蛋包飯的簡易做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蛋包飯的簡易做法是什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蛋包飯是我們現(xiàn)在經(jīng)常吃的一種飯，它的種類也有很多，充分展現(xiàn)了中國飲食文化的多樣性，各種各樣的蛋包飯也能滿足人們不同的需求。蛋包飯的簡易做法是以雞蛋和米飯為主料，然后再添加一些肉類或者咖哩等都是可以的，那么接下來讓我們一起來看一下蛋包飯的簡易做法，這樣我們在廚藝方面才能更加進步。
做法一：
用料 ?：
米飯 1/4-1/2碗，雞蛋 2個，胡蘿卜1根，洋蔥半個，番茄醬，食鹽，糖，胡椒粉，油
做法 ：
1胡蘿卜和洋蔥切碎
2雞蛋打勻
3鍋內(nèi)放油，將切碎的胡蘿卜和洋蔥放入，炒香
4放入米飯炒勻。加入適量的番茄醬，食鹽和糖。出鍋備用
5鍋內(nèi)倒入少量油，油熱以后放入打勻的蛋液，攤成蛋皮狀
6在蛋液將要凝固的時候，把炒好的米飯放在蛋皮的一側(cè)上，然后將蛋皮對折。即可以出鍋
7最后將切好的火腿丁擺在蛋包飯旁邊備用。將番茄醬淋在蛋包飯上。還可以撒上適量胡椒粉
做法二：
用料 ：米飯1小碗，黃瓜半根，火腿1根玉米粒，雞蛋3個，鹽油，雞精，蒜茸
做法：
1黃瓜、火腿切丁，玉米粒準備好備用。
2熱鍋入油加入蒜蓉，煸炒香以后加入步驟1的材料翻炒一會，再加入米飯翻炒。
3在炒飯中加入鹽雞精，炒好以后出鍋備用。
4雞蛋在碗里打散加入少量鹽，熱鍋入油，把雞蛋倒入鍋中，煎成圓的餅。
5把步驟3放在雞蛋餅上面，飯的位置，入下圖，飯量不要放太多，不容易包起來。
6飯放上以后，用鏟子把另一邊雞蛋翻過來，成貝殼裝。然后出鍋淋上番茄醬！！
小貼士：
雞蛋不要煎太老，煎的時候火不要太大。
美食小貼士
1.米飯?zhí)崆皽蕚渲蠛梅艣觯绻梢杂酶粢癸埑醋詈茫?/p>
2、五花肉是泡菜的最佳搭配，都切成小丁，先將五花肉油脂炒出，再加入泡菜丁飯炒，這樣能讓泡菜味道更香；
3.米飯放入后一定要炒散，讓泡菜和五花肉均勻的混合后再加入鹽等調(diào)味；
4.燒鍋放少許油將加了鹽的蛋液倒入，轉(zhuǎn)動鍋，讓蛋液均勻的鋪在鍋底，待定型后再放入炒好的泡菜飯包裹起來即可。
蛋包飯的簡易做法是為那些平時忙于工作沒有時間看來做飯的人們準備的，其實蛋包飯還有其他比較繁瑣的做法，當我們在閑暇之余可以嘗試一下蛋包飯繁瑣的做法，味道上也會有所不同，如果覺得蛋包飯其他做法太過復雜，那么也沒關(guān)系，可以嘗試做多做幾遍，久而久之就會越來越熟練，你會做的更加好吃。
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蛋包飯是目前最受歡迎的美食，蛋包飯中含有很多的蔬菜和肉類，想吃什么可以自己隨意搭配，營養(yǎng)也是非常豐富的，蛋白范看起來簡單，其實制作起來也是有技巧的，蛋包飯的種類也是很多的，像番茄蛋包飯是最受大家喜愛的一道美食小吃，那番茄蛋包飯的簡易做法是什么呢?
番茄蛋包飯的簡易做法
食材用料：
剩米飯一份、雞蛋4個、胡蘿卜一塊、火腿腸一根、豌豆(鮮)一把、老抽幾滴、精鹽適量、番茄醬少許
做法及步驟：
1.首先將胡蘿卜、火腿、豌豆、全部清洗干凈，切成小丁。如果家里沒有現(xiàn)成的材料可以替換一下，如玉米，火腿，培根，蔬菜，豆芽，竹筍等都是可以的。將雞蛋分開打，我用三個雞蛋做雞蛋皮。在雞蛋皮中加入兩勺水，然后將其打散。這一步絕對不能少。準備網(wǎng)篩將雞蛋液過濾一遍，這樣會使蛋皮更細膩，沒有小氣孔。
2.起鍋開火，在鍋中加油，油熱后將雞蛋炒熟，然后盛出。再直接用炒雞蛋的油炒三丁，翻炒至8分熟就可以了。煮熟后，倒入剩余的米飯，均勻翻炒，最后倒入剛剛煎過的雞蛋，在鍋中刷一層薄薄的油。
3.將雞蛋皮全部折疊，或?qū)⑵湔郫B成兩半。把米飯包起來。將蛋包飯放入盤中，用番茄醬裝飾。就可以開始美美地吃啦!
烹飪小貼士：
1.如果您是新手，可以在雞蛋中加入少許馬鈴薯粉，然后加入少許水攪拌。雞蛋皮可以成使用平底鍋煎，基本上一次就成功哦。
2.米飯最好是隔夜米飯。因為過夜米飯水分不多。如果沒有，可以把它吹干。這種米飯在炒的時候不會粘在鍋上。
3.我們經(jīng)常吃的雞蛋有五種功能。首先，雞蛋具有延緩衰老的作用，根據(jù)相關(guān)資料，雞蛋富含我們身體所需的營養(yǎng)。此外，雞蛋具有預(yù)防癌癥的巨大作用。這是因為雞蛋中含有的物質(zhì)會分解人體內(nèi)的毒素和致癌物質(zhì)。最后，如果我們每天吃一個雞蛋，那將是我們的一天。充足的營養(yǎng)補充劑也將使我們的精神狀態(tài)最好。
4.胡蘿卜含有胡蘿卜素，各種食物中胡蘿卜素的同時提取可以疊加胡蘿卜素的作用。它可以幫助增強視網(wǎng)膜的敏感性。同時，豐富的維生素C還能增強人體的免疫力，淡化面部黑斑，使皮膚更加白皙透明。胡蘿卜素具有造血功能，可補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于增強機體的免疫功能，并在預(yù)防上皮細胞癌變過程中發(fā)揮重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素還可以提高身體的免疫力，間接破壞癌細胞。除了腫脹和降低哮喘的作用外，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素對腫瘤細胞的抑制作用比β-胡蘿卜素高10倍，對預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化也非常有效。早在十多年前，研究發(fā)現(xiàn)血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，受試者心臟病的風險就越低。根據(jù)美國疾病控制中心研究人員14年的隨訪調(diào)查，血液中的α-胡蘿卜素含量越高，預(yù)期壽命越長。
在很多的地區(qū)關(guān)于蛋包飯是很受到一些人歡迎的，主要是因為蛋包飯含有很高的營養(yǎng)價值制作起來也比較方便。所以更加適合很多的上班族食用，更加順應(yīng)這個社會的發(fā)展。但是對于一些上班族來說平時總是回去飯店或者餐廳進行飲食，對于橘子蛋包飯的做法真正知道的卻不多，所以說下面就有人想了解下橘子蛋包飯做法是什么?
1.火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍后濾出備用
2.炒鍋倒入30克色拉油，大火燒熱后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘
3.加入蒸熟的米飯
4.翻炒均勻后加入鹽、雞精、白胡椒粉，擠入適量番茄沙司
5.再次翻炒均勻后關(guān)火
6.雞蛋1個打散
7.不沾鍋抹少量油燒熱
8.倒入蛋液攤成圓形蛋皮
9.將蛋皮放入盆中，再在蛋皮中間放上適量炒好的米飯
10.周邊再抹少量番茄沙司，將蛋皮對折捏合收口，再在表面再擠上適量番茄沙司即可。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化?？茖W家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養(yǎng)素】：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
關(guān)于橘子蛋包飯做法是什么，看過上文中介紹后大家應(yīng)該是知道其實做法并不是很復雜。只要了解下步驟相信在生活中都是可以自己進行嘗試的，同樣的雞蛋對于人的身體補充營養(yǎng)價值也是很大的，在生活中進行適量的食用是會有很大的好處的。
雞蛋是生活中不可缺少的食材之一，很多喜歡吃雞蛋的朋友研究出了各種雞蛋的吃法。如何才能使雞蛋和米飯完美的結(jié)合呢?這就有了蛋包飯的做法。小編給大家講講怎么做蛋包飯的蛋皮以及吃雞蛋的好處有哪些，一起了解一下吧。
蛋包飯的做法
原料:米飯1碗、雞蛋2個、洋蔥1個、雞肉30克、鮮香菇10克、生玉米粒10克、生豌豆10克、香蔥1根、牛奶適量、色拉油、鹽、番茄醬。
做法
1、雞蛋打入碗中,加入少量牛奶、鹽打散。
2、雞肉、洋蔥、鮮香菇分別洗凈切丁,香蔥切蔥花。
3、鍋中加入適量水,放入生豌豆和生玉米粒,煮熟,撈出瀝干。
4、鍋中注色拉油燒熱,小火煸炒洋蔥丁和蔥花。
5、下入雞肉丁,轉(zhuǎn)中火,翻炒至雞肉丁全部變色。
6、加入豌豆、玉米粒和鮮香菇丁,翻炒片刻。
7、加入米飯和番茄醬,繼續(xù)翻炒2-3分鐘;加入鹽調(diào)味,翻炒均勻,盛出。
8、平底鍋燒熱之后，刷上一層食用油，倒入雞蛋液，小火攤成圓餅(不用翻面)，至表面蛋液凝固。
9、將蛋餅移出,中間鋪上炒飯。
10、從兩邊向中間卷起。澆上適量番茄醬裝飾,放入盤中即可。
怎么做蛋包飯的蛋皮
如果是新手,可以在雞蛋里多放一點太白粉也就是馬鈴薯淀粉然后加一點水攪勻。小火把鍋均勻加熱,然后鍋里倒入少量油,并把鍋端離火口,待鍋的溫度降至60℃時,用炒瓢舀雞蛋漿入鍋中,持鍋旋轉(zhuǎn),讓漿汁流遍全鍋;然后再把鍋移至火口上,仍不斷轉(zhuǎn)動,待面漿成皮收汗、邊緣翹起時,用手輕提皮的邊緣出鍋。倒蛋漿的時候也可以分次倒,倒一點持鍋旋轉(zhuǎn),加熱,然后再倒一點再旋轉(zhuǎn)再加熱,這樣就可以一點點做出一張非常大非常圓的蛋皮,而且薄厚一致。
由于現(xiàn)在社會的迅猛發(fā)展，人們平時的生活和工作的壓力也隨之越來越大。壓力越大，我們平時就越要注意采取一些方式來解壓，其實我們身邊的解壓方式有很多種，有的人會選擇運動，有的人會選擇外出旅游，有的人會選擇爬山釋放壓力，除了這些美食其實也是一種釋放壓力的方法。
你試想一下，每天中午或者晚上，當你疲憊了一天之后，能吃到一頓可口的美食，也是一件非常舒心和愜意的事情。但是一般的美食做起來就相對有點困難。下面介紹一個簡單的美食：蛋包飯以及它的做法。
材料：雞蛋3個、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿卜少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個、色拉油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、。水淀粉少許
步驟：把蝦清理干凈后切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制一會。雞蛋打散加一點點鹽，加少許水淀粉，將胡蘿卜切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出,再將洋蔥放入煸香、下火腿翻炒。接著放入胡蘿卜丁，豌豆，玉米粒翻炒，炒勻后將米飯倒入，米飯炒散后加入番茄醬，少許鹽調(diào)味，炒勻后盛出。
鍋洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉(zhuǎn)鍋子攤成均勻厚度的蛋皮，在蛋液即將凝固時在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對折，封口處按壓粘牢(相同方法做好另外一個)，出鍋后淋上少許番茄醬即可。
通過上面文章對蛋包飯的介紹，想必大家都看出來了其實蛋包飯的做法很簡單，只要肯學保證醫(yī)學就會。當你因為繁瑣的工作勞累了一天的時候，回到家你肯定不會想著就吃一些剩飯剩菜吧，如果家里沒有其他人，就自己動手做一頓蛋包飯，保證吃完心情愉悅很多。
? ?蛋包飯是最合理營養(yǎng)的搭配了，可以根據(jù)自己的興趣來選擇不同的口味，在上面蓋上一層薄薄的蛋皮，上面加上濃濃的番茄醬就是最好的選擇，日式蛋包飯也是別有一番風味的，下面我們就了解一下日式蛋包飯的做法是什么？
做法一
? ?番茄蠶豆蛋包飯：
原料：
蝦仁、洋蔥、冷飯、雞蛋、色拉醬、番茄。
先炒飯里的料：
豆瓣，蠶豆季節(jié)買的剝好放冰箱里冷凍的，還很碧綠呢。
做法：
1、豆瓣，蠶豆和蝦仁，洋蔥末一起炒;
2、飯是冷飯不是生米哦，也是冷凍過的，用這樣的冷飯炒出來的飯，粒粒分明哦，加點番茄醬;
3、攤好蛋皮，把炒飯倒上;
4、包起來;
5、淋上色拉醬(不喜歡的可不加)番茄醬;
2做法二
? ?蝦仁干貝蛋包飯
原料：蝦仁1大匙、干貝3個、蛋3個、洋蔥末1大匙 B 洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、蔥末1大匙、白米飯
1碗
輔料：
A 番茄醬2大匙 B 鹽1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少許
做法：
1 干貝放入碗中，加水(需高過干貝)及酒少許，入鍋蒸約40分鐘，取出干貝，搓成絲。蝦仁挑除腸泥，洗凈，入開水鍋氽燙熟，撈出，瀝干水分。
? ?2 蛋打散成蛋汁，另加入1茶匙淀粉水，拌勻。鍋燒熱，改小火，抹一層油，倒入蛋汁，慢慢轉(zhuǎn)動鍋，煎成蛋皮，攤鋪在大碗中。
? ?3 另起鍋，加油1大匙，燒熱，先爆香洋蔥末，再放入番茄醬炒紅，最后加入1、材料B及調(diào)味料B，拌炒均勻即可。
? ?4 將3盛入2中，包實，倒扣在盤中，并擠上些許番茄醬增色增味即可。
注：先在蛋汁中加入少許淀粉水，煎制時，蛋皮較不會裂，且煎好的蛋皮會較有彈性，口感亦較爽。2日式飯品喜添加茄汁，且口味偏甜。
? ?由于國家與國家之間的差距。日式蛋包飯的口味雖然比較偏向于生冷的味道，但是合理的搭配，使得它的營養(yǎng)價值變得更高了，也受到了很多的年輕人的青睞和喜歡。喜歡吃日式蛋包飯的朋友，趕緊去嘗試一下以上的做法吧。
很多上班族每天晚上加班回到家中的時候，一般都沒有食欲，然后就不想吃飯了，久而久之就會導致身體各方面的素質(zhì)呈下滑趨勢，因此一些上班族應(yīng)該學習一些簡單的做飯方法，這樣既能省時間，又能填飽肚子，蛋包飯的簡單做法是以雞蛋和米飯為主料，然后再添加一些自己喜歡吃的沙拉等，做法十分簡單，接下來讓我們一起來看一下蛋包飯的簡單做法。
韓式蛋包飯在韓劇里是出鏡率最高的一道既簡單又美味的一道美食。我是偶然機會在韓國旅游時吃到了蛋包飯并且就喜歡上了它。在我經(jīng)營的餐廳里這道美食也非常受歡迎！
用料：雞蛋3個，米飯1碗，番茄醬少許，洋蔥1勺，胡蘿卜1勺，香腸切丁一勺，青椒切丁一勺
步驟
1.事前準備好材料并將其切成丁備用.
2.炒鍋加熱并倒入少量色拉油（其他油也可以）后放入事前準備好的配料進行翻炒。
3.翻炒過程中放入米飯在進行翻炒后倒入空碗備用。
4.在平底鍋中倒入少量色拉油并將事前準備好的雞蛋倒入鍋中攤成雞蛋餅狀。
5.將準備好的炒飯倒入雞蛋餅中央。
6.用鍋鏟或其他工具將雞蛋四邊慢慢翻起來并按照圖片樣式進行包裹。
7.包裹后的樣式。
8.將裹好蛋包飯平整的倒入碟子上并根據(jù)個人喜好放入番茄醬或其他醬料！
9.這樣就完成了。
小貼士
制作雞蛋餅時火候不易過大以免糊掉。
做法二：
用料：雞丁50克，洋蔥50克，蒜2粒，米飯1碗，鹽少許，番茄醬2大勺，胡椒粉少許，蛋2個，水15ml左右，淀粉2克，鹽少許，胡椒粉少許
步驟
1.準備好材料，雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
2.油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎，加入雞丁炒拌均勻。
3.加入米飯，豎起鍋鏟炒勻米飯。
4.加入番茄醬快速翻炒均勻。
5.撒入鹽和胡椒粉調(diào)味。
6.炒拌均勻即為茄汁炒飯，備用。
7.淀粉加水調(diào)勻，加入鹽胡椒粉和蛋液，攪打均勻。
8.平底鍋加熱，涂抹薄薄的一層油，再倒入攪好的混合蛋液，轉(zhuǎn)動鍋身將蛋液鋪滿鍋面，以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面，蛋皮即做好，關(guān)火。
9.將茄汁飯放入蛋皮一端。
10.用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。
11.用鍋鏟輕壓邊緣。
12.盛出，食用時可配適量番茄沙司
小貼士
1.蛋皮可以分次鋪滿鍋面，直到分布均勻。
2.中小火煎蛋皮，注意蛋皮的上色。
以上列舉了兩種蛋包飯的簡單做法，我們可以看出，它比一般的做飯方法是簡單的多，因為它不僅解決了溫飽問題，而且里面的餡兒還可以當菜吃，如果我們每天都按照傳統(tǒng)的做飯方法來的話，這對于每天都很忙的人來說是非常艱難的，而且在沒有時間的情況很多人都會選擇不吃，因此蛋包飯在一定程度上解決了很多人的問題。
我們經(jīng)常會說外面高檔飯店的菜再怎么昂貴依然不如家常菜，因為家常菜里面有媽媽的味道，蛋包飯的做法有很多，有日式和韓式的，但是這些都不如蛋包飯的家常做法的好吃，因為蛋包飯的蛋包飯的家常做法是最簡單的，而且它的營養(yǎng)價值也很高，接下來讓我們一起來看一下蛋包飯的家常做法。
做法一：
用料：
雞丁50克，洋蔥50克，蒜2粒，米飯1碗，鹽少許番茄醬2大勺，胡椒粉少許，蛋2個，水15ml左右，淀粉2克，鹽少許，胡椒粉少許
步驟：
1.準備好材料，雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
2.油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎，加入雞丁炒拌均勻。
3.加入米飯，豎起鍋鏟炒勻米飯。
4.加入番茄醬快速翻炒均勻。
5.撒入鹽和胡椒粉調(diào)味。
6.炒拌均勻即為茄汁炒飯，備用。
7.淀粉加水調(diào)勻，加入鹽胡椒粉和蛋液，攪打均勻。
8.平底鍋加熱，涂抹薄薄的一層油，再倒入攪好的混合蛋液，轉(zhuǎn)動鍋身將蛋液鋪滿鍋面，以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面，蛋皮即做好，關(guān)火。
9.將茄汁飯放入蛋皮一端。
10.用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。
11.用鍋鏟輕壓邊緣。
12.盛出，食用時可配適量番茄沙司
小貼士
1.蛋皮可以分次鋪滿鍋面，直到分布均勻。
2.中小火煎蛋皮，注意蛋皮的上色。
做法二：
用料：隔夜冷米飯，雞蛋2枚，火腿，青豌豆，鹽少許
步驟
1.冷凍青豌豆用開水煮熟，火腿切丁備用
2.一枚雞蛋打散，放入鍋中炒散，加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻，撒少許鹽出鍋。
3.另一枚雞蛋打散，平底鍋放少許油，將雞蛋液倒入鍋中，用小火攤成雞蛋餅，等雞蛋液全部凝固后關(guān)火
4.將炒飯放入蛋餅1/2處，翻折過來，淋少許番茄醬即可
小貼士
1、炒飯也可以換成熱米飯，做成壽司飯團，放入蛋餅中一樣美味
2、炒飯中的蔬菜可根據(jù)個人喜好添加
蛋包飯的家常做法和一些家常菜的做法一樣簡單，它沒有那么華麗，但是味道卻吸引著更多的人，蛋包飯的家常做法中唯一包含的只有雞蛋這一種食物，因此我們在前期準備中要格外的用心，比如在超市選購雞蛋時，最好是買一些當天擺出來比較新鮮的雞蛋，然后買回家以后放在干燥的地方保存，這樣也不會導致雞蛋變味。
不少人平時吃大米飯都吃膩了，就想著能不能換個花樣吃，今天我們就教大家學習一下番茄蛋包飯的做法，想做的人好好地去學習一下。這樣以后吃大米飯也能多一個做法，今天正好有專業(yè)廚師在這，我們讓他們告訴大家怎么做番茄蛋包飯，希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助,大家可得認真學習。
番茄蛋包飯，番茄蛋做成餅狀，里面加入咖喱飯。雞蛋做成餅狀，放上西紅柿，餅里放入炒米飯即可，是家常美味。需要雞蛋、米飯、番茄沙司、洋蔥、鹽、味精、西餐火腿、甜玉米粒、牛奶、豌豆、咖喱等主配料。
菜品特色
雞蛋做成餅狀，放上西紅柿，餅里放入炒米飯即可，是家常美味。需要雞蛋、米飯、番茄沙司、洋蔥、鹽、味精、西餐火腿、甜玉米粒、牛奶、豌豆、咖喱等主配料。
洋蔥適量切碎，火腿切成火腿粒，雞蛋2個打成蛋液備用，另外一個雞蛋直接把蛋液淋到米飯上并拌勻。
熱鍋，倒油，加入辦好的米飯，炒到米飯松散加入切好的洋蔥碎和火腿粒，接著炒5分鐘，此時米飯的水分已經(jīng)揮發(fā)出去了。加入2小勺番茄沙司，由于番茄沙司有本身有鹽，所以加鹽再加的時候一定要少許。再加鮮豌豆，根據(jù)個人喜好還可以放胡蘿卜丁等其他您喜歡吃的配料。加入味精和甜玉米粒，關(guān)火出鍋裝盤。
備用蛋液加入2小勺水，打散。熱鍋，倒油，中火，加入蛋液，攪拌，待蛋液快要凝固時不要再攪拌了。
做好的蛋皮覆蓋到超好的米飯上，適當?shù)恼{(diào)整蛋皮，使米飯全部被包裹起來。
熱鍋，加入牛奶，再加入少許水，放入即食的咖喱塊融化。熬好的湯汁澆到蛋皮上，美味又營養(yǎng)的番茄蛋包飯就完成了。
番茄蛋包飯的做法就先為大家介紹到這了，希望大家在學會它的做法以后能夠按照上面的步驟去做，是能夠做出好吃的番茄蛋包飯的，老吃大米飯確實會感覺膩的。自己做飯會從中感到很多的樂趣的，大家不妨去嘗試一下，也讓自己的生活多姿多彩，這也是每個人想擁有的。
? ?蛋包飯，是營養(yǎng)比較豐富的一道美食，蛋包飯的原料主要是米飯和蛋皮。還可以根據(jù)自己的口味，在里面加上一些蔬菜，還可以加上一些肉類，這樣就更加充分了，蛋包飯是很適合小孩子食用的，下面就將蛋包飯的正宗做法介紹給大家。
? ?1.準備所需材料。
? ?2.將3個雞蛋打散。
? ?3.蔥姜切末，西紅柿、大辣椒、胡蘿卜切丁。
? ?4.攤兩個雞蛋餅盛出備用。
? ?5.油鍋爆香蔥姜。
? ?6.放入西紅柿丁和胡蘿卜丁翻炒。
? ?7.放入大辣椒丁繼續(xù)翻炒。
? ?8.加入鹽和花椒粉炒勻。
? ?9.倒入大米苞米飯炒勻。
? ?10.把炒好的米飯攤在蛋餅上。
? ?11.像包餃子一樣包起來。
? ?12.用番茄醬造型即可。
? ?13.小魚的造型。
? ?以上就就是蛋包飯的正宗做法，沒想到小小的蛋包飯需要的工序還真是不少，傳統(tǒng)的蛋包飯來源于韓國。在制作完成之后，還可以用番茄醬，在上面擠出自己喜歡的圖案。不僅看上去特別的美觀，還很有食欲呢。
韓式蛋包飯是韓國人民最愛的主食之一，和中國的蛋包飯有異曲同工之妙。由于其鮮香可口，回味悠長，因此受到人們的廣泛喜愛。韓式蛋包飯營養(yǎng)豐富，同時容易飽腹，熱量低，不失為一道可口的美味佳肴。今天就為大家介紹美味的韓式蛋包飯的具體做法和注意事項。
做法一
材料：韓國泡菜80克,韓國泡菜汁20毫升,韭菜30克,青蔥（小）1支,五花腩40克,蛋3只
胡椒粉少許,鹽少許,沙拉油適量,雞粉2克,生抽少許
制作方法：
1.將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；將韭菜、青蔥洗凈，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。
2.取鍋，倒入適量沙拉油燒熱后，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒后熄火，最后放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。
3.將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱后，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分后，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內(nèi)側(cè)快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態(tài)時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。
做法二
用料： ?
1、米飯一碗。 ?
2、蝦仁一兩。 ?
3、熟青碗豆二兩。 ?
4、甜椒半個。 ?
5、黃瓜三分之一根。 ?
6、雞蛋兩個。 ?
7、香蔥兩棵。 ?
8、咖喱粉一小匙。 ?
9、番茄醬三大匙。 ?
10、料酒一小匙。 ?
11、鹽適量。?
做法：
1、黃瓜、甜椒均切小??；取一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；淀粉里加少量水兌成水淀粉；蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。?
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。?
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。將另一個雞打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪。
6、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉(zhuǎn)動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
7、蛋皮起鍋盛入一大盤內(nèi)，將咖喱飯放在蛋皮上9、將飯包好。淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
上述就是我們今天為大家介紹的韓式蛋包飯的相關(guān)做法和注意事項，相信大家在認真學習后會做出自己喜愛的韓式蛋包飯。韓式蛋包飯可以根據(jù)自己的口味和喜好來稍作改變，不僅可以作為早餐還可以作為中餐和晚餐。建議大家多多動手練習，熟能生巧。
我們可能日常都愛吃雞蛋吧，對于雞蛋的做法也是多種多樣，不同的雞蛋可以做出來不同的花樣，蛋包飯便當就是其中的一種花式做法，很多人都聽說過蛋包飯便當?shù)淖龇ǖ菦]有具體親手嘗試過蛋包飯便當?shù)淖龇ǎ鋵嵨覀兠總€人都可以做出來美味的蛋包飯便當，下面就讓我們一起來了解一下蛋包飯便當?shù)淖龇ò伞?/p>
做法一：
1、放油(根據(jù)雞蛋多少適量添加)
2、加熱一會，油溫別太高，放雞蛋進鍋
3、輕輕的翻轉(zhuǎn)一下油鍋，讓雞蛋攤開
4、雞蛋成型后用鏟子把雞蛋翻過去
5、兩邊都成型后就可以出鍋了
做法關(guān)鍵點：
1、油溫別太高。尤其對于新手，油溫太高容易炒糊
2、油別放少了，可以稍微多點，少了的話容易炒糊。炒的過程中如果油不夠還可以添加
3、注意讓雞蛋受熱均與，如果雞蛋較多，記得及時翻轉(zhuǎn)油鍋，避免沾鍋，避免局部炒糊
4、如果雞蛋局部快糊了，但其他地方還很生，及時把蛋餅鏟碎，進行翻炒
做法二：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內(nèi)，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內(nèi)。 3.將香油放入鍋內(nèi)燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內(nèi)的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了蛋包飯便當?shù)淖龇ǎ覀儾浑y發(fā)現(xiàn)，蛋包飯便當?shù)淖龇ㄊ欠浅：唵我讓W的，現(xiàn)在會做法的男性朋友越來越多，我們的男性朋友不妨也學習一下蛋包飯便當?shù)淖龇?，我相信這道美味的蛋包飯便當一定能夠大家的認可的。
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