自做酸奶的功效有什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“自做酸奶的功效有什么”，希望能為您提供更多的參考。
不知道大家對于自做酸奶的功效作用了解多少，很多人喝酸奶都還只是去超市買，而不是自己制作，其實(shí)自己動(dòng)手做出來的酸奶更加美味，更加有營養(yǎng)，而且還可以依據(jù)自己的口味酌情添加，可能大家對于自做酸奶的功效作用還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下自做酸奶的功效作用吧。
1.酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)，對促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。
2.酸奶可能預(yù)防腹瀉。腹瀉是嬰幼兒時(shí)期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。有學(xué)者認(rèn)為，每天飲用0.5-0.75千克的酸奶，可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好，因?yàn)轱嬘盟崮炭梢詼p少抗生素耐藥性的發(fā)生。酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性，因此非常有益于嬰幼兒的健康。
3.腫瘤患者
酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達(dá)的一些國家，認(rèn)為“一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌”。
年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對年老體弱十分有益。
增強(qiáng)體質(zhì)者
酸奶中含有大量的蛋白質(zhì)，碳酸水，運(yùn)動(dòng)過后的三十分鐘到五十分鐘人體內(nèi)的肌肉需要大量的蛋白質(zhì)和碳酸水，對兒童、青年、中年人，能強(qiáng)身健體，十分有益。
以上內(nèi)容為我們介紹了自做酸奶的功效作用，相信大家對此已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們應(yīng)該都多了解了解關(guān)注自做酸奶的功效的內(nèi)容，這樣我們才能夠更有效的更充分的發(fā)揮出自做酸奶的功效為我們所用，提高我們自身的素質(zhì)。
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總是可以看到蛋糕房那些松脆可口的面包，很多的人不知道是如何制作的，其實(shí)制作蛋糕也并不難，在選擇材料的時(shí)候，要選擇新鮮的雞蛋，面粉等等，大家也可以根據(jù)自己的口味，加入肉松、葡萄干等，其味道也是不同的，那么自做蛋糕的方法有哪些呢？我們來了解下吧。
工具：電飯鍋一個(gè)
材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦。
上面已經(jīng)簡單的介紹了自做蛋糕的方法，希望對于大家有一定的啟發(fā)，做蛋糕的關(guān)鍵是要注意火候的問題，在保溫鍋?zhàn)龅臅r(shí)候，要注意跳檔到保溫檔的時(shí)候，再保溫十分鐘左右才可以出鍋的，不然就會(huì)出現(xiàn)火候不夠的現(xiàn)象。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹自做果醬的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.把水蜜桃切片，中間有核所以切水蜜桃比較麻煩，所以建議選軟點(diǎn)的蜜桃。切好片后，再把切成粒。
3.準(zhǔn)備好的旺仔QQ糖，（先試下有沒有毒，開玩笑的哈，呵呵）記住，因?yàn)樽龅氖撬厶夜u，所以準(zhǔn)備的旺仔QQ也要是水蜜桃味哦，要不煮出來的味道會(huì)很怪。
4.把鍋要洗干凈，開火。將切好的水蜜桃放進(jìn)去，加水差不多蓋過水蜜桃，中火翻炒，煮出蜜桃汁
5.中火煮出汁，隔幾分鐘翻炒下
6.等到蜜桃煮到7分熟，用勺子把蜜桃壓碎。然后加入水蜜桃味的QQ糖，炒一下。
7.加入兩個(gè)甜酸梅，（甜梅醬也可以），加點(diǎn)糖和一點(diǎn)醋。攪拌炒下，個(gè)人喜歡自己是下味。
8.拿個(gè)碗加一勺番薯粉，加點(diǎn)水?dāng)噭?，放鍋里和果醬攪拌均勻，等燒開，顏色變透明，沒有乳白色就熟了?？墒⒊?，等全部冷卻。放進(jìn)冰箱冰著，就得了。
9.可加面包，或者做沙拉吃。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這自做果醬不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
大家都知道，人們在制作饅頭的時(shí)候會(huì)加入發(fā)酵粉，所以饅頭是一種發(fā)酵類的食物，也是一種非常好的抗氧化物，那些肝臟功能不好的人，平時(shí)一定要多吃一些饅頭，可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，另外吃饅頭還有抗衰老以及增強(qiáng)免疫力等功效，如果不會(huì)自己做饅頭的話，下面來學(xué)習(xí)詳細(xì)的制作方法和步驟。
怎樣自做饅頭？
奶香饅頭
材料
香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀；一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團(tuán)光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發(fā)面：將揉好的面團(tuán)蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，時(shí)間為1小時(shí)左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時(shí)間應(yīng)增加半小時(shí)至1小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡
3、揉面：將發(fā)酵好的面團(tuán)再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘
6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時(shí)候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷蓋，應(yīng)當(dāng)熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可
饅頭
材料
面粉，水
做法
1.1、將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團(tuán)，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時(shí)間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定）
2.2、取出發(fā)酵好的面團(tuán)加堿和白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，北方基本一點(diǎn)糖也不放，只有在南方才會(huì)出現(xiàn)放白糖的情況），揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。
現(xiàn)在網(wǎng)上很流行一句順口溜，就是“藥藥切克鬧，煎餅果子來一套。”非常有趣，這是網(wǎng)友根據(jù)平時(shí)大家都比較愛吃煎餅果子而改編的，抓住了人們的生活特點(diǎn)。那么現(xiàn)在煎餅果子有這么火嗎?確實(shí)，在各個(gè)地方都有銷售，而且制作方法簡單。那么，自制煎餅果子的方法是什么?
方法步驟：
1、制作脆餅前，面片要由中間切口，不然面片容易膨脹
2、成品面片炸制到什么程度為好，如何做到顏色黃中夾白
3、特色醬里面湯調(diào)制什么程度
4、特色醬里輔料的配方和具體比例
5、制作醬料時(shí)要不時(shí)攪拌，以免粘鍋糊鍋
6、辣椒干料烹飪后的香醋點(diǎn)綴
7、煎餅面糊的調(diào)配具體配方和比例，精確到克
8、蔬菜品種選擇、蔬菜煎餅面糊的調(diào)配
9、攤煎餅的具體步驟和三個(gè)小技巧
10、 薄脆雜糧煎餅出爐、煎餅果子包含油條或馓子
做雜糧煎餅最核心的體現(xiàn)在三個(gè)方面：
第一，煎餅的配方：面糊的配方比例和攤煎餅的技巧。曹記煎餅每個(gè)品種的面糊配方和比例都不同，精確到克!攤煎餅始終練不好，關(guān)鍵是三個(gè)小技巧沒掌握，掌握了竅門一天就可熟練到一分鐘一個(gè)餅!
第二，醬的熬制，是區(qū)分煎餅好吃不好吃的最重要特點(diǎn)，煎餅技巧大家通過練習(xí)都能熟悉掌握，但醬的做法卻千差萬別，曹記煎餅一個(gè)重要的特點(diǎn)就是醬特別好吃，可以和超市里的各種醬一較高低!大部分煎餅不好吃的原因不是因?yàn)槟慵屣灈]做好，而是你醬的配方不對!
第三，脆餅的制做：是做顏色發(fā)白的好，還是發(fā)黃的好，原因在哪里，技巧如何迅速掌握! 第四，辣椒的炸制：除了需要十幾種干料外，還要在適當(dāng)?shù)幕鸷蚣尤胂愦?這樣醬和辣椒融合在一起的口味更棒!
關(guān)于自做煎餅果子的方法是什么就給大家介紹到這里，看完以上敘述，你是否有了想馬上就行動(dòng)起來去親自制作的想法呢?相信是的。煎餅果子味道很香，里面是由油條跟各種調(diào)料組成的，有一些中間加上幾塊肉或者火腿腸之類的。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹自做剁辣椒的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.兩只大蒜去掉皮，和辣椒一起拿出去太陽曬干水分，一天時(shí)間足夠。
3.把辣椒和大蒜切成碎，粗細(xì)自己定就好。（這次我怕傷手，用榨果汁的那個(gè)干磨杯打碎的，呵呵）
4.放適量的鹽和油，鹽比平時(shí)炒菜的分量多一半，鹽不夠容易壞掉，多了又太咸。
5.攪拌好后放進(jìn)干凈沒水的瓶子里，扭緊蓋子，放陰涼的地方。大概10天就可以吃了，開蓋后轉(zhuǎn)冰箱冷藏比較好。平時(shí)蒸魚頭或者吃泡菜等都可以放一些增加味道呢。
到這里，關(guān)于自做剁辣椒這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
冬季萬物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做自做發(fā)面小餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、油，鹽，花椒粉，備好，
3、開始搟皮，不要太薄，搟好刷油，撒鹽，花椒粉，就這樣，
4、然后開始卷，卷成長條，
5、從一頭往里卷，這樣卷好了，把它搟平可以了，
6、搟的小點(diǎn)，熱鍋，用的是平底鍋，鍋底很厚，看圖，
7、怕粘的話，放點(diǎn)油，我放了點(diǎn)油，因?yàn)檫@鍋，很長時(shí)間沒用了，怕粘，小火慢慢烙，
8、幾分鐘后烙的黃黃的，然后給翻過來，
9、翻過來的這樣，再烙幾分鐘，可以出鍋了，
10、就這樣烙好了，請大家吃餅吧！
11、換了背景來一張，漂亮不，層層疊疊的小餅，看著誘人嗎！
忙于工作本身沒有錯(cuò)，但忽略飲食卻不應(yīng)該，自做發(fā)面小餅的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
大多數(shù)人都知道松花粉有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，他有美容養(yǎng)顏，又對心腦血管的健康有很大的幫助，我們都知道我們買來的松花粉可以直接的服用，但是自己采摘的松花粉，沒有經(jīng)過加工，不能像買來的松花粉一樣，但是很多時(shí)候我們自采松花粉的吃法是怎樣的呢.
松花粉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。松花粉富含的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為‘天然維生素之王’。
服用松花粉，短期內(nèi)會(huì)減輕疲勞，增強(qiáng)體力;便秘消失，消化轉(zhuǎn)好；皮膚細(xì)膩，面色紅潤；睡眠踏實(shí)，心情愉悅；精力充沛，記憶力提高。對女性特別有好處，以下是松花粉的幾點(diǎn)具體作用和功效。
對于自采松花粉的吃法這個(gè)問題要引起重視，關(guān)于花粉的吃法這個(gè)問題為您解答如下：注意事項(xiàng)
（1）沖服花粉時(shí)，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。
（2）花粉經(jīng)過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個(gè)別嚴(yán)重過敏反應(yīng)，請停用或采用逐漸加大服用量的方法，另外飯后服用也可減少過敏的發(fā)生。
（3）花粉長期存放，應(yīng)密封置于冰箱內(nèi)，最好盡快食用完。
（4） 花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅(jiān)持。
松花粉有很高的營養(yǎng)價(jià)值，他是我們平時(shí)補(bǔ)身體很好的一種食物，自采松花粉的吃法也有區(qū)別于購買的松花粉，只要我們能掌握自采松花粉的吃法，同樣能讓松花粉達(dá)到最高的營養(yǎng)。其實(shí)有時(shí)候我們想要身體更加健康單靠養(yǎng)生食物是不夠的，平時(shí)一定要多加鍛煉。
多吃香蕉可以幫助大家認(rèn)為軟化腸胃，達(dá)到幫助消化的效果，而且可以美白皮膚。酸奶也有幫助人們消化的效果，而且它酸酸甜甜，難受大家的喜愛。而且酸奶的口味有很多。酸奶和水果拌在一塊兒進(jìn)行食用的話可以減肥。其中最常用的就是香蕉拌酸奶，它在幫助人們減肥的同時(shí)又可以給人們提供必要的營養(yǎng)?？梢哉f是健康減肥的食物了。下面就具體介紹香蕉拌酸奶有什么功效。
香蕉和酸奶一起吃的功效最主要是能夠有效改善腸胃，促進(jìn)排泄，同時(shí)也能幫助減肥。不管是香蕉，還是酸奶，它們自身本就具有一定的潤腸通便、緩解便秘的功效。緩解了便秘問題，等于間接幫助了減肥事業(yè)。香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí)，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
除了好喝且營養(yǎng)，酸奶中所富含的自然活性菌對人體健康所帶來的益處人們也是認(rèn)可的。這些活性菌對于排毒也有很顯著的作用。而且酸奶中含量豐富的B族維生素也是燃燒脂肪的重要元素。
酸奶還富含活性乳酸菌以及短鏈脂肪酸，它們能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，讓腸胃消化更順暢，從而有利于減肥瘦身。因此，香蕉和酸奶一起吃對于健康的朋友來說則能讓腸胃保持健康，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于便秘以及需要減肥的朋友來說則能輕松解決便秘問題，讓減肥事業(yè)更有成效。
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