排骨燉板栗的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“排骨燉板栗的家常做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
排骨燉板栗是一道大家都很喜歡吃的家常菜，排骨燉板栗的做法非常的簡單，我們只需要采用排骨搭配上板栗經(jīng)過幾個步驟就能夠自制出排骨燉板栗來，排骨燉板栗的營養(yǎng)價(jià)值卻非常的高，常吃排骨燉板栗可以起到提高人體抗病能力和抗衰老等功效，下文我們介紹一下排骨燉板栗的家常做法。
1.所以的材料
2.排骨先燙一下，去掉血水
3.板栗放鹽用滾水燙一下。
4.再來剝皮，剝的很干凈
5.放入燉鍋里，蓋上蓋子，按煲湯鍵
6.煲好的排骨板栗湯
板栗的功效與作用
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。www.cndadi.net
在上面的文章里面我們介紹了一道家常菜，那就是排骨燉板栗了，我們知道排骨燉板栗不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃排骨燉板栗可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了排骨燉板栗的做法。
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排骨燉藕是很多人喜愛選擇，不過在對這樣佳肴吃的時候，要注意在晚上的時候，要適量選擇，藕雖然對身體幫助比較大，但是排骨含有的脂肪比較多，晚上吃的太多，消化不了這些脂肪，是很容易發(fā)胖的，這點(diǎn)在吃排骨燉藕時候要注意，那排骨燉藕的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)介紹下。
排骨燉藕的做法：
材料：排骨500克，蓮藕500克，清水適量(可以沒過蓮藕及排骨為宜);紗布一塊，生姜，蔥段，花椒，八角少許;料酒一湯匙。
做法
1.排骨剁小塊，洗凈汆燙后撈出放入燉鍋(砂鍋?zhàn)罴?。
2.蓮藕洗凈滾刀切小塊(不宜太大，否則不容易煮得軟爛)與排骨同時放入鍋中。
3.紗布洗凈，呈方形攤放在砧板上;蔥姜洗凈分別切段和片，與八角，花椒一起用紗布包好系緊，放進(jìn)砂鍋(這樣就可以避免喝湯的時候把散開的大料撈出來丟掉的麻煩);
4.倒入一湯匙料酒，砂鍋加清水，直到?jīng)]過排骨及蓮藕為宜，上火燉煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時即可。
注意事項(xiàng)：最后上火燉煮的時間，根據(jù)個人喜好蓮藕的軟爛程度而定(越軟爛的自然燉的時間越久一些);燉煮的過程中可根據(jù)實(shí)際情況加入開水，以免燒干鍋。
在對排骨燉藕的做法認(rèn)識后，制作排骨燉藕的時候，要注意對它在時間要了解，這樣佳肴制作時間不能太長，否則制作出來的藕不會很好吃，這點(diǎn)在制作排骨燉藕的時候都是要注意，而且制作排骨燉藕每次都是不能太多。
排骨燉玉米是常見佳肴，這樣佳肴受到很多人喜愛，吃排骨燉玉米對身體營養(yǎng)補(bǔ)充有很好效果，這類佳肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，因此對這樣食物，適合各類人群，那排骨燉玉米的做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它在有一些了解。
排骨燉玉米的做法一：
材料：排骨300克，玉米2-3條，胡蘿卜一條
做法
1.排骨切小段，在開水里串下，去除上面的血水。
2.玉米與胡蘿卜都切小段
3.鍋里加水放入排骨、玉米、胡蘿卜
4.大火煮開再轉(zhuǎn)文火燉半小時
5.熟了以后放入鹽、味精就可以上桌(鹽一定要最后放，因?yàn)榉旁缌巳饩筒荒哿巳菀鬃兝?
做法二：
材料：排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子適量，鹽1小勺，糖2大勺，花雕(料酒)3小勺，姜片若干
做法
1.排骨剁小塊，玉米切小柱體
2.排骨焯過熱水備用
3.將兩者置壓力鍋中
4.加鹽1勺，加糖3勺
5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干
6.加清水漫過食材后蓋鍋壓制20分鐘即可
做法三：
材料：熟排骨，熟玉米，山藥，鹽，味精，胡椒粉，雞汁，高湯
做法
1、把山藥去皮切滾刀小塊，玉米丁刀切1.5厘米厚的小塊，加12塊長3厘米的熟排骨。
2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法：黃油老雞兩只、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨一只加清水50斤，大火燒開改至小火熬24小時】放入排骨、玉米和山藥，加入鹽、味精、胡椒粉、雞汁。
3、燉到把湯熬到乳白色時即可出鍋裝碗，灑上香菜即可。
在對排骨燉玉米的做法認(rèn)識后，制作排骨燉玉米的時候，都是可以選按照以上幾種方式，但是對這些制作方法，在食材準(zhǔn)備上也是不一樣的，因此制作排骨燉玉米前，需要對使用的食材進(jìn)行了解，使得制作的時候能夠順利進(jìn)行。
相信大家對于黃豆肯定是不會陌生的吧，黃豆是我們常見的一種豆，黃豆不但外形很好看而且還非常美味，黃豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃黃豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以黃豆受到了大家的喜愛，常吃黃豆有利于我們的身體健康，下文我們給大家介紹一下排骨燉黃豆的家常做法。
1.黃豆浸泡過夜
2.小排飛水，洗凈浮沫
3.鍋中放足水，下排骨，黃豆，姜片，大火煮滾后改中火，保持翻滾沸騰狀態(tài)至湯汁乳白(15分鐘左右)
4.改小火，慢燉2小時左右，加鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、慢燉鍋更省事不過湯汁比較透明清澈。
2、必須大火沸騰翻滾狀態(tài)保持一段時間才能讓湯汁有好看的乳白色。
黃豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機(jī)鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。黃豆中的鈣、磷與蛋白質(zhì)相結(jié)合，容易被人體消化吸收；鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血病，缺碘的人會得甲狀腺腫大癥；微量元素鉬可以抑制產(chǎn)生癌癥的致癌物質(zhì)。
抑制腫瘤———豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強(qiáng)有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。
遠(yuǎn)離冠心病———大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。
延緩衰老———黑豆不僅有較強(qiáng)的預(yù)防動脈硬化的作用，還能消除體內(nèi)的自由基，延緩老化。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的豆，那就是黃豆了，我們知道黃豆不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，黃豆有很多種做法，我們可以采用黃豆搭配上多種食材來做菜，上文為我們詳細(xì)介紹了排骨燉黃豆的家常做法。
秋天的季節(jié)正是板栗大量上市的時候，板栗當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值高，多吃板栗對于美容養(yǎng)顏，修復(fù)身體有著不錯的功效，我們常吃的板栗是糖炒栗子，那么小小的板栗還可以做成那些美食呢，下面文章當(dāng)中的一道板栗蓮藕排骨湯家常做法，利用新鮮美味的排骨湯搭配上板栗，可以用高壓鍋或者是砂鍋燉煮，簡單美味。
栗子蓮藕湯 - 原料調(diào)料
栗子蓮藕湯
栗子蓮藕湯圖冊
材料A：蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個
材料B：葡萄干1/3杯 糖 1/3杯 水 6～8杯
栗子蓮藕湯 - 制作流程
(1)將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。
(2)將材料A與水一起放到內(nèi)鍋，放到爐火上加熱至沸后，改中火煮15分鐘，加蓋后熄火，內(nèi)鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。
(3)取出后放入葡萄干及糖，攪拌均勻使糖溶解后，即可盛起食用。
食材
主料蓮藕350g栗子100g豬骨350g 輔料紅棗適量淮山適量
步驟
11.栗子
22.栗子去殼后，煮5分鐘，去掉皮衣
33.蓮藕切片、栗子、豬骨焯水備用、淮山、紅棗、姜片
44.把所有材料放入電壓鍋中，加入適量的水
55.40分鐘后下鹽調(diào)味即可
66.栗子蓮藕豬骨湯
小貼士
用電壓力鍋40分鐘，要是用湯鍋的話最好熬兩個小時向你推薦： 蓮藕的做法 栗子的做法 豬骨的做法
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這一板栗蓮藕排骨湯家常做法，芳香撲鼻，很多人的歡迎，我們可以用砂鍋或者是電壓鍋來進(jìn)行煲湯，最好時間長達(dá)40分鐘以上，這樣才可以把湯料做的清香美味。
排骨燉板栗是比較有名的一道家常菜，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且風(fēng)味獨(dú)特。孕婦來說也可以適當(dāng)?shù)某孕?，排骨燉板栗有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，在預(yù)防孕婦水腫，在促進(jìn)孕婦食欲方面的效果都是不錯的，尤其是對于胎兒也有很好的益處，能夠促進(jìn)胎兒良好的發(fā)育，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
排骨燉板栗孕婦能吃嗎
板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物，不僅因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)軟糯，還因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分。孕婦吃板栗對胎兒的生長發(fā)育以及自身的健康都大有益處，能健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒;孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還能消除疲勞，并且健骨強(qiáng)身。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。板栗屬于堅(jiān)果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的。
板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，還可以煮粥或者煮湯，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。孕婦可以吃板栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
板栗的營養(yǎng)價(jià)值
1、葉酸
板栗中含有大量的葉酸，特別適合懷孕初期的孕媽媽食用。葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。如果孕期缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形，孩子出生后出現(xiàn)隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以說孕媽媽孕期必須補(bǔ)充葉酸，而每日適量吃板栗能有效補(bǔ)充。
2、蛋白質(zhì)和氨基酸
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，板栗中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中所含的蛋白質(zhì)比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期，胎兒對蛋白質(zhì)的需求量比較高，如果孕媽媽攝入不足，會影響胎兒的生長發(fā)育，還會影響自身的健康。孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力，并且為胎兒提供足夠所需的營養(yǎng)。
3、脂肪
板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂質(zhì)是腦及神經(jīng)系統(tǒng)的主要成分，所以孕期攝取適量的脂類食物對于胎兒的腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要。在胎兒的腦發(fā)育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細(xì)胞的分裂，有可能影響孩子的智力。
4、維生素
板栗中含有較高的碳水化合物，其中有40%由淀粉構(gòu)成;板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育，可預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn)，并增強(qiáng)生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預(yù)防妊娠紋的出現(xiàn)。其中含有的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
相信大家對于紅燒排骨燉土豆這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，紅燒排骨燉土豆是我們常見的一道家常菜，紅燒排骨燉土豆不但賣相很好而且吃起來味道也是很豐富的，所以紅燒排骨燉土豆受到了大家的喜愛，常吃紅燒排骨燉土豆還可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等作用呢，下文我們介紹一下紅燒排骨燉土豆的家常做法。
做法一
1.冷鍋上油，放入冰糖慢慢的融化開。
2.冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
3.炒一會兒，倒入蔥姜蒜。
4.繼續(xù)翻炒一會兒，可聞見香味了。
5.撒上調(diào)料，倒入醬油。
6.繼續(xù)翻炒一會兒，放大八角、大料、鹽，倒入水漫過肉,。
7.燉上30分鐘時放鹽再燉20分鐘左右。
8.肉燉爛，倒入土豆再燉一會兒，到土豆燉爛為止。
9.放雞精，可以出鍋了
做法二
1. 把排骨洗凈涼水下鍋，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝干水分，排骨水留著備用。
2. 鍋內(nèi)放適量油，4成熱時放入冰糖，慢慢融化。
3. 放入焯好的排骨翻炒，上色后放入蔥姜蒜八角香葉翻炒。
4. 放入適量醬油、料酒、老抽同炒。
5. 把排骨湯倒入鍋內(nèi)，蓋蓋燉15分鐘后放入土豆并且撒如鹽蓋蓋再燉煮15分鐘。
6. 待鍋內(nèi)的湯充分吸入土豆中后即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是紅燒排骨燉土豆了，我們知道紅燒排骨燉土豆不但好看而且做法也是很簡單的，上文為我們詳細(xì)介紹了紅燒排骨燉土豆的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
很多人都有吃牛肉的習(xí)慣，平時可以用牛排骨燉湯來吃，牛肉里面含有豐富的維生素b6、肌氨酸、蛋白質(zhì)以及鉀、鋅、鎂、鐵等微量元素，對身體健康非常有好處，比如吃牛肉可以增強(qiáng)力量，可以增長肌肉，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝等等。
一、清爽養(yǎng)身牛排骨湯
材料
牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個，生姜末1小匙，洋蔥0.5個，雞蛋1個，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量
做法
1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開始上涌的時候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長時間的燉比較好。
2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。
二、牛排骨湯
做法
牛排骨200克、紅棗20克、雞蛋絲50克、蔥花10克、粉絲適量
鹽5克、雞粉3克、胡椒粉3克、醬油5克
1、將牛排骨切塊，人沸水中氽去血水；紅棗洗凈備用；粉絲泡發(fā)，備用
2、鍋中盛水，將牛排骨、紅棗下入鍋中_、大火燒開，再轉(zhuǎn)文火煲約1小時。
3、將雞蛋絲入湯中，下鹽、雞粉、醬油、胡椒粉調(diào)味，再撒上蔥花即可。
三、牛骨湯
材料
牛骨，蘿卜苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿卜，芹菜
做法
1、新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了。
2、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然后轉(zhuǎn)小火熬上三、五、七個小時。
3、為了省點(diǎn)煤氣，我用了燜燒鍋，熬一陣燜一陣。
4、斷斷續(xù)續(xù)熬了一個晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。
5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點(diǎn)豆子或牛肉繼續(xù)熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素一點(diǎn)的可以加點(diǎn)素菜煮成蔬菜湯。
7、家里有點(diǎn)蘿卜苗，順手放牛骨湯煮了，最后再下點(diǎn)鹽、放點(diǎn)杞子，這樣就成了上湯蘿卜苗，很天然的味道。
9、放點(diǎn)西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。
排骨是很多人最愛，對排骨吃的時候，一定要注意方式方法，很多人在吃排骨的時候，都是沒有什么方法，常見制作排骨就是紅燒，這樣制作簡單，同時吃的時候，對身體也沒有任何影響，那排骨燉藕的家常做法也是不錯之選，對排骨燉藕的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
排骨燉藕的家常做法：
材料：排骨500克，蓮藕500克，清水適量(可以沒過蓮藕及排骨為宜);紗布一塊，生姜，蔥段，花椒，八角少許;料酒一湯匙。
做法
1.排骨剁小塊，洗凈汆燙后撈出放入燉鍋(砂鍋?zhàn)罴?。
2.蓮藕洗凈滾刀切小塊(不宜太大，否則不容易煮得軟爛)與排骨同時放入鍋中。
3.紗布洗凈，呈方形攤放在砧板上;蔥姜洗凈分別切段和片，與八角，花椒一起用紗布包好系緊，放進(jìn)砂鍋(這樣就可以避免喝湯的時候把散開的大料撈出來丟掉的麻煩);
4.倒入一湯匙料酒，砂鍋加清水，直到?jīng)]過排骨及蓮藕為宜，上火燉煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時即可。
注意事項(xiàng)：最后上火燉煮的時間，根據(jù)個人喜好蓮藕的軟爛程度而定(越軟爛的自然燉的時間越久一些);燉煮的過程中可根據(jù)實(shí)際情況加入開水，以免燒干鍋。
在對排骨燉藕的家常做法認(rèn)識后，制作排骨燉藕的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對排骨燉藕制作時間上，一定要注意不能過短，排骨制作時間太短的話，吃的時候也是不容易消化的，這點(diǎn)需要注意的。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做板栗燜排骨來放松一下，順便慰勞自己。
2.氽湯好的排骨撈出瀝干水份
3.將栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切開殼和里面的皮就好(切的少許栗肉也沒關(guān)系)
4.將切好的栗子放入鍋內(nèi)加水煮至七成熟即可
5.煮好的栗子從鍋內(nèi)撈出,快速投入冷水中(這步我是想著熱脹冷縮,)
6.輕輕的一擠切的刀口,用指甲撕開即可剝出栗肉了
7.鍋內(nèi)倒油后放入冰糖熬至冰糖變成褐色（糖色熬制方法詳細(xì)請點(diǎn)這里）
8.將瀝干水的排骨倒入鍋內(nèi)翻炒至上色
9.倒入老抽和料酒，放入蔥蒜紅椒八角一起繼續(xù)翻炒
10.放入剝好殼的板栗快炒，再倒入少許醋和生抽
11.翻炒均勻的食材轉(zhuǎn)入砂鍋煲中
12.加一碗半的水加蓋中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可關(guān)火，燜一會兒再揭蓋
板栗燜排骨做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下排骨蒸板栗的做法。
2.排骨洗凈，控干水份！
3.準(zhǔn)備好蔥，姜，蒜！
4.蔥姜蒜切碎！
5.準(zhǔn)備好八角，油，鹽，料酒，生抽，老抽，雞精，豆豉醬
6.開火，油入鍋，燒至油熱，放入八角，生姜，大蒜入鍋，適當(dāng)來回翻炒即可關(guān)火！
7.把鞭炒好的蔥姜蒜八角倒入排骨盤中，并適量添加鹽，料酒，生抽，老抽，雞精以及豆豉醬，攪拌均勻，腌制15分鐘！
8.將板栗與排骨混合一起 適當(dāng)攪拌均勻 即可入鍋蒸
9.放置腌制好的排骨和板栗入電飯鍋，啟動開始按鈕，等待出鍋！
10.時間到，揭起鍋蓋，香味四溢啊…
11.排骨蒸板栗，美味就是這么簡單！
小編相信大家看完上面的介紹排骨蒸板栗，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
排骨大家在生活中可能非常的熟悉，因?yàn)楝F(xiàn)在大家的生活都變得逐步好了起來，所以大家在平時的時候可能都可以吃到大魚大肉的，但是最好吃的可能還是排骨燉山藥，下面我們就一起來了解一下排骨燉山藥的家常做法。
主要做法：
原料
排骨：500克
山藥：一根
制作方法
1、將排骨放進(jìn)涼水，燒開后去除血沫待用；
2、山藥切成滾刀塊；
3、將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉100分鐘；
4、然后再加入山藥，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。
食品特點(diǎn)
菜品口味清淡，老少咸宜，尤其適合于體弱虛寒者食用，是秋冬進(jìn)補(bǔ)良品。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下排骨燉山藥的家常做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的了解了，但是在家里面自己制作排骨燉山藥這道菜的時候還是要注意一些細(xì)節(jié)方面的問題，比如說火候的問題。
排骨是很多人喜愛吃的，吃排骨對身體沒有影響，不過在吃排骨的時候，需要注意一定要適量進(jìn)行，這樣使得吃的時候很容易消化，排骨過多選擇很難消化的，因此吃排骨的時候要注意這點(diǎn)，對排骨燉小白菜的做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
排骨燉小白菜的做法：
做法一
原料：小白菜，排骨
佐料：蔥，姜，大料，鹽，味精，香油，胡蘿卜片，香菜[1]
制作方法
1 豬排骨清洗干凈
2 將排骨涼水下鍋，等到水開后稍煮片刻
3 焯水的排骨撈出備用
4 小白菜摘洗干凈控干水分
5 將小白菜切大段備用
6 準(zhǔn)備蔥段，姜塊，大料
7 排骨放進(jìn)鍋中，加足量的水
8 等到水開后用勺子撇掉表面的浮沫，放入蔥段姜塊和大料
9 中小火燉煮至排骨軟爛后，加鹽調(diào)味
10 接著放入小白菜
11 放入一些胡蘿卜片，到小白菜斷生即可
12 最后加味精少許，滴香油，撒上香菜末即可
做法二：
原料： 豬排骨250克，小白菜250克，香菜梗10克，精鹽、味精、花椒水、蔥姜，肉湯，清油各適量。
做法： 把排骨剁成一寸五分長的段，小白菜洗凈備用，香菜梗切成小段，蔥，姜切成塊，姜塊用刀拍一下。
鍋內(nèi)放水，水燒開后放入排骨燙一下取出，再用水沖洗凈血沫。炒勺內(nèi)放入少量清油，油燒熱時放入蔥，姜塊炸鍋，添肉湯，加排骨，精鹽，花椒水。燒開后，移在小火上燉爛，取出蔥，姜塊，再放入小白菜燒至半熟，最后加上味精，香菜梗，出勺盛在碗內(nèi)即成。
制作要領(lǐng)：如果只是把排骨跟小白菜投到一個鍋?zhàn)永?，一起開火烹調(diào)，最后的結(jié)果，一定是小白菜完全沒了筋骨。
在對排骨燉小白菜的做法認(rèn)識后，制作排骨燉小白菜的時候，需要注意時間一定要安全要求做，排骨的制作時間不能太短，否則制作出來的排骨不會很好吃，這樣佳肴適合各類人選擇，尤其是對中老年人吃都是可以放心進(jìn)行的。
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