堅果的吃法有哪些？
養(yǎng)生的茶有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《堅果的吃法有哪些？》，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多人都喜歡吃一些比較硬的堅果類的食物，這類食物的營養(yǎng)價值都非常的高，像核桃就是最典型的，核桃不僅能夠提高人的記憶力，而且還能夠有效的預防心臟病的發(fā)生。今天小編要給大家介紹的就是堅果中的核桃和腰果，大家基本都吃過，不過很多人都是吃的包裝好的最常見的那種，小編就給大家說說幾種新的吃法。
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琥珀核桃
原料：生核桃仁105克、糖55克、鹽2克、油1/8小勺、小蘇打1/8小勺、白芝麻1小勺
做法：
1、核桃仁、1克鹽、小蘇打和沒過核桃仁的清水倒入鍋中，小火煮3分鐘撈出瀝干水分。
2、核桃仁皮有澀味，用80°熱水浸泡10分鐘后即可將皮剝去。
3、核桃仁重新放入鍋中，倒入和核桃仁持平的水，加入1克鹽、1/8小勺油和糖，中火不停攪拌至糖完全溶化，糖液會冒出越來越密集較大的泡泡時，轉小火繼續(xù)翻拌至熬干水分后關火。
4、將裹滿糖液的核桃仁撈出放入碗中。
5、炒鍋洗凈擦干，倒入400克油，將核桃仁涼油下鍋，開中小火，核桃仁炸制琥珀色，用濾網撈出瀝干油分倒在盤中，撒上白芝麻拌勻即可。
糖霜核桃
原料：生核桃仁100克、冰糖50克
做法：
1、鍋里熱油，4-5成熱時下入核桃，將核桃小火炸熟，撈出，瀝干。
2、另一鍋中放入敲碎的冰糖，加入60ML清水，小火煮至冒粗泡，顏色略有發(fā)黃感，下入核桃，翻炒片刻即可看到糖漿變白色，出鍋晾涼，裝入密閉容器保存即可。
蜜汁腰果
原料：腰果250克、蜂蜜60毫升、水15毫升
做法：
1、將蜂蜜與水混合均勻，倒入腰果內拌勻。
2、將拌好的腰果平鋪到烤盤上，烤箱預熱160度，將烤盤放入，烤10分鐘，取出用筷子或者勺子將腰果略翻動一下，再繼續(xù)烤10分鐘至色澤金紅即可。
堅果的吃法很多，有的堅果類的食物還是可以做菜的，像小編在家早上打豆?jié){的時候也會在里面放入幾個核桃一起攪拌，這樣做出來的豆?jié){都是濃濃的核桃的味道，特別的香。另外，像核桃在煮粥的時候都可以放入幾個在粥里，這樣粥的營養(yǎng)價值也會更加的多。
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在我國民間素有“天天堅果，心腦靈活”的說法。核桃、花生、葵花籽、松子等堅果，包含有大量的蛋白質不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
堅果的正確吃法
核桃——— 健腦益智“萬歲子”
補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。
推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應連同核表面的褐色薄皮一起吃，因為這部分的營養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點心之中。核桃本身偏溫熱，因此建議與溫涼性的食材一起加工。
花生——— 營養(yǎng)豐富長壽果
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，預防血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。
推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
杏仁——— 清心火涼性堅果
杏仁是很少見的涼性堅果，多食也不怕上火，除補腦之外，它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但是中醫(yī)認為杏仁有一定的毒性，不宜多食。
推薦：一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。也可以碾碎加入點心和菜肴，還可以（成粉之后作為菜品原料，或者用來煮粥。每次吃20粒左右為宜。
瓜子——— 老少皆宜的休閑食品
瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。我們經?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治腎結石??；西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過在煮的過程中可以依據自己的口味加入香料或調味劑，可以有五香瓜子、奶油味、椒鹽味等等。
夏威夷果——— 異邦干果皇后
夏威夷果含油量高達60%～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松子——— 美味長生果
松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長生果”，含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。松子不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。
推薦：生吃，或者做成美味的松仁玉米。
榛子——— 明目健腦珍品
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。不過因為榛子的性質偏于溫熱，不宜一次吃很多，否則容易上火，尤其是在天氣本身比較熱的地區(qū)。
推薦：每次吃榛子不宜超過30克，可以炒熟后直接當做零食，也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
身邊有很多的朋友都非常的喜歡吃堅果，因為堅果不但味道鮮美，而且還有很高的營養(yǎng)價值，是真的值得吃的小零食，那么，到底堅果類的食物都有哪些呢？下面我們不妨來了解一下吧。
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
以上的這幾種堅果，真的是非常的好，對于我們的身體各處都起到了不同的效果，所以平常沒事的時候，就多一些堅果類的食物吧，特別是我們的準媽媽們，更應該多吃一些堅果類的食物。
堅果是很多人最愛，這樣食物含有的蛋白質豐富，尤其是對一些體質不好的人群，選擇堅果是不錯之選，對身體各方面都是有著很好的幫助作用，不過對堅果在吃的時候，都是要適量的選擇，過多的吃，也是會造成身體營養(yǎng)過剩，那堅果類食物有哪些呢，這類食物也是比較多。
堅果類食物有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些食物都是有著很好的了解，在吃的時候，都知道該如何選擇最佳，怎么吃對自身健康有幫助，利于身體健康發(fā)展。
堅果類食物有哪些：
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。
通過以上介紹，對堅果類食物有哪些呢，也是有著很好的了解，因此對選擇這類食物上，都是可以放心選擇，榛子是最佳選擇，它含有的蛋白質最多，而且這樣的堅果，在提高人體免疫力上，也是有著很好幫助。
水果堅果混合麥片吃法，很多人不是很了解，其實這種吃法有很多。水果堅果混合麥片吃法，這樣的吃法營養(yǎng)更加豐富，而且它們相互協調，味道更加鮮美，這種吃法做起來也是非常簡單。干吃是最簡單的方法了，還有搭配酸奶、牛奶或者煮著吃等方法。下面我們具體了解一下。水果堅果混合麥片吃法。
1、干吃：最簡單的吃法就是直接干吃，干吃的吃法保留了蜂蜜粘合谷物顆粒最原始的味道，香甜酥脆，再搭配上新鮮果干的酸甜口感，吃起來唇齒留香，回味無窮。
2、搭配牛奶：水果麥片與牛奶搭配著來吃是家樂氏谷蘭諾拉最經典的吃法。當香醇的牛奶遇上甜蜜酥脆的水果麥片，牛奶的香、谷物的脆與水果的鮮相互融合，充分滲透。很多消費者都是被這種吃法深深折服。
3、煮粥：當早上準備煮上一份養(yǎng)胃粥時，粥快煮好之際可以撒上些許家樂氏谷蘭諾拉水果麥片，健康養(yǎng)生的同時又增加了粥的美味口感。
谷蘭諾拉水果谷物麥片怎么吃?谷蘭諾拉水果麥片有幾種吃法?
4、搭配酸奶：水果麥片配合著酸奶來吃，也是家樂氏谷蘭諾拉不可錯過的一款吃法，以香甜酥脆口感為主打的水果麥片，搭配酸酸甜甜的新鮮酸奶，吃起來更是別具一番風味。
5、水果沙拉：水果麥片中本身就含有多種新鮮果干，而如果偏愛吃水果，還可以搭配某種自己喜歡的水果做份水果沙拉，做起來簡單快捷，吃起來更是美味可口。
6、蔬菜沙拉：家樂氏谷蘭諾拉水果麥片富含維生素、蛋白質、膳食纖維等多種營養(yǎng)物質，營養(yǎng)豐富，如果再搭配一些新鮮蔬菜做份爽脆的蔬菜沙拉，口味清爽又補足營養(yǎng)，也是早餐的一個不錯的選擇。
脂肪和能量最高
冠軍：夏威夷果，脂肪22克，能量204千卡。亞軍：胡桃，脂肪21克，能量201千卡。
如果害怕長胖，可以選擇熱量最低的堅果——開心果，每份只有13克脂肪和162千卡能量。
歐米伽3脂肪酸最高
冠軍：核桃，2.57克。亞軍：胡桃，0.28克。
大多數堅果中的歐米伽3脂肪酸的形式是α—亞麻酸，研究顯示它能有效降低低密度膽固醇、甘油三酯和血壓，不過含量并不高，除了核桃。核桃中的α—亞麻酸含量非常高，把第二名胡桃遠遠甩在身后。
膳食纖維最高
冠軍：杏仁，3.3克。亞軍：開心果，2.9克。
如果想找一種膳食纖維多的零食，堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克，讓你的每日纖維攝入輕松達標。
鈣最多
冠軍：杏仁，75毫克。亞軍：巴西果，45毫克。
很多人每天的鈣攝入都沒達到標準。多吃一些含鈣豐富的堅果，可以讓你在吃零食的同時，也做好補鈣的功課。
維生素E最多
冠軍：杏仁，7.43毫克。亞軍：榛子，4.26毫克。
堅果以富含維生素E而著稱。維生素E在體內像抗氧化劑一樣工作，捕捉損害細胞導致心血管疾病和癌癥的自由基。1盎司（大約23顆）杏仁，就能提供每天所需維生素E的一半。
抗氧化總能力（ORAC）
冠軍：胡桃，5980 umol TE（國際單位）。亞軍：核桃，4514 umol TE。
抗氧化總能力是量化不同食物抗氧化總能力的指標。19個山核桃瓣的抗氧化能力比一杯石榴汁還高。多選擇抗氧化能力高的食物，能讓你的飲食逆轉衰老，遠離疾病。
總而言之，堅果中含有膳食纖維、鈣和維生素E最高的是杏仁，而核桃的歐米伽3脂肪酸含量遠高于其他堅果。吃堅果時，要多選擇沒加鹽、沒調味、沒加油烤的種類。
堅果的類型各種各樣，在平時選擇零食的時候，我們也建議多吃一些堅果類的零食，因為這樣對身體健康比較有利，那么你有具體認識和了解過到底，吃堅果類的零食有哪一些好處，對我們的身體可以發(fā)揮哪些保健功效嗎？下面我們就具體了解一下這些，堅果的保健價值。
●核桃
好處：核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等大有裨益，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。
壞處：核桃沒什么副作用與害處，但一次不要吃得太多，否則會影響消化。
●葵花子
好處：每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與肉類媲美，特別是含有精氨酸。常食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓，保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定作用。
壞處：基本沒有，如果是干炒的一次吃的太多，容易上火。
●開心果
好處：含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸，但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。
壞處：開心果有很高的熱量，血脂高的人應該少吃。
一般來講堅果類的食物可以起到很好的健腦補腦功效，還能夠補充一定的營養(yǎng)元素，而所謂的吃堅果類，可能存在一些壞處問題，主要還是因為有的時候過多的食用，這些堅果類食物容易造成上火的問題，大家對這方面應該著重了解。
? ?大家都知道多吃杏仁這類堅果對身體有好處，這主要是因為堅果類的食物本身含有非常高的營養(yǎng)價值，所以每逢佳節(jié)的時候，親朋好友之間送堅果也就成為了一種比較受大家喜歡的一種方式。但是對于吃杏仁堅果到底有什么好處大家好像并不是十分的了解，接下來就為大家詳細的講解一下。
? ?杏仁味苦下氣，富含脂肪油，有潤腸通便之功，可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的H能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤的美容作用。
? ?杏仁中含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
杏仁精油能調理面皰皮膚、滋潤及軟化膚質、對于舒緩痘痘帶來的紅腫不適有很好的功效。適合干性、皺紋、粉刺、及敏感性肌膚。
? ?杏仁中所含的維生素E居于各類堅果之首，能夠幫助肌膚抵御氧化侵害、延緩皺紋產生、預防并改善皮膚色素沉積。它富含的不飽和脂肪酸可以保護心臟，而且不含膽固醇，是相當安全的健康食品。
? ?以上就籠統的為大家講述了一下關于杏仁堅果的一些好處。這些好處對身體都是非常有幫助的，只要每天適當的吃一些堅果就能夠起到想要的效果的。但是需要提醒的是，雖然杏仁堅果對人體的幫助比較的多，但是我們也不能過量的食用，否則會適得其反。
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堅果是很常見的食物，這類食物含有的脂肪、蛋白質豐富，而且這類食物對提高人體免疫力效果是很不錯的，所以在對這樣食物選擇上，也是可以放心進行，堅果類食品有哪些呢，很多人不太清楚，這類食物也是比較多，在對這些食物選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行購買。
那堅果類食品有哪些呢，常見就是榛子，它是堅果之王，而且這類堅果含有的營養(yǎng)價值很高，在選擇這樣食物上，也是可以放心進行，對自身健康，不會有任何損害。
堅果類食品有哪些：
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
通過以上介紹，對堅果類食品有哪些呢，都是有著一些了解，這類食物還是比較多，但是對吃這些食物的時候，一定要適量，主要他們含有的熱量、脂肪、蛋白質都是很高，過多的吃，不利于人體吸收，同時也會造成肥胖問題。
現如今，堅果類食物已經成為人們在平時常吃的一種零食，而由于不同的堅果食物在營養(yǎng)性和作用上有著不同之處，因此，人們在平時選擇堅果類食物的時候，也應該注重其所具有的食療作用。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
吃堅果的三大好處：
1、清除自由基
自由基非?；顫?，會與人體內的細胞組織以及DNA發(fā)生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險
美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質均有助于改善血糖和胰島素的平衡。
3、降低心臟性猝死率
由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
由上可知，蓮子、榛子、杏仁、開心果、松子、葵花子和板栗等食物，就是目前在生活中最常見的幾種堅果類食物，而對于食用此類堅果對身體的好處，上文也已經為大家進行了詳細的講述。
大家都知道堅果營養(yǎng)豐富，常吃對人體的好處很多。堅果這么好，堅果都包括哪些，一般來說，木本樹上長的果實，果皮堅硬，果肉需要煮熟、炒熟才能吃的果實都是堅果，像板栗、開心果等等很多。堅果是果實中的精華，含有很高的蛋白質、礦物質、維生素，常吃能增強體質。
堅果吃起來口感也不錯，一般的都有一種果實的特殊香味。堅果是藥食同源的果實，對很多的疾病都有預防和治療的作用，不同種類的堅果可以預防和治療不同的疾病，我們首先從堅果之王說起：
堅果之王: 榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
長壽之果: 松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。 一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍的效果。
腎之果: 板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6~7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
堅果的種類還有很多，超市里、集市上賣的堅果數不勝數，叫上名來，叫不上名來的都有，為了自己和家人的健康，堅果家中要常備。大家最常吃的堅果要算葵花籽了，葵花籽里面含有維生素B最豐富，可以減少患心臟病的機會。
堅果屬于閉果的一個主要類型，果皮十分的堅硬，其中含有一粒種子，比如板栗這樣的食物，堅果屬于植物精華的一個部分。一般其中含有了十分豐富的營養(yǎng)的，比如，蛋白質，礦物質，維生素含量很高的，對人們的發(fā)育，身體健康都有好處。
堅果之王就是榛子，堅果有哪些呢，榛子之內含有的營養(yǎng)十分全面，也是比較豐富。經常去吃的話，對于我們的健康也是很有好處的，尤其是對我們治療心臟病，還有癌癥、血管病等等疾病都是具有了不錯的預防和治療作用，還能夠幫助我們明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁，板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子。松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
除了上面的介紹之后，堅果有哪些?其實開心果也是其中類型之一，開心果之內含有不少的單不飽和脂肪酸，這樣的食物含有的脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像別的堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。
堅果是一種非常不錯的零食，贏得了我們很多女性朋友的一致好評，堅果也富含了好多的營養(yǎng)物質可以被我們身體所吸收，可以有效的幫助我們提高身體的免疫力和抵抗力，會幫助我們大大降低自身老年人容易出現的神經衰弱的癥狀，來熟悉一下吃堅果的好處與壞處吧。
核桃
好處：核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等大有裨益，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。
壞處：核桃沒什么副作用與害處，但一次不要吃得太多，否則會影響消化。
葵花子
好處：每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E?？ㄗ铀牡鞍踪|可與肉類媲美，特別是含有精氨酸。常食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓，保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定作用。
壞處：基本沒有，如果是干炒的一次吃的太多，容易上火。
開心果
好處：含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸，但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。
壞處：開心果有很高的熱量，血脂高的人應該少吃。
多吃一些堅果對我們自身來說是利大于弊的，但是堅果吃多了可能會是我們自身容易出現消化不良的情況，我們可以多吃一些山楂，山楂具有非常不錯的促進消化的作用，可以降低我們自身吃堅果給自身帶來的副作用傷害。
堅果是我們平時經常吃的一種食物，咀嚼起來非常的香，又脆脆的，不管男女老少都非常的喜歡吃，我們都知道它含有的營養(yǎng)成分很多種又非常的高，經常吃對身體也會有很多的好處，但是具體的好處有哪些，很多人都說不出來，那么堅果對人體的好處有哪些呢，下面由我給大家來介紹下吧。
清除自由基。
自由基非?；顫?，會與人體內的細胞組織以及DNA發(fā)生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險。
美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質均有助于改善血糖和胰島素的平衡。
降低心臟性猝死率。
由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
以上就是對堅果對人體的好處有哪些呢的相關介紹，其實除了以上這些好處外，堅果對人體的好處還有很多，經常吃對視力的提高與腦力的發(fā)育都有很大的幫助，雖然好處有這么多，但是也不要太貪吃，吃太多了就很容易上火的，每天適當吃幾顆就可以。
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