冬菇紅棗瘦肉湯的做法
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬菇紅棗瘦肉湯的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
冬菇紅棗瘦肉湯，是一道很受歡迎的湯，很多人都吃過吧，大家吃過之后都說味道特別的贊，經(jīng)常在飯店里吃，肯定是又浪費錢，又覺得不衛(wèi)生不干凈，其實，如果有條件的話，最好是自己能在家里多做點菜，這樣自己吃著也放心，而且最關(guān)鍵的是，可以省下不少的錢，冬菇紅棗瘦肉湯的做法，一起來學習一下吧。
1主料
小 冬菇一把
紅棗8個
瘦肉100克
2輔料
水適量
3營養(yǎng)分析
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì) 蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供 血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4適用人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
5食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
6制作步驟
1 冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻腌10分鐘以上。
2 熱鍋落油濺水，煮開后放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后調(diào)味即可。
冬菇紅棗瘦肉湯的做法，已經(jīng)分享給大家了，想必大家看了之后，肯定覺得這個做法是不困難的，其實在制作的過程中也是需要注意很多細節(jié)的，如果條件允許的話，最好不要總是出去吃飯，自己動手做飯也是一件很享受的事情，現(xiàn)在心動的人就嘗試一下吧。
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黑木耳紅棗瘦肉湯是一款家常湯品，主要食材有黑木耳，紅棗和瘦肉，營養(yǎng)豐富，口味多樣，做法簡單，柔軟的黑木耳老少皆宜，易于咀嚼，紅棗和瘦肉都有補血養(yǎng)血的作用，對于貧血的人群非常適合，益處多多的湯品還不快點學起來。
黑木耳紅棗瘦肉湯的營養(yǎng)價值
黑木耳具有益氣強身，滋腎養(yǎng)胃的功效，它能夠降低血液粘稠度，軟化血管，使血液流動順暢。黑木耳中的鐵元素對貧血人群有很好的緩解作用。紅棗富含多種維生素，其中包含了人體能量代謝的重要物質(zhì)，能夠緩解疲勞，改善心肌功能，對于心血管疾病的人群很適合。瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進人體的發(fā)育以及受損修復，對于病后體虛的人群適宜多吃瘦肉，以提高身體素質(zhì)。
黑木耳紅棗瘦肉湯的功效作用
【黑木耳】
1.排毒，黑木耳中富含礦物質(zhì)元素，能夠吸收體內(nèi)殘留的物質(zhì)，并將毒素排出，有很好的凈化作用。黑木耳中的膠質(zhì)能把消化道內(nèi)殘留的灰塵等雜質(zhì)吸附并且集中，以此排出體內(nèi)。大掃除或者霧霾天可以吃黑木耳來給消化道做一個清潔。
2.瘦身減肥，黑木耳中含有的磷脂能夠消耗身體的脂肪，可以減少體內(nèi)脂肪的堆積，從而起到瘦身減肥的效果，加上木耳本身的熱量很低，對于想減肥的人群來說，多食用黑木耳是個很不錯的選擇。
3.補血，黑木耳中含有豐富的鐵元素，能夠起到很好的補血作用，改善貧血狀況，對于貧血人群和女性非常有益，可以多食用木耳，及時補充血液。
4.預(yù)防心血管疾病，黑木耳中含有的多糖能夠降低人群膽固醇水平和血液濃度，以此緩解和預(yù)防血液濃稠導致的心血管疾病，對于高血脂，冠心病等人群適宜吃黑木耳改善身體狀況。
5.抗癌，黑木耳中的多糖體能分解腫瘤，并且提高人體免疫力，有一定的抗癌作用，平日多吃黑木耳有助于保持身體健康。
6.排出結(jié)石，黑木耳中的發(fā)酵素和植物堿等物質(zhì)可以促進消化道和泌尿道的各種腺體分泌，并且能夠?qū)⑦@些分泌物潤滑組織器官，以協(xié)助結(jié)石的排出，對于長結(jié)石的人群可以多食用木耳，以加速結(jié)石排出的速度，恢復身體健康。
【紅棗】
1.補血養(yǎng)氣，紅棗富含鐵元素，是合成血紅蛋白的必要元素，因此多吃紅棗能夠補血養(yǎng)氣，非常適宜體質(zhì)虛弱，貧血人群食用，可以為機體提供新鮮的血液，供身體運行，并且月經(jīng)后食用也非常好，補充損失掉的血液，恢復體質(zhì)。
2.排毒養(yǎng)肝，多用紅棗泡水喝能增加身體內(nèi)的血清蛋白，能夠起到很好的排毒養(yǎng)肝的作用，紅棗本身救有減輕毒性對肝臟損害的作用，如果堅持用紅棗泡水，對于排毒養(yǎng)肝功效能夠體現(xiàn)的更加明顯哦。
3.抗衰老，紅棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝，加快新細胞的生成，壞死細胞的消除，并且可以增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，從而使皮膚更加光滑細膩，抗衰老，愛美麗的女性可以多食用紅棗，永葆青春哦。
4.養(yǎng)血安神，紅棗富含鈣質(zhì)等物質(zhì)，能夠疏肝解郁，養(yǎng)血安神，有明顯的鎮(zhèn)靜催眠作用，在心情煩躁，睡眠質(zhì)量差的時候可以多食用紅棗，以此改善狀況。
5.平喘，紅棗內(nèi)含有的環(huán)磷酸腺苷可以促使氣管變得平滑肌痙攣解除，有助于保持呼吸通暢，平息喘咳。
【瘦肉】
1.改善體質(zhì)，營養(yǎng)不良的人群食用，會增強他們身體的免疫力，從而強壯身體。
2.緩解抽筋，瘦肉中含有維生素B1，不僅促進人體的代謝，還有抑制膽堿酯酶活性的作用，因此對于經(jīng)常抽筋的人群很適合。
3.輔助治療貧血，瘦肉中含有鐵元素，對于營養(yǎng)不良造成的貧血和缺鐵性貧血有很好的治療作用。
4.預(yù)防夜盲和視力減退，瘦肉中含有維生素A成分，可以促進人體視紫紅質(zhì)的再生，因此對于眼睛的夜盲的視力減退有良好的預(yù)防作用。
【黑木耳紅棗瘦肉湯】
黑木耳紅棗瘦肉湯是一款家中常備的湯品，營養(yǎng)豐富，做法簡單，有養(yǎng)血補血，改善體質(zhì)的作用。
黑木耳紅棗瘦肉湯的做法
準備黑木耳，紅棗，瘦肉和砂鍋。
將黑木耳泡發(fā)并洗凈，紅棗洗干凈去核，瘦肉洗干凈切成大塊。
將黑木耳，紅棗放進砂鍋中，加入1500毫升的清水，文火煲沸20分鐘后，將瘦肉放進砂鍋中，煲熟，并加入適量鹽調(diào)味，既可食用。
黑木耳紅棗瘦肉湯的烹飪技巧
1.如何挑選優(yōu)質(zhì)黑木耳，看木耳的外表是否呈烏黑色，是否有光澤，背面呈灰白色，朵形稍小或者大小適中均可，整體來說，根部較小，根部沒有僵硬結(jié)塊，朵面沒有霉點，沒有蟲蛀，則為優(yōu)質(zhì)黑木耳。
2.如何沖洗黑木耳，黑木耳一定要先用冷水泡發(fā)開，不能直接用開水，因為會直接木耳燙熟，從而影響了黑木耳的漲發(fā)過程。另外黑木耳的根蒂內(nèi)有很多雜質(zhì)，清洗前先用剪刀剪掉，這樣清洗會干凈很多。
3.如何挑選優(yōu)質(zhì)紅棗，看紅棗的外觀，優(yōu)質(zhì)紅棗都是經(jīng)過晾曬而成的，因此顏色呈紫紅色，劣質(zhì)紅棗則呈褐紅色。另外，用手捏紅棗，如果感覺捏不太動，則說明紅棗皮薄肉厚，為優(yōu)質(zhì)紅棗，反之則為劣質(zhì)紅棗。
4.瘦肉應(yīng)該如何挑選才能做出香嫩的肉，可以看肉膘，肉膘光亮說明新鮮，或者看肉面，表面依然水嫩，則為新鮮。
5.瘦肉如何切能夠嫩，先將瘦肉洗干凈，切出一小塊看上面的橫絲，切豬肉不能順著它的橫絲切，要與它相反。切對的豬肉是花紋的，這樣切無論怎樣做都會很嫩。
黑木耳紅棗瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：
這款黑木耳紅棗瘦肉湯營養(yǎng)豐富，對于貧血，減肥，失眠，患有心血管疾病的人群益處多多，應(yīng)該算是適宜大對數(shù)人群。平日作為滋補湯品，給家人熬上一鍋黑木耳紅棗湯，營養(yǎng)美味又健康，正在處于發(fā)育的孩子也可以多吃，有瘦肉的加入，使湯品的味道更佳香氣誘人。
禁忌人群：
處于經(jīng)期的女性避免多食用這款湯品，紅棗的加入使血量增加，影響身體健康。另外腹脹的人群也避免喝，會越來越脹。瘦肉的加入，導致濕熱偏重，痰濕偏盛，舌苔厚膩的人群不適宜吃瘦肉，會增加他們的身體負擔，因此不建議食用。
黑木耳紅棗瘦肉湯是一款家常滋補湯品，在萬物復蘇的春天，為家人熬上一鍋營養(yǎng)美味的湯品，一家人其樂融融的坐在一起，品嘗這鮮美的滋補湯，可謂幸福啊。做法也很簡單，只需幾樣材料和幾道步驟，就可作出美味的湯啦，趕快學做起來吧。
核桃是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它含有大量的蛋白質(zhì)有很好的抗衰老的作用，并且經(jīng)常食用對大腦發(fā)育有很好的作用，但是我們吃核桃的時候都是直接食用，氣質(zhì)核桃煲湯也是非常營養(yǎng)的，氣質(zhì)核桃搭配紅棗和瘦肉一起煲湯能起到補腎養(yǎng)血的作用，尤其適合男性經(jīng)常食用，下面一起了解下核桃紅棗瘦肉湯的做法。
核桃紅棗瘦肉湯的做法
原料：豬瘦肉500克，核桃肉60克，蓮子、芡實各30克，紅棗5個(去核)，鹽、清水各適量。
核桃紅棗瘦肉湯的做法
1．將豬瘦肉洗凈、切塊；核桃、蓮子、芡實、紅棗洗凈。
2．把所有原料一起放入鍋內(nèi)，大火煮滾后，改小火煲3小時，下鹽調(diào)味即可。
功效：豬瘦肉補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥；核桃肉補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；蓮子肉養(yǎng)心安神、健脾止瀉、補腎止遺，收斂止帶；芡實健脾止瀉、固腎澀精。四者合用有固腎止遺的功效。
應(yīng)用：適用于小便頻多、小便白濁者。但濕熱帶下或外感熱病者則不宜。
營養(yǎng)價值
核桃仁200克中就含有30克的蛋白質(zhì)。為此有的國家將核桃仁指定為航天宇航員的食品。核桃豐富的蛋白質(zhì)屬于良質(zhì)蛋白質(zhì)，可制造人體的肌膚與血液，常食可防衰老，保持青春容顏。據(jù)報道，食1000克核桃仁等于飲9500克牛奶或食5000克雞蛋，或4000克牛肉的營養(yǎng)價值，將其稱作“長壽果”名副其實。
搭配好食物能讓我們的身體變得更健康，上面就是對核桃紅棗瘦肉湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道核桃紅棗瘦肉湯制作起來非常的簡單快捷，但是制作的時候一定要掌握好火候，要用小火慢慢熬制，這樣湯汁才能更加的美味營養(yǎng)。
木耳紅棗瘦肉湯是日常生活中比較常見的湯品，不但特別美味，而且還特別的補血，尤其適合產(chǎn)婦及貧血患者來食用?？墒钦f起這款木耳紅棗瘦肉湯的做法卻很少有人了解，其實它的做法是非常簡單的，只需要4步就可以完成，但是感冒發(fā)熱患者一定要禁食。
一、用料
黑木耳30克，紅棗16一20枚，豬瘦肉300克，姜片2片
二、木耳紅棗瘦肉湯的做法
1、野生黑木耳或普通黑木耳用清水浸開，洗凈！
2、紅棗去核洗凈！因人而定量！
3、豬瘦肉洗凈，切片，用調(diào)味品腌10分鐘！
4、把黑木耳，紅棗，姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸20分鐘后，放入瘦肉片煲至熟，調(diào)味供用！
三、食用須知
婦女產(chǎn)后虛勞貧血、血虛，會頭暈。煲木耳紅棗瘦肉湯，就可以增進食欲，兼且可以補血止血，對產(chǎn)后貧血、痔瘡出血最有功效。
木耳含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、胡蘿卜素和維生素，性味平，對止血養(yǎng)血、益胃最有功效。木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。
感冒發(fā)熱，脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。
四、木耳的營養(yǎng)價值
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4.木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
很多的人喜歡喝湯，一些剛做完手術(shù)或者是身體虛弱的人可以來喝一些滋補身體的湯，一些出現(xiàn)了咳嗽或者是受寒的人可以喝一些姜湯，因此很多的人可以來學習一下湯的制作方法，尤其是紅棗瘦肉湯，那么紅棗瘦肉湯有哪些效果?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
黨參 具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。 紅棗 味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多 種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 中藥里的黃芪就包括北芪。 北芪 是其中一種。就是北方生產(chǎn)種值出來的而已。 主治氣血虛弱、自汗、久瀉脫肛、子宮脫垂、腎炎浮腫、蛋白尿、糖尿病、慢性潰瘍等癥。近年來臨床用來治療高血壓和急慢性腎炎 瘦肉 中除了70%左右的水分外，大部分是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的組成同人體肌肉蛋白質(zhì)相似。豬肉蛋白質(zhì)中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質(zhì)差不多。 總的屬于補氣養(yǎng)血安神，可以一起煮 一般用量，黨參20g北芪10g 紅棗3枚 瘦肉適量
枸杞：枸杞有降低血糖的作用，保護肝臟，預(yù)防貧血，補腎，補腦，安神，烏發(fā)，美容，
枸杞最適合用來消除疲勞枸杞能預(yù)防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用;
促進體內(nèi)的新陳代謝;
大 棗：紅棗，味甘性溫，主要功能為、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效;紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份，美容養(yǎng)顏，生津活血等 功效，保護您的肝，天然的紅棗最好
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果身體出現(xiàn)了虛弱或者是貧血的問題，那么可以采取上述的湯的做法來進行制作，這樣就能夠喝到美味的湯了，并且也能夠很好的保證滋補的效果，因此快來學習上述的方法進行制作吧。
靈芝作為一種非常重要的中藥藥材，在我們的生活中是比較常見的，當然，靈芝這種藥材對于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著非常好的治療作用的，其實靈芝不僅可以用來治療疾病，還可以做出一些美味的菜肴的，相信大家對于靈芝的食用方法也是比較關(guān)注的，下面我們來看看靈芝紅棗瘦肉湯的做法。
靈芝紅棗瘦肉湯
將豬瘦肉洗凈、切片;靈芝、紅棗洗凈備用。鍋置火上，注入清水燒開，下入豬瘦肉汆燙，打去浮沫。繼續(xù)將鍋燒開，加入靈芝、紅棗煲至食材熟，最后我們需要加入適當?shù)氖雏}，當然，食鹽的量是可以根據(jù)我們自己的口味來調(diào)的，如果喜歡吃比較味重的食物，那么就多加一些食鹽，但是也千萬不要過量。
靈芝紅棗瘦肉湯的功效與作用
靈芝有益氣補血、養(yǎng)心安神之功，能游戲哦啊提高機體免疫力，增強體質(zhì)。紅棗具有補氣補血，美白祛斑，延緩衰老，健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進食欲。靈芝紅棗瘦肉湯具有健脾養(yǎng)肝，補虛安神的功效，尤其是我們肝臟不好的朋友們，經(jīng)常食用一些靈芝紅棗瘦肉湯，可以很好的調(diào)理我們的肝臟，起到預(yù)防肝臟的作用。
上面我們已經(jīng)詳細的了解了靈芝紅棗瘦肉湯的做法了，我們可以知道，靈芝紅棗瘦肉湯的做法是比較簡單的，所以我們大家有時間了就是可以經(jīng)常做著食用一些靈芝紅棗瘦肉湯的，不僅可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且補充氣血的效果也是非常好的，對于我們?nèi)梭w的健康非常的有幫助。
田雞瘦肉湯也是比較好的養(yǎng)生保健湯，適當?shù)暮纫恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，在預(yù)防疾病方面的功效也是非常不錯的，田雞瘦肉湯的做法也比較簡單，所需要的食材可以根據(jù)自己的喜歡來進行選擇，比如可以放入適量的冬瓜，再放入適量的干貝，這樣營養(yǎng)功效會更好，田雞的營養(yǎng)非常的不錯，有一定的潤澤肌膚的作用，同時在防癌抗癌方面也有一定的功效。
田雞瘦肉湯做法
主要原料：田雞500克、冬瓜500克、干貝20克、豬肉(瘦)200克 是調(diào)料：姜5克、陳皮2克、鹽3克制作1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。田雞瘦肉湯田雞瘦肉湯(5張)6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
做法二
瘦肉田雞湯的制作材料：主料：田雞500克,冬瓜500克,干貝20克,豬肉(瘦)200克調(diào)料：姜5克,陳皮2克,鹽3克制作：1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
食用須知田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。
而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于當歸瘦肉湯的做法。
2.2準備好材料
3.12把當歸切成薄薄的一片
4.21把所有材料清洗一遍
5.鍋放入5碗水，開大火
6.把瘦肉放進去
7.煮到瘦肉慢慢變色時倒入全部材料
8.用勺子攪拌一下
9.蓋上蓋子煮20分鐘，煮到這樣子就差不多轉(zhuǎn)文火在煮幾分鐘
10.完成，裝盤
看完關(guān)于當歸瘦肉湯做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
生活水平的提高人們的生活條件越來越好，但是工作生活的壓力大家還是需要注意飲食的。冬瓜瘦肉湯是非常好喝而且又很大補的飲品，深受大家的歡迎。冬瓜的營養(yǎng)價值非常豐富里面含有鈣、鋅、鐵蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)、而且瘦肉里含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、微量元素等營養(yǎng)。
? ?冬瓜瘦肉湯的做法是非常簡單的，只要準備好冬瓜瘦肉將冬瓜切塊瘦肉切小段，瘦肉用水焯一下在洗凈準備好蔥姜蒜等調(diào)料，過熱后將肉放入鍋里用水燉一會在放入蔥姜蒜鹽等調(diào)味料，在放入冬瓜燉會就可以出鍋了。
? ?【冬瓜是什么】 冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。 冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數(shù)千克，大的數(shù)千克;皮綠色，多數(shù)...
? ?營養(yǎng)價值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
? ?適宜人群：出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
? ?食療：1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
? ?冬瓜瘦肉湯不僅好喝而且還有增加人體免疫力的效果，冬瓜即是補品也是保養(yǎng)品，而且冬瓜還有預(yù)防心腦血管疾病而定發(fā)生對高血壓動脈硬化都有很好的預(yù)防效果，冬瓜瘦肉兩者搭配家庭做法非常簡單更是適合所以人食用。
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