玉米什錦的做法有哪些
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“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉米什錦的做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
什錦的做法有很多種，很多人吃過什錦蔬菜，但是做過的人卻是很少，什錦蔬菜做出來的美食會更有營養(yǎng)，關(guān)鍵是更好吃，什錦有素什錦，還有肉什錦，水果什錦，自己喜歡做什么就可以做什么，什錦里面添加的食物很多，如果是蔬菜的話，那么里面的蔬菜都是對人體好的蔬菜，那么這個什錦的做法到底有哪些呢?
在江南生活的十幾年里，每逢過年的時候，家家必做的一道菜美味佳肴就是：素什錦。 “什錦”是指菜的種類多、味道全，更寓意于生活的五彩繽紛、十全十美之意，討了一個好口彩。
這道菜以其取義吉祥，所以過年必備，家家戶戶都會搭配一些合適的蔬菜，炒上一大盆，吃的時候盛一盤。在滿桌的雞鴨魚肉之間，紅橙黃綠黑白，那繽紛的色彩吸引著人的目光，再想像那口感，清淡的口感更是受寵，多么富有層次而又清爽鮮美;加之營養(yǎng)豐富全面，便成了最受歡迎的美味。
因了全素，也適宜過年時，給吃的太多的大魚大肉的腸胃，去去油膩，調(diào)劑、舒緩腸胃過重的負(fù)擔(dān)，作為燙黃酒的下酒菜是很美味的，特別是就著一碗熱呼呼的米粥吃，更是受歡迎。
主料
木耳 (適量) 胡蘿卜 (適量) 西蘭花 (適量) 香菇 (適量) 栗子 (適量)
輔料
鮮榨菜 (適量) 枸杞子 (適量) 油豆腐果 (適量) 豆腐干 (適量) 白蘆筍 (適量)
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 熱菜 咸鮮 炒 廿分鐘 普通難度
1木耳、花菜分別泡發(fā)后改小塊，胡蘿卜去皮后切小塊，鮮榨菜切小塊。
2香菇泡發(fā)后改小塊，萵筍、小竹筍去皮后切小塊，栗子切十字口，然后煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝?nèi)テで行K。
3準(zhǔn)備好蔥姜。
4鍋內(nèi)熱油，放入生姜、蔥炒出香味，放入香菇。
5放入木耳。
6放入胡蘿卜、花菜、白蘆筍、栗子、榨菜、油豆腐果。
7調(diào)入鹽、生抽、糖調(diào)味，放少許水，悶上5分鐘。
8放入萵筍、枸杞子炒勻，大火將汁水稍許收干，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可。yS630.cOm
小竅門：
各種蔬菜，可依自己的口味來搭配。
以上就是各種各樣什錦的做法，制作什錦的過程中我們要懂得合理搭配這些食物，而上面的小竅門也給我們提供了方便，做美食更容了，要求我們根據(jù)自己的喜好來選擇食物，自己喜歡哪種就可以放哪種，但是要注意這些食物的營養(yǎng)價(jià)值，選擇的時候營養(yǎng)更豐富的食物是人們身體所需要的，也更好吃。
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什錦是一種美食的名菜，什錦的做法也有很多種，可以做什錦水果，做什錦蔬菜，還可以做什錦豆腐，豆腐是眾所周知的一種食物，主要是由黃豆做成的一種美食，黃豆的營養(yǎng)價(jià)值特別的高，經(jīng)常吃黃豆的話還可以降低血壓，降低血糖，多吃黃豆還可以瘦身，而做什錦豆腐來吃的話營養(yǎng)就更好了，那么這個什錦豆腐的做法有哪些呢?
主料南豆腐適量
輔料香菇少許玉米適量黑木耳少許荷蘭豆適量胡蘿卜適量
調(diào)料食鹽少許醬油少許雞精少許白砂糖適量
什錦豆腐的做法
1.豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下
2.倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用
3.起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片
4.隨后倒入泡香菇的湯、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡，散點(diǎn)雞精即可
烹飪技巧
1、如果你用的是鮮香菇，在第4步中直接加水就可以了
2、菜出鍋之前，淋少許香油，菜菜的味道會更香哦!怕肥的同志就算了。
飲食小常識
1、做這道菜最好采用北豆腐，比較有韌勁;
2、瑤柱泡軟后再使用，口感會比較好。
主料
嫩豆腐 (500克) 鮮毛豆 (100克) 鮮香菇 (2朵) 胡蘿卜 (半根) 火腿 (50克)
輔料
廚具
無
分類
咸鮮 燒 廿分鐘 普通難度
1所有食材準(zhǔn)備好。
2毛豆剝成豆米，洗凈待用。
3香菇胡蘿卜洗凈，切成丁，火腿切成丁，備用。
4豆腐洗凈切成丁備用。
5炒鍋加熱，放適量食用油，放蔥姜爆香。
6先放豆米下鍋翻炒，并加入適量的鹽。
7大約翻炒3分鐘左右，放入胡蘿卜丁翻炒。
8炒2分鐘左右，加入香菇丁。
9翻炒1分鐘左右，最后倒入火腿丁，并加入耗油。
10加入適量的水，蓋鍋蓋大火燒開，小火燜3分鐘。
11倒入豆腐丁，輕輕翻炒，大約1分鐘左右，加入雞精拌勻，關(guān)火裝盤。
小竅門：
因?yàn)檫x擇的是嫩豆腐，所以可以大大縮短烹飪時間。
制作什錦豆腐的時候還有很多小竅門，這些小竅門是方便讓我們做出更美味的食物來，做什錦豆腐的時候里面添加的菜也是需要選擇一些營養(yǎng)比較豐富的蔬菜，這樣好吃美味又營養(yǎng)，很多女孩子在減肥的時候特別喜歡做什錦蔬菜來吃，這樣的減肥效果很不錯，而制作什錦豆腐的時候選擇豆腐要細(xì)心，選擇不宜煮爛的豆腐最好。
什錦是蔬菜中的一種素菜，這個什錦很多人用來做蘇菜，什錦稱之為十樣菜，不是一種，而是始終，通常是由黃花菜、香菇、豆腐衣、素腸、雞毛菜等幾種蔬菜炒制而成，所以稱為什錦，很多人都不知道什錦是什么，其實(shí)什錦還可以用來做月餅，這幾樣菜混合炒來做什錦月餅也是美味的享受，那么什錦月餅到底是怎么做的呢?
1.油皮面：315G、玉米油75G、蜂蜜175G(就該是轉(zhuǎn)化糖漿)、麥芽糖17G、水30G。
A、將面粉中間挖個坑，依次倒入玉米油、蜂蜜、麥芽糖和水。用筷子把所有的液態(tài)材料攪拌均勻。
B、從中間開始以向外劃圈方法將面粉與液態(tài)材料攪拌均勻
C、再用手揉成較軟且光滑的面團(tuán)備用
2.油酥面：面粉200G、白油酥(凝固熟豬油)90G
白油室溫軟化與面粉揉成團(tuán)備用
3.將兩個面團(tuán)蓋保鮮膜分別松馳一小時
4.松馳好的面團(tuán)各分為2份(面團(tuán)太大不方便操作)
各取1份
5.將油皮面壓扁，不需要搟，手按就可以
放入油酥面團(tuán)慢慢向中間收口，收到最后包裹捏合住
6.收口向上，邊按扁邊整形成長方形后，搟成長方形的片，厚度3CM
(頭一次做有點(diǎn)露酥了。但基本沒有影響到后面的制作)
7.從下面向上卷起來，卷成圓柱形
8.切割成30克一個的劑子。兩個切面向中間，慢慢捏合成近似圓形的面團(tuán)
9.自制果仁果脯月餅餡料(制作方法另發(fā))
每個重量25—27G
10.將面團(tuán)壓扁成圓形片，放入一個餡
慢慢由四周向中間收攏
11.直到捏合為一個圓球
12.收口向下擺放，包完全部餡料
取一個面團(tuán)，在面粉中滾一下，撲去多余浮粉，放入月餅壓模中，收口向上放入，用手輕壓按實(shí)，
扣到案板上，均勻用力下壓，至手感壓實(shí)時抬起
13.這個是在案板上壓出的生坯。
14.在烤盤上把月餅生坯向下推送，完成擺盤。
入烤箱前給生坯表面噴些水。
烤箱預(yù)熱200度，烤五分鐘左右，取出來，刷蛋液二，再送回烤箱，繼續(xù)燒烤18分鐘。
月餅制作就完成了。
15.稍涼后取出，放烤架上繼續(xù)冷卻至完全涼透。
16.來張?zhí)貙?還不錯吧
做法二
皮料配方：
1、低筋粉 5000克
2、生油 1400克
3、麥芽糖醇液 3750克
4、堿水 75克
5、鮮雞蛋黃 1000克
皮制作方法：
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻;
2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻;
3、面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤;
4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。
餡料：
1、無糖五仁餡 40000克
制作方法：
1、月餅皮、餡比重2：8。
2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液;(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。
5、質(zhì)量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。
以上就是用什錦來做月餅的兩種做法，知道了什錦月餅的做法后，大家就可以馬上嘗試著自己做一下，如果成功了，那么在生活中幾可以隨時做來給自己吃，而用什錦做的月餅還比較有營養(yǎng)，什錦有降低血壓還有血脂等功效，可以用來改善一些疾病，而里面的黃花更是營養(yǎng)豐富。
什錦炒飯和其他炒飯差不多一樣，只是配料不同，營養(yǎng)和特點(diǎn)都是差不多的，好吃又營養(yǎng)，并且做法簡單，日常在家就可以做。大米中的氨基酸和蛋白質(zhì)容易被人體吸收，并且含有豐富的維生素B，有著補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，通耳鳴目等等功效，所以大米也是生活中比較常見的一種食物。
做法一
1.把火腿腸 胡蘿卜 黃瓜切小丁。
2.雞蛋打撒備用。
3.鍋中放油，燒熱。
4.把雞蛋炒成碎丁盛出。
5.鍋中加油，爆香蔥碎。
6.倒入胡蘿卜碎翻，炒出紅油。
7.倒入剩米飯，在米飯上均勻的撒上鹽繼續(xù)翻炒至把米飯炒撒。
8.加入炒好的雞蛋碎。繼續(xù)翻炒。
9.加入火腿丁和黃瓜丁，翻炒均勻即可。
溫馨小提示
嘮叨； 剩米飯均勻的撒上鹽加熱，米飯很容易炒散的。胡蘿卜要先用油煸炒，這樣胡蘿卜素才能釋放出來。
做法二
1.將蔥切碎，胡蘿卜切成1cm左右的小方塊，香菇和青椒切成1cm的小片，雞胸肉切丁。
2.在鍋內(nèi)倒入一大勺油，放入雞胸肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇翻炒后起鍋。
蘑菇有很多種類，有香菇，猴頭菇，還有各種各樣的蘑菇，這些蘑菇都是可以做出美味佳肴， 很多地方都需要用到蘑菇，用蘑菇來煮湯，也可以用蘑菇來炒肉，還可以用蘑菇來做各種美食，而這個蘑菇同時也可以做成什錦菇，什錦菇很多人都不知道是什么，就是各種各樣的菇做出的美食，那么這個什錦菇的做法有哪些呢?
1干的姬松茸先用清水泡10分鐘，清洗干凈后，再加入一小碗清水浸泡過夜。準(zhǔn)備好需要的菇類。切成丁。泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。
2鍋里倒油，油多一些，加入配料，小火炸幾分鐘。將菇類的丁倒進(jìn)去，小火炸香。水汽差不多炸干后，倒入姜蔥蒜末翻炒，再倒入三種醬，翻炒均勻，再倒入適量的生抽和冰糖，將泡松茸的水倒進(jìn)去，小火炸20分鐘左右。起鍋前倒入熟芝麻和花椒粉，攪勻即可。
3小貼士：1、先將菇類倒進(jìn)去炸，最開始水汽比較多，慢慢水汽變干，油也會清澈起來。2、甜面醬有甜味，冰糖根據(jù)自己的口味放一點(diǎn)即可。3、菇類可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行增減。
4一般做的雜醬里，如果不加點(diǎn)肉，總感覺少了點(diǎn)什么，但今天做的這款醬，因?yàn)橛昧硕喾N菌菇，不放肉肉味道一樣非常棒。
5我根據(jù)自己的喜好選用了一些菇類，這個根據(jù)自己的喜好放就可以。
6姬松茸是一種來源于自然生長在巴西圣保羅郊外山間的菌類，屬名貴食用菌，具藥用價(jià)值。
7海鮮菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纖維素15.4%;富含 18種氨基酸。海鮮菇味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
烹飪技巧
1、袋裝的蘑菇，我都過了清水，怕袋里含有防腐劑。
2、西蘭花焯水時，水中加1克鹽，能提亮菜的顏色。
3、袋裝的蘑菇都是半熟，西蘭花也是焯水的，所以一并放入鍋中翻炒。
4、蔬菜粉就是在超市里買的類似雞粉的調(diào)味料，只做提鮮用，沒有可不放。
做什錦菇的時候要注意了，我們都知道蘑菇如果不煮熟的話是會有毒素的，所以在煮蘑菇的時候必須要煮熟，不然對身體的傷害是特別大，蘑菇不煮熟還會中毒，制作蘑菇的時候要避免和一些食物相混合，這樣也是有可能會中毒的，蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，做什錦蘑菇的時候也要注意添加的量，適量就好。
什錦水果的種類有很多種，各種水果都是可以用來做什錦水果的，什錦水果制作出來也會比較好吃，美味，更多的是營養(yǎng)豐富，而吃什錦水果還有很多好處，可以治療暗瘡，還可以預(yù)防很多疾病，對人們體內(nèi)酸堿不和的現(xiàn)象還可以平衡，多吃水果還有美白肌膚的功效，也有減肥的作用，那么什錦水果的做法有哪些?
原料;蘋果粒30克、菠蘿粒30克、櫻桃西紅柿30克、藍(lán)莓干20克、羅拔臣魚膠粉10克、砂糖20克、清水150ml。
做法;
1、小鍋上火把水燒開，下入糖融化，下入魚膠粉快速攪勻使之徹底融化;
2、所有果粒放入模具倒入魚膠糖水，冷卻后放進(jìn)冰箱凝固;
3、從冰箱取出倒模裝盤便可食用。
制作方法
1.原料處理：蘋果：按糖水蘋果原料處理，并切成約1.5厘米方塊。桔片：按糖水桔子原料處理。葡萄：按糖水葡萄原料處理。櫻桃：將染色櫻桃或半成品用60～70℃熱水漂洗3～5分鐘冷卻備用。菠蘿、洋梨：按糖水菠蘿及洋梨原料處理，將果肉切成約1.5厘米方塊。白桃、龍眼、黃桃、杏子等水果可代替上述原料品種，但必須選用四種以上，外加染色櫻桃，果肉色澤不少于紅、黃、白三種。 2.裝罐配比：各種水果裝罐果肉配比為蘋果100克，洋梨28克，桔子40克，菠蘿50克，櫻桃4粒、葡萄28克，合計(jì)260克。
材料：桔子50克，蘋果50克，鴨梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各適量。
做法：將各種水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。鍋中加入清水和各種果丁，煮沸后加入白糖，用濕淀粉勾芡，出鍋裝碗即成。
第二種：：什錦水果羹
1.制作材料：香蕉、蘋果、橘子、桃子各1個，菠蘿蜜3片，糖蓮心10顆，白糖100克，糖桂花少許，濕生粉25克。
2.鍋內(nèi)放一大碗清水，在旺火上燒沸，加白糖、香蕉、蘋果、菠蘿蜜、橘子、桃子、糖蓮心再澆沸，用濕生粉勾成薄芡，再加上糖桂花即成。什錦水果羹的制作要領(lǐng)：煮制時間不宜過長，勾芡不宜太稠。
第三種：
食材：白蘭瓜150克，鮮百合150克，黃河蜜50克，鮮桃50克，草莓50克，西米，冰糖300克。
做法：1、將白蘭瓜、黃河蜜、鮮桃洗凈去皮去籽去核后，切成約1.5厘米的方丁，鮮百合去根洗凈泥沙，草莓除去根葉洗凈備用;
2、將百合放入開水鍋內(nèi)略煮片刻，黃河蜜、鮮桃、白蘭瓜略微氽水即可;
3、鍋內(nèi)加入適量清水，放入冰糖，待水開后倒入百合改小火約煮30分鐘后，放入白蘭瓜、黃河蜜、鮮桃和西米再煮約20分鐘后放入草莓即可
水果里面的維生素也是很豐富的，維生素C，維生素D還有維生素A都有，可見吃什錦水果給人們的身體帶來了很多好處，而什錦水果還可以用來做罐頭，這樣的吃法更好吃了，經(jīng)常吃的話還可以讓肌膚柔嫩，什錦水果都是各種水果拼湊的，但是在選擇的時候最好是 多選擇一些營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果。
什么叫做什錦，相信很多人都不知道，其實(shí)什錦就是有很多蔬菜結(jié)合的食物叫做什錦，指的不是一種蔬菜，而是多種蔬菜的混合而成，什錦吃了之后對人們的身體也是比較好的，什錦的做法有很多做，不同的蔬菜做法也是不同的，用什錦來做湯，美味又營養(yǎng)，但是很多人都不會，下面我們來看看這個什錦湯的做法有哪些。
做法一
健康減肥常備湯----什錦蔬菜湯
原料:
干香菇6個 胡蘿卜1根 鮮玉米1根 芹菜1根 清水1500毫升 鹽1/2茶匙(3克)
做法：
1)將干香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘，泡軟后洗凈備用。
2)把胡蘿卜去皮切成片，芹菜摘去葉子不要，將芹菜梗洗凈切成4厘米長的段，玉米去皮去須，洗凈后切大塊。
3)將香菇，玉米，芹菜和胡蘿卜放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煮20分鐘，煮好后加入鹽調(diào)味即可食用。
什錦蘑菇湯的做法
1 將各種蘑菇擇洗干凈，切(或撕)成大小一致的小塊。黃豆芽擇去根部洗干凈。
2 把雞蛋打散，呈蛋液待用。
3 將冷水、黃豆芽和姜片在煲湯鍋中先以大火煮沸，再改小火慢燉20分鐘。將黃豆芽撈出后，留下的湯為素高湯。
4 素高湯中放入大蔥花和各種蘑菇小塊，大火燒開后再轉(zhuǎn)為中火保持微沸煮10分鐘。
5改大火，邊攪動湯鍋，邊把水淀粉勾入。待滾開后將蛋液緩緩倒入沸騰處，攪出蛋花，調(diào)入鹽和香油，撒上香菜即可。
做法三
什錦豆腐湯的做法詳細(xì)步驟
1. 將豆腐切片，香菇、油菜、筍、火腿切絲;
2. 鍋內(nèi)加高湯和熟豬油燒沸，放香菇絲、筍絲、油菜絲、火腿絲、鹽，煮熟后撈出盛入湯碗內(nèi);
3. 將湯再燒開后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即撈出，加入湯碗即可。
什錦豆腐湯的做法小貼士
健康提示：
此湯富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鐵、鋅。
做法四
什錦絲瓜蛋湯的制作材料：
主料：絲瓜200克，雞蛋1個，雞湯40克
輔料：花生油10克，香油、精鹽、料酒各3克，味精1克。
什錦絲瓜蛋湯的特色：
本品色澤鮮艷、味道鮮美。
什錦絲瓜蛋湯的做法：
①絲瓜刮去外皮，切成6厘米長的段，再改切成小條塊;雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。
②炒鍋置火上，放入花生油，燒至六成熱，倒入絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液，加料酒，待開后潷去浮沫，放香油，盛入碗內(nèi)即內(nèi)。
魚頭湯的制作材料：
主料：鳙魚或草魚(大魚)頭1個，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許。
魚頭湯的特色：
祛風(fēng)止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產(chǎn)后生理性頭痛、小兒驚風(fēng)等有一定療效。
魚頭湯的做法：
1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。
2、把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調(diào)味供用。
以上就是幾種什錦湯的各種做法，用什錦來做湯，相信大家看了以上的內(nèi)容之后就會了，而做什錦湯的時候要記得做最有營養(yǎng)的湯，養(yǎng)生的湯會給我們的身體帶來很多健康的效果，而什錦湯還可以幫助人們減肥，減肥的效果是特別好的，多吃什錦湯也可以美容養(yǎng)顏，總之效果有很多。
玉米是一種農(nóng)作物，含有豐富的植物纖維，玉米用來做菜是非常有家常的味道，什錦玉米也是一道家常菜，什錦是比較豐富的，比較簡單，可以根據(jù)自己的喜好添加食材，需要注意火候問題。
1.將蘑菇、胡蘿卜洗凈，切成小丁，同青豆同下入開水鍋內(nèi)焯片刻，撈出控水。松仁下入熱油內(nèi)炸至變色，撈出控油備用，蔥姜切絲，淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉，炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜絲熗鍋，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡蘿卜丁、松仁，加入精鹽炒勻，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
2.將干百合泡軟，胡蘿卜，青椒洗凈切丁，大蒜切片。開火熱鍋，放少許油，依次放入蒜片，青椒，胡蘿卜丁翻炒。將玉米粒，百合倒入鍋中，翻炒至熟后再放少許鹽，即可出鍋。
3.在開水鍋中加入少許鹽或少許花生油，將玉米以外的所有食材快速汆燙，出鍋備用。熱鍋冷油，加入玉米?？焖俜粗翑嗌?。玉米粒翻炒后加入已汆燙過的食材略炒，并加入鹽、白糖、黑胡椒翻炒均勻起鍋。鍋內(nèi)適量冷水，入玉米粒和豌豆（市場直接買的），開鍋即可。與此同時，我們將甜椒，火腿腸和胡蘿卜切小丁，撈出，涼水沖涼，控下水，鍋內(nèi)入油，油熱依次倒入火腿，胡蘿卜，甜椒翻炒一分鐘左右（也可以一起倒入）再倒入玉米粒和豌豆翻炒一到兩分鐘，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，出鍋裝盤。
什錦水果就是用很多種水果來制作的水果茶，果茶美味，是很多女性喜歡吃的一種飲料，什錦水果茶味道不會苦，這個什錦水果茶的味道是甜的，所以人們喜歡，什錦水果制作果茶的時候方法也比較簡單，更多的是這個什錦果茶的營養(yǎng)也是比較好的，比其他的水果營養(yǎng)好，那么這個什錦水果茶的做法有哪些。
所謂的果茶，是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料。果茶一般具有良好的口感并具有某些有益于身體的功效。以下輯錄的一些果茶是我們在自己家里就能夠自制的。
棗茶：用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預(yù)防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。梨茶梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶葉與梨同燉，不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺，而且對嗓子有良好的養(yǎng)護(hù)作用，很適合歌唱家和播音員飲用。梨茶：梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起燉梨，不僅可消痰降火，潤肺清心，還適宜于咳嗽、煩渴失音患者。
桔茶：色、香、味兼優(yōu)的桔子有促進(jìn)人體新陳代謝的作用，將桔肉和茶葉用開水泡制后飲用，對防癌有一定效果，如果用新鮮干凈的桔皮與白糖一同沖開水喝，有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。
杏茶：杏果性甘酸、微溫，用杏干和茶葉沖泡的杏果茶，有潤肺定喘、生津止渴、清熱祛毒的效果，對癌癥有一定的防治作用。常飲杏茶，還可止咳、平喘、祛痰、潤腸、通便，但一次勿多飲。
核桃茶：常飲核桃茶對治療肺腎兩虛、久咳哮喘、陽痿遺精、小便頻數(shù)，或婦女痛經(jīng)、血崩、乳汁不通、失眠多夢等均有一定療效。
柿霜茶：柿霜同茶葉用開水沖泡，制成柿霜茶，對肺熱、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯療效。柿蒂同茶葉制成柿蒂茶可治呃逆、百日咳及夜尿癥。柿樹葉也可制成柿葉茶或柿樹葉汁，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便、通大便、凈化血液，促進(jìn)機(jī)體組織細(xì)胞活躍，并能穩(wěn)定血壓、軟化血管、消炎。
香蕉茶：將香蕉剝皮研碎后加入茶水中，再適量加些蜜糖飲用，可起到利尿、消腫、通便等作用。對治療高血壓、動脈硬化、消化性潰瘍、冠心病等癥有明顯的功效。
? ?山楂茶：山楂性味酸甘微溫，有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效，制作時將鮮山楂洗凈后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶葉一起沖泡，制成山楂茶。常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。另外，還可消積食、清淤血、止腹瀉、解毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。
什錦水果茶的做法就這樣輕松完成了，做什錦水果茶所用到的材料有很多，什錦水果自己添加水果的時候還要選擇比較新鮮的水果，這樣制作的果茶比較好吃，也比較新鮮，吃什錦水果茶雖然說再好，但是要注意量，同時要避免放太多的糖，避免糖尿病發(fā)生，不然對身體的傷害是很大的。
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