黃瓜的用法是什么
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃瓜的用法是什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黃瓜對人體具有一定的保養(yǎng)和調(diào)理的功效，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)。能夠起到清熱解毒的效果，另外它還是很好的減肥蔬菜，具有減肥、美白和保濕的功能。黃瓜的用法很多，可食用，可做面膜，黃瓜籽具有一定的藥用價值，對骨質(zhì)疏松等疾病有良好的治療和預(yù)防效果。
黃瓜性味甘、寒，含有粗纖維、丙醇二酸、維生素E、胡蘆C、咖啡酸、綠原素等。有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便、美容之功效。 ? ?黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜美白面膜
? ?材料：２－３條黃瓜、化妝棉。 ? ?美容要素：黃瓜中含有多種維生素，具有美白滋養(yǎng)作用。 ? ?制作方法：將黃瓜搗成糊狀或切成極薄的薄片，加入奶粉、蜂蜜適量，風(fēng)油精數(shù)滴調(diào)勻。 ? 用法：在臉上敷上薄薄一層化妝棉，在將黃瓜敷或貼在化妝棉上，15-20分鐘后揭下清洗即可，可常用。 ? ?功效：本面膜可使皮膚滋潤、增白、除皺、滑潤、柔軟，且能美白，對消除黑眼圈，眼瞼浮腫最有效，但需用于局部。 ? 適用對象：各種膚質(zhì)。
黃瓜做為日常比較普通的蔬菜，但是對人體的益處是非常大的，常吃黃瓜能夠起到開胃生津，利尿、促進(jìn)消化的功效。以還向大家介紹一款黃瓜美白面膜，具有很好的美白功效，有保濕、潤膚和抗衰老的好處，因此常吃常用黃瓜對人體的健康是很有利的。
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料酒一般都是在烹飪美食的過程中比較常見，雖然其名稱當(dāng)中有一個酒字，但是并不能拿來直接喝。在我們的生活當(dāng)中，料酒可以做出非常多的美味食物，不過有的時候料酒可能不夠了，其實(shí)也可以用其他的酒來代替使用，只不過味道會稍差一些。那么，料酒的作用和用法是什么呢?
料酒可以讓菜更香更入味，蔥姜更適合蒸和炒，五香的適合燉。
1.“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
2.料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
與黃酒區(qū)別
市場上有料酒，也有黃酒，而好多人把黃酒叫做料酒，也把黃酒當(dāng)料酒來使用，但二者并不同。料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30%～50%的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認(rèn)為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。白酒的酒精濃度最低是20度左右，最高有60度左右，酒類中的主要成分乙醇有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性。如果烹調(diào)菜肴的時候，用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味。
有些朋友喜歡用啤酒代替料酒，覺得味道更好些，其實(shí)這也不對。因?yàn)槠【频木凭珴舛仍?-5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化碳?xì)怏w。這種二氧化碳?xì)怏w，它的揮發(fā)性是很大的，尤其是受熱以后。如果烹調(diào)的時候向菜里加入啤酒，酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)，達(dá)不到去腥除膩的效果。
不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒具有10%～15%度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的。所以說，專物還得專用。
白醋是醋的一種，生活中絕大多數(shù)人對白醋的理解停留在食用醋，然而白醋的功效已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止食用效果。白醋的用途非常多，有美容養(yǎng)顏的作用，白醋還有解酒功效，也能用來洗臉。
1.祛斑去皺
年齡的增長容易在人臉上留下老年斑，皮膚彈性變差，面部皺紋增加，自由基是罪魁禍?zhǔn)?。而攝入白醋對自由基的破壞力有抑制作用，還能抑制自由基的生成，從而有效祛斑抗皺紋。此外，食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán)，讓皮膚光潔有彈力。
2.減肥
由于白醋中的醋酸能促進(jìn)脂肪代謝，有助于糖類和蛋白質(zhì)代謝，所以食用白醋可以有效降低人體內(nèi)的膽固醇水平和血脂水平，從而具有神奇的減肥功效。將黃豆炒熟冷卻后放入空瓶中，加入兩倍黃豆分量的白醋蓋好，放置陰涼處一周以后醋豆即可食用。食用醋豆可以有效促進(jìn)排便、減輕體重。
3.解酒
飲酒后喝些醋能降低體內(nèi)的酒精濃度，醋中的其他營養(yǎng)成分有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，還能增強(qiáng)肝臟代謝能力和腎臟代謝能力，從而加速酒精代謝，使之排出體外。
4.美白嫩膚
將20毫升白醋和20克蜂蜜調(diào)和均勻后加入適量溫水，攪拌均勻后服下。每天2~3次，服用2個月左右可以見到比較明顯的美白嫩膚效果。蜂蜜醋尤其適合皮膚粗糙黝黑的人群。
現(xiàn)在每家每戶的市場都在賣泡打粉，許許多多是雙效泡打粉。雙效泡打粉是泡打粉的一種，遇水遇熱都會發(fā)生反應(yīng)。食物帶給我們的驚喜老是超乎想象，泡打粉是制作面點(diǎn)時經(jīng)常會用到的一種食物添加劑。那么，雙效泡打粉的用法是什么？
雙效泡打粉是泡打粉的一種，一般由酸性蓬松劑磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀和堿性蓬松劑碳酸氫鈉、碳酸氫氨、碳酸氫鉀、輕質(zhì)碳酸鈣以及淀粉等復(fù)配而成，有雙重起發(fā)的效果，遇熱遇水溶合都能起發(fā)。下面介紹一下它的用法。正在學(xué)做面點(diǎn)的人不妨來看看它的用法吧。
第一步：將需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%準(zhǔn)備雙效泡打粉。
第二步：把雙效泡打粉放入面粉中，加入適量清水，均勻地攪拌。
第三步：用手揉搓成合適的面團(tuán)后，將面團(tuán)靜置一段時間。
第四步：很快面團(tuán)就發(fā)酵好了，看到上面出現(xiàn)很多小氣孔就可以開始制作面點(diǎn)了，蒸烤都可以。
在這里我們需要注意的是，雙效泡打粉遇水和遇熱兩都會發(fā)生反應(yīng)，我們在做蒸煮類的食物時最好選擇雙效泡打粉，而在制作煎炸的食物時選快速泡打粉更好。
通過以上對雙效泡打粉的用法是什么的簡單介紹，相信大家對于心中的疑問都有了自己的答案。很多做面點(diǎn)的新手經(jīng)常會遇到這樣的問題，如果自己住的地方購買雙效泡打粉不方便，小蘇打是在萬不得已的時候可以代替雙效泡打粉。
黃瓜的用途太多了，可食用，并有一定的藥用價值，也具有很好的美容功效，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖卟似贩N。尤其是它做為食療效果是很好的，對預(yù)防腫瘤、抗衰老、防止酒精中毒等都具有很好的預(yù)防效果。從黃瓜的功效來說，具有清熱解毒、促進(jìn)消化、止渴生津等良好的功效。
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
黃瓜雖然是最普通的蔬菜品種，但是黃瓜帶來我們的卻是不普通的貢獻(xiàn)。常吃黃瓜具有很好調(diào)養(yǎng)身體的效果，能夠有一定的預(yù)防疾病、提高身體免疫力的作用。黃瓜籽也是非常好的具有一定藥效。對跌打損傷、缺鈣骨質(zhì)疏松病人有很好的預(yù)防效果。
現(xiàn)在市場上的起酥油種類有很多，最常見的是一些植物型的起酥油，人們在制作面包和餅干之類的食物的時候，起酥油幾乎是必不可少的，實(shí)際上，起酥油的用途還非常廣泛，加入起酥油的食物可以保存更長時間，不容易被氧化而變質(zhì)，那么起酥油該如何使用呢？
起酥油的用法和用量：
原料油脂
生產(chǎn)起酥油的原料油有兩大類：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕櫚油、米糠油及它們的氫化油；動物性油脂如豬油、牛油、魚油及它們的氫化油。棕櫚油本身不含有膽固醇和反式脂肪酸。對于起酥油、糕點(diǎn)用人造奶油和印度人造酥油來說，直接使用固態(tài)棕櫚硬脂是很好的天然原料。油脂都是經(jīng)很好精煉的，氫化油必須是選擇性氫化油。
輔料
起酥油的添加劑有乳化劑、消泡劑、著色劑和香料。
⑴、乳化劑①脂肪酸甘油酯：添加量為0．2%～1．0%。使用它可以提高起酥油的乳化性、酪化性和吸水性。與面粉、雞蛋、水等分散均勻，增大食品體積。此外，單脂肪酸甘油酯與淀粉形成復(fù)合體，利于保持水分，防止食品老化。②脂肪酸蔗糖酯：它和單脂肪酸甘油酯有類似的作用。③大豆磷脂：一般不單獨(dú)使用，多與單脂肪酸甘油酯等其他乳化劑配合使用。通用型起酥油中，大豆磷脂和脂肪酸甘油酯混合時的添加量為0．1%～O．3%。④脂肪酸丙二醇酯：通常是丙二醇和單脂肪酸甘油酯混合使用時具有增效作用，添加量為5%～10%。⑤脂肪酸山梨糖酯：是山梨糖的羥基與脂肪酸結(jié)合成的酯，具有較強(qiáng)的乳化能力。在高乳化型起酥油中添加量為5%～10%。
⑵、抗氧化劑起酥油中的抗氧化劑使用生育酚、叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二叔丁基羥基甲苯（BHT）、沒食子酸丙酯（pG），添加量必須在食品衛(wèi)生法規(guī)定的范圍內(nèi)。
⑶、消泡劑用于煎炸的起酥油需要消除氣泡，一般添加聚甲基硅酮，添加量為2～5mg/kg，加工面包和糕點(diǎn)用起酥油不使用消泡劑。
⑷、氮?dú)饷?00g速冷捏合的起酥油應(yīng)含有20mL以下氮?dú)?。對熔化后使用的煎炸油就不需壓入氮?dú)狻?/p>
一般家庭是不會購買肉蓯蓉的，雖然肉蓯蓉對男性的性功能疾病有治療的作用，患者也很少會選擇此藥，其實(shí)肉蓯蓉的功效作用是很多的，治療疾病也是極明顯的。但是要與其它的藥物配合使用，才能達(dá)到治療的功效。在使用肉蓯蓉時我們要注意用法用量，避免使用后產(chǎn)生副作用，那么肉蓯蓉的用法用量是什么呢?
【用法與用量】
①治男子五勞七傷，陰痿不起，積有十年，癢濕，小便淋瀝，溺時赤時黃：肉蓯蓉、菟絲子、蛇床子、五味子、遠(yuǎn)志、續(xù)斷、杜仲各四分。上七物，搗篩，蜜和為丸如梧子.平旦服五丸，日再。
②治下部虛損，腹內(nèi)疼痛，不喜飲食，平補(bǔ)：肉蓯蓉二斤，酒浸三日，細(xì)切，焙干，搗羅為末，分一半，醇酒煮作膏，和一半入臼中，搗丸如梧桐子大。每服二十丸，加至三十丸，溫酒或米飲下，空心食前。
③補(bǔ)精敗，面黑勞傷：蓯蓉四兩(水煮令爛，薄切細(xì)研)，精羊肉，分為四度，下五味，以米煮粥，空心服之。
④強(qiáng)筋健髓：蓯蓉、蟬魚。為末，黃精酒丸服之。
⑤治虛損，暖下元，益精髓，利腰膝：肉蓯蓉(酒浸一宿，刮去皺皮，炙干)、蛇床子、遠(yuǎn)志(去心)、五味子、防風(fēng)(去蘆頭)、附子(炮裂，去皮、臍)、菟絲子(酒浸三日，曝干，別搗為末)、巴戟、杜仲(去粗皮，炙微黃，銼)各一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每日空心，以溫酒下二十丸，鹽湯下亦得，漸加至四十丸為度。
⑥治腎虛白濁：肉蓯蓉、鹿茸、山藥、白茯苓等分。為末，米糊丸梧子大。棗湯每下三十丸。
⑦治發(fā)汗利小便亡津液，大腑秘結(jié)，老人、虛人皆可服：肉蓯蓉(酒浸，焙)二兩，沉香(別研)一兩。上為細(xì)末，用麻子仁汁打糊為丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心用米飲送下。
⑧治高年血液枯槁，大便燥結(jié)，胸中作悶：大肉蓯蓉三兩，白酒浸，洗去鱗甲，切片，白湯三碗，煎一碗，頓服。
上述內(nèi)容主要講解了肉蓯蓉的用法用量，任何疾病的治療都有單方，肉蓯蓉的使用也要根據(jù)方法而定，這樣才能搭配好藥物，對患者的疾病醫(yī)治與護(hù)理才有好處。但要注意肉蓯蓉也有保持期，過期的藥物是不能使用的，但是很多中藥沒有包裝，我們無法判斷藥物的生產(chǎn)日期，因此要到正確的醫(yī)院采購。
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