常吃四種肉讓你疾病纏身 罐頭類食品加重痛風病
冬季養(yǎng)生湯四種。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關于養(yǎng)生常識，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供常吃四種肉讓你疾病纏身 罐頭類食品加重痛風病，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
肉制品種類很多，肉干、肉脯、罐頭肉、腌肉、鹵制熟食……哪種最不建議大家多吃呢?炸豬排、涮羊肉、烤雞、煎鱈魚、燉牛尾……什么烹調(diào)方式能最大程度地保護肉的營養(yǎng)呢?專家提醒大家，吃肉一定要吃新鮮的肉，以下四類肉經(jīng)常吃會損害健康，讓你“疾病纏身”。
罐頭類食品——營養(yǎng)素被破壞
肉罐頭中肉的營養(yǎng)素遭到大量的破壞，其中的維生素幾乎被破壞殆盡。并且罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，營養(yǎng)價值大幅度縮水。
雖然海魚是極好的肉食選擇，但是不提倡吃海魚罐頭，比如沙丁魚罐頭、金槍魚罐頭等。除了魚罐頭中蛋白質(zhì)被破壞的原因外，魚罐頭里還含有超大量的嘌呤，會加重痛風病、高尿酸血癥患者的病情。
腌制食品——鈉鹽超標
不要經(jīng)常食用臘肉等腌制的肉類。一是因為腌制的肉類屬于高鈉食品，常常食用高鈉食品的人腎臟負擔會加重;二是在腌制過程中會產(chǎn)生對身體有害的亞硝酸鹽等物質(zhì)，會導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。
另外，高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，使患胃腸炎癥和潰瘍的概率增加。有研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常性地攝入臘肉、臘腸的人，患結腸癌的風險要高于不吃或者極少吃腌制肉的人群。
油炸食品能量密度高
油炸食品被世界衛(wèi)生組織列為十大垃圾食品之首，油炸的肉食更是壞脂肪的重災區(qū)。油炸過的肉能量密度高，經(jīng)常進食極易導致肥胖。
油炸食物中含有的油脂和氧化物質(zhì)，是導致高脂血癥和冠心病最危險的食品。
在油炸過程中，一般都會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，已有研究表明，常吃油炸食物的人，某些癌癥的發(fā)病率要遠遠高于不吃或極少吃油炸食物的人。
加工的肉類過多的添加劑
火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能的損害。
市場上出售的一些火腿、鹵肉等制品中都會添加一些防腐劑、增色劑和保色劑成分，造成人體肝臟負擔加重。
加工過的肉類，都會含有一定量的亞硝酸鹽，這也是導致某些癌癥發(fā)生的重大隱患。
延伸閱讀
痛風病飲食禁忌有哪些，痛風不能吃什么？痛風讓患者苦不堪言，嚴重影響生活，因此，一旦患上痛風要積極的治療，治療痛風病的方法有很多，另外在平時做好護理工作，減少痛風帶來的傷害。
痛風病飲食禁忌，痛風不能吃什么：
膳食第一限：限制食鹽
中醫(yī)養(yǎng)生，歷來有個說法，“少鹽多壽”。其實，這個說法是很有道理的。限制痛風患者食鹽，并不是不吃鹽。鹽對痛風病情，會起到延誤、阻礙的反作用?！吧冫}多壽”，對于痛風患者來說，控制、限制食鹽的用量，口味清淡一點，最好。
友情提示：習慣了口味重的痛風患者，可適當用食醋，轉移味覺注意。
膳食第二限：限制嘌呤
痛風就是因為，體內(nèi)尿酸過多。高嘌呤，正是尿酸過多的原因。就如同小學生的數(shù)學公式“A=B，B=C”，所以“A=C”。因此，對于痛風患者，限制嘌呤，一定要嚴格。一些高嘌呤的食物，索性不吃。像是一些清淡的食物，可以放心的食用。
膳食第三限：限肥肉
脂肪、痛風，兩者有著必然的聯(lián)系。脂肪，其實就是我們?nèi)粘３缘姆嗜?，像是傳統(tǒng)美食“紅燒肉”，五花三層，口感厚重?？墒菍τ谕达L患者來說，肥肉，是一定要限制的。不僅如此，一些含脂肪較高的，別的食物，像是雞鴨、禽蛋，吃的時候也要限制，不可過量。
除了工作和學習，最重要的就是睡眠了，但不少人都會被莫名的失眠所困擾。總結起來，讓人失眠的原因有很多，但原因最多的就是睡前吃了些易失眠的食物，從而導致你的失眠或者噩夢纏身。想知道失眠最好的治療方法以及失眠吃什么食物嗎？那就和小編一起來看看吧。只有保證充足的睡眠，才能保證第二天的精力充沛，所以睡前一定不要吃一些對睡眠不利的食物。下面就來介紹一下睡前不能吃哪五種食物。
睡前不能吃的五種食物
1.土豆
土豆也就是人們常說的馬鈴薯，吃太多會導致腹部脹氣，如果晚上吃太多土豆的話，肚子就會漲漲的，很不舒服，自然也就很影響睡眠了。
2.咖啡
咖啡當中含有咖啡因，這是一種中樞神經(jīng)興奮劑，它會刺激神經(jīng)興奮，血壓上升，而且還會減少褪黑素的分泌，使失眠的癥狀加劇。
3.南瓜子
南瓜子的營養(yǎng)豐富，但是卻還有南瓜子氨酸，它會刺激我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使精神亢奮。晚上要是吃了太多南瓜子的話，那么晚上睡覺也就睡不好了。
4.酒
不管是什么酒，睡覺之前都不能喝，很多人覺得喝了酒就會覺得困，剛喝完的時候是這樣的，但是過幾個小時酒精慢慢揮發(fā)了之后鎮(zhèn)靜作用就消失了，神經(jīng)系統(tǒng)開始變得興奮，這樣就難以入睡了。
5.黑巧克力
黑巧克力當時是含有很多咖啡因和大量的卡路里的，它的咖啡因含量要比咖啡多得多，如果再睡前吃這樣的東西，是一定要失眠的，而且還會導致發(fā)胖。
上面給大家介紹的五種易失眠的食物大家一定要記住了，但如果你認為只要睡前不吃這五種食物就能安然入睡的話，那你就錯了，下面要說的這些食物同樣讓你難以入睡。
芹菜
專家表示，芹菜與黃瓜、西瓜、蘿卜等食物含水量一樣高，是天然的利尿劑，睡前食用過多會增加起夜次數(shù)，干擾睡眠。
西紅柿
西紅柿富含酪胺，這種氨基酸可觸發(fā)大腦產(chǎn)生興奮劑，容易導致大腦興奮和延遲睡眠。其他富含酪胺的食物還包括茄子、醬油、紅葡萄酒和干酪等。
高脂油炸食物
專家表示，高脂食物和油炸食物需要更長的時間才能消化，容易導致腹部不適，影響睡眠。這些食物也會影響晚上服用的某些藥物的藥效。
豆類食物
專家表示，豆類食物易導致消化遲緩及腹部脹氣，降低睡眠質(zhì)量。
糖果
吃太多糖果可能會導致血糖水平迅速上升，之后身體會分泌胰島素予以控制，血糖下降。這種過大的血糖波動會導致入睡困難。
辛辣食物
含有辣椒醬等辛辣食物具有開胃作用，但是睡前吃則容易導致燒心，甚至徹夜難眠。
牛肉
富含蛋白質(zhì)和脂肪的牛排和烤牛肉吃下肚后消化很慢。如果在睡眠過程中，你的身體仍在忙著消化食物，那么睡眠必然難以保障。
西蘭花
西蘭花具有延緩消化的作用。晚餐食用西蘭花或者其他十字花科蔬菜，容易導致腹部脹氣，影響睡眠。
意大利面
意大利面全是碳水化合物，吃完馬上入睡，容易變成脂肪，改變你的血糖水平，進而推遲睡眠，或容易在夜里醒來。
另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄醬還可能加重你的消化系統(tǒng)負擔。
匹薩
匹薩中的番茄沙司酸度高，會刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等還會使你胃灼熱。
麥片
研究人員指出，不可能據(jù)此得出麥片本身有助于控制體重的結論。不過與吃其他早餐者相比，麥片愛好者攝入的纖維更多，脂肪更少。
這種營養(yǎng)攝取模式通常被認為有助于控制體重。此外，礦物質(zhì)也有助于控制脂肪，因此沖麥片的牛奶和麥片本身所含的鈣可能也很重要。
正式由于麥片中常含有大量精糖和碳水化合物，會讓人血糖飆升，因此不適合睡前食用。
西班牙制作嬰兒糞便香腸
西班牙研究人員用從嬰兒糞便中提取的益生菌制作了一種香腸，并認為這種香腸有保健作用，而且“味道不錯”。
“便便香腸”由位于希羅納的加泰羅尼亞食品與農(nóng)業(yè)研究所制作。負責人安娜·霍夫雷介紹說，研究人員從43個未滿6個月的嬰兒尿片上提取糞便，從中分離益生菌，然后添加到香腸中?！氨惚阆隳c”的味道與普通香腸無異，霍夫雷說：“我們吃過了，味道不錯?！?/p>
益生菌對人體健康有著極大好處，乳酸菌和雙歧桿菌是常見益生菌。研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童糞便中這兩種菌的含量較高。
白領吃香腸易頭疼
1引發(fā)頭疼食物1：3C食物
現(xiàn)在的社會，高壓常會導致上班族的頭痛頭暈，焦躁難耐，但是不僅僅是高壓，其他也可能是引起頭痛的原因，那就是以下介紹的一些食物，一起來了解一下是什么食物吧!
奶酪起司、巧克力、柑橘類食物、以及腌漬沙丁魚、雞肝、西紅柿、牛奶、乳酸飲料等富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痙攣的主要誘因，所以如果你有偏頭疼的病史，那么最好遠離這些食物。
2引發(fā)頭疼食物2：香腸、熱狗
香腸、熱狗、火腿、臘肉等腌熏肉類、加工肉品等含有亞硝酸鹽的食品。以及含味精多的食品會害你偏頭痛，日常生活中最好盡量少吃些。
3引發(fā)頭疼食物3：代糖食品
研究發(fā)現(xiàn)。代糖會過度刺激或干擾神經(jīng)末梢、增加肌肉緊張，而引發(fā)偏頭疼，而低糖可樂、低糖汽水、無糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命和許多成藥中都含有阿斯巴甜，所以對代糖過敏的人，只要啜飲一小口低糖汽水就會引發(fā)頭痛。
4引發(fā)頭疼食物4：止痛藥
止痛藥可能是個誘人的陷阱。許多人私下服用止痛藥以企圖減輕疼痛，然而超量服用止痛藥，不但無法解疼，相反地會造成藥物引起的“反彈性頭痛”，讓你患上慢性偏頭疼，如果你一星期吃超過2或3次止痛藥來緩解疼痛。請馬上就醫(yī)!
5引發(fā)頭疼食物5：咖啡
咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，并干擾睡眠，喝多易上癮，而戒咖啡時則會引發(fā)偏頭疼，所以，一天中攝入的咖啡的含量最好少于100毫克。
6引發(fā)頭疼食物6：紅酒
所有酒精類飲料都會引發(fā)頭痛，特別是紅酒含有更多誘發(fā)頭痛的化學物質(zhì)，如果你真想喝上兩杯，那最好選擇伏特加，白酒這類無色酒。
7穴位按摩法有助緩解頭痛
推揉風池 用雙手大拇指指面指峰推揉風池穴，1～2分鐘。
推揉印堂、攢竹、陽白、太陽 用雙手食指的第二節(jié)指骨偏峰推揉印堂、攢竹，陽白、太陽穴，每穴l～2分鐘，以局部酸脹為度。
推上星、百會、風池、率谷、太陽 用雙手四指或中指，從前向后，從里向外循環(huán)推上星、百會、風池，率谷、太陽若干次，每次1～2鐘。
推揉合谷 用拇指指峰或指腹交替推揉左右手的合谷穴，每穴1～2分鐘。
如果風寒頭痛，有發(fā)熱、惡風寒、流清涕等癥狀，項強者，重點推風池穴，加推拿肩井穴。
如果是風熱頭痛，有發(fā)熱、微惡風、口渴、流黃稠涕等癥狀，加推揉外關穴。
中醫(yī)藥治療頭痛的奇效良方
頭痛是臨床上常見的癥狀之一，通常是指局限于頭顱上半部，包括眉弓、耳輪上緣和枕外隆突連線以上部位的疼痛。許多疾病均可引起頭痛，如顱內(nèi)疾病、五官科疾病、頸椎病、感冒及一些全身性疾病等。
1偏頭痛：表現(xiàn)為頭部一側疼痛。
藁本、苦丁茶各6克，鮮荷葉15克。水煎，分2次服，每日1劑。
細辛3克，白芷6克，菊花10克。水煎，分2次服，每日1劑。
全蝎、生地龍、甘草各10克。共研細末，每次3克，每日3次，以開水送服。
2肝陽頭痛：表現(xiàn)為心煩喜怒、口苦咽干、眩暈惡心、小便黃、頭脹痛。
天麻10克，鉤藤6克，石決明15克。水煎，分2～3次服，每日1劑。
龍膽草10克，炒梔子、炒黃芩各6克，水煎，分2次服，每日1劑。
夏枯草30克(注：夏枯草的常用量為10～15克)，水煎，當茶飲。
菊花、決明子各10克。開水沖泡，每日當茶飲。
3氣血虛頭痛：表現(xiàn)為頭痛目眩、面色蒼白、唇甲無華、飲食無味。
黃芪30克，當歸10克，白芷6克。水煎，分2次服，每日1劑。
川芎3克，白附子1個，蔥白15克。先將川芎、白附子研成細末，然后將蔥白搗爛，與藥粉調(diào)成糊狀，貼在太陽穴上。
結語：頭痛怎么辦再也不用煩惱了，以上介紹的這些大家在平時的生活中多注意，就一定可以遠離頭痛的傷害!從飲食和按摩雙重下手，不怕它效果不好哦!
在這個世界上，不同的美食千千萬萬，但不是每種美食都對身體有益。生活中不能吃的食物還是有很多的，很多人都不知道的是，有四種常吃的食物，它們的危害非常大，平時一定要注意節(jié)制。想知道不能吃的零食以及哪些飲料不能喝嗎?那就一起來看看吧。
食物是人們每天都離不開的，想要健康成長，就要學會選擇，下面這4種食物千萬別貪吃。
4種多吃會傷害健康的食物
1、加工肉食
某雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，熱狗、香腸等加工肉食攝入過量會增加胰腺癌和糖尿病危險。
另外，加工肉類吃太多還會增加腸癌風險。英國衛(wèi)生部告誡大眾，紅肉和加工肉食日攝入量應控制在70克以下。
2、超市購買的冷凍主食
速凍水餃等冷凍主食含有太多的脂肪、鹽和熱量，過量或經(jīng)常食用有害健康。
3、碳酸飲料
碳酸飲料高熱、高糖、營養(yǎng)少。飲用過量容易導致發(fā)胖，增加糖尿病和心臟病等疾病危險。多項研究發(fā)現(xiàn)，飲料中添加的人工甜味劑與多種癌癥有關聯(lián)。
4、無糖食物
無糖可樂、無糖果凍等無糖食物含有人工甜味劑。這些甜味劑雖然降低了熱量，但是會刺激食欲，增加人們對糖的渴望，還可能增加某些癌癥危險。
什么食物不能吃
1.餐館的湯
一碗酸辣湯含7980毫克鈉，相當于人們每天鈉推薦攝入量的4倍，長期喝很可能堵塞動脈。如果你希望享受美味的湯，還是自己在家做為好。
2.番茄沙司
半杯普通的番茄沙司含有830毫克鈉。如果你打算吃番茄沙司，一定要仔細看食品標簽，選擇鈉含量低的品類。
3.牛肉干
牛肉干是大家十分喜愛的零食，它不含精制谷物，而且含有大量蛋白質(zhì)，但鈉含量高也不容忽視。這對高血壓患者和希望保持心臟健康的人可不是好事。
任何人對于一日三餐應該吃什么都是比較了解的，但吃食物的順序卻是不知道的，導致錯誤的吃法使身體健康出現(xiàn)異常。早餐是一日三餐中為重要的一餐，因為人體吸收營養(yǎng)的開始是從早餐開始的，但多數(shù)人都喜歡在早上空腹喝牛奶，認為這樣的喝法不但可以增加腸胃蠕動，而且在一定程度上促進身體營養(yǎng)的吸收，殊不知這樣的觀念是有誤的。
早上空腹喝牛奶科學嗎
牛奶的營養(yǎng)成分對人體吸收有促進的作用，另外它對人體的健康也是有較多的好處。因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種容易被消化吸收的天然食物，但是喝牛奶的時間對人體消化吸引也有一定的影響。即使它的價值高，但早上空腹喝它對身體是有害的，
人們多數(shù)常識性的觀念其實是不科學的，這些不科學的飲食方式會危害身體健康，而早上空腹喝它也是如此。因為它含有水的占量比較大，如果空腹喝牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，這樣就讓牛奶白白浪費掉了。
不能空腹喝牛奶的主要原因
人體經(jīng)過一個晚上的休息，胃中的食物已經(jīng)消化完了，所以一大早胃做好開始消化的工作，這時胃的排空也是較快的，但牛奶屬于乳汁，使胃排出它的速度更快。另外，牛奶中的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應有的作用。
除此之外，胃在空腹之下喝它，它會很快的被消化，其中的蛋白質(zhì)沒有被完全的吸收就排到大腸內(nèi)，這樣易使它在大腸內(nèi)腐敗，最后生成有毒物質(zhì)，長期下去就會有損健康。
早上如何喝牛奶
對于早上喝飲品而言，最好邊吃點東西邊喝，而牛奶也是如此，這樣有利于降低乳糖的濃度，可以促進牛奶中的營養(yǎng)成分被身體完全吸收。
罐頭類
代表
水果罐頭、魚、肉罐頭等。
垃圾標簽
破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
1.熱量過多，營養(yǎng)成分低。
2.與鋁錫接觸受污染、易患老年癡呆癥。
罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養(yǎng)。
蜜餞類
代表
果脯、話梅、蜜餞等。
垃圾標簽
1.含亞硝酸鹽。
2.鹽分過高，含防腐劑、香精---損傷肝臟。
話梅蜜餞果脯類食品在加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞;除了熱量外，幾乎沒有其它營養(yǎng)。添加大量香精、防腐劑，對健康不利。話梅含鹽過高，長期攝入會誘發(fā)高血壓。
腌制類
代表
酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉等。
垃圾標簽
1.含三大致癌物之一：亞硝酸鹽。
2.在腌制過程中容易滋生微生物。
3.影響粘膜系統(tǒng)，易得潰瘍和發(fā)炎，對腸胃有害。
這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體后又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質(zhì)。
腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。
常吃垃圾食品還將明顯加重脫發(fā)癥狀。為脫發(fā)而煩惱的成年人有很多，而脫發(fā)的幾大主要因素有：鈉攝入超標及反式脂肪酸攝入產(chǎn)生的代謝毒素危害肝腎。
大量難以代謝的飽和脂肪酸直接浸潤毛孔造成脂溢性脫發(fā);防腐劑、亞硝酸鹽、速生禽畜類肉中殘留的催長激素等有害物質(zhì)紊亂內(nèi)分泌阻礙毛發(fā)生長;部分機床加工食物存在鉛等重金屬超標的可能。
這些可直接引發(fā)脫發(fā)癥狀的潛在物質(zhì)因素大量存在于垃圾食品中。停止攝入垃圾食品，恢復科學、健康的飲食習慣，大多非病理性脫發(fā)者的癥狀可在兩周之內(nèi)得到顯著控制。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的常吃這四種食物危害大，你們都了解了吧。這對于在飲食上比較隨心所欲的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的不能吃的零食以及哪些飲料不能喝，以后千萬別再吃那些危害健康的垃圾食品了。
4.冰激凌
健康成年人每日膽固醇攝入量不應超過300毫克。一杯普通的原味冰激凌就含有130毫克的膽固醇，更不用說其他奶油含量更高的冰激凌了。
加上飲食中的肉類等，吃一個冰激凌很容易導致膽固醇超標。
5.炸雞
烤雞胸肉是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但如果連皮放到油鍋里炸，營養(yǎng)成分就會發(fā)生改變。一份113克重的帶皮炸雞胸肉所含的膽固醇相當于11條鐵板培根肉。
6.炸薯條
炸薯條含有大量碳水化合物，易引發(fā)血糖波動;還含有大量脂肪和鹽，經(jīng)常食用還容易造成肥胖，對心臟健康來說，可謂是三面夾擊。
7.熏肉和香腸盡量少吃
很多加工肉制品都含有亞硝酸鹽，這種防腐劑會擾亂人體處理糖的能力，從而增加患糖尿病的風險。
更糟糕的是，加工肉制品中含有大量鈉，是引發(fā)高血壓的一個已知風險因素。
除了上面說的這些食物不能多吃之外，下面還要來給大家說一說生活中有哪些垃圾食品同樣不能吃。
垃圾食品
餅干類
代表
糖果、餅干等。
垃圾標簽
1.食用香精和色素過多，易損傷肝臟。
2.熱量過多，營養(yǎng)成分低。
3.過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導致糖尿病。
可選擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時喝些水，減少攝入量。
方便面類
代表
方便面、方便米粉等。
垃圾標簽
1.鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟。
2.有熱量沒有營養(yǎng)。
【導讀】養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命！肉含有較高的營養(yǎng)價值，畢竟素食主義者還是極少一部分人，所以肉類是大眾餐桌上必備的食品。但是關于吃肉，還是有幾個禁忌的。下面小編介紹養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命吧！
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
俗話說民以食為天.這句話簡明而深刻地指出了飲食在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾匚唬沂玖孙嬍呈菄嬅裆闹匾?。飲食是萬物主始，更是人事之本，人生五味，春夏秋冬，莫不因飲食而豐富多彩，生機盎然。
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
燉煮過度的肉易致癌
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
腌肉煎炸產(chǎn)生大量亞硝酸鹽
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
吃過多瘦肉易長斑
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
有些人認為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
豬肉浸熱水損失營養(yǎng)
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃，極易溶于水。
當豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗干凈。
養(yǎng)生之四種吃肉方式讓你短命
葡萄、桑葚、黑加侖、黑棗等水果都有養(yǎng)生的功效，女性不妨多吃。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
一、葡萄
從營養(yǎng)價值來看，葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學也認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學研究證明，葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。
這里要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
二、桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為民間圣果.中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。
除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對女士來說效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
三、黑加侖
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養(yǎng)價值極高，據(jù)科學家統(tǒng)計，每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
另外，黑加侖還有很高的藥用價值，所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。
四、黑棗
說起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。但是黑棗大家有沒有吃過呢？據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點黑棗。
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