該怎么制作大蔥炒豬肝
老人該怎么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的該怎么制作大蔥炒豬肝，希望能為您提供更多的參考。
? ?豬肝有很好的營(yíng)養(yǎng)還有保健功能，同時(shí)它還可以補(bǔ)血。但是只是單單炒豬肝會(huì)覺得有點(diǎn)單調(diào)，在我們的日常生活當(dāng)中，大蔥炒豬肝是很多朋友熱衷的菜肴。我希望那些需要補(bǔ)血的朋友能夠?qū)W會(huì)制作這道菜肴，在自己需要補(bǔ)血時(shí)，制作這道菜肴后會(huì)是你們身體健康，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那我現(xiàn)在就介紹這道大蔥炒豬肝的簡(jiǎn)單做法吧！
? ?大蔥炒豬肝需要的材料有：豬肝：250克; 紅椒: 半個(gè); ?蔥: 1根; 蒜：3瓣; ?姜：5片; ?白醋：1小勺; ?白糖：2克; ?料酒：15毫升; ?淀粉：15克; ?生抽：30毫升; ?味精：2克; ?色拉油：適量; ?食鹽：少許。
? ?大蔥爆炒豬肝的做法:1、將材料切片、段備用，將豬肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時(shí)加了1小勺白醋浸泡5分鐘后瀝干水分。
2、將豬肝放碗中加入15克淀粉抓勻，漿上5分鐘備用。
3、取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一邊備用。
4、在鍋中倒油將蔥姜蒜炒香，然后倒入豬肝翻炒幾下（幾秒鐘即可）。
5加入生抽兩大勺（30ML）再翻炒幾下。6、加入綠蔥和紅椒再翻炒幾下撒點(diǎn)味精和白糖，出鍋即可(不喜歡糖可不加)。
? ?在這個(gè)世界上，有很多朋友需要補(bǔ)血，營(yíng)養(yǎng)不好，很多朋友會(huì)到藥店買補(bǔ)品來補(bǔ)血，這固然是一種方法，但是我希望大家在不吃藥的前提下，既可以補(bǔ)血又可以吃到美味！那其實(shí)大蔥炒豬肝是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，吃大蔥炒豬肝吃出營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也吃出健康。補(bǔ)血是我們身體很需要的事情，請(qǐng)大家一定要常常注意??！
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? ?在我們的生活當(dāng)中有一道菜幾乎很多家庭都在吃，那就是大蔥炒豆腐。大蔥香噴噴的，豆腐很可口，這兩樣要是加在一起炒，那肯定是很美味。而且這道菜很簡(jiǎn)單，買很少的材料，用很少的時(shí)間，就可以制作成功了。喜歡做菜的朋友，怎么會(huì)放過這道菜呢，下面我要介紹大蔥炒豆腐的制作方法！
需要準(zhǔn)備的有：
豆腐：400克; 蔥：1棵; ?生抽：5克; ?老抽：3克; ?白糖：3克; ?香油：少許; ?植物油：適量; ?食鹽：3克; ?水淀粉：半碗;
? 大蔥燒豆腐的做法:
1、蔥切片、豆腐切塊備用
2、鍋中加入油，待油七成熱時(shí)下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用
3、鍋中留底油加入蔥片爆香調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻
4、加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水淀粉、香油、適量鹽(因?yàn)樯槔铣榫邢潭?，鹽要少加)，中火收汁。
? ?就這樣美味的大蔥炒豆腐就做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢！喜歡的朋友可以試一試，讓自己的飯桌上多一道美味的菜肴。如果平時(shí)很忙碌的上班族，想要美味的，但同時(shí)需要很少的時(shí)間可以制作完成的菜肴，那我給你們推薦的這道大蔥炒豆腐將會(huì)是你們不會(huì)后悔和喜歡的菜肴，這是多么好的一件事??！
? ?豬血的營(yíng)養(yǎng)很好，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。我們?nèi)梭w內(nèi)需要解毒或者需要清腸那豬血是不錯(cuò)的菜肴，另外對(duì)愛美的女人來講，其實(shí)豬血是非常重要的。因?yàn)樨i血可以補(bǔ)血還可以美容。這對(duì)愛美的女人來講是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，更何況它是可以做成菜肴的，想要美容了，就可以燒豬血，豬血可以炒大蔥。我介紹一下大蔥炒豬血的家常做法。
? ?材料:原料:豬血、大蔥、豆腐，調(diào)料:油鹽。
大蔥炒豬血做法一：1、豬血切片。
2、豆腐切片(這都是家里吃火鍋的剩料)，有凍豆腐和鮮豆腐，紅色的是火腿(沒放在此菜里)。
3、大蔥切段，姜切絲。
4、油熱后，先下蔥姜爆香。
5、放入豬血，輕輕顛勺，用鏟子時(shí)不要用力太大，因?yàn)樨i血太脆，容易翻碎。
6、豬血很容易熟，等豬血顏色變暗，放入豆腐翻炒一下，加鹽拌勻即可。一款簡(jiǎn)單補(bǔ)血美容的大蔥炒豬血做好了，請(qǐng)親們嘗嘗吧。
? ?大蔥炒豬血做法二：主料：豬血一塊，大蔥一根。輔料：油，鹽，味精。
1. 將豬血洗凈，很切成薄塊。
2. 大蔥切段備用。
3. 起油鍋煎豬血，豬血煎到變色既可，時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然會(huì)癟的，兩面都煎好后加入鹽料酒味精，倒入大蔥快速翻炒，出鍋既可。
? ?這道菜真的可以幫到那些想要美容的女人，能夠?qū)W會(huì)做這道菜真的很不錯(cuò)。人因?yàn)槠?，各種生活壓力需要補(bǔ)血，大蔥炒豬血可以幫到人們。希望我們能夠吃出健康，也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。生活當(dāng)中最好能夠常常吃大蔥炒豬血，因?yàn)榭梢詭椭覀兊纳眢w。很多時(shí)候人不注意自己的補(bǔ)血這個(gè)情況，希望從今天可以改善，好好補(bǔ)血！
? ?很多朋友喜歡吃大蔥，其實(shí)大蔥營(yíng)養(yǎng)很好，聽到大蔥魚香肉絲朋友們一定更喜歡了。魚肉香絲很多朋友會(huì)想到是不是有魚還有香噴噴的肉絲呢？其實(shí)這道菜肴要準(zhǔn)備的起鍋食物原料還挺豐富的，怪不得可以制作出這么美味的菜肴。那么該如何制作大蔥魚肉香絲呢?下面我要介紹大蔥魚肉香絲的制作方法！
? ?需要準(zhǔn)備的主料有：里脊250,木耳100g。輔料：蒜適量，大蔥，泡椒。
? ?簡(jiǎn)單魚香肉絲的做法步驟1. 里脊切絲，加料酒，淀粉拌勻備用
2. 泡椒、大蔥、蒜切粒
3. 干木耳發(fā)開后切絲
4. 肉絲過油后撈起
5. 油鍋燒熱后放入豆瓣醬等配料炒香6. 倒入木耳翻炒至略熟7. 加入肉絲翻炒，加入欠汁（鹽、糖、淀粉、醋），炒勻即可。
? ?起鍋食物原料：300克里脊,100克冬筍,5朵干木耳,1 段大蔥,1個(gè)雞蛋,3 片姜,15毫升生抽,30毫升醋，40克泡椒,5克鹽,15克白糖,15毫升料酒,15毫升水淀粉。
? ?制作方法：1、里脊洗凈后切成長(zhǎng)約4厘米，寬半厘米的絲，加入料酒、雞蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、鹽3克，拌勻后腌制20分鐘。同時(shí)將干木耳泡發(fā)，冬筍洗凈，分別切成細(xì)絲，泡椒切碎備用；
2、取一只小碗，依次加入醬油、白糖、醋、蔥末，水淀粉調(diào)勻，即成魚香汁備用；
3、油鍋加熱到5成熱時(shí)，放入腌好的肉絲，迅速用鏟子劃散，看到肉絲變白、脫生后立即盛出備用；
4、利用炒肉絲剩余的油，再次將油溫?zé)?成熱時(shí)，轉(zhuǎn)成小火，放入泡椒、姜末，慢慢煸炒出紅油。然后放入木耳、冬筍絲，加入剩余的2克鹽，拌勻炒到出香味；
5、放入之前炒過的肉絲，倒入魚香調(diào)料，迅速拌勻，湯汁漸干時(shí)立即出鍋。
? ?準(zhǔn)備好了食材，再加上好的制作方法，大蔥魚肉香絲的美味菜肴就可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做好了，我希望很多朋友能夠?qū)W會(huì)這道菜肴的制作方法。因?yàn)檫@道菜的營(yíng)養(yǎng)很好，還有我希望朋友們的飯桌上可以多一道讓你們無法忘懷的菜肴。如果你還不會(huì)制作大蔥魚肉香絲，那就好好學(xué)習(xí)這道菜的制作方法吧，因?yàn)樗娴暮苊牢叮?/p>
冬瓜原產(chǎn)自我國(guó)，而且在我國(guó)很多地方都有種植，在夏天和秋天的時(shí)候上市，是比較常見的一種蔬菜，冬瓜的做法有很多種，炒著吃燉著吃燒著吃，無論怎么吃，口感都非常的好。肉炒冬瓜是最比較常見的，所含有的營(yíng)養(yǎng)還非常高。
肉炒冬瓜的做法:
1.冬瓜，豬肉，姜，蔥備好。
2.鍋放油熱好，放姜，放豬肉。
3.再放冬瓜，鹽。
4.再放水煮。
5.放蔥，雞精就行了。
吃肉炒冬瓜的好處：
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹?！焙笫辣静菀喽嘣破溆邢[脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
在我們平常的生活中，餃子可以說是一道非常獨(dú)特和美味的主食了，餃子也有很多種類，主要是里面的餡料不同，其中羊肉大蔥餃子就是很多朋友都非常喜歡吃的一種，因?yàn)檠蛉鈱?duì)于我們身體也是起到很好的作用的，而且羊肉十分的鮮美，那么在平時(shí)羊肉大蔥餃子怎么制作呢？
主料:羊后腿肉 (500克) 精五花肉 (200克) 面粉 (一點(diǎn)五飯碗)。輔料:大蔥 (一棵) 姜 (一塊) 香蔥 (四根)。廚具:煮鍋把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香蔥一起混合剁幾下。
羊肉大蔥餃子的做法步驟：切好的大蔥加入肉糜一起剁均勻。放入容器加所有調(diào)料一起攪拌上勁即可。面粉加水揉成團(tuán)，包上保鮮膜醒10分鐘。面團(tuán)分劑，搟成薄厚均勻的皮。羊肉大蔥餃子的做法步驟：包成喜歡的形狀，煮熟即可。
以上就是關(guān)于羊肉大蔥餃子怎么制作的一個(gè)介紹，喜歡吃羊肉餡餃子的朋友可以自己在家制作，不會(huì)自己搟餃子皮的也可以去超市買一些現(xiàn)成的餃子皮，這樣就可以省去很多步驟，只要自己調(diào)好餡料就可以了，味道是非常不錯(cuò)的呢，大家一定要試試。
對(duì)于豬肝我們一點(diǎn)都不陌生了，因?yàn)槎贾浪粌H可以用來補(bǔ)血還可以做出各式各樣的小點(diǎn)心，對(duì)于豬肝的做法也是有很多種的，比如老年人都會(huì)覺得煲湯會(huì)更加的利于我們吸收，對(duì)于年輕人來說，炒出來的豬肝不僅好吃而且很省時(shí)間，其實(shí)無論是那種吃法它的營(yíng)養(yǎng)都是一樣的好的，下面我們一起來學(xué)習(xí)一大蔥炒豬肝的一些具體的做法吧。
大蔥炒豬肝的做法：
1.豬肝洗凈切成片，大蔥也是洗凈后斜切成段，蔥白和蔥葉分開放。
2.豬肝片用水沖掉血后瀝干，加生粉、酒、醬油、油拌勻，冷藏10分鐘，準(zhǔn)備備用。
3.炒鍋燒熱放油，下姜片爆香。
4.放入豬肝炒至變色盛出，裝在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>
5.鍋內(nèi)再放少量的油，油不宜太少了會(huì)粘鍋的，根據(jù)豬肝的量來決定要放多少油。
6.放入蔥白煸炒，有香味即可。
7.倒入豬肝，加糖、鹽、雞精調(diào)味不停的翻炒均勻。
8.再放入蔥葉，快速翻炒幾下就行了。然后準(zhǔn)備裝盤吧。
注意事項(xiàng)：1、炒豬肝要保持大火快炒。
2、事先準(zhǔn)備好碗汁可以節(jié)約放調(diào)料的時(shí)間，以免炒的太久。
3、炒豬肝肯定嫩的好吃，但千萬不要一味求嫩，否則不能有效去毒，又不能殺死病菌。一定要炒到完全變色并且無血水才可以。
在做這道菜的時(shí)候首先是選擇原材料中的豬肝要新鮮，先從顏色看，一定是暗紅色的，其次就是在放大蔥的時(shí)候，一定要蔥白和蔥葉分開來放，這樣做出來的顏色會(huì)不好看，另外喜歡吃辣椒的朋友們還可以試著放點(diǎn)辣椒進(jìn)去，還可以根據(jù)我們自己的口味添加我們自己喜歡的素材
? ?在我們的日常生活當(dāng)中，我們常常會(huì)做大蔥炒豬肉的菜肴。其實(shí)大蔥不但可以炒豬肉，大蔥還可以炒羊肉，而且羊肉還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)身體，對(duì)風(fēng)寒和咳嗽有治療的作用！所以大蔥炒羊肉是一道非常好的菜肴，我之所以介紹這道菜肴是希望常常咳嗽感染風(fēng)寒的朋友吃羊肉可以身體痊愈，還希望把大蔥炒羊肉這道美味推廣給大眾朋友，下面我來介紹大蔥炒羊肉的做法！
? ?大蔥炒羊肉的原料：羊腿肉200克、大蔥100克。配料：姜絲10克。調(diào)料：黃酒15克、醬油15克、鹽1克、雞粉2克、糖5克、米醋10克、香油少許、烹調(diào)油20克。
大蔥炒羊肉的做法：
1、先把羊肉切片，把切好的羊肉片放入碗中，在里面放入適量姜絲；
2、往羊肉里倒入少許黃酒，再倒入適量醬油拌勻；
3、用鹽、糖、雞粉和幾滴香油調(diào)味，再放里一些大蔥用手抓勻腌制15分鐘；
4、炒勺上火燒熱，注入烹調(diào)油，油燒至六至七成熱時(shí)，倒入腌好的羊肉片用大火爆炒，羊肉片稍變色，下入大蔥急速煸炒；
5、蔥稍有塌秧便烹入幾滴米醋，炒勻便可出鍋碼盤。
6、大蔥炒羊肉做好了。
? ?其實(shí)大蔥炒羊肉的制作方法很簡(jiǎn)單，那想要燒這道菜的朋友就可以輕輕松松的燒自己喜歡的菜肴了。如果我們的父母感染了風(fēng)寒和咳嗽，那么我們可以給我們的父母燒這道大蔥炒羊肉的菜肴。大蔥也有治療風(fēng)寒感冒的作用，這道菜其實(shí)是可以養(yǎng)生的菜肴，我也把養(yǎng)生的知識(shí)介紹給大家了！
豬肝這種食物具有一定的藥物功效，經(jīng)常吃肝對(duì)人類的眼鏡是十分有益處的。一般來講，豬肝都是直接用水煮著吃，最好的搭配就是蒜醬，滋味真的不錯(cuò)。當(dāng)然，豬肝不僅可以直接煮，而且還可以用來炒著吃，再搭配一些黃瓜或者胡蘿卜，既有營(yíng)養(yǎng)味道又符合口味。那么，豬肝怎么炒好吃?
豬肝的功效與作用
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肝是一道常見的食物，所以很多人吃豬肝也是奔著豬肝的功效與作用而去的，豬肝中富含有鐵物質(zhì)，蛋白質(zhì)，是一種很健康的食物，可以給身體起到補(bǔ)血，清熱解毒，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力的作用。
補(bǔ)充鐵，補(bǔ)血
豬肝可以給人體補(bǔ)充鐵，所以像有貧血的癥狀，則可以通過食用豬肝而達(dá)到補(bǔ)血的作用，讓身體的造血的系統(tǒng)生理功理正常供給。
保護(hù)眼睛
吃豬肝可以起到保護(hù)眼睛的作用，豬肝中含有的維生素A豐富，可以保護(hù)視力，像有眼睛干澀、疲勞則可以食用豬肝，還能給臉上有皮膚起到提亮膚色的作用。
清熱解毒
吃豬肝可以清熱解毒，因?yàn)樨i肝中的維生素B2是人體需要的，補(bǔ)充到身體里可以轉(zhuǎn)化成重要的輔酶，從而能祛除身體里有毒的成分。
抗氧化，防衰老
吃豬肝還可以起到抗氧化，防衰老的作用，還能治急性傳染性肝炎，腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生也可以抑制，那是因?yàn)樨i肝里的維生素C和微量元素硒起到了作用。
豬肝怎么炒不老
1、將整塊豬肝用清水洗凈切成片，加入A料拌勻腌制10分鐘左右
2、將蔥姜蒜切末
3、依次加入除植物油外的B料，調(diào)成碗汁
4、將胡蘿卜和紅椒切象眼片，青蒜苗斜切成段
5、鍋入油，炒香青蒜白
6、加入豬肝大火快炒
7、加入胡蘿卜和紅椒片、青蒜段快速翻炒
8、最后倒入碗汁翻炒片刻即可。
豬肝是豬的一個(gè)脾臟器官，這種器官是可以用來食用的，而且它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體也存在一定的好處，比如說炒豬肝這道菜，就是爆炒方面的做法，但是炒豬肝的時(shí)候需要提前把豬肝去去腥，防止吃起來的口感不佳，聞起來也是不太美妙的，那么炒豬肝怎么去腥呢？
豬肝的正確清洗方法:要將買回來的豬肝沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。
此外，烹調(diào)加工時(shí)，為了消滅殘存在豬肝里的寄生蟲卵或病菌，烹調(diào)時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
如何去掉豬肝的腥味:將豬肝沖水?dāng)?shù)分鐘，切成適當(dāng)大小，再泡入冷水中4~%分鐘，取出瀝干，即可除去腥味。
怎樣炒豬肝才能鮮嫩:豬肝質(zhì)地柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，但如果烹制不當(dāng)，用火過頭，把豬肝炒老了，就可惜了。
炒豬肝的正確方法是這樣的：將豬肝原料洗凈去筋后，切成小薄片，加黃酒、醬油、干淀粉，拌和上漿，倒入熱油鍋氽至肝片挺起、飽滿，撈出待用。鍋內(nèi)留油加熱，放蔥段煸炒后，把油氽過的豬肝片倒入鍋中，加調(diào)料鮮湯略炒，再用少許淀粉勾芡即可。這種方法烹制的豬肝，吃口鮮香、滑嫩。由于受熱時(shí)間短，原料所含水分和營(yíng)養(yǎng)素，就能基本上不受損失。
豬肝不要切的太薄，2~3mm厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。豬肝一定要反復(fù)浸泡、漂洗。因?yàn)樨i肝里有許多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各層間的血液和黏液才能去除掉，這樣炒熟以后，才會(huì)脆嫩爽口。豬肝需要提前腌制。主要作用：1.去腥 （料酒、醋、蔥、姜片） 2.提鮮入味（鹽、生抽、白糖、味精） 3.口感滑嫩（干淀粉上漿）4、減少在鍋里調(diào)味、爆炒的時(shí)間(這點(diǎn)很關(guān)鍵）油量比平時(shí)炒菜稍微多一些。上過漿的豬肝，放油少的話容易糊鍋。全程大火。因?yàn)楸３质巢孽r度的最好方法就是縮短烹飪時(shí)間，高溫會(huì)在最短的時(shí)間里把鮮味和水份“封”在肉里，和蒸魚的道理是一樣一樣的。快炒，快到什么程度呢？倒數(shù)5秒出鍋，炒好配菜，再次回鍋5秒，保證嫩！
做為每個(gè)愛吃的人們來說，美食是多么美好的，吃美食成了每個(gè)人的最享受的事，豬肝番茄湯，好多人都有聽說過，可是到底怎末做呢，大家都知道豬肝是很有營(yíng)養(yǎng)的事物，豬肝番茄湯，這道很有營(yíng)養(yǎng)成分的湯到底如何制作呢，該用哪些原料，哪些調(diào)味料呢，我想自己制作的豬肝番茄湯更加有營(yíng)養(yǎng)，更加干凈衛(wèi)生。下面是我給大家做得簡(jiǎn)單的介紹。
主料： 豬肝 400克 番茄 200克 調(diào)料： 大蔥 5克 味精 2克 植物油 15克 鹽 3克 醬油 5克 胡椒粉 1克 香油 2克 各適量 豬肝番茄湯的做法：
1. 豬肝洗凈，切成薄片，用醬油調(diào)勻煨5分鐘;
2. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮剁碎;
3. 將鍋放在到大小火上，加入適量植物油，燒至五成熱;
4. 把蔥段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻;
5. 倒入醬油、鹽及適量開水;
6. 將湯煮至沸騰，再把切好豬肝加入煮10分鐘;
7. 用勺撇去浮沫，放入胡椒粉、味精調(diào)味，淋上香油攪勻即可。
這就是有關(guān)豬肝番茄湯制作的有關(guān)制作方法。大家對(duì)這道湯相信有所了解，大家可以常識(shí)做一下，很簡(jiǎn)單的一道菜，在家里來客人的時(shí)候可以端出這道菜，相信會(huì)給自己很有面子。自己制作的健康，有營(yíng)養(yǎng)的豬肝番茄湯。預(yù)祝大家制作成功，每個(gè)人都身體健康。
大蔥平時(shí)不光是做為我們廚房的調(diào)料品，而且每次在炒菜的時(shí)候肯定需要用到大蔥，少了大蔥的這一味調(diào)味劑，其實(shí)在生活當(dāng)中大蔥的用處非常多，比如說可以治感冒，可以治療咳嗽，還可以殺菌消毒，接下來就為大家來介紹一道大蔥炒肉怎么炒好吃呢，保證能夠滿足在這口感。
主料:瘦肉四兩、大蔥白兩配料:香油錢、甜面醬錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許。
做法:(1)肉切成分半厚片用面醬和少許香油漿拌好大蔥白切四瓣、寸長(zhǎng)斜絲(2)大勺加適量油用旺火燒熱下肉片翻炒五成熟時(shí)下蔥速炒幾下加調(diào)料、淋香油即出勺
特點(diǎn):肉嫩蔥脆清香味美
原料:豬肉200克蔥白50克素油75克麻油面醬、味精、香醋、花椒面、白糖、姜絲、醬油適量
做法:
1、凈肉切片用面醬和少許熟油拌好蔥白切斜粗條;
2、炒鍋內(nèi)加底油用旺火燒熱肉片下鍋炒散待肉有六成熟時(shí)蔥條姜絲入鍋急炒幾下依次加入香醋、醬油、花椒面、味精、麻油顛炒翻身待蔥明脆即
主料
大蔥2根 豬肉200g
輔料
生抽醬油 鹽
糖 料酒
油
大蔥炒肉的做法步驟
豬肉炒熟悶軟后收汁，盛出備用。
用兩勺油爆炒大蔥至半熟后倒入牛肉，同時(shí)換成中火。此時(shí)加入1勺生抽，少許鹽，少許糖，炒到大蔥大半熟就可以了。
小貼士
也可以選用牛肉來制作這道菜
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這一道大蔥炒肉怎么炒好吃呢，其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先我們將大蔥當(dāng)中，切成段之后再加入豬肉，豬肉選擇五花肉最好，上鍋前加入少許鹽少許糖，這樣可以微甜微咸的口感非常的適合。
一些人喜歡吃真菌類的食物，比如一些蘑菇、木耳等，這些食物讀我們身體有很多的好處，經(jīng)常吃木耳這類食物的人能夠促進(jìn)血管的軟化，預(yù)防其他的疾病發(fā)生從而影響到身體的健康的情況發(fā)生，那么蘑菇炒肉片該怎樣制作呢?那么下面我就為大家來接介紹一下這個(gè)問題吧。
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 口蘑洗凈;紅辣椒切丁，蒜切成片;蔥、姜切成絲;
3.鍋放少許油燒熱，下肉片炒至變色，出鍋待用;
4. 鍋里放入余下的油燒熱，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，有香味時(shí)倒入口蘑翻炒，半熟時(shí)加鹽，繼續(xù)翻炒。
5. 蘑菇快熟時(shí)倒入炒好的肉片，加入紅辣椒，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。
小帖士-食物相克： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
制作材料
主料：蘑菇200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克
調(diào)料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)
各式蘑菇炒肉(20張)
5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克
特色
味道鮮香，口感滑嫩。
做法
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 紅辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 蔥、姜切成絲;
5. 坐鍋點(diǎn)火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋稍燜一會(huì)兒;
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
以上就是我為大家介紹的這道菜肴的做法，按照上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的蘑菇炒肉了，一般的磨骨炒肉的蘑菇要注意新鮮，這樣才能夠避免因?yàn)槟⒐綄?duì)人體造成一定的影響和危害，一些真菌過敏的人不能夠食用。
蔥，作為一種常見的調(diào)料食材，在調(diào)料界的地位還是很高的，人們習(xí)慣在一些菜中加入蔥來提味。大蔥，是蔥的一種，顧名思義，它的體積很大，與其他普通的蔥不同，山東人喜歡直接用大蔥蘸醬吃，想必你腦海中可以浮現(xiàn)一副純爺們拿著蔥直接啃的模樣，其實(shí)這種蔥是帶有甜味的，與平時(shí)的蔥不太一樣。
大蔥除了可以直接蘸醬吃之外，還經(jīng)常用來爆香，做湯，燉炒，用作調(diào)料就是最常見的了，但大蔥也還是有充當(dāng)主食的時(shí)候，大蔥炒木耳就是其中之一了，下面就來看看大蔥炒木耳的做法吧。
材料：大蔥、黑木耳(已泡發(fā)清洗)
2.將大蔥清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將素雞放在案板上切成片，待用。
5.將清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蔥翻炒翻炒至斷生。
7.接著，合入切好的素雞和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳大蔥炒素雞中黑木耳富含維生素K，具有顯著的活血抗凝作用，能減少血液凝塊，防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
大蔥的功效很多，它不僅僅可以增加食欲，而且還可以抗癌，又含有多種維生素及其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的食材，然而這樣的美味，很適宜腦力勞動(dòng)者，可以幫助補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，但也要切記其不可與紅棗，蜂蜜，楊梅一起食用。
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