間沒有夾生了就可以撈出瀝水備用。
3.?起鍋倒入適量橄欖油加熱后，放入蒜泥爆香。先放洋蔥炒至透明狀后，往里頭放一點(diǎn)點(diǎn)鹽加進(jìn)番茄丁炒至起沙。最后加番茄醬和牛肉粒翻炒下，把煮好的意面放進(jìn)去伴均勻就做好了。
小貼士
1.煮意面時加鹽可以讓面有點(diǎn)味道，橄欖油為了讓面撈出后不會結(jié)成團(tuán)。撈出后加橄欖油也是能起到這個效果的。
2.意面喜歡吃軟點(diǎn)，可以時間煮的在長些。
3.喜歡番茄味在濃點(diǎn)就多加番茄醬這個可不能省哦。
4.放番茄醬可以不用放鹽 口味重的話可以加一點(diǎn)。
5.用牛脊肉會更好。
上文就是小編為大家推薦的番茄牛肉意大利面的做法，在切番茄的時候，可以先把番茄的皮用熱水燙一下，然后去掉皮，在切丁，這樣做出來的意面會更好吃一些。如果你學(xué)會了這種意面的做法，就可以和愛人一起享用著浪漫的意面和浪漫的時刻了。
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番茄意面簡介
番茄意面是一道菜品,主要制作材料有螺旋意面(其他品種意面皆可),番茄適量,生菜適量,火腿若干片。番茄意大利面是一道色香味俱全的菜,主要以番茄醬作為佐料;做起來有一些麻煩,但是做出來卻非常的好吃,而且營養(yǎng)價值極高,嘗過這道菜的人都非常喜歡。意大利面主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等,添加輔料的通心粉,營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
番茄意面圖片
番茄意面怎么做最有營養(yǎng)
做法一、 準(zhǔn)備好材料。鍋中入熱水,加入少量的食鹽,放入面條小火煮7分鐘。煮好后撈出,涼水過下加入少許的橄欖油拌勻。洋蔥、大蒜切碎,番茄對半切開。鍋中入油,洋蔥和蒜入鍋中煸香。加入肉末,炒然后入番茄炒入味。加入番茄醬,加入適量的水、鹽、糖炒勻。加入面條加入芝士粉。拌勻出鍋。
做法二、150克的意大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜。洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;燒油,放蒜末,爆香;放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;再放入西紅柿泥,翻炒片刻;關(guān)小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鐘,紅醬就做成了;開水下意大利面,煮十五分鐘,即煮至意面軟掉,中間沒有硬點(diǎn),挑起來放在盤上,澆上紅醬。
番茄意面怎么做營養(yǎng)會流失
很多人覺得意大利面很難做,以我在廚房混的經(jīng)驗,意大利要做得好吃:第一必須用橄欖油,橄欖油是意大利面的液體黃金。第二煮意大利面一定要沸水再放,第三煮意大利面的水里要放鹽和橄欖油,保持意大利面勁道和保證不會黏連在一起。第四煮意大利面的時間在8~10分鐘。第五煮好意大利面后用冷水沖,保持面條的爽滑和彈性。
如果希望香濃的,可以爆炒洋蔥粒再放櫻桃番茄,我個人希望清爽些,調(diào)味可以根據(jù)個人調(diào)節(jié),比如可以放番茄醬或者糖等等,櫻桃番茄常被稱為小番茄或者圣女果,具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?？芍慰诳?食欲不振。
番茄意面各食材的處理方法
先到菜市場購買一斤意面,四兩瘦肉,雞蛋番茄各一個,胡蘿卜一根,還有番茄醬和其他調(diào)味料,回到家后把材料逐一清洗干凈。把瘦肉、胡蘿卜和番茄切丁分別用碗裝好,如果家里有比較小的小孩,可以先把瘦肉里的白筋切開用來炒菜,切好后放少許醬油和鹽把瘦肉腌好,這樣瘦肉會比較嫩比較入味。
番茄醬意面是很常見的一種美食，主要是用番茄醬和意面制作而成的美食，是很受大家喜愛的，很多人平時都喜歡吃番茄醬意面，番茄醬意面制作起來不僅簡單，而且還特別的方便，吃起來味道也是非常不錯的，特別適合上班一族食用，番茄醬意面的制作方法也是很多的，下面介紹番茄醬意面的做法。
番茄醬意面的做法
1.鍋里放水，沸騰后加一勺鹽，再放意面。3歲以下寶寶吃，煮的時間比意面包裝說明上的時間再多2分鐘，要軟些，平常大人吃意面有點(diǎn)硬硬的比較好吃，但孩子還是要軟些慢慢過渡。
2.煮熟撈出，有橄欖油略攪拌，防止粘連。
3.洋蔥切丁。鍋中放黃油，融化燒熱后加洋蔥炒到金黃，邊緣略脆。
4.然后下寶寶牛肉泥。
5.一大勺番茄醬，兩大勺番茄沙司。
6.炒勻后加牛奶和奶酪，攪拌均勻。
7.煮到奶酪融化，醬汁顏色均勻下入面條，一起炒，依照個人口味下鹽。
8.出鍋。
番茄醬意大利面，所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
營養(yǎng)價值
1.番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
最近，小編從朋友口中聽說了一道比較著名的意面做法，叫番茄核桃仁意大利面。番茄是我們所熟知的一種水果，也可以叫做蔬菜，他當(dāng)中含有豐富的抗癌物質(zhì)，與此同時，還可以有效的幫助我們?nèi)グ櫭腊?。核桃仁更是補(bǔ)腦的上好食品，這兩種食物混雜在一起會有怎樣的美妙滋味呢?番茄核桃仁意大利面究竟應(yīng)該怎樣烹飪?小編今天教給大家個小妙招。
主料
羅馬番茄(Roma Tomato)2個 核桃仁(Walnut)1/2杯
食用油1/2大勺 洋蔥半個
西芹梗(Celery Stalk)1根 細(xì)胡蘿卜1根
歐芹(parsley)1小把 ，紅酒醋(Red Wine Vinegar)1/2小勺
白葡萄酒(White Wine)1/8杯 橄欖油1/2大勺
帕馬善芝士粉(parmesan Cheese)適量 鹽
1. 在番茄的底部切十字刀后泡在開水中，然后撕掉番茄皮，切成塊。
2. 將洋蔥、西芹梗、胡蘿卜和歐芹切成碎末。
3熱鍋熱油，先倒入西芹梗和洋蔥碎，用小火翻炒5分鐘。
4倒入番茄塊、胡蘿卜碎和歐芹碎
5加入紅酒醋、白葡萄酒和適量鹽翻炒均勻后，轉(zhuǎn)成小火蓋上鍋蓋燜25分鐘。
6煮一鍋水，水開后在鍋中加入少許鹽，把意面下入水中煮到軟硬適中后撈起瀝干。
7取一個干凈的鍋，倒入橄欖油，把核桃仁簡單切碎后下入鍋中，用小火翻炒5分鐘.意面裝入盤中，澆上醬汁，再撒上核桃仁和少許帕馬善芝士粉，開吃!
小貼士
書上這篇食譜用的意面是寬寬Tagliatelle，家里沒有儲備，就用的Linguine。食譜中最后撒上的是帕馬善芝士絲，家里也沒有，就用帕馬善芝士粉代替的。有條件的同學(xué)不妨完全按照食譜試一下，口感應(yīng)該更好。
由此可見，意大利面的烹飪過程其實(shí)并不復(fù)雜，有一定烹飪技巧的朋友們在家中都可以嘗試一下。與此同時，由于意大利面當(dāng)中的淀粉含量相對較高，所以在煮意大利面的過程中，時間應(yīng)該稍微長一些，避免不熟。與此同時，這道菜肴的熱量較高，所以減肥的朋友們應(yīng)該少吃。
? ?外國人比較喜歡吃牛肉，牛肉當(dāng)中含有的營養(yǎng)成分比較高，能為我們提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，牛肉炒番茄是一種比較常見的做法，番茄中含有豐富的維生素，所以這也是營養(yǎng)最為豐富的搭配，下面我們就介紹一下牛肉炒番茄怎么做？
1.準(zhǔn)備材料;牛肉 番茄 姜蔥
2.番茄用開水燙一下(開水燙后去皮容易)，去皮后切成塊。
3.切好牛肉番茄，姜切片，蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切，這點(diǎn)也是很重要的哦。
4.接下來是整個過程中最重要的步驟了;熱鍋下油，油比炒豬肉要多點(diǎn)，熱至油起白煙，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表變色即可，起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。
5.放少許油把番茄炒至八成熟后，放入剛才炒好的牛肉。
6.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可，下蔥花 鹽后，一道營養(yǎng)豐富美味的菜肴就成功了。
? ?以上就是牛肉炒番茄的做法，番茄不僅僅可以炒著吃，還可以生吃。但是它們所代表的營養(yǎng)價值是不同的，番茄的醬汁可以進(jìn)入到牛肉當(dāng)中，將牛肉的營養(yǎng)成分緊緊的鎖住。
牛肉里面含量的營養(yǎng)素，并且牛肉的制作方法也很多，平時可以在做牛肉的時候，里面放上一些土豆做成土豆燉牛肉，味道特別并且口干也是很不錯的，不僅僅可以使用土豆燉牛肉，番茄拿來放在牛肉里面味道也是很不錯的，下面我們期以來了解一道番茄燉牛肉的制作方法。
主料：牛肉300G，番茄3只
輔料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1湯匙+清水30ML)
香料：香葉2片，丁香2顆，八角1個，花椒3-4顆
調(diào)味：番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽
做法：
1.牛肉洗凈，切塊；
2.冷水入鍋，加幾滴香醋焯水后撈出，洗凈浮沫；
3.番茄洗凈切塊，加所有香料和調(diào)味料放入高壓鍋內(nèi)；
4.放入焯水后的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽后壓30分鐘；
5.高壓鍋?zhàn)匀环艢夂筠D(zhuǎn)入炒鍋內(nèi)，將香料和番茄皮挑出不要；
6.大火煮開，湯汁收濃至咸淡合適后淋入淀粉水；
7.攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋；
1牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
2牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
番茄里面含有大量的維生素，尤其是維生素C的含量豐富，對于人體會有很多的好處，能夠有效的提高肌膚的抗氧化能力，還有一定的美白效果，并且足夠的維生素C還可以增強(qiáng)人體的免疫能力，只是在吃的時候最好是保持適度，以免由于過多的牛肉使得胃腸不消化。
大家平時肯定都很喜歡吃牛肉，牛肉雖然比豬肉貴，但是牛肉的味道比豬肉好吃太多了，它的肉質(zhì)非常有筋道，肉質(zhì)的纖維也比較明顯，里面的脂肪含量也少，對人體的好處更多，又有很多的蛋白質(zhì)，而且能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)和能量，今天我們就教大家做一道番茄青椒牛肉，做法很簡單哦。
做法一：選牛里脊，橫紋切片。加入黑胡椒、鹽、生抽、淀粉、雞蛋。牛肉腌制半小時下油鍋滑熟，盛出重新熱油鍋，加入姜末、一袋番茄醬炒香，加入青椒片翻炒，加入牛肉片，加糖、生抽翻炒出鍋。
做法二：番茄切丁，加少許水和鹽放鍋里煮出汁~盛出備用。把蒜米和黃洋蔥去皮切丁，青燈籠椒則洗凈切丁。還有香菜葉也洗凈切碎。把鍋預(yù)熱并加入適量橄欖油。預(yù)熱后把瘦牛肉碎加入。這時適量加點(diǎn)黑胡椒粉和鹽，然后開始翻炒。炒4-5分鐘后，血色的牛肉碎會變成褐色。把預(yù)先切丁的材料加到肉碎中，繼續(xù)翻炒。翻炒多3分鐘后把事先做好的番茄汁加入。繼續(xù)熬煮2分鐘。出鍋前嘗一下，淡了就根據(jù)自己的口味再放些鹽(盡量少放，低油低鹽)。放香菜。
做法三：牛肉切塊，用少許醬油、白糖、淀粉混合腌制十分鐘。尖椒、番茄洗凈后切塊備用。熱鍋后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟時，加入尖椒翻炒。出鍋前把番茄倒入，混合后根據(jù)自已口味輕重適量加鹽調(diào)味出鍋。
上面就是番茄青椒牛肉的3種制作方法了，是不是非常簡單的呢?你可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)刈鞒鲆恍┻x擇和調(diào)整，如果喜歡吃辣的，還可以把青椒換成紅椒，或者干辣椒，在鍋里先爆香一下，味道會更加香辣，還帶有一些番茄的酸甜。
牛肉是一種營養(yǎng)很豐富的食材，在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ鈱θ梭w的健康是很有好處的，而番茄里面含有大量的維生素，它對于提高人體的抗氧化能力以及身體的免疫能力都是非常有好處的。平時，做牛肉的時候加上一些蕃茄，營養(yǎng)價值會更高。下面小編來介紹一種，番茄面牛肉的做法。
美食材料
主料:番茄250克牛肉(肥瘦)200克
調(diào)料:植物油20克甜面醬15克醬油3克白砂糖4克料酒10克淀粉(玉米)5克八角1克大蔥2克姜2克各適量
2美食做法
1.將牛肉放鍋內(nèi)煮熟后切成塊；
2.西紅柿洗凈切塊；
3.蔥、姜切細(xì)末；
4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉備用；
5.炒鍋放入植物油燒熱，下入蔥姜末、大料炸熗鍋，加入甜面醬、水、醬油、精鹽，放入牛肉燒開；
6.小火煮5分鐘，再放入西紅柿，加入白糖煮片刻；
7.用濕淀粉勾芡炒勻即可。
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2.牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
1、適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
因此，在吃牛肉的時候也要有所注意，當(dāng)發(fā)現(xiàn)你身體患有以上疾病的時候，最好是不要吃。作為正常人，平時吃牛肉的時候也要保持適量，一次性過多地吃牛肉很可能會給胃腸造成一定的負(fù)擔(dān)，引起不消化而使得身體出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。
其實(shí)大部分人天生都愛吃肉，當(dāng)然從健康的角度來說呢！那是一種能夠迅速補(bǔ)充體力的東西，并且還能夠讓人滿足口腹之感，但是我們最重要的還是要葷素搭配，飲食還是要注重營養(yǎng)均衡，這樣健康才有所保證，所以今天就教大家一道簡單的菜肴，番茄黃豆牛肉的結(jié)合，接下來讓我們一起看看吧。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、主料：牛腩500g、番茄500g、黃豆一把。
2、輔料：桂皮1小塊、 大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個。
3、調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。2 做法
?1、 牛腩洗凈瀝水，切小塊；
2、番茄洗凈切塊；
3、炒鍋內(nèi)燒熱油，放 桂皮， 大料煸香；
4、倒入切好的 牛腩翻炒至變色；
5、把炒好的 牛腩轉(zhuǎn)至燉鍋，加開水沒過牛腩，放入黃豆、料酒和生抽；
6、蔥姜， 干辣椒放 調(diào)料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時（高壓鍋燉半小時）；
7、一小時后加入番茄繼續(xù)燉1小時（高壓鍋燉半小時），出鍋前加鹽即可。
飲食大家一般性還是要自己動手比較好，畢竟飯店里的飲食安全還是有所顧慮的，肯定是沒有家里人自己做的健康安全美味，而且還充滿了樂趣，從做飯中體驗到生活的快樂，所以大家就可以來試試今天介紹的這道菜了。
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