苦瓜汁做法大全
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《苦瓜汁做法大全》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
苦瓜可能我們很多人由于它的苦味特別不愛吃，但是苦瓜汁卻完全不一樣，苦瓜汁別有一番風(fēng)味，而且苦瓜汁是一種非常有營養(yǎng)的東西，可能很多人還不知道，苦瓜汁還具有美容養(yǎng)顏的功效，可能大家都想學(xué)習(xí)一下苦瓜汁的做法但是還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下苦瓜汁做法大全吧。
1.苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、 蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細(xì)絲，用 開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然 后將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調(diào)勻即可。本菜 肴具有涼肝降壓的功效，適用于肝陽上亢之高血 壓患者食用。
2.苦瓜茶 苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切 開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風(fēng)處陰于; 將陰干的苦瓜，取下洗凈，連同茶切碎，混勻， 每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有 清熱解暑，利尿除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱， 口渴煩躁等病癥。
3.苦瓜汁 鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗凈切片， 入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可， 食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用于肝 火上炎，目赤疼痛者飲之。
4.苦瓜泥汁 生苦瓜三條，白糖60克。先將苦 瓜洗凈，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時后將水 汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅 之功效，適用于濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹 痛，舌紅苔黃，小便短赤等病癥。
功效 ：
1.促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì) 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功 效。
2.防癌抗癌苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素 C能 提高機體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì) 胞的作用;苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能 加強巨噬細(xì)胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止 惡性腫瘤生長。
以上內(nèi)容為我們介紹了苦瓜汁做法大全，相信大家現(xiàn)在都能夠做出來美味的苦瓜汁，夏天還能夠幫助我們達到解暑降溫的目的，如果你也想嘗試一下這道營養(yǎng)美味的苦瓜汁，就趕快去嘗試一翻吧，苦瓜汁的美味是我們不可抵擋的。
Ys630.com相關(guān)知識
苦瓜檸檬汁非常適合在夏天飲用，其主要材料就是苦瓜和檸檬，關(guān)于苦瓜檸檬汁的做法是很多的，那么苦瓜檸檬汁的做法有哪些呢?接下來，本文就為大家介紹三種苦瓜檸檬汁的做法，僅供大家參考。想要了解苦瓜檸檬汁的做法有哪些的朋友不妨接著往下看哦!下面就一起來了解下吧!
苦瓜檸檬汁的做法一
材料：苦瓜1/5個，檸檬1顆，金桔8顆，冰水120㏄，蜂蜜適量。
做法：
1、檸檬去皮切丁;苦瓜、金桔洗凈后切細(xì)丁。
2、將所有材料放入果汁機中。
3、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
4、依據(jù)個人口感決定是否添加蜂蜜。
苦瓜檸檬汁的做法二
材料：苦瓜兩分之一個，甜橙一個，檸檬一個。
做法：
1、苦瓜洗凈瀝干后對半切開，把中間白白的壤用勺子刮干凈。
2、然后切成均勻的小段，入沸水中略焯后撈出備用。
3、橙子修去外皮和白色的皮，將果肉切小塊。
4、檸檬同上。
5、然后把所有切好的材料和約150ml的涼開水一起放入果汁機攪打出汁兒來。
6、喝的時候放入蜂蜜調(diào)味即可。
苦瓜檸檬汁的做法三
材料：苦瓜60克，蘋果60克，檸檬半個，純凈水70毫升，冰塊適量。
做法：
1、將蘋果用水清洗干凈，去皮、去核，然后切成小塊。
2、檸檬清洗干凈，切掉頭尾糟粕，切半個用榨汁機榨取檸檬汁備用。
3、將苦瓜洗凈去瓤，切成小片，取60克左右苦瓜片用榨汁機取汁備用。
4、準(zhǔn)備好果汁機，將70毫升純凈水、切好的蘋果塊、檸檬汁、苦瓜汁一同放入果汁機中攪拌。
5、將攪拌好的苦瓜蘋果檸檬汁倒入杯中，加入適量冰塊即可完成。
以上就是關(guān)于苦瓜檸檬汁的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，苦瓜檸檬汁的做法都是很簡單的，大家如果想要學(xué)做苦瓜檸檬汁的話，不妨按照上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦!雖然苦瓜檸檬汁的做法遠遠不止這些，但是在制作流程上都是大同小異的哦!
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? ?苦瓜是廚房里必備的美味菜肴，不僅營養(yǎng)價值高而且還有很多治療和預(yù)防疾病的效果，深受大家的歡迎。苦瓜的做法也非常多，可以涼拌、炒、熗、蒸、煮、做苦瓜汁等都非常有營養(yǎng)，而且苦瓜含有豐富的，蛋白質(zhì)，脂肪，核黃、鈣、鋅、鐵、礦物質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
? ?苦瓜雖然吃起來有點苦，但是苦瓜有增加免疫力得效果，而且還有美容滋養(yǎng)肌膚，明目，養(yǎng)血，補腎健脾，清熱解毒的效果，所以經(jīng)常吃苦瓜對身體是非常有好處的。
? ?苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國人以苦瓜切片，曬干貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。用苦瓜做家常菜式，但江浙人不懂得品嘗，少吃苦瓜。兩廣、福建盛產(chǎn)苦瓜，外省則每作盆栽欣賞。
? ?主要類型：苦瓜按果實的形狀可分為三種類型。苦瓜短圓形：短圓錐形，長度15-20厘米，肩寬8-11厘米，呈錐形苦瓜長圓形：長圓錐形，長度在20-30厘米左右，為目前海南栽培面積最大的一類;苦瓜條形：長條形，長度在30厘米以上，最長可達100厘米，海南很少栽種。按皮色可分為白色、綠白和青綠色三種。
? ?營養(yǎng)價值與功效：1. 苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
? ?苦瓜汁的家庭做法非常簡單，準(zhǔn)備好苦瓜把苦瓜洗凈，可以因個人口味放入胡蘿卜等之后把苦瓜放入榨汁機中里面放入溫水?dāng)嚢璩芍涂梢粤耍龇ǚ浅：唵?，而且苦瓜汁對預(yù)防心腦血管疾病，糖尿病都有很好的預(yù)防效果。
苦瓜汁越來越得到很多人的重視，可能性我們很多人都特別愛吃苦瓜汁吧，我個人也特別喜歡吃，苦瓜汁與苦瓜的味道不一樣，苦瓜汁不僅非常美味，而且蘊含了大量的的營養(yǎng)，對于我們的身體非常有好處，可能很多人對于苦瓜汁的做法大全及具體方法還不是很清楚，讓我們一起來了解一下苦瓜汁的做法大全及具體方法吧。
做法一：
可以加檸檬一起榨汁，這樣口感會好很多。
材料
苦瓜1/5個，檸檬1顆，金桔8顆，冰水120㏄，蜂蜜適量。
做法
1.檸檬去皮切丁;苦瓜、金桔洗凈后切細(xì)丁。
2.將所有材料放入果汁機中。
3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
4.依據(jù)個人口感決定是否添加蜂蜜。
做法二：
1.洗好的苦瓜一根。
2.把苦瓜里面的馕去掉，切成小丁，放入料理機中。加適量的清水。
3.這是我已經(jīng)打好的汁。去掉上面的白沫。
4.倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就可以了。
營養(yǎng)價值與功效：1. 苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
以上內(nèi)容為我們介紹了苦瓜汁的做法大全及具體方法，如果你也特別喜歡吃苦瓜汁，不妨自己嘗試著去做一做，我相信你做出來的一定會比飯店還好吃，趕快去嘗試一翻吧，周圍的人一定會因為你的美味而對你刮目相看的。
春天不僅是春暖花開的季節(jié)，也是很多女性在等待夏天可以穿許多美麗的裙子而著急減肥的季節(jié)，很多人都知道減肥的方法有很多種，有減肥藥減肥茶都可以幫助我們減肥，但是在這些藥物長期食用會對身體造成很大的傷害，有時候甚至?xí)?dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，讓皮膚變得特別的差，那么平時可以多喝一些蘋果苦瓜汁進行減肥，下面一起學(xué)習(xí)下蘋果苦瓜汁的做法。
苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
苦瓜蘋果汁是一款減肥清脂的飲料。苦瓜蘋果汁能夠增進食欲，健脾開胃，促進膽固醇代謝，促進脂肪排出體外 。還可以 ?養(yǎng)顏，滋潤皮膚。
苦瓜營養(yǎng)非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。蘋果有降低血脂,降血壓,抗氧化作用,強化骨骼,維持酸堿平衡,蘋果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外 。
主料苦瓜200g蘋果1個輔料檸檬汁適量涼開水適量蜂蜜1勺
蘋果苦瓜汁的做法
1.把苦瓜和蘋果洗凈。
2.蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
3. 放入攪拌機內(nèi)，加入適量的涼開水。
4.攪打2-3秒后倒出過濾。
5.把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。
6.加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
因為苦瓜味道比較苦?？赡苌钪袀兒芏嗳硕疾幌矚g吃苦瓜，即便它有豐富的營養(yǎng)，但是可以用苦瓜和蘋果一起榨汁喝，蘋果苦瓜汁的做法比較簡單方便，它比較有效而且健康減肥食物，他不僅能有效幫助我們減輕體重，而且還有清火的功效，就是普通不想減肥的人食用對身體也是有一定好處的。
苦瓜榨汁這種做法是比較簡單的，只要我們有一臺榨汁機就可以了，我們制作之前，我們先將苦瓜進行切塊，然后在將苦瓜放進榨汁機里面，加入少量的水就可以開始榨汁了?？喙现潜容^苦的，我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌滋侵泻?，并且適當(dāng)?shù)暮瓤喙现强梢郧鍩峤舛疽约梆B(yǎng)顏嫩膚的。
苦瓜的功效作用
清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
藥用
苦瓜根、藤、葉及果實：苦，寒。清熱解毒，明目。用于中暑發(fā)熱，牙痛，泄瀉，痢疾，便血。
苦瓜汁的做法有哪些
檸檬苦瓜汁
主料
檸檬(1個)苦瓜(1個)枸杞(幾粒)
輔料
蜂蜜(1勺)
廚具
榨汁機
1、檸檬一個足夠。檸檬先用鹽水浸泡20分鐘。砧板和刀用燒開的水燙一遍。
2、苦瓜一根清水沖洗干凈后，在涼開水里放入一勺鹽浸泡干凈即可。
3、苦瓜切成片備用。
4、果汁機用清水沖洗干凈后，用刷子將過濾刀片刷洗干凈。將切好的苦瓜放進榨汁孔中，啟動電源榨苦瓜汁。
5、浸泡好的檸檬切成片。
6、苦瓜汁榨好后;上面有一層泡沫，拂去泡沫即可。
7、榨好的苦瓜汁倒進杯子里，準(zhǔn)備好蜂蜜。
8、放進檸檬片一片。
9、將榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。
10、撒入適量的枸杞。
小竅門：
胃腸胃功能不好，一天最多食用2根，在中飯和晚飯前分別喝一根苦瓜汁。2.腸胃功能即使很好，一天也不要超過4根，多了會傷胃。3.一天4根的話，分別在早中晚飯前各榨一根，最后一根在睡前3個小時前喝，不要等睡前在喝。
苦瓜蘋果飲
主料
苦瓜(半根)蘋果(1個)
輔料
冰鎮(zhèn)礦泉水(半瓶)蜂蜜(適量)鹽(適量)
廚具
攪拌機
1、苦瓜掏去瓤。用筷子在里面轉(zhuǎn)幾圈即可很容易去掉。
2、苦瓜切丁。
3、苦瓜丁放鹽水泡10分鐘，去掉一部分苦味。
4、蘋果去皮切小塊。
5、苦瓜瀝水和蘋果放入料理機。
6、加入冰鎮(zhèn)的礦泉水
7、啟動料理機30秒。
8、打好的汁過濾到杯子，加入蜂蜜調(diào)勻飲用。
血菊苦瓜飲
主料
苦瓜(100克)礦泉水(500ml)
輔料
血菊(6朵)
廚具
豆?jié){機、攪拌機
1、把苦瓜洗凈去籽切條備用。
2、把血菊用熱水泡開備用。
3、把切好的苦瓜放入料理機中。
4、加入適量的礦泉水。
5、然后再放入適量蜂蜜。
6、用高速攪打成汁。
7、然后用小篩濾掉殘渣倒入杯中。
8、里面放5-6朵泡好的血菊攪拌均勻。
9、調(diào)好后便可飲用。
小竅門：
飲品特點;色澤翠綠美觀、菊香淡雅飄逸、入口清甜微苦、飲用神清氣爽。
溫馨提示;
1、甜味兒的濃淡可按自己喜好來調(diào)制蜂蜜，減肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建議使用槐花蜜為好，而其它的蜂蜜香氣太濃會沖淡血菊和苦瓜的味道。
2、飲用過后還可以加水繼續(xù)引用菊花水，血菊可沖泡3-5次，切不可倒掉浪費。
苦瓜，顧名思義就是吃起來很苦的一種蔬菜。雖然吃起來苦，但是苦瓜自身的營養(yǎng)價值是不可以忽略的?？喙嫌兄宸谓舛镜墓π?，而且還可以下火。很多人都會用苦瓜來涼拌一些下飯的菜。而且苦瓜還可以用來榨汁。接下來就一起來了解學(xué)習(xí)一下香蕉苦瓜汁是怎么制作而成的吧。
胡蘿卜蘋果汁
材料：香蕉2支，蘋果1個，水適量
做法：蘋果一個削皮備用，香蕉兩個剝好備用;蘋果、香蕉切丁放入豆?jié){機，加水至上下刻度線之間;選“果汁”鍵;豆?jié){機自動停止工作，即可。
功效：每日喝1杯胡蘿卜蘋果汁有祛斑作用。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
做法：把苦瓜削成薄片狀，放到一個大容器里。削苦瓜的竅門是一定要薄，這樣苦瓜才不會苦;接下來，把碳酸蘋果汁一口氣倒進容器里，竅門是一定要快;用最快的速度給容器包上保鮮膜，竅門是不能讓飲料的氣兒跑光;最后一步，是將飲料放入冰箱里冰鎮(zhèn)，隨時喝隨時拿。
功效：苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%~60%。這樣一來，飲料中的糖分被人體吸收便打了個折，從而起到減肥功效。而且，碳酸飲料里的氣兒，還會增加一定的飽腹感。此外，苦瓜還有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。
苦瓜是生活中的常見食物，但是很多人都不愛吃苦瓜，因為苦瓜的味道非常苦，吃起來也不怎么好吃，但不可否認(rèn)的是，苦瓜中的營養(yǎng)是非常豐富的。當(dāng)然，講究方法也可以淡化苦瓜里面的苦味，吃起來也是非常不錯的。在很多菜譜中苦瓜的做法大全更是多種多樣，可以參考。
1.苦瓜炒肉
把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一點點水腌好，用手抓肉感覺到滑溜溜的就好了;炒鍋放油,把肉放到油鍋里先過一下油，這樣做肉會很軟，很嫩。“熱鍋涼油“肉就不會粘底。簡單的辦法就是把鍋燒得很熱，然后放油，油要多放一些，這樣肉才會軟。等油到十成熱的時候把肉一起倒到鍋里，然后用筷子滑散，肉變白后撈出;油要燒得很熱是因為家里的火小，而肉是涼的，如果油不夠熱，一放肉，鍋里的溫度馬上就會降下去，這樣炒出的菜就不好吃了;把肉炒好以后放在一邊備用，炒鍋放油，油熱后放蒜蓉爆香，然后放肉和苦瓜到鍋里炒，然后根據(jù)自己的口味放味道。臨出鍋以前用很稀的生粉水勾薄薄的一層欠就好了。
2.苦瓜炒蛋
將苦瓜用牙刷刷洗干凈，切開對半挖出內(nèi)部的籽，再切成薄片，注意我只用了1/6個苦瓜。將苦瓜用鹽1/4小匙拌勻，放置腌制10分鐘。然后用手將苦瓜片抓捏去除水份。加入三顆雞蛋打散，加入魚露或鹽，雞精調(diào)勻。鍋燒熱，加入1大匙油燒熱，倒入蛋液，并用筷子將表面的苦瓜片攤均勻。小火煎至表面微黃色，表面的蛋液凝結(jié)后，取一個大盤倒扣在苦瓜蛋上，將蛋翻面再煎。繼續(xù)用小火煎至表面金黃盛出。
3.清炒苦瓜
苦瓜對半剖開后，去掉瓜瓤，青椒去蒂去籽?？喙舷磧艉螅斜∑?。青椒洗凈后，切細(xì)絲。姜、蒜洗凈后，切碎備用。炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱后，放入姜蒜碎，小火炒香。放入苦瓜，大火翻炒。調(diào)入適量生抽，翻炒均勻?？喙习朔质鞎r，放入青椒絲翻炒。青椒絲斷生后，調(diào)入適量鹽。調(diào)入適量雞精。翻炒均勻后，關(guān)火?？喙鲜⒊龊?，可用小米辣裝飾。
炎炎夏日的時候，苦瓜和西瓜都是我們常見是的食物，習(xí)慣是夏天常食用的一種水果，而苦瓜是夏季我們常食用的一種蔬菜，我們都知道，苦瓜是菜，一般都是用來炒著吃，而西瓜是水果，可以打成果汁來吃，其實這個苦瓜也是可以用來打成汁的，并且苦瓜還可以用來和西瓜一起榨汁，那么這個苦瓜西瓜汁的做法有哪些呢?
西瓜汁的制取工藝：西瓜→挑選→清洗→去皮、切塊→打漿→去籽→粗濾→測pH、添VC→脫氣→滅酶→冷卻→細(xì)磨→冷藏備用。番茄汁的制取工藝：番茄→選果→清洗→修整→熱燙→去皮→破碎→打漿→去籽→細(xì)磨→冷藏備用。苦瓜汁的制取工藝：苦瓜→挑選→剖半去籽→切片→鹽浸→清洗→熱燙→打漿→脫苦→細(xì)磨→脫氣→殺菌→冷藏備用。復(fù)合汁飲料配制工藝：西瓜汁、番茄汁、苦瓜汁→按一定比例與凈水混合→加輔料調(diào)整風(fēng)味→膠磨→均質(zhì)→脫氣→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→貯存。
操作要點：1、調(diào)配。各種單汁按一定的復(fù)配比例進行混合后加入食鹽、VC、白糖、檸檬酸溶液進行風(fēng)味調(diào)整。
結(jié)論：1、西瓜、番茄、苦瓜三種單汁復(fù)配能達到營養(yǎng)功能互補效果，達最好口感時單汁分別為54%、27%、13%。適量添加VC可補充加工和貯藏過程中VC的損失。愛糖的添加少量蜂蜜，想吃咸味的放食鹽能使風(fēng)味口感最佳。2、在復(fù)合汁的復(fù)配過程中，采用黃原膠，CMC-Na合用作穩(wěn)定劑效果最佳;黃原膠，CMC-Na的添加量為0.1%和0.15%。
做法
蘋果苦瓜汁的做法步驟11.把苦瓜和蘋果洗凈。
蘋果苦瓜汁的做法步驟22.蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
蘋果苦瓜汁的做法步驟33. 放入攪拌機內(nèi)，加入適量的涼開水。
蘋果苦瓜汁的做法步驟44.攪打2-3秒后倒出過濾。
蘋果苦瓜汁的做法步驟55.把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。
蘋果苦瓜汁的做法步驟66.加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
作用
西瓜：有消除浮腫，利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
改善各種炎癥，改善白頭發(fā)、腰酸背痛，特別對腎炎恢復(fù)效果好，補充人體必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善過敏體質(zhì)。
不宜同食：在喝西瓜水的時候不宜同時吃螃蟹以及山藥因為食物相克的理論對身體極其有害。
注意事項：糖尿病患者、腎功能不全者應(yīng)少食。
苦瓜：1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
4.清熱去火，保健功能，解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
7.還有美容的功效，由于苦瓜味苦，能清心聰耳明目，潤澤肌膚。
這兩種食物都是夏季最受歡迎的，并且都有清熱的作用，西瓜里面的水分很多，而苦瓜是一種能夠降暑的食物，所以說在夏季的時候有了這個苦瓜西瓜果汁的話，那么句可以愉快的度過炎熱的夏天了，在夏季的時候也要記得多給自己喝水，而有糖尿病的患者最好是不要吃西瓜。
現(xiàn)如今，很多朋友都非常注重養(yǎng)生，所以苦瓜汁受到了很多朋友的追捧，主要是因為苦瓜汁具有很好的養(yǎng)生保健作用，對我們的健康是很有幫助的。對于想要自制苦瓜汁的朋友來說，首先需要了解苦瓜汁作法，這樣才能制作出多種不同風(fēng)味的苦瓜汁，喝起來也就不會那么單調(diào)了。下面就讓我們一起來了解下苦瓜汁作法有哪些。
苦瓜汁作法一
材料：苦瓜1根，蘋果1個，檸檬汁適量，蜂蜜1勺，涼開水適量。
做法：
1、把苦瓜和蘋果洗凈。
2、蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
3、放入攪拌機內(nèi)，加入適量的涼開水。
4、攪打2-3秒后倒出過濾。
5、把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。
6、加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
苦瓜汁作法二
材料：苦瓜240公克，橙汁120-180公克，冰塊12塊，蜂蜜適量。
做法：
1、苦瓜切成薄片，柳橙榨成汁，冰塊12塊，蜂蜜適量。
2、將苦瓜、橙汁、冰塊順序倒入(喜愛甜一點加上蜂蜜(或糖))，蓋上蓋子，按上開關(guān) 。
3、打至苦瓜、橙汁、冰塊、蜂蜜融合即可 。
4、將備用冰鎮(zhèn)過得杯子取出，倒入蔬果汁即可。
苦瓜汁作法三
材料：苦瓜1根，蜂蜜適量，水適量。
做法：
1、苦瓜洗凈，去瓤，切片。
2、放入攪拌機中，加少許涼白開，攪打成汁。
3、調(diào)入適量蜂蜜即可。
以上就是關(guān)于苦瓜汁作法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三款苦瓜汁的做法都是比較簡單的，味道也還不錯，大家可以參考上面介紹的這些做法來制作苦瓜汁。當(dāng)然，大家在制作苦瓜汁的時候，也可以添加其它的食材，只要自己覺得好喝就行。
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