自制蛋包飯的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制蛋包飯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人對(duì)于蛋包飯都情有獨(dú)鐘吧，的確，蛋包飯給我們很多人帶來了非常多的美味，很多人都無法抵擋蛋包飯的誘惑，對(duì)于蛋包飯的做法很多人都還比較陌生，都特別想要了解一下自制蛋包飯的做法，那么我就應(yīng)大家要求，一起來介紹一下自制蛋包飯的做法吧，希望對(duì)大家能有所幫助。
做法一：
1、把艾草的嫩葉摘下來，洗干凈
2、生姜洗凈切片，雞蛋洗干凈
3、把艾葉、雞蛋、生姜片一起放到鍋中，加入清水，煮15分鐘
4、把雞蛋撈出，放冷水里一會(huì)兒，剝?nèi)?/p>
5、為了使蛋出現(xiàn)花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，并扎緊
6、把雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
7、雞蛋煮好后，把絲襪剪去、拿掉艾葉，漂亮的艾葉雞蛋就好了
做法二：
1.把艾葉摘出嫩葉部分洗凈瀝干水后用150度烤到干。
2.取出稍涼后用粉碎機(jī)打成粉密封保存，不能用有梗部分，打出來會(huì)成一團(tuán)的。
3.艾葉先用開水焯過(太苦的，如果不苦可以不焯)。
4.另燒開水.放入煎好的荷包蛋，加入冰糖。
5.再放酒釀和焯好的艾葉，開鍋關(guān)火。
做法三：
1、放油(根據(jù)雞蛋多少適量添加)
2、加熱一會(huì)，油溫別太高，放雞蛋進(jìn)鍋
3、輕輕的翻轉(zhuǎn)一下油鍋，讓雞蛋攤開
4、雞蛋成型后用鏟子把雞蛋翻過去
5、兩邊都成型后就可以出鍋了
以上內(nèi)容為我們介紹了自制蛋包飯的做法，我們大家按照以上的方法一步一步來都可以做出來美味的自制蛋包飯，如果你也是自制蛋包飯的愛好者，那么不如按照以上的方法嘗試一下哈，我相信你做出來的蛋包飯一定能夠非常美味。
ys630.COm精選閱讀
由于現(xiàn)在社會(huì)的迅猛發(fā)展，人們平時(shí)的生活和工作的壓力也隨之越來越大。壓力越大，我們平時(shí)就越要注意采取一些方式來解壓，其實(shí)我們身邊的解壓方式有很多種，有的人會(huì)選擇運(yùn)動(dòng)，有的人會(huì)選擇外出旅游，有的人會(huì)選擇爬山釋放壓力，除了這些美食其實(shí)也是一種釋放壓力的方法。
你試想一下，每天中午或者晚上，當(dāng)你疲憊了一天之后，能吃到一頓可口的美食，也是一件非常舒心和愜意的事情。但是一般的美食做起來就相對(duì)有點(diǎn)困難。下面介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的美食：蛋包飯以及它的做法。
材料：雞蛋3個(gè)、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿卜少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個(gè)、色拉油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、。水淀粉少許
步驟：把蝦清理干凈后切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制一會(huì)。雞蛋打散加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加少許水淀粉，將胡蘿卜切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出,再將洋蔥放入煸香、下火腿翻炒。接著放入胡蘿卜丁，豌豆，玉米粒翻炒，炒勻后將米飯倒入，米飯炒散后加入番茄醬，少許鹽調(diào)味，炒勻后盛出。
鍋洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝删鶆蚝穸鹊牡捌ぃ诘耙杭磳⒛虝r(shí)在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折，封口處按壓粘牢(相同方法做好另外一個(gè))，出鍋后淋上少許番茄醬即可。
通過上面文章對(duì)蛋包飯的介紹，想必大家都看出來了其實(shí)蛋包飯的做法很簡(jiǎn)單，只要肯學(xué)保證醫(yī)學(xué)就會(huì)。當(dāng)你因?yàn)榉爆嵉墓ぷ鲃诶哿艘惶斓臅r(shí)候，回到家你肯定不會(huì)想著就吃一些剩飯剩菜吧，如果家里沒有其他人，就自己動(dòng)手做一頓蛋包飯，保證吃完心情愉悅很多。
我們可能日常都愛吃雞蛋吧，對(duì)于雞蛋的做法也是多種多樣，不同的雞蛋可以做出來不同的花樣，蛋包飯便當(dāng)就是其中的一種花式做法，很多人都聽說過蛋包飯便當(dāng)?shù)淖龇ǖ菦]有具體親手嘗試過蛋包飯便當(dāng)?shù)淖龇?，其?shí)我們每個(gè)人都可以做出來美味的蛋包飯便當(dāng)，下面就讓我們一起來了解一下蛋包飯便當(dāng)?shù)淖龇ò伞?/p>
做法一：
1、放油(根據(jù)雞蛋多少適量添加)
2、加熱一會(huì)，油溫別太高，放雞蛋進(jìn)鍋
3、輕輕的翻轉(zhuǎn)一下油鍋，讓雞蛋攤開
4、雞蛋成型后用鏟子把雞蛋翻過去
5、兩邊都成型后就可以出鍋了
做法關(guān)鍵點(diǎn)：
1、油溫別太高。尤其對(duì)于新手，油溫太高容易炒糊
2、油別放少了，可以稍微多點(diǎn)，少了的話容易炒糊。炒的過程中如果油不夠還可以添加
3、注意讓雞蛋受熱均與，如果雞蛋較多，記得及時(shí)翻轉(zhuǎn)油鍋，避免沾鍋，避免局部炒糊
4、如果雞蛋局部快糊了，但其他地方還很生，及時(shí)把蛋餅鏟碎，進(jìn)行翻炒
做法二：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細(xì)絲。
2.把白菜放入盆內(nèi)，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時(shí)，用手?jǐn)D出白菜條中的水分，擺入盆內(nèi)。 3.將香油放入鍋內(nèi)燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內(nèi)的白菜條上，腌5小時(shí)，入冰箱存放。吃時(shí)改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了蛋包飯便當(dāng)?shù)淖龇?，我們不難發(fā)現(xiàn)，蛋包飯便當(dāng)?shù)淖龇ㄊ欠浅：?jiǎn)單易學(xué)的，現(xiàn)在會(huì)做法的男性朋友越來越多，我們的男性朋友不妨也學(xué)習(xí)一下蛋包飯便當(dāng)?shù)淖龇?，我相信這道美味的蛋包飯便當(dāng)一定能夠大家的認(rèn)可的。
不知道大家有沒有嘗試著去吃一些泡菜蛋包飯，這是一種不常見的食物是一種南方的菜要，但是隨著生活質(zhì)量的，逐步提高，人們?cè)絹碓阶非箫嬍车母哔|(zhì)量，所以就開始嘗試著做一做泡菜蛋包飯，但是很多人對(duì)于泡菜蛋包飯的做法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下泡菜蛋包飯的做法吧。
做法一：
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時(shí)，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
4.炒飯的做法
①、香菇、瑤柱泡發(fā)后香菇切粒，瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)
②、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁(注：不宜將火腿和瑤柱共食，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺對(duì)健康不利)
③、鍋內(nèi)熱油至七分熱時(shí)倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘
④、倒入剩飯一起翻炒均勻然后調(diào)入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎
做法二：
1. 先將鍋?zhàn)訜綗?，倒入色拉油?/p>
2. 將已倒入油的鍋?zhàn)永^續(xù)加熱至微微冒煙后，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋?zhàn)雍螅每靹?dòng)作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測(cè)其熟度。
5. 在蛋皮半熟時(shí)，迅速翻轉(zhuǎn)對(duì)折使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋于準(zhǔn)備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪于飯上。
以上內(nèi)容為我們介紹了泡菜蛋包飯的做法，相信我們大家按照以上的方法都可以制作出來，美味的泡菜蛋包飯，心動(dòng)不如行動(dòng)，下面就讓我們親手動(dòng)手自己嘗試一番吧，我相信你一定會(huì)被自己親手做出來的美味所吸引的，可以去嘗試一番呢!
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道營(yíng)養(yǎng)蛋包飯的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.12加入適量水淀粉攪拌均勻。
3.21午餐肉、黃瓜、洋蔥切丁。
4.1放入黃瓜丁和洋蔥丁。
5.2鍋中倒入適量油燒熱。
6.炒出香味。
7.加入午餐肉丁。
8.1倒入米飯。
9.2加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
10.1繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。
11.2加入適量番茄醬。
12.另起鍋倒入油燒熱。
13.倒入攪拌好的蛋液，攤成餅狀。
14.蛋液快凝固時(shí)，在一側(cè)放入適量炒好的飯。
15.對(duì)折，壓好邊緣。
16.出鍋淋上番茄醬即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的營(yíng)養(yǎng)蛋包飯的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
包飯是很多人經(jīng)常吃到的食物也是經(jīng)常會(huì)做的食物，而包飯里面的食材添加是根據(jù)每個(gè)人喜愛的程度來決定的，一些人在做包飯的時(shí)候經(jīng)常喜歡做蛋包飯，還有的人在做包飯的時(shí)候喜歡在里面田間肉醬，這樣的美食做法很多人感覺好吃還美味，關(guān)鍵是這樣的美食做法還非常的健康，那么肉將蛋包飯的做法有哪些呢?
做法一
肉醬雞蛋包飯
食材準(zhǔn)備
特制蔬菜飯;蛋皮;雞柳;特制咖哩醬;紅蘿卜塊;洋菇;青豆仁。
制作步驟
1.將雞柳以鹽;胡椒調(diào)味，腌至之入味。
2.熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
3.接著將作法1的雞柳、紅蘿卜塊、洋菇與特制咖哩醬一起以小火熬煮約半小時(shí)即為咖哩醬汁。
4.將以特制蔬菜飯，以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖哩醬汁，最后點(diǎn)綴上青豆仁即可。
做法二
肉醬豌豆蛋包飯
食材準(zhǔn)備
雞蛋3個(gè)，米飯1小碗，洋蔥1小塊，豌豆少許，肉醬3、4只切小丁，胡蘿卜1小塊，鹽少許，白胡椒粉少許，番茄醬1-2大匙約15-30毫升，糖少許，水淀粉15毫升的清水，5毫升的干淀粉
制作步驟
1、把蝦處理干凈后切小丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉腌一下。
2、三個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點(diǎn)水淀粉。
3、把豌豆放入沸水中焯一下，再準(zhǔn)備一小碗米飯。
4、先做一份番茄炒飯，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，炒勻后盛出備用。
5、鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時(shí)候，在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折就可以裝盤了，吃的時(shí)候淋上少許番茄醬。
做法三
肉醬蛋包飯
食材準(zhǔn)備
特制蔬菜飯;蛋皮;豬肋排;肋排醬汁;青豆仁
制作步驟
1.豬肋排以特制肉醬香料熏過后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接著將烤好已入味的豬肋排，置于先前備好的蛋包飯旁。
4.把成品倒扣盤中，蓋上蛋皮，再放上豬肋排，再點(diǎn)綴青豆即可。
做法四
食材準(zhǔn)備
特制蔬菜飯;蛋皮;干貝;肉醬;西芹;蘑菇;蠔油;肉醬;太白粉水;青豆仁。
制作步驟
1.熱油鍋，將干貝、肉醬以大火煎至五分熟時(shí)，加入西芹、蘑菇、蠔油、肉醬 煮至醬汁滾沸。
2.慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為肉醬燒干貝肉醬醬汁。
3.將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點(diǎn)綴青豆仁即可。
如果知道了這個(gè)肉醬蛋包飯的做法之后，那么在平時(shí)休閑的時(shí)候就可以選擇做這個(gè)肉醬蛋包飯來給自己吃，比如說自己勞累一天下來，做一碗香噴噴的蛋包飯給自己吃的話，還特別的方便，不用可以去炒菜做飯的，這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的美食做法也是如此的健康，吃了對(duì)身體好吃特別大。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制蛋包飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生自制飲品”專題。
