毛豆肉做法推薦
冬季養(yǎng)生燜肉。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“毛豆肉做法推薦”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
毛豆炒肉，可以說是在生活當(dāng)中，很多人會吃到的一道食物，毛豆的味道再加上豬肉的營養(yǎng)價值，自然對我們的健康就可以發(fā)揮更加有利的作用，但是你有具體認(rèn)識和了解過，如何自己動手制作完成這這一道食物嗎？下面要為大家來具體分析介紹一下方法和步驟。
原料：毛豆200g、后腿肉100g、茭白60g、胡蘿卜60g 調(diào)料：油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少許、糖1小勺、鹽1茶匙
制法：
1、毛豆剝殼洗凈；后腿肉洗凈，切成1厘米長的肉丁，加入生抽，料酒，生姜粉腌制10分鐘；茭白和胡蘿卜洗凈去皮，切0.5厘米的小丁。
2、鍋里倒入油，5成熱加入肉丁，扁炒到變色（30秒），用鏟子推到一邊，放入毛豆、茭白、胡蘿卜，所有這些材料混合翻炒1分鐘，加入少許水，加入糖和鹽，中火燒2～5分鐘，時間根據(jù)毛豆的成熟的程度而定。
3、最后收汁淋上幾滴香油即可。
注意上面所介紹的這些方法和步驟了嗎？當(dāng)我們有時間的話，就可以為自己或者為家人準(zhǔn)備，這一道家常食物了，所以說這也告訴著我們，生活當(dāng)中很美味的食物，自己同樣可以親手動手完成。
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毛豆燒肉就是毛豆和豬肉的一種搭配，其實這樣葷素搭配的方式，對身體健康更加有利，但是有的人即便面對準(zhǔn)備好的食材，也不知道該如何動手，所以下面要為大家具體來分析毛豆燒魚的一個制作方法，按照下面所介紹的這些方法去進行，就可以讓你輕松完成美味的毛豆燒肉了。
毛豆燒肉用料：
1、五花肉半斤。
2、毛豆四兩。
3、冰糖一大匙。
4、老姜一塊。
5、花椒約二十粒（也可不用）。
6、香蔥四、五棵。
7、鹽、味精適量。
毛豆燒肉做法：
1、將五花肉下沸水氽水去血沫。
2、撈出切成約兩厘米見方的塊；香蔥切成長段；老姜拍破。
3、鍋置微火上燒至溫?zé)?，放少量油，下冰糖炒糖色?/p>
4、關(guān)火倒入肉塊不斷翻動，使肉塊均勻地裹上糖色。
5、加約兩斤水，下姜、蔥段、花椒，加蓋開大火燒沸，改中小火燒約四十分鐘。
6、下毛豆、鹽，加蓋用大火燒沸后改中小火燒約二十分鐘至毛豆軟。
7、改大火收汁。
8、收濃湯汁后放味精翻勻即可裝盤上桌。
很多食材都比較的平常普通，但是當(dāng)它們搭配在一起的時候，就會變得更加的美味，而且對身體的營養(yǎng)吸收也比較有利，因此大家可以多去了解和掌握這些食物的制作，無論什么時候想吃都可以吃的到。
其實毛豆的制作方法有很多種，所以愛吃毛豆的人，可以多去掌握了解一下它的制作方法以及技巧，這樣無論什么時候我們想吃的, 都可以按照自己的口味作出最美味健康的毛豆大餐，那么現(xiàn)在要為大家具體介紹一下，毛豆仁的制作方法。
主料毛豆適量 ?蝦仁適量 ?豆腐適量
調(diào)料食鹽1/4茶匙 蔥少許 蒜少許 胡椒粉1/5茶匙 玉米淀粉1茶匙 水3茶匙 橄欖油適量 高湯3大勺
1.將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎
2.熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香
3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然后加入豆腐粒
4.加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻
5.小火燉至湯濃稠發(fā)白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜勻即可
菜品特色
? ? ?這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準(zhǔn)備到烹飪完成，只需要15-20分鐘，所以做起來非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十幾分鐘就能品嘗到美味健康的“蝦仁青豆?fàn)Z豆腐”。趕快試試吧！
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飲食禁忌
? ? ?豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
以上所介紹的這一道食物，其實在生活當(dāng)中大家都可以輕松的完成，所以說普通的食材也可以制作出最美味，而且價值的食物，同時自己能夠動手去完成的話, 也會讓自己以及家人都吃得更加的安全放心。
毛豆是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，但是平時我們都是用水煮著吃，這樣做起來簡單方便，還會保留毛豆的原味，而且吃起來也比較的美味新鮮，其實毛豆炒著吃營養(yǎng)價值也是非常的豐富，毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，而且炒熟了之后會更加的入味，其中毛豆炒肉就是我們生活中比較常吃的一道家常菜，他具有豐富的營養(yǎng)價值，而且做法也比較簡單，下面一起了解一下毛豆炒肉的做法是怎樣的。
毛豆炒肉的做法是怎樣
主料：
1. 毛豆適量
2. 瘦肉片適量
輔料：
1. 醬油適量
2. 鹽適量
3. 蒜適量
4. 姜適量
制作步驟:
1. 瘦肉切片，放少許醬油抓一下，等用。毛豆洗凈待用。蒜、姜切片待用。
2. 油燒七成熱，放肉片變色后。盛出待用。再放少許油七成熱放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒兩分鐘，放水待豆子熟透。放肉片，姜蒜，鹽調(diào)味，待鍋內(nèi)湯收干即可。
營養(yǎng)價值：
不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養(yǎng)更能滿足兒童的生長發(fā)育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂于接受。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
上面就是對毛豆炒肉的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道毛豆炒肉做法是非常的簡單，平時我們可以購買一些新鮮的毛豆在家里進行制作，而且制作起來又比較的快捷，就算是工作之余我們可以用短短的幾分鐘作出這樣美味的食物，而且也不會讓我們覺得油膩，會讓我們的飲食營養(yǎng)變得更加均衡，更有利于身體的健康。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹毛豆里脊肉炒茭白的做法。
2.1將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.2茭白、里脊肉（已切片）
4.1放在案板上切成片，待用。
5.2將茭白剝殼清洗一下。
6.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的里脊肉，加適量的料酒。
7.2將淘洗好的毛豆下入清水中鍋焯開、至斷生，撈出。
8.1接著，合入切好的茭白，加適量的生抽。
9.2翻炒翻炒。
10.翻炒翻炒。
11.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
12.最后，加適量的鹽。
13.加適量的雞精。
14.調(diào)味炒勻，即成。
15.出鍋，裝盤。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了毛豆里脊肉炒茭白的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于咸菜里脊肉炒毛豆的做法妙招。
2.2材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）
3.12將已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
4.21將已清洗的里脊肉切開，待用。
5.1焯開、至斷生，撈出。
6.2將淘洗好的毛豆下入清水中鍋。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的里脊肉，加少許料酒。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的里脊肉，加少許料酒。
9.翻炒翻炒。
10.接著，合入焯好的毛豆翻炒一下。
11.然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
12.最后，加少許鹽。
13.加少許雞精。
14.調(diào)味炒勻，即成。
15.出鍋，裝盤。
這道咸菜里脊肉炒毛豆并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下毛豆燒五花肉的做法，你肯定會愿意。
2.12五花肉洗凈加適量涼水，料酒燒開，焯燙一遍。
3.21焯好的五花肉洗凈，毛豆剝?nèi)は磧舸谩?/p>
4.油鍋加熱煸香姜片。
5.油鍋加熱煸香姜片。
6.把處理好的五花肉加入翻炒幾下，加入老抽，料酒炒勻加水燒開。
7.改小火燉半小時左右加入毛豆。
8.燒開加鹽，白糖，雞精，生抽不要蓋上鍋蓋中火一直把湯汁收掉就可
9.鮮美的毛豆燒肉就做好了
毛豆燒五花肉的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
很多人喜歡吃咖喱肉，而且咖喱可以制作出各種各樣的美食，但是一般我們都在外面食用，所以有時候在家突然想吃這種食物的時候，都會覺得非常麻煩，因此下面我們就來介紹咖喱肉的做法，如果愛吃咖喱的朋友們，都可以嘗試下面所介紹的這些制作方法，自己在家完成的美食，當(dāng)然更加有成就感。
咖喱牛肉面、粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。 牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉湯。
最簡單的咖喱牛肉做法： 好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，不加鹽，加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態(tài)），燒1—2小時，你覺得爛了就行，加鹽、油咖喱，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
咖喱飯的做法
材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟： 1、鍋里放油，炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽） 3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。 5、繼續(xù)煮上5分鐘。 6、米飯另做，澆上菜和湯
如果你也是愛吃咖喱肉的朋友，那么可以注意上面所推薦的這些做咖喱肉的方法，咖哩只是作為一個原材料，可以根據(jù)自己不同的口味，添加其他的食材，所以說這也是自己制作美味食物最方便，以及最大的好處，因為愛吃什么就可以做什么。
肉類是人體的必備營養(yǎng)攝入，搭配合適的美食是非常新穎的，比如毛豆炒肉，毛豆炒肉是非常家常的一道菜，做法簡單。這道菜一般是選取新鮮毛豆煸炒，這樣口感更佳，也要注意火候合適。
1.肉切丁，辣椒切段。毛豆洗好之后。先煸炒肉丁。然后炒香辣椒，調(diào)味。倒入毛豆翻炒，毛豆變色以后，再加點水悶煮五分鐘，加鹽，味精，出鍋。
2.將鮮毛豆剝開取豆，洗干凈后用水煮至6成熟，取出用水拔涼后控凈水分。肥瘦肉用鹽、料酒、胡椒粉、醬油打底味、用水淀粉上漿。炒鍋上火，放底油燒至3成熱下肉丁劃散后取出，原鍋留少許底油，放蔥花、姜末熗鍋，下毛豆迅速翻炒，烹料酒，打少許高湯，加鹽、味精、胡椒粉，放劃好的肉丁，翻炒均勻后用水淀粉勾芡，撒紅椒丁，點少許香油出鍋即可。
3.原料：毛豆米、瘦肉、紅柿子椒、大蒜子、干辣椒。瘦肉切絲，倒點橄欖油進去拌均勻，紅椒切絲，蒜跟干辣椒切末，水燒開，加鹽，加入毛豆焯30秒，過涼水瀝干水份。置鍋上火，加入橄欖油，五成熱后，加入蒜辣椒末煸香。加入肉絲，煸炒至肉絲轉(zhuǎn)白，加入毛豆大火翻炒，然后加入紅椒絲、鹽、生抽、水煮開，加入水淀粉勾芡，加雞精即可食用。
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