什么樣的土豆不能吃？ 這些土豆吃了會(huì)中毒
美容養(yǎng)生什么樣的人群不能做。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生常識(shí)有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“什么樣的土豆不能吃？ 這些土豆吃了會(huì)中毒”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
土豆是我們?nèi)粘３３缘氖澄?，土豆雖然好吃，但是也要注意，有一些土豆是不能吃的，新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒(méi)有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會(huì)大量增加。什么樣的土豆不能吃?下面小編為您介紹。
一般的土豆要買圓整的，表皮光滑結(jié)實(shí)的。具體說(shuō)，首先要選個(gè)形適中且整齊均勻的;其次是皮面光滑不要過(guò)厚，芽眼較淺便于削皮的;除此之外，還要注意脫皮太多、顏色暗淡、起皺、疲軟、多結(jié)節(jié)、有霉味、發(fā)芽、變綠的土豆都不要買。
1、土豆皮變綠不能吃
如果土豆皮變綠，則說(shuō)明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬(wàn)要謹(jǐn)慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長(zhǎng)芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導(dǎo)致食物中毒。
2、土豆發(fā)芽不能吃
當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會(huì)大量增加。吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。
因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會(huì)引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。
如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重，或者一個(gè)土豆長(zhǎng)了幾個(gè)芽就應(yīng)當(dāng)毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒(méi)有中毒狀況發(fā)生，所含的營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)所剩無(wú)幾，而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
問(wèn)題土豆大多有著相同面貌：外表光滑，幾乎沒(méi)有泥土或有少量泥土，儲(chǔ)存時(shí)間短，易腐爛。這些看上去新鮮光亮的土豆其實(shí)是翻新水洗土豆。專家稱吃翻新土豆易中毒。
這些外觀看上去新鮮光亮的其實(shí)是水洗土豆。水洗的土豆相對(duì)于正常土豆來(lái)說(shuō)很容易腐爛，如果食用了腐敗變質(zhì)的或者細(xì)菌感染的土豆都會(huì)對(duì)人體造成傷害。
提醒，在購(gòu)買土豆時(shí)盡量避免挑選長(zhǎng)芽、表皮發(fā)青或是皮肉青紫、腐爛的土豆。如果土豆稍稍發(fā)芽變青，食用前應(yīng)把芽、芽眼和發(fā)青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹調(diào)時(shí)可加些醋，加速龍葵素的破壞。
如何預(yù)防馬鈴薯長(zhǎng)芽?
土豆的適宜貯藏溫度為35℃，相對(duì)濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。溫度過(guò)高土豆會(huì)生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用，一般應(yīng)將買來(lái)的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾干，千萬(wàn)不可將土豆放在陽(yáng)光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用。最后應(yīng)把土豆用通風(fēng)的袋子裝起來(lái)放在干燥處。
還可以把土豆和蘋果放在一起，馬鈴薯就不會(huì)長(zhǎng)芽了。這是因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素乙烯，這種激素會(huì)抑制馬鈴薯芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然就不會(huì)長(zhǎng)芽了。
編輯推薦
經(jīng)常吃水果，大家對(duì)水果的果肉都非常喜愛(ài)，但是，也有少數(shù)人在吃水果的時(shí)候連著水果籽一起吃下去了，那么，水果籽到底能不能吃呢?不少人都有這種疑問(wèn)，今天我們就來(lái)了解一下，水果籽能吃嗎?那些水果籽可以吃，那些水果籽是千萬(wàn)不能吃的呢?
水果的籽能吃嗎
果實(shí)是深受人們喜愛(ài)的食物，從它誕生起就是為了保護(hù)體內(nèi)的種子被很好的傳播，我們吃的果肉就相當(dāng)于種子的“被子”一樣。“被子植物”這一名稱就是這樣得來(lái)的。種子有了果實(shí)的包被，就能夠更好的傳播，于是就有了能供給人們食用的果實(shí)。
既然籽這么重要，那么水果籽被吃了不就無(wú)法種延續(xù)生命嗎?到底是福是禍呢?其實(shí)，水果籽被人和動(dòng)物吃還真不是什么壞事，反而有利于它的傳播呢。
有些植物的果實(shí)色彩鮮艷、香甜多汁，可吸引動(dòng)物前來(lái)取食，并借此散播自己的種子，如鳥類或其它動(dòng)物采食櫻桃時(shí)，會(huì)將櫻桃核丟在野外，無(wú)意中就為它做了種子傳播的工作，即使被連皮帶籽地吞下肚，櫻桃堅(jiān)硬的果核也能抵抗動(dòng)物和人體消化道中的強(qiáng)酸，保護(hù)種子全身而退，最終在世界各地得以傳播開(kāi)來(lái)。所以，水果籽被吃，焉知非福呀。
那些水果的籽可以吃
一般來(lái)說(shuō)，那些混雜在果肉里面的種子都能吃，比如西瓜籽，西紅柿籽，葡萄籽，火龍果籽都是可以吃的。試想一下，如果有毒，不能吃，那豈不是會(huì)發(fā)生很多命案啊。所以，漿果里面的種子一般都是可以吃的。
不過(guò)，這些籽通常也比較硬，表面會(huì)有一層堅(jiān)硬的“被子”，保護(hù)種子，人體基本也無(wú)法消化吸收，通常會(huì)在第二天跟著便便跑出體外。
葡萄籽要不要吐
葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，具有保護(hù)血管、降低血脂、抗自由基、保護(hù)皮膚等保健、美容作用。
我們俗話說(shuō)，吃葡萄不吐葡萄皮，那么，吃葡萄吐不吐葡萄籽呢?這就要看你怎么吃葡萄籽了，不同的葡萄籽的吃法，就有不一樣的感覺(jué)，下面一起來(lái)看看!
如果只是吞下的話，葡萄籽中的營(yíng)養(yǎng)難以被吸收;如果嚼碎的話，能被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)劑量微小，而且會(huì)有一股澀味，因?yàn)槠咸炎阎械拇罅繂螌帟?huì)凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)。所以，最好還是吐了吧!
如今吃粗糧已經(jīng)成為了一種時(shí)尚，不少人都會(huì)吃粗糧來(lái)養(yǎng)生，而蕎麥?zhǔn)呛芏嗳损B(yǎng)生的首先，那么，吃蕎麥要注意什么呢?下面我們就一起了解一下，吃蕎麥的禁忌，以及蕎麥的功效與作用。感興趣的朋友，趕緊來(lái)了解一下吧!
吃蕎麥的禁忌
任何食物都有與之相克的食物，蕎麥也不例外，粗糧雖好，但是如果和這些東西一起吃，那么，很有可能對(duì)身體造成一定的傷害哦，下面我們就一起了解一下，吃蕎麥的禁忌。
1、蕎麥不能和豬肉一起吃
蕎麥和豬肉是不能一起吃的，兩種食材，因?yàn)槭w麥和豬肉性質(zhì)相克，它們一起吃會(huì)讓人體出現(xiàn)多種不良反應(yīng)，最明顯的表現(xiàn)就是脫發(fā)，而且還會(huì)讓人們的頭發(fā)變得干枯。
2、蕎麥不能和野雞一起吃
蕎麥和野雞也是不能一起吃的兩種食材，蕎麥味酸性寒，使用以后很難消化，而野雞也是一種寒性食材，兩者一起食用，兩寒相遇會(huì)讓腸胃負(fù)擔(dān)明顯加重，容易引發(fā)腹痛或者腹瀉等不良癥狀。
3、蕎麥不能和黃魚一起吃
蕎麥與黃魚相克，它們也不能一起吃，蕎麥難以消化，而且能動(dòng)熱風(fēng)，平時(shí)不宜多食，另外在黃魚與蕎麥一起吃，還會(huì)讓人們出現(xiàn)消化不良和腹脹腹瀉等不良癥狀，對(duì)身體健康不利。
4、蕎麥不能和豬肝一起吃
平時(shí)蕎麥這種食材還不能和豬肝一起吃，它們一起吃也會(huì)引發(fā)消化不良。特別是脾胃虛寒的人群，更不能把蕎麥和豬肝一起吃，不然會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的腹痛。
了解完吃蕎麥的禁忌之后，想必大家都知道了，蕎麥不能和以上這些東西一起吃，那么，下面我們?cè)賮?lái)看一看，蕎麥對(duì)人的身體都有哪些好處，吃蕎麥有什么功效和作用。
西瓜籽要不要吐
西瓜籽可以做成西瓜子，只是個(gè)頭比較小，市場(chǎng)上的西瓜子都是特殊的西瓜品種。西瓜子含有脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維等物質(zhì)，具有清肺化痰、健胃、通便、降低血壓等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是在吃西瓜的時(shí)候，如果西瓜子被吞下的話，基本不會(huì)被吸收;如果嚼碎的話，也沒(méi)什么奇怪的味道。所以，吐與不吐沒(méi)什么影響。
哪些水果籽不能吃
上面介紹了對(duì)人體有益的水果籽，并且也了解了西瓜子和葡萄籽到底要不要吐，水果的籽吃對(duì)了就對(duì)身體有益，但是，并不是所有的水果籽都可以吃的，那么有些水果的籽和核不能吃，因?yàn)樗鼈兒卸疚镔|(zhì)。下面我們就一起看看，那些水果籽是不能吃的?
比如蘋果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發(fā)急性中毒。
其中苦杏仁的毒性較大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。在吃這類水果時(shí)，應(yīng)該去核，更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時(shí)，注意不要把籽嚼爛，用來(lái)榨汁時(shí)，也最好剔除果核(籽)。
有些人在吃水果時(shí)，覺(jué)得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。出現(xiàn)這種情況不必過(guò)于擔(dān)心。太小的籽一般對(duì)人體沒(méi)有威脅，它們不能被胃腸消化，一段時(shí)間后就會(huì)被排出。但家里有3歲以下的小孩時(shí)，一定要注意看護(hù)，避免寶寶吃水果的時(shí)候把果核、果籽嗆到氣管里，或者吃進(jìn)去棗核之類堅(jiān)硬、有棱角的果核，劃傷消化道。
如何避免氰化物中毒
慶幸的是，氰苷很怕熱，加熱就可以將它們消滅掉。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，這類水果的籽就不要生吃了。不要咀嚼櫻桃、桃、蘋果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核，榨汁最好剔除果核(籽)。
總結(jié)：水果籽吃不吃，有些人習(xí)慣吃水果的時(shí)候不吐籽，有些人是不管吃什么水果都會(huì)吐籽，這是個(gè)人的習(xí)慣，但是，我們?cè)谌粘５纳钪羞€是要注意，漿果類的水果可以不吐籽，但是想櫻桃、枇杷、李子這些水果，還是要吐籽的哦!
史鐵生的《落花生》想必大家都記憶猶新，當(dāng)然，花生不僅品質(zhì)好，美味也是當(dāng)之無(wú)愧的。但是，不得不承認(rèn)的是花生與一些人相克，是一些人的催命符，這個(gè)，大家不得不防！
痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
什么樣的人忌吃花生
膽囊切除者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄铮喑灾荒芗又夭∏椋瑢?dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
土豆是最平民的食物之一，同時(shí)也很受到人們的喜歡。不僅如此，土豆還有很多對(duì)人體健康有所幫助的功效和作用是我們應(yīng)該要知道的。在這里，不如就來(lái)一起了解了解土豆的好處究竟有哪些吧。
土豆的作用都有哪些
土豆，學(xué)名馬鈴薯，別名洋山芋、山藥蛋，看名稱很土很俗，但它卻深受世界人民的喜愛(ài)。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物，在歐美土豆享有第二面包的稱號(hào)，在保加利亞有一個(gè)長(zhǎng)壽村，人們就是以土豆為主食。
土豆富含膳食纖維（可能還包括抗性淀粉等），大致相當(dāng)于粗糧，健康價(jià)值高于大米白面等精制谷物。
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
土豆富含鉀元素，每 100克土豆含鉀高達(dá) 300毫克，含鉀高的食物可以降低中風(fēng)的發(fā)病率。專家認(rèn)為，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)危險(xiǎn)下降40%.
土豆富含維生素C,含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果，而且因?yàn)橛械矸郾Ｗo(hù)，其維生素C在烹飪加熱過(guò)程中不易破壞流失，利用度高于普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C.
盡管土豆的好處有很多，但是也是有禁忌的哦。
土豆的食用禁忌是什么
孕婦忌食。孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的土豆，以防因中毒而流產(chǎn)。
土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過(guò)土豆，那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致。一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
忌連皮吃。土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤⑼炼箮ぶ笫旌笤賱兤?，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。
忌冷凍。土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
土豆的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。
馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。
2015年,中國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食,馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。
2、圖片
土豆的食用處理方法
削去表皮，經(jīng)過(guò)泡水,或直接沖洗下時(shí),土豆塊沒(méi)有淀粉狀。
土豆的吃法（做法）大全
麻辣土豆絲餅
主料：土豆300克
調(diào)料：花生油30克，食鹽3克，味精1克，辣椒粉30克，花椒粉10克。
做法：
1、土豆去皮洗凈切絲。(切絲后不能再用水洗,要保留淀粉)
2、用極少的油濕濕鍋(現(xiàn)在不能多放油),燒至五成熱,下土豆絲、鹽炒至斷生。
3、土豆絲團(tuán)攏用鍋鏟輕輕壓壓。
4、再?gòu)腻佭叿湃胝{(diào)和油煎炸,不能攪動(dòng)。
5、邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓,使它們能團(tuán)結(jié)成一個(gè)整體。
6、當(dāng)鍋底那面煎黃后,翻一面繼續(xù)煎呈金黃色。
7、濾去油后起鍋裝盤。
8、再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
土豆燉牛肉
主料：牛肉800克，土豆500克。
調(diào)料：食鹽1茶匙，蒜半頭，八角2個(gè)，桂皮1段，生抽1湯匙，老抽1/3湯匙，大蔥1段，香葉2片，草果1個(gè)，茴香籽10粒，老冰糖1塊。
做法：
1、牛肉用水浸泡幾個(gè)小時(shí),泡去血水。
2、牛肉切成麻將大小的塊。
3、準(zhǔn)備好燉肉用的料:大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角。
4、牛肉冷水下鍋,加足量的水。
5、放入燉肉料和一塊冰糖。
6、放入少許老抽和生抽,大火燒開(kāi)鍋,小火燉牛肉。
7、土豆切塊,牛肉燉1個(gè)小時(shí)后,放入土豆。
8、加適量鹽,改中火燉半個(gè)小時(shí)左右,燉至土豆軟糯即可。
哪些人不能吃土豆、土豆的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃土豆
薯類尤其是土豆,含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì),人體攝入大量的生物堿,會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的薯類,蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然,人的個(gè)體差異相當(dāng)大,并非每個(gè)人食用了薯類都會(huì)發(fā)生異常,但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好,特別是不吃長(zhǎng)期貯存、發(fā)芽的薯類,這一點(diǎn)對(duì)處于妊娠早期的婦女來(lái)說(shuō)尤其重要。
2、土豆的適用人群
1、能改善腸胃功能,對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。
2、土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預(yù)防高血壓。
當(dāng)人體過(guò)多地?cái)z入鹽分后,體內(nèi)鈉元 素就會(huì)偏高,鉀便呈現(xiàn)出不足而引起高血壓,故常吃土豆能及時(shí)地給體內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素。
3、土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外,還能降低血液中的 膽固醇,使血管有彈性,從而防止動(dòng)脈硬化。
3、土豆的食用禁忌
1、土豆+柿子
吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。
2、土豆+西紅柿
土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒(méi)有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛(ài)美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時(shí)候記得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤(rùn)秋燥。但石榴和土豆一起吃會(huì)引起中毒。若與土豆同時(shí)服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
夏季天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候也是大量蔬菜上市的季節(jié)， 不管什么時(shí)候都要讓自己多吃蔬菜，這樣可以幫助自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不是所有的蔬菜在夏季都能夠常吃，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)中毒的情況，所以一起來(lái)看看哪些蔬菜夏季需少吃。
1、鮮花
到了夏季百花爭(zhēng)奇斗艷，我國(guó)中醫(yī)經(jīng)常會(huì)把一些花采摘后經(jīng)過(guò)一些處理再研制成酒以及花茶，但并不是說(shuō)所有的鮮花都可以用來(lái)釀酒以及泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同，如果在不了解的情況下就隨意拿來(lái)泡茶，很容易引起中毒。
比如夾竹桃的花就不能隨意拿來(lái)泡酒以及食用，在這花里面含有多種糖甙毒素;而在萬(wàn)年青的花和葉中也含有草酸、天門冬毒素，食用以后都會(huì)出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)。
2、韭菜：
韭菜原先是北方人每餐必不可少的香料，而現(xiàn)在南方也逐漸興起吃韭菜的熱潮，韭菜秉著其美味以及高效的營(yíng)養(yǎng)被我國(guó)人民所接受。但近日在國(guó)家食品安全部門的抽檢中卻發(fā)現(xiàn)在韭菜中含有有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量普遍較高，這類物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)引起神經(jīng)功能紊亂，通常中毒的患者會(huì)出現(xiàn)多汗、語(yǔ)言失常等癥狀。
注意：在食用韭菜之前最好是能將韭菜放入淡鹽水中浸泡半天以上，這樣才能將韭菜中的一些殘留農(nóng)藥給排除干凈。
3、蠶豆：
隨著初夏大量新鮮蠶豆的上市，又到了一個(gè)蠶豆飄香的季節(jié)，但像一些家中有蠶豆病史的人以及三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。這兩類人群如果不小心誤食，很有可能就會(huì)出現(xiàn)黃疸顯著和血紅蛋白尿等癥狀，即為急性溶血性疾病，出現(xiàn)這些情況后一定要及時(shí)去醫(yī)進(jìn)行搶救。
4、腌醬菜：
清脆爽口的腌醬菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但這些小菜卻不健康，在制作過(guò)程中普遍使用過(guò)量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，這些使用超標(biāo)人工合成防腐劑的食物會(huì)給人體造成很大的傷害。
這食物連皮食用竟會(huì)中毒傷身
1土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的!但是你可千萬(wàn)別掉以輕心。土豆皮里含有配糖生物堿，并且這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，如果誤食會(huì)引起中毒。
2地瓜皮傷害肝臟
紅薯(又叫甘薯，地瓜)長(zhǎng)期與土壤直接接觸，很多有害物質(zhì)會(huì)被吸收在紅薯皮中。它的皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。而且，呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”進(jìn)入人體會(huì)損害肝臟，并引起中毒。還有一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢而選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)也很輕易沉積在紅薯皮中。
3柿子皮傷腸胃
研究證明，鞣酸能對(duì)腸胃造成傷害，柿子沒(méi)有成熟時(shí)鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)。而柿子成熟后，鞣酸便會(huì)集中于柿皮內(nèi)，所以成熟的柿子皮吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)澀澀的。柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物。即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
4銀杏皮傷神經(jīng)
銀杏果皮中含有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。
5荸薺皮有寄生蟲
荸薺常生于水田中，荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時(shí)吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。
哪些食物皮吃了有好處
1冬瓜皮
有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
2西瓜皮
如果說(shuō)解暑消渴的話，西瓜皮要優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
3黃瓜皮
一些人吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。
4香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素。可醫(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯(cuò)的美容佳品。
帶皮吃蘋果為什么會(huì)得癌
有位從事產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)分析的人員，曾對(duì)朋友神秘兮兮地說(shuō)，吃蘋果一定要削皮，否則容易得癌癥。一位朋友對(duì)此半信半疑，便向我咨詢此事。按照我所了解的國(guó)情，說(shuō)“蘋果皮致癌”并非聳人聽(tīng)聞，但這不會(huì)是廣泛存在的可能。
很多研究表明，蘋果皮含豐富的生物活性物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)和花色苷類等具有抗氧化作用的功能成分。這類抗氧化活性物質(zhì)可以清除自由基，不僅具有防癌的功效，也有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。
研究人員從實(shí)驗(yàn)鼠研究中可以發(fā)現(xiàn)，蘋果皮含有的多種三萜系化合物物質(zhì)能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，其中包括肝癌細(xì)胞、結(jié)腸癌細(xì)胞以及乳腺癌細(xì)胞。此外，蘋果皮的主要成分——角質(zhì)是一種膳食纖維類成分，具有順腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降血脂等一種或多種生理功能。姜微波實(shí)驗(yàn)室的分析也證實(shí)，蘋果皮、特別是紅蘋果的果皮比果肉的抗氧化活性高很多倍。
為什么有人說(shuō)蘋果皮致癌?這種說(shuō)法是否有何科學(xué)依據(jù)?削皮吃就一定安全嗎?回答這幾個(gè)問(wèn)題，首先要了解一點(diǎn)水果栽培生產(chǎn)中的病蟲害控制措施。
為了有效控制病蟲害，世界各國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，仍然需要使用各種農(nóng)藥。很多農(nóng)藥不溶于水，但與蠟質(zhì)有很高的親和性。蘋果表面最外層是蠟質(zhì)層，農(nóng)藥吸附于蠟質(zhì)中，能有效地保護(hù)果實(shí)，避免病蟲、病菌侵染。因?yàn)橹苄赞r(nóng)藥藥效持久，不易被雨水沖掉，所以很多果農(nóng)更愿意選擇這類藥劑。同時(shí)，這類藥劑一般不易進(jìn)入果實(shí) 內(nèi)部，因而也會(huì)減少殘留總量。所以盡管蘋果皮含有特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，但的確可能比果肉含有更多的農(nóng)藥。
應(yīng)該說(shuō)，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)部門的規(guī)定使用農(nóng)藥，即使有微量的農(nóng)藥殘留，也不會(huì)危害人體健康。但是，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，超標(biāo)濫用農(nóng)藥或者使用偽劣農(nóng)藥的行為，時(shí)有發(fā)生。而一些濫用的偽劣農(nóng)藥，可能具有致癌性。
脂溶性農(nóng)藥吸附于蠟質(zhì)中，即使用洗滌劑，也很難將其清洗去除干凈。因此削皮吃，是一種更安全的選擇。多數(shù)脂溶性農(nóng)藥都有較重的藥味，仔細(xì)聞辨，可以判斷出來(lái)?？梢詭な秤玫乃校O果、梨是人們?nèi)粘Ｊ秤昧枯^大的。蘋果、梨很容易削皮，如果能聞出有藥味，當(dāng)然應(yīng)該削皮吃。
如果表皮能看到一些灰藍(lán)色的斑點(diǎn)，一般是噴施了波爾多液——種由硫酸銅和生石灰和配制成的藥劑，直接食用也對(duì)健康不利，如果無(wú)法清洗除去，也應(yīng)削皮食用。
田間套袋生產(chǎn)的水果接觸農(nóng)藥的機(jī)率較低，一般不用削皮吃。但是在市場(chǎng)上購(gòu)買水果時(shí)，人們不太容易區(qū)分水果是否是套袋種植生產(chǎn)的。一般來(lái)說(shuō)，果形整齊、果面光滑、色澤較淡但不同果實(shí)之間差異較小，往往是套袋生產(chǎn)的。
在營(yíng)養(yǎng)損失和健康危害之間，只能兩害相權(quán)取其輕。姜微波的建議是：如果是在一些食品監(jiān)管水平不夠嚴(yán)格的區(qū)域，特別是在流動(dòng)攤販那里購(gòu)買的廉價(jià)蘋果，一些殘 次蘋果產(chǎn)品中夾雜者一些落地果，受農(nóng)藥污染的機(jī)率較高，削皮后再食用更安全些;而質(zhì)量可靠的優(yōu)質(zhì)蘋果，如嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)的無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機(jī) 栽培生產(chǎn)的蘋果，就不必?fù)?dān)心果皮農(nóng)藥殘留過(guò)高的問(wèn)題。
打蠟蘋果如何安全食用
近來(lái)有媒體報(bào)道“5個(gè)蘋果半斤蠟”嚇煞人!俗話說(shuō)，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。又說(shuō)“營(yíng)養(yǎng)在皮上”，有人擔(dān)心蘋果削皮吃會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，但面對(duì)打蠟蘋果是削皮吃還是連皮吃好呢?如今市場(chǎng)上有多少打蠟蘋果?你會(huì)辨別打蠟蘋果嗎。
這樣吃蘋果堪比吃砒霜 蘋果的健康吃法
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果功效多，然而你吃對(duì)了嗎?吃蘋果可不能吃蘋果核，而且吃蘋果最好細(xì)嚼十五分鐘。這些你都做到了嗎?
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《什么樣的土豆不能吃？ 這些土豆吃了會(huì)中毒》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“美容養(yǎng)生什么樣的人群不能做”專題供您欣賞！
