空腹喝牛奶好嗎? 牛奶的12種錯誤喝法最傷身
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牛奶營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡用牛奶來補鈣，殊不知，錯誤喝法只會讓你與健康漸行漸遠。以下這12種錯誤喝法一定要牢記，千萬別喝錯了。
錯誤一：喜歡喝過濃牛奶
許多人認為牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。牛奶所謂的濃，一些是因為在沖調(diào)配方奶粉時多放奶粉少放水，想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營養(yǎng)成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上濃，這其實是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑，使牛奶的味道變得十分香濃。
配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否則會使乳糖含量超標，加重腎臟負擔，所以，不必盲目追求濃稠香滑的口感，而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過于黏稠。
錯誤二：拿牛奶當水喝
很多人有這樣一個錯誤印象：外國人拿牛奶當水喝，所以身體特別好。其實不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是壞脂肪，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的成人每天喝200300ml(一杯左右)。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯(100ml150ml)酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
錯誤三：把牛奶加雞蛋當早餐
不少人以為，牛奶和雞蛋營養(yǎng)價值都很高，如果吃一份這樣的早餐，肯定一上午充滿活力。事實卻恰恰相反。二者的蛋白質(zhì)含量都較高，吃完后往往飽腹感強，吃不下其他的身體必需食物，如淀粉。
身體缺少淀粉會令人感覺昏昏欲睡，因為體內(nèi)缺乏工作、學習所需的葡萄糖，它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源。所以，牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。而淀粉類食物，比如：面包、餅干、點心、饅頭以及水果才可以為人體提供葡萄糖。
錯誤四：空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的習慣，這樣并不好?？崭箷r胃液濃度過高，奶中的蛋白質(zhì)就會在胃中凝結(jié)成塊，會影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會造成胃部不適。所以，最好在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進牛奶的消化和吸收。
有些人由于乳糖不耐，喝奶后會腹脹、腹瀉，這類人更不要空腹大量飲奶，可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
錯誤五：包裝牛奶煮沸加熱
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不會因涼導致腹瀉，又可以消毒殺菌。但其實，生鮮乳必須經(jīng)過煮沸來消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過殺菌處理的，沒必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使營養(yǎng)價值大打折扣。
喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多，這樣不會刺激腸胃，還便于吸收。不提倡喝冷牛奶，會引起胃部不適，可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便，但需注意不能用塑料袋直接加熱，要使用玻璃容器加熱。
錯誤六：喝牛奶加點糖促進消化
牛奶加不加糖和消化關(guān)系不大，主要是為了改善口感。如果感覺牛奶太腥，可依據(jù)每100ml牛奶加5-8g糖的原則適量加點糖，也可適量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜調(diào)味，但不要加太多，否則會攝入過多熱量。
錯誤七：牛奶搭配果汁一起喝
許多人認為牛奶和橘汁、檸檬汁搭配，會導致蛋白質(zhì)變性，是種害死人的喝法。的確，如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁，就會產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié)，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，但這種變性對人體基本沒有危害，只有少數(shù)人會引起腸胃不適。
這樣勾兌出來的飲品口感不好，也很少有人會這樣喝。只要有少量的時間間隔，邊喝牛奶邊喝果汁或邊吃水果，對大多數(shù)人來說都沒有問題，還會讓營養(yǎng)更均衡。
錯誤八：用牛奶送藥
有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物會更好，所以用牛奶服藥，其實這是錯誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會與藥物發(fā)生化學反應，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。
治療大便干燥的藥物不宜和牛奶同服，否則容易造成嘔吐等不適;感冒藥也不適合與牛奶同服，否則會降低藥效。所以，藥品不宜用牛奶送服，服藥前后1-2小時內(nèi)也最好不喝奶。
錯誤九：在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補，其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯、稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
錯誤十：瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D
有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
錯誤十一：以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受凡是濃縮的都是精華的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。
煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
錯誤十二：牛奶加巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應，生成草酸鈣。本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
編輯推薦
晚上空腹喝牛奶好嗎?很多朋友都會問這個問題，其實空腹喝牛奶是不科學的，今天小編就給大家詳細的介紹一下喝牛奶的知識，感興趣的朋友們可以來看看哦，也可以和周圍的小伙伴們一起分享怎么樣才能健康正確的和牛奶。
空腹時喝牛奶有許多弊端，由于是空腹，喝進去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。
有的人還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉，這是因為他們體內(nèi)生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內(nèi)的細菌分解而產(chǎn)生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
因此，喝牛奶之前最好吃點東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營養(yǎng)成分的吸收。
方法/步驟
牛奶什么時候喝好?
其實，牛奶什么時候喝都是可以的。不過要想發(fā)揮牛奶的最大效用，還是要注意飲用的時間。
早上喝牛奶可以，但不要空腹喝。因為早上剛起來，身體準備好吸收能量了，這時牛奶一喝下去就到從胃里溜到腸子里了，牛奶中的營養(yǎng)成分都還沒來得及吸收呢!
所以，合理的方式是邊吃點干糧邊喝點牛奶，小口喝有助于營養(yǎng)的吸收?；蛘吒纱喑酝暝顼堃院?，過1、2個小時再喝牛奶。
晚上喝牛奶有助于睡眠，是很好的。但不要在睡覺之前喝，最好是睡前1小時左右喝上一杯。因為喝完牛奶后馬上睡覺，會增加尿量，很可能會被尿憋醒咯，這樣就影響睡眠了。
所以10點睡覺的話，就9點喝牛奶，比較合適。另外，晚上喝牛奶還可以養(yǎng)胃。
喝牛奶要注意什么
1、喝牛奶要加熱到什么程度
牛奶不要煮沸了喝，煮沸了以后牛奶中的營養(yǎng)成分會有損失，所以加熱到60度左右比較好。還有，牛奶要加熱后再放糖，先放了糖的牛奶經(jīng)過加熱，會生成有害物質(zhì)。
2、喝牛奶的時候不要吃以下食物
柿子、茶、巧克力、藥物、果汁、水果、米湯稀飯。牛奶會與這些東西發(fā)生反應，影響有效成份的吸收。
涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯，然而涼茶性寒，很多人都不適合喝，那么不宜喝涼茶的人群有哪些?涼茶一般主要用來降腸胃實火，然每種中草藥均有其獨特的性味與歸經(jīng)，而不同的人，體質(zhì)也有陰陽、表里、虛實之分，如果食不對癥，就容易產(chǎn)生副作用。那么一定要了解哪些人不宜喝涼茶。
5類不宜喝涼茶的人群
1、風寒感冒者
因空調(diào)溫度過低或淋雨而引發(fā)感冒者，如果表現(xiàn)為怕冷、流鼻涕，再喝涼茶極易加重癥狀，不利于感冒的治愈。
2、體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者
涼茶中的主要成分大多屬于寒性，體質(zhì)虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等癥狀，飲用涼茶后不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導致腹痛和腹瀉。氣虛體質(zhì)者夏季應喝點由西洋參、太子參等制成的參茶來代替涼茶。
3、孕婦和新產(chǎn)婦
是藥三分毒，為了寶寶健康，準媽媽最好不要喝涼茶。剛生完寶寶的媽媽。身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利于產(chǎn)后臟腑功能恢復，還會傷及脾胃，引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、經(jīng)期女性
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時若喝寒性的涼茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴重者可造成月經(jīng)不調(diào)。
5、老年人和孩子
年人體質(zhì)不比年輕人，消化功能也比較弱，再加上一些常見的老年性疾病，在喝涼茶時必須特別注意。如果涼茶濃度太高，或使用的材料不適合老人身體，很可能會導致腸胃不適，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況。嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的涼茶過于寒涼，會進一步損傷他們的脾胃，引起消化不良、厭食、腹瀉等。
3、吃奶片、喝奶粉不能代替牛奶
奶片、奶粉都是經(jīng)過加工后的成果。制作過程都需要將牛奶烘干，所以可造成上火。另外，奶片、奶粉中有含有一部分添加物，不是純天然的食品。煉乳太甜，也不行。
4、有些人不宜喝牛奶
缺鐵性貧血患者、腹部手術(shù)病人、胃潰瘍病人、腎結(jié)石病人、患有高血壓、冠心病而服用復方丹參片者。
5、牛奶怎樣保存
用紙盒子裝牛奶是有科學依據(jù)的，因為牛奶中的維B經(jīng)過天照，會消失的蕩然無存，所以牛奶的最好保存方式，是避光冷藏。
冷凍牛奶也是不科學的，因為牛奶經(jīng)過冷凍后會分析出水分和脂肪，這樣營養(yǎng)物質(zhì)就被破壞了。
中藥里面有一味藥材，減肥效果非常強大，名字叫做荷葉灰，荷葉灰是一個明代的古方，能升清降濁，脾陽升了，脾胃健運了，水谷自然化生精微，吃下去的東西不再化生痰濁，喝下去的水，不會淤積在體內(nèi)，自然就解決了肥胖的難題。
中藥里面有很多藥材都能健脾，為什么唯獨荷葉灰的效果好呢?
這是因為：荷葉灰除了升陽健脾以外，還有一個重要作用，就是“降濁”，能夠給這些蓄積的痰濁水濕找一條出路，從小便排出。
這樣，一方面升陽健脾，另一方面降濁，雙重作用，減肥的效果就出來了。
我們給荷葉灰的功效做一個總結(jié)，拿老百姓常用的一句話就能概括，四個字，“升清降濁”。清氣上升、濁氣下降，體重減輕，而且神清氣爽，這就是荷葉灰減肥的最寶貴之處。
在實際運用中，荷葉灰減肥的效果也非常受肯定，但是荷葉灰制作比較復雜，有新聞爆料江西贛州市場上出現(xiàn)大量假黑色荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。
荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。
結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的晚上空腹喝牛奶的一些知識，其實晚上空腹喝牛奶是不科學的，建議大家還是少空腹喝牛奶為好，其實喝牛奶也是有講究的。希望上面的一些內(nèi)容能夠幫助到有需要的朋友。
冬季，天氣寒冷，大家要注重養(yǎng)生，但是養(yǎng)生的時候，大家也不要盲目的去吃東西，有的東西吃的時間不對，是會傷害我們的身體健康的，今天小編就為大家推薦一些不能空腹吃的食物，馬上跟著小去看看吧！
一、空腹時最不能喝的“飲料”
牛奶、奶茶：這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
酸奶：空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
白酒：空腹飲酒會刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時，本身血糖就低，此時飲酒，人體很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感，嚴重者會發(fā)生低血糖昏迷。
冷飲：空腹時大量吃各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。也會導致內(nèi)臟器官功能受到損傷。女性月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
二、空腹時最不能吃的水果
香蕉：香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用?？崭钩韵憬稌谷梭w中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
山楂、橘子：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。
柿子、西紅柿：含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石?？崭钩允磷?，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
白薯：白薯中含有單寧和膠質(zhì)，如果空腹吃，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
三、日常做到空腹4不要
不要空腹維生素：維生素雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯后吃用，才能夠較完全地被人體吸收。
糖：英國科學家研究發(fā)現(xiàn)，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡與體內(nèi)各種有益微生物的平衡，不利于人體健康。
茶：空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。
豆?jié){：同牛奶一樣，豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
牛奶是我們平時最常喝的一種營養(yǎng)品，它的營養(yǎng)非常豐富，而且價廉物美，所以深受大眾的喜愛。但是任何事物都有兩面性，如果你喝牛奶的方式錯誤的話，反而會對你的身體造成傷害。今天小編告訴大家六種錯誤的喝牛奶方式，一起來了解一下吧！
1、牛奶越濃越好
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。
也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
2、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應，生成“草酸鈣”。
于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
3、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。
大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。
經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
4、牛奶+米湯、稀飯
有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。
孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
5、牛奶+橘汁、檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
6、牛奶+藥
也有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。
用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
早上忙忙碌碌，時間都擠在一起沒有時間做飯，那么這個時候很多人會選擇喝一杯牛奶當做早餐，很多人這個時候就想問了空腹可以喝牛奶嗎?哪些食物是可以在空腹的時候可以食用的呢?喝牛奶的正確方法是哪些呢?下面就讓我們一起去看看吧。
早上空腹喝牛奶好嗎
1、空腹喝牛奶有礙消化
其實我們在早上的時候是不適合空腹喝牛奶的，這是因為牛奶中含有很多的水分，空腹喝牛奶會稀釋我們的胃液，造成不好的反應，所以我們在空腹的時候盡量避免喝牛奶，另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。
2、空腹喝牛奶不利腸胃
很多人早上匆忙會選擇雞蛋和牛奶來進行搭配，在忙碌完之后會選擇喝一杯牛奶來進行解渴，空腹喝牛奶會使胃來不及消化，牛奶的營養(yǎng)也不會被胃吸收，甚至還會出現(xiàn)腸胃脹氣。同時，過多的胃酸導致蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。所以盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。
3、空腹喝牛奶會產(chǎn)生有害物質(zhì)
很多人喜歡空腹喝牛奶，但是他不知道如果空腹喝牛奶，不但會被胃排擠出來，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應有的作用。一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負擔。
4、空腹喝牛奶會造成營養(yǎng)損失
之所以不能在早餐的時候空腹喝牛奶，是由于經(jīng)過一個晚上睡眠休息之后我們的胃早已排空，并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準備。因此這個時候胃的排空很快，而牛奶屬于流質(zhì)的乳汁食品，飲用后在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養(yǎng)成分的損失以及浪費。
正確喝牛奶的方法
1、與食物搭配喝，且盡量最后再喝
喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養(yǎng)成分的消化吸收。
2、喝牛奶要注意食物的搭配
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結(jié)塊成團，影響消化。
3、注意牛奶飲用量
一般來說，成年人一天應喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養(yǎng)成分難以全部吸收利用。
4、忌與油炸食物搭配
我國居民的早餐主要以各種油炸食品為主，比如像油條、麻球、油餅等，這些都是日常生活中我國居民最常食用的食物。但是專家提醒，這類食物千萬不能與牛奶同時食用，否則的話不僅會導致牛奶中營養(yǎng)的丟失，甚至還有可能會因此而導致膽固醇升高。
豆芽，最普通，也是最廉價的一種蔬菜，卻也是營養(yǎng)價值極高的一種蔬菜。其中富含維生素B族和豐富的蛋白質(zhì)。
但，如此廉價受歡迎的蔬菜，卻常常遭到各種食物謠言的傷害，如常有人問豆芽變紅了能不能吃?以及是否用福爾馬林浸泡過。
下面就和大家一同來了解一些，有關(guān)豆芽的謠言到底是怎么回事。
1.豆芽為什么會變紅
首先，豆芽變紅是可以食用的。
豆芽之所以會變紅，主要由于保存時間比較長，水分不充足，豆芽受到了光照產(chǎn)生了葉綠素、花青素?；ㄇ嗨卦诓煌瑮l件下所顯示的顏色也是有差別的。
但是不管是葉綠素還是花青素，都是無毒的。所以不存在不能吃現(xiàn)象。
2.網(wǎng)傳豆芽是福爾馬林泡發(fā)的
福爾馬林泡豆芽現(xiàn)象，確實存在過，但是這種說法出現(xiàn)在幾年前，現(xiàn)在食品監(jiān)管嚴格，幾乎不存在這種現(xiàn)象。
另外，化學試劑做泡出的豆芽，其實我們很容易從氣味上辨別，一般人不會買到。
2012年，曾發(fā)生一起給豆芽使用違法添加劑事件，出現(xiàn)無根豆芽、使用豆芽增白劑和頭孢氨芐膠囊等等。當時的銷售商已經(jīng)受到法律制裁。
建議：為了避免再買到無根豆芽、增白豆芽，在購買豆芽時，要多看、多比較、聞一聞。
3.為什么市場買的豆芽特別長?
遇到又長又粗的豆芽真的要警惕，這種豆芽在發(fā)芽過程中添加了無根劑、防腐劑、增粗劑等，同時還用上了漂白粉、保鮮粉等有毒的化學原料。
長期食用這種豆芽，有威脅健康、致癌的可能性。
據(jù)網(wǎng)友爆料，西安的某個市場進行26份豆芽抽檢，居然沒有一份可食用的。都不同程度添加了化肥、保鮮粉、增白劑等。
雖然問題豆芽比較多，但是豆芽的營養(yǎng)價值卻很好，與大豆相比，豆芽不容易發(fā)生脹氣問題，同時，豆芽在發(fā)芽時，產(chǎn)生了更多的維生素B、維生素C，而這是大豆或綠豆所不具備的。
三招辨別“問題豆芽”
第一，聞一聞
安全健康的豆芽，聞起來氣味清爽，而如果使用了化學試劑，豆芽則會有不正常的怪味。
第二，看一看
先看形狀，粗壯又長的豆芽不能買;無根、爛根、爛尖的豆芽不能買;太白的豆芽不能買。
第三，掐一掐
自然發(fā)育的豆芽，被掐斷后，斷面是沒有水分冒出來的。如果有水分則不要買。
豆芽很粗、很嫩、很直，一掰就斷，這樣的豆芽可能添加了化學制劑，同樣不宜買。
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早晨空腹可以吃什么
玉米
玉米其實是一種抗氧化營養(yǎng)物，同時也是一種高纖維的粗糧，而且其脂肪含量，是相當少的，所以想減肥的女性們，早上不防來根玉米吧。
黑豆
黑豆含有百寶的黃酮類，抗氧化劑，植物蛋折質(zhì)，粗纖維，可以幫助加速新陳代謝，可助消化，早餐食譜中若是有黑豆話，減肥一定會事半功倍的。
白豆
白豆營養(yǎng)豐富，由其是其中的鉀元素更可幫助你擁有一天的好精神，同時其還具有抗高血壓的作用，絕對適合那些因為肥胖引起的高血壓患者們經(jīng)常吃。
腰豆
腰豆是保護腎臟健康的小零食之一，日常想減肥的女性可在空腹的時候適當?shù)某渣c，由其是可解決嘴饞老是想吃東西的美妹的嘴。
梨
梨的粗纖維含量也是相當多的，而且清熱解毒，生津止渴，由其是其中的鱷梨，更是梨中的精品，鱷魚是一種非常好的減肥食品，它不僅能幫助減少膽固醇在腸道停留的時間，同時還可降低心臟病的風險，絕對是肥胖綜合癥患者的必備美食之一
糙米
糙米的營養(yǎng)價值可比日常吃的精米高多了，由其是可緩解現(xiàn)代人高發(fā)的糖尿病問題，對促進排便也有很大的幫助。
全麥面包
麥面包不僅含有谷物中所有的營養(yǎng)成份，而且還保留了麥子中的胚芽的核心部分，如果每天堅持一個全麥面包的話，你會發(fā)現(xiàn)你整個人的氣色越來越好哦。
燕麥粥
燕麥中的葡聚糖是一種很特別的人體所南非要的纖維，其具有降低膽固醇的作用，同時還可幫助消化，可全面提高人的免疫力系統(tǒng)，早餐吃的話，可讓你一天擁有更充沛的精力。
蘋果
早上空腹吃蘋果可讓人快速擁有飽腹感，同時蘋果中還含有豐富的營養(yǎng)素，可促進身體健康，同時豐富的果膠可以幫助身體排出身體的垃圾，因此早在幾年前人們就研究出了關(guān)于蘋果減肥的瘦身攻略了，雖然完全利用蘋果減肥不靠譜，但是如果早餐盡量以蘋果代替其它的不健康的飲食方式的話，那么減肥的希望還是很大的。
杏仁
其實應該說所有的堅果類都是纖維素的重要來源，而且還含有健康的蛋白質(zhì)，脂肪，但是高卡路里的特點，也讓肥胖者望而卻步了，好在可以用這杏仁輔助一些小米熬成粥喝，能讓你在美味的同時享受更加健康的身體。
總結(jié)：相信大家通過上文的閱讀已經(jīng)知道了早晨在空腹的時候是不可以喝牛奶的，因為它不僅不會被吸收，還會造成對身體的影響。文章中為大家介紹了喝牛奶的正確方法，同時也跟大家分享了在空腹的時候食用哪些食物是比較好的，希望可以幫助到大家。
牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕加X得非常營養(yǎng)的食物。很多白領(lǐng)因為來不及吃早餐，經(jīng)?？崭购扰Ｄ?。那么究竟到底能不能空腹喝牛奶呢?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下來就讓我們一起來了解一下喝牛奶的學問吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜歡在吃早餐以前，先喝一杯牛奶來填填肚子，其實這是非常不好的。
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
經(jīng)過十個小時的睡眠時間，胃部已經(jīng)消化掉所有的食物，牛奶是一種乳制品，會加速胃部清腸的速度。
牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
還有就是，因為空腹喝牛奶，所以牛奶里面很多的營養(yǎng)物質(zhì)都沒有辦法吸收，還會影響到大腸的健康狀況。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。
什么時間喝牛奶最好
1.忌空腹
專家特別提醒，喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好，這個時候正是人體需要大量營養(yǎng)的時候。但是同時要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點吃早餐的時候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學習是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。
很多老年人經(jīng)常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時還具有很好的補鈣作用。這是因為睡覺后血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中。
以此來維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，并且整個晚上血鈣都能得到充分的補充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見癥狀。因此在平時生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
食物給人體帶來的影響是兩面性的，吃對了那么可以維護身體的健康，而吃不對或不對癥，這容易導致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康無害的，而通過一些烹調(diào)或制作方法可能會改變食物的味道，更能引起食欲，但在滿足口腹之欲的同時可能給健康帶來威脅。而我們今天要說的便是日常生活中的飲食禁忌。
這一顆黑色食物暗藏毒素
今天這里要說的便是松花蛋，松花蛋的口感好壞要因人而異，有人奉之為美味，而有人覺得奇臭無比。
而松花蛋是我國獨特的美食，主要從咸鴨蛋演化而來，傳統(tǒng)制作松花蛋是采用鴨蛋、生石灰、純堿、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋，往往沒有松花，而購買的則不同，以及為何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花紋的來源
一般在制作松花蛋時，為了使其表面出現(xiàn)松花，增加賣相，常常會添加氧化鉛，也就是黃丹粉。一般市面上所說的無鉛松花蛋并不是完全沒有鉛，而是因為其中的鉛含量了符國家的規(guī)定。
2.松花蛋的危害
危害一，容易鉛中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋，其中的鉛含量消費者無從知曉，常常導致鉛含量超標。
而鉛的危害非常大，其一般進入體內(nèi)之后會分布在人體各個組織中，其中90%以上存在與骨骼中，主要經(jīng)過腎臟的代謝排出，人體的其他的分泌物對鉛的排泄微只占一小部分。
鉛對人體的傷害主要表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱、頭暈、頭痛、乏力和記憶力減退;消化系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為食欲不振、腹脹、大便敢接和腹部絞痛等;血液系統(tǒng)方面會出現(xiàn)貧血。
另外，鉛還是致畸、致癌的物質(zhì)，日常生活中要注意防范鉛中毒。
危害二，細菌多。松花蛋中的蛋白質(zhì)和蛋黃雖然凝固，但是去沒有經(jīng)過高溫制作，同時在出售時也隨意保存。這樣往往導致松花蛋中的細菌增多，首先一般人在食用松花蛋時候常常去殼切開，配以調(diào)料食用，而這樣也導致了其中細菌沒有被消滅，食用之后很容易發(fā)生食物中毒。
其次，夏秋季節(jié)是沙門氏桿菌滋生旺盛的季節(jié)，松花蛋是沙門氏桿菌最好的載體，不僅容易繁殖，還可以給細菌提供營養(yǎng)。食用這樣的松花蛋，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象不足為奇。
危害三，蛋白質(zhì)不易吸收。鴨蛋或雞蛋的蛋白富含大量的蛋白質(zhì)，而經(jīng)過純堿作用之后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性、分解，釋放出難聞的氣味，以及蛋白質(zhì)無法很好的吸收利用。
所以，松花蛋不宜大量食用，只是作為可以考慮的食物，如果為了滿足口腹之欲，可以選擇購買正規(guī)產(chǎn)品，并且要高溫滅菌之后再食用。
4.營養(yǎng)浪費
空腹狀態(tài)下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費。因為牛奶中的蛋白質(zhì)將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃桔子
因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時不要加糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
結(jié)語：牛奶是一種高營養(yǎng)的食物。正確的喝牛奶不僅會讓我們的身體更加健康，而且促進我們對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是空腹喝牛奶這個壞習慣是非常不好的，所以朋友們還是要堅持正確的飲食習慣，這樣才會更健康。
導讀：空腹喝牛奶的危害是什么？我們都知道空腹不能喝牛奶，但很多人不知道空腹喝牛奶的危害，早上依舊拿起牛奶就當早餐了。下面小編要跟你說說空腹喝牛奶的危害，別再當耳邊風了哦。
空腹喝牛奶的危害
小編自從知道牛奶不能空腹喝，就真的改了這個習慣，但是上班路上還是看到不少人匆匆忙忙買了牛奶就喝，小伙伴們，別小看空腹喝牛奶哇，不但無益健康，而且還起反作用。小編要好好跟你聊一聊空腹喝牛奶的危害。
一、有礙消化
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。
二、腸胃負擔
空腹狀態(tài)下喝牛奶，不僅容易造成營養(yǎng)成分的浪費，除此之外還有可能給腸胃以及人體帶來極大的負擔，因而進一步影響人體健康。
空腹喝牛奶會導致其中的蛋白質(zhì)從胃中很快排出，并且這些被浪費的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉。
這一過程不僅不能讓蛋白質(zhì)起到應有的作用，甚至其中的一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸。
并且這種物質(zhì)還會被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，從而嚴重增加了人體的負擔。因此專家特別提醒，在喝牛奶之前必須要先吃些主食，這樣可以避免對人體造成負擔。
三、產(chǎn)生有害物質(zhì)
若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應有的作用。
一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負擔。
四、營養(yǎng)損失
相較于老年人而言，現(xiàn)在的年輕人更有早餐喝牛奶的習慣，這本來是一個非常好的飲食習慣。
但是如果喝牛奶的方法不正確的話，同樣會嚴重影響人體健康，同時也有可能會導致營養(yǎng)的浪費。
之所以不能在早餐的時候空腹喝牛奶，是由于經(jīng)過一個晚上睡眠休息之后我們的胃早已排空，并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準備。
因此這個時候胃的排空很快，而牛奶屬于流質(zhì)的乳汁食品，飲用后在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養(yǎng)成分的損失以及浪費。
空腹喝牛奶的危害，您記住了嗎？
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《空腹喝牛奶好嗎? 牛奶的12種錯誤喝法最傷身》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“女性喝養(yǎng)生茶好嗎”專題供您欣賞！
