牛腩湯河粉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的牛腩湯河粉的做法有哪些，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一說到牛腩河粉大家應(yīng)該都不陌生，這是廣東地區(qū)非常有名的一道小吃，屬于粵菜系的一種。可以說大街小巷到處都可以看見這道美食的標(biāo)簽，可想而知廣東人是有多么的熱愛這道美食，既然牛腩湯河粉這么好吃，受到如此的歡迎，那肯定有它獨(dú)特的做法和味道才能使得它的大名遠(yuǎn)遠(yuǎn)留長。其實(shí)牛腩湯河粉的做法并沒有很復(fù)雜，下面可以讓我們來了解一下它的做法。
首先將牛肉洗凈切小塊，沸水氽燙，然后再用水沖洗后備用；胡蘿卜去皮切圓片過油備用；起油鍋，將牛肉塊入鍋快速翻炒，淋料酒再炒，然后加鹽、醬油、糖、黑胡椒粉及適量水，水沸后改小火燜1-2個(gè)小時(shí)，至牛肉酥軟，起鍋前30分鐘加入胡蘿卜塊同燜；將河粉浸在水中泡開，然后過熱水撈出備用；高湯加熱后加鹽調(diào)味，將河粉放入，然后加上牛肉、胡蘿卜，最后撒上蔥花即可。
如果想要牛腩湯河粉更美味的話，牛肉可以一次多做出一些連湯分裝凍起來，這樣吃時(shí)會(huì)很方便。吃時(shí)在牛肉湯中加幾勺清水，可以使牛肉湯不那油膩，如果喜歡重口味也可以不加水用原湯。河粉本身是熟的，在開水中只要燙散就可以撈出，不要煮的過久免得失去口感。最后鹵蛋可以用平時(shí)鹵肉剩下的鹵汁來煮，鹵汁也可以凍起來反復(fù)用的。
通過以上制作牛腩湯河粉的步驟，現(xiàn)在大家是不是對(duì)這道美食的制作有了一定的了解了呢？制作起來其實(shí)并不是很復(fù)雜和繁瑣，只要準(zhǔn)備好原材料，并且掌握一定的技巧，制作這道美食是輕而易舉的事情，就不用為了品嘗這道美食去廣東食用啦！自己在家就可以吃到了哦！
ys630.coM延伸閱讀
湯河粉的制作方法，關(guān)鍵在于主料以及輔助材料的使用，因?yàn)槲覀兌贾廊魏屋o助材料的使用都會(huì)影響到口感，而下面則介紹了兩種不同湯河粉的制作方法，大家可以通過這些方法步驟自己嘗試制作。
一、材料
主料：河粉500g、肉丸4個(gè)、牛肉餅4個(gè)、海蝦干5只、生菜8g；
輔料：蝦皮適量、清水適量、鹽適量、雞粉適量、油適量湯河粉
1準(zhǔn)備好食材
2生菜洗干凈切成兩半，香蔥洗干凈切細(xì)，蝦干剝皮洗干凈備用，肉丸牛肉餅用水沖一沖就可以了
3炒鍋倒入適量油燒四成熱放入蝦干翻炒變色后再放入蝦皮一起翻炒出香味出鍋
4倒入盤中
5煎好的肉丸牛肉餅也倒入盤中
6炒鍋放適量清水煮沸再放入河粉
7放入生菜
8再倒入爆好的食材
9撒上蔥花即可關(guān)火
10很不錯(cuò)的午餐，很美味吧！
二、材料:
河粉，泡椒，白菜，蘿卜絲，雞精，鹽，竹筍，番茄，胡椒粉
步驟:
1，先把水燒熱，把所有材料(調(diào)味料和河粉除外)放到鍋里面煮，加一點(diǎn)鹽，喜歡辣點(diǎn)的可以加點(diǎn)泡椒水
2，河粉單獨(dú)煮熟之后過冷水
3，一直等到把番茄煮爛，(喜歡生一點(diǎn)的少煮一會(huì))
4，加入河粉
5，加雞精，白醋，鹽，胡椒粉，迅速攪開，然后關(guān)火
河粉的食用方式有很多種，而涼拌河粉就是在夏季來說比較常見的一種吃法了，深受人們喜愛，那么涼拌河粉的制作方法應(yīng)該是怎么樣的呢？大家可以掌握了解下面所介紹的方法步驟。
方法一、
材料
河粉 200公克蝦仁、花枝、蟹肉 各30公克
調(diào)料
九層塔 少許 香菜末 少許 生菜葉 適量 薄荷葉 1片 越式?jīng)霭柚?3大匙
(1)將河粉依個(gè)人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮(zhèn)，瀝干水份備用。
(2)將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋后切成小片，和蟹肉一起用沸水氽燙至熟，并放入冰水中漂涼備用。
（3）將河粉、作法(2)的食材、九層塔、香菜末及調(diào)味料拌勻，將生菜葉鋪在盤子上，再把拌好的河粉放在生菜葉上，上面放上薄荷葉，即可上桌食用。
方法二、
1、將河粉依個(gè)人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮(zhèn)，瀝干水份備用。
2、將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋后切成小片，和蟹肉一起用沸水氽燙至熟，并放入冰水中漂涼備用。
3、將河粉、作法(2)的食材、九層塔、香菜末及調(diào)味料拌勻，將生菜葉鋪在盤子上，再把拌好的河粉放在生菜葉上，上面放上薄荷葉，即可上桌食用。
炒河粉，是一種很普通的民間小吃，但是卻是很多人都比較喜歡吃的一種食物，特別是工作中的白領(lǐng)人士，當(dāng)工作繁忙的時(shí)候沒有時(shí)間做法，也沒有多余的時(shí)間去吃很好的食物，所以說就會(huì)選擇這道炒河粉的美食來吃，炒河粉還特別的有營養(yǎng)，雖然說快捷，但是會(huì)給人帶來很多好處，但是很多地方的炒河粉都是要放辣椒的，那么這個(gè)辣炒河粉的做法有哪些呢?
做法一：
原料：
米條、泰式甜辣醬、辣椒醬、甜辣醬。
輔料：
蟹棒、魚豆腐、魚丸、牛肉丸、扇貝肉。
做法：
1、先燒適量的水，放入各種魚丸、蟹肉等，再放入米條，煮開;
2、之后放入半勺韓國辣醬，一勺普通的甜辣醬，再倒入兩大勺的泰式甜辣醬，熬制;
3、一直熬制，直至湯汁收的差不多，關(guān)火，盛盤。
2做法二(韓式)：
原料：
米條胡蘿卜洋蔥 柿子椒
輔料：芝麻蒜沫辣椒粉 醪糟 韓式辣椒醬 糖香油鹽蔥
做法：
1.先把米條切成3厘米長的段，放到開水里煮5分鐘，米條沒有硬心后撈出備用。
2.起鍋，油熱后，放入蔥，然后放入胡蘿卜翻炒1分鐘后，加入米條，翻炒一會(huì)兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然后加入洋蔥和柿子椒。
3.翻炒一會(huì)兒后，加入秘密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢，如果不放醪糟的話，味道就會(huì)大打折扣了。
4.放入醪糟后，稍微燉2分鐘，依據(jù)個(gè)人口味加入鹽和糖，快出鍋的時(shí)候放入蒜沫，淋入香油，裝盤后灑上芝麻。
做法三
1.將河粉剝開或挑松，鍋里下二湯匙油燒熱，放入河粉，放如辣椒，加上少量醬油、加水二湯匙，將河粉炒勻，炒熱，水份適度，即可將河粉盛在碟里。
2.另起鍋炒肉、菜。將炒好的肉、菜，鋪在炒好的河粉面上，即成為一碟爽滑可口的炒河粉了。
這里介紹幾款典型的河粉菜譜。讀者領(lǐng)會(huì)后，靈活變通。一定會(huì)烹飪出具有廣東特色，味道鮮美的河粉。
做法四
原料：河粉500克，豬肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙，姜數(shù)片，蔥二條切成小段。辣椒適量
腌料：生抽半湯匙，糖1/4茶匙，油二湯匙，水一湯匙。
芡汁：上湯或水一杯，鹽1/3茶匙，生抽半湯匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少許，糖1/4茶匙，生粉一湯匙。
制作過程：
1.洗凈豬肉或牛肉，瀝干水份，切成薄片，加腌料腌十分鐘 ，放入沸水中灼至半熟撈起，瀝干水份。(保留沸水，灼菜心用)。
2.摘去菜心老的部分，放入沸水中灼熱，成為油菜，撈起瀝干水。
3.將河粉剝開或挑松，加入1/3茶匙鹽拌勻。
4.往鍋里下油二湯匙燒熱，放入河粉及二湯匙水炒勻，炒至水干，將河粉盛在碟里。
5.鍋里下油二湯匙燒熱，爆香姜、蒜泥，辣椒，放入蔥炒勻，加酒一茶匙，勾芡，芡燒沸后，放豬肉或牛肉煮熟，下菜心炒勻。鋪在河粉上即成。
制作這個(gè)辣炒河粉的時(shí)候，可以選擇添加辣椒，也可以選擇添加辣椒粉，都是可以的，可以選擇干辣椒，也可以選擇新鮮的辣椒，只要自己感覺怎樣做來是最好吃的，那么大家就怎樣做吧，在制作這個(gè)辣炒河粉的時(shí)候也要記得將河粉炒熟，炒了粘鍋的話就要用筷子攪拌一下。
河粉大家都知道吧，河粉的做法有很多種，河粉可以用來炒著吃，河粉也是可以用來補(bǔ)充能量的一種食物，當(dāng)人們感覺到饑餓的時(shí)候就可以選擇這個(gè)河粉來吃，河粉炒 的時(shí)候很多人喜歡放雞蛋，還有的人在炒河粉的時(shí)候可以放肉，肉的營養(yǎng)價(jià)值高，和河粉同時(shí)炒的話營養(yǎng)就會(huì)更好，那么這個(gè)肉炒河粉的做法有哪些?
炒河粉的主要材料當(dāng)然就有河粉，當(dāng)然這里指的河粉同我們平常在市場上看到干河粉是不同的，用來炒的河粉必需是新鮮的，剛剛從機(jī)器里拉出來的河粉，平常的干河粉是炒不出這種炒河粉的味道的，下面，我們來了解一個(gè)炒河粉的制做方法。
主料：新鮮河粉 600克 瘦肉 100克 雞蛋 2個(gè) 紅蔥頭 4瓣 黃瓜 適量 胡蘿卜 適量 芽菜 適量 蔥 適量
輔料：蒸魚豉油 老抽 雞精 麻油
做法
1， 瘦肉切絲用油鹽抓拌均勻;黃瓜刷洗干凈后切絲;胡蘿卜削皮后切絲;豆芽摘去根部，清洗干凈瀝干水分;雞蛋煎熟后切成蛋絲;調(diào)味汁用小碗調(diào)好。
2，熱油鍋，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒至變白即盛出備用。
3，重新熱油鍋，倒進(jìn)胡蘿卜絲煸炒至軟身。
4， 加入黃瓜絲，煸炒至黃瓜斷生盛起備用。
5，鍋里倒進(jìn)比較多的油，端起鍋轉(zhuǎn)一圈，讓整個(gè)鍋都過一遍油，再把多余的油倒出，留下適量在鍋里，放進(jìn)紅蔥頭炒出香味;
6，倒進(jìn)河粉，利用筷子來翻炒;
7，加入芽菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒;
8，倒入調(diào)味料，翻炒均勻;
9，加入蔥段，翻炒均勻;
10，試味，如果不夠咸的可以再淋點(diǎn)生抽
做法二
材料：河粉 雞蛋 豬肉 綠豆芽 卷心菜 色拉油 醬油 食鹽 蔥 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
將雞蛋打散，放少許鹽、糖;豬肉切絲，用醬油、淀粉、料酒腌制5分鐘;
卷心菜、姜、蒜切絲，蔥切成蔥花備用;
雞蛋攤餅切成絲備用將肉絲下鍋翻炒至變色撈出備用鍋內(nèi)留油，
放入姜、蒜鮮爆香，放綠豆芽、卷心菜絲翻炒;
放入河粉略微翻炒;
再放入備用的雞蛋絲、肉絲翻炒再加適量的鹽、料酒、醬油調(diào)味;
最后放入蔥花即可。
肉炒河粉的話可以少放點(diǎn)油，炒的時(shí)候一定要用鏟子來鏟，這個(gè)河粉炒的時(shí)候也有容易黏鍋，所以說在炒的時(shí)候還可以選擇用筷子來翻轉(zhuǎn)一下，而炒的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)鹽，而這個(gè)河粉在起鍋的時(shí)候還可以勾芡，這樣好吃還特別的不油膩，吃的時(shí)候也可以選擇放點(diǎn)蝦仁。
在廣東地區(qū)，干炒牛河無人不知，干炒牛河已經(jīng)成為了一道比較經(jīng)典的美食了。而干炒牛河最主要的材料除了牛肉，就是河粉了。其實(shí)河粉最早的時(shí)候是潮汕，福建等地區(qū)的特色食品之一，河粉發(fā)展到現(xiàn)在，尤其在中國的廣東，廣西，東南亞等地區(qū)，沙河已經(jīng)日漸地成為了人們的主食之一了。那么到底河粉的做法是怎樣的呢?
其實(shí)河粉本身就富含了豐富的碳水化合物，而且河粉不僅可以作為早餐食用，另外午餐，甚至是晚餐和宵夜食用河粉，都有很好的飽足感，并且能夠快速地補(bǔ)充我們的身體能量等。那么到底河粉的做法是怎樣的呢?
河粉的做法
滑炒河粉
原料：河粉500克，豬肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙，姜數(shù)片，蔥二條切成小段。腌料：生抽半湯匙，糖1/4茶匙，油二湯匙，水一湯匙。芡汁：上湯或水一杯，鹽1/3茶匙，生抽半湯匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少許，糖1/4茶匙，生粉一湯匙。
制作過程：
1.洗凈豬肉或牛肉，瀝干水份，切成薄片，加腌料腌十分鐘，放入沸水中灼至半熟撈起，瀝干水份。(保留沸水，灼菜心用)。
2.摘去菜心老的部分，放入沸水中灼熱，成為油菜，撈起瀝干水。
3.將河粉剝開或挑松，加入1/3茶匙鹽拌勻。
4.往鍋里下油二湯匙燒熱，放入河粉及二湯匙水炒勻，炒至水干，將河粉盛在碟里。
5.鍋里下油二湯匙燒熱，爆香姜、蒜泥，放入蔥炒勻，加酒一茶匙，勾芡，芡燒沸后，放豬肉或牛肉煮熟，下菜心炒勻。鋪在河粉上即成。
蝦仁炒河粉
原料：河粉500克，蝦仁200克，雞蛋三個(gè)，蔥三條切成小段。腌料：麻油、胡椒粉少許，鹽1/6茶匙，生粉半茶匙。調(diào)味品：生抽一茶匙，鹽1/3茶匙，油一湯匙。芡汁：生粉一茶匙半，水七湯匙半。
制作過程：
1.蝦仁洗凈，瀝干水，加腌料腌十分鐘;泡油，或在漏勺里，瀝干水和油。
2.雞蛋加調(diào)味品打散，加入蝦仁。
3.將河粉挑松或剝開，往鍋里下油二湯匙燒熱，放入河粉，加鹽1/3茶匙，水二湯匙炒至河粉熟，水又開，盛在碟里。
4.鍋里下油二湯匙燒，勾芡煮開，立即把雞蛋，蝦仁倒入炒熟，盛起鋪在河粉上即成。
關(guān)于河粉的做法，除了最為經(jīng)典的炒河粉之外，河粉還可以做成湯粉食用?？傊煌淖龇?，都有自己各自獨(dú)特的風(fēng)味，因此大家不妨按照上面介紹的方法，利用周末空閑的時(shí)間，煲一鍋靚粥，再加一碟蝦仁炒河粉以此來慰勞家人和自己吧!
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)鮮蝦河粉湯的做法吧！
2.21加入適量的清水，大火煮10分鐘。
3.在蝦身劃一刀，去蝦腸，再說等會(huì)煮出來蝦肉也漂亮，利用煮蝦殼湯的期間，將剝好的鮮蝦中加入適量的鹽，拌勻腌制。
4.時(shí)間到，蝦殼湯煮好，撈起蝦殼，讓蝦殼扔到垃圾桶里。
5.倒入河粉。
6.加入腌制好的蝦仁，大火煮滾。
7.下適量的雞粉，下一點(diǎn)菜籽油，拌勻煮滾，即可關(guān)火，裝碗享用啦(鮮蝦河粉湯
這道鮮蝦河粉湯并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下蛤蜊湯河粉的做法。
2.21鍋內(nèi)倒入半鍋涼水，然后把蛤蜊倒入鍋內(nèi)。
3.鍋內(nèi)水熱后加入瘦肉、姜片。
4.待鍋內(nèi)的蛤蜊都開口后再煮一分鐘就撈出來，鍋內(nèi)的湯還繼續(xù)小火煮，加少許鹽和雞精調(diào)味。
5.另置一炒鍋熱油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
6.加適量鹽和少許生抽，炒好的白菜盛出備用。
7.拿笊籬盛著河粉放入之前的湯鍋內(nèi)，10秒就撈出。
8.撈出的河粉裝入碗內(nèi)，上層擺上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少許蔥花，澆上鍋內(nèi)的湯即可。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的蛤蜊湯河粉，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
炒河粉是在廣東和廣州省的一種著名的小吃，同樣作為漢族小吃屬于粵菜系，河粉當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，能夠快速的給身體提供能量，又可以補(bǔ)充大腦當(dāng)中大量消耗的葡萄糖，緩解我們出現(xiàn)的腦供血不足和疲勞的現(xiàn)象，對(duì)于失眠頭暈頭痛有著很好的緩解作用，那么河粉是怎么做的，怎么做能好吃呢，下面我來介紹一道簡單的潮汕炒河粉做法有哪些呢。
菜品特色
炒河粉常見于廣東、福建、江西等地，是一道實(shí)惠的家常飯。
做法
做法一
河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。
1、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。
2、放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
3、倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜，炒勻后即可出鍋上碟。
做法二
材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、雞精。
1、河粉用溫水浸泡;
做法三
材料:河粉 雞蛋 豬肉 綠豆芽 卷心菜 色拉油 醬油 食鹽 蔥 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
做法四
材料:河粉1000g 雞蛋3個(gè) 肉末100g 肉餅100g 火腿腸60g 豬油 鹽 生抽 胡椒粉 豆芽200g
做法五
材料: 河粉 雞蛋 菜心 油 蒜末 生抽 鹽
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這道潮汕炒河粉做法有哪些呢，首先方法非常的簡單，河粉是由很多水米粉制作而成，味道好營養(yǎng)價(jià)值豐富，其中我們可以搭配上綠豆芽卷心菜，出鍋前滴幾滴橄欖油，也是讓這道菜變得更加香濃美味。
牛腩的營養(yǎng)價(jià)值極高，可以涼拌著吃，也可以清炒著吃，其實(shí)最好的吃法是做成牛腩湯，比如西紅柿牛腩湯就是最常見的做法。西紅柿牛腩湯的做法有很多中，所備的食材也是各不相同，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
牛腩湯做法一
1.洋蔥去皮，切好備用
2.西紅柿切大塊
3.土豆切塊
4.牛腩切塊
5.牛腩用熱水焯一遍
6.蔥姜蒜桂皮大料備好
7.鍋內(nèi)熱油，倒入洋蔥炒香
8.放入西紅柿和土豆翻炒，加鹽，番茄醬，西紅柿要留一點(diǎn)兒備用、
9.放入牛腩，炒一下，加適量清水，放入蔥姜蒜大料桂皮，鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉
10.燉40-60分鐘關(guān)火，倒入剩余的西紅柿，加雞精和鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味
11.撒些蔥花和香菜就可以食用了
小貼士
一定要留下點(diǎn)兒西紅柿備用噢，否則燉一個(gè)小時(shí)西紅柿都燉沒了，只有湯汁了，所以最后要加點(diǎn)兒西紅柿
健康功效
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
土豆：和胃、解毒、消腫
洋蔥：健胃、祛痰、利水
牛腩湯做法二
1.西紅柿打十字刀，加開水浸泡去皮。
2.牛腩切骰子塊浸泡在水里2小時(shí)。
3.涼水入鍋加幾片姜片煮出血水，肉撈出來，其他的棄之。
4.再把肉和新切的姜片加一砂鍋水煮，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)以上。
5.最后半個(gè)小時(shí)放西紅柿。（西紅柿去皮后切塊切丁都可以）
6.最后十分鐘放鹽調(diào)味。
7.好好喝，吃的時(shí)候可以加香菜。
健康功效
西紅柿：暖肝、健胃、消食積。
韭黃和韭菜可不同，平時(shí)韭黃可以炒雞蛋，可以炒肉，也可以清炒，用韭黃做的面條最好吃，營養(yǎng)價(jià)值又極其豐富，想必說到這里，相信大家口水都快流出來了，也開始躍躍欲試，韭黃怎么做好吃？韭黃炒河粉做法有哪些呢？河粉做為廣東小吃，既好吃又美味，做法也很簡單，來了解一下具體做法吧。
材料
雞蛋2個(gè)，鹽1捏，菜油2湯匙，沙河粉400克，韭菜50克，綠豆芽50克，鹽1捏，生抽2茶匙。
折疊編輯本段做法
1.將河粉放入熱水里焯30秒，撈出，瀝干水，抖散，放少量色拉油以免粘連。
2.綠豆芽洗凈，瀝干水。韭菜洗凈，瀝干水，只要菜葉，切成5厘米長的段。
3.雞蛋打入碗里，加1捏鹽，攪打起泡。
4.炒鍋置中火上預(yù)熱。放1湯匙菜油，加熱至七成。倒入蛋液，煎1分鐘，待蛋呈固狀時(shí)翻轉(zhuǎn)，煎另一面1分鐘。然后小心用鍋鏟出，在菜板上將蛋皮切成1厘米寬的條，備用。
5.炒鍋內(nèi)加另一半量的油，熱至七成，放入韭菜，豆芽，炒1分鐘。放入河粉，1捏鹽，加醬油，炒勻，約1分鐘。加雞蛋炒1分鐘即好。
以上這一道韭黃炒河粉做法簡單方便，而且韭黃當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值極其的豐富，而且搭配上河粉河粉是用米粉制作，而成的所以對(duì)我們身體可以起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，同時(shí)河粉當(dāng)中含有天然營養(yǎng)元素去了，以后也不用擔(dān)心身體會(huì)發(fā)胖。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛腩湯河粉的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
