海鮮+啤酒誘發(fā)痛風(fēng) 這些食物搭配不當(dāng)可致命
夏季飲食養(yǎng)生注意食物搭配。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海鮮+啤酒誘發(fā)痛風(fēng) 這些食物搭配不當(dāng)可致命”，希望能為您提供更多的參考。
退役女籃國手專行做職業(yè)反扒警察
于俊戎，一位退役的女籃國手。不再打籃球了還能做什么呢？除了球技好，于俊戎還有一身的好身手?，F(xiàn)在，這位女籃國手退役抓賊去了。她搖身一變成了便衣警察，女籃國手退役抓賊還不賴，這算是成功轉(zhuǎn)型了嗎？
昨天下午4點半，北京西站候車室，開往成都的T7列車正在檢票。一身運動裝扮的于俊戎走進候車室。她先是掃了一眼斜對角，然后向排隊的旅客走過去，眼神掃過每一位旅客，然后在離檢票口約20米的地方停下來。等旅客基本都進站了，于俊戎才走出候車室?！皼]有發(fā)現(xiàn)可疑人員”。于俊戎說，扒手一般都是兩人作案，一人下手，一人望風(fēng)。所以她一進候車室就先看斜對角有沒有望風(fēng)的人。扒手喜歡在離檢票口約20米靠墻的地方，觀察旅客的后褲兜和背包，尋找下手的機會。一旦發(fā)現(xiàn)可疑人員，于俊戎會先離對方大約50米的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)地跟著。等到扒手準(zhǔn)備下手時，于俊戎會迅速靠近，用手機隱蔽拍攝保留證據(jù)。當(dāng)扒手將贓物揣進自己兜里后，于俊戎就會選擇時機迅速將其制伏。
走在北京西站候車室，反扒女警于俊戎不用抬頭，就知道哪趟列車已經(jīng)檢票，哪趟列車幾點開始檢票?！懊刻燹D(zhuǎn)七八趟，列車檢票時間早記住了?！庇诳∪衷谌祟^攢動、準(zhǔn)備檢票的客流中尋找著可疑人員，緊盯每一雙可能伸進旅客包內(nèi)的賊手。
今年41歲的于俊戎看起來相當(dāng)干練，這與她曾是八一女籃專業(yè)運動員、入選國家女籃的經(jīng)歷是分不開的。于俊戎說她小時候就想當(dāng)一名刑警或特警，因此2001年退役后就加入了警察隊伍，并在2012年10月成為一名專職反扒便衣。由于有特殊的身體優(yōu)勢，于俊戎絲毫不懼比自己高大的男扒手。有一次，一個又高又壯的男子在得手后準(zhǔn)備離開，于俊戎與扒手之間還隔著兩名拉著行李箱的旅客。眼看扒手發(fā)覺后要逃跑，于俊戎踩著行李箱跳過旅客飛撲過去，將男扒手撲倒在地。 轉(zhuǎn)為職業(yè)反扒便衣剛一年多，于俊戎已經(jīng)抓獲26名扒手。
教你如何辨認(rèn)賊相 提高反扒能力
1是口罩擋視線，手機沒人看。戴口罩的乘客要特別注意掛在胸前或別在腰間的手機，口罩擋住了視線，低頭看又不方便，就給了扒手行竊的機會。
2要防備前后夾擊的“搶門兒賊”。上車時前邊有人以問路或其他借口故意不上車，這時身后又有人貼上來，就要格外留神。
3是口罩擋不住賊相。帶上口罩似乎讓扒手更加不好辨認(rèn)。其實不然，這個時候大家都互相躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，偏偏有人湊在您左右，這樣的人怎能不多看他幾眼？
4最后，要當(dāng)心重點車路。雖然多數(shù)公交車秩序良好，扒手無機可乘，乘客集中的線路，早晚高峰時期還很擁擠?！皵D”是扒手作案必不可少的前提，如果乘坐這些線路，還要格外小心。
小偷慣用哪些伎倆
1賊術(shù)一：扒。常見的扒術(shù)有三種，其一稱“二指禪”，方法是用手的食、中二指伸入他人口袋盜取錢物；其二稱“夾術(shù)”，即用長長的鑷子夾取他人口袋中錢物；其三稱“刀術(shù)”，即用剃須刀等薄刀片劃破他人口袋竊取錢物。扒術(shù)，總的特點就是在列車上下車的邊門口，車廂過道、連接處等人多擁擠之處下手。有時人并不多，賊便故意擁擠，一般人看不出破綻，結(jié)果不幸被偷。乘客上下車時最好將錢物緊緊抱在胸前，或是放在視線可及的地方。
2賊術(shù)二：盜。常見盜術(shù)也有三種，一是“提”，即提包，放在你身邊的公文包、旅行包、手提包等等都是提包作案的對象；二是“掏”，賊趁人不備打開放在行李架上或是掛在衣帽鉤上的包，竊取其中的物品；三是“割”，以剪刀或其他刀刃將沉睡旅客的口袋或包劃破，竊取其中錢、物。防止盜術(shù)的最好辦法就是將值錢的東西隨身攜帶，睡覺時要將這些東西托付他人看管。
3賊術(shù)三：奪。這種賊術(shù)主要是趁人不注意時突然奪取，作案對象多為女性、老年人等。對付的最好方法是抓緊手中的包，貴重物品隨身帶。
懷鐵乘警大隊還專門編寫“防賊六字歌”贈讀者：春節(jié)假期將到，防賊特別重要。出門在外小心，一年心血看牢。書包放在胸前，手機勿別腰間。擠撞都要注意，物品隨時查看。乘車少站門口，長途不要睡熟。現(xiàn)金不能外露，折卡最不怕丟。
總結(jié)：出門在外還是要小心為好，多個心眼，多份安全。希望上面的文章對大家有所幫助，春運的朋友都能安全到家。
11、羊肉+醋
醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血。羊肉大熱，能益氣補虛。醋應(yīng)與寒性食物配合食用，如螃蟹等，與羊肉等熱性食物一起食用則不宜。平時心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)該注意。
12、茶葉+雞蛋
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
13、雞蛋+豆?jié){
生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
14、酒+胡蘿卜
酒精可能使某些類胡蘿卜素由抗氧化物變成促氧化物，所以胡蘿卜中的類胡蘿卜素如果和酒精一起進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒。
15、牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。
16、火腿+乳酸飲料
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風(fēng)險。
17、蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
18、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
19、黑木耳+咖啡
鐵是細(xì)胞的組成部分，構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素，幫助身體將養(yǎng)料運送到細(xì)胞內(nèi)，嚴(yán)重缺鐵會引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類、動物肝臟中含量比較多，進食這類食物同時飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會降低人體對鐵的吸收。
20、蘿卜+橘子
蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。
21、黃瓜+花生
黃瓜切成小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被食用。其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。
精選閱讀
海鮮是非常受人們歡迎的食物，尤其馬上又到夏季了，新鮮的海鮮的種類是越來越多，吃海鮮的人也越來越多很多，吃海鮮的好處有很多，但是吃海鮮的禁忌也是不少，以下就是夏天吃海鮮要注意的8個小細(xì)節(jié)，大家可要牢記了。
1.海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
2.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
3.海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油(油食品)腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
4.死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康(健康食品)造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
5.吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6.冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
7.打包來的海鮮要冷藏
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時間存放。
8.海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素(維生素食品)C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的砒霜)，當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果(蘋果食品)或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜(蔬菜食品)，才會大劑量地攝入維生素C。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
【導(dǎo)讀】痛風(fēng)病人逐年增多，尤其年輕人的比例明顯增加，這和生活條件好轉(zhuǎn)密切相關(guān)，吃得太好，動得太少，導(dǎo)致這種城市富貴病頻發(fā)。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
十年前，痛風(fēng)患者多為中老年人，連30歲的患者都少見。如今，風(fēng)濕內(nèi)科病房10%的痛風(fēng)病人在30歲以下，最低齡的患者甚至只有11歲。昨日，全省風(fēng)濕疾病研究進展研討會在武漢市第一醫(yī)院召開，該院風(fēng)濕免疫科主任楊惠琴總結(jié)該科成立十年來收治的病人變化時稱，痛風(fēng)病人逐年增多，尤其年輕人的比例明顯增加，這和生活條件好轉(zhuǎn)密切相關(guān)，吃得太好，動得太少，導(dǎo)致這種城市富貴病頻發(fā)。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
11歲胖墩腳痛上醫(yī)院
11歲的童童因為腳部關(guān)節(jié)疼痛，被媽媽帶到武漢市第一醫(yī)院就診，醫(yī)生一看童童是個小胖墩，1.62米的身高，體重高達(dá)82公斤，就懷疑他可能是痛風(fēng)。一檢查，果然不出所料，童童不僅被確診為痛風(fēng)，同時還有高脂血癥。這些與肥胖相關(guān)的疾病，大多是飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的。在醫(yī)生的追問下，媽媽說，童童從小就愛吃海鮮、肉類，每次最愛去吃自助餐，食量很大，上了小學(xué)后，還喜歡喝啤酒，因為家里老人溺愛，從未節(jié)制孩子的飲食。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
楊惠琴主任介紹，痛風(fēng)發(fā)病如此低齡化，還是很少見的，雖然痛風(fēng)的發(fā)病原因與遺傳等有一定關(guān)系，但最重要的因素還是飲食。痛風(fēng)是一種代謝異常導(dǎo)致的疾病，因為重度肥胖引起的血脂代謝異常，尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)中，形成痛風(fēng)石。痛風(fēng)沒法徹底治愈，只能控制。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
目前童童控制體重是關(guān)鍵，才能有效控制痛風(fēng)。同時，處在急性期的痛風(fēng)患者，不能運動，還需藥物配合治療。主要還是要改變生活方式，根除肥胖根源，若不改變，將很難控制住病情。嚴(yán)重的還會出現(xiàn)慢性關(guān)節(jié)炎，導(dǎo)致殘疾。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
22歲帥哥腰痛滿地滾
天氣轉(zhuǎn)冷，不少市民開始大吃火鍋，喝酒助興，一時的歡快過后，關(guān)節(jié)疼痛、結(jié)石疼痛的痛風(fēng)病人大增。22歲的帥哥小韓很喜歡吃火鍋，有一次邊吃火鍋邊喝啤酒，還未吃到一半，就叫腰痛，十幾分鐘后，痛得滿地打滾，同伴們把他送進武漢市第一醫(yī)院，檢查之后發(fā)現(xiàn)是腎結(jié)石引起腎絞痛。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
該院風(fēng)濕內(nèi)科楊惠琴主任介紹說，海鮮、動物內(nèi)臟、火鍋、啤酒等食物中含有大量嘌呤，攝入過多會導(dǎo)致人體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，導(dǎo)致尿酸鹽堆積在關(guān)節(jié)組織中引發(fā)疼痛，堆積在腎臟則形成腎結(jié)石，不及時干預(yù)會進一步損害肝腎及心臟功能。痛風(fēng)引發(fā)的腎結(jié)石與普通的腎結(jié)石不太一樣，前者是尿酸鈣結(jié)石，后者是草酸鈣結(jié)石，尿酸鈣結(jié)石的危害更大，造成腎功能損害是無法逆轉(zhuǎn)的。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
楊主任提醒說，危害性極大的痛風(fēng)可發(fā)作于任何年齡階段，人們都應(yīng)管住嘴巴、合理飲食。但是很多痛風(fēng)病人都是疼痛的時候治療，不疼就不管，這樣是非常錯誤的。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
痛風(fēng)和糖尿病很類似，是一種終身性疾病，需要長期的管理，即使平時不痛、沒有癥狀，也應(yīng)該定期檢查尿酸高不高。預(yù)防痛風(fēng)復(fù)發(fā)，要從調(diào)整飲食開始，痛風(fēng)患者應(yīng)采用低熱能膳食，保持理想體重，避免高嘌呤食物。同時，患者要嚴(yán)格戒飲各種酒類，每日飲水應(yīng)在2000毫升以上，防止形成結(jié)石。
兒童狂吃海鮮啤酒患上痛風(fēng)
各種生猛海鮮開始紛紛亮相，而我們面對盛宴，海鮮吃得歡，但更應(yīng)該吃得健康，所以建議大家應(yīng)當(dāng)注意以下事項，下面就和小編一起來看看吧。
1、吃海鮮應(yīng)當(dāng)不喝啤酒多喝水
邊吃海鮮邊喝啤酒是很多人的習(xí)慣吃法，但兩者混合食用容易形成結(jié)石或?qū)е峦达L(fēng)性關(guān)節(jié)炎，所以吃海鮮時應(yīng)當(dāng)避免喝啤酒。另外，吃海鮮需要注意多飲用開水，這樣可以及時將尿酸排出體外。
2、海鮮水果同食要小心
魚蝦含有豐富蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果（有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等）同吃或者同時喝茶（含有較多鞣酸），容易刺激腸胃引起不適，所以海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。此外，海鮮與大量維生素C同吃易中毒，所以要避免在吃海魚及蝦類前后兩小時內(nèi)服用維生素C藥丸。
3、個別人群應(yīng)少吃海鮮
因為海鮮本來就是寒性，所以寒性體質(zhì)和胃腸功能不好的人盡量少吃海鮮；海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質(zhì)過敏的人請不要貪食；此外，關(guān)節(jié)炎、高高血脂癥、甲亢患者也應(yīng)當(dāng)少吃海鮮。值得注意的是，海鮮含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每周4次以上，每次100克以上），會影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
4、食用海鮮時最好與姜、醋等佐料共同食用
因為姜性熱，與海鮮放在一起可起到中和寒性、防止身體不適的作用；而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細(xì)菌能起到一定殺菌作用。
夏天雖然炎熱，但還是抵擋不了吃貨對火鍋的熱愛。吃著火熱的火鍋，很多人還會點冰冰的啤酒來做搭配，雖然當(dāng)時吃著感覺痛快，但是吃完卻感覺喉嚨很干疼，這是為什么呢？吃火鍋應(yīng)該喝什么飲料好呢？下面就和小編一起來看看吧。
火鍋搭配冰啤酒誘發(fā)咽炎
年輕人吃火鍋后更易引發(fā)咽炎的原因之一在于，火鍋店常常搭配燒烤、冰啤等一起售賣，口味很受年輕人歡迎。但由于燒烤和火鍋都是趁熱吃且辣椒刺激性很大，而冰啤酒里所含里的一氧化碳還會加重對黏膜的刺激，而且一燙一冰雙重攻擊咽喉，很容易引發(fā)咽喉不適，最常見的便是咽喉炎、咽喉水腫等。
在吃火鍋時應(yīng)多吃點蔬菜、水果，或是綠豆湯等甜品。吃火鍋時盡量不要喝啤酒，尤其是冰啤。在日常生活中應(yīng)盡量不吸煙，不喝酒，不吃辛辣刺激性大的食物，減少對咽喉的刺激。
調(diào)查顯示，燙一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤（是一種導(dǎo)致尿酸高的物質(zhì)）高10倍甚至數(shù)十倍。此外，啤酒中含有大量嘌呤，更不宜多飲，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
火鍋搭配雪糕也不可取
吃完火鍋，胃里已經(jīng)塞滿了食物，負(fù)擔(dān)沉重。這時候需要集中精力，加強胃部血液循環(huán)，使它能更好地混合、磨碎食物；還需要分泌大量消化液，以利后面的小腸消化。如果突然來一根雪糕，胃部血管收縮，蠕動減弱，消化液減少分泌；同時溫度下降，消化酶活性下降。這不是和自己的胃過意不去嗎？消化功能強的人還可以忍受，那些消化功能差的人根本扛不住這種刺激，結(jié)果就是消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果，甚至三兩天都緩不過來。
吃火鍋飲酒易致前列腺病
很多人不知道，喝酒后可引起前列腺充血，火鍋中大量的煎炸、燥熱辛辣食品則會使癥狀更加嚴(yán)重。
在吃火鍋的時候，人們喜愛蘸各種醬料配食，尤其時辣醬，這些刺激性的食物會對身體產(chǎn)生很大的傷害。而喝啤酒會使血液循環(huán)增強，則容易導(dǎo)致前列腺疾病。
吃火鍋喝白酒傷胃
不僅是啤酒，白酒也是。
不辣不過癮，但是喝下太辣又燙的火鍋湯刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，如果本身已患有胃炎、胃潰瘍會因此加重病情。這樣情形下再喝強烈的白酒，其中高濃度的酒精會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損形同胃部被灼傷。
另外，凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎者及上腹部做過手術(shù)的人都不適合吃火鍋，連續(xù)吃滾燙的食物讓病情更嚴(yán)重。臨床上也常有吃火鍋同時喝白酒后引起腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血的病例。
吃火鍋搭配什么飲品好
吃火鍋之前最好喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：
碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。
果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。
吃火鍋要盡量避免進食涼的飲品，刺激腸胃，您記住了嗎？
夏季是吃燒烤的季節(jié)，而一旦吃燒烤，那必定少不了冰鎮(zhèn)啤酒?？墒窃诖艘嵝汛蠹遥【齐m然爽口開胃，但是可要知道怎么喝呢？不正確的飲用啤酒會對身體造成什么問題呢？下面就和小編一起來了解一下吧。
夏季喝啤酒誘發(fā)多種疾病
啤酒加海鮮燒烤易痛風(fēng)
吃燒烤和海鮮時不要喝啤酒，這是引起痛風(fēng)的禍源。燒烤食品大多為海鮮、動物內(nèi)臟以及肉類，和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物。
此外，燒烤過程中不但會產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解還會基因突變，產(chǎn)生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收。因此喝啤酒時應(yīng)盡量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。
冰啤太涼誘發(fā)多種疾病
冰啤不宜太涼，即使是冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因為啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。更重要的是，酒溫過低會導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，影響消化功能，嚴(yán)重時可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，誘發(fā)急性胰腺炎。
飲用過量增加臟器負(fù)擔(dān)
人們有一個誤區(qū)，認(rèn)為啤酒的酒精含量不高，可以開懷暢飲。事實上，大量飲用啤酒后，水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。同時，因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結(jié)石形成。此外，由于啤酒營養(yǎng)豐富、熱能較大，所含營養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，建議每天飲用量不超過1000毫升。
國外早就有人研究過啤酒對人體的影響，空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，其反應(yīng)與喝100毫升烈性白酒差不多。受試者心跳驟增，脈搏頻率增加了88%,協(xié)調(diào)能力下降了14%,思維能力下降了5%.
喝啤酒需記八不宜
1、不宜同時吃腌熏食品
腌熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化（消化食品）道疾病。
2、不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
3、不宜過量
一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成啤酒心而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
4、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
5、不宜用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
6、不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
7、不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。
8、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶內(nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵（鐵食品）等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會導(dǎo)致人體金屬中毒。
如何喝啤酒才健康
1、溫度要適宜
喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。
2、帶泡沫喝
大多數(shù)人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
3、大口快速喝
啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。
4、防過度冰凍
凡是患有慢性胃炎、胃潰瘍，特別冠心病者不宜喝冰凍啤酒。就算是身體健康的正常人，短時間喝進大量冰凍啤酒，也會因胃腸溫度驟降，從而造成生理功能失調(diào)，影響消化功能，甚至發(fā)生痙攣性腹痛和腹瀉。
另外，吃藥前后不宜喝啤酒。因為啤酒可降低某些藥物的療效，也可加重某些藥物的毒副作用，嚴(yán)重時可危及生命。
想要夏季喝啤酒更健康，試試看上面的方法吧。
秋季正是海鮮類食品大量上市的季節(jié)，來自海洋深處諸多美味不僅安全，其中更有普通肉類無法提供的豐富營養(yǎng)，高蛋白質(zhì)低脂肪的營養(yǎng)配比，讓你在大飽口福的同時又不擔(dān)心吃胖!眼下在人們一飽口福的時候，你對海鮮的知識了解多少呢?你知道海鮮的營養(yǎng)價值嗎?你知道秋季吃海鮮禁忌有哪些嗎?下面就跟小編一起去了解一下吧。
一、海鮮的營養(yǎng)價值
1、魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達(dá)15%～20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。
2、魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數(shù)為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化。
3、魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B14、海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。
二、海鮮食用禁忌
1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
4、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
5、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
7、海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的砒霜)，當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭8、打包來的海鮮要冷藏。
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時間存放。
四、食海鮮四不宜
1、關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮
海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的尿酸，被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
2、海鮮不宜下啤酒
食用海鮮飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時，不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛，甚至?xí)似鹑砀邿幔瑺钏茢⊙Y。久而久之，患部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞，甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。
3、海鮮忌與某些水果同食
魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合，從而形成一種新的不容易消化物質(zhì)。這種物質(zhì)會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。
4、蝦類忌與維生素C同食
研究發(fā)現(xiàn)，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為一種通常被認(rèn)為對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。
消費者食用前最好先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個小時，然后在淡鹽水中浸泡，以達(dá)到殺菌目的;吃海鮮不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。
此外，海鮮不宜暴吃，如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損，出現(xiàn)過敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現(xiàn)象，在食用海鮮時切忌貪多。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《海鮮+啤酒誘發(fā)痛風(fēng) 這些食物搭配不當(dāng)可致命》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季飲食養(yǎng)生注意食物搭配”專題供您欣賞！
