海參的普通做法是怎樣的
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在我們的生活中很多人總是由于體質(zhì)虛弱容易患有疾病，并且有很多疾病都是需要通過手術(shù)進行治療的，但是想要使體質(zhì)得到改善讓身體變得更急的健康，我們就要對身體進行調(diào)理，其中海參就是比較珍貴的滋補佳品，經(jīng)常食用不僅能夠提高身體免疫力，同時還有很好的補腎壯陽等作用，很多人總是認為這樣滋補的食物做起來會非常復雜，下面一起了解下海參的普通做法是怎樣的
海參的普通做法是怎樣的
紅燜海參
材料
泡發(fā)海參，三肥七廋豬肉，蝦米，蒜粒，姜，蠔油，料酒，高湯，醬油，胡椒，鹽，糖，味精，生粉茨
做法
1、炸肉丸制法：三肥七廋豬肉垛成碎末加胡椒、鹽、糖、味精、生粉調(diào)拌成肉丸，再放進熱油鍋炸成金黃備用
2、蝦米泡發(fā)溫水，熱油鍋爆香蒜粒與姜，再放些蠔油炒出香味，下蝦米爆香后，再放些料酒，加高湯煮滾后放海參與炸肉丸，加醬油、胡椒、鹽、糖、味精一起調(diào)味
3、再倒進小沙鍋，用文火燜大約45分鐘后，勾些生粉茨，再淋點麻油即可出菜
海參雞湯
材料
雞半只，海參1袋，姜片，清水1升
做法
11.雞去皮洗凈后斬件焯水
2 2.海參洗凈后焯水
3 3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入雞塊和海參爆香
4 4.將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時
5 5.加入適量鹽調(diào)味即可
上面就是對海參的普通做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參雖然比較名貴到時制作起來卻一點都不復雜，尤其是家里有病人或者身體虛弱的朋友可以經(jīng)常制作些海參來對身體進行調(diào)理，另外海參對于女性來說能有很好的美容養(yǎng)顏的作用，在制作海參的時候一定要提前將海參進行泡發(fā)。
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海參是我們生活中比較常見的滋補佳品，對身體有很好的調(diào)理作用，尤其是身體虛弱以及病后康復期間的朋友食用海參能對身體很好的進行調(diào)理，但是海參的吃法也是多種多樣的，想要把海參制作的更加美味我們需要掌握好制作方法，下面一起了解下川菜海參做法是怎樣的。
川菜海參做法是怎樣的
一、材料準備：
1、主料： 水發(fā)海參300克 豬肉臊50克 黃豆芽75克 蒜苗花15克 食用油75克
2、輔料： 姜片10克 蔥段15克 郫縣豆瓣40克 食鹽2克 味精2克 醬油5克 料酒20克 芝麻油10克 水淀粉18克 鮮湯150克
二、制作方法：
1．將水發(fā)海參片成長10厘米、上厚下薄的斧楞片。
2．鍋置火上，入少量食用油燒至120℃，入姜片、蔥段炒香，再加鮮湯燒沸，倒入盛海參的碗內(nèi)喂味。
3．鍋置火上，入食用油燒至150℃，下黃豆芽、食鹽炒至斷生，起鍋裝入盤內(nèi)墊底。
4．鍋置火上，入食用油燒至120℃，下郫縣豆瓣炒香，續(xù)加鮮湯、海參、豬肉臊、食鹽、料酒、醬油，用中火燒至入味，再加味精、蒜苗花，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋澆蓋在黃豆芽上即成。
這道菜是燴菜，所以芡汁不宜過稠。
1.“家常海參”是川菜海參席上有名的頭菜，具有四川家常味型的獨特風味。
2.海參用家常味型調(diào)制，是我國海參菜式中的一枝奇花。成菜色澤金紅，緊汁亮油，海參滑潤爽口，味道咸鮮香微辣，醇濃味厚。助人食興，大快朵頤。
上面就是對川菜海參做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參雖然是比較名貴的滋補佳品，但是制作方法卻特別容易掌握，只要我們按照上面的方法進行制作就能把海參制作既美味又營養(yǎng)，但是值得注意的是小孩不宜使用海參。
海參是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種海鮮，它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，對身體很好的滋補效果，海參也是比較著名的滋補佳品之一，經(jīng)常食用海參不僅能夠提高我們身體的免疫力，還對很多男性有補腎壯陽等作用，另外海參對于女性來說還有很好的美容和抗衰老的效果，想要把海參的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好，我們就需要對他的做法進行了解，下面一起了解一下海參營養(yǎng)做法是怎樣的。
海參營養(yǎng)做法是怎樣的
1、海參粥
材料：海參、米、姜絲、鹽、糖
做法：
1.先將米洗凈之后，熬成粥；
2.將海參切碎，將其放在熬好的粥內(nèi)，并加入少量的鹽和糖及適量的姜絲；再熬5分鐘左右即可；
功效：海參粥不僅味道鮮美，保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進補的人群大有好處。
2、涼拌海參
材料：海參、紅辣椒、醋、味精；
輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克；
做法：將水發(fā)過的海參放入到開水中煮一下，煮開了之后盛乳盤中，再加入適量的調(diào)味料以及輔料等即可食用。這樣制作的海參清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，保留了海參原有的味道。
3、家常海參
材料：海參、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、淀粉適量、高湯、料酒、辣豆瓣醬；
做法：
1.將水發(fā)海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段；
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底；
4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
上面就是對海參營養(yǎng)做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參的吃法是多種多樣的，而且可以說是老少皆宜，尤其是身體比較虛弱的人食用一些海參還能讓身體得到更好的康復，另外我們在制作海參的時候一定要提前將海參泡發(fā)，這樣制作起來才更加的簡單方便。
想要擁有健康的身體就離不開我們?nèi)粘ι眢w的保養(yǎng)，飲食是我們身體獲取營養(yǎng)最直接和有效的方式，其中海參就是我們生活中比較常見的滋補佳品，它對身體有很好的調(diào)理作用，尤其適合身體虛弱的朋友食用，能夠讓身體恢復健康，但是海參的吃法是多種多樣的，其中清燉海最能保留食物中的原味的一種，而且做起來比較簡單，下面一起了解一下清燉海參的做法是怎樣的。
清燉海參的做法是怎樣的
主料
海參4個
輔料
芋頭4個.香菇4朵
調(diào)料
食鹽2克.高湯1碗
清燉海參的做法
1.香菇洗凈，去根，焯水后切片
2.羅漢參去皮，切片
3.砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透
4.添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋
營養(yǎng)功效
海參適合與靈芝搭配食用，具有增強人體免疫力，輔助治療糖尿病，病后或術(shù)后修復的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能
上面就是對清燉海參的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，這樣做出來的海參既美味又營養(yǎng)，其實海參的吃法并沒有我們想象的那樣復雜，只要我們按照操作步驟進行制作可以作出更美味的海參，而且海參煮粥或者涼拌也是非常美味和營養(yǎng)的。
海參是我們生活中比較常見的滋補佳品，對身體有很好的調(diào)理作用，同時也能提高身體的免疫力，但是我們平時吃到的海參都是干海參，有很多人不知道海參場子還有很高營養(yǎng)價值，不僅能購美容養(yǎng)顏還有很好的抗癌和提高男性性功能的作用，但是很多人對海參腸子的做法了解的卻比較少，下面一起了解下海參腸子的做法是怎樣的。
海參腸子的做法是怎樣的
海參籽味道比海參要鮮一些，口感嫩滑而且很有分量，雖然一條一條細如發(fā)絲，但嚼開時富有韌性和彈性。如果吃得比較多，還可以品出其中帶有一絲香味。因為每條海參產(chǎn)籽很少，海參籽又非常柔軟，所以在清洗和烹飪方面有一定難度，一般在大的酒店里常用來做成各種菜肴，沿海地區(qū)人們自己食用大多是炒雞蛋，或者與香菇、蝦仁、扇貝柱、紫菜等煲湯、煲粥。
銀絲海參花
主料：海參花。
輔料：蛋白、豌豆苗。
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。
做法：
1、海參花化凍后整理成絲狀；豆苗洗凈備用。
2、鍋中放入上湯，加入焯過水的海參花燒開調(diào)味。
3、將蛋白甩入鍋中成絲狀，裝碗加豆苗即可。
特點：湯鮮味醇，微帶酸辣。
參花翡翠撈飯
主料：干海參花、香米飯。
輔料：蘆筍。
調(diào)料：鹽、胡椒粉、上湯、橄欖油。
做法：
1、蘆筍切段焯水過涼，在攪拌機中打成蘆筍汁；干海參花在烤箱中烤香；香米飯用橄欖油拌勻，在烤箱中烤至焦香裝盤備用。
2、鍋中放少許橄欖油加入上湯、蘆筍汁調(diào)味燒開，打薄芡澆在焦香米飯上，烤香的海參花放上即可。
特點：營養(yǎng)豐富，香而不膩。
上面就是對海參腸子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參腸子不僅做起來比較簡單方便而起味道也是十分的鮮美，但是在制作的過程中我們一定要掌握好正確的做法，這樣我們在食用新鮮的海參就不會浪費了。
我們海參與燕窩等都是我們生活中比較名貴的滋補佳品，尤其是海參他是海鮮當中比較常見的一種，對身體有很好的滋補作用，尤其適合身體虛弱和術(shù)后身體處于康復時期的朋友食用，而且對于普通男生朋友來說海參還有補腎壯陽等作用，那么我們平時吃到的海參都是曬干之后，在制作的過程中需要將海參進行泡發(fā)的，其實鮮活的海參使用起來會更加的鮮美，但是需要掌握好制作方法，下面一起了解一下鮮活海參的做法是怎樣的。
鮮活海參的做法是怎樣的
材料：
鮮海參，蔥段，鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，冰糖，上湯，生粉
做法：
1.海參洗凈，然后切條焯水。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。
3.原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
食療功效
海參適合與靈芝搭配食用，具有增強人體免疫力，輔助治療糖尿病，病后或術(shù)后修復的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題，則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題，而且其他器官會相應(yīng)枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經(jīng)絡(luò)都會相應(yīng)強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。
從西醫(yī)角度講，海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因為海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等
上面就是對鮮活海參的做法是怎樣的介紹，通過了解之后相信很多朋友在制作海參的時候就有了更多的了解和自信，我們可以按照上面的方法進行制作，能讓我們的飲食變得更加的美味和豐富，另外海參對于很多女性來說還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，尤其是身體虛弱的朋友平時多用海參制作一些湯類來食用對身體有很好的滋補效果。
海參是我們生活中比較常見的滋補名品，海參的營養(yǎng)價值非常的豐富。對很多術(shù)后身體的虛弱的人來說有很好的滋補作用，同時海參還有很好的補腎壯陽以及美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，但是很多人對海參的做法不是特別的了解，有的時候不能把它的功效和營養(yǎng)展現(xiàn)的淋漓盡致，下面一起了解下海參的保健做法是怎樣的
海參的保健做法是怎樣的
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個人口味調(diào)理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
上面就是對海參的保健做法是怎樣的介紹， 通過了解之后我們知道海參正確做法與功效有著直接的關(guān)系，我們平時在生活中制作海參的時候一定要按照正確的方法進行制作，另外海參是非常滋補的食物不適合小孩食用。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到飲食帶給我們的健康是多么的重要，其中海鮮就是我們平時經(jīng)常吃到的一種食物，它的味道特別的鮮美，但是想要把海鮮做的美味我們對做法需要特別的了解，海參就是我們平時經(jīng)常能吃到的一種海鮮，它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，它含有大量的微量元素，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力，下面一起了解一下海參魷魚的做法是怎樣的。
海參魷魚的做法
主料
鮮魷魚300g.凍干海刺參24g
輔料
油適量.鹽適量.荷蘭豆適量.蝦仁適量.料酒適量.姜絲適量.水淀粉適量
步驟
1.先燒一盆熱水，水中加適量料酒
2.然后將魷魚去除內(nèi)臟撕去黑膜
3.在內(nèi)側(cè)切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小塊，放入開水盆中焯燙
4.看到魷魚打卷立刻撈出來
5.控干水分放入盤中備用
6.海參提前12小時用礦泉水泡發(fā)
7.蝦仁化開去除蝦線，清洗干凈控干水分
8.荷蘭豆洗干凈摘好
9.準備一碗清水加入適量玉米淀粉調(diào)開
10.海參一剖兩半，姜切絲備用
11.炒鍋燒熱以后加入玉米油然后加入姜絲煸炒，然后下入控干水分的蝦仁煸炒
12.蝦仁變色以后加入魷魚卷
13.再下入荷蘭豆
14.加適量的鹽
15.最后加入切好的海參
16.翻炒幾下加入水淀粉
17.待湯汁均勻的裹滿食材就可以了，出鍋裝盤食用。
小貼士
水淀粉要慢慢加，不要一次都給倒進去，看濃稠度可以了就不加了。
上面就是對海參魷魚的做法是怎樣的介紹，我們平時可以購買一些新鮮的海參在家里進行制作，另外想要使海鮮變得特別的美味，我們對做法一定要特別的了解，另外平時在生活中有皮膚疾病的朋友盡量不要吃海鮮。
海參是我們生活中常見的一種滋補佳品，尤其是身體虛弱和手術(shù)后的朋友食用海參對身體有很好的滋補作用，并且海參的吃法也是多種多樣的，其中大蔥炒海參就是非常美味營養(yǎng)的一種吃法，但是很多人對于海參這種滋補食物制作起來總是缺少自信。害怕自己做的不是特別的好吃，下面一起了解下大蔥炒海參做法是怎樣的.
大蔥炒海參做法是怎樣的
配料
水發(fā)小海參1000克 .精鹽2克 .大蔥105克 .味精3.5克. 青蒜15克 .濕淀粉 10克 .姜末5克 .雞湯
200克. 姜汁27.5克 .糊蔥油50克. 白糖27.5克. 植物油150克 .醬油12.5克 （約耗75克）. 紹酒15克
制作方法
1. 將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝凈水。把大蔥分別切成長5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成長3.3厘米的段。
2. 將炒鍋置于旺火上，倒入植物油，燒到八成熱時下入蔥段，炸成金黃色時炒鍋端離火中，蔥段端在碗中，加入雞湯（50克50克）、紹酒（5克）、姜汁（2.5克）、醬油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屜用旺火蒸1至2分鐘取出，潷去湯汁，留下蔥段備用。
3. 將炒鍋置于旺火上，倒入植物油（25克），燒到八成熱時，下入白糖（25克），炒成金黃色，再下入蔥末、姜末、海參煸炒幾下，隨即下入紹酒（10克）、雞湯（150克）醬油（10克）、姜汁（25克）、精鹽、糊蔥油（20克）和味精（2.5克。）待燒開后，挪到微火上火靠5分鐘，把湯汁火靠2/3，再改用旺火，邊顛翻炒鍋，邊淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡，使芡汁都掛在海參上，隨即倒入盤中。
4. 將炒鍋置于旺火上，倒入糊蔥油（30克），燒熱后下入青蒜段和蒸好的蔥段，略煸一下，撒在海參上即成。[1]
注意
1、 糊蔥油的制法：將植物油500克放入炒鍋內(nèi)，燒到八成熱時下入蔥段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黃色，再下入香菜段100克，炸焦后，將以上原料撈出，余油即為糊蔥油。
2、 芡汁下鍋，不要馬上攪動，稍等三四秒鐘，再將其攪勻，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
上面就是對大蔥炒海參做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單的，并且對于很多女性來說海參還有很好的美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，我們平時在制作的時候為了能夠更加的快捷，可以將海參提前泡發(fā)，這樣在制作的過程中會更加的快捷，也能更好的保證他的營養(yǎng)，
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