雞蛋卷餅的做法和配方
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雞蛋卷餅的做法和配方》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
? ? ? ? ? 相信很多朋友都吃過(guò)雞蛋卷餅吧。雞蛋卷餅香脆美味，又有營(yíng)養(yǎng)，很多朋友都吃雞蛋卷餅作為早餐，不過(guò)大多數(shù)都是在外面買現(xiàn)成的雞蛋餅食用，很少有朋友在家自己做來(lái)吃，甚至有些朋友是不會(huì)做的。其實(shí)做雞蛋卷餅并不難，要是真心想做的朋友，不如我們一起來(lái)看看卷餅的做法和配方吧。
材料
面粉：半碗; 雞蛋：2個(gè);
肉松: 少許; 淀粉: 10克;
水：適量; 食鹽：4克; 色拉油：少許; 白芝麻：3克; 小蔥：2根;
雞蛋卷餅的做法
?1
準(zhǔn)備材料
?2
將面粉、水、淀粉、鹽、適量色拉油混合，攪拌均勻至無(wú)面粉顆粒狀（用量根據(jù)個(gè)人需要調(diào)節(jié)，面糊的稠度也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）
?3
平底鍋倒少許油，然后倒入面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋或用勺子攤成面皮
?4
面皮凝固后，將雞蛋液覆蓋在面皮上，晃動(dòng)鍋或借助勺子將蛋液鋪均勻
?撒蔥花、芝麻和肉松
?6
待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥穑欢ㄒ诘耙哼€沒(méi)完全凝固的時(shí)候卷起，這樣才能裹得成型
?7
卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于雞蛋卷餅的做法和配方了。雞蛋卷餅味道美味，而且有營(yíng)養(yǎng)，非常適合各位朋友食用。雞蛋卷餅的做法比較簡(jiǎn)單，材料主要是雞蛋和面粉。其實(shí)，這雞蛋卷餅的做法還有很多種，大家在制作的時(shí)候可以加入自己喜歡吃的菜。
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你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于香蕉雞蛋卷餅的做法。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1香蕉用勺子壓成泥。
4.2加入和雞蛋等量的面粉。
5.1加適量白糖
6.2加適量牛奶攪勻成面糊。提起來(lái)呈絲狀下落即可
7.攪拌好的面糊。
8.熱鍋下油，下面糊攤開。盡量薄。
9.撒少許芝麻。
10.趁面糊還未完全凝固，從一邊卷起來(lái)。
11.卷好的蛋餅。
12.切塊裝盤即可。
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了香蕉雞蛋卷餅做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
簡(jiǎn)單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，番茄雞蛋卷餅這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長(zhǎng)時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過(guò)如此。
2、放入碗內(nèi)打入三個(gè)雞蛋，放鹽，蔥花，攪拌均勻。讓蛋清和蛋黃充分結(jié)合
3、加入1/4cup大約35g面粉，攪拌均勻，至面粉充分融入蛋液。(最好把面粉篩入蛋液，我為了省事直接撒入了)。熱油鍋，放少量油，油熱至8成，倒入混合好的蛋液，切記要轉(zhuǎn)小火，否則底部蛋餅焦糊了。不要?jiǎng)拥帮?，直至蛋餅?zāi)Y(jié)成一整個(gè)。其中可以輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓蛋餅攤得更均勻?/p>
4、待蛋餅成型，用鏟刀翻過(guò)來(lái)，再煎一會(huì)兒熟透?？捎苗P刀按壓一下蛋餅，有彈性，不凹陷，表示已經(jīng)熟透，盛出。(因?yàn)榉帕松倭棵娣?，小火慢煎，餅很容易熟。成型基本就熟?。
5、把蛋餅卷起，切成小段，加上一碗熬好的小米粥
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，番茄雞蛋卷餅的做法簡(jiǎn)單，自己在家做是很不錯(cuò)的。
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來(lái)的美食自己享受。南瓜雞蛋卷餅是一道對(duì)人廚藝要求不高的簡(jiǎn)單家常美食。在做這道菜的時(shí)候，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的調(diào)味品就好，出鍋時(shí)也會(huì)聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、南瓜切成細(xì)條，
3、面粉放入適量鹽、少量味精，一小勺餃子調(diào)味料（或者十三香）、打入一個(gè)雞蛋，
4、加入適量清水?dāng)嚢瑁?/p>
5、再次放入南瓜絲和辣椒粉攪拌均勻。
6、攪拌均勻的面糊，
7、平底不粘鍋刷少量色拉油，
8、放入兩小勺面糊，攤平，（最好是冷鍋放入面糊可以攤的均勻些）
9、用中小火加熱，待面糊變色并鼓起時(shí)，翻面，
10、翻面后的餅，再煎片刻，就熟了，
11、煎好一個(gè)餅，
12、煎好2個(gè)餅，
13、卷起南瓜雞蛋餅，拍照。
吃得好，我們才能活得更幸福，南瓜雞蛋卷餅的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的培根雞蛋卷餅。
2.12加適量水，把面粉和雞蛋攪成面糊。
3.21攪好的面糊中加入香蔥末，拌勻。
4.鍋中加少許油，放入培根小火慢慢兩面煎熟，備用。
5.平底鍋刷一層油，倒入面糊小火煎成兩面黃。
6.1煎餅上放入洗凈的生菜葉。
7.2放入一茶匙老干媽辣醬，抹勻。
8.加上煎熟的培根。
9.最后加上削了皮切成片的黃瓜。
10.順著邊卷成卷，再小火煎一下。
11.取出切成節(jié)，放盤中。
介紹完培根雞蛋卷餅的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
很多人對(duì)于雞蛋都是非常的熟悉的，雞蛋也是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，大部分人都會(huì)選擇雞蛋這種食物給自己的寶寶吃，幾乎每天都會(huì)去吃這種食物，但是雞蛋卻又很多種的做法，每種做法的不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，下面我們就一起了解一下雞蛋卷餅的做法。
食材用料：
面粉適量 ?雞蛋一個(gè) ?火腿腸一根 生菜 ?榨菜丁少許 ?椒鹽 油 ?蒜蓉辣醬 ?甜面醬
菜譜做法：
12面加適量溫水活成柔軟的面團(tuán)，蓋蓋醒20分鐘左右，雞蛋打散成蛋液備用
2.21將醒好的面團(tuán)放案板上揉勻，用搟面杖搟成一個(gè)橢圓形的面片
3.1從面片的一端卷起來(lái)，卷成一個(gè)卷
4.2在面片上均勻的撒上椒鹽，然后放少許油抹勻
5.揪成大小合適的劑子，盤起來(lái)做成餅坯,用搟面杖搟成圓形，可以稍微薄一些（我之所有沒(méi)灌進(jìn)雞蛋去，就是因?yàn)樘×税。?/p>
6.鍋內(nèi)放少許油，將餅放入鍋中
7.將火腿腸對(duì)半切開，一并放入鍋內(nèi)煎一下
8.等到餅的一面烙成半熟的時(shí)候，倒入雞蛋液
9.雞蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟
10.將餅?zāi)贸鰜?lái)，刷甜面醬，蒜蓉辣醬
11.然后放生菜，加煎好的火腿腸，撒少許榨菜?。ㄟ@個(gè)少放或者是不放，不要太咸了）,卷起來(lái)，吃吧
以上這篇文章就為大家介紹了雞蛋卷餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一些了解了，自己在家中的時(shí)候就可以學(xué)著制作一下，這樣就會(huì)得到不同的風(fēng)味，也要比外面做的更加的干凈衛(wèi)生，大家快動(dòng)手做起來(lái)吧。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于香腸雞蛋卷餅這道菜的做法。
2.2、加入蔥花拌勻。
3.3、加入過(guò)篩低粉攪勻。
4.4、加入適量冷開水?dāng)噭蛑翢o(wú)面粉顆粒，做卷餅的面糊要稍微調(diào)稀點(diǎn)才能卷，不然容易裂，面糊調(diào)到勺子舀起，比較容易滴落的狀態(tài)，如圖4所示。
5.5、平底鍋小火加熱，倒入一勺面糊，轉(zhuǎn)一下鍋，使面糊鋪滿鍋底。
6.6、煎至兩面金黃即可鍋。我這些面糊做了兩個(gè)卷餅，還剩一點(diǎn)做了個(gè)小蛋餅。
7.7、煎好的蛋餅，抹上一些番茄醬，鋪上生菜葉，放上香腸片。
8.8、卷起來(lái)，用牙簽固定住。中間切開兩半即可。
今天的香腸雞蛋卷餅就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于早餐雞蛋卷餅
2.21面粉。
3.加溫水，慢加快攪，感覺(jué)面糊成一條直線就可以了。
4.鍋里不放油，面糊倒進(jìn)去，攤平，一面好翻過(guò)去另一面，有點(diǎn)焦黃時(shí)，攤好。
5.攤好的餅。
6.雞蛋攪好，加入蛤肉，火腿丁。
7.鍋里加油炒香。
8.把餅放平，加生菜，炒好的雞蛋，卷好，成功。
早餐雞蛋卷餅的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
? ?雞蛋卷餅，它的操作方法看起來(lái)并非十分困難，人們可以看做雞蛋卷餅的做法大全就能夠制作出美味的雞蛋卷餅來(lái)?？墒?，雞蛋卷餅還是有一些隱藏起來(lái)的困難的，一是卷餅的烙制，烙出來(lái)的卷餅既要薄，又要有香焦味。二是卷餅的技巧，包裹在里面的東西不能隨便地掉出來(lái)，裹不住。
面粉半碗、雞蛋2個(gè)、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。
面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；
平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻；
撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
蔥花雞蛋餅
雞蛋2個(gè)、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克
小勺地瓜粉加水調(diào)成糊，打入兩個(gè)雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻；
鍋里放點(diǎn)油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。
土豆雞蛋餅
土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒
土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味；
平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。
? ?看了上面的雞蛋卷餅的做法大全，是不是讓你們眼界大開呢。雖然制作雞蛋卷餅的方法并不是非常困難，但是大家也不要哦貪圖方便，一次就制作了好多雞蛋卷餅來(lái)食用。因?yàn)殡u蛋卷餅含有豐富的蛋白質(zhì)，和外界接觸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易變質(zhì)的，那么就很容易導(dǎo)致人體腹瀉。
每個(gè)小朋友都是非常喜歡吃零食的，比如薯片可樂(lè)面包等，但是這些零食中都含有添加劑，對(duì)孩子的身體有一定的損害，可以自己給孩子做零食，而脆皮雞蛋卷就是一個(gè)最佳的選擇，脆皮雞蛋卷的做法比較簡(jiǎn)便快捷，容易操作，首先準(zhǔn)備好面粉，雞蛋，白糖，蛋糕粉，黃油等。可以通過(guò)下面的步驟來(lái)制作。
蛋卷又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據(jù)傳，此蛋卷是瑞士傳來(lái)，故也稱瑞士蛋卷。
將雞蛋汁充分?jǐn)嚢瑁谷霟隣C的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢(shì)將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮;然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥脆鮮美。
做法
1. 1. 取適量黃油放入碗中，再將碗置于燒熱的水中，由水溫讓碗內(nèi)的黃油溶化(其實(shí)也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉(zhuǎn)一會(huì)兒就會(huì)劈里啪啦了。
2. 2. 根據(jù)自己的口味，將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。
3. 3. 在另一個(gè)碗中將兩個(gè)雞蛋打散待用。
4. 4. 將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。
5. 5. 倒入適量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免過(guò)多太干。攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。
6. 6. 加入適量的黑芝麻，攪拌均勻。
7. 7. 將鍋燒熱后，調(diào)至中低火。拿調(diào)羹弄一勺面糊入鍋，快速攤平，盡量厚度攤均勻，然后凈置。
8. 8. 待面糊邊緣稍微卷起，或者不粘鍋的程度時(shí)，面餅翻面，然后等待大概30秒，根據(jù)家里的灶頭火力，還有面餅顏色決定時(shí)間。差不多表面金黃色，較干的程度就好。
9. 9. 取出面餅，以筷子為軸，卷成筒狀，然后放一旁凈置。
10. 10. 攤完所剩的面糊，擺盤，放在干燥陰涼處，待蛋筒變脆之后就可以開吃咯。
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