海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的
海參養(yǎng)生湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
海參是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種海鮮，它具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體很好的滋補(bǔ)效果，海參也是比較著名的滋補(bǔ)佳品之一，經(jīng)常食用海參不僅能夠提高我們身體的免疫力，還對(duì)很多男性有補(bǔ)腎壯陽(yáng)等作用，另外海參對(duì)于女性來說還有很好的美容和抗衰老的效果，想要把海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好，我們就需要對(duì)他的做法進(jìn)行了解，下面一起了解一下海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的。
海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的
1、海參粥
材料：海參、米、姜絲、鹽、糖
做法：
1.先將米洗凈之后，熬成粥；
2.將海參切碎，將其放在熬好的粥內(nèi)，并加入少量的鹽和糖及適量的姜絲；再熬5分鐘左右即可；
功效：海參粥不僅味道鮮美，保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。
2、涼拌海參
材料：海參、紅辣椒、醋、味精；www.cndadi.net
輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克；
做法：將水發(fā)過的海參放入到開水中煮一下，煮開了之后盛乳盤中，再加入適量的調(diào)味料以及輔料等即可食用。這樣制作的海參清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，保留了海參原有的味道。
3、家常海參
材料：海參、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、淀粉適量、高湯、料酒、辣豆瓣醬；
做法：
1.將水發(fā)海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段；
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底；
4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
上面就是對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參的吃法是多種多樣的，而且可以說是老少皆宜，尤其是身體比較虛弱的人食用一些海參還能讓身體得到更好的康復(fù)，另外我們?cè)谥谱骱⒌臅r(shí)候一定要提前將海參泡發(fā)，這樣制作起來才更加的簡(jiǎn)單方便。
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海參是我們生活中比較常見的滋補(bǔ)佳品，對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，尤其是身體虛弱以及病后康復(fù)期間的朋友食用海參能對(duì)身體很好的進(jìn)行調(diào)理，但是海參的吃法也是多種多樣的，想要把海參制作的更加美味我們需要掌握好制作方法，下面一起了解下川菜海參做法是怎樣的。
川菜海參做法是怎樣的
一、材料準(zhǔn)備：
1、主料： 水發(fā)海參300克 豬肉臊50克 黃豆芽75克 蒜苗花15克 食用油75克
2、輔料： 姜片10克 蔥段15克 郫縣豆瓣40克 食鹽2克 味精2克 醬油5克 料酒20克 芝麻油10克 水淀粉18克 鮮湯150克
二、制作方法：
1．將水發(fā)海參片成長(zhǎng)10厘米、上厚下薄的斧楞片。
2．鍋置火上，入少量食用油燒至120℃，入姜片、蔥段炒香，再加鮮湯燒沸，倒入盛海參的碗內(nèi)喂味。
3．鍋置火上，入食用油燒至150℃，下黃豆芽、食鹽炒至斷生，起鍋裝入盤內(nèi)墊底。
4．鍋置火上，入食用油燒至120℃，下郫縣豆瓣炒香，續(xù)加鮮湯、海參、豬肉臊、食鹽、料酒、醬油，用中火燒至入味，再加味精、蒜苗花，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋澆蓋在黃豆芽上即成。
這道菜是燴菜，所以芡汁不宜過稠。
1.“家常海參”是川菜海參席上有名的頭菜，具有四川家常味型的獨(dú)特風(fēng)味。
2.海參用家常味型調(diào)制，是我國(guó)海參菜式中的一枝奇花。成菜色澤金紅，緊汁亮油，海參滑潤(rùn)爽口，味道咸鮮香微辣，醇濃味厚。助人食興，大快朵頤。
上面就是對(duì)川菜海參做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參雖然是比較名貴的滋補(bǔ)佳品，但是制作方法卻特別容易掌握，只要我們按照上面的方法進(jìn)行制作就能把海參制作既美味又營(yíng)養(yǎng)，但是值得注意的是小孩不宜使用海參。
想要擁有健康的身體就離不開我們?nèi)粘?duì)身體的保養(yǎng)，飲食是我們身體獲取營(yíng)養(yǎng)最直接和有效的方式，其中海參就是我們生活中比較常見的滋補(bǔ)佳品，它對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，尤其適合身體虛弱的朋友食用，能夠讓身體恢復(fù)健康，但是海參的吃法是多種多樣的，其中清燉海最能保留食物中的原味的一種，而且做起來比較簡(jiǎn)單，下面一起了解一下清燉海參的做法是怎樣的。
清燉海參的做法是怎樣的
主料
海參4個(gè)
輔料
芋頭4個(gè).香菇4朵
調(diào)料
食鹽2克.高湯1碗
清燉海參的做法
1.香菇洗凈，去根，焯水后切片
2.羅漢參去皮，切片
3.砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透
4.添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋
營(yíng)養(yǎng)功效
海參適合與靈芝搭配食用，具有增強(qiáng)人體免疫力，輔助治療糖尿病，病后或術(shù)后修復(fù)的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能
上面就是對(duì)清燉海參的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣做出來的海參既美味又營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)海參的吃法并沒有我們想象的那樣復(fù)雜，只要我們按照操作步驟進(jìn)行制作可以作出更美味的海參，而且海參煮粥或者涼拌也是非常美味和營(yíng)養(yǎng)的。
在我們的生活中很多人總是由于體質(zhì)虛弱容易患有疾病，并且有很多疾病都是需要通過手術(shù)進(jìn)行治療的，但是想要使體質(zhì)得到改善讓身體變得更急的健康，我們就要對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，其中海參就是比較珍貴的滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常食用不僅能夠提高身體免疫力，同時(shí)還有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)等作用，很多人總是認(rèn)為這樣滋補(bǔ)的食物做起來會(huì)非常復(fù)雜，下面一起了解下海參的普通做法是怎樣的
海參的普通做法是怎樣的
紅燜海參
材料
泡發(fā)海參，三肥七廋豬肉，蝦米，蒜粒，姜，蠔油，料酒，高湯，醬油，胡椒，鹽，糖，味精，生粉茨
做法
1、炸肉丸制法：三肥七廋豬肉垛成碎末加胡椒、鹽、糖、味精、生粉調(diào)拌成肉丸，再放進(jìn)熱油鍋炸成金黃備用
2、蝦米泡發(fā)溫水，熱油鍋爆香蒜粒與姜，再放些蠔油炒出香味，下蝦米爆香后，再放些料酒，加高湯煮滾后放海參與炸肉丸，加醬油、胡椒、鹽、糖、味精一起調(diào)味
3、再倒進(jìn)小沙鍋，用文火燜大約45分鐘后，勾些生粉茨，再淋點(diǎn)麻油即可出菜
海參雞湯
材料
雞半只，海參1袋，姜片，清水1升
做法
11.雞去皮洗凈后斬件焯水
2 2.海參洗凈后焯水
3 3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入雞塊和海參爆香
4 4.將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時(shí)
5 5.加入適量鹽調(diào)味即可
上面就是對(duì)海參的普通做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參雖然比較名貴到時(shí)制作起來卻一點(diǎn)都不復(fù)雜，尤其是家里有病人或者身體虛弱的朋友可以經(jīng)常制作些海參來對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，另外海參對(duì)于女性來說能有很好的美容養(yǎng)顏的作用，在制作海參的時(shí)候一定要提前將海參進(jìn)行泡發(fā)。
海參是我們生活中比較常見的滋補(bǔ)佳品，對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，同時(shí)也能提高身體的免疫力，但是我們平時(shí)吃到的海參都是干海參，有很多人不知道海參場(chǎng)子還有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅能購(gòu)美容養(yǎng)顏還有很好的抗癌和提高男性性功能的作用，但是很多人對(duì)海參腸子的做法了解的卻比較少，下面一起了解下海參腸子的做法是怎樣的。
海參腸子的做法是怎樣的
海參籽味道比海參要鮮一些，口感嫩滑而且很有分量，雖然一條一條細(xì)如發(fā)絲，但嚼開時(shí)富有韌性和彈性。如果吃得比較多，還可以品出其中帶有一絲香味。因?yàn)槊織l海參產(chǎn)籽很少，海參籽又非常柔軟，所以在清洗和烹飪方面有一定難度，一般在大的酒店里常用來做成各種菜肴，沿海地區(qū)人們自己食用大多是炒雞蛋，或者與香菇、蝦仁、扇貝柱、紫菜等煲湯、煲粥。
銀絲海參花
主料：海參花。
輔料：蛋白、豌豆苗。
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。
做法：
1、海參花化凍后整理成絲狀；豆苗洗凈備用。
2、鍋中放入上湯，加入焯過水的海參花燒開調(diào)味。
3、將蛋白甩入鍋中成絲狀，裝碗加豆苗即可。
特點(diǎn)：湯鮮味醇，微帶酸辣。
參花翡翠撈飯
主料：干海參花、香米飯。
輔料：蘆筍。
調(diào)料：鹽、胡椒粉、上湯、橄欖油。
做法：
1、蘆筍切段焯水過涼，在攪拌機(jī)中打成蘆筍汁；干海參花在烤箱中烤香；香米飯用橄欖油拌勻，在烤箱中烤至焦香裝盤備用。
2、鍋中放少許橄欖油加入上湯、蘆筍汁調(diào)味燒開，打薄芡澆在焦香米飯上，烤香的海參花放上即可。
特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，香而不膩。
上面就是對(duì)海參腸子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參腸子不僅做起來比較簡(jiǎn)單方便而起味道也是十分的鮮美，但是在制作的過程中我們一定要掌握好正確的做法，這樣我們?cè)谑秤眯迈r的海參就不會(huì)浪費(fèi)了。
海參是我們生活中比較常見的滋補(bǔ)名品，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。對(duì)很多術(shù)后身體的虛弱的人來說有很好的滋補(bǔ)作用，同時(shí)海參還有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)以及美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，但是很多人對(duì)海參的做法不是特別的了解，有的時(shí)候不能把它的功效和營(yíng)養(yǎng)展現(xiàn)的淋漓盡致，下面一起了解下海參的保健做法是怎樣的
海參的保健做法是怎樣的
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
3．蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。
上面就是對(duì)海參的保健做法是怎樣的介紹， 通過了解之后我們知道海參正確做法與功效有著直接的關(guān)系，我們平時(shí)在生活中制作海參的時(shí)候一定要按照正確的方法進(jìn)行制作，另外海參是非常滋補(bǔ)的食物不適合小孩食用。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識(shí)到飲食帶給我們的健康是多么的重要，其中海鮮就是我們平時(shí)經(jīng)常吃到的一種食物，它的味道特別的鮮美，但是想要把海鮮做的美味我們對(duì)做法需要特別的了解，海參就是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種海鮮，它具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有大量的微量元素，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力，下面一起了解一下海參魷魚的做法是怎樣的。
海參魷魚的做法
主料
鮮魷魚300g.凍干海刺參24g
輔料
油適量.鹽適量.荷蘭豆適量.蝦仁適量.料酒適量.姜絲適量.水淀粉適量
步驟
1.先燒一盆熱水，水中加適量料酒
2.然后將魷魚去除內(nèi)臟撕去黑膜
3.在內(nèi)側(cè)切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小塊，放入開水盆中焯燙
4.看到魷魚打卷立刻撈出來
5.控干水分放入盤中備用
6.海參提前12小時(shí)用礦泉水泡發(fā)
7.蝦仁化開去除蝦線，清洗干凈控干水分
8.荷蘭豆洗干凈摘好
9.準(zhǔn)備一碗清水加入適量玉米淀粉調(diào)開
10.海參一剖兩半，姜切絲備用
11.炒鍋燒熱以后加入玉米油然后加入姜絲煸炒，然后下入控干水分的蝦仁煸炒
12.蝦仁變色以后加入魷魚卷
13.再下入荷蘭豆
14.加適量的鹽
15.最后加入切好的海參
16.翻炒幾下加入水淀粉
17.待湯汁均勻的裹滿食材就可以了，出鍋裝盤食用。
小貼士
水淀粉要慢慢加，不要一次都給倒進(jìn)去，看濃稠度可以了就不加了。
上面就是對(duì)海參魷魚的做法是怎樣的介紹，我們平時(shí)可以購(gòu)買一些新鮮的海參在家里進(jìn)行制作，另外想要使海鮮變得特別的美味，我們對(duì)做法一定要特別的了解，另外平時(shí)在生活中有皮膚疾病的朋友盡量不要吃海鮮。
我們海參與燕窩等都是我們生活中比較名貴的滋補(bǔ)佳品，尤其是海參他是海鮮當(dāng)中比較常見的一種，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，尤其適合身體虛弱和術(shù)后身體處于康復(fù)時(shí)期的朋友食用，而且對(duì)于普通男生朋友來說海參還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)等作用，那么我們平時(shí)吃到的海參都是曬干之后，在制作的過程中需要將海參進(jìn)行泡發(fā)的，其實(shí)鮮活的海參使用起來會(huì)更加的鮮美，但是需要掌握好制作方法，下面一起了解一下鮮活海參的做法是怎樣的。
鮮活海參的做法是怎樣的
材料：
鮮海參，蔥段，鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，冰糖，上湯，生粉
做法：
1.海參洗凈，然后切條焯水。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。
3.原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
食療功效
海參適合與靈芝搭配食用，具有增強(qiáng)人體免疫力，輔助治療糖尿病，病后或術(shù)后修復(fù)的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題，則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題，而且其他器官會(huì)相應(yīng)枯竭。而宮品海參對(duì)人體的作用主要補(bǔ)腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強(qiáng)健，各器官經(jīng)絡(luò)都會(huì)相應(yīng)強(qiáng)健，最終人體會(huì)更加健康，抵抗疾病的能力大大增強(qiáng)。
從西醫(yī)角度講，海參能有眾多功能是因?yàn)樾迯?fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽(yáng)等
上面就是對(duì)鮮活海參的做法是怎樣的介紹，通過了解之后相信很多朋友在制作海參的時(shí)候就有了更多的了解和自信，我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，能讓我們的飲食變得更加的美味和豐富，另外海參對(duì)于很多女性來說還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，尤其是身體虛弱的朋友平時(shí)多用海參制作一些湯類來食用對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果。
海參是我們生活中常見的一種滋補(bǔ)佳品，尤其是身體虛弱和手術(shù)后的朋友食用海參對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，并且海參的吃法也是多種多樣的，其中大蔥炒海參就是非常美味營(yíng)養(yǎng)的一種吃法，但是很多人對(duì)于海參這種滋補(bǔ)食物制作起來總是缺少自信。害怕自己做的不是特別的好吃，下面一起了解下大蔥炒海參做法是怎樣的.
大蔥炒海參做法是怎樣的
配料
水發(fā)小海參1000克 .精鹽2克 .大蔥105克 .味精3.5克. 青蒜15克 .濕淀粉 10克 .姜末5克 .雞湯
200克. 姜汁27.5克 .糊蔥油50克. 白糖27.5克. 植物油150克 .醬油12.5克 （約耗75克）. 紹酒15克
制作方法
1. 將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個(gè)放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝凈水。把大蔥分別切成長(zhǎng)5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成長(zhǎng)3.3厘米的段。
2. 將炒鍋置于旺火上，倒入植物油，燒到八成熱時(shí)下入蔥段，炸成金黃色時(shí)炒鍋端離火中，蔥段端在碗中，加入雞湯（50克50克）、紹酒（5克）、姜汁（2.5克）、醬油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屜用旺火蒸1至2分鐘取出，潷去湯汁，留下蔥段備用。
3. 將炒鍋置于旺火上，倒入植物油（25克），燒到八成熱時(shí)，下入白糖（25克），炒成金黃色，再下入蔥末、姜末、海參煸炒幾下，隨即下入紹酒（10克）、雞湯（150克）醬油（10克）、姜汁（25克）、精鹽、糊蔥油（20克）和味精（2.5克。）待燒開后，挪到微火上火靠5分鐘，把湯汁火靠2/3，再改用旺火，邊顛翻炒鍋，邊淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡，使芡汁都掛在海參上，隨即倒入盤中。
4. 將炒鍋置于旺火上，倒入糊蔥油（30克），燒熱后下入青蒜段和蒸好的蔥段，略煸一下，撒在海參上即成。[1]
注意
1、 糊蔥油的制法：將植物油500克放入炒鍋內(nèi)，燒到八成熱時(shí)下入蔥段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黃色，再下入香菜段100克，炸焦后，將以上原料撈出，余油即為糊蔥油。
2、 芡汁下鍋，不要馬上攪動(dòng)，稍等三四秒鐘，再將其攪勻，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
上面就是對(duì)大蔥炒海參做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡(jiǎn)單的，并且對(duì)于很多女性來說海參還有很好的美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，我們平時(shí)在制作的時(shí)候?yàn)榱四軌蚋拥目旖荩梢詫⒑⑻崆芭莅l(fā)，這樣在制作的過程中會(huì)更加的快捷，也能更好的保證他的營(yíng)養(yǎng)，
相信大家對(duì)于海參肯定不會(huì)陌生吧，海參是非常珍貴的一種海產(chǎn)品，經(jīng)常吃海參是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力，海參有很好的食療功效，經(jīng)常吃海參不但可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效而且還能起到抗衰老的好處，所以海參深受人們的喜愛，下文我們就給大家介紹一下鮮海參的家常做法。
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長(zhǎng)滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國(guó)南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。
1把海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。所有海參處理完畢后，將海參用清水清洗干凈，多洗幾次沒有壞處。
2將清洗干凈的海參撈出，瀝凈水分，然后放入高壓鍋內(nèi)壓15分鐘，高壓鍋內(nèi)切忌不要放水，因?yàn)楹Ⅲw內(nèi)含有大量水分，預(yù)熱后會(huì)出很多水，每次高壓鍋能處理的鮮海參量以不超過高壓鍋容積的1/2為宜，多了會(huì)產(chǎn)生 特別多的沫子;
3將高壓鍋氣壓卸掉后，打開鍋蓋，撈出海參，進(jìn)行清洗，這時(shí)海參的體積已經(jīng)大大縮小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，確保洗海參的水無色，這時(shí)，撈出海參，放入盆中用礦泉水浸泡24小時(shí)，期間換水2-3次發(fā)好后即可食用。
4紅辣椒剁碎。
5把水發(fā)過的海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、味精，香油拌勻即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是海參，我們知道海參不但可以食用而且營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常吃海參可以起到抗衰老等功效，上文詳細(xì)介紹了鮮海參的家常做法。
海參，是生活在海邊至八千米的海洋棘皮動(dòng)物，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種非常好的補(bǔ)品。近年來，隨著人們的養(yǎng)生意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，海參這種補(bǔ)品也開始走進(jìn)尋常百姓的家里?？墒秤玫暮⒂卸畮追N，海參的做法更是千奇百種，現(xiàn)在，我們來學(xué)習(xí)一下相對(duì)簡(jiǎn)單的海參湯的家常做法。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信很多朋友雖然略知一二，但是了解的不夠透徹，海參不但可以提高人們的免疫系統(tǒng)功能，還有壯陽(yáng)的神奇功效，特別適合患了癌癥的朋友，或者是運(yùn)氣的女性朋友，因?yàn)楹⒂邪蔡ヰB(yǎng)氣的作用。
首先選用的材料：拉缸鹽海參一只，雞蛋一個(gè)，香菜少許，食用鹽適量。菜品只需十分鐘左右即可完成，口味咸鮮，主要工藝是煮，制作較為簡(jiǎn)單。
具體的制作步驟參考以下：
1、 拉缸鹽海參一只，這個(gè)要是從冰箱里拿出來的，在冷凍之前一定要洗干凈，如果你買的拉缸鹽沒有洗凈就放入了冰箱，那拿出來之前一定要先用水泡一下，再洗一洗就可以了。
2、 鍋內(nèi)放入少許蔥花，水放入適量。
3、海參切片，從冰箱里拿出來的會(huì)凍的很硬，要使勁切。
4、 把切成片的海參放入正在煮著的水中即可。
5、 鍋開后打進(jìn)一個(gè)雞蛋，再開就可以了，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
6、放入切好的香菜絲。
海參湯的家常做法是不是很簡(jiǎn)單易學(xué)呢?這是最簡(jiǎn)單的海參湯的做法，除此之外還可以在海參湯中放入其他佐料，比如枸杞，雞肉，羊肉等等，做成新的營(yíng)養(yǎng)海參湯，這樣就可以增添海參湯的光彩，有更不同的美味呢!大家不妨都來嘗試一下。養(yǎng)生，讓我們從海參湯做起!
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