粉絲羊肉的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《粉絲羊肉的做法是什么？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
羊肉是大家冬天都特別喜愛吃的肉，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，它不僅能御寒還能提高我們免疫力。而粉絲是每次火鍋必下的食物，它有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道。粉絲煲羊肉搭配在一起好吃又解飽。體寒的朋友們趕緊跟著小編來學(xué)會(huì)做這道粉絲煲羊肉來溫補(bǔ)一下身子吧。?
原料：羊肉，香菇，凍豆腐，油菜，香菜;
配料：火鍋調(diào)料，( 自配調(diào)料包可以選擇加入：胡椒，生姜，丁香，辣椒，花椒，桂皮，陳皮，八角，香葉，茴香等。
羊肉粉絲煲做法和步驟 ：
1，火鍋調(diào)料;香菇洗凈切塊;凍豆腐切塊;油菜洗凈;粉絲剪斷;香菜切段;羊肉直接買涮鍋的羊肉卷即可。
2，鍋內(nèi)加水(用大骨熬的高湯更佳)，將火鍋料倒入鍋內(nèi);加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開2分鐘;加入粉絲。
3，加入羊肉片;燒開，會(huì)有很多浮沫，將其撇去;燒開，放入油菜，開鍋關(guān)火。
4，淋入少許香油;放入香菜段;出鍋即可。
小貼士：
1、用火鍋調(diào)料非常簡單，不用自己調(diào)味。辣味、清湯自己選。
2、添加蔬菜、肉類隨自己喜好即可。
3、注意添加的先后順序，不易熟的先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放進(jìn)去一開變色即可。
4、羊肉放入，會(huì)產(chǎn)生浮沫，一定要撇凈。
羊肉粉絲煲飲食特點(diǎn)：
羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。
看完以后大家學(xué)會(huì)了嗎，這道菜不僅簡單省事，還能快速解決溫飽，最適于冬季食用了。但是小編提醒大家羊肉要少吃，以免上火，一次不要吃得太多，同白菜、粉絲一起吃最佳。冰冷的冬天，來一鍋熱騰騰的羊肉煲吧，簡太是對胃。
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冬天的時(shí)候喝一碗羊肉冬瓜粉絲湯有不錯(cuò)進(jìn)補(bǔ)的效果，具有驅(qū)寒保暖的作用，另外冬天天氣比較干燥，適當(dāng)?shù)暮纫恍┭蛉舛戏劢z湯有很好的補(bǔ)水的功效。對于虛胖的人也有一定的減肥的效果，羊肉冬瓜粉絲湯的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備羊肉片250克，準(zhǔn)備冬瓜400克，準(zhǔn)備適量的蔥和姜，另外還有芝麻油以及食鹽。
先把冬瓜清洗干凈，把冬瓜去皮去瓤，把表皮堅(jiān)硬的部分切掉，然后切成冬瓜塊兒，把蔥和姜清洗干凈以后，切成段兒，粉絲清洗干凈，放到溫水里面浸泡一會(huì)兒。
起鍋，鍋中放入清水，然后把蔥和姜放到鍋中，把粉絲放到鍋中，把水燒開，小火煮十分鐘，然后把羊肉片放到鍋中，大火燒開，把上面的浮沫撇去，再次開鍋以后，把冬瓜放到里面，加入適量的鹽。
這樣再煮15分鐘冬瓜就熟了，出鍋之前淋適量的香油，就可以盛盤食用了。羊肉冬瓜粉絲湯的做法比較簡單，在冬天的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍泻芎玫恼{(diào)理身體的效果，尤其冬天的時(shí)候天氣比較干燥，適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)有很好的潤肺補(bǔ)益的效果，另外對于女士來說還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘。
在做羊肉冬瓜粉絲湯的時(shí)候，盡量把冬瓜的硬皮切掉，尤其是有綠顏色的部分盡量切除，因?yàn)檫@部分比較堅(jiān)硬，不容易煮熟，還會(huì)影響口感。
羊肉是大補(bǔ)的食物的，所以很多的人都會(huì)去買羊肉做湯喝的，但是羊肉一般都是在冬天吃的，這樣的話對于自己的身體才是最好的，是一種溫補(bǔ)的食物的，在冬天吃可以暖胃的，而且讓自己不感覺到那么寒冷的，所以下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下冬瓜羊肉粉絲湯的做法是什么。
做法一：
原料
冬瓜片、羊肉片、細(xì)粉絲、大蔥、姜、大料。
調(diào)味
鹽、雞精、醬油、胡椒粉（可按個(gè)人口味加入）。
做法
1、在鍋內(nèi)放入適量的油，燒至八成燙，蔥段爆香；
2、放入冬瓜翻炒幾下；
3、加入羊肉片與冬瓜爆炒，并加入適量的醬油、鹽。冬瓜稍微變軟，羊肉變色即可，不用炒得太熟；
4、把炒過的冬瓜和羊肉放入準(zhǔn)備好的煲里，放入適量的水。之后加入姜絲和大料，加蓋煮滾，撇去羊肉煮出的雜質(zhì)；
5、煮滾十分鐘左右的時(shí)候，加入粉絲，改為中火繼續(xù)煮；
6、當(dāng)冬瓜變得透明時(shí)(整個(gè)過程大概20分鐘),加入少許雞精，鹽，還可以按個(gè)人口味加入白胡椒粉。取大肚容器，盛好上桌。
做法二：
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。
做法
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈:冬瓜去皮、瓤洗凈，切成"象眼塊"，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈，切末備用。
2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉至熟爛時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
以上這篇文章就是向我們介紹了冬瓜燉羊肉湯的做法的，所以在日常的生活中的時(shí)候，如果自己耶喜歡吃羊肉的，一定要記得將羊肉煮出來血水的，然后放一些姜片進(jìn)行煮的，那樣的話才可以讓羊肉不能難聞的。
冬瓜和羊肉在一起煮湯，有非常好的調(diào)養(yǎng)的功效，具有潤肺補(bǔ)充體液和降低膽固醇的效果。另外適當(dāng)?shù)暮纫恍┻@樣的湯，還不會(huì)導(dǎo)致上火，尤其在冬天能夠起到很好的溫補(bǔ)的效果，對于促進(jìn)免疫力的提高，對于降血糖降低膽固醇，都能發(fā)揮很好的功效，下面我們就來了解一下冬瓜羊肉粉絲湯的做法。
準(zhǔn)備羊肉片300克，準(zhǔn)備冬瓜500克，準(zhǔn)備適量的鹽，準(zhǔn)備蔥姜和芝麻油。
先把冬瓜洗干凈，然后把冬瓜的硬皮切掉，把冬瓜切成一厘米厚的小塊兒，把蔥和姜清洗干凈，把蔥切成段，把姜切成片，粉絲清洗干凈以后提前泡一會(huì)兒。
鍋中放入適量的清水，放入蔥姜，水開以后，把粉絲放到里面，把粉絲煮七分鐘左右，然后加入羊肉片，羊肉片快開鍋的時(shí)候，把表面的浮沫撇去，完全開鍋以后，再把冬瓜塊放到鍋中，調(diào)入少許的鹽。
再煮十分鐘左右，這是冬瓜呈現(xiàn)出半透明的狀態(tài)，冬瓜比較軟，說明冬瓜已經(jīng)完全熟了，然后把姜和蔥撈出，點(diǎn)入少許的香油就可以出鍋了。盛盤以后可以撒些香菜末，這樣味道會(huì)更加的清香。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值還是很好的，尤其在降脂減肥方面能夠發(fā)揮很好的效果，冬瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化，避免糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，這樣就能夠預(yù)防脂肪的堆積，從而起到很好的減肥的效果，另外冬瓜在預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防高血壓方面都能發(fā)揮很好的作用，還有很好的消腫利尿和美容養(yǎng)顏的效果。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好羊肉粉絲煲。
2.212火鍋調(diào)料；香菇洗凈切塊；凍豆腐切塊；油菜洗凈；粉絲剪斷；香菜切段。
3.鍋內(nèi)加水，將火鍋料倒入鍋內(nèi)。
4.加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開2分鐘。
5.1加入羊肉片。
6.2加入粉絲。
7.燒開，會(huì)有很多浮沫，將其撇去。
8.燒開，放入油菜。
9.開鍋關(guān)火。
10.放入香菜段。
11.淋入少許香油。
12.好了，一鍋羊肉湯完成了。
13.出鍋即可。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的羊肉粉絲煲就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做粉絲羊肉酸菜這道菜吧。
2.羊肉變色后撈出，時(shí)間不用過長，以免老掉
3.酸菜泡水，去掉一部分酸味
4.擠去水分切寬絲
5.蔥切蔥花，香菜切碎備用
6.鍋中倒食用油燒熱，倒入大料花椒炒香
7.花椒大料撈出不要，放蔥花炒香
8.倒入酸菜翻炒幾下
9.加鹽，胡椒粉繼續(xù)翻炒
10.翻炒均勻加入適量的清水，下粉絲燒開，加羊肉繼續(xù)煮五分鐘左右
11.粉絲熟透，關(guān)火撒香菜，
12.裝盤享用吧
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的粉絲羊肉酸菜其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
天氣比較冷的時(shí)候可以吃一道羊肉，粉絲，這樣能夠給身體增加熱量的同時(shí)又可以提高身體的抵抗力，一般羊肉燉粉絲不能單純的制作，我們還需要增加一些配料，羊身上最好吃的部分是羊后腿肉，這個(gè)地方的肉最鮮嫩，而且營養(yǎng)價(jià)值最高，所以在做羊肉粉絲的時(shí)候，大家可以選擇羊后腿肉。
做法1
材料
牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉條30克，菠菜20克，西紅柿1個(gè)，料酒，蔥段，姜片，八角，胡椒粉，食鹽，香菜，生抽，陳醋，
做法
1.牛肉浸泡后沖洗干凈
2.冷水下鍋，加點(diǎn)料酒燒開后撇去浮沫
3.撈出沖洗干凈
4.將牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉
5.加入足夠多的湯
6.加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯
做法2
材料
粉絲100克，水發(fā)黃花10克，水發(fā)木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。調(diào)料羊湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗凈切1公分長的段，水發(fā)木耳撕成小片。
2、取泡饃碗一個(gè)，裝入粉絲、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。
3、炒鍋置火上，加入羊肉湯中火燒開，再加入鹽、胡椒粉調(diào)好味，倒入配好的羊肉粉絲燒開，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出鍋。
出品指標(biāo)
湯濃味鮮、不膻不膩。
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