蘆薈茶制作方法是什么呢
養(yǎng)生膏方制作方法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供蘆薈茶制作方法是什么呢，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
喝茶是人們的生活習(xí)慣，每當(dāng)人們很疲勞的時(shí)候或者是工作很困的時(shí)候，都會(huì)選擇喝茶，茶的種類(lèi)有很多，我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)制自己喜歡的茶。蘆薈茶制作方法是以蘆薈為原料制作而成，蘆薈茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅有原本茶的營(yíng)養(yǎng)，而且其中還包含了蘆薈的營(yíng)養(yǎng)。接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下蘆薈茶的制作方法，以后當(dāng)我們煮茶時(shí)也有了多一種選擇。
做法一：
蘆薈茶的制作方法：
步驟1：一片片地割下蘆薈，連根留下一部分。
步驟2：將切下的蘆薈用清水洗凈，把蘆薈皮剔除，將蘆薈肉切成小塊，放入蜂蜜瓶中。
步驟3：放置兩天后取出，加入沖泡好的上好綠茶即可。
蘆薈茶泡制技巧：
1、做蜂蜜蘆薈茶的蜂蜜最好用上等的蜂蜜。
2、做蜂蜜蘆薈茶的蘆薈要用可食用蘆薈內(nèi)質(zhì)要鮮厚的。
3、蘆薈蜂蜜茶口感較甜，所以可以依據(jù)自己的喜好用水，冬季用溫水，夏季用冰水口感更好，也可直接吃，每天早上和晚上睡覺(jué)前各一次。
做法二：
1 將蘆薈洗凈，去掉外皮后吧透明的葉肉切成??；
2 水沸后，將火調(diào)成中火，放進(jìn)蘆薈煮10分鐘；
3 當(dāng)葉肉成為半溶解狀態(tài)時(shí)便可，盛出后，要是喜歡加一點(diǎn)蜂蜜或冰糖調(diào)味既可。
重要提醒：
龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
泡茶時(shí)，茶藝習(xí)慣上總把第一泡茶水倒掉，稱(chēng)之為“洗茶”。洗茶的方法是，將溫水沖注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動(dòng)數(shù)次，立即倒去茶水。
洗茶不但能洗去塵沙附著物，還能除去部分易溶于熱水的農(nóng)殘物和重金屬物質(zhì)。并且“洗茶”有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出。
但是為避免洗去茶葉營(yíng)養(yǎng)，最好用溫水快速?zèng)_注倒出。
喝茶對(duì)身體有好處，中國(guó)的茶道文化也是博大精深，所以我們每個(gè)人都應(yīng)該掌握多種煮茶的方法，蘆薈茶的制作方法很簡(jiǎn)單，主要是前期準(zhǔn)備對(duì)的要求很高，要保證蘆薈的干凈，又要保留它原本的味道，總而言之我們?cè)谧雒恳患虑闀r(shí)都要有耐心，特別是煮茶，只有煮的好才能很好喝一些，當(dāng)然在時(shí)間上也要把握好，時(shí)間過(guò)短或者過(guò)長(zhǎng)都是不對(duì)的。
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茶大家都喝過(guò)，有的喝過(guò)普洱茶，有的喝過(guò)綠茶紅茶，花茶，以及各種各樣的茶葉，平時(shí)很多的食物也可以泡茶，但是大家卻很少喝過(guò)槐米茶，這種茶的主要功效是能調(diào)節(jié)氣血的，同時(shí)是不錯(cuò)的食療方法，實(shí)用價(jià)值也非常廣泛，槐米茶制作方法簡(jiǎn)單，需要先消毒，然后再進(jìn)行炒制，最后再用來(lái)泡茶，功效好味道也不錯(cuò)。
槐米茶怎么做
1、槐米茶的準(zhǔn)備原料
槐米，大棗，枸杞，蜂蜜。
槐米茶的制作步驟
1、 篩選槐米
將槐米進(jìn)行篩選，去除槐米上的雜質(zhì)。用簸箕進(jìn)行篩選，晃動(dòng)幾分鐘工這樣可以篩選掉顆粒不飽滿(mǎn)或者質(zhì)量不好的槐米，這樣選出的槐米就是符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米。
2、槐米的消毒
槐米的高溫消毒主要是通過(guò)蒸煮來(lái)實(shí)現(xiàn)的，整個(gè)殺菌消毒的過(guò)程需要20分鐘殺完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸發(fā)即可進(jìn)入下一步驟。
3、炒制槐米炒制
這是槐米茶最核心的一個(gè)步驟，炒槐米時(shí)要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，別讓槐米燒焦。
4、等待槐米冷卻
這里的冷卻大概需要1個(gè)小時(shí)，不需要放進(jìn)冰箱，可以用室溫冷卻法，以保持槐米的風(fēng)味。
5、槐米的檢測(cè)
槐米的檢測(cè)主要從槐米茶的外觀入手，還有就是槐米的香味、口感，綜合考慮，來(lái)選出最上等的槐米茶。
槐花簡(jiǎn)介
性苦，涼。微寒?！度杖A子本草》:"味苦，平，無(wú)毒。"《滇南本草》:"味苦澀，性寒。"《綱目》:"味苦，氣涼。"《本草求原》:"苦咸，寒。"
作用功效
清熱，涼血，止血。清熱降壓，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，風(fēng)熱目赤，癰疽瘡毒。并用于預(yù)防中風(fēng)。有較強(qiáng)的涼血止血功效，收斂，消炎，鎮(zhèn)痛，降血壓，強(qiáng)化血管。
注意事項(xiàng)
脾胃虛寒者慎服
搭配
槐花沖泡時(shí)適合搭配黃芩
泡法喝法
一茶匙干燥的花茶，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加冰糖或蜂蜜飲用。
酸酸甜甜的水果是很多人的最?lèi)?ài)，然而，吃太多的水果就容易脹氣。而通過(guò)制作成果粒茶就能夠一口氣吃很多類(lèi)型的水果，而且更加綜合各種口味。在便利店、網(wǎng)上超市，各類(lèi)果粒茶的壓縮產(chǎn)品也越來(lái)越多，只要用開(kāi)水一沖就可以食用了。但是這種濃縮食品往往含有大量的防腐劑，不利于健康。
花果茶又被稱(chēng)為果粒茶，是一種“類(lèi)似茶的飲料”，以各種不同的花朵與水果濃縮干燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，但不含咖啡因與單寧酸。各種不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇實(shí)、橙皮與蘋(píng)果片為主要組成原素。在沖泡后仍能保持花果的原風(fēng)味，濃郁的果香，加上冰糖飲用，可以舒緩情緒，另有美容養(yǎng)顏的效果。在歐洲，花果茶已經(jīng)是非常普遍的飲品，常用來(lái)取代開(kāi)水、咖啡與紅茶。
果粒茶主要原料是：玫瑰果、芙蓉花、蘋(píng)果肉、杜松果，果粒茶含有豐富的維生素A、B、C、E、果酸、以及礦物質(zhì)，特別是玫瑰果所含的維生素C是檸檬的60倍有清涼解毒，自古有維生素C國(guó)王的美譽(yù)，加上不含咖啡因與單寧酸，很適合喝了茶或咖啡后容易失眠的人群，做成冰飲，在夏日里更能沁涼你的心，想美容的人只有沖泡得淡一些不加糖，效果也很不錯(cuò)。
自己制作果粒茶最重要的就是保證了食材的來(lái)源，能夠使用最新鮮的食材，而且不添加任何防腐劑。制作果粒茶要的就是一個(gè)口味，至于其他用處是沒(méi)有太大效果的。飲用果粒茶不要太多，因?yàn)楹忍喙２枞菀咨匣稹?/p>
?茶果是深圳寶安松崗、沙井的一種漢族民間小吃，是祭祀時(shí)才特別制作的食品，現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中。可制作成甜、咸兩種口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮,內(nèi)放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用?？芍谱鞒商稹⑾虄煞N口味，口感香糯，是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。那么茶果的制作方法是什么？從下面的文章內(nèi)容中找到答案吧。
?原料配方：（成品350ml，12盎司杯裝，供一人飲用） 芒果汁 1/6盎司 蜂蜜 1/6盎司 檸檬汁 1/8盎司 冰塊 10塊 鳳梨汁 1/6盎司 紅茶 200ml 器皿設(shè)備： 雪克杯 12盎司 量杯 1000ml 盎司盅
?操作步驟：
?1、 將冰塊加入雪克杯中，依次加入芒果汁、蜂蜜、檸檬汁、鳳梨汁（用盎司盅稱(chēng)量即可）
?2、 加入紅茶水至滿(mǎn)，蓋上杯蓋，震搖法來(lái)回?fù)u動(dòng)8—10次即可
?3、 將調(diào)好的飲品倒入器皿中
?操作要領(lǐng)：
?1、 搖動(dòng)時(shí)響聲漸趨小，以保證冰塊約3/4溶解即可
?2、 搖動(dòng)時(shí)一定要用力，以確保濃縮汁與茶完全融合 成品描述： 外觀呈紅褐色，新鮮濃香，無(wú)明顯紅茶澀味，喝起來(lái)順口清爽，有酸甜、香郁的非常感受
?茶果的制作方法是什么？通過(guò)以上文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信您已經(jīng)有了一定的了解。一個(gè)精致的玻璃水壺的底下放著心形蠟燭在燃燒，水壺里有著各式各樣的水果，用調(diào)制過(guò)的茶水泡著，隨即而來(lái)的是茶果的香氣，但一定要正宗。
槐米是一種豆科植物，這種植物在國(guó)內(nèi)的分布很廣，比如在貴州、河北、山東以及河南等地區(qū)都比較多見(jiàn)，尤其在甘肅地區(qū)，槐米的產(chǎn)量已經(jīng)有很大規(guī)模了，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，而且具有很多藥用作用，平時(shí)可以用槐米泡茶來(lái)喝，下面教大家自己制作槐米茶的方法。
槐米茶的制作方法：
槐米茶是用槐米做作而成的茶葉，那么槐米茶的制作方法是什么呢？槐米茶的制作方法其實(shí)并不是很難，在日常生活當(dāng)中就可以去做?；泵撞璧闹谱鞣椒ǎ粌H要用到槐米，有的還需要使用到大棗和枸杞等。槐米茶的制作方法需要多道工序來(lái)完成。下面就一起來(lái)詳細(xì)了解下槐米茶的制作方法吧。
槐米茶的制作步驟都有哪些
槐米茶的制作方法并不是很難，具體步驟如下。篩選、消毒、曬干、翻炒。要先將槐米篩選好了，要挑選那種飽滿(mǎn)的，去掉雜質(zhì)等。接下來(lái)是需要利用蒸煮的方式來(lái)消毒，在鍋里煮上20分鐘，就能消毒殺菌了。撈出來(lái)煮好的槐米，要徹底晾干了，隨后就需要炒好了，注意火候不能大了，小心給炒糊了。涼一個(gè)小時(shí)之后，冷卻就可以了。到這里槐米茶就制作完成了。
槐米茶怎么沖泡
槐米茶的制作方法掌握了之后，可以在有槐米的季節(jié)來(lái)親自做作。做好了之后，就像是平時(shí)泡茶一樣，直接用開(kāi)水來(lái)沖泡就可以了。一般喝4次左右就可以了。有的還會(huì)加上大棗、枸杞和蜂蜜等一起來(lái)服用，口味也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
槐米茶經(jīng)常飲用，能起到軟化血管的效果，能降壓，高血壓病人可以經(jīng)常來(lái)服用，能起到輔助治療的效果。有動(dòng)脈硬化之類(lèi)心腦血管系統(tǒng)疾病的病人也可以服用，可軟化血管，能增加心臟的收縮，擴(kuò)張血管，保護(hù)心臟的作用還是很不錯(cuò)的。不過(guò)脾胃虛弱的人，還有患有糖尿病等疾病的病人，就不太建議服用了，小心出現(xiàn)了不良反應(yīng)。
現(xiàn)在蕎麥茶等一類(lèi)的茶飲越來(lái)越受人們的歡迎，不僅僅是因?yàn)樗哂歇?dú)特的口感，也同時(shí)能夠起到凈化血液等多種功效。不過(guò)可能還有很多人不知道怎么制作蕎麥茶，那今天小編就會(huì)將做法步驟一步一步的作出詳細(xì)的描述，有需要的話(huà)就可以一同閱讀下面文章來(lái)學(xué)習(xí)一下。
1、原料需要精選帶殼苦蕎麥，并對(duì)苦蕎麥進(jìn)行農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的殘留檢測(cè)。
2、清洗時(shí)需要使用清水將苦蕎麥徹底漂洗干凈。
3、低溫浸泡，浸泡時(shí)間為3～4小時(shí)左右。
4、表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去所有的水分，并且用強(qiáng)風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分。
5、蒸熟，利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟。
6、炒干，這時(shí)可以采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步開(kāi)始調(diào)溫，并勻速的翻動(dòng)將其炒至干燥的程度，并且要使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫。
7、噴灑涼水，將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦 蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開(kāi)始分離。
8、烘干，采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮。
9、脫殼，采用離心力將苦蕎麥粒擊開(kāi)致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁。
10、包裝，采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
到這里小編就將蕎麥茶的制作方法講述完畢了，總的來(lái)說(shuō)步驟可能會(huì)有些繁雜，但在實(shí)際制作的過(guò)程中是比較簡(jiǎn)單的。如果對(duì)該類(lèi)茶飲感興趣的話(huà)，就可以按照上述做法開(kāi)始制作，并堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用，這樣就可以收到相應(yīng)的功效和作用。
厚厚的外皮保護(hù)著嫩嫩的果肉——這便是柚子，在夏末秋初出現(xiàn)的一種的水果，深受大家喜愛(ài)，但是你是否遇到很大的難題呢?覺(jué)得每次剩下很多柚子果皮很浪費(fèi)，卻不知怎么解決它才好，其實(shí)這果皮可以制成柚子茶，柚子茶可以生津止渴等作用。在閑暇的時(shí)刻，自己小酌一杯。
主料：柚子 (適量)
調(diào)料：蜂蜜 (適量) 冰糖 (適量) 食用鹽 (適量)
步驟：
1. 用鹽把柚子擦洗干凈(參考其他帖，為了把皮洗得更干凈)
2. 把柚子皮一條條刨下，切成細(xì)絲
3. 把切絲的柚子皮放在清水里浸泡較長(zhǎng)時(shí)間(泡的時(shí)候在水里加點(diǎn)鹽，可幫助去苦味)。我泡了一個(gè)晚上，浸泡完的水呈淡淡的黃綠色。
4. 把柚子皮撈出濾干放在水里煮10分鐘，煮的時(shí)候水里放少許鹽，然后把煮完的黃綠色的水倒掉，用清水洗洗柚子皮再濾干備用。
5. 把事先剝好的柚子果肉和柚子皮一起放進(jìn)鍋里煮，加少許水，剛沒(méi)過(guò)材料一指厚即可。放冰糖和白砂糖，建議分2次加。
6. 煮的時(shí)候適當(dāng)攪拌，如果火候掌握不好導(dǎo)致水分干掉的話(huà)可以再加少量水，注意不要加太多，慢慢會(huì)變得越來(lái)越稠，顏色也會(huì)呈現(xiàn)較暗的金黃色。
7. 熬煮約一個(gè)半小時(shí)后，感覺(jué)效果已經(jīng)很象超市買(mǎi)的那種了，濃濃稠稠的，熄火放涼。
8. 涼透后裝進(jìn)事先放好蜂蜜的瓶子里，攪拌均勻放冰箱冷藏。
當(dāng)然柚子皮除了制作柚子茶之外，其實(shí)也可以制作其他的，比如柚子與雞翅搭配、柚子絲等等，柚子葉可以放入我們的冰箱來(lái)除去異味也可以的，所以在日常生活中，我們要有一雙善于觀察的眼睛，發(fā)現(xiàn)一些可以進(jìn)行環(huán)保利用的物品。
元宵佳節(jié)屬于中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢到正月十五的時(shí)候很多人都會(huì)吃元宵，市場(chǎng)上賣(mài)元宵的人也會(huì)越來(lái)越多，各種各樣的元宵讓人眼花繚亂，很多人雖然都吃過(guò)元宵，但是對(duì)元宵的制作方法卻不太很了解，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下元宵的制作方法吧！
因地域的差異，元宵的叫法與制法卻不盡相同。北方叫做元宵，是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖，用類(lèi)似滾雪球的方式，使糯米粉逐漸包裹在糖餡外制作而成。南方叫作湯圓，則是用上好的精致糯米粉和成面團(tuán)，再揉捏入餡料的方法制作而成。
豬板油：
雖然植物性油脂比動(dòng)物性油脂更健康，但從傳統(tǒng)制法的角度上來(lái)說(shuō)，用豬板油調(diào)餡味道更加厚重、潤(rùn)滑、香甜。所以在制作過(guò)程中可根據(jù)各自的情況酌情調(diào)整豬板油的用量。豬板油的兩面均有一層筋膜，制作時(shí)要事先用手撕掉，為了便于操作，購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好挑選較厚的豬板油。
黑芝麻：
黑芝麻的挑選較為簡(jiǎn)單，應(yīng)選購(gòu)顆粒完整、顏色均勻的黑芝麻，且質(zhì)地干燥，并有淡淡的芝麻清香，其中不應(yīng)有其他顏色的雜質(zhì)為上品。
綿白糖：
含水量較高，易吸收水分，并且有較好的融解性。所以作為餡料非常合適，可以快速、充分地與其他餡料混合得親密無(wú)間。
湯圓粉：
即是糯米粉。傳統(tǒng)做法是將糯米長(zhǎng)時(shí)間浸泡，在用石磨磨成米漿，瀝干水分后制成干干的湯圓粉。 如今市場(chǎng)上早已有現(xiàn)成的湯圓粉出售，所以自制湯圓時(shí)可省去磨粉的繁瑣步驟，直接購(gòu)買(mǎi)湯圓粉即可。 湯圓粉的種類(lèi)與質(zhì)次較多，應(yīng)挑選顏色白皙、粉末均勻且細(xì)膩的袋裝湯圓粉。 盡量避免購(gòu)買(mǎi)散裝湯圓粉，此種湯圓粉中會(huì)有摻入其他雜粉的可能，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，其質(zhì)量不易分辨。
制湯圓餡
取100g上好的黑芝麻，放入平底鍋中，用小火耐心翻炒，待聽(tīng)到鍋中的黑芝麻發(fā)出“啪啪”聲，且能聞到明顯的芝麻清香時(shí)，黑芝麻就算炒好了。
將黑芝麻倒在案板上攤開(kāi)，再稍稍放涼，接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎。 或放入打碎機(jī)中攪打成黑芝麻碎。
選120g較厚的豬板油，用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開(kāi)，再小心地完全撕下，接著將另一面的筋膜用同樣的方法撕下，再把豬板油切成小丁。
把黑芝麻碎、豬板油小丁和綿白糖（100g）放入大碗中，戴上衛(wèi)生手套，用手不斷地?cái)嚢枳ミ?種餡料充分揉和在一起，形成一整塊，看不到白色的豬板油即可。 （注意：豬板油中的筋膜較多，如果在攪拌過(guò)程中發(fā)現(xiàn)殘余的筋膜要挑出去除，以免影響?zhàn)W料的口感。）
將黑芝麻餡料用手均分成若干份，每份約10g重，再用手搓成小圓球。
包湯圓
在400g湯圓粉中逐漸調(diào)入250ml溫開(kāi)水，并用手不停混合攪拌。
最后和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，再靜置30分鐘，接著將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，再切成大小均勻的小段。
用手將粉團(tuán)搓成圓球狀。
湯圓（元宵）的做法
保持雙手的干爽，將粉團(tuán)放入手中，小心地捏成酒盅狀湯圓皮。
在每個(gè)湯圓皮中放入1枚黑芝麻餡料塊，再將面皮邊緣向上端收起，直至將黑芝麻餡料塊完全包裹住。
再將粉團(tuán)搓和成圓球狀，制成湯圓生坯。
上面是有關(guān)元宵的詳細(xì)制作方法，元宵的種類(lèi)是非常多的，尤其是元宵里面的餡料，不同的餡料就會(huì)帶來(lái)不同的口感，如果想制作元宵的話(huà)，可以參照小編的介紹，親自嘗試一下，可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，制作不同的元宵餡料。
酸奶的選購(gòu)多在商店，當(dāng)然也可以自己做酸奶，制作酸奶就必須使用到牛奶，有很多注意事項(xiàng)必須了解清楚，比如制作過(guò)程，做完后的存儲(chǔ)等，自制酸奶的步驟并不復(fù)雜，只要按照相關(guān)的步驟即可做出美味的酸奶，而工業(yè)制作的方法則要復(fù)雜一些，那么酸奶工業(yè)制作方法是什么呢?下面為大家講解酸奶工業(yè)制作方法。
工業(yè)生產(chǎn)工藝
酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、(灌裝：用于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、(攪拌：用于攪拌型酸奶)、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系。其做法有：
1.玻璃瓶等消毒滅菌。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時(shí)，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘。
2.牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐，并加入10—12%的白糖，在85—90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無(wú)論采用哪種方法以不破壞牛奶原有營(yíng)養(yǎng)成分為佳，滅菌后冷卻。在滅菌前或滅菌過(guò)程中最好除去上層油脂，使牛奶脫脂。
3.接種。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%—4%的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻，注意罐裝要滿(mǎn)，不留空隙，接好后立即封口，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件。然后再送入0—5℃的冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏后熟8-10小時(shí)，即可上市銷(xiāo)售。經(jīng)后熟酸乳因含酯類(lèi)，具有特殊的芳香氣味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止雜菌污染，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實(shí)，乳清回收，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高。在整個(gè)過(guò)程中要注意無(wú)菌操作，工作人員要穿無(wú)菌工作服，戴無(wú)菌手套、口罩，手要清洗干凈，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染。
4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結(jié)實(shí)，組織細(xì)膩，質(zhì)地均勻，允許有少量乳清析出，無(wú)氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味。如果酸乳中有氣泡或瓶蓋上鼓或有辛辣味及其它異味，說(shuō)明鮮乳在發(fā)酵過(guò)程中已被雜菌污染不能食用。如生產(chǎn)種(發(fā)酵劑)出現(xiàn)以上情況，堅(jiān)決不能用于生產(chǎn)，以防造成不必要的損失。如在適溫下超時(shí)，乳凝很少、乳清分離，甚至不乳凝，出現(xiàn)大量懸浮物并出現(xiàn)臭味，說(shuō)明菌種衰退嚴(yán)重或菌種已被雜菌污染，應(yīng)停止使用。如菌種衰退，可把衰退的菌種在斜面培養(yǎng)基上培養(yǎng)，進(jìn)行提純復(fù)壯，再進(jìn)行繁殖，即可得到優(yōu)良的生產(chǎn)種。
酸奶工業(yè)制作方法已經(jīng)為大家講解清楚了，酸奶工業(yè)制作要講究環(huán)境、衛(wèi)生等，尤其是殺滅病菌這個(gè)環(huán)節(jié)，不論是工業(yè)制作還是自己做酸奶，都必須重視清潔衛(wèi)生，可避免酸奶受到破壞，做好的酸奶要使用瓶子存放著，還要在短時(shí)間內(nèi)飲用完，大家值得注意的是3歲以下的兒童不能吃酸奶，其它人群飲用酸奶也要注意時(shí)間，不能空著肚子喝酸奶。
自己做減肥荷葉茶，簡(jiǎn)單的方式作出好喝的茶。荷葉茶有很好的減肥效果，這個(gè)過(guò)程不需要節(jié)食，可以增加運(yùn)動(dòng)，荷葉茶深受大家喜愛(ài)的原因是因?yàn)椴粋眢w喝了沒(méi)有副作用。荷葉就是荷花上面的葉子，綠油油的感覺(jué)讓人看到夏天的美好，荷葉能解熱特別合適夏天喝，夏天長(zhǎng)期在外面奔波的人可以帶上荷葉。
荷葉、熱水、紅棗、枸杞、冰糖
1.荷葉的選擇
沖泡荷葉茶不宜過(guò)大片，把適量的荷葉放杯子里。將新鮮采集的荷葉洗凈，切絲或者方狀都可以，晾干。
2.荷葉茶進(jìn)行沖泡
倒一半熱水至杯中，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉。
沖泡過(guò)程
再次用熱水沖泡滿(mǎn)杯，燜5-6分鐘，這樣荷葉味會(huì)更濃。
4、其他材料添加
如果喜歡口味香甜點(diǎn)的，可以適量放些紅棗’枸杞或者冰糖，口味更好
5.荷葉茶最好是在飯前空腹飲用;荷葉第一次沖水是最濃的，還可以再?zèng)_1-2次的，當(dāng)然后面幾次的效果沒(méi)有這么明顯，但也不必沖一次就倒掉，造成浪費(fèi)。
做法二
1.將干荷葉剪開(kāi)，一般是方片或小長(zhǎng)條形狀，都可以， 但不宜過(guò)大片;
2.放約2-3克的荷葉在杯中，最好使用有隔的泡茶專(zhuān)用杯;
3.倒入熱水到杯的1半，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉，此為過(guò)水，一般花草茶最好都過(guò)一次水;
4.再次放入熱水到全杯，燜5-6分鐘，這樣荷葉味會(huì)更濃。涼了也效果也不會(huì)變，所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。
5.荷葉第一次沖水是最濃的，還可以再?zèng)_1-2次的，當(dāng)然后面幾次的效果沒(méi)有這么明顯，但也不必沖一次就倒掉;
荷葉茶最好是在飯前空腹飲用;
喝荷葉茶期間，不必刻意節(jié)食
如上所述荷葉茶的制作就是如此簡(jiǎn)單，想要學(xué)習(xí)的人一定不能錯(cuò)過(guò)這篇文章。自制的荷葉茶可以按照自己的口味添加，荷葉茶的功效不僅僅是減肥哦，還有止血的功效夏天中暑可使用。荷葉的好處多多推薦給大家，荷葉茶孕婦不能喝哦。荷葉茶是荷葉堿與檸檬酸還有蘋(píng)果酸組成
?雞蛋是一種富含蛋白質(zhì)的食物，小孩老人吃都是最合適的。雞蛋美味的口感也符合大多數(shù)人的口味，特別是茶蛋，茶香和蛋香融合在一起，就成了茶葉蛋的美味口感。茶葉蛋并不只是將茶水跟雞蛋同煮，還有一些其他的步驟，做出來(lái)的茶蛋才會(huì)更香，美味茶蛋的制作方法是什么?下面請(qǐng)看方法。
?主料雞蛋 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)花椒 (適量)香葉 (適量)紅茶包 (適量)五香粉 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)清水 (適量)
?雞蛋沖洗干凈
?將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒(méi)過(guò)雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘(不要用大火哦，大火一煮很容易使雞蛋裂開(kāi))
?煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時(shí)用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋殼表面使之更容易入味)
?鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料
?大火煮沸后放入紅茶包(用普通茶葉也行，但是紅茶包它的茶葉在煮的時(shí)候不會(huì)弄得滿(mǎn)鍋都是，而且香濃不苦澀，如果用的是茶葉，建議用那種調(diào)料球裝在里面再放入鍋煮，煮好直接打開(kāi)調(diào)料球把里面的香料丟掉就行了，這樣也不會(huì)弄得整個(gè)鍋都是)
?再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后將紅茶包撈出不要
?把敲碎蛋殼的雞蛋放入(要保持湯火沒(méi)過(guò)雞蛋，這樣煮出來(lái)的雞蛋才不會(huì)一面深一面淺)
?然后中小火煮30分鐘，中間要時(shí)不時(shí)將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關(guān)火后浸一小時(shí)以上再食用(因?yàn)榻轀锞?，雞蛋味道更濃郁，一次吃不完可以放在冰箱里保存，吃時(shí)煮一下就可以啦，最好一次也不要煮太多，畢竟不能吃太多，解解饞就好啦)
?看了以上的描述，大家是否對(duì)美味茶蛋的制作方法是什么有了很好的了解，其實(shí)也沒(méi)有什么技術(shù)含量，只要調(diào)料到位，就是很簡(jiǎn)單的一件事情啦!不過(guò)茶葉蛋一次可不能吃太多，雞蛋一天只能吃一兩個(gè)，不然的話(huà)腸胃根本消化不了這么多的蛋白質(zhì)。感冒的人群也不應(yīng)該吃雞蛋，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是有熱量的，如果正在發(fā)燒就會(huì)造成，溫度更加高。
?不知大家是否知道，一直受到大家歡迎的苦丁茶其實(shí)還是一種醫(yī)藥價(jià)值也很高的草本藥植物，對(duì)于清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止痛等等都有很大的療效。而蜂蜜也一直是大家都熟悉的一種飲品，蜂蜜味道甜美，含有豐富的果糖和維生素，氨基酸等物質(zhì)?？喽〔璺涿鄞钆湓谝黄饡?huì)有怎樣的效果呢？那么下面就介紹苦丁茶蜂蜜茶的制作方法。
蜂蜜苦丁茶泡法 秋季緩解咽炎疼痛良方
苦丁茶名為茶，實(shí)為藥，具有“藥”的特點(diǎn)，對(duì)于有胃寒疾病的人而言，在沖泡時(shí)可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補(bǔ)藥材一并沖泡，這種沖飲方法雖然對(duì)苦丁茶的藥性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、藥的優(yōu)點(diǎn)。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡制成苦丁茶甘露，口感極佳，清涼解渴。
蜂蜜苦丁茶的做法：材料：苦丁茶3～10克，蜂蜜一湯匙。做法：
1、取苦丁茶3～10克，開(kāi)水沖泡飲用，或用紗布包10克苦丁茶；
2、將其放入茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡，
3、待涼后加入蜂蜜一湯匙攪拌均勻備用，
4、每次含漱2～3分鐘，每天數(shù)次，5～7天為1個(gè)療程。
功效：可治咽炎，對(duì)急(慢)性咽喉炎效果較好。健康提醒：咽炎對(duì)患者的生活影響是很大的，希望大家能重視起來(lái)，去嘗試一下上面介紹的方法只要能堅(jiān)持服用，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)起到很好的效果的。
苦丁茶蜂蜜茶是一種清熱降火的絕佳飲品，不僅對(duì)于身體具有特別好的調(diào)養(yǎng)功效，對(duì)于美容養(yǎng)顏也是作用顯著，大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了上面的蜂蜜苦丁茶的制作方法，以后在家就可以喝到美味健康的茶飲，希望大家喝出好身體，喝出美麗來(lái)!
油條是中國(guó)人傳統(tǒng)的早餐之一，口感松脆有韌勁，很多人的早餐都喜歡搭配一根油條。港臺(tái)歌手林俊杰還有一首歌就是以油條命名的——《豆?jié){油條》。在做油條之前，要先做油條面，油條面的制作非常有講究。當(dāng)前市場(chǎng)分為兩種油條面即鹽堿礬油條面和無(wú)鋁油條面，下面就來(lái)介紹下，油條面的基本制作方法。
鹽堿礬油條面
原料：
普通粉500克、礬12.5克、鹽10—12克、堿14.5—15克、溫水370克。
制作：
1、將礬、堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水?dāng)嚢枞芑?，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，如?至4次，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達(dá)到柔順。
2、案板上抹油，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動(dòng)，使坯條鼓起來(lái)，豐滿(mǎn)膨脹酥脆，呈金黃色即成。
無(wú)鋁油條面
原料：
普通粉500克、雞蛋1個(gè)、無(wú)鋁油條粉10克（膨松劑）、水370克。
制作：
1、將無(wú)鋁油條粉放入盆內(nèi)，加入面粉攪拌均勻，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán)，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)達(dá)到柔順。
2、案板上撒干粉，取少許面團(tuán)放在案板上，拖拉成長(zhǎng)條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長(zhǎng)條，再用刀剁成1.5厘米寬的長(zhǎng)條，將兩條摞在一起，用竹筷順長(zhǎng)從中間壓實(shí)、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長(zhǎng)30厘米左右的長(zhǎng)條，放入油條機(jī)中，邊炸邊翻動(dòng)，使坯條鼓起來(lái)，豐滿(mǎn)膨脹酥脆，呈金黃色即成。
油條面的基本制作方法，就先介紹到這里了。雖然說(shuō)制作油條面的原材料要經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的比配，看起來(lái)太專(zhuān)業(yè)有點(diǎn)難做，但是熟能生巧，熟練之后，自己在家里就能做出金燦燦的油條啦，肯定不會(huì)比外面買(mǎi)來(lái)的差！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘆薈茶制作方法是什么呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專(zhuān)題。
