堅果的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供堅果的好處有哪些，希望能對您有所幫助，請收藏。
堅果各類繁多，在我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘膱怨泻颂?、大杏仁、開心果等等，不同的堅果營養(yǎng)也不同，孕婦可以服用堅果嗎？孕婦能吃哪些堅果嗎？堅果的好處哪些？
堅果的好處
調(diào)查把7000名55歲-90歲的參試者分成三組，分別讓各組人員吃地中海食品（烹飪時使用初榨橄欖油），堅果類以及低脂肪食品。結(jié)果顯示，吃堅果類那一組參試者罹患II型糖尿病和高血壓的比例最低，死亡率下降了39%,尤其是吃核桃者的死亡率下降達(dá)45%之高。
研究結(jié)果表明，一周吃3次以上堅果（每次攝取量28克），因心臟病或罹癌死亡的風(fēng)險分別降低了55%或40%.研究者認(rèn)為，原因或在于堅果富含亞油酸和天然化學(xué)物質(zhì)（堅果的皮尤其富含纖維質(zhì)、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)）。
大杏仁--可補充膳食纖維
膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預(yù)防多種癌癥。根據(jù)《中國食物成分表》，堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。這兩種堅果還是高脂肪食物，容易腹瀉的人需要特別小心。
開心果--補充維生素B1
研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。
核桃--補充維生素E
維生素E具有較強清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。
榛子--補充鈣和鎂
鈣是構(gòu)成機體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏，容易骨質(zhì)疏松。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達(dá)815毫克/100克，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
花生--性價比最高
按單位價格計算，無論蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)還是維生素的含量，花生都比較高。但對花生過敏者需要小心。
堅果每天最好只吃一小把，而且吃了堅果，菜肴就要少放油。吃的種類也不要僅局限于某一種，應(yīng)不同種類之間經(jīng)常替換食用。
堅果有哪些
堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。堅果有哪些？
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6~7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W(xué)家計算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。
這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8,能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
花生
歷來有長生果的美稱，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，營養(yǎng)價值可與動物性食品如雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人體吸取。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生能起到滋補益壽的作用。
核桃
核桃自古就有智力神、長壽果的美稱，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能，使皮膚細(xì)膩，促進毛發(fā)生長等起重要作用，所含的多種不飽和脂肪酸（內(nèi)有亞油酸）可降低膽固醇，對預(yù)防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
松子仁
具有很高的營養(yǎng)和藥用價值，它包括人體必需的多種營養(yǎng)。經(jīng)常吃松子仁，可防止膽固醇過高而牙起心血管疾病。松子仁中所含的磷對腦和神經(jīng)系統(tǒng)也大有裨益。
注意事項
堅果雖好，但是食用也要適量。
科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，很多干果都有有益于人體健康的神奇特性：無花果含有鈣是其他水果的3倍。此外還有豐富的磷，而磷能幫助人體吸收鈣；橙色水果，如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素；而李子的營養(yǎng)則是所有蔬果之冠。
最奇妙的是葡萄干，這種毫不起眼的干果所含營養(yǎng)成分令研究人員贊賞不已。葡萄干內(nèi)含有一些能降低膽固醇的成分，以葡萄制成的酒則是對抗人體心臟病的重要武器。瓜子、松子等堅果既是生活中的休閑食品,又是養(yǎng)生食療的佳品哦。
營養(yǎng)價值
成份
堅果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果對人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險。他們認(rèn)為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。
2、降低心臟性猝死率。由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續(xù)服用4周，對其血脂進行觀察。結(jié)果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
3、清除自由基。自由基非?；顫姡瑫c人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
4、補腦益智。腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。因此，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅果中對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
5、提高視力。研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度?，F(xiàn)代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變?nèi)?，睫狀肌對眼球晶狀體調(diào)節(jié)功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，并長期堅持對食物進行充分咀嚼。
老人不宜多吃堅果
堅果的營養(yǎng)價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮制過程中，會使用香料，它們當(dāng)中有些成分會興奮大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對心血管病人不利。再者，食鹽的使用，也會增加鈉潴留的機會，使人體血管張力增加，加重心、腎負(fù)擔(dān)，使血壓升高。因此老年人食用堅果須限量。
堅果宜在上午食用
各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風(fēng)險的作用。
堅果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之后比較適合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個量預(yù)先留出來。
總結(jié)：以上為大家介紹的常見堅果，堅果有很大的保健作用，所以大家根據(jù)自己不同的體質(zhì)選擇不同的堅果，記住老人不宜多吃堅果，年輕人看到提醒自己的父母，多關(guān)系老人，吃完之后要多鍛煉。
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生活質(zhì)量，生活水平的不斷提高，人們可以想吃什么就吃什么，水果蔬菜日常必備，堅果日常自然少不了，但是你們知道哪些堅果吃了對身體健康有利嗎？下面就讓小編來介紹相關(guān)六大常見堅果的食療養(yǎng)生功效。
栗子腎之果
素有干果之王的美譽，在國外它還被稱為人參果.祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無毒，有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
開心果心臟保鏢
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。每天吃上大概49顆左右開心果，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
核桃抗氧化之王
價值豐富，具有健腦功效，有萬歲子長壽果養(yǎng)生之寶的美譽。桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。美國飲食協(xié)會建議人們每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等頗有裨益。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。
甜杏仁抗癌之果
由于杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%.杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
榛子堅果之王
榛子有堅果之王美譽的，榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
葵花子保護心血管
葵花子也是瓜子中的佼佼者，營養(yǎng)相當(dāng)豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E.葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
堅果是我們生活中非常常見的一種干果零食，在兒童，學(xué)生，中老年人等人群中都非常受歡迎，但是堅果除了作為零食，還有很多其他的效用，然而被很多人都忽略了，今天我們就來了解了解關(guān)于堅果的小知識。
堅果的好處
首先，堅果是有降低膽固醇的效果的。在大多數(shù)堅果之中都富含油脂，比如，葵花籽和花生的種子能夠用來榨成食用油的，除此之外，堅果和植物不同的地方在于，堅果榨出的油中含有好多的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸能夠有效的降低膽固醇，對于維持血壓血脂的平衡有非常好的效果。其次，堅果中的營養(yǎng)成分可以去除自由基。接著，堅果還具有抗氧化的功能。除此之外，還有足量的維生素存在在很多堅果之中，有利于人體機能的調(diào)節(jié)。除此之外，部分堅果還可以保護視力，甚至起到保護心血管的作用。
每天吃堅果的最佳時間
腰果要先吃一兩粒后，再停十幾分鐘后再吃，板栗適合在兩餐之間吃，有效提高新陳代謝。松子易潮，所以存儲時間長的不宜食用，會引起輕微不識。吃花生的時候，不宜過量，因為花生含有一種物質(zhì)過多對人體有壞處。所以堅果每周最好吃2-3次，早餐或者午餐后2-3小時吃，比較合適，因為正餐食物消化的差不多，可以補充堅果了。晚上盡量不吃或者少吃，晚上活動少，堅果油脂含量很高，容易積累在身體中導(dǎo)致肥胖。
孕婦吃什么堅果最好
首先，瓜子，常見的有南瓜籽，葵花籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病，西瓜籽性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效，葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。其次，核桃它能補腦、健腦，促進大腦皮質(zhì)的發(fā)育核桃，含有豐富的磷脂，還具有祛病強身，益壽養(yǎng)顏的功效，還具有防癌、抗癌之作用。松子仁，主要是油酸脂，含有74%的脂肪油，有潤肺止咳、通便之效。榛子含有不飽和脂肪酸，并富含維生素A、B1、B2、煙酸，磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及經(jīng)常吃可以明目、健腦，有“堅果之王”的稱呼，能補脾益氣，澀腸止瀉。此外開心果果仁中含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等，富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣。由于開心果中含有豐富的油脂，有助于機體排毒，因此有潤腸通便的作用。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，被益虛損，溫腎暖脾，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等疾病。還有花生，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右?；ㄉみ€有補血的功效。在板栗中，不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是有殼類果實中脂肪含量最低的，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。
痛風(fēng)病人能吃堅果嗎
痛風(fēng)病人是同樣可以放心吃一小把堅果的，由于堅果類是屬于低嘌呤食品，在堅果其中的嘌呤甚至是低于黃豆，黑豆等等的豆制品的。然而痛風(fēng)這種疾病是由于身體中的嘌呤代謝發(fā)生了一些障礙，甚至是突然急速減少了尿酸排泄，一般會產(chǎn)生關(guān)節(jié)處痛疼，腎炎等等疾病，嚴(yán)重的關(guān)節(jié)將會發(fā)生畸形，雖然堅果中是含有蛋白質(zhì)的，然而含量并不是很高，因此對痛風(fēng)的影響不是很大。
吃堅果會上火嗎
堅果一般都營養(yǎng)豐富，是植物的精華部分，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體增強體質(zhì)、預(yù)防疾病，生長發(fā)育、有極好的功效。但是
堅果吃多了會上火。需要適量食用，出現(xiàn)上火的癥狀必要時內(nèi)服下火的藥物，可以多喝水的。
哪些人不適合多吃堅果
首先當(dāng)然是上火的人。堅果多通過烘焙、翻炒等方法會添加大量鹽等調(diào)料制成，這易引起口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時，可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果，應(yīng)該盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。
其次是腹瀉的人。最后是幼兒，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入呼吸道，不易一下嚼碎，容易引起嚴(yán)重安全事故。最后，有些人會對某種堅果過敏，如花生、腰果等。這類人一旦發(fā)現(xiàn)自己對某種堅果過敏，以后應(yīng)盡量遠(yuǎn)離，一旦誤食，會產(chǎn)生咽喉水腫，皮膚瘙癢等反應(yīng)，甚至可能危及生命。
堅果會導(dǎo)致發(fā)胖嗎
堅果吃多了會發(fā)胖，因為熱量和脂肪都比較高。但是吃堅果后是否易發(fā)胖，要看怎么吃，比如餐后和用餐中效果就是不同的，在餐后吃堅果就是容易發(fā)胖的，但是，如果堅果適當(dāng)入餐不發(fā)胖還有益減肥，如果把吃堅果的時機放在用餐時，情況就完全不同。在用餐的時候吃這些堅果，并不會額外增加一餐之中的總能量，反而部分堅果的膳食纖維含量很高，特別是大杏仁、榛子，小杏仁等堅果，飽腹感很強。除此之外，還有研究證明，如果把大杏仁，配合淀粉類食物一起食用納入到一餐當(dāng)中，可以讓餐后的飽腹感持續(xù)更長時間，把飽腹效果持續(xù)一整天。甚至到了下一餐仍然會發(fā)揮作用。在同樣能量攝入情況下更有利于控制食量，反而有利于控制體重，讓人不會因為提前饑餓而食欲大開。
吃堅果的注意事項
上火的人群是不適合吃堅果的。堅果的制作過程中會有很多烘焙，翻炒等等的方式，而這些方式會加入很多的鹽，糖，香辛料等等調(diào)料，非常容易引起咽喉和口腔干燥。上火的朋友們可以盡量少吃或者不吃進行了這些加工的堅果。
以上就是今天關(guān)于堅果的一些介紹了，相信大家閱讀之后也會有一些驚訝，作為零食的堅果居然也有這么多的禁忌，以及各種意想不到的好處，在日常生活中吃堅果時，一定要注意到以上的知識，以免造成意外傷害。
堅果是健康食品，其營養(yǎng)豐富，且不同的堅果對人體有不同的好處。不僅僅是扮演著零食的角色，還可以補給身體營養(yǎng)和增加能量。一起來看看不同堅果帶給我們的好處吧。
堅果是一類營養(yǎng)豐富的食品，除富含蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，對健康有益。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃少量的堅果可能有助于心臟的健康。
大杏仁補膳食纖維
膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預(yù)防多種癌癥。根據(jù)《中國食物成分表》，堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。這兩種堅果還是高脂肪食物，容易腹瀉的人需要特別小心。
開心果補維生素B1
研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。
核桃補維生素E
維生素E具有較強清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。
榛子補充鈣和鎂
鈣是構(gòu)成機體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏，容易骨質(zhì)疏松。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達(dá)815毫克/100克，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
花生性價比最高
按單位價格計算，無論蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)還是維生素的含量，花生都比較高。但對花生過敏者需要小心。
原味的堅果最健康
原味的堅果要比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。
咸、甜等經(jīng)過調(diào)味的堅果中含有大量的鹽和糖分會導(dǎo)致血壓和血糖升高。春節(jié)大魚大肉吃得多，還常常會喝點酒，再吃辣味的堅果，更容易上火，出現(xiàn)口腔潰瘍等癥狀。油炸的堅果也不健康，堅果本身就含有50%左右的脂肪，油炸后脂肪含量會更高。油炸還會破壞堅果中的B族維生素，甚至增加致癌風(fēng)險。
吃堅果時來點蜂蜜
配蜂蜜，不上火。許多人常常吃完堅果會出現(xiàn)咽痛、口瘡、舌頭起泡等上火的癥狀。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授說，堅果大都性偏熱，其中板栗、葵花子、山核桃等更溫一些，每次吃一把即可；而甜杏仁、松子、南瓜子等偏涼一些，能稍微多吃點。堅果還都有滋潤的效果，吃堅果的時候喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤性，還能減輕上火。另外，生的堅果比熟的不容易上火。
堅果每天最好只吃一小把，而且吃了堅果，菜肴就要少放油。吃的種類也不要僅局限于某一種，應(yīng)不同種類之間經(jīng)常替換食用。
堅果雖為營養(yǎng)佳品，然而因其所含能量較高，也不可過量食用，以免導(dǎo)致肥胖。
現(xiàn)在的飲食大家都比較隨意，正因為這樣不合理的飲食導(dǎo)致一些身體不健康存在，尤其是上了年紀(jì)，在不注重飲食那就容易引起血管變硬，這樣的情況要是出現(xiàn)對健康有危害，那么，怎么解決血管變硬的問題呢，天然養(yǎng)生專家說可以吃一些食物來解決，哪些食物有軟化血管的功效?下面看下吧。
蔬菜：大蒜是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥，因為大蒜含揮發(fā)性辣素，大蒜消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。洋蔥有抗動脈硬化、降血脂的功能。因為洋蔥含有能使血管擴張的前列腺素A，減少血管的壓力，舒張血管，降低血液黏度，而且洋蔥還含有硫氨基酸、二烯丙基二硫化物，有增強纖維蛋白溶解的活性的效果。茄子有對防止小血管出血、防止毛細(xì)血管破裂、降低毛細(xì)血管通透性、增強血管的彈性、軟化血管的作用，因為茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)是黃酮類化合物，能夠起到這些作用。
堅果：杏仁、山核桃、花生等等堅果有對心臟有益的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是氨基酸、不飽和脂肪酸，這兩種物質(zhì)能夠起到軟化血管的作用，在最新調(diào)查報告發(fā)現(xiàn)每天吃堅果能使心臟病再次發(fā)作的概率減少，這對保護心臟、疏通血管來說很有益。但是要注意吃堅果不要吃的太多了，不然會肥胖起來，吃大約40克左右就可以了。
哪些食物有軟化血管的功效?天然養(yǎng)生專家介紹了蔬菜、堅果類型的食物，這些食物對軟化血管都有不錯的效果，都能夠起到疏通的作用，還能夠降低血液的粘稠度以及舒張血管，如果您身邊也有需要軟化血管的朋友，可以推薦給他們哦。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，最好不要剝掉這層皮。但一次不要吃得太多，否則會影響消化。
板栗栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱腎之果.栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以變質(zhì)的栗子不能吃。
葵花子葵花子是瓜子中的佼佼者，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E.葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病和中風(fēng)、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠、增強記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
開心果開心果可謂心臟之友,可降低膽固醇含量，減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
南瓜子南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效。美國的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子可較有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有豐富的泛酸，而泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多。南瓜子最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
花生花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量營養(yǎng)素，在調(diào)整人們（特別是孩子）的營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，花生中含有大量的精氨酸及白藜蘆醇，前者具有潛在的抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤與擴散。因此，花生是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解的作用，故高黏血癥者宜去皮食用。人體對花生的消化吸收率較低，過量食用花生會加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。
松子松子被譽為長壽果,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，而且松子中所含的脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于人體健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。松子存放時間過長會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食松子。食療養(yǎng)生
榛子榛子營養(yǎng)豐富，含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于營養(yǎng)豐富、味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果。榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。
甜杏仁常食杏仁的冠心病患者心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%.杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，是糖尿病患者的食療方法之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
吃堅果時需要小心的人：腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人群。
小編提醒您，吃堅果時需要小心的人：腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人群。
1）堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的滑腸作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時避免吃堅果。
2）堅果通常的烹調(diào)方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果?？梢钥紤]吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
3）由于堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅果類食品應(yīng)有大人照顧，特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發(fā)生危險。
4）需要特別注意的是，極少數(shù)人對堅果有過敏反應(yīng)，產(chǎn)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應(yīng)，嚴(yán)重者可能致命。凡這類患者應(yīng)嚴(yán)禁食用相應(yīng)的堅果。
食譜家常菜提示：堅果仁的每日適宜食用量是半兩左右，大約相當(dāng)于一只手能握住的量。少量食用有益，大量食用可致肥胖，請記得任何食物超過適宜量都會走向反面。
汗水就像是我們身體自帶的空調(diào)，出汗不光可以調(diào)節(jié)我們的體溫，還可以幫助身體排泄廢棄物，起到排毒的作用，是人體不可或缺的一項重要的生理功能。不論是在什么季節(jié)，出汗總體來說都是對人體有好處的，下來我們就來具體談?wù)劇?br />
一、出汗的方式
出汗的方式分為兩種，一種是被動出汗，一種是出動出汗。被動出汗的意思是，由于身體所處的地方氣溫過高，或者是自己的心情變化，比如說煩躁、驚嚇、憤怒等原因形成的出汗。被動出汗對人體是沒有好處的。而主動出汗是個人主動進行的一種自主調(diào)節(jié)，當(dāng)人體進行運動時所出的汗，就可以稱之為主動出汗，它對人體來說是有利的。本文所講的出汗的好處就是指的主動出汗的好處。
二、出汗的好處有哪些
1、主動出汗可以讓體內(nèi)的熱量和水份達(dá)到一種動態(tài)的平衡，還可以加速人體的新陳代謝，主動出汗后，人通常都會感到身心舒暢，從而緩解了來自工作或生活上的壓力。
2、人體隨時都會分泌出很多的代謝物質(zhì)，這些物質(zhì)中包含了不少的毒素，如果不能夠及時的排出體外，就會導(dǎo)致我們的身體生病。通常這種代謝物質(zhì)有兩種途徑來排出體外，一種是排尿，另一種就是排汗了。人體的皮膚有數(shù)量巨大的汗毛孔，當(dāng)我們的體溫升高到一定水平的時候，這些毛孔便會打開，就像我們的皮膚開的通風(fēng)口一樣，汗水就會帶著人體內(nèi)的熱量從這些毛孔里排出，同時隨著汗水排出的還有我們身體代謝產(chǎn)生的廢物。
3、當(dāng)人體在進行一定強度的運動的時候，體內(nèi)的脂肪就會被分解并轉(zhuǎn)化為能量，這些能量會通過熱量的形式隨著汗水排出體外，從而起到了減肥的作用。
4、主動出汗還對高血壓有不錯的療效，因為經(jīng)常主動出汗可以擴張人體的毛細(xì)血管，并使血液的循環(huán)速度加快，提高心臟的力量，從而有效的降低了血壓的高度。
需要注意的是，主動出汗雖然好處多多，但是也要注意分寸，尤其是不要經(jīng)常弄得自己渾身大汗。因為在汗水中含有很多我們身體所需的礦物質(zhì)，出果出汗過多又沒有及時補充的話，會造成人體的礦物質(zhì)的缺失，長期如此的話不但沒有好處，反而有害身體的健康。
