海帶蘿卜湯的功效如何
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海帶蘿卜湯的功效如何”，相信能對大家有所幫助。
? 海帶蘿卜湯是將新鮮的海帶和蘿卜放在一起燉煮而成的，兩者的營養(yǎng)價值都很高。海帶蘿卜湯也許是比較常見的做法了，但是很多朋友并不是很了解海帶蘿卜湯的一些營養(yǎng)價值和功效。包括海帶蘿卜湯的做法其實也很多種的，所以，下面不僅會提到海帶蘿卜湯的功效，做法也一并講了。
? 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄；其所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質(zhì)協(xié)同作用，其降脂的作用較為顯著。白蘿卜是低能量的食品，含有較多的膳食纖維、碳水化合物，還含有維生素C、維生素E和鈣、鋅等營養(yǎng)素，這些都有利于控制體重、增強機體的抗病能力。
? 用 料海帶150克，白蘿卜300克，雞肉絲適量，大頭菜半個，酒50毫升，鹽、胡椒、醬油、醋各少許。
制 法 將白蘿卜去皮，切成片。將大頭菜去皮，切成塊狀。將海帶切成細片。將白蘿卜、大頭菜、海帶放入鍋內(nèi)，加鹽同煮湯，在湯中加少許醋，再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。
? 注 釋：海帶不但對預防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處，還有降低血脂、降低血壓的作用；白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用，可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。
? 對于身體水腫比較厲害的平朋友，就可以通過海帶蘿卜湯來緩解這種情況。包括咳痰比較嚴重，痰多一直咳不出來的情況，也可以通過海帶蘿卜湯得到改善?？偠灾?，海帶蘿卜湯對身體的好處非常多，經(jīng)常吃海帶蘿卜湯就能感覺到身體的舒適了。
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平時在家里我們經(jīng)常愛喝湯湯，特別是作為很多北方人隨便放一些食材，用自己家里的高壓鍋或者是電砂鍋就可以做一鍋，既好喝又，好香濃的湯，放幾片姜和鹽提味，可以把湯做得非常的美味，常喝湯促進新陳代謝循環(huán)，幫助減肥有好處，而且適合人群多一家老小都非常適合食用，下面我來為大家介紹一道海帶胡蘿卜湯如何制作呢，又能滋補氣血。
食材
主料排骨500g海帶300g胡蘿卜1根 輔料玉米1根蔥1根姜1塊醋小勺鹽適量
步驟
1.準備好所需要的食材
2.排骨焯水去異味后撈起
3.胡蘿卜洗凈切小滾刀塊
4.把胡蘿卜塊和排骨放進電飯煲中
5.一次加入適量的清水，再放上姜段、姜片和小勺醋，放進電飯煲中煲一個小時
6.把玉米切段，海帶打開結(jié)洗凈備用
7.把玉米和海事片放進去一起再燉30分鐘
8.最后調(diào)鹽提味即可
9.一人一碗，清熱被鈣
小貼士
排骨要焯水去異味，放幾?；ń房梢愿玫娜バ?
煲排骨湯加點醋可以讓排骨中的鈣質(zhì)更好的分解，有利人體吸收;
買回來的海事結(jié)要打開結(jié)洗，以免有沙子。
以上這道海帶胡蘿卜湯如何制作呢法，就為大家介紹到這里，胡蘿卜當中含有的豐富維生素，可以對于身體起到不錯的功效，與此同時，海帶當中含有的營養(yǎng)才是成分，可以幫助我們的身體盡快的恢復。
蘿卜是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，蘿卜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以蘿卜深受人們的喜愛，蘿卜的做法有很多種，我們可以采用蘿卜搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下蘿卜的止咳功效。
白蘿卜具有除痰潤肺、解毒生津、和中止咳的作用;梨具有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。最近天氣忽冷忽熱，許多人，尤其是老年人和孩子，無法適應(yīng)這種氣候，感冒咳嗽的人也多起來了?；颊咴谟盟幹委煹耐瑫r，還應(yīng)注意配合適當?shù)氖朝煟@樣才能盡快痊愈。此時，可將白蘿卜梨湯作為患者的日常飲料，能起到緩解咳嗽的作用。
中醫(yī)認為，“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，是說咳嗽與人的脾胃具有密切關(guān)系，所以，調(diào)整脾胃可以對咳嗽起到很好的治療作用。
白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效。因此，白蘿卜和梨配合，是咳嗽病人很好的輔助治療食品，即使是伴有發(fā)熱的病人，也可以食用。白蘿卜湯還可以預防咳嗽。現(xiàn)代人由于營養(yǎng)過剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì)，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家常見到和吃到蔬菜，那就是蘿卜，我們知道蘿卜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，蘿卜有很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了蘿卜湯止咳的功效。
喝湯是人們生活的一種飲食方式，湯品的種類有很多，助消化，而且好吸收。海帶大家都吃過的，口感清爽，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，海帶有很多的吃法哦，下面就來看看小編介紹的海帶蘿卜湯的做法。
海帶蘿卜湯
海帶蘿卜湯所需材料
主要食材白蘿卜、水發(fā)海帶、清湯、醋、醬油、胡椒粉、鹽、香菜
海帶蘿卜湯的做法
1、將白蘿卜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細絲，待用。
2、將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味，出鍋前加醋、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，撒香菜即可。
海帶蘿卜湯的功效與作用
海帶蘿卜湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。海帶營養(yǎng)價值很高，有長壽菜之，稱含有豐富的碘等礦物質(zhì)，白蘿卜富含膳食纖維和多種維生素，有利于控制體重、增強機體的抗病能力。海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。這樣的湯品可以有止咳化痰的作用，而且還可以解毒生津的哦，健脾養(yǎng)胃消食的同時還可以清熱利尿是不錯的養(yǎng)生湯品，大家不妨試試。
海帶蘿卜湯的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，你認真的去做了去學習了就可以品嘗到美味的菜肴哦，海帶蘿卜湯，健脾消食清熱利尿潤腸通便，你還在等什么呢，趕緊行動吧。
排骨是一種非常有營養(yǎng)的食物，排骨主要是含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種的維生素，而海帶是一種排毒的食物，是可以清除腸道里面的垃圾，而蘿卜是幫助消化的食物，都是對身體有益的食物，排骨海帶蘿卜湯是一道很清涼的食物，下面小編就來為大家介紹下這個湯的具體做法。
所需食材
原料：
排骨、海帶結(jié)、白蘿卜
調(diào)料：
姜片、料酒，鹽等
制作方法
1、海帶結(jié)提前泡發(fā)，白蘿卜洗凈去皮切塊;
2、排骨洗凈，用開水氽一下?lián)瞥?
3、沙鍋內(nèi)放水，水開后放排骨、姜片、料酒，再大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右;
4、再將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘;
5、最后加適量鹽調(diào)味即可。
食用須知
營養(yǎng)價值
海帶的營養(yǎng)價值
海帶
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
排骨的營養(yǎng)價值
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
增強機體免疫功能：
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
排骨海帶蘿湯的食用價值是比較豐富的，所以建議大家在平常生活中是可以適當?shù)暮纫恍?，但是小編要提醒大家的是，吃海帶的時候是一定不能馬上喝茶的，也不可以吃酸的食物，因為海帶有鐵元素，會影響鐵的吸收，造成不良的反應(yīng)。
蘿卜的種類有很多，不同的品種口感和營養(yǎng)價值也是不同的呢，我們吃的最多的是白蘿卜，可以有止咳化痰的作用，和海帶一起吃的話可以有清熱利尿解毒的效果，來看看海帶蘿卜湯的做法吧。
海帶蘿卜湯
食療功效:止咳化痰、健胃消食、清熱利尿
營養(yǎng)價值:碘、鈣、膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:孕婦和乳母不要多吃海帶，因為攝入過多的碘會引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙
海帶蘿卜湯所需材料
主要食材白蘿卜、水發(fā)海帶、清湯、醋、醬油、胡椒粉、鹽、香菜
海帶蘿卜湯的做法
1將白蘿卜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細絲，待用。
2將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味，出鍋前加醋、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，撒香菜即可。
海帶蘿卜湯的功效與作用
海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。海帶蘿卜湯此湯具有止咳化痰、解毒生津、健胃消食和清熱利尿的功效。海帶含有豐富的碘元素哦，可以有補鈣的作用，而且還可以有促進代謝的效果呢，對于提高體質(zhì)有一定的效果，而且還可以有止咳化痰潤肺的效果，同時也可以健脾胃。
關(guān)于海帶蘿卜湯的具體的做法，大家都學會了吧，其實是很簡單的哦，止咳化痰健脾消食清熱利尿，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有微量元素，補充蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，而且還可以促進食欲。
海帶和蘿卜是絕妙搭配，海帶對于滋補氣血和調(diào)理脾胃有著很好的功效，海帶可以治療甲狀腺和甲亢，同時這道菜其中的白蘿卜可以透氣，防范心腦血管疾病，冠心病和高血壓，海帶在這個寒冷的冬季還可以預防感冒的發(fā)生，以上介紹了這么多海帶的功效，那么這一道海帶白蘿卜湯就來為大家分享下，是如何制作的，怎么做好吃呢？
配料:
海帶30克，白蘿卜250克，精鹽、味精、蒜末、麻油皆適量。
制法:
將海帶拿涼水浸泡12小時，浸泡時換水幾次，洗凈后切成菱形片。把白蘿卜放在涼水里浸泡片刻，洗凈外皮，連皮及根須切成細條狀，與海帶菱形片一起放進砂鍋，加水足量，用大火煮沸后，再用小火煮到蘿卜條酥爛，添加精鹽、味精、蒜末、拌勻、澆入麻油即可。
折疊藥用:
隨餐食用，用量自愿。
說明:
軟堅散結(jié)、防癌抗癌;對單純性甲狀腺腫、乳腺癌及其術(shù)后放療、化療康復期有療效。
以上的文章當中為大家介紹了這一道海帶白蘿卜湯配料與做法，我們在做海帶前，首先要將海帶放涼水里面泡至12個小時，這樣可以把海帶，加的容易消化。有不少的老年人總是出現(xiàn)脾胃虛寒，身體免疫力不足，不妨來嘗試一下這一道海帶白蘿卜湯，清香美味純正，而且又可以滋補身體的氣血
海帶和蘿卜都是我們生活中比較常見的蔬菜，當然，這些蔬菜不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值也是非常高的，并且海帶和蘿卜做出的養(yǎng)生湯不僅味道好，保健功效也是非常不錯的，當然，海帶蘿卜湯的做法也不難，下面我們就來詳細的了解。
海帶蘿卜湯
做法：我們許多的人們都認為海帶蘿卜湯的做法是非常復雜的，其實海帶蘿卜湯的沒有我們大家想象中的那么難，如果我們想吃海帶蘿卜湯的了，那么將白蘿卜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細絲，待用。將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味，出鍋前加醋、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，撒香菜即可，這時候我們大家就是可以吃到美味的海帶蘿卜湯的了。
海帶蘿卜湯的功效與作用
海帶海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。海帶蘿卜湯此湯具有止咳化痰、解毒生津的功效，尤其是我們大家在生活中如果出現(xiàn)了咳嗽多痰等等這些病癥了，那么我們大家更是可以經(jīng)常食用一些海帶蘿卜湯的，對于幫助我們大家緩解病癥的效果是非常好的，并且還可以有效的增強我們?nèi)梭w的體質(zhì)，起到預防疾病的作用。
上面我們詳細的了解了海帶蘿卜湯的做法了，只要我們大家認真的學習，那么都是可以學會制作海帶蘿卜湯的，這樣以后我們大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些海帶蘿卜湯的，既可以解饞，還可以幫助我們防治咳嗽多痰的癥狀。
海帶大家都愛吃嗎，小編很喜歡吃，可以涼拌食用，也可以煲湯，或者是燉菜都是不錯的選擇，補充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，而且還有碘元素，可以預防甲狀腺疾病，和蘿卜一起煲湯清熱去火健脾養(yǎng)胃，來看看海帶蘿卜湯的做法。
海帶蘿卜湯
海帶蘿卜湯所需材料
主要食材白蘿卜、水發(fā)海帶、清湯、醋、醬油、胡椒粉、鹽、香菜
海帶蘿卜湯的做法
1、將白蘿卜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細絲，待用。
2、將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味，出鍋前加醋、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，撒香菜即可。
海帶蘿卜湯的功效與作用
海帶蘿卜湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。海帶營養(yǎng)價值很高，有長壽菜之，稱含有豐富的碘等礦物質(zhì)，白蘿卜富含膳食纖維和多種維生素，有利于控制體重、增強機體的抗病能力。海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。這樣的搭配可以有止咳潤燥的作用，而且還可以解毒的功效哦，具有健脾養(yǎng)胃的效果，而且還可以清熱利尿哦，大家可以經(jīng)常食用，同時也可以有滋補氣血的作用，是不錯的養(yǎng)生食譜。
海帶蘿卜湯的制作的方法，大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以潤燥養(yǎng)陰，是很不錯的養(yǎng)生選擇，清熱去火健脾養(yǎng)胃利尿解毒，對于腸胃不好的人群來說可以促進食欲。
海帶是我們都非常熟悉的一種食材，海帶不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃海帶可以起到降低血脂和降低血糖的功效，此外海帶還有提高人體免疫功能和抗衰老的好處。蘿卜是蔬菜里面的一種，蘿卜有很好的化痰和抗癌的作用，常吃蘿卜還可以起到減肥和美容的好處，下文我們采用蘿卜和海帶搭配起來做湯。
做法一
用 料海帶150克，白蘿卜300克，雞肉絲適量，大頭菜半個，酒50毫升，鹽、胡椒、醬油、醋各少許。
制 法 將白蘿卜去皮，切成片。將大頭菜去皮，切成塊狀。將海帶切成細片。將白蘿卜、大頭菜、海帶放入鍋內(nèi)，加鹽同煮湯，在湯中加少許醋，再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。
用 法 喝飲其湯。
注 釋海帶不但對預防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處，還有降低血脂、降低血壓的作用;白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用，可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。
適應(yīng)癥: 癭瘤，結(jié)核，咳嗽，痰多，水腫
做法二
功效
凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃[1] 。
原料
山楂10個，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。
做法
把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥點心食用。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是海帶，另外一種就是蘿卜，我們知道這兩種食材搭配起來可以做成美味的湯，上文為我們詳細介紹了海帶蘿卜湯的兩種做法，相信大家都掌握了吧。
海帶和南瓜是可以一起吃的兩種食材，它們的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，可以有豐富的纖維素和維生素的補充，對于促進代謝和發(fā)育有好處，南瓜和海帶應(yīng)該如何食用比較好?下面就來具體的介紹海帶南瓜蘿卜湯的做法，可以有健脾胃清熱利尿的作用。
海帶南瓜蘿卜湯
營養(yǎng)價值:
碘、鈣、膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
孕婦和乳母不要多吃海帶，因為攝入過多的碘會引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙
海帶南瓜蘿卜湯所需材料
白蘿卜250克、南瓜100克、水發(fā)海帶100克、清湯適量、醋適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量
海帶南瓜蘿卜湯的做法
1、將白蘿卜和南瓜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細絲，待用。
2、將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、南瓜塊、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味。
3、等出鍋的時候放入醋，胡椒粉還有醬油，鹽調(diào)味即可，撒上香菜出鍋。
海帶南瓜蘿卜湯的功效與作用
海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。海帶和南瓜一起吃，可以有止咳的作用，對于清熱解毒去火氣有好處，而且也可以有健脾胃的作用，是不錯的消食的食譜類型，而且也可以有利尿通便的效果，這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。對身體健康有一定的好處和功效。
海帶南瓜蘿卜湯的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，適合消化不良，或者容易咳嗽咳痰的人群食用，而且也可以有利尿消腫的效果，所以這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于促進食欲有一定的好處，經(jīng)常吃豆腐可以有健脾胃的作用，豆腐和蘿卜一起煮湯，對于止咳化痰有好處，今天就來介紹海帶豆腐蘿卜湯的做法，這道食譜開胃消食，還能止咳化痰。
海帶豆腐蘿卜湯
營養(yǎng)價值:
碘、鈣、膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
孕婦和乳母不要多吃海帶，因為攝入過多的碘會引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙
海帶豆腐蘿卜湯
所需材料
白蘿卜250克、水發(fā)海帶100克、豆腐一塊、清湯適量、醋適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量
海帶豆腐蘿卜湯的做法
1、將海帶洗凈，可以放在清水里浸泡，差不多一個小時，因為干海帶上鹽分較多，需要浸泡。
2、蘿卜洗凈，切片，不能太薄，不然容易爛了。
3、海帶直接切絲，方便到時食用。
4、下面開始熱鍋，開大火，放入清湯、蘿卜片、豆腐、海帶絲，直到沸騰，轉(zhuǎn)至小火。
5、小火微燉一刻鐘，開始調(diào)味，放入適量的胡椒粉、醋、醬油食鹽，出鍋后撒上一點香菜，香味撲鼻的豆腐蘿卜海帶湯就成功了。
海帶豆腐蘿卜湯的功效與作用
現(xiàn)在人們都喜歡喝湯，因為食材的營養(yǎng)成分保存的很好，這道湯帶給人們的好處：降血脂、提高免疫力、防癌抗癌、助消化等等。蘿卜中富含維生素C、微量元素鋅，有利于免疫力的提高。蘿卜中的芥子油可以促進腸胃蠕動的速度，增加食欲，幫助消化。它所含的木質(zhì)素，可以吞噬癌細胞，多種酶也可分解亞硝酸胺，從而具備了防癌抗癌的作用。豆腐中最豐富的就是蛋白，而且還是人體所需的，豆腐內(nèi)的植物雌激素，更是能保護血管細胞，而且豆腐還能降低人體的血脂。海帶中有大量的多不飽和脂肪酸，降低血液中的黏度，避免了心血管方面的疾病。海帶中碘超級多，頭發(fā)微黃的人，可以適量的食用，有利于頭發(fā)的光澤，還可以改善女性體內(nèi)雌激素的平衡，避免了內(nèi)分泌失調(diào)、乳腺癌。
海帶豆腐蘿卜湯的制作方法很簡單，你沒有做菜的基礎(chǔ)根據(jù)食譜的步驟也可以的，這道食譜可以起到清熱解毒去火的作用，還能有止咳化痰的效果，對于有便秘的情況有改善的作用，這樣的食譜你怎么能少?
筒子骨蘿卜湯是我們非常熟悉的一道家常菜，筒子骨蘿卜湯不但味道鮮美而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝筒子骨蘿卜湯可以起到提高人體免疫力的功效，此外筒子骨蘿卜湯還有很好的防癌抗癌功效，常喝筒子骨蘿卜湯還可以起到美容養(yǎng)顏等效用呢，所以大家一定要學習一下筒子骨蘿卜湯的做法，一起看看下文的詳細介紹。
1. 蘿卜清洗干凈，削皮后滾刀切塊待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用
2. 筒子骨清洗干凈，敲裂(這步可以叫肉檔師傅代勞，實在難斬)
3. 鍋里燒開水，放入筒子骨汆水，然后沖去浮沫洗干凈
4. 煲里放入筒子骨，加入蘿卜塊、姜片、陳皮，加入適量冷水，再滴入幾滴白醋，然后大火燒開，中火煲2.5小時后放入鹽、胡椒粉即可
小貼士
1.煲骨頭湯時，豬骨頭一定要先汆水，把血水煮出來，然后沖去浮沫，這樣煲出來的湯才不會渾濁并鮮甜，而且還可以去除一部分脂肪，防止過于肥膩
2.煲湯時冷水和骨頭一起加入，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣可以令到湯的味道更鮮美，并且注意水要一次性放夠，中途不要再加水，也不要過早放調(diào)味料
3.煲骨頭湯時，記得要加入幾滴醋，這樣能促進營養(yǎng)物質(zhì)的溶出，尤其能使鈣質(zhì)更多地溶在湯里，更容易被人體吸收
在上面的文章里面我們介紹了一道家常菜，那就是筒子骨蘿卜湯，我們知道筒子骨蘿卜湯不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝筒子骨蘿卜湯有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了筒子骨蘿卜湯的做法。
由于苦瓜自身含有一股苦澀的味道，因此不少人都重視苦瓜的苦澀感，從而忽視了苦瓜自身所含有的營養(yǎng)價值。其實在夏季的時候應(yīng)該多吃苦瓜，因為這樣可以有效防止中暑現(xiàn)象的發(fā)生。在做苦瓜湯的時候也可以加入蘿卜，蘿卜對人體所起到的藥效作用也是顯著的。那么苦瓜蘿卜湯的做法又是什么呢?
苦瓜的營養(yǎng)
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
蘿卜的營養(yǎng)
蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
胡蘿卜苦瓜排骨湯
苦瓜雖味苦，但其清涼，具有清熱作用，其中的苦瓜素還有降低血糖作用。胡蘿卜肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。但在烹調(diào)胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。此湯一苦一甜的食材，正好一種清香微苦鮮甜的味道
食材
主料排骨500g胡蘿卜1根苦瓜1根黃豆30g木耳5g 輔料油適量鹽適量生姜1小塊
步驟
1.黃豆提前一晚浸泡。
2.木耳用清水泡發(fā)，再將排骨、苦瓜、胡蘿卜洗凈。
3.鍋中燒熱水，倒入黃豆，煮15分鐘左右。
4.再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分鐘左右。
5.煮排骨時，可以將胡蘿卜切滾刀塊，木耳撕小朵，苦瓜切開去瓤，切小塊。
6.排骨熟爛，再放入苦瓜塊。
7.放入胡蘿卜塊。
8.放入木耳，攪勻，繼續(xù)煮1小時。
9.至所有食材熟爛，加鹽調(diào)味。
小貼士
苦瓜煮湯，味微苦。在切開苦瓜時，白色部分用不銹鋼小勺刮除干凈就能去除大部分苦味。
若還想煲制的時間再長一點，苦瓜要稍稍晚放一點，以免煮的過黃，失去營養(yǎng)素。
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