花生油高血脂
高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“花生油高血脂”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
生活中，做飯做菜肯定要用到調(diào)味料，而花生油是我們廚房的常見調(diào)味料之一，花生油具有調(diào)味的作用，同時(shí)適當(dāng)?shù)某曰ㄉ鸵灿兄诮】怠５ㄉ褪菍儆诟哂椭悾泻芏嗳艘膊荒芏喑?，例如高血脂的人就要注意?duì)花生油食用的量，那么高血脂的人可以吃花生油嗎？
一、高血脂能吃花生油嗎
花生油屬不飽和脂肪高的油脂，不同于大豆油的是它的油酸較高，占53%，花生的出油率也高于大豆油，所以生產(chǎn)方式基本都是壓榨，而非浸出，可以更好的保留其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油酸可以有效減少心血管疾病的發(fā)病率，所以它適合血脂高的人群食用?；ㄉ碗m好，但是也不可多吃，還是要把每天的油脂攝入量控制在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每人25~30g/天，而且油品食用還要與烹調(diào)方式搭配，增加亞麻酸含量高的油脂一起效果更好，同時(shí)購(gòu)買花生油最好去正規(guī)商超，避免監(jiān)管不嚴(yán)的小作坊的花生由于存儲(chǔ)不當(dāng)發(fā)生黃曲霉素污染的現(xiàn)象。
高血脂的病因和不健康飲食習(xí)慣有很大關(guān)系，攝取過量富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物也會(huì)引起高膽固醇血癥。除此之外，還有一些疾病的并發(fā)癥、遺傳因素等也會(huì)引發(fā)高血脂。
二、飲食注意
1、最好不要飲用咖啡、茶
咖啡因會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇。因此，應(yīng)注意盡量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的藥物。
2、多吃蔬菜、水果和薯類
多吃蔬菜、水果和薯類有降低血清TC及防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
3、奶類、豆類要常吃
奶類含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，含鈣量較高，高血脂要以低脂或脫脂奶類為宜。豆類及其制品還有降膽固醇的作用。
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花生油是口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，首先，花生油可以放在冰箱當(dāng)中，這樣能起到潤(rùn)腸的作用，而且長(zhǎng)時(shí)間的低溫保存可以有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期，不過很多人在冷凍后會(huì)發(fā)現(xiàn)里面出現(xiàn)一些絮狀物，解凍后自然就會(huì)消失，所以這種情況是不用擔(dān)心的，關(guān)于花生油的保存方法給大家來介紹一下。
花生油可以放冰箱嗎
食用油當(dāng)然可以放冰箱內(nèi)冷凍。油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質(zhì)，高溫會(huì)加速該變質(zhì)過程。所以采用密封低溫的辦法是絕對(duì)可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的。冷凍后會(huì)出現(xiàn)絮狀物，但解凍后會(huì)消失的，不要緊。化凍后，加熱時(shí)沒有聞到哈喇味就基本問題不大。
花生油放冰箱會(huì)凝固嗎
隨著冬季氣溫的下降或者放冰箱，花生油會(huì)逐漸出現(xiàn)白色或淺黃色的不同形狀的固體析出，漂浮在油品中或逐漸沉在底部，氣溫再降低，會(huì)逐漸出現(xiàn)半凝固，甚至全凝固。
花生油凝固的原因
1、通?；ㄉ驮跍囟瘸掷m(xù)低于12℃以下時(shí)，可能會(huì)呈現(xiàn)半凝固現(xiàn)象，屬花生油正常固有特性。
2、花生油的脂肪酸組成比較獨(dú)特，除主要含有80.0%左右的油酸和亞油酸以外，還含有較多的長(zhǎng)碳飽和脂肪酸（C16：0、C20：0、C22：0、C24：0）。
3、花生油在冬季氣溫低的條件下或者在冰箱冷藏室放置一段時(shí)間后一般呈半固體或固體，花生油的凝固溫度和溶解溫度都高于一般普通植物油。純正的花生油在12℃以下逐漸先有高溶點(diǎn)飽和酯析出，影響透明度，直至呈凝固狀，在20℃以上的條件下才會(huì)逐漸變清亮透明，但需要一定的時(shí)間。
4、由于在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和溶解的環(huán)境溫度不一致，加之花生油是不同溶點(diǎn)的混脂肪酸甘三酯的混合物，因此花生油在凝固或溶解的油中可能出現(xiàn)各種形狀的飽和酯，如絮狀、絲狀、片狀、珊瑚狀、雪花狀、顆粒狀、球狀等固體物質(zhì)，同一箱油因局部實(shí)際溫度不一致，也可能出現(xiàn)不同程度的凝固和溶解現(xiàn)象，這些是花生油固有正常物理特性，可放心食用。
花生制作的花生油其實(shí)是可以的，因?yàn)榛ㄉ偷脑暇褪腔ㄉ谱鞯摹Ｗ约喝绻衅鞑目梢灾谱鞯脑?，其?shí)自己動(dòng)手制作中花生油也是可取的，并且這樣制作的花生油也是非常健康的，沒有任何的添加劑，用于烹制菜肴味道也是非常的香的。
自榨花生油好嗎
花生油是我們最常見的食用油，不少家庭也嘗試自榨花生油。我們都知道，自榨花生油雖然比較麻煩，但是主要是自己榨的油放心，原料是自己挑選的，過程自己都知道，絕對(duì)不會(huì)添加任何添加劑，選擇自榨花生油是比較好的。
自榨花生油要注意的一點(diǎn)就是要選取的花生要沒有發(fā)霉，因?yàn)榘l(fā)霉的花生含致癌物黃曲霉素，花生也最好選取顆粒比較飽滿的。還有就是剛榨出來的油可能沒有超市買的油那么清澈，需要靜置一段時(shí)間，這樣最后榨出來的油才會(huì)更好看。
自榨花生油如何過濾
自榨花生油是比較安全健康，但是自榨花生油的有個(gè)比較難解決的問題就是過濾問題。
有些人可能會(huì)用紗布過濾，但如果花生油涼了很難通過這個(gè)方法來解決小渣滓的問題。要不就是不斷加熱花生油，這樣比較容易過濾，但是這樣花費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)，效果也不一定理想。其實(shí)自榨花生油的過濾最好還是通過機(jī)器來解決，有條件的家庭可以選用小型的榨油機(jī)，這種機(jī)器里面是有小型的真空泵、板框過濾機(jī)，通過機(jī)器過濾的花生油再靜置大約十天，這樣出來的油就會(huì)比較清澈干凈了。
自榨花生油如何保存
自榨的花生油的過程不像品牌油那樣經(jīng)過嚴(yán)密的處理，更因?yàn)樗绕放朴透烊桓冋?，所以它的保存更加要注意?/p>
一般來說要保存自榨出來的花生油放在將其放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。因?yàn)樽哉サ幕ㄉ蜎]有添加任何防腐劑，開封后就要盡快食用，一定要用密封的罐子裝著，避免花生油過度與空氣長(zhǎng)期接觸而酸敗。同時(shí)我們倒出來使用的油最好是不銹鋼或者厚型的塑料瓶裝著，一定不要用礦泉水瓶，合理地選擇花生油的儲(chǔ)存容器也可以更久得保存自榨的花生油。
自榨花生油的保質(zhì)期
我們知道，在外面超市購(gòu)買的品牌油一般的保質(zhì)期是一年半，而我們自榨的花生油保質(zhì)期是多少呢?一般來說，新鮮熱軋的花生油，同時(shí)也經(jīng)過一定的沉淀過濾處理，而且存放于陰涼遮光的地方，是可以放置大約24個(gè)月的。
但是自榨花生油的儲(chǔ)存是和油里面的水分和膠質(zhì)以及儲(chǔ)存條件有關(guān)。這些條件的控制是比較難的，所以我們一旦開封我們自榨的花生油就一定要注意觀察油的色澤還有氣味，一旦發(fā)現(xiàn)變色或者有異味又或者發(fā)生其他的變異，我們就最好不要食用了。
許多朋友都喜歡去購(gòu)買一些比較原生的花生油，或者是自己動(dòng)手去制作花生油，因?yàn)檫@樣做出來的花生油是更加香濃的，并且里面沒有任何的添加劑，烹調(diào)菜肴是更加的帶有香味。自制花生油也是可以的，但是需要一定的機(jī)器才可，并且還要做好花生油的保存。
吃自榨花生油好嗎
花生油是所有食用油之中食用者較多的一種，特別是在中式菜肴中非常喜歡食用?；ㄉ途哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的功效，因此長(zhǎng)期以來都受到大家的歡迎。自榨的花生油純正，基本都可以保留花生原來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以，食用自榨花生油有著很多的好處：
1、花生油中含有多種利于人體的物質(zhì)：其中包括了白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸β-谷固醇等物質(zhì)，這三種物質(zhì)都對(duì)心腦血管有保健作用，有利于延年益壽。還可以健脾潤(rùn)肺，解積食、驅(qū)肝重的功效。
2、花生油里還含有豐富的油酸和脂肪酸。不僅可以給人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)，也是構(gòu)成人體多種組織成分的重要原料。除此之外，還能為食物增添香味。
3、此外，花生油含有豐富的維生素E和各種微量元素。魯花花生油中含有鋅、鈣等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且鋅的含量比其他的油類要多好幾倍。
但是，在購(gòu)買花生油的同時(shí)，也要注意花生油的質(zhì)量，盡量挑比較多人購(gòu)買的店，這樣可以保證花生油的新鮮性。
如何保存自榨花生油
通常我們購(gòu)買花生油都會(huì)一次性購(gòu)買比較多，特別是自榨花生油，買回來后都需要一個(gè)比較長(zhǎng)時(shí)間的保存。那么如何才能更好地保存自榨花生油呢?
1、采用玻璃或者陶瓷容器來存放：如果使用塑料瓶，那么長(zhǎng)時(shí)間存放的話，就會(huì)導(dǎo)致塑料的成分溶解在油里面，會(huì)導(dǎo)致油的變質(zhì)。
2、避免陽(yáng)光直射：花生油需要避光儲(chǔ)存，陽(yáng)光或者燈光的直射會(huì)加速油液的酸化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的醛酸類物質(zhì)，是致癌的一個(gè)很重要因素。
3、保持密封狀態(tài)：使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質(zhì)滲入，避免了引起油的氧化而發(fā)臭。
4、遠(yuǎn)離高溫：許多人都習(xí)慣將花生油放在離灶頭很近的地方，實(shí)則做飯時(shí)候的高溫會(huì)引起油的改變，加快了油的變質(zhì)。
花生油大家一定都熟悉的不能再熟悉了，平時(shí)生活中無論是做什么菜，我們都會(huì)用到花生油，花生油做出的菜味道獨(dú)特，十分美味。花生油是淡黃透明的，色澤比較清亮，花生油含有的脂肪酸結(jié)構(gòu)是很好的，所以是很容易消化的食用油。對(duì)于花生油凝固這個(gè)問題，下面由跟大家一起來了解一下！
凝固是花生油的特征之一。當(dāng)儲(chǔ)存環(huán)境溫底低于12℃時(shí)，便會(huì)出現(xiàn)發(fā)朦有晶體析出的現(xiàn)象。這現(xiàn)象就好似我們熟悉的水遇冷結(jié)冰現(xiàn)象一樣自然，屬于純物理變化，對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)介值及品質(zhì)沒有任何影響，經(jīng)加熱就可以正常食用。
其實(shí)，花生油在低溫下出現(xiàn)絮狀物凝固是完全正常的物理現(xiàn)象，并不能代表油的質(zhì)量一定有問題。就像水在0℃下會(huì)結(jié)成冰，冰在0℃以上會(huì)化成水一樣，植物油在存放在溫度低于某一點(diǎn)后，也會(huì)出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，這是一種正常的物理現(xiàn)象，這一溫度點(diǎn)也被稱為油的凝固點(diǎn)。
花生油遇低溫會(huì)凝固的特點(diǎn)也是作為鑒別花生油真?zhèn)蔚闹笜?biāo)之一。把冰箱冷藏室調(diào)至10攝氏度，將花生油放進(jìn)去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的 花生油只有底部微微一點(diǎn)凝固，摻入棕櫚油的花生油大部分或全部凝結(jié)，而且結(jié)晶處是白色的晶體。
另外提醒您：由于花生油容易被氧化，它保存的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越容易流失。比如，花生油富含的各種維生素和甾醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都會(huì)隨著時(shí)間而逐漸減少，另外，對(duì)于大腦發(fā)育以及維持心血管健康都大有好處的-3脂肪酸，也會(huì)隨著花生油的新鮮度下降而迅速丟失。
因此，吃花生油要像吃蔬菜水果一樣吃新鮮，新鮮花生油含有更多的微量元素，最健康的花生油，首先應(yīng)該是采用當(dāng)季新鮮花生壓榨的。此外，打開的油最好在3個(gè)月內(nèi)用完，而且要盡量避免與空氣接觸，因?yàn)槿绻延捅┞对诳諝庵?，只需一周氧化程度就?huì)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。專家建議，買油時(shí)盡量選擇新鮮的花生油。
花生油在開封之后需要在保質(zhì)期內(nèi)使用完，另外花生油的保存方法也很重要，盡量選擇保存在陰涼干燥的地方，如果長(zhǎng)時(shí)間放在一個(gè)非常潮濕，并且很悶熱的地方，有也是會(huì)變質(zhì)的，花生油如果有了異味，這個(gè)時(shí)候就盡量不要吃了，因?yàn)槔锩鏁?huì)有細(xì)菌，吃了后導(dǎo)致對(duì)身體不健康。
不要在進(jìn)食了，花生油可能變質(zhì)，而且還會(huì)有病菌會(huì)導(dǎo)致不舒服。
產(chǎn)生異味是因?yàn)榛ㄉ脱趸瘜?dǎo)致，同時(shí)產(chǎn)生有黃曲霉素，這是一種高致癌物。
如果一定要留著，可以這么處理：
1、花生油放置時(shí)間久了易變味，如在油里放入少量炒過的鹽，即可保持色清味香且不易變質(zhì)。
2、將油燒熱（八成），抓一把面粉撒入，攪拌一下，面粉炸黃，關(guān)火，待面沉淀后將油到出即可。
鑒別花生油的好壞方法：
(1)色澤鑒別
良質(zhì)花生油--一般呈淡黃至棕黃色。
次質(zhì)花生油--呈棕黃色至棕色。
劣質(zhì)花生油--呈棕紅色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有藍(lán)色瑩光。
(2)透明度鑒別
良質(zhì)花生油--清晰透明。
次質(zhì)花生油--稍混濁，有少量懸浮物。
劣質(zhì)大豆油--油液混濁。
(3)水分含量鑒別
進(jìn)行花生油水分含量的感官鑒別時(shí)，可按大豆油水分含量的感官鑒別方法進(jìn)行。
良質(zhì)花生油--水分含量在0.2%以下。
次質(zhì)花生油--水分含量在0.2%以下。
(4)雜質(zhì)和沉淀物鑒別
良質(zhì)花生油--有微量沉淀物，
雜質(zhì)含量不超過0.2%，加熱至280℃時(shí)，油色不變深，有沉淀析出。
劣質(zhì)花生油--有大量懸浮物及沉淀物，加熱至280℃時(shí)，油色變黑，并有大量
沉淀物析出。
一般我們買回來的食用油都是有一個(gè)保質(zhì)期的，在這個(gè)保質(zhì)期當(dāng)中如果沒有吃完的話，那么大家就會(huì)直接倒掉，因?yàn)楹軗?dān)心吃過期的花生油會(huì)引起一些身體的負(fù)擔(dān)，首先大家需要注意，花生油過期的后想要去處理，可以選擇養(yǎng)花做潤(rùn)滑油，這樣也不用直接倒掉。
花生油過期這是生活中非常常見的事情
花生油過期
很多食物在過保質(zhì)期后， 人們就會(huì)白白丟棄浪費(fèi)掉。其實(shí)，很多過期食物有些也還有利用的價(jià)值的，充分利用起來，做個(gè)環(huán)保衛(wèi)士。這里我們先來看看花生油過期會(huì)怎樣，然后應(yīng)該怎么辦。
花生油放久后很容易出現(xiàn)油渣，這是油脂酸敗的現(xiàn)象?；ㄉ椭泻幸环N亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫"油脂氧化"，會(huì)生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物。加熱后，油煙大、嗆人，食用后容易中毒。
為了健康著想，過期的花生油可以另作別的用途。
1、抹手，對(duì)于干燥開裂的皮膚，放進(jìn)油里泡泡，會(huì)有改善，而且指尖、指甲會(huì)透明、堅(jiān)固些哦。
2、養(yǎng)花，過期的花生油可以用來養(yǎng)君子蘭。
3、做潤(rùn)滑油，比如單車鏈條、軸承、門鎖等地方，都可以用花生油來當(dāng)做潤(rùn)滑油使用。但是，不能當(dāng)做專用潤(rùn)滑油使用。
4、做肥皂，按一定的比例，加入堿、米飯可以配制成洗手的肥皂。
花生油過期還能吃嗎?
不管是花生油還是其他的植物油，特別是我們平常吃的三級(jí)油，都多少含有一些油壓榨時(shí)帶進(jìn)的植物殘?jiān)?，這些殘?jiān)荒鼙贿^濾，甚至我們都沒法用肉眼看見。這些都可能導(dǎo)致油脂的酸敗現(xiàn)象。
而食用油里面還含有一種叫做亞油酸的成分，這種成分容易和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)發(fā)生水解，生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物，這種現(xiàn)象就叫做油脂的酸化反應(yīng)。
食用油里面還含有一種叫做亞油酸的成分
辨別食用油過期的有效方法是食用油帶有哈喇味，加熱時(shí)尤其明顯，而且加熱時(shí)煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒?；ㄉ瓦^期還能吃嗎?所以過期后的花生油好別吃。
食用過期花生油的害處
食用過期的花生油，首先對(duì)我們的胃腸道會(huì)產(chǎn)生刺激，造成我們出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉，肚子疼等癥狀。
變質(zhì)油脂產(chǎn)生的過氧化物等有毒物質(zhì)使血紅蛋白2價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)檠t蛋白3價(jià)鐵，其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機(jī)體缺氧，而出現(xiàn)黏膜、皮膚紫紺，一般出現(xiàn)了這種狀況，需要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行洗胃就醫(yī)。
平時(shí)多吃蔥還是有好處的，可以預(yù)防感冒，今天小編用香蔥做了小餅，香蔥味很香，金黃的小餅，家人都愛吃它哦，如果當(dāng)做早餐食用也不錯(cuò)喲。
【抗病毒面食花生油香蔥小餅】
主料：面粉280克、香蔥5顆、
輔料：花生油1勺、雞蛋1個(gè)、鹽6克、發(fā)酵粉3克、
步驟：
花生油香蔥小餅的做法步驟1.面粉中放入發(fā)酵粉，打入雞蛋，倒入適量清水。
花生油香蔥小餅的做法步驟2.揉成 面團(tuán)蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
花生油香蔥小餅的做法步驟3.香蔥切碎。
花生油香蔥小餅的做法步驟4.面團(tuán)發(fā)酵完成。
抗病毒面食花生油香蔥小餅
花生油香蔥小餅的做法步驟5.面團(tuán)取出排氣，分割稱等量的小劑子。
花生油香蔥小餅的做法步驟6.劑子按扁。
花生油香蔥小餅的做法步驟7.搟成長(zhǎng)舌狀。
花生油香蔥小餅的做法步驟8.先刷上花生油，撒上鹽，香蔥碎。
抗病毒面食花生油香蔥小餅
花生油香蔥小餅的做法步驟9.卷起來，兩側(cè)捏緊，以防漏油。
花生油香蔥小餅的做法步驟110.豎起來按扁。
花生油香蔥小餅的做法步驟11.以此類推做完所有的小餅。
花生油香蔥小餅的做法步驟12.電餅檔預(yù)熱，放入小餅，自動(dòng)加熱。
抗病毒面食花生油香蔥小餅
花生油香蔥小餅的做法步驟13.烙至兩側(cè)金黃即可。
花生油香蔥小餅的做法步驟14.成品圖！
抗病毒面食花生油香蔥小餅
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
3.抗菌 抗病毒
抗病毒面食花生油香蔥小餅
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
在生活中我們不能缺少食用油，做菜的時(shí)候需要用，做甜點(diǎn)的時(shí)候也需要。我們可以從食用油中攝取營(yíng)養(yǎng)和氨基酸，是人體必需的物質(zhì)，所以人們的生活離不開這樣的調(diào)味品。食用油的種類有很多種，當(dāng)然不同的種類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，我們來看看吧。
豆油：是一種以不飽和脂肪酸為主的油脂，其含量高達(dá)85%，其中亞油酸約占500%，亞麻酸約占10%。它們都是人體生長(zhǎng)、發(fā)育及維持機(jī)體生理活動(dòng)的必需脂肪酸，在脂類和膽固醇代謝過程中，具有可以增加膽固醇和膽酸排泄的作用的功效，而且豆油中含有的百分之二十五的單純的不飽和脂肪，可以有阻止血脂升高和降低膽固醇的作用。
花生油：含有80%的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為26%，不飽和脂肪酸可降低血清膽固醇和甘油三酯，能有效地防治心腦血管系統(tǒng)疾病。此外，花生油中煙油的維生素和微量元素也是比較煩鞥非的，比如說鋅元素和硒元素，它們是可以有增強(qiáng)免疫力和抗病能力的作用的，可以有抗感染和抗癌和抗衰的作用，所以常吃花生油還是有一定的好處的哦。
菜油：由甘蘭、油菜和芥菜三種類型的菜籽加工而成，由于這3類菜籽均屬于高芥酸菜籽，故未處理的菜油中。芥酸高達(dá)48.8%?？茖W(xué)研究認(rèn)為：芥酸是二十二碳烯酸，由于碳鏈較長(zhǎng)，難以消化，吸收利用率差，進(jìn)而降低了菜油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果我們不了解這些常識(shí)，長(zhǎng)期的吃含有芥酸的菜油，就會(huì)出現(xiàn)血管壁增厚和心肌脂肪沉積的作用，而且現(xiàn)在國(guó)家衛(wèi)生組織以及規(guī)定了，食用菜油中的芥酸含量不得超過5%。
關(guān)于食用油的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，食用油的種類有很多，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素也是不一樣的，我們要根據(jù)自己的身體狀況和需要選擇適合自己的食用油的品種，當(dāng)然在選擇的時(shí)候要去珍貴的超市購(gòu)買比較有保證。
高血脂是一種大家都很熟悉的疾病類型，一般在中老年人階段發(fā)病率是比較高的，現(xiàn)在也越來越年輕化。如果出現(xiàn)了高血脂的問題，一些降血脂的食物是有必要經(jīng)常吃的，不要小看食物的威力，它可以有保健養(yǎng)生的目的，來看看這些高血脂病人的首選食物。
花生:植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇,這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物,可以與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用,從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。此外,花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。比如說經(jīng)常吃的核桃，花生，芝麻，榛子這些食物，可以適當(dāng)每天吃一些，補(bǔ)充亞油酸和卵磷脂，對(duì)于降低血液中的膽固醇和脂肪有好處，還能改善血液中血脂過高的情況出現(xiàn)。
蘋果:吸收多余膽固醇
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?它的降脂作用源于其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,并幫助其排出體外。蘋果中含有豐富的果膠，對(duì)于降低膽固醇有好處，還能有補(bǔ)充豐富維生素和果糖的作用，這些食物具有增強(qiáng)降血脂的功能，還能促進(jìn)膽固醇的分解。
關(guān)于高血脂病人吃什么的這個(gè)問題，大家都知道了，高血脂的病人這些食物是可以經(jīng)常吃的，對(duì)于降壓降脂有好處，還能有預(yù)防心血管疾病的作用，所以說如果你也有高血脂的問題，上面的這些食物一定是不二的選擇，還能有很好的提高人體免疫力的作用。
