香菇炒火腿的做法
春季養(yǎng)生吃火腿好嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇炒火腿的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
可以食用的菌類有很多，大多數(shù)的菌類都有自己獨特的味道。香菇是很多人都喜歡的一種菌類，因為香菇的氣味比較能夠引起人們的食欲。香菇炒火腿的做法非常的簡單，就算是不會做飯的人也能夠做出味道很好的香菇炒火腿。下面詳細給吃貨們說一下香菇炒火腿的步驟。
一、火腿腸炒香菇的做法
今天給大家介紹的是火腿腸炒菜的另一經(jīng)典美味菜式——火腿腸炒香菇。那么，火腿腸炒香菇的做法是什么?火腿腸炒香菇的營養(yǎng)價值有哪些?下面為您提供了火腿腸炒香菇的做法大全，配有非常詳細的解說和步驟，菜鳥親也能做出好味道哦!一起來看一看，然后試一試咯!
主料：香菇、胡蘿卜、火腿腸、青椒
輔料：鹽、蔥、雞精、十三香、醬油
做法：
1、青椒，蔥洗好，切好備用
2、胡蘿卜，火腿腸切片
3、香菇用水泡發(fā)，切成條，備用
4、香菇焯水，撈出，瀝干水備用
5、鍋中倒油，待油熱，放入火腿腸翻炒，然后放入三分之二的蔥翻炒片刻，放入胡蘿卜，放鹽，翻炒
6、放入香菇，倒少量醬油，翻炒
7、放入剩下的蔥，翻炒
8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出鍋前放雞精
9、出鍋嘍～
二、火腿腸炒香菇的營養(yǎng)價值
火腿腸炒香菇看似簡單，實則包含了非常豐富的營養(yǎng)價值。親們知道有哪些營養(yǎng)在里面嗎?火腿腸炒香菇的營養(yǎng)價值主要有：
1、干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。
2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。
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作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道香菇火腿披薩的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.2成品量：8寸披薩1張?？颈P：8寸披薩圓盤。
3.1將橄欖油，將面團放入，繼續(xù)和面20分鐘。
4.2水、糖、鹽、高粉、酵母放入攪拌桶中，和面20分鐘，成光滑面團。
5.12和好的面團放溫暖濕潤處發(fā)酵。
6.21發(fā)酵至2倍大小。
7.1放入抹了油的披薩盤中。
8.2將面團取出，略排氣后滾圓，松弛15分鐘。將面團壓平，搟成圓餅。
9.餅皮表面抹一層番茄醬。
10.灑上馬蘇里拉奶酪絲。
11.碼上香菇片。
12.碼上火腿片。
13.再灑上一層馬蘇里拉奶酪絲。
14.入預熱200度的烤箱，中層，上下火，10分鐘。圖中是烤10分鐘后的樣子。
15.從烤箱中取出披薩盤，將蔬菜碼在表面。
16.表面再灑上一層馬蘇里拉奶酪絲。
17.入預熱200度的烤箱，中層，上下火，5分鐘。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的香菇火腿披薩，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
火腿腸對于很多朋友來說都是比較喜歡吃的，而且價格普遍不貴，甚至有的火腿腸才幾毛錢一根，特別劃算。關(guān)鍵是火腿腸不僅可以用來直接吃，還可以作為食材加入到美味的菜肴當中，雞蛋炒火腿腸就是非常不錯的菜肴。那么如果將火腿腸與香菇搭配在一起的話，是不是可以一起吃呢?
材料
火腿腸
甜椒
黃油
鹽
香菇
玉米粒
蒜
做法
1、火腿腸斜切、甜椒切小塊、蒜切片、香菇切片，鍋中放黃油融化;
2、將香菇放入煎，把水分煎出會更香;
3、放火腿腸，煎至表面微焦;
4、蒜瓣放入稍稍拌炒;
5、放入甜椒炒至斷生，放少許鹽調(diào)味兒;
6、最后加入玉米粒略炒即可出鍋。
營養(yǎng)價值
1、干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B10.07mg、維生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。
2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。
食用指南
1、火腿腸，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。
2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
最開始，我們只是將火腿腸直接剝皮就吃，后來人們發(fā)現(xiàn)將火腿油炸后也蠻好吃，就是我們所說的烤腸，在后來，大陸商販從臺灣引入了熱狗烤腸，不需要油炸，直接在電烤爐上烘烤至顏色變紅即可。今天，就教大家學習如何制作火腿炒辣椒這道美食。
火腿腸和方便面一直是好搭檔。。。
以前坐火車時，幾天幾夜的行程。為了省錢，又或者是火車上的盒飯真的太難吃，許多旅客都是一頓一盒方便面，再加一根火腿腸，囫圇幾下，一頓就過去了、、、、、、
方便面吃的人少了，火腿腸也越來越無人問津了。。
為了消滅火腿腸，來道《辣烤火腿腸》吧~！不過，烤好的火腿腸一定要趁熱裹上辣椒面~~
火腿腸剝?nèi)ツc衣備用；剝腸衣的時候要耐心一點，否則火腿腸容易斷開；
烤箱上下火200度預熱；
給火腿腸刷層植物油；
烤箱預熱完畢，將火腿腸放在烤網(wǎng)上，并放入烤箱中層，烘烤8-10分鐘；
中途取出，刷層油；
火腿腸烤成圖片上的樣子即可；
火腿腸取出，趁熱裹上辣椒面；我這個成品就是沒有趁熱裹上辣椒面的結(jié)果。。。
注意事項
如果不喜歡干香口感的，烤制時間可縮短；
烤好的火腿腸一定要趁熱裹上辣椒面。
烤火腿腸最好放點孜然，和辣椒面。燒烤是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)：
素燒：食物無須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效
鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮
味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。
蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）最為出名。
照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復進行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。
云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚、蝦類等海產(chǎn)類食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，相當誘人。
最受歡迎的火腿要數(shù)雙匯王中王了，精選上等部位肉質(zhì)，加工程序安全精準，肉質(zhì)鮮嫩。除了火腿腸，我們還可以選擇臘腸。曾經(jīng)在南京上學時，看到有家商店現(xiàn)場制作灌腸?？瓷先ジ杏X特別好吃，后來回到北方又接觸了熏腸。不過對比下來，還是最喜歡吃火腿腸了。
黃瓜火腿這兩種食材是我們在生活中經(jīng)常會吃到的，我們也經(jīng)常會將黃瓜跟火腿放在一起制作食物，主要是因為火腿的味道比較香，而黃瓜的味道清甜以及起到美容，所以我們建議大家可以多學習一下黃瓜火腿的炒制方法。現(xiàn)在就讓我們一起來了解黃瓜炒火腿的制作方法吧，希望你們可以好好的學習。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
火腿腸食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富?；鹜饶c還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
這篇文章詳細為我們介紹了黃瓜炒火腿的制作方法，希望你們在生活中可以嘗試一下文章介紹的方法。其實，我們想要在生活中制作出美味的黃瓜炒火腿并不是一件困難的事情，只要我們在生活中多去練習就可以了，并且我們注意黃瓜不要炒太熟就可以了。
進入冬季時節(jié)，又到了亂燉的時刻了，豌豆炒火腿的做法簡單容易，準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！
2、紅辣椒半個。
3、火腿腸、紅辣椒切丁，蒜切粒。
4、肉末里加入料酒、生抽拌勻。
5、鍋里放適量水燒開，倒入豌豆煮熟。
6、撈出控干水備用。
7、鍋里放油燒熱，倒進肉末煸炒變色。
8、加進紅辣椒丁，蒜粒炒出香味。
9、倒進煮熟的豌豆、火腿丁、白糖翻炒。
10、加鹽炒勻。
11、盛出裝入盤、即食。
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，豌豆炒火腿做法簡單，取材方便，不妨多吃。
? ?不知道大家有沒有吃過火腿。真正的火腿并非如今市面上賣的火腿腸。真正的火腿是選用優(yōu)質(zhì)的豬腿肉腌制而成，吃起來，口感甘香有嚼勁。不過這種優(yōu)質(zhì)的火腿在市面上很少有的賣，而且價格較貴，不過愛吃的朋友不妨買來嘗嘗，那么今天給大家介紹的一款菜，便是用火腿制作的，這道菜就是絲瓜炒火腿。
絲瓜炒火腿的食材和調(diào)料：
絲瓜 2根火腿腸2根 蒜 姜 鹽雞精
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿滾刀切小塊。 ?姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時放入火腿塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
選購火腿要注意將其與火腿腸、臘肉以及西式火腿區(qū)別開來，除了原料、制作工藝、口味的區(qū)別之外。價格懸殊是主要的差別。前者為特選純豬肉食品，屬高檔食品，在深圳的一些超市里零售價約為40元一公斤，而后者價格就要便宜得多，因為它的原料除一般豬肉外、還有淀粉等其它配料，屬中低檔食品。要吃上歷史悠久、口味純正的火腿就要不怕破費。
? 以上的內(nèi)容就是絲瓜炒火腿的做法了。當然，有些朋友可能會買不到正宗的火腿，不過沒有關(guān)系，我們可以用市面上買的火腿腸代替，味道也是十分美味的。這道菜的做法十分簡單，大家有空不妨學做一下。讓家人朋友一起嘗嘗。
青瓜炒火腿這種食物我們在生活中想要制作它是比較簡單的，相信持家的你們只要跟著文章介紹的步驟就可以了。女性朋友對于這道菜更是百吃不厭的呢，那么對于這樣一道很普通的家常菜，到底有什么魅力，讓我們?nèi)绱藧鄢?，我們今天就為大家接受這樣一道家常菜，沒有吃過的朋友，也一定會喜歡上這樣一道菜的。
青瓜是很多女性的美容食品，生吃，做面膜，榨汁，各種各樣的都用上了。不過青瓜生吃爽口，生脆，口感極好。做熟了清甜的味道也十分不錯，搭配這火腿是最初很美味的菜肴，現(xiàn)在或許只能算是很家常的小炒了。
青瓜炒火腿的做法
1.青瓜一根，洗凈，火腿一根。
2.將青瓜切成片裝，厚薄要適宜，太厚炒不熟口感不好，太薄容易軟爛?；鹜劝凑涨喙贤瑯?
3.熱過冷油，油熱后放入青瓜翻炒片刻。
4.接著放如泡發(fā)的木耳一起翻炒。
5.最后放入火腿，因為火腿本是熟的，只需要炒勻就好，放入鹽，有點醬油，就可出鍋。
烹飪技巧
1、保留一些黃瓜皮，炒出來的口感會好些;
2、用鹽先腌，讓其有咸味，水腌出來，炒后更脆爽;
3、炒的時候無需再加鹽，火腿本身也有咸味了;
4、都是易熟的食材，不用炒太久時間。
關(guān)于青瓜炒火腿的做法，各位朋友可以在日常生活中可以試著做一做，這道家常菜的做法也是非常簡單的，而且青瓜本身的營養(yǎng)價值也是非常高的，青瓜的作用也很多，可以美容養(yǎng)顏，也可以清熱解毒，希望女性朋友可以好好的利用它的價值。
每一個人看到色香味俱全的飲食時總是沒有任何的抵抗力，其中我們經(jīng)常喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收營養(yǎng)價值，每當我們看到奶白色的湯中帶著一些香菇總是會特別的有食欲，火腿香菇鯽魚湯就是最常見的一種，而且它營養(yǎng)價值特別豐富有很好的補鈣作用，同時也能夠提高身體的免疫力，下面一起了解一下火腿香菇雞湯的做法。
火腿香菇鯽魚湯的做法
主料：鯽魚2-3條（每條約250克），香菇（250克）。
調(diào)料：鹽、胡椒粉、姜塊、大油（或者色拉油）。
美食簡介
香菇鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，很適合秋冬季節(jié)飲用。香菇，清熱解毒、降低血壓。鯽魚有健脾利濕的功效，止煩消渴。鯽魚湯還可是補氣血，并且可以提高人體免疫力和預防感冒。
烹制工藝
1、在鍋內(nèi)放入適量大油（或者色拉油），待油八成熱時，放入姜塊，微炒。
2、放入清洗干凈的鯽魚（不用切塊，整條放入），大火翻炒。翻炒動作要快，而且時間不能太長，十到二十秒左右即可。
3、加入適量水，先用大火把水燒開，再用文火慢熬，約燉十分鐘左右，湯色變奶白色。
4、此時放入撕碎的香菇及胡椒粉，接著再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入鹽，微燉兩分鐘，入味后即可起鍋。
廚師貼士
1、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，魚湯就會變得像牛奶一樣白。
2、鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋，有奇特的緩解功效。
平時經(jīng)常在飯店吃飯雖然很方便，但是總會缺少家庭的溫馨，我們多掌握一些食物的做法回歸家庭，在品嘗美食的同時也能獲取更多的快樂，上面就是對火腿香菇鯽魚湯的做法介紹，我們可以購買一些新鮮的鯽魚在家里進行制作，這樣制作出來的湯特別的鮮美營養(yǎng)。
火腿雞肉香菇披薩這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、和做面包一樣揉到完全階段能夠起一層薄膜，進行發(fā)酵，在發(fā)酵時就可以開始準備披薩餡啦
3、首先將茶油倒入鍋中再倒入蒜末炒出香味再倒入黑胡椒，炒一會再倒入水和番茄醬，炒到?jīng)]有什么水完全變成濃稠的醬時盛出
4、在炒香菇和雞肉，把香菇炒干水分
5、把洋蔥末炒軟盛出
6、此時發(fā)酵的面團大概已經(jīng)發(fā)酵好了，大概發(fā)到原來的2.5倍，用手戳一個洞不會陷下去就好了，約一個小時
7、靜置15分鐘后，將面團揉成圓形，平鋪在8寸的披薩盤上，用牙簽戳一些小孔
8、撒上一層馬蘇里拉芝士奶酪
9、抹上一層剛剛炒出的醬汁再鋪上肌肉和香菇再撒一層馬蘇里拉芝士奶酪，再鋪上洋蔥末，最后鋪上火腿片
10、放入預熱好的烤箱中，中層上下火210度大概10分鐘后就可以拿出來了
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然火腿雞肉香菇披薩的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
現(xiàn)在每個人的生活工作都非常的忙碌，因此，回到家之后做一頓美味可口的飯菜犒勞一下自己是非常有必要的。香菇火腿腸這道做法簡單，口感好吃，營養(yǎng)又豐富的菜就非常適合在家里自己做給自己吃。這道菜中的香菇還具有促進消化，減肥的作用，很適合女孩子吃。那么，香菇火腿腸的做法有哪些呢?
做法一
材料:香菇200g，火腿腸100g，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，蔥花適量，雞精適量，紅辣椒1個
做法
1、香菇適量，去根部洗洗干凈，
2、香腸切片，
3、油鍋熱入蔥花和紅辣椒，香菇翻炒，
4、放鹽，生抽，蠔油，入香腸翻幾下就可以關(guān)火。
做法二
主料：香菇、胡蘿卜、火腿腸、青椒
輔料：鹽、蔥、雞精、十三香、醬油
做法：
1、青椒，蔥洗好，切好備用，
2、胡蘿卜，火腿腸切片，
3、香菇用水泡發(fā)，切成條，備用，
4、香菇焯水，撈出，瀝干水備用，
5、鍋中倒油，待油熱，放入火腿腸翻炒，然后放入三分之二的蔥翻炒片刻，放入胡蘿卜，放鹽，翻炒，
6、放入香菇，倒少量醬油，翻炒，
7、放入剩下的蔥，翻炒，
8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出鍋前放雞精。
火腿腸炒香菇禁忌人群
1、火腿腸，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。
2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
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