養(yǎng)身滋補(bǔ)湯的做法
夏季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“養(yǎng)身滋補(bǔ)湯的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注起身體的健康狀況，確實(shí)，身體是我們想用一切物質(zhì)的基礎(chǔ)，只有身體健康了那么生活才比較有意義。越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注一些養(yǎng)身方面的知識(shí)，現(xiàn)在趁此機(jī)會(huì)我就為大家推薦一道養(yǎng)身滋補(bǔ)湯，因?yàn)檫@道菜不但味道鮮美而且吃了以后對(duì)身體的幫助是非常大的，那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下養(yǎng)身滋補(bǔ)湯的做法吧！
玉竹赤羊湯
功效：和胃潤(rùn)中，健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良，可增加食欲。
口味：肉嫩不膻 口味渾厚
原料：玉竹3克，山羊肉200克，陳皮8克，枸杞2克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法
1.將羊肉切塊在沸水中焯后，將水倒掉;
2.將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40-50分鐘(煲約2個(gè)小時(shí))，然后加鹽稍煮即可。
禁忌：肝炎病患者慎用。
適合人群：需要補(bǔ)腎固精的男性。
杜蓉湯
功效：健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精、溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過(guò)度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>
口味：湯味鮮美 沁人心脾
原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法
1.將豬腰剔去筋膜，挎花刀;
2.將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用;
3.將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可;
4.加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。
禁忌：感冒發(fā)熱者忌食。
從上述的文章中我們可以了解到養(yǎng)身滋補(bǔ)湯的做法，為了我們的健康考慮，大家在日常生活中不妨多燉燉這些養(yǎng)身湯來(lái)食用，畢竟這種湯對(duì)身體的幫助是比較大的，因此希望大家能夠動(dòng)手親自為自己和自己的家人奉獻(xiàn)上這么一道美味有營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
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? ?這段時(shí)間天氣炎熱，隨著炎熱人體的新陳代謝也會(huì)加快速度，明顯對(duì)一些維生素和礦物質(zhì)的需求變得增多了。一些女性朋友都會(huì)覺(jué)得夏日里睡不好覺(jué)，而且皮膚也變得很油膩，愛(ài)長(zhǎng)一些痘痘。有沒(méi)有什么滋補(bǔ)養(yǎng)身湯是為夏日里的女性所準(zhǔn)備的呢，下面就為女性朋友介紹幾款夏季的養(yǎng)生湯。
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? ?改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好--蟲(chóng)草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲(chóng)草適量。
做法：老龜、冬蟲(chóng)草洗干凈備用；燉盅里放入5飯碗涼開(kāi)水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí)；燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
美容又豐胸--核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專(zhuān)家推崇的美膚食品。
改善壓力性頭痛--天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可！
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的青睞。
? ?怎么樣都學(xué)會(huì)了嗎？建議女性朋友每周抽時(shí)間為自己煲兩至三次湯，煲湯時(shí)要注意如果是肉類(lèi)必須是冷水下鍋，這樣肉里的蛋白質(zhì)才不會(huì)被凝固，才會(huì)被我們很好的吸收。而且煲湯講究的是文火慢慢的熬，火一定不要過(guò)大，通常一款湯要煲三個(gè)小時(shí)左右才行。
養(yǎng)身和美容可謂是新時(shí)代的話(huà)題，現(xiàn)在越來(lái)越多的人追求養(yǎng)生和美容的方法，特別是一些女性，對(duì)一些養(yǎng)身和美容方面的知識(shí)更加的關(guān)心，那么平時(shí)要怎么做才能夠同時(shí)達(dá)到養(yǎng)生和美容的功效呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下養(yǎng)身美容湯的制作方法吧!希望能夠讓大家擁有一個(gè)健康的身體。
1.土茯苓老龜湯
脾、胃不強(qiáng)，火氣很大，滿(mǎn)臉豆豆的女性
土茯苓老龜--清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
2.西洋參甲魚(yú)--比起人參來(lái)，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，而且四季皆宜，而甲魚(yú)的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
3.蟲(chóng)草煲水鴨湯
肺熱、咳嗽多痰者日常多飲用
蟲(chóng)草煲水鴨--主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂裕愿舆m合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
4.霸王花排骨湯--清火潤(rùn)肺、補(bǔ)氣，可以經(jīng)常食用。
5.紅棗烏雞湯
月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯--紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
6.天麻乳鴿湯--天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體
麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的青睞。
上述推薦給大家的就是養(yǎng)生美容湯，愛(ài)美和追求健康的女性朋友不妨來(lái)學(xué)習(xí)一下，相信如果經(jīng)常食用這些東西的話(huà)，不但可以達(dá)到美容的效果而且一定可以將我們的身體變得更加的健康，大家不妨親自動(dòng)手來(lái)制作一下吧!不但為了自己的健康也為了自己的家人哦。
補(bǔ)腎養(yǎng)身是現(xiàn)代生活中很多人都需要的，如果不盡快的補(bǔ)腎養(yǎng)身的話(huà)身體會(huì)變得越來(lái)越虛弱，或者是會(huì)出現(xiàn)一種腎氣不足的現(xiàn)象，對(duì)人的影響也是非常大的，而補(bǔ)腎養(yǎng)身期間不管是用什么方法，都是需要合理才能得到補(bǔ)腎的好處，補(bǔ)腎是可以降低腎臟疾病，腎臟疾病有很多種，那么補(bǔ)腎養(yǎng)身湯的做法有哪些?
黃芪燉水魚(yú)
材料：黃芪30克(中藥店有售)、水魚(yú)半只(約200克)、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。黃芪稍浸泡;水魚(yú)、豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效：黃芪燉水魚(yú)，有滋陰補(bǔ)腎、溫陽(yáng)益氣之功，亦是冬季養(yǎng)生湯飲之一。
黑豆豬肚湯
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20g、豬肚1個(gè)。
做法：先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈的紗布包裹好，豬肚清洗干凈，去除異味;將紗布包和豬肚子一起放入鍋?zhàn)永?，加入適量的水燉熟，加入鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。這是一道宜腎食譜!
清燉羊肉湯
材料：羊肉500克，紅尖椒100克，生姜、大蒜適量，生抽、食鹽、食用油適量。
做法：將羊肉洗凈后，鍋中放水，放入羊肉后將羊肉燉熟，撈出放涼后切片備用，燉羊肉湯留著備用;將紅尖椒洗凈后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮備用;鍋中下油，放進(jìn)蒜、姜、蒜瓣炒香，放進(jìn)羊肉炒勻，淋上生抽，放點(diǎn)鹽炒一分鐘后移入燉鍋中;將燉羊肉的原湯倒入燉鍋中，大火繼續(xù)煮十分鐘，將辣味和蒜味燉入羊肉中，再加一點(diǎn)食鹽調(diào)味后即可飲用。
很多人的氣血虛弱了之后就會(huì)想到給自己補(bǔ)血?dú)?，讓自己的體力充足，也讓自己在補(bǔ)血的同時(shí)得到健身的效果，健身是為了讓身體變得更健康，而補(bǔ)血養(yǎng)身的時(shí)候很多人會(huì)利用湯來(lái)給身體做好想的改善，湯的種類(lèi)繁多，做法也多，制作湯類(lèi)食物里面可以添加很多種成分，那么補(bǔ)血養(yǎng)身的湯做法有哪些?
黃芪鱔魚(yú)湯
原料:鱔魚(yú)500克,黃芪30克,生姜,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法: 將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚(yú)剖去腸雜,洗凈,切塊。油、鹽起鍋放人鱔魚(yú)、生姜,炒至鱔魚(yú)半熟,把黃芪、紅棗、鱔魚(yú)一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1~2小時(shí),加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
功效:既能夠補(bǔ)氣又能夠養(yǎng)血,還能起到一定的養(yǎng)顏的效果,特別適合那些因?yàn)殚L(zhǎng)期的氣血不足而導(dǎo)致的面色不好,精神不好,常常感覺(jué)到疲憊的女人們。
紅棗山藥湯
原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。
做法:將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊。然后把二者一起放進(jìn)水中燒開(kāi),直到煮的軟爛為止,這時(shí),再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖,煮開(kāi),待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
功效:紅棗補(bǔ)血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓,好喝又養(yǎng)生。
上面我們介紹了關(guān)于這個(gè)補(bǔ)血養(yǎng)身湯的各種做法，大家可以先看看自己會(huì)做哪種，然后按照自己最會(huì)的哪種美食做法來(lái)給自己制作這個(gè)養(yǎng)身的湯，養(yǎng)身的同時(shí)還能得到健身的功效，可以將體質(zhì)提高了，這樣就可以預(yù)防很多疾病，而補(bǔ)血的時(shí)候多吃點(diǎn)紅棗，不用熬湯，生吃就行了。
很多女人生了孩子之后就會(huì)出現(xiàn)一種氣血不足的現(xiàn)象，當(dāng)這樣的現(xiàn)象發(fā)生之后對(duì)女人的身體影響和傷害非常的大，而女人的身體如果不好好的補(bǔ)氣養(yǎng)身的話(huà)肯定會(huì)讓身體變得越來(lái)越虛弱，甚至還會(huì)導(dǎo)致身體氣血不足之后長(zhǎng)期困擾，或者是身體乏力的現(xiàn)象，也會(huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力的癥狀，那么補(bǔ)氣養(yǎng)身湯的做法有哪些?
一、銀耳紅棗湯
銀耳又稱(chēng)為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，但是燕窩太補(bǔ)易上火，而銀耳價(jià)格便宜，所以稱(chēng)為窮人的燕窩。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來(lái)得急去的快，但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣，所以吃銀耳最有效。
材料：桂圓干、枸杞、紅棗、冰糖各適量。
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，洗凈備用。
2、把紅棗從中間切一口。
3、把所有原料放入湯鍋里面。
4、加入適量的水，然后放兩顆冰糖。
5、蓋上蓋子，煮到紅棗變充盈即可關(guān)火。
功效：銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
二、黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。
材料：黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖各適量。
做法：
1、桂圓、紅棗、山藥洗凈待用。
2、黑糯米洗凈，加入桂圓、紅棗、山藥與適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
tips：桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
補(bǔ)氣養(yǎng)生湯到底該怎么做，怎么做好吃，怎么做補(bǔ)氣養(yǎng)身，上面我們都介紹得很詳細(xì)了，大家在制作這個(gè)養(yǎng)身湯的時(shí)候必須要保持湯的原汁原味，這樣的湯才是最鮮美的，制作養(yǎng)生湯的時(shí)候里面所添加的材料必須要是自己喜歡的，而補(bǔ)氣養(yǎng)身的時(shí)候也要注意堅(jiān)持鍛煉，讓自己的身體變得體質(zhì)有佳。
? ?這段時(shí)間天氣炎熱，隨著炎熱人體的新陳代謝也會(huì)加快速度，明顯對(duì)一些維生素和礦物質(zhì)的需求變得增多了。一些女性朋友都會(huì)覺(jué)得夏日里睡不好覺(jué)，而且皮膚也變得很油膩，愛(ài)長(zhǎng)一些痘痘。有沒(méi)有什么滋補(bǔ)養(yǎng)身湯是為夏日里的女性所準(zhǔn)備的呢，下面就為女性朋友介紹幾款夏季的養(yǎng)生湯。
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? ?改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好--蟲(chóng)草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲(chóng)草適量。
做法：老龜、冬蟲(chóng)草洗干凈備用；燉盅里放入5飯碗涼開(kāi)水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí)；燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
美容又豐胸--核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專(zhuān)家推崇的美膚食品。
改善壓力性頭痛--天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可！
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的青睞。
? ?怎么樣都學(xué)會(huì)了嗎？建議女性朋友每周抽時(shí)間為自己煲兩至三次湯，煲湯時(shí)要注意如果是肉類(lèi)必須是冷水下鍋，這樣肉里的蛋白質(zhì)才不會(huì)被凝固，才會(huì)被我們很好的吸收。而且煲湯講究的是文火慢慢的熬，火一定不要過(guò)大，通常一款湯要煲三個(gè)小時(shí)左右才行。
對(duì)于甲魚(yú)人們應(yīng)該并不會(huì)感到陌生，它對(duì)于人們的身體健康是非常的有利的，可以起到一個(gè)很好的滋補(bǔ)身體的作用，假如身體正好比較虛弱，可以考慮喝甲魚(yú)湯來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)，適當(dāng)?shù)暮燃佐~(yú)湯也可以增強(qiáng)身體的抵抗力，避免經(jīng)常生病。滋補(bǔ)養(yǎng)生甲魚(yú)湯怎么做呢？掌握正確的做法非常重要，下面就來(lái)介紹正確做法。
1滋補(bǔ)甲魚(yú)湯的做法如下：
1、甲魚(yú)先放盆中,沖入熱水,使之排尿干凈;然后宰殺洗凈,去內(nèi)臟,頭爪。
2、把甲魚(yú)切成小塊，先用油炒，然后加姜，蔥等佐料和少量水。
3、取凈鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下。
4、凈鍋上火，放入清水，姜片，甲魚(yú)，土茯苓，陳皮，瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
2原料：甲魚(yú) 香菇 枸杞
做法：甲魚(yú)殺好，去掉該去掉的（這個(gè)步驟在菜場(chǎng)完成），用開(kāi)水燙，把表面的一層膜去掉（據(jù)說(shuō)那是臟東西）。剁塊。放入砂鍋，放入姜片，加冷水，滴入料酒。大火煮開(kāi)后撇去浮沫。加入香菇。轉(zhuǎn)小火2個(gè)小時(shí)。放入枸杞，加入鹽即可。
注：
1.撇浮沫和去血水的作用是一樣的，目的就是為了去掉里面的臟東西，這樣做出的湯清澈可口。
2. 煨湯時(shí)水要一次性加足，不然會(huì)破壞口感，如果實(shí)在要加水，一定記得要加熱水。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在高溫的時(shí)候突遇冷水會(huì)凝結(jié)，成品的口感自然就會(huì)大打折扣了。
3. 加鹽后久煮，肉容易變老，所以喝的時(shí)候再加入調(diào)味料。
原料：甲魚(yú)1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克。
調(diào)料：精鹽8克、味精5克、黃酒20克。
操作：甲魚(yú)煮時(shí)最好加入黃酒和姜片，這樣能有效去除腥騷味。
①黃芪洗凈，甲魚(yú)宰洗干凈斬段，生姜切片，蔥切段。
②鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加入少許黃酒、姜片、甲魚(yú)塊梢煮片刻，撈起待用。
③取燉盅一個(gè)，把處理好的甲魚(yú)和黃芪放入干凈燉盅內(nèi)，假入黃酒、姜片、蔥段燉3小時(shí)后，調(diào)入精鹽、味精既成。
3功效：黃芪性溫、味甘，能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，是大補(bǔ)元?dú)庵帲m用于氣虛衰弱、中氣下陷、子宮脫垂等癥之治療。甲魚(yú)性平味甘，可益氣補(bǔ)虛、滋陰涼血，帶用于治崩漏帶下、臟腑虛損諸癥。此湯有改善婦女因肝腎不足致氣虛體弱、子宮脫垂之功效。
?養(yǎng)身美容湯是我們中醫(yī)經(jīng)常用到的食療方法，主要是根據(jù)中醫(yī)原理，使用不同的藥材和食物相互搭配，在進(jìn)食的同食又能起到調(diào)理身體的作用，擁有一個(gè)健康的身體，美麗的容顏是我們所有女性共同的追求，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ⒁庾约旱娘嬍称鹁?，注意緩解工作壓力，調(diào)解心情，下面我們就來(lái)給大家介紹幾種養(yǎng)身美容湯，它可以幫助我們起到防病治病的從保健功能。 ?
1.土茯苓老龜湯
?適合脾胃不強(qiáng)，火氣很大，滿(mǎn)臉豆豆的女性
?土茯苓老龜--清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
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2.蟲(chóng)草煲水鴨湯
?適合肺熱、咳嗽多痰的女性
?蟲(chóng)草煲水鴨--主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂裕愿舆m合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
?3.紅棗烏雞湯
?適合月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性
?紅棗烏雞湯--紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
?現(xiàn)在的女性朋友都喜歡去美容院做保養(yǎng)，其實(shí)美容院的保養(yǎng)只是對(duì)皮膚表皮的一個(gè)保養(yǎng)，如果我們想要由內(nèi)而外的漂亮，根本上還是要注意自己的飲食起居入手，平時(shí)多給自己和家人熬一些養(yǎng)身美容的湯，即能調(diào)理身體，又能美容養(yǎng)顏。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做滋補(bǔ)湯。
2.2將鴨清洗干凈，剁成小塊備用。
3.12燒沸以后上面浮起一層膜用勺子去掉。
4.21去干凈的鴨湯。
5.準(zhǔn)備的料。把姜用刀拍爛，蔥打成結(jié)。
6.放入燉鍋蓋上蓋子燉1—1.20分鐘。棗在起鍋前的半小時(shí)放入。
7.接下來(lái)把山藥洗干凈，切成滾刀塊備用。
8.棗洗干凈用小刀在上面豎著劃幾個(gè)小口子。（這樣利更多的營(yíng)養(yǎng)釋放）
9.時(shí)間到再把之前準(zhǔn)備的山藥，鹽放入燉鍋中再燉上10—15分鐘。
10.起鍋前放入枸杞，裝盤(pán)后撒上蔥花即可。
上文介紹的滋補(bǔ)湯的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
現(xiàn)在是由冬轉(zhuǎn)春的時(shí)節(jié)，正值春節(jié)期間，養(yǎng)生要多喝湯!那么二月適合煲什么湯呢?此時(shí)煲的湯要適應(yīng)時(shí)節(jié)的變化，具體二月適合煲什么湯?下面小編推薦十款適合二月食用的養(yǎng)生湯。
1、胡蘿卜豬肝湯
材料：胡蘿卜，豬肝，各種調(diào)味品。
做法：把豬肝和胡蘿卜一起洗干凈，然后把豬肝成切成片越薄口感會(huì)越好，把胡蘿卜切成絲，鍋里用燒開(kāi)水備用，等水開(kāi)的時(shí)候再把胡蘿卜放進(jìn)走煮，后放豬肝，因?yàn)樨i肝比胡蘿卜容易煮爛。
功效：補(bǔ)血、明目、養(yǎng)肝，適用于春季肝火旺的問(wèn)題，對(duì)緩解春困，預(yù)防頭暈?zāi)X花等都能起到一個(gè)很好的食補(bǔ)的作用。
2、香菇雞翅湯
材料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個(gè)、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法：雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開(kāi)，撈出備用;香菇?jīng)_洗干凈，去蒂。用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進(jìn)去。大火煮開(kāi)，并加入紹酒，轉(zhuǎn)用小伙煮20分鐘。
功效：增強(qiáng)人體免疫力，起到良好的防病抗病功效。
3、花膠紅棗燉雞
材料：花膠80~100克、瘦老母雞1只、紅棗8個(gè)、生姜3片。
做法：花膠浸泡8小時(shí)，置有姜、蔥、紹酒的沸水稍滾片刻，再浸泡1小時(shí)，切塊;母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，亦可去皮，切塊;紅棗去核。一起下燉盅，加溫水1500毫升(約6碗量)和紹酒半匙，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽，為4~5人量。
功效：這是冬末春初的養(yǎng)生湯飲?；z性平和且味甘、咸，有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋骨的功效。雞肉能溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓;紅棗能養(yǎng)血健脾益胃。合而為湯有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)顏、健筋強(qiáng)骨之功，尤宜中老年人和女性養(yǎng)生之用。
4、百合銀耳肉排骨湯
材料：豬排骨250克、鮮百合40克(干百合15克)、銀耳15克。
做法：百合去蒂，拆成片狀洗凈，如果使用干百合的話(huà)，用溫水泡10分鐘;銀耳用水泡發(fā)后，去蒂撕成小塊;排骨洗凈，用開(kāi)水焯去血水后撈出沖洗干凈，瀝干待用;在砂鍋內(nèi)放入3大湯碗水和所有材料，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，用鹽和蔥花調(diào)味即可。
功效：用百合、銀耳和排骨煲制的湯有滋陰潤(rùn)燥的作用，不僅可以潤(rùn)肺清熱、益氣健脾，還具有很強(qiáng)的美容功效。這是一款適合全家人飲用的春季靚湯。
5、黃豆文蛤豆腐湯
材料：黃豆30克、文蛤300克、豆腐200克、食鹽2茶匙、姜5克、白胡椒粉1/2茶匙、水適量。
做法：將鮮活文蛤放入清水中，加入1茶匙鹽浸泡3小時(shí)，之后沖洗凈泥沙，瀝干水分待用。干黃豆用清水浸泡6小時(shí)，豆腐切小塊備用。泡好的黃豆放入鍋內(nèi)加水煮熟，鍋中倒入植物油，燒至七成熱時(shí)，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至開(kāi)殼。然后加適量清水，開(kāi)鍋后加入煮熟的黃豆、豆腐，調(diào)入1茶匙鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋即可。
功效：鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。
6、天麻白芍生蠔湯
材料：天麻20克、白芍10克(中藥店均有售)，生蠔肉300克，西芹50克，生姜4片。
做法：各物分別洗凈。藥材、生蠔稍浸泡;西芹切段。先把藥材下瓦煲，加清水2000毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，棄藥渣留藥液，改為武火下生蠔，再下西芹、鹽和油便可。
功效：天麻白芍煲生蠔有滋陰益血、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、祛風(fēng)止顫的功效，此湯可安神平肝潛陽(yáng)。
7、瘦肉蛋花枸杞湯
材料：枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個(gè)，生姜一塊。
做法：枸杞清洗干凈，摘下葉子，枸杞莖切成段;鍋里放3~4碗水，放進(jìn)姜片和枸杞莖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)慢火煮15分鐘;轉(zhuǎn)大火，把提前用鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放進(jìn)鍋里;接著加入切得很薄的胡蘿卜片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
功效：枸杞葉中醫(yī)稱(chēng)之為天精草，含有與果實(shí)(枸杞子)單位量近似的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其性味甘寒，枸杞素有護(hù)肝明目，清熱舒肝的食療作用。適合初春養(yǎng)肝食用。
8、波菜豬肝湯
材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法：豬肝切薄片，放進(jìn)大碗，加入沒(méi)過(guò)豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗至沒(méi)有血沫為止;菠菜清洗干凈，切兩段;生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開(kāi)水，放菠菜焯水，撈出，放進(jìn)涼水中浸泡。重新燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。
功效：中醫(yī)指出，菠菜性甘涼，具有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。
9、黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
做法：豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部，洗凈;紅蘿卜切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子。豬骨用沸水煮出血水。取一湯煲放入適量的水，燒沸后加入豬骨、姜片和全貝先煲。煲至湯色濃白時(shí)加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調(diào)味。
功效：豬骨煮湯能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效。春季上火的人可以多喝這款湯。
10、薏米白胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)，腐竹少許，薏米50克，棗干3個(gè)，食鹽、生姜、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法：將豬肚切條，生姜切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會(huì)兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用;取鍋放入清水，下入生姜與豬肚，再加入少量料酒，開(kāi)大火煮3-4分鐘后撈出，將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足夠的水，淹沒(méi)食材后開(kāi)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮一小時(shí)左右，即可食用。
功效：早春潮濕微冷，煲薏米白胡椒豬肚湯可以養(yǎng)胃暖胃。
二月適合煲什么湯?二月已是早春時(shí)節(jié)，養(yǎng)生以養(yǎng)肝為先，不妨多喝養(yǎng)肝湯，除了以上十款養(yǎng)生湯外，你可以多喝番茄雞蛋湯、枸杞葉豬肝湯、胡蘿卜排骨湯等。
我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用一些養(yǎng)生食譜對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康是非常的有幫助的，比如香菇冬筍排骨湯這款美味的養(yǎng)生食譜，經(jīng)常食用既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，并且對(duì)于我們?nèi)梭w的脾胃的健康也是非常的有幫助的。
香菇冬筍排骨湯
香菇冬筍排骨湯的做法：冬筍洗凈，切片;香菇洗凈切片。排骨洗凈，砍成小塊，放入沸水中汆燙去血水。2鍋中加入適量水，將處理好的冬筍、香菇、排骨放入，待水沸后轉(zhuǎn)小火煮至排骨熟，起鍋前調(diào)入鹽即可食用，當(dāng)然，香菇冬筍排骨湯的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用香菇冬筍排骨湯的，另外，香菇冬筍排骨湯還具有非常不錯(cuò)的保健功效，下面我們來(lái)看看香菇冬筍排骨湯的保健功效。
香菇冬筍排骨湯的功效與作用：冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。香菇冬筍排骨湯此湯具有理氣健脾滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效，在生活中經(jīng)常食用一些香菇冬筍排骨湯，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的脾胃的健康是非常的有好處的，并且還可以起到非常好的進(jìn)補(bǔ)作用。
所以我們大家只要學(xué)會(huì)了制作香菇冬筍排骨湯，那么在生活中經(jīng)常做著食用一些香菇冬筍排骨湯，就是可以幫助我們大家有效的改善身體的體質(zhì)的，更是可以起到非常好的滋補(bǔ)作用和健脾胃的作用，尤其是脾胃不好的人，應(yīng)該是經(jīng)常食用香菇冬筍排骨湯。
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