肉沫面的做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肉沫面的做法是什么”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
肉沫面是面食中一種比較常見(jiàn)的食物。有的朋友會(huì)喜歡吃帶湯的香菇肉沫面，還有的朋友會(huì)更喜歡無(wú)湯的肉沫雜醬面。這就要看個(gè)人的飲食習(xí)慣了，小編就比較喜歡香菇肉沫面，因?yàn)橛袦母杏X(jué)更有味道，而且不會(huì)覺(jué)得干。不知道你們會(huì)喜歡哪一種呢？不管哪種，好吃就是最好的方式。
香菇肉沫面
1、瘦肉切成肉末，加入少許生粉抓勻；香菇洗凈擠干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜與生姜切碎，蔥切花，生菜洗凈瀝干待用；
2、熱鍋放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣醬，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末變色后放入香菇片，翻炒幾下后放入胡椒粉、料酒，加入適量的水，大火燒開(kāi)后再讓其滾一分鐘左右；
3、加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油后關(guān)火；
4、將生菜放入沸水中稍燙一下后撈出瀝干待用；
5、鍋內(nèi)加入適量的水，將其燒至鍋底部有小氣泡往上冒出還未沸騰時(shí)，加入少許的鹽，下入面條，再加入少許油，用筷子將面條輕輕撥動(dòng)幾下，以防沾黏鍋底;待面條煮沸后加入少許冷水再將其煮沸，一般來(lái)說(shuō)煮沸兩次點(diǎn)兩次冷水后，面條基本上就煮好了。撈出放入碗中；
6、將燙好的生菜放在煮熟的面條上，再將煮好的湯舀入碗中即可。
肉末雜醬面
1、將所有材料切小丁備用；
2、肉切細(xì)丁，也可以直接買超市的肉末；
3、熱鍋下肉丁炒熟；
4、加入洋蔥丁，胡蘿卜丁炒軟，加入兩種醬翻炒后加水，烤干水即可；
5、另起鍋加水煮開(kāi)，下面條煮熟，撈出涼開(kāi)水拔一下，盛碗；
6、加入肉末醬，再盛碗面條湯。一頓快餐大功告成。
大家看了上面的做法簡(jiǎn)介，是不是覺(jué)得自己做一碗好吃的肉沫面也不是一件困難的事情呢？如果不知道自己喜歡哪一種，可以選擇兩種都試試哦，說(shuō)不定你就會(huì)愛(ài)上肉沫面的。肉沫面簡(jiǎn)單好做，味道也好吃，非常值得大家一試。
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新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。榨菜肉沫涼面這道菜，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對(duì)的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、鍋內(nèi)加水燒至快開(kāi)放入水面（我是做的5人份，分兩次煮面），等到鍋內(nèi)大漲后，立即將面撈出。
3、迅速倒入油。并用筷子挑散開(kāi)。
4、可用空調(diào)將面吹涼，并不停用筷子挑散開(kāi)。
5、將大蒜、老姜，小蔥切末待用。
6、黃瓜去皮后切絲待用。
7、魚(yú)泉榨菜洗凈后瀝干水，然后切成末待用。
8、瘦肉洗凈后切成末，放上一小勺鹽，姜末，欠粉拌勻。
9、凈鍋置于火上燒干后倒入適量油，燒熱后放一點(diǎn)豆瓣，再倒入肉沫翻炒。最后加入榨菜翻炒一下即可。
10、將榨菜肉沫放入盤中冷卻后待用。
11、將適量的涼面放入盤中，放入醬油，醋，姜末，蒜末，蔥末，芝麻油，味精，辣椒油，黃瓜絲，花椒粉，白糖。再放上一大勺榨菜肉沫。
12、拌勻后就可開(kāi)吃了。
上班族通常并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴是很不錯(cuò)的。榨菜肉沫涼面的做法就特別簡(jiǎn)單，上班族可以選擇。
許多工作族都不愛(ài)自己煮飯，一來(lái)沒(méi)有時(shí)間，二來(lái)懶得動(dòng)手做飯，雞蛋番茄肉沫拌面這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營(yíng)養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動(dòng)手，享受美味。
2、準(zhǔn)備兩至三個(gè)西紅柿，切碎。
3、準(zhǔn)備一小塊豬肉。
4、剁成肉沫。
5、準(zhǔn)備一小點(diǎn)白菜（可以用小白菜或者圓白菜），洗凈，切碎。
6、煮一小把面條。
7、把煮好的面條，撈進(jìn)碗里。
8、加適量油，加肉，炒肉沫。
9、再放西紅柿，炒出汁。
10、加入白菜，翻炒。
11、加入適量花椒油，醬油，繼續(xù)翻炒。
12、將炒好的料倒在面條上。
13、將煮好的雞蛋，剝殼，切成兩半，放在面上。
14、拌好，OK?
雞蛋番茄肉沫拌面的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過(guò)程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
秋葵肉末是屬于一道比較常見(jiàn)的家常美食，主要材料是用肉末加上秋葵所制作而成，不僅口感比較好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，是一道老少皆宜的菜品，經(jīng)常食用秋葵對(duì)身體也有一定的好處，可以保護(hù)胃黏膜等，做法也很簡(jiǎn)單，將秋葵洗凈切好后下鍋，將肉末炒熟后放入秋葵調(diào)味即可。
肉末炒秋葵
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一;可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力;且能使皮膚美白、細(xì)嫩
材料：
主料：黃秋葵、豬肉餡
輔料：蒜
調(diào)料：生抽、淀粉、食鹽、花生油
做法
1、肉末下生抽、生粉、鹽、油腌制10分鐘。
2、取一鍋，注入水燒開(kāi)，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，氽幾分鐘后撈起瀝干水分后，切成圈狀。
3、炒鍋燒熱下油，油熱后下蒜末煸出味后倒入肉末翻炒均勻，炒至肉變色后，下秋葵繼續(xù)翻炒。
4、加入適量的鹽炒勻即可。
小貼士
1、秋葵要事先在水里焯一下，這樣能夠更好的熟且保持鮮綠的色彩。
2、秋葵不能挑選黃變白色，這種太老，不能吃;
飲食宜忌
宜：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下肉沫茄丁涼面的做法。
2.21鍋中放油，油熱后放入蔥姜末和豬肉末翻炒。
3.加入1/3袋東北黃豆醬，這是不帶甜味的醬。
4.炒勻后加入茄丁。
5.翻炒一會(huì)加入清水
6.翻炒一會(huì)兒加入清水，剛剛沒(méi)過(guò)切丁即可。
7.燒開(kāi)后，燉大約十分鐘即可，加入味精調(diào)味盛出。
8.煮面的步驟就省略了，最后將把鹵澆在面條上就可以了。
9.煮面條的步驟省略了，將做好的肉沫切丁鹵澆在涼面上即可。因本人喜歡吃辣，所以放了點(diǎn)辣椒丁。
天底下愛(ài)吃肉沫茄丁涼面的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
現(xiàn)在很多的人都是想要補(bǔ)充身體里面的蛋白質(zhì)的。但是又不是的自己應(yīng)該吃一些什么食物好，其實(shí)含蛋白質(zhì)的一些食物在我們的平時(shí)生活里面是非常的常見(jiàn)的，比如雞蛋喝一些肉類的食物，但是要是想要把這兩種食物結(jié)合在一起的話，就會(huì)造成很大的困擾，有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)肉沫蛋羹，接下來(lái)就要介紹這一道菜系。
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主料：精肉，蔥各適量，雞蛋里2只。配料：植物油 、鹽、醬油、生粉等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
步驟：
1.將雞蛋打入一大碗中，加適量鹽和清水成攪拌成雞蛋糊;蔥洗凈，切成蔥花。
2,。精肉洗凈，切成末，并將其裝入一只小碗，加入適量的生粉和醬油用手或筷子將其抓勻，腌制5分鐘。野餐。
3.將用生粉和醬油處理過(guò)的瘦豬肉倒入裝雞蛋糊的大碗中與雞蛋糊混合，攪拌均勻。
4.將大碗放在蒸架上加蓋，用中大火蒸8分鐘左右即可。
5.起鍋前撒上蔥花即可食用。
· 肉末蛋羹是一道很簡(jiǎn)單的快手家常菜，強(qiáng)力推薦大家一試。我這個(gè)是用做丸子的剩料做的，平時(shí)做就剁點(diǎn)肉末、海米，再放點(diǎn)內(nèi)脂豆腐。很簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)卻很豐富。你想啊，里面有蛋、肉、茹、海米、豆腐等，簡(jiǎn)直就是每日必需的營(yíng)養(yǎng)大全，又滑又嫩，少油少鹽，一道菜搞掂全家老小。香滑軟嫩的肉末蛋羹，拌飯吃也很美哦!蒸蛋的時(shí)候放冷開(kāi)水，蒸出來(lái)的蛋會(huì)很嫩。入鍋蒸的時(shí)候在碗上套個(gè)保鮮膜，蛋就不會(huì)起疙瘩了。
知道了這一道菜的話，那么就可以不用擔(dān)心自己的身體補(bǔ)充不了蛋白質(zhì)的情況了，只要平時(shí)生活里面多一些關(guān)注，那么就可以及時(shí)的知道還有很多可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物的，只是這個(gè)是我們平時(shí)生活里面很常見(jiàn)的一種家常菜，做法也是很簡(jiǎn)單的。
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