常吃四種“瓜”讓你擁有好皮膚！
冬季養(yǎng)生湯四種。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的常吃四種“瓜”讓你擁有好皮膚！，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
擁有漂亮紅潤的皮膚是每個女人都想要的,那么要怎么才能擁有紅潤漂亮的肌膚呢？吃什么好呢？今天小編給大家推薦幾種能夠讓你擁有好皮膚的瓜，感興趣的女性朋友千萬別錯過哦！
【西瓜】祛暑解熱+滋潤皮膚
西瓜，味道甘甜多汁，清爽解渴，能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用。西瓜含有的糖、鉀鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用，其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng)。
西瓜具有美容效果。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸和糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，最容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。
【哈密瓜】補血+抗氧化
哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。對于女性而言，是很好的補血水果。
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能，加強消化過程。
另外，哈密瓜籽富含藥用、美容、保健、生理活性，具有超強的抗氧能力，是上等純天然的美容佳品，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。
【冬瓜】滋潤皮膚+保健體態(tài)
冬瓜屬于日常飲食中的常見食品，價格很便宜，外觀也普通，擺在諸多的蔬菜、水果中，實在不甚起眼，但它的養(yǎng)顏功效卻尤為突出，真正稱得上是“隱身”于廚房中的美容寶貝。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。冬瓜籽中含有油酸油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成份。
【黃瓜】潔膚潤膚+美白
黃瓜被稱為“廚房里的美容劑”。黃瓜汁能美容，它有潔膚作用，可以防止皮膚老化。
黃瓜的一個顯著特點是它的含水量高達(dá)96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節(jié)，口燥舌干，一根黃瓜就可使人口渴頓解，甘涼滿口。它含的纖維素非常豐富、嬌嫩，在促進腸蠕動，通利大便和排匯腸內(nèi)毒方面有很好的作用。
黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細(xì)血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線也起到很大的效果。黃瓜含有豐富的維生素C，具有美白功效，對肌膚起到潤膚、增白的作用。
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美白的方法：冰糖檸檬汁
你知道吃什么可以美白皮膚嗎?檸檬汁就可以做到，它不但可以起到美白作用，還能祛斑呢。檸檬含有豐富的維生素，大約100克的檸檬汁中就含有50毫克的維生素C，除了這些，檸檬還含有鈣、鐵、磷和b族維生素。
經(jīng)常飲用冰糖檸檬汁可以起到很強的美白祛斑效果，并且還能防止皮膚血管老化及動脈硬化，是非常好的美容養(yǎng)生佳品。
美白的方法：黑木耳紅棗湯
取30克黑木耳、20枚紅棗，把黑木耳清洗干凈，紅棗去掉核，將它們放進清水中煮至半小時左右，每天早、晚各飲用一次，經(jīng)常飲用便可起到美膚祛斑、消除黑斑的作用。
美白的方法：番茄汁
吃什么可以美白皮膚?番茄汁是其中一種，每天喝一杯番茄汁或生吃一個番茄，可以起到美白護膚，防治雀斑的作用。番茄中含有大量的維生素C，它有“維生素C倉庫”的美譽。經(jīng)常食用番茄還可以起到抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶活性，降低黑色素形成的作用，使皮膚變白，雀斑消失不見。
美白的方法：胡蘿卜汁
胡蘿卜的營養(yǎng)我們都了解，挑選新鮮的胡蘿卜并榨出蘿卜汁，10～30毫升左右即可，每天早晚洗完臉之后把新鮮的胡蘿卜汁擦在臉上，等干透后在手上涂一點植物油，并用涂有植物油的手輕輕拍打面部，或是每天飲用一杯胡蘿卜汁也可以起到美白護膚的作用。還可以防止皮膚粗糙及雀斑生成。
目錄：
第一章：四種肉吃了讓你瘦
第二章：你一直瘦不下來的6大魔鬼習(xí)慣
第三章：3個減肥小方法 讓你一周瘦7斤
很多人減肥的時候會選擇不吃肉，以為吃肉就一定增肥，其實這是錯誤的想法，吃肉不一定增肥，下面這幾種肉，就能讓你越吃越瘦哦!
四種肉吃了讓你瘦
減肥吃什么肉?如何減肥?誰說減肥(減肥食品)就一定要放棄自己最愛也最可口的肉類呢?誰說減肥只能食用水、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)呢?你們這只是盲目的追崇，你們卻不知道其實吃肉也可以減肥瘦身的哦!而且效果還很好哦!
魚肉：
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
兔肉：
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)21。5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0。4克;含有豐富的卵磷脂(卵磷脂食品);含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
雞肉：
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康(健康食品)，也不會引起肥胖。
牛肉：
牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸(氨基酸食品)較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓(血壓食品)、血管硬化、冠心病及糖尿病(糖尿病食品)病人適量食用。
你一直瘦不下來的6大魔鬼習(xí)慣
戒掉壞習(xí)慣
一定要戒煙。不要總是用那些令人不屑的借口來為自己開脫，比如說自己如果不吸煙，體重就會增加等等。沒有人愿意聽到這些托詞，香煙是為失敗者準(zhǔn)備的?，F(xiàn)在人們已經(jīng)不把吸煙當(dāng)做一種時尚，或認(rèn)為吸煙酷勁十足了。對于煙民來說，吸煙不僅會使全身受到化學(xué)性的刺激，還會讓人喪失味覺。如果你仍然不能放棄生活中的不良習(xí)慣，身材變苗條的奇跡便不會發(fā)生。趕緊把香煙從生活中扔出去，別再抽了。
適當(dāng)喝點有機紅酒
如果你的消化系統(tǒng)出現(xiàn)問題，那么食物就不能被身體很好地消化吸收，其直接后果就是造成過食肥胖綜合征。更糟糕的是，有一些酒與非有機葡萄酒含有化學(xué)致癌物烏拉坦(urethane)。除此以外，不管是啤酒還是其他的酒類，都會使人體中的血糖含量上升，而這顯然不利于身體健康。
液體魔鬼：蘇打飲料
女孩們，振作起精神來，要知道：蘇打飲料是液體魔鬼。它是惡魔，是垃圾。蘇打飲料中沒有任何可讓人體吸收的營養(yǎng)。西餐第一道的開胃酒中即含有蘇打，由于蘇打飲料中磷的含量高，所以會加速體內(nèi)鈣的流失，正如鈉與咖啡因的作用一樣。你知道這意味著什么?這會讓人們患上骨質(zhì)疏松癥。讓我們看看蘇打飲料中還含有什么，那就是大量的糖，這顯然是女孩們減肥的絆腳石!所以，如果你再繼續(xù)喝蘇打飲料，就不會有慶祝自己瘦身成功的那一天。你非要堅持喝的話，結(jié)果可能會更糟。
等我喝完早晨的咖啡再跟我說話
呵呵，看看多可憐!想想現(xiàn)在有多少人都需要用咖啡來提神。其實你不需要任何東西來讓自己清醒。如果沒有咖啡你就精神不濟，那是因為你已經(jīng)對咖啡因上癮，本該需要的睡眠也因此被咖啡因剝奪了，或者你根本就是個不健康的懶漢。我們知道，要你放棄每天必喝的咖啡，對你來說就像是到了世界末日一樣，特別是你依賴的星巴克咖啡，就像是你在最浪漫的地方遇到了命中注定的男人。
你敢拋棄垃圾食品嗎?
人們從來不會拋棄垃圾食品。人們總是往這些食物中添加各種實驗室研制出來的香料、人工調(diào)味料、化學(xué)食用色素、有毒的防腐劑以及致命的氫化油(hydrogenated oil)，也正因為如此，這些食物的味道才越來越吸引人，越來越讓人欲罷不能。我們不可能拒絕上述所有的物質(zhì)，但沒有任何一個人是吃了垃圾食品才變瘦的。好好想想吧。當(dāng)然，我們不能否認(rèn)吃糖塊、馬鈴薯片和冰激凌時，那感覺像在天堂一樣美妙，而美味的結(jié)果就是屁股上的脂肪堆積得像架起的野營帳篷。
不能動不動就吃藥
你如果頭痛，可能是因為疲勞、脫水或者食物敏感癥，最可能的原因是身體對你正在吃的不健康食品所作出的不利反應(yīng)，吃兩片阿司匹林(aspirin)并不能解決問題。如果已經(jīng)有流鼻涕的癥狀出現(xiàn)，那表明身體正試圖通過鼻涕帶走某些臟東西。但如果你是超級明星，要上臺表演，情況就另當(dāng)別論了，最好吃些治療流鼻涕的藥物。
3個減肥小方法 讓你一周瘦7斤
對于想快速減肥瘦身的人來說，方法相當(dāng)重要，那么如何才能達(dá)到高效的瘦身目的呢?下面小編就要介紹給大家一個快速瘦身的法則，幫助大家安全健康的達(dá)到短期就能瘦身的目的，那么就來看看快速瘦身我們應(yīng)該做些什么吧。
一、1天減肥時間表
1、睡醒
早上醒來，在床上拉伸一下身體，讓筋骨快速塑形。起床后，可以先喝一杯常溫的碳酸水，激活胃部周圍的血液循環(huán)，喚醒腸道的蠕動，促進排毒。
2、早上
早上吃點清淡的粥，如果能再吃一個雞蛋，補充蛋白質(zhì)就更好了。然后在食物消化得差不多后，多活動一下筋骨，另一整天的新陳代謝處于加速的狀態(tài)。例如提前一個站下車，以步代行，或者爬爬樓梯，坐車的時候盡量站著等等。
3、中午至傍晚
中午也是以粥為主食，飯前喝一杯碳酸水，搭配健康的煮菜、瘦身湯、低脂的肉類食物，充分飽腹。3點左右肚子空空，想要吃點東西，那么就吃點紅薯和南瓜吧!
4、晚飯
晚飯也是用粥作主食，如果覺得太稀不夠飽，可以煮濃一點哦!搭配煮菜、豆腐、海帶、低脂肉類、蛋類等食物。但最好在晚上7點左右吃晚飯，這樣才能讓食物充分消化，防止多余積聚，切勿在睡前吃東西哦!
5、晚飯后至睡前
晚上餓了話喝一杯碳酸水吧，泡泡澡也能緩解空腹感，泡澡前做些伸展運動，刺激血液循環(huán)，泡澡同時做做按摩，令身心放松。睡前也可做些輕松的拉伸動作，令你睡眠質(zhì)量提升，幫助改善體質(zhì)。
二、一周快速減肥法的注意事項
1、不減食量，令卡路里攝入量降低。
2、空腹會令壓力感持續(xù)。
三、5個一周瘦下來的減肥法
無論你想在短期內(nèi)減多少公斤，只要是損害身體健康，破壞體內(nèi)平衡的減肥方法都是要避免的。這里介紹5個實用的方法。
方法一：用粥代替米飯，熱量減半
在這一周里，用粥來代替米飯，同樣是一碗的分量，粥的熱量就比米飯低得多，而且豐富的水分能讓你充分獲得飽腹感，控制食欲，預(yù)防和改善飲食過度。
另外，可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，膳食纖維豐富，促進排毒，同時減緩人體對脂肪、糖質(zhì)的吸收。
方法二： 吃蔬果沙拉的時候加點海藻類食材
雖說沙拉富含酵素和膳食纖維，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會很高。所以一般最好選擇蔬果沙拉，同時加入海藻類食物，活化腸道蠕動能力，改善便秘，還能瘦腰，吃得放心又健康。
方法三：食量不足時多吃溫?zé)岬氖卟肆侠?/p>
在控制飲食的時候，你也許會經(jīng)常覺得沒有吃飽，肚子還很餓，這時可以做些溫?zé)岬氖卟肆侠?，蒸煮都OK，放點鹽、胡椒粉、醋等調(diào)味料，消除空腹感，補充維生素與礦物質(zhì)，同時，暖暖的又能提高新陳代謝。
方法四：想吃甜食的時候，用南瓜和紅薯代替
蛋糕、巧克力、糖果、點心等，是不少人很喜歡吃甜食，特別是壓力大心情不好的時候，吃點甜食確實能緩解情緒?？墒翘鹗程欠趾芨?，在飲食減肥中需要控制，不妨蒸煮點南瓜和紅薯，天然的糖分同樣帶給你甜甜的口感，膳食纖維更能改善便秘，促進排毒呢!
方法五： 配合碳酸水來進行飲食
用藥用或食用小蘇打調(diào)配的碳酸水，飯前或吃飯時喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴飲暴食。另外，碳酸能令血管擴張，促進血液循環(huán)，對于改善寒癥，提高新陳代謝有一定的功效，同時令血液中的廢物毒素順利排出!
總結(jié)：看完以上的介紹，我想大家該知道要想快速減肥怎么做更加。那么不妨照著以上的這些說法去做吧，切記，減肥不要把肉給扔了，否則會營養(yǎng)不良哦!
肉含有較高的營養(yǎng)價值，畢竟素食主義者還是極少一部分人，所以肉類是大眾餐桌上必備的食品。但是關(guān)于吃肉，還是有幾個禁忌的。
燉煮過度的肉易致癌
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
腌肉煎炸產(chǎn)生大量亞硝酸鹽
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
吃過多瘦肉易長斑
有些人認(rèn)為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?，而同型半胱氨酸過多也會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
豬肉浸熱水損失營養(yǎng)
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶于水。
當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈。
愛美之心人皆有之，而有圓圓臉的你是不是也會煩惱，即便有人總是說，這張娃娃臉真可愛，但還是希望可以讓臉瘦下來。那小編今天就介紹四種蔬菜，快來看看吧。
1.菠菜
小小一把的菠菜就含有豐富的鉀及維他命A和C，但是須特別注意烹調(diào)方式，因為菠菜是相當(dāng)容易流失營養(yǎng)的食材。
2.豆苗
綠色的豆苗菜含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)，其中當(dāng)然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果，是兼具營養(yǎng)價值及促進口腔活動的優(yōu)質(zhì)食品喔。
3.紅蘿卜
相當(dāng)營養(yǎng)的紅蘿卜相信是許多人在小時候所不喜歡吃的東西，我也不例外，但是知道紅蘿卜的小臉功效后，就愛上了紅蘿卜的滋味，每天早上喝一杯現(xiàn)榨的蜂蜜紅蘿卜汁，養(yǎng)顏又美容喔！
4.西洋芹
和以上食物一樣，西洋芹具有營養(yǎng)價值及促進口腔活動的功能，不論拿來作為食材，或是在夏天最順口、簡單的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的飲食呢！
菠菜，豆苗，紅蘿卜，西洋芹這四種可以改變你你圓圓臉的四種蔬菜，有沒有你喜歡的呢？那就快快試試吧，也圓一個改變圓圓臉的夢。
苦瓜
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。
苦瓜的營養(yǎng)保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?？喙现械目辔秮碓从谏飰A中的奎寧。這些營養(yǎng)物質(zhì)具有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的多肽-p物質(zhì)是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫(yī)科大學(xué)已從苦瓜中提取出口服類胰島素。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它能同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給別人，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味。所以苦瓜有菜中君子的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當(dāng)蔬菜吃；有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：人講苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜？這就是說，苦瓜自已是苦的，而給人們帶來的卻是甜健康和快樂。
番茄
據(jù)說幾百年前，番茄還是默默無聞的。后來，秘魯有個姑娘，患了貧血癥，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以后，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復(fù)健康，變得更漂亮了。這是什么原因？原來番茄果實含有十分豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當(dāng)于西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進青少年生長發(fā)育的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及抑制細(xì)菌生長的番茄素。有了這一切，秘魯姑娘不長健康、漂亮才怪哩！
近幾年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽。臨床測定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細(xì)胞的衰老，可降低血壓，預(yù)防夜盲癥、牙齦出血等。
由于食番茄有這么多好處，歐美發(fā)達(dá)國家?guī)灼矫總€家庭都吃番茄，目的是為了防癌、抗病、美容。
食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養(yǎng)豐富的美味佳肴了。
南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經(jīng)當(dāng)飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什么南瓜還這么俏呢？原因有三：一是南瓜甜美可口；二是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預(yù)防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等；三是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性，減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化。
胡蘿卜
又稱黃蘿卜，是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱小人參。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現(xiàn)的?，F(xiàn)在知道胡蘿卜每百克含1.3517.25毫克的胡蘿卜素，遠(yuǎn)比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A，所以胡蘿卜素又叫維生素A原?？少F的是，胡蘿卜雖經(jīng)煮蒸日曬，其中的胡蘿卜素?fù)p失很少。
經(jīng)常食用胡蘿卜，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防玻如人體內(nèi)缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾玻倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發(fā)生。
另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。因此，美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)黏膜。現(xiàn)在歐洲人常吃胡蘿卜糕點，連俄羅斯也吃胡蘿卜餃子了。
我國也有吃胡蘿卜飲料、胡蘿卜蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿卜炒、燒、燉、煮作菜食用。
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