冰鎮(zhèn)西瓜的危害
西瓜什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供冰鎮(zhèn)西瓜的危害，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
西瓜是我們都熟悉的一種食物，這個也是一種水果，在夏天的時候很多人都比較喜歡吃西瓜，因為西瓜里面的水份很多，夏天的時候食用的話是可以解暑清涼的，這個也是我們很多人喜歡在夏天吃西瓜的原因之一，但是我們國家很多人吃西瓜的時候都喜歡先將西瓜冰鎮(zhèn)之后再吃，其實這樣是有傷害的，那么下面我們來看看這個冰鎮(zhèn)西瓜的危害有哪些。
一、常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出 40% 和 139% ，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
二、表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。
冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。
三、冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。
四、西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分。
注意事項：
一、口腔疾病
冰凍的西瓜容易引起口腔病變，比如發(fā)生咽炎或者牙疼，因為西瓜的性質屬寒，本身水分含量比較大，冰凍之后，容易形成冰晶，這樣對口腔內部形成一個突發(fā)的刺激，會使口腔內部系統(tǒng)神經末梢出現短暫麻痹反應，從而引起咽炎、牙病的發(fā)作，所以不宜多吃。
二、影響脾胃
冰凍西瓜對脾胃的吸收和消化功能會產生不良反應，引起厭食、腹部脹痛、消化不良、脾胃虛寒的癥狀，有的人群還會引發(fā)腹瀉，形成積寒助濕等的癥狀，對于老年人來說更是危害甚大，所以冰凍西瓜不能多吃，如果已經凍了的，吃前應該拿出了在常溫下放置一會。
三、經期勿食
在女性的月經期間不能食用冰凍西瓜，因為女性經期收到冰冷的刺激后，會發(fā)生血液流通變弱，可能會造成血塊，有的還會引發(fā)痛經和月經不調的癥狀發(fā)生，所以對女性來說，在月經期間應該禁止食用冰凍西瓜，以防引起月經期間的病變。
以上就是 冰鎮(zhèn)西瓜的危害，建議我們大家不要這樣吃西瓜，吃西瓜的時候可以適當的冰凍一下下，可是時間不宜過長，這樣吃起來會很冰，也會破壞這個西瓜的原味，而我們在吃西瓜的時候如果不小心冰凍得太久了，那么建議先放置一下再拿著吃，這樣危害就可以降低，有胃病的人一定不要吃冰鎮(zhèn)西瓜。
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炎熱的夏天已經到來，于是很多的人開始準備大量的冰鎮(zhèn)啤酒。在下班的時候，喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，可以說是非常爽快的事兒了。但是大家知道嗎，經常喝冰鎮(zhèn)啤酒的話，會對我們的健康造成一定的危害的。今天我們給大家分析一下冰鎮(zhèn)啤酒的害處，還希望大家能夠重視起來。
常喝冰鎮(zhèn)啤酒危害大
引發(fā)肥胖
喝啤酒的人基本都是會出現啤酒肚的，這個是因為啤酒是屬于高熱量的食物，差不多1升的啤酒，就等于260克面包的熱量。而在夏季的時候，喝冰鎮(zhèn)啤酒的話，是基本不可能只喝一瓶就結束的，所以這樣就會導致體內攝入過多的熱量，從而引發(fā)肥胖。另外啤酒還具有開胃助消化的情況，不信的話，你可以看看你旁邊是不是有朋友在喝酒的時候是越吃越多，而這個正是因為酒精讓他的食欲大開。所以在夏季經常喝冰鎮(zhèn)啤酒的話是很容易讓我們變得肥胖。
喝冰鎮(zhèn)啤酒好嗎 喝冰鎮(zhèn)啤酒有什么危害 喝冰鎮(zhèn)啤酒的危害是什么
引發(fā)腸胃炎
當我們忙完一天的時候，喝完冰鎮(zhèn)啤酒的話，就會讓我們人體一下子攝入溫度過低的飲品，而這樣就會刺激到胃粘膜，從而引發(fā)腸胃炎等疾病的出現。所以在夏季的時候，千萬不要喝太冰的冰鎮(zhèn)啤酒，所以喝下去的那一瞬間很爽，但是可能會讓你的肚子痛得受不了。
引發(fā)酒精肝
在夏季的時候，因為天氣的溫度比較高，這樣就會讓我們人體攝入過多的酒精，而當酒精攝入過多的話，就會通過肝臟進行排毒，而這樣就會讓肝臟受到酒精的毒害，從而出現酒精肝的情況，嚴重還會出現肝硬化跟肝癌等疾病。
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傷害聲帶
夏季的時候喝冰鎮(zhèn)啤酒，是很爽的，而當我們在喝的時候，冰鎮(zhèn)啤酒就會先通過我們的喉部，刺激喉部，從而傷害到聲帶，使得聲帶出現發(fā)炎的情況。如果你是靠聲音謀生的人，最好在夏季不要選擇喝冰鎮(zhèn)的啤酒。
引發(fā)口臭
夏季喝冰鎮(zhèn)啤酒會出現口臭的危害，肯定是很多人都不知道的吧，但是卻是真的。因為當喝下冰鎮(zhèn)啤酒的時候，就會傷害到脾胃陽氣，使得體內的濕氣變變重，而長期下去的話，就會出現口臭的情況，使得自身的形象受到影響。
最近，美國《廚房博士大參考》的作者約翰拉普馬博士提出了這樣一個觀點：西瓜最好放在室溫下。
一、常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出 40% 和 139% ，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
二、表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。
冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。
三、冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。
四、西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分。
因此，建議人們吃多少買多少，夏令果蔬越新鮮營養(yǎng)就越好，對人體的副作用也就越小。
現在的年輕人會選擇把西瓜拿回家后切開，用保鮮膜包好整塊放在冰箱當中冰鎮(zhèn)，經過冰鎮(zhèn)后的西瓜整個都是涼涼的，冰冰的，而且口感非常的好，還能讓我們身體整個人處于涼爽的階段吃冰西瓜，大家認為一定是比吃冰淇淋好的，因為西瓜的成分很天然，也不用擔心會長得太胖，那夏天吃冰西瓜究竟有沒有危害？
冰西瓜吃了會怎么樣冰西瓜吃了會怎么樣
1、吃多冰西瓜傷脾胃
冰過的瓜瓤別說腸胃不太好的人，都可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀，使食欲減退，造成消化不良。
2、吃多冰西瓜易咽炎與牙疼
由于西瓜性寒味甜，在低溫下冷藏后，瓜瓤里的水分往往會結成冰晶，食用時，口腔會受到突然的刺激，吃多了致使唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態(tài)。這樣會引起咽炎或牙痛等不良反應。
3、吃多冰西瓜易積寒助濕
吃冰西瓜易脾胃虛寒、消化不良、大便滑瀉者也少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕。
4、吃多冰西瓜易引發(fā)胃病
尤其是在遠行、劇烈運動之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到過冷食物刺激，很容易出現收縮痙攣，引發(fā)胃痛或加重胃病。胃腸虛弱的嬰幼兒和平時就有脾胃虛寒、消化不良等腸胃道疾病的人，最好少吃。
5、吃多冰西瓜或加重某些疾病
當感冒加重，出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等癥狀時，可適當吃些西瓜，有助于病人痊愈?？墒?，婦女月經期、痛經以及慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多吃冰西瓜，吃了或引起痛經，以及加重某些疾病等。
6、吃多冰西瓜影響血液循環(huán)
西瓜本身屬涼性，體寒的人不適合吃。加上放入冰箱更是寒上加寒，吃了體內寒氣會過重，影響血液循環(huán)。
夏天炎熱，讓很多人都特別的難受，于是，不少人都覺得，吃一口冰鎮(zhèn)的西瓜，簡直就是人生美事，但是，吃冰西瓜真的對身體好嗎?今天我們就來看看，吃冰西瓜的危害，以及夏季如何正確吃西瓜，感興趣的朋友趕緊來看一看吧!
吃冰西瓜的危害
1、傷脾胃
冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀，使食欲減退，造成消化不良。
2、吃多冰西瓜易積寒助濕
吃冰西瓜易脾胃虛寒、消化不良、大便滑瀉者也少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕。
3、咽炎與牙疼
由于西瓜性寒味甜，在低溫下冷藏后，瓜瓤里的水分往往會結成冰晶，食用時，口腔會受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態(tài)。這樣會引起咽炎或牙痛等不良反應。
4、吃多冰西瓜或加重某些疾病
當感冒加重，出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等癥狀時，可適當吃些西瓜，有助于病人痊愈。可是，婦女月經期、痛經以及慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多吃冰西瓜，吃了或引起痛經，以及加重某些疾病等。
5、在遠行、劇烈運動之后，少吃冰西瓜
在遠行、劇烈運動之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到過冷食物刺激，很容易出現收縮痙攣，引發(fā)胃痛或加重胃病。胃腸虛弱的嬰幼兒和平時就有脾胃虛寒、消化不良等腸胃道疾病的人，最好少吃。
在市面上，有不少的水果都是催熟的，很多人在購買時都會不小心購買到催熟的水果，那么，為了不使大家購買到催熟的水果，今天來教大家如何辨別催熟水果?催熟水果有什么危害?以及如何辨別催熟荔枝?想要了解的朋友一起來看看吧!
如何辨別催熟水果
綠色食品未使用化學激素
現在市場上含有化學激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對此，消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品，因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學激素的，消費者可以放心食用。
不要買不到成熟期的水果
此外，專家還提醒消費者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養(yǎng)價值低。
自然成熟與催熟的區(qū)別
盡管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀，但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結;催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。
聞氣味辨別
其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。
催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識別。
催熟的水果有什么危害
“乙烯利”是最常見的催熟劑，它在溫暖濕潤的環(huán)境中會釋放出“乙烯”氣體，這是讓食物變熟的主要“功臣”。乙烯本身無毒害作用，在蘋果、香蕉等水果成熟的時候都會自然釋放出這種氣體，所謂的催熟，不過是人為加入這種氣體，讓食物快速變熟而已。
夏天如何正確吃西瓜
1、請買新鮮西瓜
如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。鑒于儲存時間上無法得知，所以盡量不要購買水果攤上已經切好蓋上保鮮膜的西瓜。
2、保證刀具和砧板的衛(wèi)生
切西瓜最好使用專門的切水果刀具，盡量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛(wèi)生，切西瓜前先用熱水清洗。
3、常溫儲存勿超過4小時
炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會滋生細菌，所以最好現切現吃。
切開后的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡早低溫冷藏，并盡量保證完整。
4、冷藏不要超過24小時
蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時，把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。
5、慎重選擇保鮮膜
保鮮膜的選擇上也要慎重。如今市售的保鮮膜主要成份是聚乙烯(pE)、聚偏二氯乙烯(pVDC)和聚氯乙烯(pVC)。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。
總結：西瓜是夏天常見的水果，但是西瓜如果吃冰的，就會對身體造成傷害，冰西瓜會加重體內的濕寒，還會造成咽炎和牙疼，因此，在吃西瓜的時候，一定不能吃冰西瓜，并且要注意購買新鮮的西瓜，不要將西瓜切開之后儲存時間超過四小時，這樣的西瓜也不能吃。
黃豆是我們在日常中比較熟悉的一種食物，黃豆含有豐富的植物蛋白、磷脂和煙酸等，經常食用一些黃豆對人體補充鈣質和礦物質都有很好的幫助。對于黃豆的吃法，比較受到大家歡迎的就是豆?jié){，很多人喜歡在早晨的時候喝一杯豆?jié){，現在是夏季大家可以在家制作一些冰豆?jié){喝，既營養(yǎng)有美味。
做法一
主料
黃豆適量、水適量、白糖適量、小米。
制作步驟：黃豆提前泡發(fā)，小米淘洗干凈，用料理機自帶量杯，倒兩杯黃豆進去，再倒少許小米進去，加入適量水，啟動料理機，打好的豆?jié){倒入鍋里，用紗布或細篩過濾一下，讓豆?jié){更細。用小火把豆?jié){煮開，晾涼后入冰箱冷藏，這是剩下的豆渣，很細很細，而且也很少，小妙招真的很好用！
做法二
食材：黃豆 200g、糖 20g、清水 適量。
制作步驟：
適量黃豆用涼水浸泡。黃豆需要浸泡一晚上，夏季炎熱，所以需要冷藏在冰箱里一晚上。第二天早上，就可以準備做豆?jié){啦！已經膨脹的豆子清洗一下備用。放入鍋子，加蓋過黃豆的清水，坐熱鍋?；馃_后轉小火，煮15-20分鐘。煮好的黃豆盛出晾涼，根據自己的口味在破壁機里放入適量清水，白糖，加入適量黃豆。分2-3次，每次20秒，打磨豆?jié){。做好的豆?jié){，如有時間，可以放入冰箱冷藏1小時左右。冰豆?jié){可以一次多做些，平時放入冰箱冷藏，保存3天左右沒問題。冰豆?jié){相比于常溫的，味道更好哦！
做法三：
食材：黃豆 200g、花生適量、水
制作步驟：
黃豆和花生泡發(fā)，最少30分鐘以上。將泡好的豆子放入豆?jié){機中，放入花生會更香。放刻度之內的水位（豆?jié){機中有說明）。插上電源，選擇濕豆，自動打豆?jié){。打好的熱豆?jié){。用篩子過濾掉豆渣，想喝細膩點，多曬2遍。趁熱放入白糖，攪拌均勻即可，可以喝熱的，也可放入冰箱冷藏一段時間。黃豆中放入花生比較香。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯過了冰鎮(zhèn)咕嚕肉的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、豬里脊肉加入胡椒粉、10克料酒、一茶匙鹽、一湯匙玉米淀粉和少許水抓勻腌制十五分鐘。
3、肉中加入打散的雞蛋抓勻?？赡苤恍枰胫浑u蛋，多余的雞蛋液倒出，以免沾粉時結塊。
4、肉中加入剩余玉米淀粉和面粉混合粉，讓每塊肉均勻地裹上粉。抖去多余的粉，以免面粉層太厚影響口感。
5、油炸鍋加半鍋油加至七成熱，下裹好的里脊肉炸定型，改小火五成熱油溫炸2一3分鐘。里脊肉都浮上油面，外表金黃，撈出。
6、油鍋大火再次加熱至八九熱，里脊肉再入油鍋，猛火炸20一30秒，使表層酥脆。撈出控油。
7、炸完的外酥里嫩的里脊肉。
8、準備一碗。放入一湯匙生抽、50克番茄沙司、130克溫水、2湯匙糖、2湯匙醋，調勻。另外準備一小碗水淀粉。
9、鍋中留些許油加熱，倒入調好的醬汁，攪拌。
10、等醬汁燒開，加入水淀粉，攪拌濃稠。
11、放入炸好的里脊肉，均勻裹上醬汁。
12、趁熱將咕嚕肉放入冰塊中。天熱冰容易化水，我直接扔進了凍過的冰淇淋機里，再扔些冰塊一起蓋住。過一會兒，包裹在肉外的糖醋層會有凍住的口感。
13、成品圖
當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，冰鎮(zhèn)咕嚕肉的做法雖然并不復雜，但卻很好吃。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好冰鎮(zhèn)糖櫻桃
2.2櫻桃500克左右洗干凈。
3.1準備好純凈水500克。
4.2將櫻桃核取出備用。
5.白糖400克。
6.將白糖和純凈水全部倒入鍋中，開火。
7.煮開至白糖完全融化后，將處理好的櫻桃倒入鍋中煮1分鐘。
8.加入一片檸檬片，關火，將鍋端離火源，
9.將煮好的櫻桃放至溫熱后，倒入消好毒的可以密封的容器中，密封好后陰涼處保存，每次盛取都要注意器皿的衛(wèi)生就可以保存比較久一點兒。
看完小編對于冰鎮(zhèn)糖櫻桃的詳細介紹，你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
說起苦瓜相信大家腦海中第一浮現的名詞就是苦澀，因為在苦瓜中含有一種叫做苦瓜素的物質，但是在夏季的時候多吃苦瓜，有助于清熱解暑，特別是經常在戶外工作的人更應該多吃苦瓜。而苦瓜除了制作成家常菜肴，其實苦瓜還可以制作成甜品，例如冰鎮(zhèn)苦瓜，下面就一起來學習冰鎮(zhèn)苦瓜的制作方法。
冰鎮(zhèn)苦瓜
原料:一個苦瓜
配料：蜂蜜、甜面醬、糖、鹽、味精、冰水、雞蛋
做法：1、將苦瓜去頭，豎著切開，去籽，切片。
2、把切好的苦瓜片放在冰水里浸泡3到5分鐘。
3、將雞蛋煎成雞蛋片。
4、在盤子里放2勺甜面醬，將適量鹽、味精、糖放在甜面醬上，攪拌均勻;將適量雞蛋片放在調好的
醬中攪拌均勻。
5、將跑泡好的苦瓜放在一個空盤子里，沾調好的甜面醬或蜂蜜吃即可。
苦瓜還可以作成熟菜,如
苦瓜炒雞蛋,還有可以把苦瓜用熱水綽一下,然后加油炒一下,最后加入水淀粉勾芡,加入調料即可,可降低苦味.
苦瓜的功效與作用
中醫(yī)認為，苦瓜味苦，性寒;歸心、肺、脾、胃經，食用方法多種多樣，因此苦瓜有5大功效與作用。
1、苦瓜具有消暑清熱、清心明目的作用：苦瓜性味偏寒，含有豐富的維生素，因而有清熱去火、清心明目的作用，這種情況最好是生吃苦瓜，對痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、等有一定的功效。
2、苦瓜具有健脾補腎的作用：苦瓜富含膳食纖維和維生素C，炒過的苦瓜性味偏溫，歸心、肺、脾、胃經，具有滋陰養(yǎng)血、健脾補腎、健胃的作用。
3、苦瓜有美容護膚的作用：苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用對青春痘有很大益處。
4、苦瓜有緩解牙痛的作用：將苦瓜搗碎敷在疼痛的牙齦處或將苦瓜熬成水，加少量冰糖飲用對于緩解牙痛有一定的效果。
5、苦瓜有治療痱子、蚊蟲叮咬、痢疾的作用：將苦瓜搗碎成汁涂于痱子處，或者將苦瓜切片擦拭。
苦瓜作為蔬菜具有一定的營養(yǎng)價值，但是也不要完全依賴一種蔬菜食補，其次這里要告訴大家苦瓜是沒有降血糖的作用，吃苦瓜并不能把糖尿病吃好，糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑進行治療。
冰鎮(zhèn)花螺是制作花螺的一種方式，只有將食物創(chuàng)新出各種款式才能夠滿足更多人的需要，這樣才方便吸收身體所需要的各種營養(yǎng)元素?；莸臓I養(yǎng)價值是很高的，它里面含有我們身體所需要的蛋白質的營養(yǎng)價值，所以食用用花螺制作出來的食物都是可以吸收到它的營養(yǎng)成分。所以只要掌握它的做法就可以很方便的吸收到了。
食物的不同做法采用的主料和輔助材料都是不一樣的，所以它們的營養(yǎng)價值也是不相等的。既是它們是同種食物的食物它們的輔助材料也是不一樣的，這樣也是會改變它們的營養(yǎng)價值。那么冰鎮(zhèn)花螺的做法是什么呢?
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優(yōu)質海產貝類。
材料:花螺500克，日本芥辣、醬油適量。
做法:
1、先將洗凈的花螺灼熟，約2~3分鐘即可，過冰水，需5~6分鐘，后上碟即可。2、食用時配日本芥辣、醬油吃。
注意事項:
1、花螺也可以換成田螺，但田螺需放在水里養(yǎng)一個晚上，水中再放上鐵刀或鐵剪刀之類的，可使田螺充分吐出泥沙。2、花螺灼熟時要注意生熟度，切不可過熟，否則口感會過硬。
特色:花螺的鮮味配上芥末醬油，口感嫩滑，整道菜帶來一股清新怡人的氣息。
冰鎮(zhèn)菜制作要點之衛(wèi)生
1、冰鎮(zhèn)菜要求衛(wèi)生干凈，所以制作時需帶手套操作，家庭可采用一次性手套。2、制作冰塊的水需是過濾的純凈水，制作時刀、砧板都需消毒。3、上碟時最好用保鮮紙包住冰塊，以保證衛(wèi)生。
功效：補血養(yǎng)血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、清肺潤肺、開胃消食。
東風螺被認為是當今最有開發(fā)前景的海產養(yǎng)殖良種之一，近年來己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產規(guī)模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養(yǎng)殖科研試驗，本文報道東風螺養(yǎng)殖生物學及人工養(yǎng)殖的發(fā)展狀況，旨在為今后東風螺養(yǎng)殖產業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科技保障。
上面介紹了冰鎮(zhèn)花螺的做法，它的做法需要注意的就是掌握準花螺的生熟度這也是制作冰鎮(zhèn)花螺最關鍵的環(huán)節(jié)。食用冰鎮(zhèn)花螺可以幫助我們提高免疫力，這樣我們就增加了抵抗外界病菌的力量。還可以調理我們的腸胃，其實食用食物最重要的體現就是腸胃的消化。
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