蓮子西米露要如何做呢
如何做養(yǎng)生粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蓮子西米露要如何做呢》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蓮子西米露如何自己制作，需要哪一些材料，可能很多人都不太了解, 因?yàn)檎f到吃西米露這一類的食物，大多數(shù)人選擇在外面購(gòu)買，所以自然而然，也沒有想過，如何自己在家完成，那么下面要為大家來詳細(xì)介紹一下，蓮子西米露的一個(gè)具體制作方法和步驟。
材料
西米，蓮子，鮮牛奶
做法折疊
1.蓮子先扔在開水鍋中，用小火熬煮二十分鐘左右，至軟熟，待用。
2.把西米放入燒開的滾水中煮10分鐘左右，倒出，過冷水(煮時(shí)需不時(shí)攪拌，以避免結(jié)底)。
3.再次燒滾開水，把已經(jīng)過了一次冷水的西米，放進(jìn)開水中繼續(xù)煮，直至西米熟透，變成為一種透明的顏色時(shí)，把西米倒出來，再次過冷水，待用。
4.小鍋內(nèi)到入鮮牛奶，燒開后倒入煮好的西米和蓮子，繼續(xù)攪拌同煮五分鐘左右，即可。
通過這些方法和步驟，制作出來的蓮子西米露絕對(duì)是比較純正的，而且味道更能夠滿足自己的需要，因此愛好吃蓮子西米露的朋友，都可以按照以上所介紹的這些步驟去制作，輕松就可以讓你，享受到自己動(dòng)手制作的美食。
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西米露市面上出售的品種有很多，都是根據(jù)不同人的需求才制作出來的。每種不同西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，因?yàn)樗氖巢倪x擇是不一樣的，有的人喜愛吃一種水果，它也會(huì)把這種水果的加入到制作西米露的過程中，那么食用制作出來的成品就會(huì)吸收到水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
不管是什么樣的食物，只要通過不同的方式制作出來，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是會(huì)發(fā)生一定的變化。但是它們的本質(zhì)是不會(huì)發(fā)生變化，這些也是為什么我們會(huì)去食用做種同食物的原因之一。那么如何做西米露呢?
把西米淘好用水泡一小時(shí)左右，或者更長(zhǎng)時(shí)間，比如半天，都可以，你可以在上班去的時(shí)候把西米泡上，然后下班回來再煮。泡過的西米比較容易煮透，但如果你是只懶貓，那就簡(jiǎn)單多了，只消加入足夠量的水把它放進(jìn)高壓鍋里煮開壓個(gè)十分鐘就OK了，當(dāng)然如果當(dāng)你掀開蓋子發(fā)現(xiàn)它們都煮化掉了，只能怪時(shí)間沒掌握好,煮好的西米是通體透明如珍珠一樣渾圓潤(rùn)澤的，如果你肉眼能觀察到米粒中間還有小小的白點(diǎn)，那就說明沒煮透，建議重新下鍋開火!
西米準(zhǔn)備好了，就可以進(jìn)行下一步了。
把兩聽椰子汁倒入鍋里煮開，不要用鐵鍋啊炒菜鍋啊砂鍋之類的，不銹鋼鍋?zhàn)詈昧耍瑢?shí)在不行用鋁鍋也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒進(jìn)椰子汁里攪拌，讓它們充分分離，散在鍋內(nèi)，這個(gè)過程需要有些耐性，不然粘在一起很影響美觀。 等你發(fā)現(xiàn)米粒們?nèi)糠蛛x沉浮在椰子汁中，這西米露就算完成了。
椰奶西米露
原料：西米(據(jù)說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最后在菜市場(chǎng)買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個(gè)東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
做西米露的方法也是根據(jù)每個(gè)人的口味決定的。有的人喜歡喝椰奶，那么它們就可以學(xué)習(xí)怎樣去做椰奶西米露，食用這種西米露就可以有效的吸收到椰奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，椰奶里含有人體所需要的蛋白質(zhì)和鈣的營(yíng)養(yǎng)成分。上面也介紹了原味的西米露的制作過程。
奶茶西米露要怎么制作，可能大家在生活當(dāng)中都不太了解吧，因?yàn)橐话愫饶滩璐蠹叶歼x擇在外面喝，可實(shí)際上很多時(shí)候奶茶的制作，你在家也可以輕松的完成，而且還可以搭配自己喜歡的食物，下面要為大家具體來分析介紹一下，奶茶西米露的制作方法。
椰奶西米露 原料：西米(據(jù)說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最后在菜市場(chǎng)買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋 做法： 這個(gè)東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說一定不能泡。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
不知道上面所介紹的這些方法，你都學(xué)會(huì)了沒有呢？其實(shí)對(duì)這些食物的制作，很多時(shí)候我們，掌握它的方法和技巧的話，都可以輕松的完成，食用起來會(huì)比較的健康和衛(wèi)生，所以說大家油時(shí)間的話，都可以去了解這些食物。
豆沙西米露是西米露的一種食用方式，因?yàn)槲覀兌贾牢髅茁叮梢院秃芏嗟氖澄锵啻钆?，而做出來的西米露，味道以及營(yíng)養(yǎng)保健也會(huì)有區(qū)別，豆沙西米露是很多人都喜愛吃的，那么你有具體去認(rèn)識(shí)和了解過，如何自己動(dòng)手制作豆沙西米露嗎，下面就為大家具體來介紹一下他的這些制作方法。
綠豆薏米西米冰片糖
1綠豆薏米分量4比1，洗干凈
2洗干凈的綠豆薏米下鍋（高壓鍋）加水，冰片糖也一起加進(jìn)去（根據(jù)自己的甜度加水一定要多，比綠豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
3大火煮開，小火煮10分鐘，放進(jìn)打汁機(jī)打融，不用過濾，待用
4西米：鐵鍋里多放一些水燒開，放入西米開大火煮，西米在水中翻滾不會(huì)粘鍋，大約煮15分鐘左右
5蓋上蓋子燜一會(huì)5分鐘左右， 等西米完全變成透明了就撈起過涼水，這樣西米的口感QQ的很好吃
6吃得時(shí)候根據(jù)自己喜歡，一樣加一點(diǎn)拌勻就可以了
小貼士
綠豆：清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿
薏米：健脾滲濕，除痹止瀉。可用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
西米：健脾、補(bǔ)肺、化痰。
對(duì)營(yíng)養(yǎng)美味的食物，我們都無法抗拒，但是要做到真正自己如何去動(dòng)手完成，大多數(shù)人會(huì)選擇打退堂鼓，因?yàn)楹芏嗳藭?huì)覺得這些食物的制作比較麻煩，可事實(shí)上通過這些方法介紹我們就可以發(fā)現(xiàn)，如果用心去學(xué)習(xí)按照這些步驟去完成的話，那么你也可以做出美味的西米露了。
相信大家在生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)自己制作一些小甜點(diǎn)，甜點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且入口也極其香醇，不過在家里自己制作西米露，剛開始可能會(huì)因?yàn)檎莆詹缓没鸷?，?dǎo)致西米露的狀態(tài)發(fā)生變化，甚至有可能會(huì)影響到口感，在家如何去做西米露。
金瓜西米露
材料
金瓜一粒椰糖適量斑斕葉適量水2liter罐頭一罐淡奶一罐西米露適量
做法
把金瓜去皮，切片，蒸熟后，用blender攪幼，備用。準(zhǔn)備一鍋水，煮滾后加入西米露，煮一會(huì)后，關(guān)火就蓋上鍋蓋，燜著。
另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，倒入2liter的水，放入斑斕葉與椰糖，大火滾一會(huì)后轉(zhuǎn)小火，煮大概15分鐘，試看甜度。備用
再準(zhǔn)備另一個(gè)鍋，把攪幼的金瓜放入，在把剛才煮好的椰糖水，適量的加入，之后開中火，煮沸。
之后，加入罐裝的cream style corn ，淡奶，還有剛才煮好的西米露，都加進(jìn)去，煮滾一下，就可以關(guān)火，享用了。
綠豆西米露
簡(jiǎn)介 冷，熱皆宜的美味甜品。
材料
綠豆仁約1碗西米露2/3碗糖100克椰奶1瓶水1500CC
做法
步驟1燒一鍋水，滾了慢慢倒入西米露，慢慢攪一攪，慢攪10分鐘，觀火蓋上蓋子!
步驟2用1500的水煮綠豆仁，約煮20~30分鐘，慢火煮!煮到綠豆開花，加入糖，椰奶，取一網(wǎng)子，把西米露瀝乾，倒入綠豆仁湯里攪一攪即可!
西米露
材料
椰子汁(或椰子粉)
西米
做法
1.先將西米放入高壓鍋，加入4碗冷水(一定要用冷水)，大約淹過西米后再多一碗水，蓋上煮，等發(fā)出噗哧聲音就代表好了。過幾分鐘打開鍋蓋
2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水處理掉將剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。
提示:(如果想好喝一點(diǎn)就等它冷卻，放入冰箱，當(dāng)冷飲喝。)
木瓜西米露作為甜品受到很多人的喜愛，味道清香，口感爽滑，而且富含的營(yíng)養(yǎng)成分也比較多。除了在甜品店購(gòu)買外，也能夠在家嘗試制作，特別是在夏天，經(jīng)過冰箱的冷藏后食用，清涼爽口。接下來就給大家詳細(xì)介紹木瓜西米露的具體制作方法，以便你們能夠在家就可以享用其美味。
首先，挑選食材。選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的木瓜，聞起來味道清香，表皮鮮嫩。同時(shí)，西米也要顆粒飽滿，不能含有太多雜質(zhì)。牛奶最好選用鮮牛奶，味道濃香，市面上售賣的即食牛奶也可，根據(jù)自己的口味決定。
1.將木瓜處理好，清洗干凈后切塊。
2.把西米淘洗干凈。
3.在鍋中加入適量的水，放入西米，直至西米表面出現(xiàn)白點(diǎn)時(shí)即可關(guān)火。
4.將其撈出來瀝干后放在涼水中浸泡，直至白點(diǎn)消失即可撈出來瀝干水分。
5.把切好的木瓜放在攪拌機(jī)中，倒入適量的新鮮牛奶，開始攪拌，結(jié)束后倒到干凈容器中。
6.把西米放到榨好的木瓜牛奶中，攪拌即可食用。
三者都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅是一種好吃的甜品，而且還能夠作為一種很好的能量補(bǔ)充食品，適量地食用，還可以起到美容護(hù)膚的效果，對(duì)于女性朋友發(fā)揮積極的作用。
以上就是關(guān)于木瓜西米露的具體做法，按照上述的方法，再根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行制作。不過也要注意適量食用，畢竟屬于甜品，吃多了會(huì)造成人體血糖升高，對(duì)于高血糖或者是正處于減肥階段的朋友來講，起到消極的作用。
綠豆蓮子粥具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。因?yàn)榫G豆具有清熱解毒的作用，而蓮子也含有除去人體火氣的良好功效，兩者結(jié)合，效果加倍，受到很多朋友的喜愛。特別是在夏季，由于天氣炎熱，人們常出現(xiàn)上火現(xiàn)象。就可以適當(dāng)?shù)厥秤镁G豆蓮子粥，有效起到緩解的作用。接下來就給大家介紹如何制作綠豆蓮子粥。
綠豆蓮子大米粥的做法：1.購(gòu)買顆粒飽滿的綠豆，清洗干凈后，進(jìn)行浸泡。
2.把大米淘洗干凈后備用。
3.蓮子可以購(gòu)買新鮮的蓮蓬，取出蓮子，除去中間的綠芽，因?yàn)樵诎局噙^程中它會(huì)使味道變苦。還可以直接購(gòu)買成品的蓮子。
4.在鍋中加入大米以及蓮子和綠豆，倒入適量的水，大火煮開。
5.換成小火繼續(xù)熬制，可加入適量的冰糖進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻后，直至粘稠狀即可出鍋享用。
綠豆蓮子小米枸杞粥的做法：1.將綠豆洗凈后放在水中浸泡，把小米淘洗好。把蓮子放在水中浸泡。
2.在鍋中加入綠豆、蓮子以及小米，倒入適量的水，大火煮開。
3.再換成小火，繼續(xù)煮制，加入枸杞，均勻攪拌后，直至煮熟即可盛出。
4.可以根據(jù)根據(jù)自身喜好，若是喜歡粘稠狀的粥，熬制的時(shí)間比較長(zhǎng)。若是喜歡稀的粥類，則可以多加入些水。
綠豆蓮子粥的具體做法就介紹完了，相信你一定可以嘗試制作出來美味的綠豆蓮子粥的。其制作方法簡(jiǎn)單易于操作，食材也比較常見，可以根據(jù)自己的偏向選擇制作?？稍谠缟鲜秤茫鸬角鍩峤舛镜淖饔?，對(duì)人體發(fā)揮積極的功效，但也要適量食用。
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