炒黃瓜火腿的做法
春季養(yǎng)生吃火腿好嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒黃瓜火腿的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
黃瓜火腿這兩種食材是我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃到的，我們也經(jīng)常會(huì)將黃瓜跟火腿放在一起制作食物，主要是因?yàn)榛鹜鹊奈兜辣容^香，而黃瓜的味道清甜以及起到美容，所以我們建議大家可以多學(xué)習(xí)一下黃瓜火腿的炒制方法?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解黃瓜炒火腿的制作方法吧，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
火腿腸食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富?；鹜饶c還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
這篇文章詳細(xì)為我們介紹了黃瓜炒火腿的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢試L試一下文章介紹的方法。其實(shí)，我們想要在生活中制作出美味的黃瓜炒火腿并不是一件困難的事情，只要我們?cè)谏钪卸嗳ゾ毩?xí)就可以了，并且我們注意黃瓜不要炒太熟就可以了。
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黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜，它的效果也很好，很多人喜歡吃生黃瓜。黃瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中有大量的維生素C，胡蘿卜素。因此，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，黃瓜是最適合長(zhǎng)期食用的蔬菜之一。而且，黃瓜中大部分的成分是水，因此具有很好的消暑效果。那么，黃瓜炒火腿的做法是什么?
黃瓜炒火腿腸做法：
做黃瓜炒火腿腸的時(shí)候,都會(huì)關(guān)心到底先放哪一個(gè)，一般先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會(huì)把火腿炒的太爛。
因?yàn)辄S瓜炒不好很難吃，建議是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過(guò)的感覺(jué)就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點(diǎn)，拌勻即可。
黃瓜炒火腿
【材料】
咸黃瓜300克，火腿100克，紅辣椒、蔥各1根
調(diào)味料
A料：糖半小匙、水1大匙
B料：香油半小匙
【作法】
1.材料全部洗凈，咸黃瓜切成小塊，火腿切丁，紅辣椒去子，切小段，蔥切小段。
2.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入咸黃瓜、火腿炒香，加入A料和紅辣椒、蔥炒勻，盛起前淋上B料即可。
【小秘訣】
腌過(guò)的咸黃瓜口味較重，和火腿同炒時(shí)，幾乎不必再加鹽。食用時(shí)加點(diǎn)糖可中和它的咸酸味。
黃瓜炒火腿腸是一道非常出名的家常菜，我們自己在家里就可以做出黃瓜炒火腿腸來(lái)，黃瓜炒火腿腸需要用到的主料非常簡(jiǎn)單，就是黃瓜和火腿腸，黃瓜炒火腿腸是一道具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又成本低廉的菜，所以黃瓜炒火腿腸深受人們的喜歡那么具體我們應(yīng)該如何制作黃瓜炒火腿腸呢。
黃瓜炒火腿腸是非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜，主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)自于黃瓜，黃瓜炒火腿腸這道菜可以抗衰老和抗腫瘤，并且能夠防止酒精中毒，所以這道菜也是下酒的好菜，黃瓜炒火腿腸還能減肥和強(qiáng)身，是一道功能齊全的菜。
材料
主料
300g黃瓜
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量蒜
做法
1.黃瓜切片備用
2.火腿腸切片備用
3.蒜切碎備用
4.油鍋內(nèi)煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，起鍋前加入生抽上色即順
7.盛盤享用
注意事項(xiàng)
黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了。
上文我們介紹了一道家常菜黃瓜炒火腿腸，我們知道黃瓜炒火腿腸的做法很簡(jiǎn)單成本也低，但是黃瓜炒火腿腸的功能卻是很廣泛的，黃瓜炒火腿腸可以抗腫瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
黃瓜炒火腿腸這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們?cè)谏钪袑⑦@兩種食材切好，然后在鍋里加入一點(diǎn)油，在將黃瓜跟火腿腸放進(jìn)過(guò)來(lái)翻炒一下就可以出鍋食用了，我們建議持家的你們可以嘗試一下。制作黃瓜炒火腿腸我們需要注意的時(shí)候，黃瓜炒制的時(shí)間，以免影響到黃瓜的口感。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
火腿腸食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。火腿腸無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富?；鹜饶c還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
關(guān)于這篇文章介紹的炒黃瓜火腿腸的做法，持家你們應(yīng)該都知道知道如何去制作黃瓜炒火腿腸了。其實(shí)，持家你們學(xué)習(xí)黃瓜炒火腿腸是比較簡(jiǎn)單的，你們需要多去學(xué)習(xí)一些食物的做法，這樣才能夠合理的安排你們家人的營(yíng)養(yǎng)食譜。
相信大家對(duì)于黃瓜炒火腿這道菜肴肯定是不會(huì)陌生的吧，黃瓜炒火腿是我們常見(jiàn)的一道家常菜，黃瓜炒火腿不但外形很好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜炒火腿可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下黃瓜炒火腿的做法，黃瓜炒火腿的做法非常的簡(jiǎn)單，下文我們給大家介紹一下黃瓜炒火腿的具體做法。
1. 將買來(lái)的黃瓜洗凈，切片
2. 切的時(shí)候可以先攔腰截?cái)?，再慢慢地?/p>
3. 注意每一片黃瓜的厚度最好能切成一樣的
4. 準(zhǔn)備入鍋
5. 油燒熱后，倒入黃瓜和火腿，加鹽翻炒，不要加醬油和水，翻炒個(gè)3分鐘的樣子就可以了
6. 上桌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜，（學(xué)名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黃瓜炒火腿了，我們知道黃瓜炒火腿不但外形很好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜炒火腿有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃瓜炒火腿的具體做法。
其實(shí)現(xiàn)在的飲食方面的菜肴變化很多的，有各種各樣的菜肴的，對(duì)于火腿應(yīng)該是小朋友們的最愛(ài)，但是光吃火腿又沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的，可以配上黃瓜的，那么下面我們就一起來(lái)了解一下火腿炒黃瓜的做法。
主料
火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料
花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下火腿炒黃瓜的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，其實(shí)父母?jìng)兌紤?yīng)該要去學(xué)習(xí)一些這樣的知識(shí)的，這樣才可以變換的。
火腿炒黃瓜是我們最常見(jiàn)的美味佳肴了，所以對(duì)于它的做法也是有很多的，在選擇火腿的時(shí)候要注意盡量不要選擇過(guò)于瘦的火腿肉，其次是要根據(jù)我們自己的喜愛(ài)來(lái)做，比如我們可以做成川菜系列的也可以做成老少皆宜型的，那么我們到底要怎么樣才可以做好火腿炒黃瓜這道菜啊。
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片調(diào)料：高湯精、鹽。
制作步驟
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
溫馨提示：
火腿腸食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富?；鹜饶c還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在做火腿黃瓜的時(shí)候要注意隨時(shí)的觀察火腿以及黃瓜的顏色，另外是要注意先用大火爆炒一下然后要注意給成小火慢慢的炒，其次是還可以根據(jù)我們自己的愛(ài)好來(lái)添加一些我們自己喜歡的食材，還可以在做火腿黃瓜的時(shí)候加一些木耳哦，即營(yíng)養(yǎng)又很有食欲。
火腿腸黃瓜對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，其實(shí)在生活當(dāng)中自己隨便都可以做火腿炒黃瓜，只要準(zhǔn)備好材料的話，那么火腿炒黃瓜就是自己最拿手的家常菜，可是這樣看似拿手的家常菜，真的知道怎么樣去做嗎?還是看看下面所推薦的，真正火腿炒黃瓜的做法吧!想要?jiǎng)邮值呐笥?，一定要注意這些技巧。
火腿腸黃瓜其實(shí)看似簡(jiǎn)單，但是對(duì)于并不了解的人來(lái)說(shuō)，這也是一道很難的菜，因?yàn)椴还苁腔鸷眠€是對(duì)于食材的一個(gè)烹飪處理方式，都會(huì)影響到火腿腸黃瓜的成品，所以大家在一起吃做的時(shí)候，一定要注意原則。
材料編輯
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
其實(shí)火腿腸黃瓜的食材是非常簡(jiǎn)單的，最主要的就是火腿和黃瓜，配料就是我們生活中的一些油鹽醬醋，因此，只要你自己樂(lè)意的話，那么都可以隨時(shí)動(dòng)手，自己制作火腿炒黃瓜，一樣可以美味健康。
在各種家常菜中，除了各種大魚(yú)大肉這些菜，清淡的家常小菜也是非常可口的，就比如黃瓜炒火腿腸。黃瓜炒火腿腸是一道口味清淡，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富的菜肴，非常適合老人和小孩子食用。黃瓜炒火腿腸，除了好吃之外，它的做法也非常的簡(jiǎn)單。那么，黃瓜炒火腿腸該怎么做呢?
做法一
所需食材
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
做法二
所需食材
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片。
調(diào)料：高湯精、鹽。
裝飾：小米辣、黃瓜皮。
1、黃瓜去皮切片。火腿腸切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。
3、放鹽調(diào)味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調(diào)味出鍋。
4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
黃瓜是我們經(jīng)常見(jiàn)到的食材，而且黃瓜的做法有很多，可以炒著吃也可以涼拌。黃瓜也可以用來(lái)炒火腿腸，在做這道菜的是后一定要選擇新鮮的黃瓜，把火腿腸切片，在炒的時(shí)候不要把黃瓜炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則黃瓜就變黃了，詳細(xì)來(lái)了解黃瓜炒火腿腸的做法。
黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強(qiáng)體的功效，而且一年四季均可食用。黃瓜可以搭配的食材比較多，最常見(jiàn)的就是火腿腸了吧。
配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節(jié),雞精少許,鹽少許,油少許.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋.制作簡(jiǎn)單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香,也有人反對(duì)用火腿腸的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黃瓜炒.黃瓜倒進(jìn)后，炒的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則顏色會(huì)很難看，大約八九成熟就可以，加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點(diǎn)紅辣椒點(diǎn)綴.
做法編輯1.黃瓜切片備用
2.火腿腸切片備用
3.蒜切碎備用
4.油鍋內(nèi)煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，起鍋前加入生抽上色即順
7.盛盤享用
在做黃瓜炒火腿腸的道菜的時(shí)候，黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了，無(wú)論是在中餐還是在晚餐做這樣一道簡(jiǎn)單的菜，都是很統(tǒng)容易的，而且不會(huì)有太大的熱量很適合減肥的女性。
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