花生油沒加熱易誘發(fā)肝癌 預(yù)防肝癌這物不要吃
肝癌患者與春季養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《花生油沒加熱易誘發(fā)肝癌 預(yù)防肝癌這物不要吃》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
花生油沒加熱易誘發(fā)肝癌
導(dǎo)致肝癌的因素很復(fù)雜，逾50%的肝癌是由肝炎引起的，主要是乙肝、丙肝病毒感染，20%多的肝癌是因?yàn)樾锞频炔涣忌盍?xí)慣，其他原因則包括肥胖導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝等因素。
值得注意的是，絕大部分市民使用的花生油，也會誘發(fā)肝癌?；ㄉ屠锖悬S曲霉素，沒有加熱的情況下對人體有害，長期食用會誘發(fā)肝癌。據(jù)了解，散裝花生油因受到生產(chǎn)工藝、檢測手段等限制，容易出現(xiàn)黃曲霉素超標(biāo)。即便是正規(guī)購買的花生油，久置后也會產(chǎn)生黃曲霉素。
食用花生油前一定要加熱，不能直接倒在飯菜中食用，至少在鐵鍋加熱后，把花生油澆上去，冒青煙就可以了，這樣可以把黃曲霉素去掉，而且一定不能用太陳舊的花生油。
預(yù)防肝癌“四不吃”
不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。
不吃發(fā)霉食物
春季，食物極易發(fā)霉。而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周，因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導(dǎo)致癌癥。
不飲或少飲酒
長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞一旦受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。如果用發(fā)霉的花生來下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
動、植物油變質(zhì)后不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙。
擴(kuò)展閱讀
花生油的屬性
1、科屬
豆科,落花生屬。
2、產(chǎn)地
中國各地方都有。
3、別名
落花生油
4、簡介
花生油,為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油,淡黃色,油體澄清、透明、無雜質(zhì),有濃郁花生香味,是一種比較容易消化的食用油。
可提供給人體大量營養(yǎng),含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。
5、圖片
花生油的營養(yǎng)價(jià)值、吃花生油的好處
1、花生油的營養(yǎng)價(jià)值
花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
其中每100克花生油含熱量899(大卡),單不飽和脂肪酸43.1(克),多不飽和脂肪酸39.4(克),碳水化合物0.1(克),維生素E42.06(毫克),鈣12(毫克),磷15(毫克),鉀1(毫克),鈉3.5(毫克),鎂2(毫克),鐵2.9(毫克),鋅0.48(毫克),硒1.13(微克),銅0.15(毫克),錳0.33(毫克)。
2、吃花生油的好處
2.1、補(bǔ)鋅
雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。
2.2、含有多種抗衰老成分
有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
2.3、延年心腦血管
有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實(shí)驗(yàn)證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
2.4、延緩腦功能衰退
花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
吃花生油的最佳時(shí)間
花生油是目前我國主要的食用植物油之一,可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。所以,一年四季都可以食用。
花生油的選購方法
1、看花生油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2004年5月1日起,全國開始執(zhí)行花生油新國家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)代號為GB1534-2003。壓榨花生油分為壓榨一級和壓榨二級,而小作坊基本上都沒有精濾設(shè)備,生產(chǎn)出來的油都是毛油,土法是絕對榨不出一級的。因此,小作坊銷售的標(biāo)示特級和一級的,都是以次充好的。
2、看感觀
新鮮花生榨出來的花生油色澤自然,金黃明亮,聞起來具有花生油的天然濃郁香味。若用霉?fàn)€或過了夏天的花生仁榨出來的花生油色澤深暗。
3、嗅其氣味
用右手指沾油少許,在左手心中猛搓幾下,然后立即嗅其氣味,有濃郁純正花生油香、無異常味道的,可認(rèn)為是上品。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味,但是隨著再次揉搓,這種花生香味會越來越淡。
4、看其凝固溫度
花生油的凝固點(diǎn)為0—3攝氏度,棕櫚油為27—30攝氏度,菜籽油是零下12—零下10攝氏度。將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右,若油發(fā)生凝固現(xiàn)象,即可初步認(rèn)定摻有棕櫚油;放入冰箱冷藏室約30分鐘左右,若油出現(xiàn)分層及凝固現(xiàn)象,即可初步認(rèn)定摻有菜籽油。
花生油的副作用
1、不要長期食用同一種油
一般來說,我們都會叫長時(shí)間食用同一種油,一則是因?yàn)閭€人口味,二則是因?yàn)閭€人習(xí)慣的問題。但是,長期食用單一的油對人體健康是不利的。所以,建議不要太長時(shí)間食用同一種,可以隔一段時(shí)間交換食用。比如:也可以食用菜籽油、大豆油等。
2、不要長期食用同一個牌子的油
除了不要食用同樣的一種油之外,也建議不要長時(shí)間使用同一牌子的油。因?yàn)殚L期同一個牌子的花生油就會導(dǎo)致營養(yǎng)上的不均衡,而且交換牌子,在某種程度上也可以使質(zhì)量上得到保證。因此,就算是食用花生油,也建議能夠一段時(shí)間換一個牌子。
花生油的簡介
1、簡介
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
2、圖片
花生油的食用處理方法
花生油不可以直接食用,應(yīng)熟食。
花生油的吃法（做法）大全
花生油吐司的做法
材料:高粉300克、酵母4克、糖40克、鹽5克、牛奶100克、水110克、花生油28克。
做法:除了油以外所有的材料混合揉至面筋擴(kuò)展,一點(diǎn)點(diǎn)揉入油,繼續(xù)揉至可拉開薄而堅(jiān)實(shí)的薄膜,收圓入盆,放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。取出,排氣,分割成4個115克的吐司面團(tuán),剩下的一個面團(tuán)做花包,全部滾圓。中間發(fā)酵15分鐘。取出吐司面團(tuán),搟卷兩次,中間松弛10分鐘。將吐司面團(tuán)逐個放入吐司模。小花模內(nèi)壁涂上黃油(不必軟化),將剩下的那個面團(tuán)再次滾圓后收口朝上放入模內(nèi)。最后發(fā)酵。吐司模至8-9分滿,小花模至約兩倍大小?？鞠?CRDF25)190度預(yù)熱,小花模發(fā)酵好后,在上面蓋一個小烤盤(接觸面也涂抹黃油),放入烤箱中層,烤盤上再壓一個重物,18分鐘左右。吐司:下層,190度,38-40分鐘。
炒白蘿卜的做法
材料:白蘿卜、醬肉、紅辣椒2個（要那種特別辣的小辣椒）、蔥花、花椒、玫瑰腐乳一塊。
做法:先把洗好的白蘿卜用刀切成絲,然后把事先準(zhǔn)備好的醬肉拿出來,然后把花生油倒入鍋內(nèi),油熱后,將蔥花,辣椒,花椒,少許的鹽放入鍋內(nèi)。將電磁爐溫度適當(dāng)下調(diào),把準(zhǔn)備好的蘿卜絲放如鍋內(nèi),用炒勺輕炒大約1分鐘,然后先把醋倒進(jìn)一小勺,再倒入兩勺醬油。等半熟之后,把醬肉倒入,然后,把玫瑰腐乳放到小的調(diào)羹中加入六勺熱水,把它充分的溶化,溶化后倒入鍋內(nèi)!
油炸香蕉的做法
材料:香蕉4個、雞蛋2個、淀粉、花生油、精白糖適量。
做法:把香蕉去皮,切成橫切成1厘米左右的小段,待用。把雞蛋去殼打勻,打勻后加入適量淀粉再打勻,注意,不要太干了。再把切好的香蕉放進(jìn)去,讓香蕉塊外面包上一層剛剛調(diào)好的東西。把油放進(jìn)鍋里,加熱至3成熱,用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進(jìn)油鍋里炸,等炸到金黃色,就可以撈出置于盤中,趁熱撒上精白糖在上面。待其冷卻后,美味的點(diǎn)心就做好了。
哪些人不能吃花生油、花生油的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃花生油
無禁忌人群。
2、花生油的適用人群
一般人皆可食用,特別是中老年人食用。
3、花生油的食用禁忌
花生油熱量高,脂肪量大,不宜過量食用,否則對心腦血管還是會有一定影響,而且容易發(fā)胖。
一、如何防止花生油變質(zhì)
1、選擇花生油的儲存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸,盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色的玻璃瓶。油裝滿后,應(yīng)密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質(zhì)。勿用金屬或塑料瓶(桶)盛裝食用油因?yàn)榻饘俜肿雍退芰现械脑鏊軇?能加速食油的酸敗變質(zhì),導(dǎo)致黃曲霉素超標(biāo)。
2、儲存的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和加速有害物質(zhì)的形成。儲油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸。
3、儲存花生油要防止高溫。儲存溫度以10℃---15℃為最好,一般不應(yīng)超過25℃,夏季不宜儲存,應(yīng)盡量購買新鮮花生油,經(jīng)常食用新鮮油。注意食油內(nèi)不能混入水分,否則容易使油脂乳化,混濁變質(zhì)。也可按40:1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水的作用。
4、防止花生油的氧化變質(zhì)。食用油較多一時(shí)吃不完時(shí),可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶儲存外,其余的容器儲存期以半年為宜,最長也不應(yīng)超過一年。
二、花生油保質(zhì)期一般是多久
為了人們的安全著想,商家會在食品說明里標(biāo)明保質(zhì)期。這樣好提醒人們在食物的最佳食用期內(nèi)將食物干掉,以免錯過了最佳的食用時(shí)間。那么,我們常用的花生油的保質(zhì)期一般是多久呢?
一般正品桶裝的花生油保質(zhì)期都是十八個月,這個是指不開瓶的最佳保存狀況下。如果對于已經(jīng)開瓶的花生油來說,最好是四到九個月內(nèi)吃完。在貯存花生油的時(shí)候,要避免高溫,放在遮光陰涼的地方。同時(shí),容器的蓋子應(yīng)該擰緊,避免空氣進(jìn)入,加速花生油變質(zhì)。
三、花生油有什么營養(yǎng)價(jià)值
花生油具有花生的香味,是中國人日常生活中的——種主要食用油?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養(yǎng),而且能增加食品的美味,是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。│功效:中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí),花生油含鋅量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)現(xiàn)3種有益于心腦血管的保健成分:白藜蘆醇、豐富的單不飽和脂肪酸和β—谷固醇。實(shí)驗(yàn)證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑,是中老年人理想的食用油脂之一。優(yōu)質(zhì)花生油中含多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的功效。
適合人群:適合所有人特別是中老年人食用。
適用量:每天40克。
溫馨提示:花生油耐高溫,除炒菜外適合于煎炸食物。畢竟熱量很高,并含有大量脂肪,食用過多對心腦血管還是會有—定影響,而且容易發(fā)胖。
花生油冬天會凝固嗎
1、花生油冬天會凝固嗎
花生油在低溫狀態(tài)下會凝固。與豆油、菜油等我們常用的食用油相比,花生油確實(shí)比較容易凝固,主要是因?yàn)槠浔旧碛幸恍┕逃欣砘匦??；ㄉ椭愿菀啄?主要是因?yàn)槠渲泻胸S富的單不飽和脂肪酸,這是一種對人體非常有利的物質(zhì),但卻很難融于乙醇,因此,在溫度較低時(shí),花生油會出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象。
2、花生油的營養(yǎng)特點(diǎn)
經(jīng)研究證實(shí),花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。
含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
還發(fā)現(xiàn)有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和-谷固醇,實(shí)驗(yàn)證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
中老年人食用花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
3、花生油的購買技巧
3.1、購買花生油時(shí)請購買正規(guī)廠商生產(chǎn)的品牌食用油。不要購買散裝油,因?yàn)橛幸恍┗ㄉ涂赡苁怯冒l(fā)霉的花生所榨,內(nèi)含黃曲霉毒素,很難鑒別。
3.2、觀色法。買花生油時(shí),先要觀察其顏色。純花生油密度大,油質(zhì)濃,呈深黃色:摻假的花生油密度小,油質(zhì)薄,呈淺黃色。
3.3、燃燒法。將一張紙卷成紙筒,浸入油液之中后,取出點(diǎn)燃花生油,燃后,如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點(diǎn)滴落地面,紙筒上不呈現(xiàn)水泡,則為高品質(zhì)花生油。如果情況相反,就是摻假花生油。
3.4、加熱法。取少量花生油置于掌心。雙手合并摩擦若干次。純花生油清香味道撲鼻,摻假油則沒有明顯的香味。
3.5、冷卻法。把少量油液倒入杯中,在冰箱放置24小時(shí),再將其取出,如杯中仍為液體則是純花生油,如變成了固體則是摻假花生油。
花生油的功效與作用
花生油的功效與作用其實(shí)也是比較大的,因?yàn)檫@種花生油之內(nèi)大概是含有百分之八十以上的不飽和脂肪酸,其中這些東西多屬于油酸或者是亞油酸,另外還是在其中含有了不少的軟磷脂、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸以及膽堿、甾醇、維生素E、麥胚酚等對人們的身體健康都是很有幫助的營養(yǎng)元素。這些營養(yǎng)物質(zhì),都是人體所不可或缺的,所以在平時(shí)適當(dāng)吃一些花生油還是有好處的。
經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皸裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
蒸飯時(shí)加入適量花生油可增添風(fēng)味,更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。特別適合中老年人以及需要補(bǔ)鋅的人群食用。每天早晨漱口后,食用花生油2~4匙,半小時(shí)后開始飲食,連服一周,可輔助治療胃痛、胃酸過多、胃潰瘍及十二指腸饋瘍。鮮花生榨出的油色澤自然、金黃明亮,聞起來有花生油天然的濃郁香味,口感香滑醇厚。
花生油的貯藏措施
1、溫度：把花生油在低于15℃的溫度下,充滿容器密閉貯藏,否則解脂酶和氧將對油起作用,結(jié)果是酸值和過氧化值增高,要符合這種貯油條件;貯備油庫要建于地下。因?yàn)樵?米以下的地溫,常年均在20℃以下。
2、對長期貯藏的花生油,可添加0.2%的檸檬酸或抗壞血酸,以破壞金屬離子的催化作用,延長貯藏期。國外出口的油中都添加這類物質(zhì),有的還添加抗氧化劑(如BHA、BHT、pG等)。
喝酒文化源遠(yuǎn)流長，如今在社會上做事的人，不會喝酒的真的很少，而喝起來更是停不下來，很容易就喝醉了，甚至?xí)ι眢w造成一定的危害。你知道嗎?喝酒其實(shí)也好似有很多講究的，如果喝錯了是容易傷胃的，甚至還容易得肝癌。下面我們就來了解一下喝酒注意事項(xiàng)以及喝酒的危害和喝酒的禁忌。
在酒桌上，人們?yōu)榱苏劰ぷ鹘?jīng)常喝的很醉，我們在工作的同時(shí)也要注意自己的身體啊。下面就來看看白酒和啤酒混著喝的危險(xiǎn)。
白酒和啤酒混著喝危害大
更容易傷肝
白酒和啤酒混著喝會加速酒精在肝臟的擴(kuò)散，肝臟作為重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進(jìn)行氧化分解，這樣會加劇肝臟的負(fù)擔(dān)，長期以往會使肝細(xì)胞變性，最終導(dǎo)致肝硬化的不良后果。
更容易得肝癌
最后一條，是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明出來的，而肝癌的危害，相信不用我多說，目前，可以說難以治愈，因此，喝酒的朋友，要千萬的注意。因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
更容易醉酒
因?yàn)槠【凭凭侩m然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環(huán)，促進(jìn)人體對白酒中乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致酒精中毒。
更容易吐
喝酒一旦喝到吐，說明胃已經(jīng)受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受。
更容易傷胃
白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴(kuò)散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生。當(dāng)人們喝酒喝到吐時(shí)，說明此時(shí)胃已經(jīng)承受不了，而啤酒和白酒混著喝無疑是雙重刺激，更加會引起惡心嘔吐的不良反應(yīng)，長期以往可能導(dǎo)致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴(yán)重后果。
與此同時(shí)，教教大家怎樣選購白酒和啤酒，繼續(xù)來了解了解。
長期素食可降低女性生育能力
專家指出，女性為了減肥，長期刻意不吃東西或者素食會造成營養(yǎng)不良、卵子活力下降、月經(jīng)不正常，導(dǎo)致難以受孕，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
吃燒烤，“烤”出男人少精癥
專家指出，燒烤和油炸的淀粉類食物中含有致癌物丙烯酰胺，可導(dǎo)致男性少精、弱精。此外，重金屬鎘、農(nóng)藥殘留均對精子產(chǎn)生毒性。
有研究發(fā)現(xiàn)，少弱精癥患者的精子減少、活力下降，與鋅的缺乏有關(guān)系。因此，多吃牡蠣、蝦皮、動物肝臟、紫菜、芝麻、花生、豆類等富含鋅的食物，可以保證“精”力充沛。
專家指出，飲食辛辣、刺激同樣會引起女性月經(jīng)不調(diào)，卵泡發(fā)育不良。而過度飲用可樂、濃茶、咖啡也會對孕育產(chǎn)生影響，咖啡中的咖啡因會使女性雌性激素分泌減少，而雌性激素水平的下降會導(dǎo)致排卵功能的障礙。
嗜食魚翅會引發(fā)不育危機(jī)
研究顯示，長期嗜食某種食物，如棉籽油、煙、酒等，可導(dǎo)致精子數(shù)量和質(zhì)量下降、性欲減退而誘發(fā)不育。其中，食用棉籽油引起不孕和不育已經(jīng)得到臨床和實(shí)驗(yàn)研究的雙重證實(shí)，因此應(yīng)盡量避免食用。此外，魚翅中由于汞含量過高，會導(dǎo)致男性不育，因此，嗜食魚翅的朋友也應(yīng)適可而止。
4、喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜
由于酒精對肝臟的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)
茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。
6、宜慢不宜快
飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
在喝酒時(shí)，如何才能讓自己的身體別那么難受
最重要的是適量
酒量小的人就不要喝那么多。一般地，當(dāng)你出現(xiàn)難受的感覺時(shí)，說明你已經(jīng)醉酒(喝過量了)。所以事先要對自己的酒量有所了解，喝到量的時(shí)候，要及時(shí)或者提前剎車。只要不過量，一般不會覺得很難受。
與飲酒量同樣重要的是酒的品質(zhì)
不論白酒、紅酒還是啤酒，高品質(zhì)的酒(一定不是便宜貨)不易出現(xiàn)難受的感覺，或者難受的程度較輕，特別是頭部癥狀(頭暈、頭痛等)。
酒的度數(shù)是令一個關(guān)鍵因素
同等體積的酒，度數(shù)越高則酒精越多。酒精越多，則醉酒后難受的程度越嚴(yán)重。一般高度白酒在50°左右，低度白酒在40°左右，紅酒在15°左右，啤酒在3.5°左右。酒精量的估算方法如下。
酒精量(克)=飲酒量(毫升)×度數(shù)(%)×0.8，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精為：500×52%×0.8=208克。每種酒的酒精度數(shù)都可以很容易地在標(biāo)簽上找到。
應(yīng)避免空腹喝酒
喝酒之前吃一些固體食物，特別是饅頭、花卷、餅等“吸水”性較強(qiáng)的食物，可以延緩酒精在胃的吸收。
當(dāng)然，有人報(bào)告說，喝酒之前吃肉、蛋、奶等高蛋白的食物也可以減弱酒精對胃腸的刺激。水果、蔬菜等據(jù)說也有一定效果。顯然，最關(guān)鍵的因素是，不要空腹喝酒。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于喝酒注意事項(xiàng)，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了白酒和啤酒混起來喝的危害，也知道了一些喝酒的危害和喝酒的禁忌，所以在日常的生活工作中，人們要注意一下，盡量避免，以免自己的身體承受不了。
白酒的選購竅門
把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多;如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。從色澤看，一般白酒都是無色透明的。也有例外，如貴州的茅臺酒，酒液略顯黃色，這屬正常。
挑選白酒時(shí)，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴(yán)實(shí)，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。
啤酒的選購竅門
喝啤酒的人都知道，啤酒泡就是泡沫形成后保持的時(shí)間。泡沫的持久性是油脂啤酒的重要指標(biāo)，也是啤酒分于其它飲料最重要的特征。泡沫不僅可以保持啤酒的口感，同時(shí)還可以軟化啤酒花的苦味和酒精的刺激性，在一定程度上隔絕空氣，減少啤酒氧化的程度。據(jù)中國食品飲料網(wǎng)記者了解，造成啤酒泡持性達(dá)不到150s的原因有很多，與運(yùn)輸震蕩程度、儲存條件等都有關(guān)系。
業(yè)內(nèi)人士看來，啤酒泡持性時(shí)間越長越好，作為仍在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)產(chǎn)品，達(dá)不到優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)，就是質(zhì)量不過關(guān)的表現(xiàn)，啤酒的持泡性也是檢驗(yàn)啤酒優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)之一，與泡沫質(zhì)量相關(guān)的成分有很多，啤酒中的高中分子蛋白是影響啤酒泡沫的關(guān)鍵物質(zhì)，而糖蛋白可以增強(qiáng)泡沫的穩(wěn)定性，啤酒花中的苦味物質(zhì)也有利于泡沫的形成。
在挑選啤酒時(shí)，一定要注意看啤酒的持泡性，潔白而細(xì)膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的啤酒泡沫應(yīng)持續(xù)3分鐘以上，并且具有一定的掛杯性。好的啤酒不僅具有長時(shí)間的持泡性，同時(shí)具有明顯的麥香和啤酒花的香味，色澤澄清透明。為防止酒瓶爆炸，謹(jǐn)防購買玻璃瓶上沒有B標(biāo)識的啤酒。
提醒大家，無論是白酒還是啤酒都應(yīng)該要少喝才不會傷害到健康哦。
1、不要空腹飲酒
因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。
2、不要和碳酸飲料
如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、能夠盡量的飲用熱湯
尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
如何預(yù)防肝癌：十類人群要注意肝癌。在我國，每年有11萬人死于肝癌，其中男性8萬，女性3萬，占全世界肝癌死亡人數(shù)的45%。肝癌因其惡性度高、病情進(jìn)展快，病人早期一般沒有什么不適，一旦出現(xiàn)癥狀就診，往往已屬中晚期。有十類人尤其要注意預(yù)防肝癌。下面一起來看看吧！
哪些人群要注意肝癌
1、有肝癌家族史的人
一方面許多損害肝臟的遺傳性疾病，如色素沉著病、糖原貯積癥等都會發(fā)展為肝硬化，肝癌的發(fā)生率也很高;另一方面，大家認(rèn)為肝癌的家族性聚集主要由乙型肝炎病毒聚集所造成。目前沒有證據(jù)表明肝癌會遺傳。
2、肝炎后肝硬化病人
50%以上的肝硬化病人發(fā)生癌變，而且多是病情反復(fù)、肝臟功能改善不良、經(jīng)常出現(xiàn)腹水等合并癥的患者。
3、生活在肝癌高發(fā)區(qū)的人
中國的肝癌高發(fā)區(qū)主要在東南沿海，如廣西的扶綏、隆安，福建的廈門、同安，江蘇的啟東、海門，上海的崇明、南匯等，這些地區(qū)平均每10萬人中至少有30人死于肝癌。另外，肝癌發(fā)病率，沿海高于內(nèi)地，東南、東北高于西南、西北地區(qū)。
4、長期酗酒
長期酗酒，可明顯損傷肝細(xì)胞以及導(dǎo)致營養(yǎng)不良，肝臟易發(fā)生肝硬化，在肝硬化的基礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。 當(dāng)然，除了上述飲食因素外，乙型肝炎、肝臟內(nèi)的寄生蟲病(如華支睪吸蟲)、遺傳易感性也與肝癌的發(fā)生有密切的關(guān)系。這里要指出的是，當(dāng)上述兩種因素起作用時(shí)，肝癌更易發(fā)生，如乙型肝炎與黃曲霉素的暴露則發(fā)病會更快。酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬變時(shí)，枯否氏細(xì)胞減少，可增加肝細(xì)胞癌變的發(fā)生。
5、生活條件艱苦的人群
肝癌的發(fā)生有個職業(yè)特點(diǎn)，農(nóng)民的發(fā)病率和死亡率最高。有人說，在中國肝癌和胃癌是窮出來的病，經(jīng)濟(jì)條件差的人易患“肝癌”，有一定的道理。
6、基因突變
環(huán)境中的突變原和病毒作用激發(fā)肝細(xì)胞分裂反應(yīng)途徑的活化，引起細(xì)胞的點(diǎn)突變和基因易位，是加速癌細(xì)胞增殖的可能因素。
7、飲水不健康
水是維持人類有機(jī)體正常生存的重要物質(zhì)。水本身當(dāng)然不會引起腫瘤，但流行病學(xué)調(diào)查卻證明，飲水污染的程度與肝癌發(fā)病率呈正相關(guān)。無疑提示水源中存在有致癌物質(zhì)，還可能是多種致癌物質(zhì)的共同作用，譬如腐植酸、藍(lán)綠藻毒素等。
8、食用受黃曲霉菌污染的食物
30多年前，英國有一農(nóng)場以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕喂飼火雞，致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學(xué)研究證明，我國肝癌的地域分布與黃曲霉污染分布基本相一致。在那些糧油、食品受黃曲霉素B1污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率與死亡率也較高。黃曲霉毒素是一種致癌物，適合在高溫潮濕的環(huán)境中生長繁殖。如果人類在夏天長期食用了一些發(fā)霉谷物的話，就會染上黃曲霉毒素，肝癌就會出現(xiàn)。
9、攝入過多亞硝胺類化合物
從肝癌高發(fā)區(qū)南非居民的食物中已分離出二甲基亞硝胺。此類化合物也可引起其它處腫瘤如食管癌。所以也將亞硝胺類化合物歸為肝癌的病因之一。
10、攝入過少微量元素
目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān)，與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)，動物試驗(yàn)表明硒能阻斷黃曲霉毒素誘發(fā)大鼠和鴨子發(fā)生肝癌。
如何預(yù)防肝癌
1、首先把家里霉變的食物堅(jiān)決扔掉，污染這些食物的黃曲霉毒素會導(dǎo)致肝癌的。吳孟超院士指出，肝癌高發(fā)地區(qū)，黃曲霉毒素污染程度高于其他地區(qū)。所以要多吃新鮮食物。
2、要保持健康的體重，不要過瘦也別肥胖，以防止?fàn)I養(yǎng)不良或脂肪性肝炎。
3、遇事心態(tài)要調(diào)整好。葉永安指出，有家族史的人，感染乙肝病毒，又不好好控制的話，轉(zhuǎn)肝癌的幾率是一般人的20倍，如果再加上心態(tài)不好，這個幾率就更高了。
4、此外，定期查體是肝癌早發(fā)現(xiàn)的最簡單方法，三位專家都建議大家要定期體檢，尤其是高危人群(乙肝或丙肝病毒感染者)最好每半年進(jìn)行一次肝癌篩查，到大醫(yī)院或體檢機(jī)構(gòu)做就可以，只需查兩項(xiàng)，一項(xiàng)是甲胎蛋白，一項(xiàng)是做B超。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《花生油沒加熱易誘發(fā)肝癌 預(yù)防肝癌這物不要吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“肝癌患者與春季養(yǎng)生”專題供您欣賞！
