西紅柿雞蛋香菇面怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿雞蛋香菇面怎么做”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞蛋是家家戶戶的餐桌上經(jīng)常見的一種食物了，并且很多人都很喜歡食用。而且雞蛋里面所富含的營養(yǎng)是很大的，一般都很喜歡給自己的孩子食用來補充營養(yǎng)。雞蛋的做法也是多種多樣的，今天就為大家?guī)硪豢钗骷t柿雞蛋香菇面的做法吧。
做法1折疊
材料:
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟:
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
提示:
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當簡單方便、節(jié)省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2折疊
材料:面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟: 1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請注意，水要比預計做好面的湯多)
3 、不用等水開，直接扔下掛面。
4 、 看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
做法3折疊
材料:
切面條(掛面、手搟面條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
步驟:
1、將西紅柿洗凈，用開水燙一下，剝去皮，切片，備用;
2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡;
3、鍋中放油，油開后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出;
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中;
5、將面條煮好，煮法與煮陽春面相同;
6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。
以上就是為大家?guī)淼奈骷t柿雞蛋香菇面的做法了，喜歡吃雞蛋的人們都可以這么做來試試看，面條也是一種很傳統(tǒng)的中國面食，也是很受歡迎的，那么趕快準備好材料動手做做看吧。
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燴面是一種比較常見的面食類型之一，在做燴面的時候，可以加入不同的食材，做出來的面不管是在營養(yǎng)價值，還是在味道上都是不一樣的，這與搭配的食材有直接的關系，其實在做面的時候，最常見的就是加入西紅柿雞蛋，味道好，營養(yǎng)價值高，那么西紅柿雞蛋燴面怎么做?
做法一：
材料：雞蛋一個、西紅柿半個、青椒一根、火腿腸一根、蔥花、細面(根據(jù)自己食量)、醬油、鹽
步驟：
1. 切好西紅柿，青椒，切成粒狀
2. 切好火腿腸，也是粒狀
3. 打雞蛋，順時調勻
4. 煮好面條，撈起來
5. 油熱后開始炒蛋
6. (由于圖方便，沒有把蛋盛出來)放入切好的西紅柿和青椒翻炒，炒西紅柿的醬汁出來
7. 放入面條一起抄，加少量的醬油調色，放鹽，放入蔥花炒一分鐘，起鍋。
做法二：
主料：面粉300g，雞蛋兩個，番茄醬300g
輔料：食鹽適量、調和油適量
步驟：
1、準備適量的面粉，和面，放著醒一小會
2、把面團切成兩半
3、然后放在壓面機上開始壓面
4、多壓幾次，這樣面條就會更加精到
5、把面條都壓成薄片，放在一起
6、然后把面條切成菱形的小面片
7、準備西紅柿、雞蛋，大蔥 ，洗干凈待用
8、把西紅柿切碎，蔥切段
9、雞蛋磕出備用
10、上鍋熱油，加入攪拌好的雞蛋，剪出來，備用
11、上鍋熱油，加入蔥爆香
12、加入西紅柿，翻炒片刻，最后加入調料，在加入適量的清水，大火煮開，
13、湯煮開后，在加入剛才煮好的面片和炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入適量的雞精即可出鍋了
相信大家對西紅柿雞蛋燴面怎么做也都很清楚了，吃面對身體還是很好的，尤其是寒冷的冬天，還能起到防寒保暖的作用，當然了現(xiàn)在的面食種類多樣，夏天也可以做成涼面，搭配上自己喜歡的蔬菜，會更具營養(yǎng)，而且也能改善食欲。
面的種類有很多，味道自然也不同，很多人都想知道西紅柿雞蛋菠菜面怎么做，只有做出營養(yǎng)又美味的食物，才能讓人們有更好的享受，其實從這種面的名稱上就可以看出主要的食材是西紅柿、雞蛋和菠菜，當然了面自然也是不可少的，準備好食材掌握好方法就可以動手來做了。
主料：菠菜150克 小麥面粉1杯 西紅柿2個 雞蛋2個調料：食鹽5克 醬油3克 蒜1粒 水適量 白糖5克 植物油20克
做法:
1.菠菜葉洗干凈備用
2.鍋中燒開水，滴入幾滴植物油，油不能多，幾滴足以，放入菠菜葉輕焯至斷生馬上撈出
3.菠菜葉子放入料理機中，加入半杯水打成茸
4.備好一份面粉，一份菠菜汁，面粉倒入面條機后，蓋上蓋子，沿著蓋口倒入菠菜汁，我的沒有過濾，倒的比較辛苦，其實可以直接把面粉和菠菜汁一起倒入面條機，然后蓋上蓋子工作
5.面條做好后，因為我不是馬上烹制，中途放置了3個小時，以防面條粘連，我撒入干面粉
6.西紅柿若要去皮的話，用刀在番茄上劃幾道，然后放入開水中燙二十秒取出，即可輕易去皮
7.雞蛋打散，放入少許鹽調味，鍋里燒熱少許植物油，倒入打散的雞蛋
8.中火炒至雞蛋金黃油亮時候裝起備用
9.鍋里爆香少許蒜蓉，放入切塊的西紅柿略炒后加入少許水、鹽、白糖，中小火煮至番茄適合自己的軟爛程度，然后大火收汁至略為濃稠，加入之前炒好的雞蛋，滴入幾滴醬油，翻炒，試味，合適即可裝起備用
10.鍋中燒開水，放入面條，煮開后中途點2次水，煮至面條適合自己的口感撈人碟子中，舀入少許面湯，再舀入之前炒好的番茄雞蛋即可享用
通過上面的介紹，大家對西紅柿雞蛋菠菜面怎么做也都很清楚了，做面看似很簡單，其實很復雜，光準備好食材還是遠遠不夠的，還需要把握火候和力度，面要筋道，營養(yǎng)價值要高，就需要選購新鮮的食材，做出來才會更享受。
喜歡吃西紅柿的人自然少不了要掌握一些有關西紅柿的各種食用方法，除了可以生吃或是炒著吃之外，還可以用于做西紅柿雞蛋面疙瘩，疙瘩湯還是很不錯的，絕對民間常見的傳統(tǒng)美食，不僅做起來簡單方便，食材少，味道及富含的營養(yǎng)價值都是不可否認的。
準備：清水85g 西紅柿1個
1 將150克面粉放入和面盆中，面粉里磕入一個雞蛋，用筷子將面粉與雞蛋充分攪拌均勻，攪成帶有干粉的小絮片。
2 徐徐的倒入清水約55克，一邊倒一邊用筷子將面粉與清水充分攪勻,攪拌成無干粉的濕性面團。
3 再徐徐的倒入剩余的30克清水,一邊倒，一邊用筷子使勁抽打濕性面團，抽打成軟而筋但韌性弱的面團。用筷子挑起一部分面團，可以拉伸但面團易斷。
4 面盆上蓋上干凈濕布，放置一邊餳制30分鐘以上。準備一個干凈的凹形盤子和一根筷子。將餳制好的面團放入凹形盤中。將手蘸一點清水，用手掌將面團輕輕拍幾下，將面團表面拍光。
5 鍋內放水燒開，左手托住盤底向內傾斜，面漿即向下流動。右手用一根竹筷子在水里蘸一下。將面漿一點點播到水中，將面疙瘩再煮約2分鐘左右，煮熟撈出。
6 來一個西紅柿炒雞蛋，西紅柿最好炒成糊狀，將炒好的西紅柿雞蛋澆在面疙瘩上
營養(yǎng)價值：番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
關于西紅柿雞蛋面疙瘩怎么做想必大家也都很清楚了，在做這道美食的時候，需要注意的問題還是很多的，比方說如何攪拌面粉，什么時候放西紅柿等都是需要注意的，只有把握住正確的方法和其中的精髓與重點，做出來才更好吃。
很多學生或是上班族中午不回家吃飯，都會選擇去附近的小餐館來吃碗面，而面的種類確實是有很多的，如西紅柿雞蛋面、青菜面或是雪菜面等，當然了根據(jù)食材的不同，面的營養(yǎng)價值也是不一樣的，其中西紅柿與雞蛋搭配營養(yǎng)價值最高了，那么西紅柿雞蛋澆面怎么做?
做法一：
材料：西紅柿、雞蛋、面條
調料：番茄沙司、料酒、鹽、白糖、雞精
步驟：
(1)將雞蛋打入碗里，加點料酒打成蛋液，待用。
(2)將西紅柿去蒂洗凈、撈出，放在案板上切開，待用。
(3)燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊后盛出。
(4)隨后，利用炒雞蛋的油，下入西紅柿翻炒一下。
(5)接著，擱點番茄沙司，加一些水翻炒一下。
(6)然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，盛出。
(7)最后，將面條下入沸水中焯開至軟撈起，用涼開水過涼撈出，合入西紅柿炒雞蛋澆頭，即成。
做法二：
主料：堿面300克、西紅柿一個、雞蛋兩個、黃瓜半根
輔料：蔥花半根、大蒜少許、生姜少許、番茄汁少許
步驟：
1. 西紅柿放入熱水鍋中燙軟外皮，撥去外皮 ，
2. 將西紅柿切成小塊，備用
3. 蔥切花，蒜切片，姜切絲，放入盤中
4. 碗中放少許水，放入淀粉，鹽，花椒面，攪勻，再將雞蛋打入碗中，攪勻。這樣的蛋更入味，宣軟。
5. 鍋中放油，將蛋炒熟，切碎，小塊，盛出備用。
6. 在鍋中放油，放入番茄汁，西紅柿放四分之三，放入蔥姜蒜，炒至七分熟，放入剩余西紅柿，雞蛋，扁炒。
7. 將面條煮熟，過涼水，時間不要太長，放入香油，
8. 將炒的菜倒入面上攪拌，放少許黃瓜丁。美味開始了!
通過上面的介紹，大家對西紅柿雞蛋澆面怎么做也都很清楚了，澆面是一種比較常見的面食，可以搭配上不同的食材，這個就要根據(jù)自己的喜好來選擇了，其實這些面完全可以自己在家里做著吃的，既方便省事，還經(jīng)濟衛(wèi)生。
雞蛋西紅柿撈面是一道比較家常的面食，很多人都特別的喜歡吃，有點微酸，味道十分的可口，而且西紅柿含有很高的維生素C，具有很好的美白功效。雞蛋西紅柿撈面需要的主要食材就是面粉、雞蛋、番茄，具體雞蛋西紅柿撈面的做法是什么？讓我們通過下文來簡單的了解一下吧！
?主料
?面粉 (100克) 西紅柿 (4個中等大) 雞蛋 (3個)
?1面粉加雞蛋兩個 適量溫水和 和的軟軟的 別和硬了 不然壓不動
?2西紅柿用熱水燙 把皮去掉
?3原料圖 西紅柿切成小塊跟三個雞蛋打散準備好
?4鍋內水燒開 把面條壓入
?5煮熟盛出來備用 自制面條很耐煮 要煮久一點 不會發(fā)粘 十分有勁道
?6鍋內入油 燒熱
?7加入蛋液 煎成金黃色
?8加入西紅柿翻炒
?9加入鹽、少量味極鮮醬油、糖調味
?10取西紅柿雞蛋澆在面條上 加荊芥點綴即可
?11胖墩兒說味道不錯 一大碗都吃了
?小竅門：
?西紅柿去皮口感會更好 而且西紅柿是用農(nóng)藥比較多的蔬菜之一 所以去皮會減少農(nóng)藥的殘留
?面團一定要和的軟一些 這樣面條好壓 不會太費勁 而且煮好后面條口感也柔一些
?以上就是關于雞蛋西紅柿撈面的做法的內容了，相信你讀完上文，也已經(jīng)知道怎么做了吧！其實，雞蛋西紅柿撈面的做法非常的簡單，需要的食材也很簡單，自己做的面更加筋道，更有嚼頭，吃起來非常的好吃。想要吃到美味的雞蛋西紅柿撈面，那你還等什么呢？趕快行動吧！
平時大家都很喜歡吃西紅柿雞蛋面，殊不知這個面也能做出花樣來，比方說澆面就是很常見的一種，不管是學生還是上班族，由于時間緊張，中午沒有時間回家吃飯，完全可以用一碗面來填飽肚子，還能補充足夠的營養(yǎng)成分，那么西紅柿雞蛋蓋澆面怎么做?我們一起來看一下。
先把雞蛋炒了，等油微微冒煙時候將雞蛋倒進去，用馬勺炒，將雞蛋攪大概15秒左右盛起;然后將西紅柿切小塊，就像一元硬幣那么大小，當油冒煙的時候，先把切好的辣椒絲倒進去，翻上10秒左右，再將切好的西紅柿倒進去，一直炒到西紅柿出現(xiàn)湯汁，根據(jù)口味放適量鹽;然后倒入雞蛋翻炒，當雞蛋和西紅柿比較均勻的時候盛起;
這里以兩人份的面條為例，鍋里加適量水，兩個人就用平常吃飯大小的碗倒兩碗水，待水開后下面，一定要水開再下面，千萬別從一開始就放面進去。
放面進去后一小會，用筷子把面條波撥拉撥拉，別讓面條粘在一起了。記住，煮的過程中，如果你蓋了鍋蓋，最好小心面條溢了，如果不蓋鍋蓋就得多等會才能熟了。另外怎么判斷面條是不是煮熟了，我的經(jīng)驗是，讓水多沸騰幾次，每次沸騰了，往鍋里加少許的水，一般加兩次后絕對熟了。
等到面條熟了，這時候加鹽進去，之所以不放在開始加，是因為現(xiàn)在大部分鹽巴都是加碘鹽，碘在高溫環(huán)境下易揮發(fā)，所以鹽放在最后加，可以根據(jù)口味輕重加，也可以扔點青菜葉子進去，秀色可餐嘛。
面條盛起后，加適量面湯進去，但不要太多，然后將先前做的西紅柿炒雞蛋蓋在面條上，如果給客人或朋友吃，最好把青菜的位置擺放在一圈，雞蛋西紅柿放中間，這樣也顯的有層次一點;如果自己吃就算了，省的麻煩。
上文中對西紅柿雞蛋蓋澆面怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了，在做面的時候，需要準備好食材，西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價值都是很高的，平時適當?shù)某砸恍┮彩呛懿诲e的，而且也可以在家里自己做，方法還是很簡單的。
香菇因為其營養(yǎng)豐富，味道可口，一直是被大家所喜歡，同時香菇在面食中也是非常受歡迎的，在面條中搭配上香菇，讓味道更加鮮美，營養(yǎng)更加豐富，今天小編就為大家講講香菇面的做法，一起來看看吧！
一、原料：
1.主料：生面條250 克，雞蛋4 只，香菇15 克，嫩黃瓜50 克，綠豆芽25 克。
2.調料：醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。
二、制法：
1.將香菇用清水泡發(fā)，洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈。將雞蛋搕入碗內。
2.炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒，炒成碎塊，加入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續(xù)煸炒、加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。
3.將面條放入沸水鍋煮熟，點冷水煮沸后，撈出盛碗中，澆上香菇雞蛋即成。
按：雞蛋含有豐富的蛋白質，人體吸收率可達99.7％，還含有卵磷脂、維生素、礦物質等成分，具有鎮(zhèn)心、益氣、安五臟、養(yǎng)血的功效。香菇的營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質、維生素、礦物質以及膽堿、核酸等物質。能降壓、降膽固醇，降血脂，預防動脈硬化、肝硬化、抗癌，促進人體新陳代謝正常進行，提高人體免疫力，還能防洽多種疾病。配以嫩黃瓜、綠豆芽增加多種維生素。因此香菇面不僅是很好保健食品，還是很好的健美、延年益壽食品。
通過上面的分享，大家是不是對香菇面的做法學會了一些知識，那么在今后的操作中，大家要細心耐心的按照步驟進行烹飪，一定會制作出美味可口的香菇面！
香菇和西紅柿都是生活中的常見食物，香菇和西紅柿的營養(yǎng)價值非常高，有一定的養(yǎng)生效果。而香菇和西紅柿也可以混合著一起吃，香菇和西紅柿的做法很多，混合著吃的味道也很鮮美，烹飪新手也可以嘗試做西紅柿和香菇。那么香菇西紅柿怎么做？
1.做法一
香菇2塊，西紅柿2個或者1個大的，蔥半段，蒜2瓣，辣椒2個或者1個，準備好了之后，將食材切好，蔥切條，蒜切片，辣椒也切條，香菇切成小塊小塊的，鍋內倒油，油熱之后，先倒入辣椒和蔥，然后放入適量的十三香進行翻炒，接著放入香菇進行清炒，炒上2分鐘左右放入西紅柿進入翻炒，炒至香菇快軟的時候，西紅柿也差不多化成水的時候，放入蒜進行翻炒，炒1分鐘左右就可以出鍋了。
2.做法二
白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后，倒入開水煮開。放入干香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘，打開蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。
3.做法三
將西紅柿去蒂清洗干凈，切成小塊裝入盤中待用，焯好的香菇切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用。熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中，加入精鹽，五香粉打撒，倒入鍋中煎，將雞蛋煎至金黃色時，鏟出，裝入碗中待用。熱鍋放油爆香蔥花，放入香菇翻炒均勻，倒入切好的西紅柿塊。翻炒均勻，加入精鹽，五香粉翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。將雞蛋，西紅柿，香菇快速翻炒均勻，炒熟，出鍋，裝入盤中即可。
西紅柿炒雞蛋面這個大家肯定不會陌生在個飯在大多數(shù)家庭都是比較常見的，但是想要把技術達到一定的水平，只是單純的知道怎么做是遠遠不夠的，還需要知道它具體的步驟以及一些制作期間的小細節(jié)，話不多求，喜愛的朋友們就跟我一起學習西紅柿炒雞蛋面怎么做更好吃。
制作步驟
1.西紅柿表皮輕輕用刀劃上十字
2.將西紅柿放入開水中
3.西紅柿表皮被迅速燙開
4.將西紅柿剝皮
5.去了皮的西紅柿切塊
6.打兩個雞蛋（雞蛋的量數(shù)隨自己喜歡定）
7.雞蛋打散(打雞蛋不用加鹽，這樣攤出的雞蛋更金黃)
8.鍋內放油，油熱倒入雞蛋液
9.快速用筷子將雞蛋滑散成小塊，盛出待用
10.鍋內留底油放入蔥花（有些人不喜歡蔥花可以不放，個人特別喜歡蔥油味，所以放了！）
11.倒入西紅柿塊，煸炒一會
12.略出紅油放入鹽、白糖，調味
13.煸炒至西紅柿變軟出湯
14.倒入雞蛋
15.翻炒均勻，加入少許水淀粉
16.出鍋即可
17.做鍋煮鍋面條 將西紅柿炒雞蛋結結實實的倒在面條上您就開吃吧！記得面條利落點，控干水啊
教給了大家西紅柿炒雞蛋面怎么做更好吃，不知道和大家平時在家里的制作步驟有什么不一樣。不過，如果你也對這種制作步驟做出來的西紅柿炒雞蛋面有所喜愛或好奇，心動不如行動，不如就在下一次嘗試一下，相信結果一定不會讓你失望的。
香菇是一種比較常見的菌類食物，很多的朋友在吃面食的時候喜歡在里面放上一些香菇，香菇所獨有的香味兒能夠增強人的食欲，并且同時也有很好的營養(yǎng)價值，用香菇來做面筋面，味道也是很不錯的，今天小編來介紹那種加長的這種方法比較簡單的香菇面筋面的做法。
主料：油面筋(150克)香菇（鮮）(50克)竹筍(50克)油菜(50克)
調料：醬油(30克)白砂糖(10克)味精(2克)料酒(2克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(50克)鹽(2克)
做法：
1.把油面筋切成方塊；
2.香菇一切兩片；
3.竹筍煮熟，切片；
4.炒鍋下油40克，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、油菜下鍋煸炒，加鮮湯250克；
5.炒后即下面筋和各種調味，燒到鹵汁稠濃即勾芡，淋熟花生油，起鍋裝盤即成。
菜品口感：鹵汁肥鮮，軟熟適口。
食譜營養(yǎng)
油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾?。幌愎蕉嗵悄芴岣咻o助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
面食相對來說是一種比較容易被消化的食物，因此對于胃腸不是特別好的人，平時在晚餐的時候最好是吃一些容易消化的面條，并且盡量將面條煮得爛一些，這樣能夠盡量減輕對胃腸所帶來的負擔，從而減輕胃部所出現(xiàn)的的不適。
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