豬蹄湯玉米的做法
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相信大家肯定都看過和吃過豬蹄吧，豬蹄其實(shí)就是豬的腳，豬蹄不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬蹄是可以起到保健美容的功效，所以豬蹄受到了大家的歡迎，豬蹄有很多種做法，我們可以采用豬蹄搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下豬蹄湯玉米的做法。
1. 先把豬蹄洗好，下鍋加水、姜、蒜、料酒煮至沸騰，把血水全煮出來。
2. 血水煮出來后就把豬蹄拿出來用清水把豬蹄上的泡沫沖干凈。
3. 把玉米、蘿卜、西紅柿切段備用。
4. 把所有材料裝鍋準(zhǔn)備開煮咯!水放至剛淹沒材料。
5. 然后準(zhǔn)備燉了，我這里用的是電壓力鍋燉70分鐘，用火壓力鍋就燉20分鐘，如果用燉鍋的話就先大火燒至沸騰然后再小火慢燉3個(gè)小時(shí)。
6.好后加上鹽、雞精、蔥，營養(yǎng)的豬蹄湯就可以開吃了!
營養(yǎng)價(jià)值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是豬蹄湯玉米湯了，我們知道豬蹄湯玉米湯不但看相很好而且還有滋補(bǔ)的作用，上文為我們詳細(xì)介紹了豬蹄湯玉米湯的做法。
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豬蹄是我們最常吃到的豬身體的部位，我們也將豬蹄叫做是豬腳或者叫做是元蹄，豬蹄有多種做法，我們不但可以采用豬蹄來炒菜而且還可以采用豬蹄來煮湯，由于豬蹄含有豐富的膠原蛋白，所以經(jīng)常吃豬蹄是可以起到很好的養(yǎng)生美容功效，用豬蹄搭配上玉米可以做成美味的湯水，下文我們就介紹幾種玉米豬蹄湯的做法。
玉米豬蹄湯的做法很簡單，也是一道美容保健的家常湯飲?，F(xiàn)將玉米豬蹄湯的幾種不同做法介紹如下，供朋友們參考，希望大家都能輕松做出好喝的玉米豬蹄湯。
銀耳玉米豬蹄湯：豬蹄半只、玉米一根、紅蘿卜半條、銀耳適量。市場上大多銀耳都含有二氧化硫，所以食用前可以先將銀耳浸泡3～4小時(shí)，期間每隔1小時(shí)換一次水。豬蹄一定要飛水，而且豬皮要用力用小刀刮干凈，不然煲出來的湯會(huì)有異味。玉米切成3厘米長左右的段、紅蘿卜切厚片，一次過加足水(2人約七碗水左右)煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。
雪梨玉米豬蹄湯：雪梨1個(gè)、玉米棒子一個(gè)、豬蹄1只、姜片6片、料酒1勺、鹽1/2勺、清水適量。新鮮玉米削去去玉米粒，留下玉米棒子待用;雪梨去核，切塊備用;豬蹄加入姜片飛水去異味，備用;冷水下豬蹄、姜片，先在電磁爐上大火煮沸，撇去浮沫，一直到湯清澈，然后下玉米棒。轉(zhuǎn)至沙鍋中文火繼續(xù)煲1-2個(gè)小時(shí)(快煲好時(shí)加入雪梨)，湯就煲好了;喝的時(shí)候加鹽調(diào)味。
蓮藕玉米豬蹄湯：豬蹄一個(gè)、甜玉米一根、蓮藕一節(jié)、魷魚干少許，姜片、料酒、鹽、雞精各適量。魷魚干事先泡好洗凈;豬蹄洗凈放入開水焯好;玉米、蓮藕切好備用。將豬蹄、玉米、蓮藕、魷魚干全部倒入高壓鍋加適量水，放幾片姜片蓋鍋煮。高壓閥冒汽10分鐘關(guān)火。開蓋后加鹽、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)雞精(也可不加)出鍋了。
玉米豬蹄湯：玉米切小段。豬蹄切幾塊后，用開水焯下。重新接干凈的水，放入豬蹄，玉米，兩片姜，中火煮，開鍋后保持沸騰狀態(tài)20分鐘，直至顏色乳白、有粘稠感。撇去末，轉(zhuǎn)小火慢煲一小時(shí)半至于豬蹄酥爛后，加鹽就可以。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬蹄，我們知道豬蹄含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬蹄是可以起到很好的養(yǎng)生功效和美容的作用，上文詳細(xì)介紹了玉米豬蹄湯的多種做法。
豬蹄是我們平時(shí)都非常喜歡吃的一種食物，往往我們經(jīng)常會(huì)用豬蹄來煲些湯來食用，而且豬蹄中的膠原蛋白還有美容養(yǎng)顏的功效，而且做成湯類更容易被我們身體所吸收它的營養(yǎng)價(jià)值，其中玉米豬蹄湯就是很多人都喜歡的一種吃法，它不僅味道鮮美，而且做出來的湯味類還非常有營養(yǎng)，下面一起了解一下玉米豬蹄湯的做法是怎樣的。
玉米豬蹄湯的做法
材料：豬蹄一個(gè)，嫩玉米一個(gè)。
制作：豬蹄洗凈，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。豬蹄在開水中焯一下?lián)瞥?，重新?lián)Q新水，放入豬蹄、玉米段和兩片姜，大火煮20分鐘，撇去末，改小火燉一個(gè)小時(shí)后，加鹽即可。撈出豬蹄。
喝湯時(shí)加點(diǎn)兒香菜、味精。
提示：吃豬蹄時(shí)調(diào)點(diǎn)兒醋、醬油、蒜汁，粘著吃。這叫一菜兩吃
食用禁忌
若作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精。
晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。
由于豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。
患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化及高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。
由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，膽囊炎，膽結(jié)石，動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、每次不可食之過多。但可以用綠豆治療。
去毛技巧
1．豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。但是松香含有致癌物質(zhì)；
2．洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。
上面就是對玉米豬蹄湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們也可以在家里進(jìn)行制作，但是值得注意的是一定要將豬蹄清洗干凈，玉米豬蹄湯也可以說是老少皆宜的一種美食，經(jīng)常食用能夠?qū)ι眢w有很多好處，而且對于許多產(chǎn)后的女性來說還有很好的催乳功效。
湯，在我們的生活中是必不可少的，也是中國飲食中重要的組成部分。湯的制作可謂是千變?nèi)f化，利用湯的營養(yǎng)來補(bǔ)給身體，是很多人都懂得的做法。今天和大家說的就是玉米燉豬蹄這款普通的湯。玉米中含有比較豐富的蛋白質(zhì)是很多人都知道的，豬蹄中含有的骨膠原成分對皮膚也是有養(yǎng)顏的作用。
一道利水滋潤的美容湯：玉米燉豬蹄
原料：甜玉米2根·豬手2只·姜片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
豬蹄燉玉米湯的做法：
1、原料：甜玉米2根·豬手2只·姜片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
2、豬手洗干凈，在熱水里汆燙去除異味備用;
3、豬手加適量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，維持旺火繼續(xù)煮15分鐘，打去浮沫;加入玉米轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲煮;
4、大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。
最后的最后，再加鹽調(diào)味。鹽加早了，豬手不會(huì)煮得這么白、糯、濃稠。
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用
玉米燉豬蹄的做法在上面的介紹中就已經(jīng)和大家說清楚了，相信大家在閱讀的時(shí)候就覺得這個(gè)湯是非常的美味。如果大家在生活中有空余的時(shí)間，可以制作一下這款湯的，畢竟這款湯的材料容易選購，制作也是比較方便的，最重要就是味道一流。
相信有很多朋友都嘗試過這道菜的美味，其實(shí)這道菜在老百姓的家庭中是很常見的，因?yàn)椴牧先菀走x購，并且還有的營養(yǎng)物質(zhì)還是很高的。對于豬蹄燉玉米的做法其實(shí)是很簡單的，只要大家看完下面的參考，一定可以學(xué)會(huì)的。事不宜遲了，往下面閱讀學(xué)習(xí)一下吧。
玉米作為世界上分布最廣泛的糧食作物之一，被廣泛應(yīng)用于飼料原料、工業(yè)原料、食品生產(chǎn)等諸多領(lǐng)域。飼料消費(fèi)是玉米最重要的消費(fèi)渠道，約占消費(fèi)總量的70%左右。 作為工業(yè)原料使用也是玉米消費(fèi)的主要渠道。被廣泛用于工業(yè)酒精、淀粉、造紙、紡織、醫(yī)藥、食用等諸多領(lǐng)域。
豬蹄是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
選豬蹄2只，鮮玉米棒2棒，黃酒150毫升，油，蔥，姜，鹽，蒜，胡椒粉，雞精等適量。
做法：將豬蹄洗凈，切塊，鮮玉米去皮，去須，收拾干凈，切成約5厘米長的段，蔥切段，姜切厚片，蒜瓣拍松。
炒鍋加熱，放油，再放蔥段，姜片，蒜瓣炒香，將備好的豬蹄塊倒入鍋中翻炒5分鐘，烹入黃酒，加入約750毫升水(需沒過豬蹄，用高壓鍋燒，放水150毫升)，大火燒開后改小火，再放入雞精，鮮玉米段，鹽等慢燉至熟爛即可。
玉米有降脂，降膽固醇的作用，與豬蹄搭配，味美，色鮮，營養(yǎng)互補(bǔ)，應(yīng)經(jīng)常食用。
上述的文章里面和大家介紹了關(guān)于豬蹄燉玉米的一些知識，相信大家看完之后對于這道菜的做法了解還是比較清楚的。玉米和豬蹄中都是含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是豬蹄中的骨膠原，對于女性朋友的美顏?zhàn)饔靡彩呛芎玫摹?/p>
清甜可口的玉米相信大家一定吃過，玉米不僅僅可以用來煲湯，炒菜，而且深受很多小朋友們的歡迎，甜玉米甜甜，秋天的季節(jié)已經(jīng)大量上市了，每逢到了入秋的季節(jié)，不少人都習(xí)慣性的把玉米用來做湯，關(guān)于燉豬蹄玉米家常做法，保證清香可口，味道豐富，而且很多朋友們的熱情歡迎。
主料
豬蹄兩根 玉米三根
輔料
姜6-7片 桂皮5克
八角5克 干豆鼓10克
干尖椒5克 油60克
鹽2勺 雞精半小勺
料酒10克 老抽一小勺
糖一小勺 豆瓣醬10克
小蔥適量
玉米燉豬蹄的做法步驟
玉米燉豬蹄的做法圖解11. 豬蹄去毛洗凈，剁成小塊;玉米切成一寸長左右的段;生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用;炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;然后下入豬蹄，爆炒至斷生;加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻;煮至沸騰后下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右;至水份差不多收干時(shí)加入雞精調(diào)味，抄勻后關(guān)火起鍋，裝盤撒上蔥花即可。
以上文章當(dāng)中這一道燉豬蹄玉米味道好，營養(yǎng)價(jià)值豐富，我們在做豬蹄的時(shí)候最好是將豬蹄洗干凈，切成小塊，這樣也方便各位朋友們食用，對于生姜去皮以后也要加入干椒，桂皮，八角等等。
健康是吃出來的，美麗是運(yùn)動(dòng)出來的。想要美麗又健康，就多吃有營養(yǎng)的食物，多運(yùn)動(dòng)。豬蹄是個(gè)好東西，尤其是對女人。補(bǔ)血還補(bǔ)蛋白質(zhì)，豬蹄湯很受歡迎，大家也經(jīng)常出去吃，但是豬蹄湯的做法是怎么回事呢，下面會(huì)為大家詳細(xì)的介紹，讓大家自己也能做好。
病從口入，大家要對吃的要講究些，講究做法、講究口感。豬蹄湯的做法是很簡單的，也是很有營養(yǎng)，誰不愛呢。但是在外面飯店的有的也許不干凈，大家可以選擇自己在家做，很簡單也很方便的：
原料：
豬蹄2個(gè)，芹菜50克，朝天椒適量。
輔料：
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1.豬蹄洗凈，切塊;芹菜擇洗干凈，切段，焯熟;朝天椒洗凈，切小段。
2.豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調(diào)料，拌勻即可。
特色：豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織的最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的1/3。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會(huì)引起“膠原性疾病”。 它還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，使指甲有光澤。骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，豬蹄還有補(bǔ)血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。
對于治療疾病，最好的方法是食療，不建議大家一有點(diǎn)病就去醫(yī)院的，這樣只會(huì)花錢，也不一定就是最好的解決方法，豬蹄湯是大家吃出健康的一道好的菜。健康的飲食，和良好的生活習(xí)慣，會(huì)讓大家的身體越來越好，精神也是越來越好。
我們都知道豬蹄里面所含的膠原蛋白是非常豐富的，所以我們建議女性朋友可以吃一些豬蹄，來補(bǔ)充膠原蛋白，這樣才能避免皺紋的出現(xiàn)，我們今天就為大家介紹豬蹄玉米湯的做法，希望女性朋友會(huì)喜歡它的味道。現(xiàn)在就讓我們動(dòng)手一起來學(xué)習(xí)一下豬蹄玉米湯的制作方法吧，建議大家可以嘗試一下。
初秋，快來煲一道利水滋潤的美容湯，豬蹄燉玉米湯，不僅味道香滑，而且常喝還可以利水消腫滋補(bǔ)美容，是非常不錯(cuò)的家常湯品。豬手入湯，有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。而且甜玉米豬手湯含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，具有滋潤皮膚、光澤毛發(fā)的功效。甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍：“生命元素”硒的含量則高8—10倍。常喝甜玉米豬手湯，一定能收到細(xì)致緊膚美白滋潤的效果。
原料：甜玉米2根·豬手2只·姜片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
豬蹄燉玉米湯的做法：
1、原料：甜玉米2根·豬手2只·姜片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
2、豬手洗干凈，在熱水里汆燙去除異味備用;
3、豬手加適量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，維持旺火繼續(xù)煮15分鐘，打去浮沫;加入玉米轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲煮;
4、大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。
最后的最后，再加鹽調(diào)味。鹽加早了，豬手不會(huì)煮得這么白、糯、濃稠。
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。
從上文的介紹中，我們應(yīng)該對于豬蹄玉米湯的制作方法有一定的認(rèn)識了吧，也可以知道常喝豬蹄玉米湯，一定會(huì)收到細(xì)致緊膚美白滋潤的效果的，所以對于這樣的含有大量膠原蛋白的豬蹄玉米湯，各位朋友在平時(shí)應(yīng)該要多喝這樣的湯。
豬蹄是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它含有大量的膠原蛋白具有很好的美容養(yǎng)顏功效，而且吃法也是多種多樣的，其中豬蹄來煲湯能夠讓我們更好的吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值，而且搭配不同的食物能讓里面的營養(yǎng)價(jià)值變得更豐富，下面一起了解一下豬蹄燉玉米湯的做法。
豬蹄燉玉米湯的做法
原料：甜玉米2根·豬手2只·姜片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
做法：
1、原料：甜玉米2根·豬手2只·姜片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
2、豬手洗干凈，在熱水里汆燙去除異味備用；
3、豬手加適量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，維持旺火繼續(xù)煮15分鐘，打去浮沫；加入玉米轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲煮；
4、大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可（轉(zhuǎn)載自煲湯食譜網(wǎng)
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用
食物對身體的調(diào)理是最安全的方法，豬蹄燉玉米湯的做法非常的簡單，但是我們在制作的過程當(dāng)中一定要用小火慢慢的熬制，這樣做出來的湯汁才能更加的濃稠和鮮美，尤其是對于很多產(chǎn)后母乳不足的女性來說豬蹄玉米湯還有很好的催乳作用。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)竹蓀豬蹄湯的做法吧！
2.21將竹蓀浸泡2小時(shí)左右，期間不間斷更換清水，然后擇洗干凈，瀝干。
3.1將豬蹄和蜜棗放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
4.2將豬蹄洗凈，焯燙一遍，再次洗凈。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，撇去湯面的油。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.通電，大火，煲1小時(shí)。
9.揭蓋，放入竹蓀。
10.蓋鍋蓋，繼續(xù)煲30分鐘。
11.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味。
12.即可斷電。
世界那么大，餐館那么多，竹蓀豬蹄湯的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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