小米黑米粥的做法是什么？
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“小米黑米粥的做法是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小米粥對于我們的腸胃來說是非常好的一種食療的食物，腸胃不好的人每天都可以喝一些小米粥，可以起到調(diào)理腸胃的作用，小米粥喝起來非常的開胃而且很香潤，但是前提是需要把小米粥做的好，如果做不好那么小米粥吃起來口感就不好了，也可以在小米粥里面加入一些黑米，這樣可以起到補血的作用，接下來跟小編一起來看一下小米粥的做法。
首先將米用水淘一下。淘米水的顏色會變濁，很正常以兩次為宜，不宜過多，否則養(yǎng)分流失很多。Ys630.com
淘好之后等鍋里的水開了，然后將米放到鍋里(注意：煮粥的時候，水宜放到米的10倍之上，不然煮出來的粥很稠。喜歡喝清的就多放點水，喜歡喝稠的就少放水)。然后再在煮粥的水里滴入幾滴食用油或者香油以防止小米粥煮開的時候外溢。
煮到10-15分鐘就可以了，加入黑米就要煮更久。
喜歡喝軟的粥，就多煮會，不喜歡喝米煮的太爛的粥，就少煮幾分鐘。
中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，原產(chǎn)黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱
：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
雖然熬粥不是很復(fù)雜，但是也是需要技巧的，否則熬出來的粥就不會很粘稠，吃起來的口感肯定也會不好，如果不喜歡吃黑米的朋友也可以在小米粥里面加入土豆海帶或者其他的一些蔬菜，這些都可以按照自己的口味來進行選擇，在吃的時候也可以加入一些蜂蜜或者是冰糖。
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小米粥不僅味道香，易于消化，而且還具有豐富的營養(yǎng)價值，作為一種常見的粥，深受廣大朋友的喜愛。同時，還具有一定的暖胃效果，特別在冬季，還能驅(qū)除嚴(yán)寒，對人體發(fā)揮著一定的積極作用。那么，小米粥的做法是什么呢？
首先，選購優(yōu)質(zhì)的小米。淘洗小米，小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養(yǎng)成分。鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。鍋內(nèi)加入清水，放入小米，大火燒開，小火熬煮。小火煮15分鐘左右熬至米粥粘稠，加入一勺白糖。最后倒入枸杞，5秒后即可關(guān)火。
制作過程中要注意選擇新鮮的小米，不能是陳米。熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。剛下米是要隨時攪下鍋，防止糊底，熬時盡量少揭鍋蓋。鍋中放足量水，不可中途加水。待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，待米成花狀時，更可口,更細膩。
小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
鮑魚小米粥的營養(yǎng)價值是極高的，特別適合女性，身體虛弱的人食用，而且女性懷孕期間的飲食營養(yǎng)也要加強，如果有條件可以經(jīng)常吃鮑魚，海參之類的高蛋白營養(yǎng)食物。
一、鮑魚粥
材料 鮑魚1/2個，姜片3片，蔥2支，雞肉4兩，金針菇2兩，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，鹽1/4大匙，柴魚味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙
做法
1.)將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰后改小火熬煮約2～3小時，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚切薄片備用。
2.)材料(3)洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。
3.)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。
二、營養(yǎng)鮑魚粥
材料
鮑魚0.5只，姜片3片，蒜片2片，蔥2根，香菜2根，米1杯，水7杯
做法
1.將鮑魚洗凈，切粒
2.大米泡半小時以上，瀝干
3.油鍋爆香姜片和蒜片下鮑魚粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.將炒好的鮑魚米加入7杯水，大火煮開。開后立刻關(guān)火，全部倒入電飯煲內(nèi)，關(guān)上蓋子閥門，打開保溫檔。
5.第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了！
三、鮑魚片粥
材料
熟鮑魚5只、米75g、適量的姜絲、黃酒、蔥花、鹽、水1500ml
做法
1、米洗凈放入電飯煲。
2、將熟鮑魚切片也放入鍋內(nèi)，加入姜絲、黃酒及煮粥的需要的水。將電飯煲調(diào)到煮粥檔開機。
3、粥煮熟需要保溫3～5小時，加入適量的鹽、蔥花拌勻即可。
小米一般情況下是用來熬粥的，小米口感細膩，十分爽口。紅豆有美容養(yǎng)顏的作用，滋補效果絕佳。紅豆小米粥也是非常家常的食物，用作早餐也很營養(yǎng)。這道粥做法簡單，可以加紅糖調(diào)味。
1.將小米、黑米、紅豆用清水提前浸泡一晚; 放入砂鍋，注入足量水，大火燒開; 然后用小火熬煮，煮至小米紅豆全都開花后一邊煮一邊攪拌; 煮至濃稠，調(diào)入紅糖即可。
2.紅豆、大米適量，挑揀干凈，清水洗凈，倒入鍋中，加適量水浸泡一到二小時，小米清水淘洗干凈，將小米倒入鍋中，選取電飯煲1小時煮粥功能，煮至粥粘稠即可。
3.將紅豆、小米洗凈提前浸泡一小時，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮紅豆小米粥；在選購紅豆、小米的時候一定要注意米和紅豆的新鮮度，如果是陳米熬出來的粥就不夠香；要注意紅豆小米粥的熬制時間，紅豆和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至紅豆軟爛也可以；煮紅豆小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅豆、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關(guān)火，在剛放紅豆、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
4.紅豆小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高所以對于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效。我國北方許多婦女在生育后都有用小米加紅豆來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
我們家里常吃的粥出了大米粥就是小米粥，因為大米性寒，所以鐘愛小米的人越來越多。小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分以外，小米中的色氨酸含量更是五谷之首，而色氨酸有治療失眠的作用，對于失眠多夢的人有著非常大的幫助。都是小米適合各類人群食用，包括老人、幼童以及產(chǎn)婦。那紅棗加小米怎么做成粥呢？、
小米紅棗粥：
首先我們要用到的配料是大棗，把棗洗干凈后放在一邊。然后開火加入適量清水，待水完全沸騰之后再放入小米這樣不但煮粥的時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您避免使用高壓鍋來制作小米粥，因為小米粥的顆粒比較碎，容易堵塞高壓鍋的閥門，引發(fā)安全隱患。然后是放入大棗和小米一起煮，大棗的營養(yǎng)成分是非常全面的，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓的作用還能延緩衰老，增強身體抵抗力和皮膚彈性。大棗放進去煮開后，上面會出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再用小火煮就可以了。如果擔(dān)心溢鍋的話，可以放一點點食用油進去。
紅棗小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果會更好，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分，同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您，一定要等到粥的溫度不那么燙的時候再加入蜂蜜，否則高溫會破壞蜂蜜所蘊含的的營養(yǎng)成分。
這款紅棗小米粥適合所有人的需要，即暖胃又好喝，提醒大家選擇小米的時候一定要選購優(yōu)質(zhì)小米，而且紅棗還能治療貧血呢，懷孕以及產(chǎn)婦都能食用呢，可以使產(chǎn)婦虛寒的體制得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力，再者小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有好處的. ? ?
首先和大家說一下這個黑米的一些好處，黑米是一種糯米類的米，在古代的時期曾經(jīng)是被當(dāng)做貢米食用的，黑米中含有比較高的鐵元素，所以對于補血是很有好處的，并且這個黑米對于預(yù)防一些心腦血管疾病是很有效果的。黑米小米粥的營養(yǎng)成分是很容易讓人體吸收的，并且也是比較容易消化的。
我們要知道黑米對于人體的好處，這樣在運用調(diào)理身體的時候就可以更加愛得心應(yīng)手術(shù)了。黑米小米粥的做法是很簡單的，和平時煮粥的方法是差不多的，大家可以學(xué)習(xí)一下的。
核桃枸杞黑米小米粥做法詳解：
原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法：
1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;
2.燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關(guān)火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加。
黑米：中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，
健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
本片文章和大家介紹了關(guān)于黑米小米粥的一些知識資料，希望大家看完之后可以更加清楚黑米的一些知識。黑米在生活中也是比較容易購買的，在一般的市場或者是超市都是可以見到的。如果胃口不太好的話，也是可以煮一碗黑米小米粥來吃的。
小米粥是很多人喜愛的選擇，這樣粥在吃的時候，對身體沒有任何影響，而且小米粥的營養(yǎng)成分很多，吃的時候?qū)ι眢w營養(yǎng)補充非常不錯，不過在吃小米粥的時候，需要注意適量進行，這樣粥過多的吃，會讓身體有負擔(dān)，對黑米小米粥的做法如何呢，制作這樣粥也是比較簡單的，下面就詳細介紹下。
黑米小米粥的做法：
原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法：
1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;
2.燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關(guān)火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加。
黑米：中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，
健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
黑米粥
材料
主料：黑米150克，調(diào)料：赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3.待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
在對黑米小米粥的做法認識后，制作黑米小米粥的時候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，在對黑米小米粥制作數(shù)量上，每次也是要適量進行，對它制作都是不能過多，否則剩下后很容易壞掉的，這點也是要注意的。
在我們的生活中有很多的朋友都比較喜歡一些粥類的食物，那么喝粥容易吸收營養(yǎng)也好消化對大家的健康來說更有幫助。在生活中掌握一些粥類食物的制作方法可是非常關(guān)鍵的，今天小編就為大家詳細的來介紹一下，紅豆黑米粥的具體做法趕快來了解一下吧！
主料：黑米150克
調(diào)料：赤砂糖15克
1. 黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3. 待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
材料： 紅棗 8顆 桂圓干 16顆 黑米 30克 大米 70克 水適量
做法：
1.黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時（也可以省掉這一步，喜歡軟爛些，多熬一會就成）
2. 紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右（根據(jù)喜好的程度來熬制就行了）
紅豆黑米粥的做法
紅豆和黑米都是對人體有益的食物，而且簡單易做。
準(zhǔn)備：黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量，主要是為了增加粥的粘稠度。
制作：把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把爐子開到最大。
煮開以后，過個十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋（鍋里的粥輕度咕嘟就成），半到一小時就好。
煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養(yǎng)爽口的靚粥就做成了。
以上小編為大家想去具體地介紹了，紅豆黑米粥的具體制作方法你都學(xué)會了嗎？不管是紅豆還是黑米這兩種食物，對你的身體保健都有非常好的效果，所以大家掌握了這些方法趕快回家嘗試著去做一下吧！
現(xiàn)在人們對健康飲食的重視程度越來越高了，因為飲食直接影響著身體健康，況且現(xiàn)在食療的作用非常大，在這里給大家介紹一款經(jīng)典食療，即黑豆黑米粥。黑豆黑米粥是一款不錯的滋補飲食，效果很好，且味道極佳，是不錯的選擇。按摩黑豆黑米粥的做法是什么?
黑米黑豆粥屬于粥/稀飯，主要食材是黑豆、糯米，口味是香，工藝是煮。
原料:糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山藥25克、芝麻25克。
操作:
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。
2、所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮上氣后，小火20分鐘后來，關(guān)火。燜30分鐘起鍋。
貼士：
1、黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。因此，黑豆又叫長壽豆。現(xiàn)代飲食已經(jīng)證明：多吃豆類，多吃黑色食物。所以結(jié)論是多吃黑豆，那是必須的。一天一小把，換著法子吃。需要切記：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。我濕氣比較重，特意往粥里加了薏仁和山藥，去濕。
綜上所述，黑豆黑米粥的做法已經(jīng)給大家介紹得差不多了，這對滋補和調(diào)理腎臟是一款非常具有效果的食療方法，希望大家可以嘗試著做一下，效果還是不錯的，而且還能讓人們的身體更加健康，對身體的好處還是很多的。
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