骨頭湯到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？
有沒(méi)有簡(jiǎn)單的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“骨頭湯到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
骨頭湯是我們經(jīng)常可以喝到的湯，幾乎家家戶戶都會(huì)熬骨頭湯，特別是家里有孩子，或者有產(chǎn)婦以及養(yǎng)傷的人的時(shí)候，都會(huì)熬大骨湯幫助孩子長(zhǎng)身體，另外也可以幫助患者傷口的揮發(fā)。我們都知道骨頭湯是很好的，但是骨頭湯到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？大家并不是了解的很清楚，下面我們就來(lái)介紹一下骨頭湯的作用和功效。
俗話說(shuō)“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實(shí)其實(shí)到處可見(jiàn)。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純?nèi)獍镜臏袪I(yíng)養(yǎng)、更補(bǔ)人呢？骨頭湯的確實(shí)更營(yíng)養(yǎng)。骨頭燉湯一定比純?nèi)庥袪I(yíng)養(yǎng)，也更利于接收。
“骨頭湯一定比純?nèi)飧袪I(yíng)養(yǎng)，也更利于接收”，這句話的確是推翻現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。因?yàn)楣穷^湯同純?nèi)饣緵](méi)有可比性，因?yàn)楣穷^湯中的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)低得太多。有人認(rèn)為骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補(bǔ)鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長(zhǎng)短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來(lái)的。
至于說(shuō)骨頭湯中的卵白質(zhì)是豬肉和雞蛋的壹倍多，的確無(wú)法理解！瘦肉的卵白質(zhì)含量約為20%（中國(guó)食物成分表2002），那么骨頭湯中的卵白質(zhì)含量可達(dá)到40%，那不是骨頭湯，就叫做卵白質(zhì)凍好了。
骨頭湯有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？脊椎骨熬湯：烹飪部位龍骨就是豬的脊椎骨，也是經(jīng)常用來(lái)燉湯的原料之一。營(yíng)養(yǎng)剖析： 假如用來(lái)做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段龍骨適合醬著吃。龍骨上帶的肉正本就不多，并且含脂肪對(duì)照低，是以適合炎熱天燉湯喝。
上文中介紹了骨頭湯的好處與作用，所以多喝骨頭湯是很有好處的。雖然骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是在發(fā)育期的孩子，如果想要單純的靠大骨湯來(lái)加快骨骼的生長(zhǎng)，效果就比較單一，因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)于骨頭湯的鈣質(zhì)的吸收效果也是不一樣的。
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不少人對(duì)吃素有所誤解!這一篇報(bào)導(dǎo)提供一個(gè)詳實(shí)的內(nèi)幕。看完之后您可以持續(xù)選擇自己喜歡的食物，但對(duì)吃素就不要用異樣或錯(cuò)誤的眼光來(lái)看待了!如果想嘗試吃素卻擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)攝取不足的朋友們，就可以放心大膽的嘗試一下了!
一、吃素可抗癌
美國(guó)國(guó)鎵癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn)，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!國(guó)內(nèi)的研究也得出相同的結(jié)論：從1984年起，有關(guān)專家調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結(jié)腸、直腸癌減少40%。
二、吃素對(duì)心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的幾率。哈佛大學(xué)科學(xué)家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風(fēng)的病發(fā)機(jī)會(huì)。在心臟病發(fā)之后，蔬菜水果也是一劑良藥，美國(guó)白宮健康醫(yī)療顧問(wèn)歐寧胥曾長(zhǎng)期做過(guò)一項(xiàng)心臟病病理研究，發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復(fù)健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食!他自己也是個(gè)素食者。
三、吃素能增強(qiáng)免疫力
英國(guó)暢銷書(shū)《健康百分百》指出，要增強(qiáng)免疫力，專家的第一個(gè)建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢(shì)，德國(guó)癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍!也就是說(shuō)，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
四、吃素使身體強(qiáng)健
肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說(shuō)法可能流傳了幾千年。實(shí)際情況卻與傳統(tǒng)觀念正好相反：奧運(yùn)會(huì)是全世界最高水平的競(jìng)技賽場(chǎng)，卻成了素食者表現(xiàn)強(qiáng)勁體魄的地方，不知什么時(shí)候也成了素食者云集的地方!第一屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他的速度驚人，耐力超強(qiáng)，是最負(fù)盛名的運(yùn)動(dòng)家之一，他的出現(xiàn)掀起了西方運(yùn)動(dòng)員吃素的熱潮。世界十七名頂尖運(yùn)動(dòng)員，包括曾六度拿到鐵人三項(xiàng)冠軍的史考特和職業(yè)美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素!世界聞名的短跑之王卡爾?劉易斯更是一位嚴(yán)格的素食者，他回憶自己的運(yùn)動(dòng)生涯時(shí)說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)一個(gè)人完全可以不需要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì)而成為一名成功的運(yùn)動(dòng)員。事實(shí)上，我賽道賽跑成績(jī)最好的一年正是因?yàn)槲覈?yán)格素食!
五、吃素更長(zhǎng)壽
許多研究都顯示，素食者更長(zhǎng)壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利于形成更健康的生活形態(tài)。調(diào)查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn)，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經(jīng)常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對(duì)高血壓、糖尿病都有很好的預(yù)防效果
六、吃素可祛斑和美膚
肉食是怎么使紅顏不知不覺(jué)中老去的?肉類、魚(yú)類，含有大量動(dòng)物油脂，與動(dòng)物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細(xì)胞里，促使細(xì)胞不斷肥大，堆積成墜。食肉越多，墜肉型面孔越明顯。還有，動(dòng)物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸隨汗排出后，停留在皮膚表面，就會(huì)不停地侵蝕皮膚表面的細(xì)胞，使皮膚失去彈性、沒(méi)有張力、粗糙又容易產(chǎn)生皺紋與斑點(diǎn)?，F(xiàn)代肉類中毒素越來(lái)越多，肉食者的皮膚也因受到肉中毒素的侵蝕變得越來(lái)越粗糙。素食者長(zhǎng)期食用堿性的植物性蔬果，血液中的乳酸會(huì)大量減少，自然不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。素食中含有大量的維生素E，能使女性皮膚更加?jì)赡?，起到極佳的美容效果。同時(shí)，植物性食物中的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)又能把血液中的有害物質(zhì)清除，這種凈化后的血液，能夠發(fā)揮完全的作用，在代謝過(guò)程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣，使全身各器官充滿生氣，皮膚自然健康有光澤，細(xì)致而有彈性。
美容界都知道一句話，白嫩皮膚是吃出來(lái)的。皮膚的黑白與皮膚中黑色素多少有關(guān)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，如果想皮膚變白，最好多攝入富含維生素C的食物。化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，黑色素形成的一系列反應(yīng)多為氧化反應(yīng)，但當(dāng)加入維生素C時(shí)，則可阻斷黑色素的形成，醫(yī)學(xué)家推薦的增白食物如蕃茄、新鮮綠葉蔬菜等，沒(méi)有一種是肉魚(yú)類。
豬肉是什么生活中主要的肉食來(lái)源，豬肉的身體部位很多都可以使用，豬骨頭湯是很多人都喜歡在日常生活中使用的一個(gè)東西。因?yàn)樨i骨頭里面豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于人們身體狀況來(lái)說(shuō)也是極好的好處，甚至對(duì)于一些一樣的補(bǔ)充來(lái)說(shuō)有著極好的效果。相信很多人都會(huì)問(wèn)，豬骨湯里到底有哪些營(yíng)養(yǎng)的，如果你也有這樣的疑問(wèn)。那么就通過(guò)下面的文章來(lái)了解一下，豬骨湯里面有哪些營(yíng)養(yǎng)吧。
有句俗話是這樣說(shuō)的，骨頭的精華在湯里。用豬骨頭煲湯，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)精華經(jīng)過(guò)燉煮已經(jīng)溶化在湯里，而湯比純?nèi)飧谖?，是非常營(yíng)養(yǎng)健康的食品。
正所謂，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，很多食補(bǔ)就是通過(guò)煲湯喝來(lái)進(jìn)補(bǔ)的，尤其是經(jīng)常用豬骨頭來(lái)煲湯。日常生活中常能喝到豬骨頭湯，我們都知道喝豬骨頭湯對(duì)身體好，那你是否知道喝豬骨頭湯對(duì)身體有哪些好處呢?
喝豬骨頭湯有哪些好處?在大家的常識(shí)里，骨頭湯是個(gè)好東西，豬骨頭的確是好東西。豬骨頭湯中除了含有鈣質(zhì)，還含有豐富的鐵、磷、類粘元和骨膠原等多種對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì)。常喝豬骨頭可以延緩衰老，延緩骨質(zhì)疏松等癥狀。
人身體中的鈣是會(huì)流失的，每天需要從食物中攝入一定的鈣來(lái)補(bǔ)充身體所需，當(dāng)攝入的鈣不足的時(shí)候就會(huì)容易出現(xiàn)缺鈣，進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、掉牙脫發(fā)、腰酸背疼等癥狀。然而很多人都是等身體缺鈣了才會(huì)想起要去補(bǔ)鈣，其實(shí)如果在日常生活中注意多攝入鈣質(zhì)，可以避免這些情況的發(fā)生。因此，日常多喝豬骨頭湯，是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方式。
豬骨頭湯除了含有鈣物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等許多身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些對(duì)身體健康是有益的，常喝骨頭湯可以強(qiáng)身健體、提高身體免疫力。
喝豬骨頭湯哪些好處?有人會(huì)發(fā)現(xiàn)放涼后的骨頭湯會(huì)變成膠狀，之所以會(huì)變成這樣是因此湯里面含有骨膠原蛋白，骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種。常喝骨頭湯補(bǔ)充骨膠原蛋白，有著美容、延緩骨質(zhì)疏松的作用。
綜上，豬骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，小孩子喝豬骨頭湯可以促進(jìn)身體發(fā)育，年輕人喝豬骨頭湯可以強(qiáng)身健體，老年人喝豬骨頭湯可以延緩骨質(zhì)疏松。
牛骨湯是日常生活中我們比較常見(jiàn)的一種湯品，牛骨湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道又非常的鮮美，其主要的元素就是骨頭中的蛋白質(zhì)和脂肪被充分地溶解到湯內(nèi)，這樣以來(lái)熬制的湯就非常的鮮美。下面介紹一下。
牛骨湯具有壯陽(yáng)強(qiáng)精，助人取暖，使人胃口大開(kāi)的作用，是冬季的最佳滋補(bǔ)品。
牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營(yíng)養(yǎng)精華，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開(kāi)胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)小孩骨骼發(fā)育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入姜片和胡椒粉，有驅(qū)寒利濕的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
在日常的生活中，人們見(jiàn)到的豆芽菜一般都是綠豆或者黃豆發(fā)的豆芽菜，很少見(jiàn)到其他豆類發(fā)的豆芽菜。其他豆子中，紅豆是非常有營(yíng)養(yǎng)的，有些滋陰補(bǔ)血，活絡(luò)氣血的作用，尤其對(duì)女孩子特別有好處。但是很多人都說(shuō)紅豆發(fā)的豆芽是有毒的，這是真的嗎?紅豆芽到底有沒(méi)有毒呢?
紅豆芽是沒(méi)有毒的，紅豆芽不僅可以吃，而且具有獨(dú)特藥用價(jià)值。紅豆芽所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆芽的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。
除此之外，紅豆芽還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆芽性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能，特別適合各種水腫病人的食療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆芽中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅豆芽尤其適合。紅豆芽富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。
怎樣自己發(fā)紅豆芽
1、淘洗紅豆，加水浸泡豆子，水剛沒(méi)過(guò)豆子為宜。注意紅豆的容量，豆芽發(fā)起來(lái)，空間會(huì)增加很多。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大可樂(lè)或者礦泉水瓶子，把上面截掉，便于通風(fēng)，在瓶底扎幾個(gè)孔，便于漏水。
3、水泡紅豆一天后，紅豆變大，把豆子放進(jìn)瓶子，每天過(guò)幾遍水，瓶子放水龍頭下，直接沖即可。
4、為防止豆芽遇光變色，用黑色袋子把瓶子蓋住。也可以放進(jìn)不透光的紙箱中。
5、大概一周，紅豆芽就生好了，雖然生的不粗壯，但是絕對(duì)綠色無(wú)公害。摘掉須子，有滿滿一盆，夠炒一盤菜了。
注意：全程不要沾油漬。
有很多男生由于長(zhǎng)期坐在電腦前以及缺乏運(yùn)動(dòng)，所以可能會(huì)出現(xiàn)小肚腩，肚子堆積過(guò)多的肥肉不但影響了男生的身材而且也會(huì)影響到這些男生的身體健康，所以我們建議出現(xiàn)小肚子的男生一定要重視這種情況，要積極的去消掉小肚子才行，減肚子的最好方法當(dāng)然是運(yùn)動(dòng)了，下文我們介紹一下男生運(yùn)動(dòng)減肚子的方法。
肚腩，主人站著的時(shí)候，它恬不知恥驕傲地挺著;主人坐下來(lái)，它也跟著松松垮垮地?fù)碓谘g，完全不知收斂。就像那個(gè)贅肉輪胎廣告上的輪胎小人。難得穿件緊身 T恤，肚腩執(zhí)意要和胸部比高低，滿滿地鼓著，讓人對(duì)著鏡子怎么照都看不順眼。
墊上運(yùn)動(dòng)扼殺脂肪堆積苗頭
腹部是由許多肌肉組成， 平時(shí)的活動(dòng)就很少。而東方人的脂肪特別容易囤積在下半身，如果吃得太多又不運(yùn)動(dòng)，肚腩更易形成。而一旦長(zhǎng)出了贅肉，缺乏鍛煉和飲食的不注意會(huì)使肚腩肉長(zhǎng)期盤踞，難以消除，形成惡性循環(huán)。
墊上運(yùn)動(dòng)123分別鍛煉上腹部和下腹部，通過(guò)加強(qiáng)這些部位的活動(dòng)達(dá)到消耗脂肪的目的。在訓(xùn)練過(guò)程中，通過(guò)局部用力，運(yùn)動(dòng)脂肪乃至分解。而經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)一段時(shí)間的訓(xùn)練后，將脂肪轉(zhuǎn)化成肌肉。肌肉本身需要消耗能量，因此，越發(fā)達(dá)的肌肉就越不容易堆積脂肪。訓(xùn)練的最終目的即是形成這樣的良性循環(huán)，保持平坦有力的小腹。
這一系列的墊上運(yùn)動(dòng)放在30分鐘的全身運(yùn)動(dòng)后進(jìn)行。由于脂肪要在運(yùn)動(dòng)30分鐘后才被消耗，因此，要消除局部脂肪，最好的辦法就是在全身運(yùn)動(dòng)后進(jìn)行局部的針對(duì)訓(xùn)練。尤其是腹部，只有這種針對(duì)性的訓(xùn)練，才能有效消除囤積的脂肪。
同時(shí)，這一系列的墊上運(yùn)動(dòng)不用于其他，只要在能力范圍內(nèi)，做得越多越好。高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)是快速消除贅肉的重要途徑。此外，這一系列運(yùn)動(dòng)還需要日常生活習(xí)慣的輔助。最重要的是保持良好的站姿和坐姿，時(shí)時(shí)注意收緊小腹，不論何時(shí)何地，都不讓脂肪有松懈的機(jī)會(huì)，把一切脂肪堆積的苗頭扼殺在搖籃中。
在上面的文章里面我們介紹了男生容易出現(xiàn)的一種情況，那就是肚子堆積了過(guò)多的肥肉，我們建議出現(xiàn)這種情況的男生要積極去瘦肚子，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了男生運(yùn)動(dòng)減肚子的方法。
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